optimasi carbomer 940 dan parafin cair pada lotion

i

OPTIMASI CARBOMER 940 DAN PARAFIN CAIR PADA LOTION

ANTIOKSIDAN MINYAK BIJI WIJEN (Sesamum indicum L.)

DENGAN METODE DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Meperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)

Program Studi Farmasi

Oleh:

Monica Lauren Sepoetro

NIM : 168114122

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA

2020

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Never put off tomorrow, what you can do today

Thomas Jefferson

Karya ini kupersembahkan untuk :

Tuhan Yesus

Yang selalu memberikan hikmat dan penyertaan dalam mengerjakan skripsi.

Papa, Mama, dan Adik Tercinta

Yang selalu mendoakan dan memeberikan motivasi yang tiada henti. Yang

selalu mengingatkan untuk tidak menyerah dan selalu mengandalkan Tuhan.

Teman-teman terkasih

Yang selalu memberi semangat, bantuan, dan motivasi.


11 Maret 2020


vii

PRAKATA

Puji dan syukur saya haturkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas karunia-Nya

yang begitu besar sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang

berjudul ”Optimasi Carbomer 940 dan Parrafin Cair pada Lotion Antioksidan

Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) dengan Metode Desain Faktorial”

dengan baik. Skripsi ini disusun untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu pada

program studi Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta. Keberhasilan

menyelesaikan skripsi ini tidak lepas dari dukungan berbagai pihak, sehingga

penulis bermaksud menyampaikan rasa terimakasih kepada :

1. Papa, mama, dan adik yang selalu memberikan dukungan, doa, dan motivasi

kepada penulis.

2. Ibu Wahyuning Setyani, M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing yang telah

membimbing dan memberikan banyak pengalaman kepada penulis sehingga

dapat menyelesaikan skripsi dengan baik.

3. Ibu Damiana Sapta Candrasari, S.Si., Apt. dan Ibu Dina Christin Ayuning Putri,

M.Sc., Apt. selaku dosen penguji yang telah memberikan saran dan masukan

untuk menjadikan skripsi ini lebih baik.

4. Ibu Dr. Christine Patramurti, Apt., selaku dosen pembimbing akademik yang

telah membimbing dan memberikan ilmu pengetahuan kepada saya selama 4

tahun berkuliah di Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.

5. Pak Wagiran, Pak Musrifin, Mas Agung, Pak Kayat, Pak kunto, dan Pak

Iswandi selaku laboran yang telah membantu penulis dalam menjalankan

penelitian.

6. Chrystophorus Fideluno Adhipandito S. Farm.dan Albertus Satrio Wicaksono

selaku teman yang telah banyak membantu penulis dalam menyelesaikan

skripsi dengan memberikan sumber wawasan.


viii

7. Gabriel Nicholaus Saputra S. Ars., selaku teman yang selalu sabar

mendengarkan keluh kesah penulis, menemani penulis selama menyelesaikan

skripsi.

8. Viola Gratia Gizca Maki selaku teman yang telah mengajarkan Design Expert

version 12 Trial.

9. Seluruh Dosen Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma yang telah

memberikan ilmunya selama perkuliahan ini.

10. Seluruh teman-teman FSM C 2016 yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.

11. Seluruh teman-teman angkatan 2016 yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu.

Penulis sadar bahwa masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini

sehingga penulis berharap menerima kritik dan saran yang membangun. Akhir kata,

semoga skripsi ini bermanfaat untuk ilmu pengetahuan khususnya dibidang farmasi.

Yogyakarta, 10 Maret 2020

Penulis


ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ..................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................ iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................ iv

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ................................................................. v

PERNYATAAN PUBLIKASI ............................................................................... vi

PRAKATA ............................................................................................................ vii

DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix

DAFTAR TABEL .................................................................................................. xi

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xiii

INTISARI ............................................................................................................. xiv

ABSTRAK ............................................................................................................ xv

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

METODE PENELITIAN ........................................................................................ 2

Alat ................................................................................................................... 2

Bahan ................................................................................................................ 2

Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen ................................................................... 3

Skrining Fitokimia ............................................................................................ 3

Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen ................................................. 3

Pembuatan Sediaan Lotion ............................................................................... 4

Pengujian Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Lotion ................................ 5

Analisis Data .................................................................................................... 6

Hasil dan Pembahasan............................................................................................. 6

Sumber Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) ......................................... 6

Skrining Fitokimia ............................................................................................ 6

Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen ................................................. 8

Pembuatan dan Evaluasi Lotion Antioksidan ................................................... 9

a. Uji Organoleptis ............................................................................... 10

b. Uji pH ............................................................................................... 10

c. Uji Homogenitas .............................................................................. 11

d. Uji Daya Sebar ................................................................................. 11

e. Uji Viskositas ................................................................................... 14

Optimasi Formula ........................................................................................... 18


x

Uji Stabilitas Fisik Freezethaw ....................................................................... 19

KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 21

KESIMPULAN ........................................................................................ 21

SARAN .................................................................................................... 21

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 22

LAMPIRAN .......................................................................................................... 27

BIOGRAFI PENULIS .......................................................................................... 36


xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Parameter Aktivitas Antioksidan ....................................................... 4

Tabel 2. Formula Lotion Minyak Biji Wijen .................................................... 5

Tabel 3. Hasil Pengujian Fitokimia Golongan Flavonoid ................................ 7

Tabel 4. Konsentrasi Minyak Biji Wijen dan Persen Inhibisi .......................... 9

Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis ...................................................................... 10

Tabel 6. Hasil Uji pH ..................................................................................... 11

Tabel 7. Hasil Uji Homogenitas ..................................................................... 11

Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar ........................................................................ 12

Tabel 9. Hasil Uji Viskositas .......................................................................... 15

Tabel 10. Hasil Uji Stabilitas ......................................................................... 20


xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Hubungan Carbomer 940 dengan Daya Sebar ........................... 13

Gambar 2. Hubungan Parafin Cair dengan Daya Sebar ................................. 13

Gambar 3. Contour plot Daya Sebar .............................................................. 14

Gambar 4. Hubungan Carbomer 940 dengan Viskositas ............................... 16

Gambar 5. Hubungan Parafin Cair dengan Viskositas ................................... 17

Gambar 6. Contour plot Viskositas ................................................................ 17

Gambar 7. Contour plot superimposed .......................................................... 19


xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen ............................................. 27

Lampiran 2. Definisi Operasional .................................................................. 31

Lampiran 3. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi ....................................... 31

Lampiran 4. Data Pengukuran Absorbansi ..................................................... 31

Lampiran 5. Perhitungan IC 50 ........................................................................ 34

Lampiran 6. Hasil Uji Daya Sebar dan Uji Viskositas ................................... 34

Lampiran 7. Desain Faktorial .......................... Error! Bookmark not defined.


xiv

INTISARI

Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.) yang mengandung senyawa

flavonoid terbukti memiliki efek sinergis dalam menghambat stres oksidatif tubuh

dan akan diformulasikan dalam sediaan lotion. Penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui minyak biji wijen mengandung senyawa flavonoid yang berperan

sebagai antioksidan, pengaruh carbomer 940 dan parafin cair terhadap sifat fisik

sediaan, dan komposisi optimum carbomer 940 dan parafin cair dalam formula

sediaan lotion. Formulasi dalam sediaan lotion dapat mempermudah penggunaan

dam pemanfaatan minyak biji wijen yang memiliki aktivitas antioksidan.

Minyak biji wijen didapat dengan metode pemanasan dan pengepresan

kemudian dilakukan identifikasi senyawa flavonoidnya secara kualitatif dan

kuantitatif. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan alat

spketrofotometer UV-Vis dan reagen radikal 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH).

Hasil uji aktivitas antioksidan dilihat dengan cara menghitung persentase

inhibisinya. Pengujian sifat fisik sediaan dilakukan menggunakan Design Expert 12

free trial dan kestabilan sediaan dinilai dengan pengujian freezethaw cycle

sebanyak 6 siklus, selanjutnya data akan diolah menggunakan analisis statistik

metode oneway ANOVA.

Hasil persentase inhibisi minyak biji wijen sebesar 56,38% yang

menunjukan bahwa minyak biji wijen memiliki aktivitas antioksdidan yang tinggi.

Carbomer 940 dan parafin cair memiliki pengaruh yang bermakna tehadap respon

nilai daya sebar dan viskositas sediaan. Komposisi optimum yang didapat untuk

carbomer 940 sebesar 0,25 gram dan parafin cair sebesar 2 gram.

Kata kunci : minyak biji wijen (Sesamum indicum L.), antioksidan, sediaan lotion,

freeze thaw cycle, desain faktorial.


xv

ABSTRACT

Sesame Seed Oil (Sesamum indicum L.) which contains flavonoid

compounds are proven to have a synergistic effect in inhibiting the body's oxidative

stress and will be formulated in lotion preparations. This study studied sesame seed

oil containing flavonoid compounds containing antioxidants, the effect of carbomer

940 and liquid paraffin on the physical properties of the preparation, and the optimal

carbomer composition of 940 and liquid paraffin in the lotion preparation formula.

Formulations in lotion preparations can facilitate the use of sesame seed oil which

has antioxidant functions.

Sesame seed oil is obtained by enrichment and pressing methods then the

flavonoid is changed qualitatively and quantitatively. Antioxidant activity tests

were carried out using a UV-Vis spketrophotometer and a 1,1-diphenyl-2-

picrylhydrazyl (DPPH) radical reagent. The results of the antioxidant activity test

are seen by calculating the percentage of inhibition. Testing the physical properties

of the preparations was carried out using Expert Design 12 free trials and the

stability of the test preparations with 6 cycles of freezethaw cycles, then the data

will be processed using statistical analysis of the oneway ANOVA method.

The results of the percentage of inhibition of sesame seed oil by 56.38%

showed that sesame seed oil has a high antioxidant activity. Carbomer 940 and

liquid paraffin have the importance of strengthening the response to the value of

dispersion and viscosity of the preparation. The optimum composition obtained for

carbomer 940 is 0.25 grams and liquid paraffin is 2 grams..

Keywords: Sesame seed oil (Sesamum indicum L.), antioxidants, lotion

preparations, freeze thaw cycle, factorial design.


1

PENDAHULUAN

Kulit adalah organ terbesar dalam organisme mamalia dan pertahanan

langsung dari faktor luar (Elias, 2009). Kulit manusia secara terus-menerus

langsung terpapar udara, radiasi matahari, polusi lingkungan, atau kerusakan

mekanik dan kimia, yang mampu merangsang generasi radikal sebagai spesies

oksigen reaktif dari metabolisme tubuh sendiri. Biasanya spesies oksigen reaktif

memberikan sedikit kerugian jika sel intraseluler dapat mengurangi efek

kerugiannya. Permasalahan yang muncul seiring dengan bertambahnya usia, ketika

mekanisme antioksidan endogen dan proses perbaikan tidak bekerja secara

maksimal (Poljsak, 2011).

Ada beberapa cara untuk menjaga kesehatan kulit dengan menggunakan

beberapa kosmetik yang telah tersedia. Salah satunya dengan menggunakan

kosmetik dalam bentuk sediaan lotion. Bentuk sediaan lotion dipilih karena

memiliki karakteristik yang tidak terlalu padat dan mudah diaplikasikan pada kulit

sehingga diharapkan dapat mudah menyerap ke dalam lapisan kulit. Pada penelitian

ini peneliti melakukan optimasi carbomer 940 yang berfungsi sebagai emulsifying

agent dan moisturizer dan parafin cair sebagai emolien.

Sesamum indicum L. (wijen) biasa dikenal sebagai “Queen of Oil Seed”

dari keluarga Pedaliaceae, adalah salah satu tanaman minyak utama yang

dibudidayakan di Asia dari zaman kuno. Biji wijen yang dibudidayakan adalah

sumber nutrisi yang baik seperti zat besi, fosfor, magnesium, kalsium, mangan,

tembaga dan seng selain kandungan minyak dan proteinnya yang tinggi (Akhila,

2015). Minyak wijen juga dapat digunakan sebagai bahan dalam sabun, pelumas,

kosmetik, dan obat-obatan. Selain itu, minyak wijen mengandung sejumlah besar

linoleate dalam bentuk trigliserida yang selektif menghambat pertumbuhan ganas

melanoma (Vishwanath et al., 2012).


2

Tujuan dari penelitian ini, yang pertama adalah mengetahui adanya

kandungan antioksidan dalam minyak biji wijen sebagai zat aktif yang dilakukan

dengan uji kualitatif menggunakan reagen tertentu dan uji kuantitatif menggunakan

tes penangkalan radikal bebas dengan reagen DPPH yang kemudian diukur

menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Kedua, mengetahui pengaruh carbomer

940 dan parafin cair pada sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan lotion minyak biji

wijen. Ketiga, mengtahui komposisi optimum carbomer 940 dan parafin cair dalam

formula lotion minyak biji wijen.

METODE PENELITIAN

Jenis penelitian yang dilakukan pada penelitian ini termasuk dalam jenis

penelitian eksperimental murni dengan menggunakan metode desain faktorial yang

bertujuan untuk melihat pengaruh carbomer 940 dan parafin cair serta kombinasi

keduanya terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan lotion. Desain faktorial

yang digunakan adalah 2 level dan 2 faktor yaitu carbomer 940 dan parafin cair.

Masing-masing faktor diuji pada level rendah dan level tinggi sehingga dapat

diketahui faktor yang dominan berpengaruh secara bermakna terhadap suatu respon

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Farmakognosi Fitokimia, Laboratorium

Teknologi dan Formulasi Sediaan Padat, serta Laboratorium Kimia Fisika

Universitas Sanata Dharma.

Alat

Neraca analitik (Kent), tabung reaksi, spektrofotometri UV-Vis mini

(Shimadzu UVmini-1240), labu ukur (pyrex), Viskometer (Rheosys Micra Merlyn

VR), alat uji daya sebar, stopwatch, mortir, stamper, waterbath, freezer (Samsung),

strip indicator pH (MColorpHastTM) dan alat gelas lainnya (pyrex dan herma).

Bahan

Minyak biji wijen (Sesamum indicum L.) diperoleh dari PT. Brataco

Semarang, etanol 96% (General Labora), NaOH 10%, HCl, H2SO4, DPPH (PT.


3

Brataco Yogyakarta), setil alkohol (PT. Brataco Yogyakarta), gliserin (General

Labora), asam stearat (PT. Brataco Yogyakarta), trietanolamin (Multi Kimia

Yogyakarta), parafin cair (PT. Brataco Yogyakarta), metil paraben (PT. Brataco

Yogyakarta), carbomer 940 (PT. Brataco Yogyakarta), parfume, dan aquadest.

Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen

Sertifikat didapat dari PT. Brataco Semarang. Sertifikat tersebut berisi

nilai yang menyatakan ciri minyak biji wijen serta komposisi yang tekandung dalam

minyak biji wijen. Selain itu, pada sertifikat tersebut terdapat hasil pemeriksaan

yang dapat menyatakan bahwa minyak biji wijen dari PT. Brataco Semarang adalah

asli. Pada data pemeriksaan terdapat hasil yang sesuai dengan syarat SNI-01-4468-

1998 mengenai kriteria minyak biji wijen.

Skrining Fitokimia

Skrining Fitokimia dilakukan pada golongan flavonoid untuk

membuktikan adanya senyawa fenolik dalam minyak biji wijen yang berpotensi

sebagai antioksidan. Uji flavonoid dilakukan dengan penambahan NaOH 2N pada

2mL minyak wijen yang telah dipanaskan diatas waterbath selama 2 jam.

Perubahan warna kuning menjadi bening karena penambahan asam menunjukan

adanya flavonoid. Selain itu uji flavonoid juga dibuktikan dengan penambahan

NaOH dan HCl pada 2ml minyak biji wijen yang telah diuapkan selama 2 jam di

atas waterbath menunjukan warna kuning atau oranye menunjukan adanya

kandungan flavonoid (Neeta et al, 2015)

Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen

Sampel dipreparasi dengan membuat variasi konsentrasi (20%, 30%, 40%,

50%, dan 60%) minyak biji wijen. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan alat

spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm dengan menggunakan

blanko etanol 95%. Waktu yang dibutuhkan untuk operating time adalah 30 menit.

Selanjutnya nilai persen inhibisi dihitung dengan cara:


4

%inhibisi =(Abs kontrol − Abs sample)

Abs kontrol x 100%

kemudian dilanjutkan dengan perhitungan nilai IC50 dihitung menggunakan regresi

linear dimana konsentrasi sampel sebagai nilai x dan persen inhibisi dengan nilai

50% sebagai nilai y. Rumus persamaan linearnya y = bx + a.

Minyak biji wijen dikatakan memiliki aktivitas antioksidan jika memiliki

persen inhibis minimal 50%. Aktivitas antioksidan dapat dilihat pada tabel di bawah

ini.

Tabel 1. Parameter Aktivitas Antioksidan

% Inhibisi Aktivitas Antioksidan

50% - 90% Tinggi

20% - 50% Sedang

0% Tidak ada

Pembuatan Sediaan Lotion

Bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan lotion ditimbang. Setil alkohol

dan asam stearat masing-masing dipanaskan di atas waterbath sampai mencair.

Asam stearat dan parafin cair di tambahkan kedalam setil alkohol dan diaduk

sampai homogen (campuran I). Carbomer 940 dilarutkan dalam air panas dan

dipanaskan di atas watebath sampai mengembang. Kemudian carbomer 940

dipindahkan ke dalam mortir panas dilanjutkan dengan penambahkan gliserin dan

trietanolamin, diaduk hingga homogen (campuran II). Campuran I dimasukan

sedikit demi sedikit ke dalam campuran II dan diaduk hingga homogen. Metil

paraben, minyak biji wijen, aquadest, dan essence ditambahakan dan dicampur

hingga homogen. Minyak biji wijen yang dimasukan sebanyak 1,5 mL dengan

melihat hasil table inhibisi yang didapat. Dimana pada konsentrasi 60% (1,5 mL

minyak biji wijen) didapat hasil persen inhibisi sebesar 67,17%)


5

Tabel 2. Formula Lotion Minyak Biji Wijen

BAHAN KOMPOSISI (%)

FI FA FB FAB

Minyak wijen 1,5 mL 1,5 mL 1,5 mL 1,5 mL

Setil alkohol 2 2 2 2

Gliserin 8 8 8 8

Asam Stearat 2.5 2.5 2.5 2.5

Trietanolamin 1 1 1 1

Metil Paraben 0,2 0,2 0,2 0,2

Carbomer 940 0,25 0,25 0,5 0,5

Parafin Cair 2 8 2 8

Parfume 0,5 0,5 0,5 0,5

Aquadest 100 100 100 100

Pengujian Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Sediaan Lotion

Uji sifat fisik dilakukan dengan uji organoleptis, uji pH, uji homogenitas,

uji daya sebar, dan uji viskositas. Uji organoleptis dilakukan dengan melihat warna,

bentuk, dan bau sediaan.

Uji pH dilakukan dengan menggunakan kertas indikator pH. Kertas pH

dimasukan ke dalam setiap sediaan selama kurang lebih 2 menit, kemudian

diangkat dan dilihat nilainya dengan melihat skala parameter nilai pH

Uji homogenitas dilakukan menggunakan dua lempeng kaca bening.

Lotion diletakan pada salah satu kaca, sedangkan kaca yang lainnya diletakan di

atas lotion hingga kedua kaca berhimpitan.

Pada pengujian daya sebar dilakukan dengan menimbang lotion sebanyak

0,5 gram kemudian diletakan diantara dua lempeng kaca dan diberi beban 200 gram

selama 1 menit dilanjutkan dengan pengukuran diameter penyebarannya.

Pengujian viskositas menggunakan Viskometer Rheosys. Lotion diletakan

pada wadah yang tersedia. Kemudian spindle yang sesuai dipasang dan diturunkan

sampai menyentuh sampel, kemudian pengukuran dilakukan.


6

Pada uji stabilitas sediaan dilakukan dengan menyiapkan sediaan lotion

pada suhu 5±2oC selama 24 jam, lalu dipindahkan ke dalam oven yang bersuhu

40±2oC juga selama 24 jam. Perlakuan ini terhitung 1 siklus dan dilakukan

sebanyak 6 siklus (12 hari) (Wihelmina, 2011). Selanjutnya dilakukan pengamatan

organoleptik, homogenitas, nilai pH, daya sebar dan viskositas.

Analisis Data

Data sifat fisik berupa viskositas dan daya sebar dianalisis dengan Design

Expert version 12 (free trial) sehingga didapatkan hasil yang menggambarkan

interaksi dari kedua faktor pada dua level untuk masing-masing respon. Data diolah

dengan Shapiro-Wilk taraf kepercayaan 95% untuk mengetahui normalitas

distribusi data, nilai p>0,05 menunjukan data terdistribusi normal. Setelah itu

respon daya sebar dan viskositas dilanjutkan uji one way ANOVA. Jika data tidak

terdistribusi normal dilakukan uji Kruskal Wallis untuk melihat kebermaknaan

kelompok data. Nilai p<0,05 menandakan adanya perbedaan bermakna.

Hasil dan Pembahasan

Sumber Minyak Biji Wijen (Sesamum indicum L.)

Minyak biji wijen didapat dari PT. Brataco Semarang beserta sertifikat

(CoA) yang membuktukan bahwa minyak biji wijen yang didapat murni. Sertifikat

tersebut terdapat data yang menunjukan nilai-nilai kandungan dari minyak biji

wijen (lampiran 1).

Skrining Fitokimia

Pada skrining fitokimia dilakukan hanya uji flavonoid karena kandungan

kimia yang ingin dibuktikan adalah antioksidan natural yang terdapat dalam minyak

biji wijen dimana kandungan antioksidan natural dalam minyak biji wijen terdapat

pada senyawa sesamol, sesamolin dan alfa tokoferol. Dari ketiga senyawa tersebut

antioksidan minyak biji wijen paling banyak terdapat pada senyawa sesamol dan

sesamolin, kedua senyawa ini dapat disebut sebagai asam lenolat yang merupakan


7

bagian dari senyawa fenolik golongan flavonoid, sehingga untuk membuktikan

minyak biji wijen yang digunakan memiliki kandungan antioksidan dapat dilakukan

dengan uji fitokimia golongan flavonoid. Hasil skrining fitokimia menunjukan

minyak biji wijen positif mengandung senyawa flavonoid. Hal ini sesuai dengan

penelitian Akhila (2015) yang menyatakan adanya kandungan senyawa fenolik

yang merupakan golongan flavonoid memiliki kemampuan arterosklerosis dan

kanker dengan cara mengkelat logam, menghambat lipoksigenase, dan menangkal

radikal bebas. Flavonoid merupakan golongan fenol dan kandungan fenolik yang

termasuk dalam senyawa polifenol dengan 15 atom karbon yang berpotensi sebagai

antioksidan (Tapas et al., 2008). Pada uji flavonoid ditunjukan dengan hasil positif

pembentukan warna kuning pada amil alkohol. Berdasarkan hasil yang didapatkan

dapat disimpulkan pada penelitian ini bahwa minyak biji wijen mengandung

senyawa flavonoid.

Tabel 3. Hasil Pengujian Fitokimia Golongan Flavonoid

Uji Fitokimia Hasil Keteranagn

Uji Flavonoid 1

Hasil (+) terdapat

perubahan warna

kuning menjadi

bening karena

penambahan asam.

Uji Flavonoid 2

Hasil (+) terdapat

pembentukan warna

kuning/oranye.

Mengandung

flavonoid.


8

Reaksi Uji Flavonoid 1

Reaksi Uji Flavonoid 2

Uji Aktivitas Antioksidan Minyak Biji Wijen

Minyak biji wijen dibuat dalam berbagai varian konsentrasi 20%; 30%;

40%; 50%; dan 60%. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan mengukur serapan

cahaya menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 517 nm.

Sampel diinkubasi selama 30 menit dan dipastikan sampel terhindar dari cahaya.

Nilai aktivitas antioksidan dibuktikan dengan perhitungan IC50 yang didapat dari

persamaan linear Y = 0,932(X) − 2,55.

Hasil penelitian menunjukan bahwa semakin tinggi nilai konsentrasi

minyak biji wijen maka semakin tinggi juga nilai aktivitas antioksidannya.

Akstivitas antioksidan yang dimiliki minyak biji wijen berasal dari senyawa

flavonoid yang terkandung didalamnya.


9

Tabel 4. Konsentrasi Minyak Biji Wijen dan Persen Inhibisi

Konsentrasi Minyak Biji Wijen % Inhibisi

10% 5,87

20% 25,24

30% 17,92

40% 29,64

50% 44,49

60% 67,17

Nilai IC50 yang didapat pada penelitian ini sebesar 56,38% (Lampiran 5

). Hal ini menunjukan bahwa dibutuhkan konsentrasi minyak biji wijen sebesar

56,38% untuk meredam radikal bebas sebesar 50%. Berdasarkan hasil yang

tersebut dapat disimpulkan bahwa minyak biji wijen yang digunakan memiliki

kandungan antiokasidan yang sangat tinggi.

Pembuatan dan Evaluasi Lotion Antioksidan

Konsentrasi minyak biji wijen 60% dipilih sebagai konsentrasi yang

diformulasikan dalam sediaan lotion. Hal ini dikarenakan pada konsentrasi minyak

60% memiliki kemampuan inhibisi yang tinggi yaitu 67,17% sehingga ketika

minyak biji wijen akan diformulasikan ke dalam sediaan lotion, kemungkinan

adanya interaksi antar bahan yang dapat menyebabkan penurunan kemampuan

aktivitas antioksidan dari minyak biji wijen dapat dihindari.

Setil alkohol dan stearat dipanaskan di atas waterbath sampai cair

kemudian asam stearat yang sudah cair dan parafin cair dimasukan kedalam setil

alkohol yang sudah cair dan diaduk hingga homogen (campuran I). Carbomer 940

juga dipanaskan diatas waterbath dengan penambahan sedikit air sampai cair

kemudian dipindahkan ke dalam mortar panas. Gliserin dan trietanolamin

dimasukan kedalam mortar panas tersebut dan diaduk hingga homogen (campuran

II). Metil paraben, minyak biji wijen, dan parfume ditambahakan dan diaduk


10

sampai homogeny. Keempat formula lotion dibuat sesuai formula yang ditetapkan

kemudian diuji sifat fisik dari masing-masing sediaan yang nantinya akan menjadi

respon pada desain faktorial. Hasil evaluasi sifat fisik sediaan lotion sebagai berikut :

a. Uji Organoleptis

Uji organoleptis meliputi bentuk, bau, dan warna. Keempat formula

memiliki organoleptis yang sama. Berdasarkan hasil yang didapat maka

disimpulkan bahwa sediaan yang dibuat sesuai dengan kriteria. Hasil

pengamatan organoleptis dari 4 formula dapat dilihat pada tabel 5 dibawah.

Tabel 5. Hasil Uji Organoleptis

Oragnoleptis F1 FA FB FAB

Bentuk Cair Cair Cair Cair

Bau Berbau Melati Berbau Melati Berbau Melati Berbau Melati

Warna Putih Putih Putih Putih

b. Uji pH

Uji pH bertujuan untuk mengetahui apakah pH dari sediaan lotion yang

dihasilkan memenuhi kriteria yang diinginkan. Nilai pH yang diinginkan

adalah 4,5-8 dimana pH tersebut merupakan pH kulit sehingga diharapkan

sediaan yang dibuat tidak mengiritasi kulit karena perbedaan pH. Nilai pH

tidak boleh terlalu asam karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit dan tidak

boleh terlalu basa karena dapat membuat kulit menjadi kering (Standar

Nasional Indonesia, 1996). Hasil yang diperoleh dapat disimpulkan bahwa

sediaan yang dibuat sesuai dengan kriteria nilai pH. Hasil pengamatan

ditunjukan pada tabel 6 dibawah.


11

Tabel 6. Hasil Uji pH

Formula F1 FA FB FAB

Replikasi 1 6 6 7 7

Replikasi 2 6 6 7 7

Replikasi 3 6 6 7 7

Rata-rata 6 6 7 7

SD 0 0 0 0

c. Uji Homogenitas

Uji homogenitas dilakukan untuk melihat apakah sediaan yang telah

dibuat homogen, tidak terdapat butiran kasar atau gumpalan, sehingga tidak

menimbulkan iritasi dan menunjukan bahwa sediaan dapat terdistribusi merata

saat digunakan. Homogenitas sediaan lotion dapat dilihat secara visual dan

ditunjukan dengan tidak adanya butiran kasar pada sediaan lotion. Sediaan

yang homogen merupakan syarat sediaan yang baik sehingga dapat diterima

dan dapat diaplikasikan dengan baik (Sayuti, 2015). Hasil pengamatan

ditunjukan pada tabel 7.

Tabel 7. Hasil Uji Homogenitas

Formula Homogenitas

F1 Homogen

FA Kurang Homogen

FB Homogen

FAB Kurang Homogen

d. Uji Daya Sebar

Daya sebar merupakan pengukuran konsentrasi dari sediaan semipadat.

Uji daya sebar dilakukan untuk menjamin pemerataan lotion saat diaplikasikan

pada kulit. Daya sebar bertanggung jawab terhadap kemudahan penggunaan

lotion. Nilai daya sebar yang diinginkan adalah 5-7 cm (Anggraini, 2017).

Pengukuran daya sebar dilakukan dengan metode konvensional yaitu dengan

metode plat pararel. Data yang diperoleh dapat dilihat pada tabel 8.


12

Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar

Formula Daya Sebar (cm)

Rata-rata ± SD

F1 5,725 ± 0,802

FA 5,325 ± 0,066

FB 6 ± 0,109

FAB 5,917 ± 0,689

Hasil yang diperoleh dari formulai 1, A, B, dan AB masuk dalam rentang

spesifikasi daya sebar yang diinginkan (5-7 cm). Penambahan carbomer 940,

parafin cair, dan interaksi keduanya terhadap daya sebar dilihat dengan

menggunakan Design Expert version 12 Trial. Hasil dari uji ANOVA faktorial

dengan tingkat kepercayaan 95% mendapat persamaan:

Y = 5,742-0,242(X1)+0,433(X2)+0,158(X12)…………...…..…….(1)

Dengan X1 sebagai carbomer 940, X2 sebagai parafin cair, jika dilihat

dari persamaan ini dapat disimpulkan bahwa carbomer 940 dapat menurunkan

daya sebar, tetapi parafin cair dan interaksi antara carbomer 940 dan parafin

cair dapat meningkatkan daya sebar. Pada uji ANOVA didapatkan p-value

carbomer 940 0,1964 sedangkan parafin cair 0,4545 dan interaksi keduanya

memiliki p-value 0,6205 yang berarti carbomer 940 dan parafin cair

memberikan efek yang kurang bermakna terhadap daya sebar sediaan.


13

Gambar 1. Hubungan antara konsentrasi Carbomer 940 dengan Daya

Sebar sediaan Lotion Minyak Biji Wijen

Gambar 1 menunjukan bahwa pada parafin cair level rendah dan level

tinggi, semakin tinggi konsentrasi carbomer 940, maka semakin tinggi nilai

respon daya sebar yang didapat. Carbomer 940 berkontribusi sebesar 18,27%

dalam menurunkan daya sebar. Level rendah pada parafin cair ditunjukan

dengan garis hitam dan level tinggi pada parafin cair ditunjukan dengan garis

merah.

Gambar 2. Hubungan antara kosentrasi Parafin Cair dengan Daya Sebar

sediaan Lotion Minyak Biji Wijen


14

Gambar 2 menunjukan bahwa pada carbomer 940 level rendah dan level

tinggi, semakin tinggi konsentrasi parafin cair maka nilai respon daya sebar

akan menurun. Hal ini dikarenakan efek dari carbomer 940 lebih tinggi

dibanding efek parafin cair dalam sediaan lotion.. Level rendah carbomer 940

ditunjukan dengan garis berwarna hitam dan level tinggi carbomer 940

ditunjkan dengan garis berwarna merah. Parafin cair memiliki kontribusi

sebesar 5,68% dalam menaikan nilai daya sebar

Gambar 3. Contour plot Daya Sebar sediaan Lotion Minyak Biji Wijen

Gambar 3 menunjukan interaksi antara carbomer 940 dan parafin cair

terhadap daya sebar sediaan lotion. Interaksi ini dilihat dengan menggunakan

contour plot. Contour plot ini menunjukan bahwa carbomer 940 dan parafin

cair dapat meningkatkan daya sebar sediaan. Karena efek dari carbomer 940

lebih tinggi dibandingkan dengan efek parafin cair. Hal ini ditunjukan dengan

perubahan daerah berwarna biru menjadi warna hijau kekuningan. Daerah biru

menunjukan daya sebar yang rendah dan daerah hijau kekuningan menunjukan

daya sebar yang tinggi.

e. Uji Viskositas

Uji ini bertujuan untuk mengetahui kekentalan dari sediaan lotion.

Viskositas sediaan lotion tidak boleh terlalu tinggi dan tidak boleh terlalu


15

rendah. Jika terlalu tinggi, sediaan lotion akan sulit dikeluarkan dari wadah

penyimpanannya dan jika viskositas lotion terlalu rendah, sediaan akan sulit

bertahan lama dalam wadahnya (Maulina dan Sugihartini, 2015). Semakin

tinggi konsentrasi peningkat viskositas yang digunakan maka viskositas

sediaan akan semakin meningkat. Hal ini disebabkan oleh semakin banyaknya

jaringan koloidal tiga dimensi yang terbentuk sehingga sediaan semakin rigid

dan kaku. Rentang viskositas yang dikehendaki adalah 2000-50000 cPs.

Pengukuran viskositas direplikasi sebanyak 3 kali agar presisi dan hasil

eksperimen meningkat serta estimasi kesalahan eksperimen dapat diketahui

(Nurwaini dan Saputri, 2018). Hasil nilai viskositas lotion yang dibuat

ditunjukan pada tabel 9.

Tabel 9. Hasil Uji Viskositas

Viskositas (cPs)

Formula Rata-rata ± SD

F1 30017 ± 6,01

FA 34334 ± 6,08

FB 23209 ± 14,18

FAB 21835 ± 18,20

Jika dilihat dari hasil yang diperoleh, semua formula masuk dalam

rentang kriteria viskositas yang diharapkan (2000-50.000 cPs). Adanya

perbedaan level dari tiap formula menyebabkan perbedaan dari respon sifat

fisik yang dihasilkan. Efek penambahan carbomer 940, parafin cair, dan

interaksi keduanya terhadap uji viskositas dapat dilihat menggunakan Desaign

Expert version 12 Trial. Uji ANOVA yang dilakukan menggunakan tingkat

kepercayaan 95% dan didapat hasil persamaan:

Y = 27,349+1,4713(X1)-9,654(X2)-2,8457(X12)………………...(2)

Dengan X1 sebagai carbomer 940 dan X2 sebagi parafin cair. Jika dilihat

dari persamaan tersebut, carbomer 940 dapat meningkatkan viskositas,


16

sedangkan parafin cair dan interaksi antara carbomer 940 dengan parafin cair

dapat menurunkan viskositas. Carbomer 940 dapat meningkatkan viskositas

karena adanya netralisasi pada sediaan lotion dengan penambahan

trietanolamin. Carbomer 940 terdispersi dalam air membentuk larutan koloid

asam (A. Khan, et al, 2013). Hasil yang didapat sesuai dengan teori dimana

semakin tinggi konsentrasi carbomer 940 maka semakin tinggi nilai

viskositasnya karena carbomer 940 dapat mengembang ketika terdispersi

dalam air membentuk suatu koloid (J. Madan dan R. Singh, 2010). Sedangkan

parafin cair kecenderungan efek unutuk menurunkan viskositas. Parafin cair

memiliki karakteristik dimana nilai viskostasnya sebesar 110-230 mPa.s pada

suhu 20°C dan parafin cair inkompatibel dengan agen pengoksidasi yang kuat.

Parafin biasa digunakan pada emulsi minyak dalam air (Sheng, 2009).

Pada ANOVA faktorial didapat kan p-value untuk carbomer 940 0,1349,

parafin cair 0,7947, dan interaksi antara keduanya 0,4414. Dari data yang

didapat menunjukan bahwa carbomer 940, parafin cair, dan interaksi keduanya

memberikan yang kurang bermakna pada viskositas sediaan.

Gambar 4. Hubungan Carbomer 940 dengan Viskositas sediaan Lotion

Minyak Biji Wijen


17

Gambar 4 menunjukan bahwa pada parafin level rendah dan level tinggi

dapat menurunkan viskositas sediaan. Kontribusi parafin cair pada viskositas

sebesar 0,63% untuk menurunkan viskositas sediaan.

Gambar 5. Hubungan Parafin Cair dengan Viskositas sediaan Lotion

Minyak Biji Wijen

Gambar 5 menunjukan bahwa carbomer 940 dapat meningkatkan

viskositas pada parafin cair level rendah dan dapat menurunkan viskositas pada

parafin cair level tinggi. Kontribusi carbomer 940 pada respon viskositas

sebesar 24,06% dalam meningkatkan viskositas sediaan.

Gambar 6. Contour plot Viskositas sediaan Lotion Minyak Biji Wijen


18

Gambar 6 menunjukan interaksi antara carbomer 940 dan parafin cair

terhadap viskositas sediaan. Interaksi ini dilihat dengan menggunkan contour

plot. Contour plot ini menunjukan bahwa carbomer 940 dan parafin cair dapat

memberikan efek yang cukup bermakna dalam penurunan respon viskositas

sediaan. Hal ini ditunjukan dengan perubahan warna oranye menjadi warna

hijau. Daerah oranye menunjukan viskositas yang tinggi dan daerah berwarna

hijau menunjukan viskositas rendah.

Optimasi Formula

Optimasi formula bertujuan untuk mencari area komposisi optimum lotion

antioksidan minyak biji wijen dari faktor yang digunakan yaitu, carbomer 940

sebagai emulsifying agent dan parafin cair sebagai moisturizer dan emollient untuk

menghasilkan sediaan lotion dengan sifat fisik dan stabilitas fisik yang diinginkan.

Komposisi optimum yang diharapkan dapat memenuhi sifat fisik yang dikehendaki.

Optimasi formula dilakukan dengan menggunakan metode desain faktorial dua

faktor dua level, yaitu carbomer 940 dengan level rendah 0,25 gram dan level tinggi

0,5 gram serta parafin cair dengan level rendah 2 gram dan level tinggi 8 gram.

Daerah optimum didapatkan dengan menggabungkan contour plot uji daya sebar

dan uji viskositas sebagai uji sifat fisik sediaan dalam superimposed contour plot.

Daerah yang berwarna kuning merupakan area komposisi optimum. Area

komposisi optimum dalam penelitian ini adalah semua uji yang dilakukan masuk

kedalam rentang spesifikasi yang diinginkan (uji viskositas 2000-50000 cPs dan uji

daya sebar 5-7 cm).


19

Gambar 7. Contour plot superimposed dengan pengambilan 1 titik

Berdasarkan gambar 7 didapatkan semua formula masuk dalam area optimum.

Setelah didapat area komposisi optimum, diambil satu titik dari area komposisi

optimum untuk diuji validitasnya. Titik yang diambil adalah titik dimana komposisi

carbomer 940 0,25 gram dan parafin cair 2 gram.

Uji Stabilitas Fisik Freezethaw

Uji stabilitas formula F1 dilakukan dengan menyimpan sediaan pada suhu

5±2°C di lemari pendingin selama 24 jam, kemudian dipindahkan ke dalam oven

dengan suhu 40±2°C selama 24 jam. Perlakuan ini terhitung 1 siklus dan

dilakukan sebanyak 6 siklus (12 hari) (Wihelmina, 2011). Selanjutnya dilakukan

pengamatan organoleptis, homogenitas, daya sebar, dan viskositas. Hasil yang

didapat dari uji stabilitas disajikan dalam tabel 11.


20

Tabel 10. Hasil Uji Stabilitas

Respon Siklus

0

Siklus

1

Siklus

2

Siklus

3

Siklus

4

Siklus

5

Siklus

6

Daya Sebar

(cm)

5.725 6.138 5.917 5.275 5.296 5.254 5.203

Viskositas

(cPs)

30017 35154 40363 41163 38338 41801 41047

Berdasarkan data pada tabel 11 dapat dilihat bahwa terjadi penurunan daya

sebar dan terjadi peningkatan viskositas. Hal ini dikarenakan selama proses

freezethaw cycle terjadi pergeseran ukuran partikel terdispersi yang dapat mengarah

ke koalesen, meskipun tidak selalu ditunjukan dengan adanya perubahan visual

yang nyata. Data yang didapat diuji dengan oneway ANOVA dan didapatkan hasil

penurunan daya sebar dengan p-value 0,104 yang menunjukan tidak adanya

perbedaan yang bermakna. Peningkatan viskositas memiliki p-value 0,000 yang

berarti terdapat perbedaan yang bermakna pada kenaikan viskositas. Perbedaan

bermakna dapat dilihat dengan menggunakan post hoc test.


21

KESIMPULAN DAN SARAN

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil yang didapatkan, disimpulkan bahwa minyak biji wijen

mengandung senyawa flavonoid yang berpotensi sebagai antioksidan. Hal itu

didukung oleh data nilai % inhibisi yang didapat dengan menggunakan metode

spektrofotometri yaitu pada konsentrasi minyak biji wijen 60% nilai % inhibisi

yang dihasilkan 67,17%. Nilai IC50 yang didapatkan 56,38 %. Salah satu komposisi

optimum dari hasil optimasi yang didapatkan pada pembuatan lotion antioksidan

minyak biji wijen yaitu komposisi carbomer 940 0,25 gram dan komposisi parafin

cair 2 gram. Faktor yang berpengaruh secara dominan yaitu carbomer 940 pada

respon viskositas. Carbomer 940 dapat meningkatkan respon nilai viskositas yang

bermakna pada komposisi level tinggi.

SARAN

Perlu dilakukan uji aktivitas lotion minyak biji wijen untuk mengetahui

apakah lotion yang dibuat dapat mengurangi paparan radikal bebas ligkungan pada

kulit. Perlu digunakan alat yang dapat menghomogenkan dengan baik dalam

pencampuran bahan sehingga kecepatan dan waktu pencampuran dapat terkontrol

dengan baik.. Perlu dilakukan ekstraksi pada minyak biji wijen menggunakan

teknik sokletasi untuk mendapatkan konsentrasi murni minyak biji wijen sehingga

mudah didapatkan hasil % inhibisi dan IC50 yang lebih valid. Sebaiknya untuk

penggunaan minyak biji wijen dalam formulasi menggunakan konsestrasi yang

didapat dari nilai IC50.


22

DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 2017. Kanker Kulit. Smart Patient. Hospital Authorithy.

Akhila, H., Suhara Beevy, S., 2015. Quantification of seed oil and evaluation of

antioxidant properties in the wild and cultivated species of Sesamum L.

(Pedaliaceae). International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical

Sciences, 7(9), 136–142.

Allen, L. V., Rowe R. C. and Sheskey, P. J., 2009. Handbook of Pharmaceutical

Excipients, Sixth Edition, London, Pharmaceutical Press and American

Pharmacists Assosiation.

Anggraini, N., (2016). Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lotion Antioksidan dari

Ekstrak Etanol Daun Suruhan (Paperomia pellucida L.). Karya Tulis Ilmiah.

Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Banjarmasin.

Anwar, L., 2010. UGONIN J FLAVONOID FROM TUNJUK LANGIT

( Helminthostachys zeylanica Linn .) ROOT 10(2), 233–238.

Basera, K., Bhatt,G., Kothyal,P., and Gupta, P., 2015. Nanoemulgel : A Novel

Formulation Approach for Topical Delivery of Hydrophobics Drugs, World

Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 4(10), 1871-1886

Bhowmik, D., 2016. Recent Advances In Novel Topical Drug Delivery System.

The Pharma Innovation, 1(9), 17-26.

Bolton, 2010. Pharmaceutical Statistic Practical and Clinical Applications, 3rd Ed.,

Marcel Dekker Inc., New York, pp.610-619.

Chemical Book, 2019. Paraffin.

https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB526610

4.htm. Diakses tanggal 22 Mei 2019

Dehpour, A.A., Ebrahimzadeh, M.A., Seyed Fazel, N., Seyed Mohammad, N., 2009.

Antioxidant activity of the methanol extract of Ferula assafoetida and its

essential oil composition. Grasas y Aceites, 60(4), 405–412.


https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB5266104.htm

https://www.chemicalbook.com/ChemicalProductProperty_EN_CB5266104.htm

23

Depkes, RI, 1985. Farmakope Indonesia. Jakarta. Ditjen POM.

Dinis, T.C., Maderia, V.M., dan Almeida, L.M., 1994. Action of Phenolic Derivates

(Acetaminophen, Salycilate and 5-Aminosalycilate) as Inhibitor of Membrane

Lipid Peroxidation and as Peroxyl Radical Scavengers. Archives of

Biochemistry and Biophysics, 315, 161-169.

Elias,2009.SkinBarierFunction.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2

843412/ diakses pada 4 April 2019.

Garg, A., D. Aggarwal, S. Garg, and A. K. Sigla, 2002. Spreading of Semisolid

Formulation: An Update. Pharmaceutical Tecnology. 84-102.

Husnani, Muazham, M. F. A., 2017. Optimasi Parameter Fisik Viskositas, Daya

Sebar dan Daya Lekat pada Basis Natrium CMC dan Carbopol 940 pada Gel

Madu dengan Metode Simplex Lattice Design. Akademi Farmasi Yarsi

Pontianak.

Ikalinus, R., Widyastuti, S. K., dan Setiasih N. L. E., 2015. Skrining Fitokimia

Ekstrak Etanol Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera). Indonesia Medicus

Veterinus. 4(1). 73-74.

Ionita, P., 2005. Is DPPH Stable Free Radical a Good Scavenger for Oxygen Active

Species? Chem. Pap, 59(1), 11–16.

Krutmann, J., Bouloc, A., Sore, G., Bernard, B.A., Passeron, T., 2017. The skin

aging exposome. Journal of Dermatological Science, 85(3), 152–161.

Kumar, C.M., Singh, S.A., 2014. Bioactive lignans from sesame ( Sesamum

indicum L . ): evaluation of their antioxidant and antibacterial effects for food

applications.

Madan, J., Singh, R., 2010. Formulation and Evaluation of Aloe Vera Topical Gels.

International Journal of Pharmaceutical Sciences, 2, 551-515.


https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2843412/


24

Marliana, D.S., Suryanti, V. dan Suyono, 2005, Skrining Fitokimia dan Analisis

Kromatografi Lapis Tipis Komponen Kimia Buah Labbu Siam (Sechium

edule Jacq.Swartz.) dalam Ekstrak Etanol.,Biofarmasi, 3(1).

Mayawati, E., 2014. Uji Efektifitas Antioksidan Ekstrak Methanol Buah Papaya

(Carica papaya L.) Dalam Formulasi Krim Terhadap DPPH (2,2-diphenyl-1-

picrylhydrazil). Jurnal Mahasiswa Farmasi Fakultas Kedokteran UNTAN.

1(1).

Mulyani, T., Ariyani, H., Rahmi, S., Studi, P., Farmasi, D., Farmasi, F.,

Banjarmasin, U.M., 2018. FORMULASI DAN AKTIVITAS

ANTIOKSIDAN LOTION EKSTRAK DAUN SURUHAN ( Peperomia

pellucida L .) ( Formulation and Antioxidant Activity of Lotion of Suruhan

Leaf Extract ( Peperomia pellucida L .) 2(1), 111–117.

Niyogi, P., Raju, N. J., Reddy, P. G., and Rao, B. G. 2012. Formulation and

Evaluation of Antiinflamatory Activity of Solanum pubescens Wild Extract

Gel on Albino Wistar Rats. International Journal of Pharmacy. 2 (3): 484-

490.

Poljsak, B., 2011. Strategies for Reducing or Preventing the Generation of

Oxidative Stress.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3236599/ diakses pada 4

April 2019.

Purwandhani E, Effendi EHF, 2000. Pelembab & Emolien untuk Kelainan Kulit

pada Bayi dan Anak. MDVI. 27(4), 20-26.

Priska, M., Peni, N., Carvallo, L., Ngapa, Y.D., 2018. REVIEW : ANTOSIANIN

DAN PEMANFAATANNYA 6, 79–97.

Rieger M., 1994. Emulsi. Di dalam : Lachman et al. 1994. Teori dan Praktek

Farmasi Industri. Ed ke-2. Suyatmi S, penerjemah. Jakarta: UI

Press.Terjemahan dari Theory and Pharmacy Practical Industry. Ed ke-2.



25

Romadhona, S., Lutfi, M., Yulianingsih, R., 2015. Jurnal Bioproses Komoditas

Tropis Studi Metode dan Lama Pemanasan pada Ekstraksi Minyak Biji Wijen

( Sesamum indicum L ) Study Methods and Prolonged Heating in the

Extraction of Sesame Seed Oil ( Sesamum indicum L ). Jurnal Bioproses

Komoditas Tropis. 3(1), 50–57.

Rowe, R.C., Sheskey, P.J., and Quinn, M.E., 2009. Handbook of

Pharmaceutical Excipients: Pharmaceutical Press.

Salman, Rustini, Purnomo, H., 2012. Formulasi Obat Jerawat Gel Minyak Atsiri

Daun Jeruk Purut (Cytrus Hystrix D.C) Dan Uji Aktivitas Terhadap

Propionibacterium Acne Secara in Vitro. Jurnal Skripsi UNAND, 3 – 4.

Santanu, R., Hussan, S. D., Rajesh, G., dan Daijit, M. 2012. A Review on

Pharmaceutical Gel. International Journal of Pharmaceutical Research and

Bio-sciences. 1 (5): 21-36.

Sayuti, K. dan R. Yenrina. 2015. Antioksidan Alami dan Sintetik. Andalas

University Press, Padang.

Schuster, W. H. 1992. Ölpflanzen in Europa, DLG Verlag, Frankfurt-am-Main

Sheng, J.J., 2009. Handbook of Pharmaceutical Exipients. 6th Edition.

Pharmaceutical Press. Washingtong, 445-447

Sinko, J.P., 2012. Martin’s Physical Pharmacy and Pharmaceutical Science. 6th

Edition. Lippincott Williams and Wilkins. Philadelphoa, 420

Swapna, D.P.R., Junise, V., Shibin, P., Senthila, S., Rajesh, R.S., 2012. Isolation ,

identificatiand antimycobacterial evaluation of piperine from Piper longum

4(3), 863–868.

Van Rheenen H. A., 1970. Intergenic Hybridization Between Cerathoteca

sesamoides Endl and Sesamum indicum L. Nigerian Journal of Science, 4(2),

251-254.


26

Vinoth, B., Manivasagaperumal, R., dan Balamurugan, S., 2012. Phytochemical

Analysis And Antibacterial Activity Of Moringa Oleifera Lam..

International Journal of Research in Biological Science, 2(3), 99-100.

Vishwanath, et al, 2012. In Vitro Antioxidant Activity of Sesamum indicum Seeds.

Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research. 56-60.

Voight, R. 1995. Buku Teknologi Farmasi. Edisi V, Penerjemah : Soedani Noerono,

Yogyakarta, Universitas Gadjah Mada Press.

Wihelmina, C., 2011. Pembuatan dan Penentuan Nilai SPF Nanoemulsi Tabir Surya

Menggunakan Minyak Kencur (Kaempferia galanga L.) Sebagai Fase

Minyak. Skripsi. Universitas Indonesia. Jakarta. Indonesia.

Yassin, G. E. 2014. Formulation and Evaluation of Optimized Clotrimazole

Emulgel Formulations. British Journal of Pharmaceutical Research, 4 (9):

1014-103.

Yuniwarti, E.Y.W., Saraswati, T.R., Kusdiyantini, E., 2018. Aktivitas Antioksidan

Berbagai Minyak Edible Menggunakan Metode DPPH. Buletin Anatomi

dan Fisiologi, 3(1), 85


27

LAMPIRAN

Lampiran 1. Sertifikat CoA Minyak Biji Wijen


28


29


30

Lampiran 2. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi

Definisi Operasional

a) Minyak biji wijen (Sasemum indicum L.) adalah minyak yang didapatkan setelah

biji wijen diberi perlakuan panas dan pengepresan. Minyak biji wijen didapat

dari PT. Bratachem Semarang.

b) Lotion minyak biji wijen (Sesamum indicum L.) adalah sediaan farmasi yang

digunakan untuk melindungi kulit dari paparan radikal bebas secara langsung.

c) Moisturizer adalah bahan kimia yang secara khusus untuk membuat lapisan

terluar kulit menjadi lebih lunak dan lebih kenyal.

d) Emulsifying agent adalah zat yang ditambahkan ke emulsi untuk mencegah

koalesensi yaitu mencegah pecahnya emulsi karena adanya penggabungan

partikel – partikel kecil.

e) Emolient adalah bahan pengganti lapisan hidrofilik alamiah sehingga

mengurangi terjadinya kulit kering.

f) Formula lotion optimum adalah formula lotion yang memiliki aktivitas

antioksidan, sifat fisik dan stabilitas paling baik.

g) Variabel tergantung adalah variabel yang hasilnya dipengaruhi oleh bahan

tambahan atau perlakuan yang diberikan.

Aktivitas antioksidan adalah aktivitas yang memiliki nilai aktivitas scavenging

(20-50)% dari suatu radikal bebas.


31

Lampiran 3. Dokumentasi Pengukuran Absorbansi

Lampiran 4. Data Pengukuran Absorbansi

Kadar 10 %

Absorbansi %Inhibisi Rata-rata %Inhibisi

0,795 4,468

5,870 0,741 2,628

0,841 10,512

Kadar 20 %


0,370 6,8

25,24 0,281 29,22

0,239 39,7


32

Kadar 30%


0,588 22,733

17,915 0,668 12,220

0,618 18,791

Kadar 40 %


0,271 31,74

29,64 0,291 26,7

0,276 30,48

Kadar 50 %


0,540 29,040

44,588 0,726 4,599

0,115 72,356

Kadar 60 %


0,114 71,28

67,168 0,145 63,48

0,132 66,75


33

Lampiran 5. Perhitungan IC 50

Kadar %Inhibisi

10% 5,870

20% 25,24

30% 17,915

40% 29,64

50% 44,588

60% 57,168

Didapatkan nilai A, B, dan R sebagai

berikut:

A = - 2,55

B = 0,932

Persamaan yang didapat:

𝑌 = B(X) + A

𝑌 = 0,932(𝑋) − 2,55

R = 0,945

Perhitungan IC50

IC50 = B(X) + A

50 = 0,932(𝑋) − 2,55

𝑋 = 56,38

0

10

20

30

40

50

60

70

80

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

%In

hib

isi

Kadar Minyak Biji Wijen

Kadar Minyak Biji Wijen vs %Inhibisi


34

Lampiran 6. Hasil Uji Daya Sebar dan Uji Viskositas

1. Hasil Uji Daya Sebar (cm)

F1 FA FB FAB

Replikasi 1 5.55 5.275 5.925 6.575

Replikasi 2 6.6 5.4 6.125 5.2

Replikasi 3 5.025 5.3 5.95 5.975

Rata-rata 5.725 5.325 6 5.916667

SD 0.80 0.07 0.11 0.69

2. Hasil Uji Viskositas

F1 FA FB FAB

Replikasi 1 23.844 33.152 9.525 3.687

Replikasi 2 30.359 28.936 22.268 21.737

Replikasi 3 35.848 40.915 37.843 40.08

Rata-rata 30.017 34.33433 23.212 21.83467

SD 6.01 6.08 14.18 18.20

Lampiran 7. Desain Faktorial

1. Daya Sebar

a. Efek Carbomer dan Parafin Cair terhadap daya sebar


35

b. Uji Anova

2. Viskositas

a. Efek Carbomer dan parafin Cair terhadap viskositas

b. Uji Anova


36

BIOGRAFI PENULIS

Penulis skripsi dengan judul “Optimasi Carbomer 940 dan

Parafin Cair pada Lotion Antioksidan Minyak Biji Wijen

(Sesamum indicum L.) dengan Metode Desain Faktorial”

bernama lengkap Monica Lauren Sepoetro lahir di Sukoharjo,

24 Jumi 1998, merupakan anak pertama dari dua bersaudara

dari pasangan Oentoeng Tedjo Sepoetro dan Mayry. Penulis

menempuh pendidikan formal di TK Imanuel (2002-2004), SD Negeri 1 Boyolali

(2004-2010), SMP Kristen 2 Eben Haezer Salatiga (2010-2013) dan SMA Kristen

Satya Wacana Salatiga (2013-2016). Penulis melanjutkan pendidikan sarjana di

Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma pada tahun 2016. Selama masa

perkuliahan penulis aktif mengikuti organisasi dan kegiatan kemahasiswaan.

Organisasi yang pernah diikuti penulis yaitu Dewan Perwakilan Mahasiswa

Farmasi (DPMF) dengan jabatan anggota komisi quality control (2017-2019).

Kegiatan kemahasiswaan yang pernah diikuti penulis seperti Liaison Officer

Pharmacy Performance Road to School (2016), Liaison Officer Lomba Cerdas

Cermat (2017), koordinator Liaison Officer Pharmacy Performance (2018),

volunteer Kampanye Informasi Obat (2017), volunteer World Health Day

Campaign (2017), volunteer Mental Health Issues Campaign (2018), Seminar

Implementasi PERMENKES No. 26 Tahun 2018, Seminar Nasional

PHARMANATION 2019. Kegiatan lomba yang pernah diikuti penulis yaitu

Pharmacy National OSCE Competition 2019. Penulis juga pernah menjadi Asisten

Dosen Famasi Fisika pada tahun 2019, Asisten Dosen Farmasetika Dasar pada

tahun 2020, Asisten Dosen Phamaceutical Care 2 pada tahun 2020, dan

Pharmaceutical Care 3 pada tahun 2020.


optimasi carbomer 940 dan parafin cair pada lotion

Documents