Praktek Kerja LapanganJurusan TIP-UGM

di PMKS PT Daria Dharma Pratama

Sekilas Proses

Penerapan X dan R-Chart, diagram Pareto, dan diagram Sebab-Akibat pada Pengendalian Mutu

CPO PT DDP Periode 3-25 Januari 2011

Tujuan Penelitian :

1. Mengetahui standar mutu akhir CPO di PMKS PT DDP

2. Mengetahui faktor penyebab ketidaksesuaian mutu CPO terhadap standar

yang telah ditentukan perusahaan dan standar berdasarkan batas kontrol.

Metode Penelitian :1. Metode Observasi Pengamatan secara langsung pengujian kadar FFA, kadar air, dan kadar kotoran2. Metode Wawancara Tanya-jawab dengan asisten dan karyawan laboratorium.3. Studi Pustaka Pencarian sitasi dan pengutipan data mutu CPO periode 3-25 Januari 2011

Metode Analisis :

Rumus observasi :

Standar Mutu CPO PT Daria Dharma Pratama

• Standar Mutu CPO PT Daria Dharma Pratama Perhitungan tanggal 3-25 januari

Parameter Rata-rata X Rata-rata R

Kadar FFA3,575% 67,700%

Kadar Air0,177% 5,000%

Kadar kotoran0,017% 0,200%

Peta Kontrol Kadar FFA CPO Periode 3-25 Januari 2011

Peta Kontrol Kadar Air CPO Periode 3-25 Januari 2011

Peta Kontrol Kadar FFA CPO Periode 3-25 Januari 2011

Diagram Pareto

Kadar Kotoran Tinggi

Manusia

Metode

Mesin

Bahan BakuLingkungan

Produktifitas Pressan menurun

Terlambatnya perawatan

Efisiensi Sludge Separator menurun

Kurangnya perawatan

Kotoran pada Sandtrap tank terlalu tinggi

Jarang dilakukan drain

Kurangnya pengenceran

Skala debit water dillution berubah

Pasir pada buah

Kandungan NOS buah tinggi

TBS berlumpur

Bak Truk Pengangkut kotor

Tingginya sludge pada umpan separator

Terkena lumpur saat hujan

Buah Mentah

Kelelahan kerja

Kurang memahami sistempengoperasian

Tidak mematuhi SOP

Rolling penempatan karyawan

Over shift

Pengenceran Minyak kotor kurang baik

Pennggunaan air kotorPada water dillution

Pengendapan sludge kurang efektif

Suhu minyak kurang panas

Keterlambatan drain

Pengutipan minyakpada fat pit

melebihi batas

Curah hujan tinggi

Tempat kerja yang kotor

Diagram Sebab-Akibat (Ishikawa)

KESIMPULAN Kesimpulan

1. Standar mutu CPO di PT DDP untuk parameter kadar asam lemak

bebas (FFA) adalah 3-5 %, kadar air 0,15%, dan kadar kotoran

0,015 %

2. Berdasarkan standar mutu CPO perusahaan kadar air dan kadar

kotoran produksi CPO pada bulan Januari masih di atas target

berturut-turut 0,027% dan 0,002 %. Sedangkan berdasarkan batas

kontrol terhadap nilai rata-rata (X) penyimpangan terbanyak

terdapat pada kadar kotoran yang dapat disebabkan dari faktor

manusia, mesin, bahan baku, metode, dan lingkungan.