PENANGANAN DAN PASCA PANEN KACANG

HIJAU

A. Penanganan Panen Kacang Hijau

1. Umur Panen2. Cara Pemanenan3. Wkatu Pemanenan

B. Penanganan Pasca Panen Kacang Hijau1. Pengeringan Polong

2. Perontokan Biji (Pembijian)

3. Pembersihan Kotoran

4. Pengeringan Biji Kacang Hijau

5. Pengemasan Biji Kacang Hijau

6. Penyimpanan Biji Kacang Hijau

 A. Penanganan Panen Kacang Hijau

1. Umur PanenUmur panen tanaman kacang hijau dapat juga ditentukan berdasarkan keadaan fisik tanaman. Secara fisik, tanaman kacang hijau yang sudah dapat dipanen memiliki ciri-ciri sebagai berikut :• Polong berwarna coklat sampai hitam dan kulitnya telah mengering.• Daun-daun telah menguning dan telah banyak yang rontok.• Polong mudah dipecahkan.•