Cebiche Clásico -Picante a elección- 12.95

El cásico de la cocina peruana, cortes de pescado en su leche de

tigre, acompañado de choclo, canchita, camote y lechuga.

Cebiche Nikkei de salmón -Sin Picante- 13.95

Fusión de la cocina japonesa y peruana, dados de salmón

fresco marinado en leche de tigre de soya y ajonjolí.

Cebiche Mar y Luna -Picante a elección- 15.00

Cebiche de la casa, mixtura de mariscos y pescado,

cocidos en limón fresco bañados en salsa de ají Rocoto y ají Limo.

Cebiche Escabechado -Medio Picante 15.00

Como en el norte del Perú, cortes de pulpo, camarones, calamar y

pescado, bañados en leche de tigre de ají amarillo.

Pulpo al Olivo 12.50

El más popular de la comida nikkei. Láminas de pulpo

marinados en zumo de limón sutil, junto con mayonesa

de aceitunas negras botija.

Pulpo al grill 15.95

Pulpo marinado en salsa anticuchera, con aromas de parrila

norteña, acompañado de papas crocantes.

Pulpo a la chalaca 11.50

Al estilo puerto del Callao, pero con cortes de pulpo

en salsa tradicional chalaca, se disfruta de un solo bocado.

Tiradito de pulpo y pescado a la Huancaína (L) 12.00

Láminas de pulpo y pescado marinado en jugo de limones

frescos, bañados en salsa cremosa huancaína.

Copa de Leche de Tigre (L) -Picante a elección- 9.75

Preparación tradicional de la base del cebiche, sabores

balanceados entre lo ácido y picante, pescado marinado en

limón servido en copa acompañado de choclo y canchita.

Papas a la huancaína (L) 7.00

Plato histórico de la sierra y de todo el Perú. Rodajas de papa

cocida bañadas en salsa de queso y ají amarillo, coronado de

huevo de codornis, dados de queso fresco y aceitunas negras.

Anticuchos 11.50

Cortes de corazón de res, marinados en adobo carretillero de ají

panca, servidos sin brochetas a nuestro estilo.

Causa Limeña 12.50

Un clásico de nuestra cocina, timbal de papa amarilla en

aromas de ají amarillo y un toque de limón, rellenos de láminas

de aguacate y marisco a su elección.

Causa acebichada 14.50

La fusión de dos grandes de la cocina peruana, la causa limeña

de camarón y el cebiche clásico potenciado con leche de tigre.

Causa Imperial (L) 16.75

Un homenaje a los Incas, timbal de papa relleno de pulpa de

cangrejo acompañado de camarones grillados en chimichurri

de la casa, bañado de salsa huancaína y crocantes de camote.

Tiradito Tricolor 12.00

Para compartir

Jalea de Mariscos 21.00

Cortes de corvina y mariscos rebosados, acompañados

de nuestra salsa tártara y mayonesa de ají panca.

Festival de cebiches 27.00

Disfruta nuestras copas de cebiches, jugamos con nuestras

proteínas y nuestras salsas, Clásica, Palteada, Rocoto y Amarillo.

Nota(L) contiene lácteos

Modificaciones vegetarianas y sin lactosa disponibles a pedido.Precios incluyen iva y servicios .

Marea mix 28.00

Pulpo al olivo, tiradito en salsa de escabeche y

causa de camarón.

Mix de Causas limeñas 23.00

Causas montadas de pulpo al olivo, salpicón de

camarón y calamar en salsa de ají panca.

Para empezar

De �adiciónAjí de Gallina (L) 16.50

Cortes de pechuga de pollo desmechada en salsa

cremosa de ají amarillo, servida sobre papa cocida y arroz.

Lomo Saltado 17.50

Cortes de lomo fino salteado al wok con soya, flambeados con un

toque de pisco Quebranta, tomate, cebollas y papas fritas

Copa Carretillera (L) -Picante a eleción- 17.50

Cortes de pescado marinados en limón en abundante leche de

tigre, coronado de mariscos crocantes, una explosión de sabores

Spaguetti verde (L) 18.50

Spaguetti al pesto peruano coronado de lomo fino grillado.

Arroz con mariscos 19.95

Mariscos envueltos en arroz colorado, con aroma de chicha de

jora y vino blanco coronado con langostino grillado.

Corvina a lo macho (L) 23.75

Arroz asopado, coronado con un filete de corvina rebozada

bañada con salsa de ají escabeche, pulpo, calamar y camarón.

Sudado de Corvina 21.50

Corvina grillada acompañada de camarones en su salsa cocidos a

fuego lento, con gajos de cebollas coloradas y tomates frescos.

Chupe camarones y langostino (L) 21.50

Sopa cremosa de camarones y langostinos, acompañada de papa

amarilla, habas con aromas de ají amarillo.

Parihuela 23.00

Sopa de pulpo, calamar camarón, almeja y mejillones en cocción

lenta acompañada de corvina y coronado de langostino.

Tacu tacu Tacu tacu Picante de mariscos (L) 17.50Preparación Tradicional, bañado en salsa cremosa de pulpo calamar y camarón.

Tacu tacu de Lomo Saltado 17.50Coronado de lomo fino salteado al wok. Tacu tacu de la Casa (L) 19.75Camarones y pulpa de cangrejo en salsa cremosa de aji amarillo

Tacu tacu Lomo a lo Pobre 18.50Lomo fino grillado servido con huevos y plátanos fritos.

De la casa Lomo Mar y Luna (L) 18.85Lomo fino bañado de nuestra salsa cremosa de camarones y ají amarillo.

Lomo con Picante de Mariscos (L) 24.50Lomo fino bañado con una salsa picante de pulpo,calamar y camarón.

Corvina Mar y Luna (L) 23.75Corvina grillada bañada de nuestra salsa de pulpo, calamar ycamrón y sabor norteño cremoso al ají amarillo.

Corvina con Arroz a la Norteña 20.50Corvina servida sobre un splash de huancaína y arroz al pesto.

Medallones a la Marinera (L) 21.75Corvina rellena con camarón rebosado y servida en medallones, bañados en una salsa blanca de pulpo y calamar.

Volcán Marino (L) 25.50Salmón grillado acompañado con mariscos salteados al wok y arroz cremoso de olivas negras.

Salmón al Aguaymanto 20.50Salmón bañado con nuestra reducción de aguaymanto y miel de abeja, acompañado de yucas fritas y vegetales al wok.

El wok Peruano

Chaufa Especial 19.25

Arroz frito al wok con mariscos salteados con aroma de Jengibre y

Soya, acompañados de corvina a la plancha.

Chaufa Aeropuerto 21.95

Cortes de lomo, pollo y mariscos salteados al wok con arroz frito,

cubierto de un omelette de camarones.

L� Bachiches

Fetuccini Tierra y Mar (L) 21.50

Fetuccini bañado en salsa huancaína con camarones, coronado

con cortes de lomo fino salteado al wok.

Pasta Bachiche ( L ) 25.50

Spaguetti al pesto acompañado con lomo fino, camarones y

coronado con un langostino grillado.

Quinoto a la Huancaína (L) 18.50

Quinoto en salsa cremosa de ají amarillo acompañado de lomo fino grillado.

Nota(L) contiene lácteos

Modificaciones vegetarianas y sin lactosa disponibles a pedido.Precios incluyen iva y servicios .

Suspiro Limeño 7.00

Manjar de leche coronado con copos de merengue de oporto.

Cheesecake de Pisco Sour 7.50

Tarta de requesón aromatizada con Pisco Sour.

Nube de Guanábana 7.00

Preparación de guanábana cremosa y esponjosa sobretierra de galleta de chocolare.

Suspiro Mar y Luna 7.00

Manjar de leche cubierto de frutas frescas coronado decoco deshidratado y culis de frutos rojos.

Pasión Morada 6.75

Una creación de la casa, mousse de chicha morada.

Pasión de maracuyá 6.75

Mousse de maracuyá en base de polvo de galleta de vainilla.

Helado Frito 7.50

Helado cubierto con piel de manjar, acompanado de frutas frescas

P�tres