1. Pakaian Adat Tradisional Belanga dari Kepulauan Riau

2. PAKAIAN ADAT TRADISIONAL PAKSIAN DARI BANGKA BELITUNG

Pakaian Adat Tradisional Tulang Bawang dari Lampung

3. PAKAIAN ADAT TRADISIONAL BUNDO KANDUANG DARI SUMATERA BARAT

Makanan Tradisional Khas Jambi 1. Tempoyak

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk teman nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung (hal ini jarang sekali dilakukan, karena banyak yang tidak tahan dengan keasamandan aroma dari tempoyak itu sendiri). 2. Gulai Tepek Ikan

Gulai Tepek Ikan yang berbahan dasar ikan gabus ini merupakan makanan bersejarah dan hanya dihidangkan pada momen penting, seperti perkawinan, kenduri, acara adat dan jamuan menyambut tamu istimewa. dan selain gulai tepek ikan ini jambi juga memiliki tempoyak sebagai kuliner khas yang lain. 3. Sup Tulang

Sup tulang ini, kuahnya bening dan ditaburi daun bawang serta bawang goreng. Daging sapinya empuk dan terasa lezat, sebenarnya mirip sup iga. lama merebus daging kira-kira 4-5 jam, makanya daging bisa terasa empuk.Sop Tulang ini sangat mantap kali disantap dengan nasi putih diwaktumengalami hujan lebat. 4. Nasi Gemuk

Sama seperti nasi uduk bahan dasaruntuk membuat nasi gemuk adalah beras, santan, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk serta beberapa rempah-rempah lainnya. Pada dasarnya sama dengan bahan dasar dari nasi uduk hanya saja sedikit perbedan ada pada pelengkapnya saja. Nah sobat demikian tulisan saya tentang Makanan Khas Provinsi Jambi Semoga bisa menambah pengetahuan kita tentang khazanah tanah air kita tercinta, Indonesia terutama Makanan Khas Provinsi Jambi

Makanan Tradisonal Khas kep. Bangka Belitung

1. Lempah kuning

Makanan ini merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan dasar untuk pembuatan makanan ini

dari bahan ikan laut atau dapat juga menggunakan bahan daging. Bumbunya terdiri dari bermacam bumbu dapur seperti diantaranya kunyit, bawang merah dan putih serta lengkuas dan terasi atau belacan yang juga khas berasal dari daerah Bangka.

2. Getas atau Keretek

Makanan yang satu ini berbahan dasar ikan dan terigu yang dibuat dengan berbagi bentuk yang rasanya hampir sama dengan kerupuk.

3. Rusip

Makanan khas ini terbuat dari bahan dasar ikan bilis yang sebelum pembuatannya dicuci hingga bersih dan ditiriskan secara steril lalu dicampur dengan garam yang komposisinya seimbang. Agar aromanya menjadi harum dan wangi ditambahkan gula kabung. Adonan ini harus ditutup dengan wadah yang rapat agar tidak tercampur dengan benda asing apapun. Dahulu saat proses pembuatan adonan makanan ini ditempatkan dalam guci yang bermulut sempit. Suhu ruangan harus benar benar dijaga. Makanan ini

dapat dimasak dulu atau dimakan langsung dengan lalapan.

4. Calok

Makanan Calok terbuat dari udang kecil yang masih segar yang disebut dengan udang cencalo/rebon. Proses pembuatannya udang dicuci bersih terlebih dulu dan dicampur dengan garam sebagai pengawet agar tahan lebih lama. Makanan Calok sangat cocok sebagai teman lauk nasi yang masih hangat dengan lalapan ketimun, tomat dan sayuran segar lainnya.

MAKANAN KHAS LAMPUNG

TEMPOYAK

Mungkin masih cukup banyak orang yang belum tahu apa tempoyak itu,,?? Menurut jejak kuliner saya

(ceile, kayak pernah berkuliner aja), tempoyak itu adalah makanan khas lampung yang merupakan hasil

fermentasi dari buah durian. Pada tau durian khan ?? hhee,, Karena hasil fermentasi, maka rasa

tempoyak ini sedikit asam-asam gimana gitu,,.. Katanya sih, tempoyak ini lebih enak kalau dimakannya

dicampur dengan seruit (bukan seruit.com lho,,hhee). Lebih mantap gitu rasanya katanya. Saya yang

mendengar begitu aja langsung pengen nyobain, gak sabar,. Do’ain ya biar saya bisa cepat

mencobanya.hhe

LAPIS LEGIT

Saya yakin sudah cukup banyak orang yang sudah tau lapis legit ini. Kata teman saya sih, bahan-bahan

untuk membuat lapis legit adalah telur, susu, tepung t erigu, gula, dan masih beberapa lagi sih yang

saya lupa itu,,hhee. Rasa lapis legit ini gak usah ditanya lagi, namanya saja sudah lapis legit, pasti

rasanya leeggiittt lah.. Saya sih sudah sering mencobanya, memang benar-benar legit.

Geguduh

Geguduh adalah penganan khas Lampung yang terbuat dari pisang yang dihaluskan dan dicampur

dengan terigu, dimasak dengan cara digoreng, penganan isi memiliki citarasa manis karna

menggunakan jenis pisang tertentu.

Gulai Taboh

Gulai Taboh, adalah kuliner khas Lampung yang juga dapat diartikan sebagai gulai santan. Gulai ini

biasanya berisi khattak atau kacang kacangan seperti kacang/khattak gelinyor, kacang merah/khattak

ngisi, kacang panjang/khattak kejung, khattak tuwoh, rebung, kentang dan lain lain.

Kemplang

Kemplang adalah kerupuk khas dari lampung, sumatera selatan dan sekitarnya, jadi kalo dibilang

makanan khas lampung saya rasa gak juga karena daerah lain juga ada. Kerupuk ini cukup istimewa

karena tidak digoreng dengan minyak melainkan di panggang sehingga tidak mengandung minyak

goreng, ini bagus sekali buat yang mengurangi goreng-gorengan.

Keenakan Kemplang sudah sangat terkenal karena disamping gurih juga tidak mengenyangkan

sehingga bisa dimakan sebagai cemilan. biasanya makan Kemplang dengan cocolan sambel atau juga

dengan cuka, rasanya muantep dijamin akan membuat kita ketagihan.

Untuk mendapatkannya sekarang tidaklah sulit karena sudah banyak dijual di pasar maupun di

supermarket-supermarket. dilampung sendiri sangat mudah ditemukan dengan harga mulai dari Rp.

1000 s/d Rp, 25.000 per bungkusnya tergantung banyaknya dan kandungan ikannya.

Gabing

gabing ialah makanan khas lampung yang terbuat dari batang kelapa muda. wah pasti banyak nih para

pembaca yang belum makan atau belum pernah dengar . ya batang kelapa muda tersebut di potong

dengan ukuran sedang setelah itu di sayur dengan kuah santan , rasa yang di berikan oleh batang

kelapa ini adalah rasa manis dan gurih apa bila di gigit, rasa yang di timbulkan ialah rasa unik dan

menarik.

MAKANAN KHAS SUMATERA BARAT

1. RENDANG

Rendang daging adalah masakan tradisional bersantan dengan daging sapi sebagai

bahan utamanya. Masakan khas dari Sumatera Barat, Indonesia ini sangat digemari di semua kalangan masyarakat baik itu di Indonesiasendiri ataupun di luar negeri.

Selain daging sapi, rendang juga menggunakan kelapa (karambia), dan campuran dari berbagai bumbu

khasIndonesia di antaranya Cabai (lado), lengkuas, serai, bawang dan aneka bumbu lainnya yang biasanya disebut

sebagai (Pemasak).

Pada tahun 2011 melalui jajak pendapat internet yang melibatkan 35.000 responden yang digelar CNN

International, menobatkan Rendang sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar ‘World’s 50 Most Delicious

Foods’ (50 Hidangan Terlezat Dunia).

2. Dendeng balado

hampir semua restoran padang yang ada di sumatera barat menyediakan menu

DENDENG BALADO, makanan ini berbahan dasar daging sapi yang di potong tipis dan di kasih bumbu rempah-

rempah dan di jemur hingga kering,setelah itu baru di goreng dan di kasih LADO ( cabe merah ),,hmmmm

yummi,,rasanya sangat enak,,silakan bagi pembaca yang berkesenpatan ke SUMATERA BARAT jangan lupa untuk

mencicipi dendeng batokok ya..

3. dendeng batokok

sama halnya dengan dendeng balado,dendeng batokok juga hampir di setiap restoran

padang di sediakan, bedanya adalah kalau dendeng batokok ini di getok/di pukul atau di tumbuk setelah di goreng

dan tentunya dengan bumbunya yang khas dan di taburi dengan cabe merah di atasnya…di jamin ketagihan…

4. SOTO PADANG

soto merupakan hidangan berkuah yang memiliki rasa dan ciri khas masing-masing di

setiap daerah,dan tak ketinggalan ,sumatera barat juga punya menu soto yang lebih di kenal dengan nama SOTO

PADANG, soto padang yang bercita rasa gurih dengan campuran sambal merah yang khas sangat cocok untuk di

cicipi bersama keluarga…

5. SATE PADANG

orang indonesia tentu sudah tidak asing dengan menu sate dan beberapa daerah di

indonesia punya ciri khas masing-masing, ciri dari sate padang ini adalah tidak adanya tambahan kecap seperti

halnya sate yang ada di pulau jawa, dan juga sate padang memiliki ciri dengan rasa gurih bercampur pedas di

tambah dengan taburan bawang goreng yang menambah cita rasanya…

6.LAMANG TAPAI ( ketan )

nah ini dia makanan yang sangat saya sukai,namanya lamang

tapai,,hmmmm…makanan ini sich katanya berasal dari daerah pesisir selatan,tapi hampir di semua daerah minang

kabau terdapat makanan ini,,bahan dasar makanan ini adalah beras ketan yang rasanya sangat khas, rasanya

manis bercampur dengan cita rasa tapai yang nikmat..coba deh…di jamin ketagihan….

7. KALIO BALUIK ( kalio belut )

samba lado tanak merupakan masakan khas dari nagari sungai jambu,di

pinggang gunung marapi , kab.tanah datar sumatera barat. di olah dari cabe yang sudah di giling,santan

yang sudah di masak di campur dengan ikan teri,pete,kentang…hmmmm enak,,yang khas dari masakan ini

adalah pedasnya yang membuat anda minta ampunnn,,, silakan di coba..

MAKANAN KHAS RIAU

PROVINSI SUMATERA BARAT - RUMAH ADAT GADANG

3.Provinsi Sumatera Barat (SUMBAR) Ibukota nya adalah Padang

Makanan Khas Daerah : Rendang Padang, Lepat ketan, Gulai Pangek, Paniaram, Daging

Asam Padeh, Ayam bakar Padang, dll.

Tarian Tradisional : Tari Baralek Gadang, Tari Indang Minangkabau, Tari Rantak

Minangkabau, Tari Galombang Minangkabau, Tari Piring Kubu Durian Padang, Tari

Pasambahan Minang, Tari Indang Badinding,Tari Sabalah Sumatera Barat, Tari Payuang

Padang,

Rumah Adat : Rumah Gadang

Senjata Tradisional :Karih, Kerambit (di Minang disebut kurambiak/karambiak), Belati,

Tombak, Ruduih, Piarit Lagu Daerah : Ayam Den Lapeh, Barek Solok, Dayung Palinggam, Kambanglah Bungo,

Kampuang Nan Jauh Di Mato, Ka Parak Tingga, Malam Baiko, Kampuang nan Jauh di Mato,

Kambanglah Bungo, Indang Sungai Garinggiang, Rang Talu

Suku : Minangkabau, Melayu, dan Mentawai, Tanjung Kato, Panyali, Caniago, Sikumbang,

dan Gusci Bahasa Daerah : Minang

Pakaian Adat : Batu Sangkar

Alat Musik Tradisional : SALUANG Bahasa Daerah : Minang

Provinsi Riau - Rumah Adat Selaso Jatuh Kembar

Provinsi Riau Ibukota nya adalah Pekan Baru

Makanan Khas Daerah :

Tarian Tradisional : Tari Joged Lambak, Pedang Jenawi, Tari Pembubung, Tari Sinar, Tari

Lenggang Melayu, Tari Zapin Sekampung, Tari Zapin, Tari Zapin Kampung Melayu Pekan

Baru,

Rumah Adat : Rumah Melayu Selaso Jatuh Kembar.

Senjata Tradisional : PedangJenawi, Badik Tumbuk Lada.

Lagu Daerah :Soleram, Kebangkitan Melayu, Tanjung Katung, Bungo Cempako, Lancang

kuning, Ayam Putih Pungguk, Makan Sirih, Uyang Bagan Tak Ondak Belaya, Mak Long,

Tuanku Tambusai, Pak Ngah Balek, Puteri Tujuh, Dedap Durhaka, Kutang Barendo.

Suku : Melayu, Akit, Talang Mamak, Hutan, Sakai, Laut, Bunoi, Bahasa Daerah : Melayu Pakaian Adat : Teluk Belanga dan Kebaya Labuh

Alat Musik Tradisional : GAMBUS Bahasa Daerah : Melayu

Provinsi Bangka Belitung - Rumah Adat Rakit dan Limas

.Ibukota nya adalahPangkal Pinang

Makanan Khas Daerah : Martabak Bangka, Kwetiau Bangka, Lempah Kuning, Getas,

Rusip, Calok, dll Tarian Tradisional : Tari Puteri Bekhusek, Tari Tincak Gambus Bangka Belitung, Tari

Taluput Bangka Belitung

Rumah Adat : Rumah Rakit, Rumah Limas

Senjata Tradisional : Siwarpanjang, Parang Bangka, Kedik

Suku : Suku Melayu (suku bangsa asli), Jawa, Sunda , Bugis, Banten, Banjar, Madura,

Palembang, Minang, Aceh, Flores,Maluku, Manado dan Tionghoa (30%)

Bahasa Daerah : Melayu Bangka

Pakaian Adat : Aisan Gede

Alat Musik Tradisional : GENDANG MELAYU Bahasa Daerah : Melayu Bangka

Provinsi Lampung - Rumah Adat Nowou Sesat

Lampung Ibukota nya adalah Bandar Lampung

Makanan Khas Daerah : Srawit Lampung, Punyeu Baung, Malbi Hati, Gulai Balak, Gulai

Taboh, Maksuba,dll.

Tarian Tradisional : Tari Jangget, Tari Melinting, Tari Ngelajau, Tari Sembah Lampung,

Tari Bedana Lampung.

Rumah Adat : Nuwou Sesat

Senjata Tradisional :Payan, Golok/Candung, Keris/Kekhis, Badik

Suku : Pesisir, Pubian, Sungkai, Semenda, Seputih, Tulang Bawang, Krui Abung,

Pasemah, Jawa, Sunda, Batak, Melayu, Lampung (Sebatin dan Pepadun)

Bahasa Daerah : Melayu

Pakaian Adat : Tulang Bawang

Alat Musik Tradisional : BENDE

Bahasa Daerah : Melayu

vPROVINSI JAMBI - RUMAH ADAT PANJANG

Provinsi Jambi Ibukota nya adalah Jambi

Makanan Khas Daerah : Tempoyak, Gulai Rebung Jambi, Putri Kandis Pelangi, dll.

Tarian Tradisional : Tari Sekapur Sirih, Tari Selampit Delapan, Tari Rentak Besapih, Tari

Kipas Keprak, Tari Tauh, Tari Selaras Pinang Masak, Tari Selendang Mak Inang, Tarian

Magis Gadis.

Rumah Adat : Rumah Panjang

Senjata Tradisional : Keris, pedang, Tombak, dan Sampitan

Lagu Daerah : Batanghari, Soleram, Injit-Injit Semut, Pinang Muda, Selendang Mayang

Suku : Batin, Kerinci, Penghulu, Pedah, Melayu, Jambi, Kubu, dan Bajau

Bahasa Daerah : Kubu, Kerinci, Batin, Melayu, Bajau

Pakaian Adat : Jambi

Identitas Daerah : Flora : Pinang Merah (Cyirtsotachys Renda), Fauna : Harimau

Sumatera (Pantera Tigris Sumatraesis)

Alat Musik Tradisional : GAMBUS