7/24/2019 Pembahasan Kurva Tumbuh Saccharomyces Cerevisiae

1/2

Pembahasan Kurva Tumbuh Saccharomyces cerevisiae

Pada kurva diatas tidak terdapat fase lag, hal ini disebabkan Saccharomyces

cerevisiaetelah aktif dan dapat beradaptasi dalam medium karena sebelumnya

telah mengalami aktivasi sebanyak 2 kali dalam medium yang sama yaitu PDB

(Potato Dextrose Broth). (Madigan et al, 2!2) Pada T sampai T" ter#adi fase

l$g, sel mengalami pembelahan aktif pada fase tersebut. %elan#utnya dari T"

hingga T!2 ter#adi fase stasi$ner, sel tidak mengalami penambahan yang

signi&kan. Pada fase ini #umlah sel yang hidup diimbangi dengan #umlah sel yangmati, sehingga #umlah sel berada pada #umlah yang k$nstan. Pada T!2 hingga

T!' ter#adi penurunan #umlah sel yang signi&kan hal ini di mungkinkan sel telah

memasuki fase kematian. Berdasarkan per$baan in et al (2!),

Saccharomyces cerevisiaetelah memasuki fase stasi$ner sekitar #am !* hingga

#am '+. Dan sel mulai memasuki fase kematian ketika #am "*. al ini sesuai

dengan hasil per$baan yang telah dilakukan.

%umber-

Madigan, M. T., Martink$, . M., %tahl, D. /. 0lark, D. P. 2!2. Brock Biology of

Microorganisms. %an 1ransis$- Pers$n duati$n, 3n. al !2'

7/24/2019 Pembahasan Kurva Tumbuh Saccharomyces Cerevisiae

2/2

in, 4. ., 0hien, 5. %., Duan, K. . 2!. 0$rrelati$ns bet5een reduti$n6$7idati$n

p$tential pr$&les and gr$5th patterns $f %ahar$myes erevisiae during

very8high8gravity fermentati$n. Process Biochemistry"9- :+96::