nomor - teknikkimia.usu.ac.idteknikkimia.usu.ac.id/images/folder2/00.-kurikulum-dtk-usu-2012...surat...

SURAT KEPUTUSANREKTOR UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Nomor 33 /uN5.1,R/SK/KRK/2013

TENTANG

PENETAPAN KURTKULUM PROGRAM STUDITEKNIK KIMIA (S-1)

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

REKTOR UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MENIMBANG a. Bahwa sesuai dengan perubahan kurikulum Program Studi Teknik Kimia (S-1)

Fakulktas Teknik USU;

MENGINGAT

Bahwa sesuai dengan hal di atas, maka dipandang perlu penetapan kurikulum Program Studi

Teknik Kimia (S-1) Fakulktas Teknik USU yang ditetapkan dalam Surat Keputusan Rektor

USU.

Undang-undang R.l. Nomor 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional;

Undang-undang R.l. Nomor 12 tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi;

Peraturan Pemerintah R.l. :

a. Nomor 19 tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan;

b. Nomor 66 tahun 2010 tentang Perubahan atas Peratunan Pemerintah, Nomor

17 tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan;

4. Keputusan Mendiknas R.l. :

a, Nomor 2321U12000 tentang Pedoman Penyusunan Kuilkulum Nasional Pendidikan;

b. Nomor 045lul2002tentang Kurkulum lnti Pendidikan Tinggi;

5. Surat Keputusan Majelis WaliAmanat USU :

a. Nomor 16/Sl(MWp/1V12007 tentang Struktur Organisasi Universitas Sumatera Utara

Masa Peralihan,

b. Surat Keputusan Majelis Wali Amanat USU dan Nomor 7/S1(MWp/ll/2010 tentang

Pengangkatan Rektor Universitas Sumatera Utara Periode 201012015;

6. Surat Keputusan Rektor USU Nomor 1023/JO5/S1(PP/2005 tentang Peraturan Akademik

Program Sarjana (S-1) Universitas Sumatera Utara.

Surat Pembantu Dekan I Fakultas Teknik No. 10/UN5.2 .1 .4lKRKl2013 tanggal 03 Januari 201 3;

MEMUTUSKAN

Kurikulum Program StudiTeknik Kimia (S-1) pada Fakulktas Teknik USU;

Kurikulum dibdrlakukan mulai Tahun Akademik 201212013 kepada mahasiswa angkatan tahun2012dan seterusnya sebagaimana tercantum dalam lampiran Surat Keputusan ini;

Hal-hal yang belum diatur dalam Surat Keputusan ini akan diatur lebih lanjut dalam peraturan

tersendiri;

Surat Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dengan ketentuan bahwa apabila dikemudian

hari ternyata terdapat kekeliruan dalam Surat Keputusan ini akan diperbaiki sebagaimana mestinya.

1.

2,

3.

MEMPERHATIKAN

MENETAPKAN

Pertama

Kedua

Ketiga

Keempat

,Ditetapkan di : Medan

ftmr.*n,17 J//\/ 2013

Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc, (CTM), Sp.A(K)NIP 1 950021 01 9781 I 1 001

Tembusan :

1. Dekan Fakultas Teknik USU di Medan;3; ,,,Kepala UPP-USU;

Ketua LIDA-USU;

Sekretaris Eksekutif/Subbag Kearsipan USU.

4.

5.

6.

,h o" , -- * ,-"{5" L'yr Y -'

\

Lampiran Surat Keputusan Rektor Universitas SumateraUtaraNomor z 73 ruN5.1.R/sK/KRr(2013ranggal ,1 7 JAN 2013

KURIKULUM PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA (S.1)

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

SEMESTER I

SEMESTER II

NO KODE MK NAMA MATA KULIAH SKS

01. I-INII201 AGAMA ISLAM 2

UNI12O2 AGAMA KRISTEN KATOLIKLINI12O3 AGAMA PROTESTANUNI12O4 AGAMA BUDHAUNI12O5 AGAMA HINDU !

02. RTKl201 ETIKA PROFESI 2

03. RTKI2O2 KALKULUS I J

04. RTK12O3 FISIKA DASAR 4

05. RTK12O4 KIMIA DASAR 2

06. RTKl2O5 PENGENALAN TEKNIK KIMIA 2

07. RTK1206 MENGGAMBAR TEKNIK 2

08. RTK12O7P PRAKTIKUM FISIKA DASAR I

Jumlah t8

NO KODE, MK NAMA MATA KULIAH SKS

01. LINI12O8 BAHASA INGGRIS 2

02. RTKl2O8 TEKNIK KESEHATAN DANKESELAMATAN KERJA

2

03. RTKl2O9 KALKULUS 2 aJ

04. RTKl21O KIMIA ANALISA 2

05. RTK1211 KIMIA ORGANIK 4

06. RTKl212 KIMIA FISIKA 407. RTKl213 MIKROBIOLOGI INDUSTRI 2

08. RTK1214P PRAKTIKUM ILMU DASAR TEKNIKKIMIA 1

1

Jumlah 20

SEMESTER III

SEMESTER IV

SEMESTER V


01. UNI22O7 BAHASA INDONESIA 2

02. RTK2215 MATEMATIKA TEKNIK KIMIA 4

03. RTK2216 INSTRUMENTASI ANALITIK 2

04. F.TK22I7 TEKNOLOGI BAHAN DAN KOROSI 2

05. RTK2218 MEKANIKA FLUIDA DAN PARTIKEL aJ

06. P*TK22I9 AZAS TEKNIK KIMIA 4

07. P.TK222OP PRAKTIKUM ILMU DASAR TK 2 2

JumIah 19


01. RFT22OI PENGETAHUAN LINGKUNGAN 2

02. P.TK222O STATISTIK 2

03. F.TK2221 PENGANTAR ANALISIS TEKNIK KIMIA 2

04. RTK2222 TERMODINAMIKA TEKNIK KIMIA 4

05. F*TK2223 FENOMENA PERPINDAHAN aJ

06. RTK2244 PERPINDAHAN PANAS aJ

07. P.TK2225 KOMPUTASI PROSES J

08. RTK2226P PRAKTIKUM ILMU DASAR TEKNIKKIMIA 3

I

Jumlah 20


01. RFT3225 EKONOMI TEKNIK 2

02. F.TK3226 PROSES PEMISAHAN I aJ

03. F.TK3227 PROSES INDUSTRI KIMIA 404. RTK3228 BIOPROSES J

05. P.TK2229 UTILITAS 2

06. RTK323O KINETIKA DAN KATALISIS J

07. RTK3231p PRAKTIKUM ILMU TEKNIK KIMIA 1 I08. RTK32.. MATA KULIAH PILIHAN 1 2

Jumlah 20

SEMESTER VI

SEMESTER VII

SEMESTER VIII


01. RFT32O3 TEKNOPRENEURSHIP 2

02. RTK3236 PROSES PEMISAHAN 2 J

03. RTK3237 TEKNIK REAKTOR J

04. RTK3238 PENGENDALIAN PROSES a.,

05. RTK3239 TEKNOLOGI PENGOLAHAN BUANGANINDUSTRI

aJ

06. RTK324O METODOLOGI PENELITIAN a*07. RTK32.. PRAKTIKUM ILMU TEKNIK KIMIA 2 I

08. RTK3245P MATA KULIAH PILIHAN 2 2

09. RTK32.. MATA KULIAH PILIHAN 3 2

Jumlah 2t


01. UNI4211 PENDIDIKAN PANCASILA DANKEWARGANEGARAAN

J

02. RTK4254 PERANCANGAN ALAT PROSES 2

03. RTK4255 MANAJEMEN PABzuK KIMIA 2

04. RTK4256 PERANCANGAN PROSES a.,

05. F.TK4257 PERANCANGAN PRODUK 4

06. RTK4258 KEzuA PRAKTEK 2

07. RTK42.. MATA KULIAH PILIHAN 4 2

Jumlah 18


01. RTK 4266 PERANCANGAN PABRIK 4

02. F.TK 4267 SKRIPSI 4

Jumlah 8

lF

PENYEBARAN MATA KULIAH PILIHAN

Total sks didalam kurikulum Departemen Teknik Kimia adalah 144 sks, yangTerbagi dalam 8 (delapan) semester.

NOMATA

KULIAH SEMESTER NAMA MATA KULIAH KODEMK

A. PILIHAN 1 V TEKNOLOGIOLEOKIMIA P*TK3232PRODUKSI BERSIH RTK3233TEKNOLOGI PARTIKEL RTK3234TEKNOLOGI POLIMER RTK3235

B. PILIHAN 2 VI ILMU & TEKNOLOGIPANGAN P.TK3242TEKNOLOGIPENGENDALIANPENCEMARANUDARA RTK3243ENERGI TAKTERBARUKAN RTK3244TEKNOLOGIPENCAMPURAN RTK3245TEKNOLOGISUPERKRITIK RTK3246TEKNQLOGI KARET P*TK3247

C. PILIHAN 3 VI TEKNOLOGI PULP &KERTAS RTK3248BIOREAKTOR RTK3249PENGELOLAAN LIMBAHPADAT RTK325OTEKNOLOGI MEMBRAN RTK3251TEKNOLOGIPENGERINGAN TEPATGUNA

RTK3252

REOLOGI RTK3253D. PILIHAN 4 VII BIOSEPARASI RTK426O

TEKNOLOGIPENGOLAHAN LIMBAHCAIR

RTK426I

ENERGI TERBARUKAN P.TK4262TEKNOLOGI ADSORPSI RTK4263TEKNOLOGI KOMPOSIT P.TK4264TEKNOLOGI SEMENDAN KERAMIK

RTK4265

'). $rxr*s

NrP. 19500210197811101

i

KURIKULUM DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA

TAHUN 2012

Penyusun Ketua : Ir. Renita Manurung MT Sekretaris : Dr. Ir. Fatimah MT

Anggota : 1. Dr. Ir. Rosdanelli Hasibuan MT 2. Dr. Eng. Irvan, M.Si 3. Dr. Ir. Taslim, M.Si

4. Dr. Ir. Iriany, M.Si 5. Ir. Bambang Trisakti, M.T 6. M. Hendra S. Ginting, ST MT

DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

2012

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan ke hadirat Allah SWT, dengan rahmatNYA akhirnya penyusunan Kurikulum Berbasis Kompetensi (KBK) Tahun 2012 untuk Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara (DTK FT USU) ini telah dapat diselesaikan. Kurikulum ini merupakan referensi utama dalam melaksanakan kegiatan akademik khususnya bagi seluruh dosen sebagai tenaga pendidik sehingga materi yang diajarkan terarah dan sesuai dengan kompetensi yang diinginkan oleh stake holder. Kurikulum 2012 ini merupakan revisi dari kurikulum 2006 yang dilakukan khususnya karena ada beberapa bagian yang tidak selaras lagi dengan tujuan strategis pengembangan akademik. Kurikulum ini juga akan terus dikembangkan sesuai dengan tuntutan kebutuhan dan perubahan-perubahan kondisi internal (pengelola program pendidikan) dan eksternal (pengguna lulusan dan masyarakat luas). Jumlah SKS dalam kurikulum DTK FT USU 2012 ini ditetapkan dengan jumlah yang sama dengan jumlah SKS dalam kurikulum 2006, yaitu sebanyak 144 SKS. Kurikulum 2012 ini telah disesuaikan dengan kurikulum inti yang telah disusun oleh Munas APTEKINDO yang telah menetapkan minimum 56% dari 144 SKS. Sehingga kurikulum DTK FT USU 2012 terdiri dari Ilmu Dasar 24 SKS, Ilmu Teknik dan Perancangan 51 SKS, Tugas Mandiri Terbimbing 10 SKS, Utilitas, Keselamatan dan Lingkungan 8 SKS dan terakhir Penunjang 4 SKS. Pada dasarnya kerangka utama kurikulum ini tidak banyak berubah dari kurikulum 2006. Perubahan yang dilakukan terutama pada pemadatan beberapa mata kuliah sesuai dengan masukan dari asesor akreditasi ketika melakukan visitasi ke DTK FT USU pada tahun 2008, pengurangan SKS beberapa mata kuliah dalam kurikulum 2006, penggantian beberapa mata kuliah, dan penambahan beberapa mata kuliah sebagai langkah antisipasi untuk memenuhi kebutuhan pasar dan strategis pengembangan akademik. Pada kesempatan ini kami sampaikan terima kasih kepada seluruh anggota tim penyusun yang telah bekerja keras menyelesaikan tugas ini, dan juga kepada semua pihak yang telah ikut berpartisipasi dan menyampaikan masukan yang sangat berarti. Semoga kurikulum ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi seluruh sivitas akademika dalam rangka meningkatkan mutu pendidikan di Departemen Teknik Kimia USU.

Medan, Juni 2012 Ketua Departemen,

Dr.Eng. Irvan, M.Si

iii

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR i DAFTAR ISI ii A. EVALUASI TERHADAP KURIKULUM LAMA 1 A.1. Kurikulum 2006 DTK FT USU 1 A.2. Strategi Penyusunan Kurikulum 2 A.2.1. Kesepakatan APTEKINDO 2 A.2.2. Kurikulum Inti yang Diusulkan 4 A.2.3. Ketentuan Departemen 4 B. VISI DAN MISI DTK FT USU 8 B.1. Visi DTK FT USU 8 B.2. Misi DTK FT USU 8 C. TUJUAN DTK FT USU 9 D. RUMUSAN PROFIL DAN KOMPETENSI LULUSAN DTK FT USU 9 E. HUBUNGAN ANTARA KOMPETENSI LULUSAN DTK FT USU DENGAN ABET 11 F. MATRIKS KOMPETENSI DENGAN MISI DTK FT USU 14 G. ELEMEN KOMPETENSI 14 H. KOMPETENSI DAN BAHAN KAJIAN/MATA KULIAH 16 I. STRUKTUR KURIKULUM 18 I.1. Diagram Alir Mata Kuliah 21 J. SILABUS KURIKULUM 2012 DTK FT USU 24

Kurikulum Departemen T. Kimia FT USU 2012 Halaman 1

A. EVALUASI TERHADAP KURIKULUM LAMA A.1. Kurikulum 2006 DTK FT USU

Pendirian Program Studi Teknik Kimia awalnya dirintis oleh Ir. Toga Siregar yang pada

waktu itu menjabat sebagai Ketua Jurusan Teknik Industri dan upaya ini diteruskan oleh Drs.

A.R. Hamidi dibantu oleh Ir. Merek Sembiring dan Ir. Halomoan Sitorus. Hasilnya pada tanggal

2 Juli 1979 Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik USU resmi dibuka dibawah Jurusan

Teknik dan Manajemen Industri (sekarang Departemen Teknik Industri) dengan kurikulum yang

mengacu kepada kurikulum ITB dan UGM.

Sejak tahun ajaran 1994/1995 Program Studi Teknik Kimia USU bersama-sama dengan

jurusan lainnya di Fakultas Teknik telah membuka Program Pendidikan Sarjana Ekstension

(PPSE) Teknik Kimia yang menerima mahasiswa lulusan D3 (Diploma 3) Teknik Kimia dan

yang sederajat untuk dididik menjadi sarjana Teknik Kimia. Kemudian pada tahun ajaran

1999/2000 dibuka Program Pendidikan Diploma IV (D-IV) Teknologi Kimia Industri, tetapi

pada tahun akademik 2008/2009 program pendidikan Diploma IV Teknologi Kimia Industri

tidak lagi menerima mahasiswa baru dan sebagian besar mahasiswa pada program ini memilih

untuk pindah program ke program mandiri dan ekstensi.

Sejak era USU BHMN, Program Studi Teknik Kimia berganti nama menjadi Departemen

Teknik Kimia Fakultas Teknik USU (DTK FT USU). Departemen Teknik Kimia telah

memperoleh peringkat akreditasi B berdasarkan surat keputusan Badan Akreditasi Nasional

Perguruan Tinggi dengan No 001/BAN-PT/Ak/XII/51/III/2009 tertanggal 14 Maret 2009

dengan masa berlaku hingga 14 Maret 2014.

Kurikulum suatu program studi mencerminkan sifat, keunikan dan misi dari program studi

tersebut. Kurikulum lazim ditinjau dalam 5 (lima) tahun karena alasan berbagai hal seperti

perkembangan ilmu pengetahuan, pengembangan program studi, kebutuhan stake holder,

perbaikan kualitas lulusan dan lain-lain. Berdasarkan evaluasi diri yang telah dilakukan oleh

DTK FT USU tentang lama masa studi, proses pembelajaran yang dijalankan, manajemen, dan

masukan dari stake holder dan alumni maka perlu dilakukan revisi terhadap kurikulum DTK FT

USU tahun 2006.

Beberapa masukan dari stake holder dan alumni antara lain bahwa lulusan DTK FT USU

perlu meningkatkan kemampuan dalam penguasaan ilmu-ilmu dasar teknik kimia, berbahasa

Inggris, mengemukakan pendapat. Untuk itu, kurikulum baru yang sedang disusun ini akan

mengakomodasi seluruh kekurangan-kekurangan tersebut melalui perbaikan terhadap


pengelolaan, proses pembelajaran dan membekali lulusan dengan soft skill – soft skill yang

dibutuhkan.

A.2. Strategi Penyusunan Kurikulum

Dalam menyusun Kurikulum 2012 ini Departemen Teknik Kimia USU mengacu kepada

aturan yang ditetapkan oleh Fakultas Teknik USU, dimana sebaran mata kuliah fakultas diatur

agar posisinya seragam pada struktur kurikulum untuk setiap departemen dibawah naungan

fakultas teknik seperti pada Tabel 1. Sehingga nantinya akan terdapat kuliah bersama diantara

departemen yang berbeda dibawah kendali fakultas.

Tabel 1. Sebaran Mata Kuliah Fakultas Teknik USU

No. Mata Kuliah SKS Semester

1. Pendidikan Agama 2 1

2. Bahasa Inggeris 2 2

3. Bahasa Indonesia 2 3

4. Pengetahuan Lingkungan 2 4

5. Ekonomi Teknik* 2 5

6. Teknopreneurship 2 6

7. Pendidikan Pancasila & Kewarganegaraan 3 7 *Kecuali Departemen Teknik Industri

A.2.1. Kesepakatan APTEKINDO

Sesuai dengan Keputusan menteri Pendidikan nasional Republik Indonesia nomor NOMOR

232/U/2000 dan 045/U/2002, materi inti Kurikulum Teknik Kimia direncanakan 40-80% dari

total SKS yang berlaku. Menurut Kepmendiknas NOMOR 232/U/2000, beban studi program

sarjana sekurang-kurangnya 144 (seratus empat puluh empat) SKS dan sebanyak-banyaknya

160 (seratus enam puluh) SKS. Saat ini hampir semua program studi teknik kimia di Indonesia

memberlakukan kurikulum dengan jumlah beban total sekitar 144 SK. APTEKINDO

memberikan rekomendasi bahwa materi untuk kurikulum inti diusulkan sekitar 56 % dari 144

SKS. Hal ini akan memberi ruang yang cukup untuk suatu program studi dalam menyusun

kurikulum agar ciri khas dan sifatnya (dalam bentuk mata kuliah) dapat tertuang dengan baik.

Seperti yang telah disepakati pada Rapat Kerja Nasional Asosiasi Pendidikan Tinggi Teknik

Kimia (APTEKINDO) di Pekanbaru (UNRI) pada tanggal 21 Juli 2011 dan dikuatkan dengan

pembahasan dalam pertemuan di ITB pada tanggal 7 Oktober 2011 yang melibatkan berbagai


pemangku kepentingan (industri dan profesi), kurikulum inti dikelompokkan dalam 5 kelompok

matakuliah yaitu:

1. Kelompok Ilmu Dasar (Basic Science)

2. Kelompok Ilmu Teknik (Engineering Science)

3. Tugas Mandiri Terbimbing (Tugas Akhir)

4. Utilitas, Keselamatan dan Lingkungan

5. Kelompok Penunjang.

Sebagai dasar pertimbangan untuk menyusun kurikulum inti, distribusi sks masing-masing

kelompok matakuliah dari hasil survey kurikulum anggota APTEKINDO disajikan pada Tabel

2. Perlu dicatat bahwa menurut Kepmendiknas NOMOR 232/U/2000 dan 045/U/2002 dengan

basis beban total 144 SKS, kurikulum inti seharusnya berkisar antara 57 sks sampai 115 sks.

Tabel 2. Perbandingan Jumlah SKS minimal Kurikulum Inti APTEKINDO (2003) dan Statistik Kurikulum Anggota APTEKINDO

Kelompok Rekomendasi APTEKINDO

(minimum)

Beban Studi Riil Anggota APTEKINDOMinimum Rerata Maksimum

SKS % SKS % SKS % Humaniora 4 6 4,11 10,5 7,23 18 12,16 Ilmu dasar (Basic Science)

22 19 13,10 27,5 19,01 36 25,00

Ilmu Teknik (Engineering Science)

40 51 35,42 64,3 44,47 77 52,78

Perancangan Teknik (Engineering Design)

8 8 5,41 10,2 7,04 14 9,72

Tugas akhir 6 5 3,47 9,1 6,31 12 8,33 Penunjang 5 3 2,08 6,8 4,68 10 6,85

Beban Studi Total

144* 140

144,3

148

*Sesuai dengan Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia Nomor 232/U/2000 Tentang Pedoman Penyusunan Kurikulum Pendidikan Tinggi Dan Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa

Tugas Mandiri Terbimbing (Tugas Akhir) diharapkan berisi subyek-subyek yang akan

memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengintegrasikan semua matakuliah dan

mengembangkan engineering judgement dalam menyelesaikan tugas-tugas seperti: Tugas

Perancangan Pabrik Kimia, Penelitian, dan Kerja Praktek. Tugas-tugas ini bisa dikerjakan

secara individual maupun dengan berkelompok. Setiap Program Studi bisa mengembangkan

tugas-tugas yang diharapkan bisa berfungsi sebagai capstone untuk seluruh rangkaian proses

pembelajaran mahasiswa.


A.2.2. Kurikulum Inti yang Diusulkan

Komposisi kurikulum inti yang diusulkan, beserta jumlah sks minimum yang diperlukan

disajikan pada Tabel 3. Jumlah total sks kurikulum inti adalah 81 sks. Tabel 3 disiapkan dengan

mempertimbangkan kurikulum yang ada dari prodi S1 Teknik Kimia anggota APTEKINDO.

Pada pelaksanaannya, penggunaan kurikulum inti ini harus cukup luwes (flexible). Sebagai

ilustrasi adalah:

1) Jumlah sks tiap matakuliah dalam kurikulum yang disusun bisa sedikit lebih kecil

daripada sks minimum matakuliah tersebut dalam kurikulum inti, asalkan jumlah total

sks dalam kelompok tersebut sudah terpenuhi. Sebagai contoh, Matematika Teknik

Kimia dalam kurikulum sebuah program studi teknik kimia (total) hanya 4 sks

(sementara Kurikulum Inti APTEKINDO menuntut minimum 5 sks), tetapi jumlah total

matakuliah dalam kelompok Ilmu Teknik dan Perancangan harus sama dengan atau

melebihi 44 SKS.

2) Tugas Perancangan Pabrik Kimia (dalam kelompok Tugas Mandiri Terbimbing) dapat

disatukan dengan kuliah Perancangan Pabrik Kimia (dalam kelompok Ilmu Teknik dan

Perancangan), asalkan jumlah SKS pada kedua kelompok tersebut dipenuhi (minimum

44 sks + 6 sks) dan jumlah SKS matakuliah Perancangan Pabrik Kimia dan Tugas

Perancangan Pabrik Kimia minimum setara dengan 6 sks.

A.2.3. Ketentuan Departemen

Dalam menyusun Kurikulum KBK 2012 ini Departemen Teknik Kimia USU menyepakati

hal-hal berikut :

a) Jumlah total SKS kurikulum inti adalah 97 SKS, memiliki selisih 16 SKS dari 81 SKS yang

diusulkan oleh APTEKINDO (secara detail diperlihatkan pada Tabel 4.)


Tabel 3. Komposisi Kurikulum Inti Tahun 2012 APTEKINDO

Kelompok Matakuliah SKS Ilmu dasar (Basic Science) (22 SKS)

Matematika 6 Kimia 9 Fisika 4 Kimia Fisis 3

Ilmu Teknik dan Perancangan (Engineering Science and Design) (44 SKS)

Matematika Teknik Kimia 5 Termodinamika Teknik Kimia 4 Azas-azas Teknik Kimia 4 Operasi Teknik Kimia (Unit Operation) 12 Teknik Reaksi Kimia 6 Proses Industri Kimia 3 Proses Transfer 2 Perancangan Alat Proses 2 Perancangan Pabrik Kimia** 4 Pengendalian Proses 2

Tugas Mandiri Terbimbing (6 SKS)

Penelitian, Kerja Praktek, Tugas Perancangan Pabrik Kimia**

6

Utilitas, Keselamatan dan Lingkungan (5 SKS)

Utilitas 2 Keselamatan Industri, Pengelolaan Limbah dan Lingkungan.

3

Penunjang (4 SKS)

Manajemen 2 Ekonomi Teknik 2

** Tugas Perancangan Pabrik Kimia bisa menjadi bagian dari kuliah Perancangan Pabrik Kimia maupun sebagai satuan tersendiri.


Tabel 4. Realisasi Penerapan Kurikulum Inti APTEKINDO Pada Kurikulum DTK FT USU 2012

Kelompok Matakuliah SKS Realisasi Selisih

Ilmu dasar

(Basic Science)

(22 SKS)

Matematika 6 6 0

Kimia 9 10 1

Fisika 4 4 0

Kimia Fisis 3 4 1

Ilmu Teknik dan

Perancangan

(Engineering Science

and Design)

(44 SKS)

Matematika Teknik Kimia 5 7 2

Termodinamika Teknik Kimia 4 4 0

Azas-azas Teknik Kimia 4 4 0

Operasi Teknik Kimia (Unit Operation)

12 12 0

Teknik Reaksi Kimia 6 6 0

Proses Industri Kimia 3 4 1

Proses Transfer 2 3 1

Perancangan Alat Proses 2 2 0

Perancangan Pabrik Kimia 4 6 2

Pengendalian Proses 2 3 1

Tugas Mandiri Terbimbing (6 SKS)

Penelitian, Kerja Praktek, Tugas Perancangan Pabrik Kimia

6 10 4

Utilitas, Keselamatan dan Lingkungan (5 SKS)

Utilitas 2 2 0 Keselamatan Industri, Pengelolaan Limbah dan Lingkungan.

3 6 3

Penunjang

(4 SKS)

Manajemen 2 2 0

Ekonomi Teknik 2 2 0

T O T A L 81 97 16

b) Mata Kuliah dengan sks yang besar (seperti Kuliah Fisika, Kimia Organik, Kimia Fisika,

dll) tidak dipecah dalam 2 (dua) semester, tetapi dilaksanakan dalam satu semester sehingga

jumlah mata kuliah yang disajikan setiap semester semakin sedikit. Hal ini didasarkan dari

masukan asesor dari BAN DIKTI ketika melakukan visitasi ke DTK FT USU pada saat

penilaian akreditasi departemen tahun 2008. Beberapa matakuliah yang mengalami

perubahan disajikan pada tabel 5.


Tabel 5. Beberapa Mata Kuliah yang Digabung

No. MK Awal SKS MK Baru SKS 1 Fisika 1 3

Fisika 4 Fisika 2 3

2 Kimia Organik 1 3 Kimia Organik 4

Kimia Organik 2 3 3 Kimia Fisika 1 3

Kimia Fisika 4 Kimia Fisika 2 3

4 Matematika T. Kimia 1 3 Matematika Teknik Kimia 4

Matematika T. Kimia 2 3 5 Termodinamika T. Kimia 1 3

Termodinamika T. Kimia 4 Termodinamika T. Kimia 2 3

6 Azas Teknik Kimia 1 3 Azas Teknik Kimia 4

Azas Teknik Kimia 2 3 7 Proses Industri Kimia 1 3

Proses Industri Kimia 4 Proses Industri Kimia 2 3

c) Sesuai masukan dari APTEKINDO, bahwa Asosiasi Teknik Kimia dari Eropa, European

Federation of Chemical Engineering (EFCE) mengusulkan suatu mata kuliah baru yaitu

Perancangan Produk (Product Engineering). EFCE mengindikasikan kecenderungan

semakin banyaknya lulusan Teknik Kimia yang bekerja di berbagai industri yang membuat

specialty products (formulated products) dan semakin berkurang yang bekerja dalam

pembuat bulk chemicals (komoditas) (EFCE, 2010). Untuk mengantisipasi ini EFCE

merekomendasikan perlunya dimasukkan Perancangan Produk (Product Engineering) ke

dalam kurikulum Teknik Kimia. Berdasarkan rekomendasi tersebut DTK FT USU

memasukkan MATA KULIAH Perancangan Produk kedalam Kurikulum 2012 pada

semester 7.


B. Visi dan Misi DTK FT USU

Penyusunan kurikulum selalunya diawali dengan merumuskan visi dan misi program

studi/institusi. Setiap institusi memiliki visi dan misi yang menjadi pedoman dalam menjalankan

institusi. Sejak tahun 2003, Universitas Sumatera Utara (USU) berubah status dari Perguruan

Tinggi Negeri (PTN) menjadi Perguruan Tinggi-Badan Hukum Milik Negara (PT-BHMN)

dengan visi baru yaitu “University for Industry”. Perubahan visi ini turut mewarnai visi dan

misi di seluruh Fakultas dan Departemen yang ada di bawah naungan USU.

B.1. Visi DTK FT USU

B.2. Misi DTK FT USU

Untuk merealisasikan visi yang telah ditetapkan tersebut, maka misi yang diemban oleh

DTK FT USU adalah sebagai berikut:

1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi teknik kimia berdasarkan kurikulum berbasis

kompetensi sehingga menghasilkan lulusan yang terampil dan mampu mengembangkan diri

2. Mengembangkan riset yang berorientasi kepada masalah-masalah di dunia industri dan

pengolahan sumber daya alam secara berkelanjutan bagi kesejahteraan masyarakat.

3. Memberikan pelayanan untuk pemecahan permasalahan nyata di masyarakat

4. Memperkuat dan memperluas jejaring nasional dan internasional untuk meningkatkan

aktivitas riset

5. Membangun atmosfer akademis yang kondusif untuk pengembangan kepribadian dan

wawasan technopreneurship.

6. Membekali lulusan untuk memiliki kemauan dan keahlian dalam pemanfaatan potensi

sumber daya alam Indonesia secara berkelanjutan serta kepedulian tinggi terhadap

pelestarian lingkungan.

Visi Departemen Teknik Kimia USU adalah:

Menjadi institusi pendidikan tinggi berbasis riset terkemuka yang memberikan kontribusi nyata bagi industri nasional dan menghasilkan lulusan yang terampil dan mampu mengembangkan diri.


C. Tujuan Departemen Teknik Kimia USU

Sebagai penjabaran dari misi di atas maka DTK FT USU menetapkan sasaran dan

tujuannya sebagai berikut :

1. Mendidik dan melatih mahasiswa dalam hal menguasai konsep-konsep fundamental Teknik

Kimia sehingga mampu menganalisis permasalahan-permasalahan di dunia industri proses

dan memberikan layanan dalam bentuk solusi atas permasalahan-permasalahan yang

dihadapi industri proses

2. Mempersiapkan lulusan yang bermoral, berjiwa wirausaha dan beretika profesi yang mampu

bekerja sama dalam tim multi disiplin, percaya diri, inovatif dan berjiwa besar, serta mampu

mengikuti pendidikan dan pelatihan lanjut baik melalui implementasi kurikulum dalam

proses pembelajaran maupun pelatihan-pelatihan

3. Memberikan kontribusi kepada masyarakat dengan cara menyebarkan hasil-hasil penelitian

dan kajian ilmu Teknik Kimia untuk meningkatkan mutu masyarakat khususnya dunia

industri proses melalui jurnal-jurnal ilmiah, kegiatan seminar, maupun pelatihan-pelatihan

yang mungkin dilaksanakan

Beberapa masukan dari stake holder dan alumni antara lain bahwa lulusan DTK FT USU

perlu meningkatkan kemampuan dalam penguasaan ilmu-ilmu dasar teknik kimia, berbahasa

Inggris, mengemukakan pendapat. Untuk itu, kurikulum baru yang sedang disusun ini akan

mengakomodasi seluruh kekurangan-kekurangan tersebut melalui perbaikan terhadap

pengelolaan, proses pembelajaran dan membekali lulusan dengan soft skill – soft skill yang

dibutuhkan.

D. Rumusan Profil dan Kompetensi Lulusan DTK FT USU

Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik USU diselenggarakan untuk menghasilkan

lulusan (bergelar Sarjana Teknik) dengan profil atau peran sebagai berikut:

1. Manager

yaitu memiliki peranan sebagai perencana, pelaksana, dan pengambil keputusan di bidang

teknik kimia

2. Engineering Designer

yaitu meliputi plant designer, process designer dan product designer

3. Technopreneur

yaitu wirausahawan yang bergerak di bidang teknik kimia.


Tabel 6 memperlihatkan profil lulusan DTK FT USU.

Tabel 6. Profil Lulusan DTK FT USU PROFIL LULUSAN DTK FT USU

PLTK-1 Manager PLTK-2 Engineering Designer PLTK-3 Technopreneur

Kompetensi lulusan atau kemampuan yang diharapkan terhadap lulusan merupakan salah

satu faktor utama yang dirumuskan dalam penyusunan kurikulum. Setiap program studi teknik

kimia mempunyai ciri khas yang berbeda-beda, namun ada hal-hal yang sifatnya umum untuk

semua program studi Teknik Kimia. APTEKINDO sebagai asosiasi pendidikan tinggi teknik

kimia telah memberikan masukan berkenaan dengan kompetensi ini. DTK FT USU selaku

anggota dari APTEKINDO mengadopsi kompetensi tersebut didalam kurikulumnya. Setiap

lulusan (Sarjana Teknik) yang dihasilkan oleh Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknik USU

diharapkan akan memiliki Kompetensi Utama (U) seperti yang diperlihatkan pada Tabel 7.

Tabel 7. Kompetensi Utama Lulusan DTK FT USU No. Kode Kompetensi Utama 1. U1 Kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan matematika, sains dan

teknik (engineering). 2. U2 Kemampuan untuk merancang dan menjalankan eksperimen serta

menganalisis dan menginterpretasikan data 3. U3 Kemampuan untuk merancang suatu sistem, komponen, atau proses untuk

memenuhi suatu kebutuhan. 4. U4 Kemampuan untuk berperan serta pada suatu tim yang bersifat multi-

disiplin 5. U5 Kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi, dan menyelesaikan

masalah-masalah teknik. 6. U6 Pemahaman tentang tanggung jawab profesional dan etika. 7. U7 Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif 8. U8 Cakupan pengetahuan cukup luas untuk dapat memahami pengaruh

tindakan teknis yang diambilnya terhadap masyarakat dan dunia global 9. U9 Kesadaran akan pentingnya belajar seumur hidup dan kemampuan untuk

menjalankannya. 10. U10 Pengetahuan tentang isu-isu kontemporer. 11. U11 Kemampuan untuk memanfaatkan teknik-teknik, keahlian-keahlian, dan

peralatan teknik modern yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas-tugas profesionalnya.

Sementara itu, kompetensi pendukung DTK FT USU sebagai ciri universitas disesuaikan

dengan Rencana Strategis (RENSTRA USU) 2011, yang dirangkum pada Tabel 8.


Tabel 8. Kompetensi Pendukung Lulusan DTK FT USU No. Kode Kompetensi Pendukung 1. P1 Kemampuan untuk mengutamakan prinsip-prinsip efektifitas dan

efisiensi 2. P2 Kemampuan untuk menjalankan sistem industri nasional 3. P3 Kemampuan untuk mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi dan

kemanusiaan 4. P4 Kemampuan berbahasa asing (terutama Bahasa Inggris) 5. P5 Mampu menggunakan teknologi informasi dalam teknologi proses

Kaitan antara kompetensi dan profil lulusan untuk memenuhi Kompetensi Utama dan

Kompetensi Pendukung pada Departemen Teknik Kimia FT. USU disajikan dalam bentuk

matriks kompetensi yang ditunjukkan pada Tabel 9.

E. Hubungan Antara Kompetensi Lulusan DTK FT USU dengan ABET

Kurikulum untuk Ilmu Teknik Kimia cukup beragam. Setiap kawasan memiliki cara pandang

yang beragam mengenai kurikulum inti Teknik Kimia. Dalam suatu kawasanpun terdapat

keragaman dalam isi kurikulum. Beberapa asosiasi/lembaga telah melakukan usaha untuk

harmonisasi kurikulum Teknik Kimia dengan tetap menjaga kekhasan masing-masing

perguruan tinggi.

Di USA, ABET merupakan lembaga pemberi akreditasi untuk program-program studi bidang

teknik dan teknologi yang paling diakui. ABET hanya memberikan kreteria yang sangat umum

untuk program Teknik Kimia: “The program must demonstrate that graduates have: thorough

grounding in the basic sciences including chemistry, physics, and biology appropriate to the

objectives of the program; and sufficient knowledge in the application of these basic sciences to

enable graduates to design, analyze, and control physical, chemical, and biological processes,

consistent with the program educational objectives”. ABET memberikan persayaratan minimum

kompetensi untuk memperoleh akreditasi seperti diperlihatkan pada Tabel 10. Setiap perguruan

tinggi bebas menambahkan kompetensi tambahan di atas persyaratan minimal.


Tabel 9. Matriks Profil dan Rumusan Kompetensi

Kompetensi Profil Lulusan

Utama PLTK-1

(Manajer)

PLTK-2

(Eng. Designer)

PLTK-3

(Technopreuner)

U1 Kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan matematika, sains dan teknik (engineering).

√ √ √

U2 Kemampuan untuk merancang dan menjalankan eksperimen serta menganalisis dan menginterpretasikan data

√ √ √

U3 Kemampuan untuk merancang suatu sistem, komponen, atau proses untuk memenuhi suatu kebutuhan.

√ √ √

U4 Kemampuan untuk berperan serta pada suatu tim yang bersifat multi-disiplin.

√ √ √

U5 Kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi, dan menyelesaikan masalah-masalah teknik.

√ √ √

U6 Pemahaman tentang tanggung jawab profesional dan etika.

√ √ √

U7 Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif.

√ √ √

U8 Cakupan pengetahuan cukup luas untuk dapat memahami pengaruh tindakan teknis yang diambilnya terhadap masyarakat dan dunia global.

√ √ √

U9 Kesadaran akan pentingnya belajar seumur hidup dan kemampuan untuk menjalankannya.

√ √ √

U10 Pengetahuan tentang isu-isu kontemporer. √ √ √ U11 Kemampuan untuk memanfaatkan teknik-

teknik, keahlian-keahlian, dan peralatan teknik modern yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas-tugas profesionalnya.

√ √ √

Pendukung

P1 Kemampuan untuk mengutamakan prinsip-prinsip efektifitas dan efisiensi

√ √ √

P2 Kemampuan untuk menjalankan sistem industri nasional

√ √ √

P3 Kemampuan untuk mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi dan kemanusiaan

√ √ √

P4 Kemampuan berbahasa asing (terutama Bahasa Inggris)

√ √ √

P5 Menguasai teknologi informasi √ √ √


Tabel 10. Kompetensi Berdasarkan ABET No. Competence

a. an ability to apply knowledge of mathematics, science, and engineering. b. an ability to design and conduct experiments, as well as to analyze and interpret

data. c. an ability to design a system, component, or process to meet desired needs within

realistic constraints such as economic, environmental, social, political, ethical, health and safety, manufacturability, and sustainability.

d. an ability to function on multi-disciplinary teams. e. an ability to identify, formulate, and solve engineering problems. f. an understanding of professional and ethical responsibility g. an ability to communicate effectively h. the broad education necessary to understand the impact of engineering solutions

in a global, economic, environmental, and societal context. i. a recognition of the need for, and an ability to engage in life-long learning j. a knowledge of contemporary issues k. an ability to use the techniques, skills, and modern engineering tools necessary

for engineering practice. Hubungan antara kompetensi lulusan DTK FT USU dengan ABET diperlihatkan pada

Tabel 11.

Tabel 11. Matriks Kompetensi vs ABET ABET KOMPETENSI

a b c d e f g H i j k

U1 √ U2 √ U3 √ U4 √ U5 √ U6 √ U7 √ U8 √ U9 √

U10 √ U11 √

P1 √ √ √ √ √ √

P2 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

P3 √ √ √ √ √ √ √

P4 √ √ √ √

P5 √ √ √


F. Matriks Kompetensi dengan Misi DTK FT USU Misi program studi harus dapat dikaitkan dengan kompetensi yang telah disusun. Tabel 12

memperlihatkan matriks kompetensi dengan misi DTK FT USU.

Tabel 12. Matriks Kompetensi dengan Misi DTK FT USU MISI KOMPETENSI

1 2 3 4 5 6

U1 √ √ √ √ U2 √ √ √ √ U3 √ √ √ √ √ √ U4 √ √ √ √ √ √ U5 √ √ √ √ √ √ U6 √ √ √ √ √ √ U7 √ √ √ √ √ √ U8 √ √ √ √ √ √ U9 √ √ √ √ √ √ U10 √ √ √ √ √ √ U11 √ √ √ √ √ √ P1 √ √ √ √ √ √ P2 √ √ √ √ √ √ P3 √ √ √ √ √ P4 √ √ √ √ √ √ P5 √ √ √ √ √ √

G. Elemen Kompetensi Berdasarkan Keputusan Menteri Pendidikan Nasional No.045/U/2002 tanggal 2April 2002 tentang

Kurikulum Inti Pendidikan Tinggi, ada lima elemen kompetensi yang tercakup di dalam penyusunan

kurikulum Program Studi, yaitu:

Landasan Kepribadian (A), yang terkandung dalam Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian

(MPK) yang bertujuan untuk mengembangkan manusia Indonesia yang beriman dan bertaqwa

terhadap Tuhan Yang Maha Esa dan berbudi pekerti luhur, berkepribadian mantap dan mandiri serta

mempunyai rasa tanggung jawab kemasyarakatan dan kebangsaan.

Penguasaan Ilmu dan Keterampilan (B), yang terkandung dalam Mata Kuliah Keilmuan dan

Ketrampilan (MKK) yang ditujukan terutama untuk memberikan landasan penguasaan ilmu dan

ketrampilan tertentu kepada para peserta didik berdasarkan keunggulan kompetitif serta komparatif

Program Studi.


Kemampuan Berkarya (C), yang terkandung dalam Mata Kuliah Keahlian Berkarya (MKB) yang

bertujuan menghasilkan tenaga ahli dengan kekaryaan berdasarkan ilmu/ketrampilan yang dikuasai

sesuai dengan keunggulan kompetitif dan komparatif Program Studi.

Sikap dan Perilaku dalam Berkarya (D) menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan

keterampilan yang dikuasai, yang terkandung dalam Matakuliah Perilaku Berkarya (MPB) yang

bertujuan untuk membentuk sikap dan perilaku yang diperlukan peserta didik dalam berkarya

menurut tingkat keahlian berdasarkan ilmu dan ketrampilan yang dikuasai.

Pemahaman Kaidah Berkehidupan Bermasyarakat (E) sesuai dengan pilihan keahlian dalam

berkarya, yang terkandung dalam Matakuliah Berkehidupan Bermasyarakat (MBB) yang bertujuan

memberikan pemahaman kepada peserta didik atas kaidah berkehidupan bermasyarakat sesuai

dengan pilihan keahlian dalam berkarya.

Tabel 13 Memperlihatkan hubungan antara rumusan kompetensi dengan elemen kompetensi

Tabel 13. Matriks antara Rumusan Kompetensi dengan Elemen Kompetensi

KELOMPOK KOMPETENSI

RUMUSAN KOMPETENSI ELEMEN

KOMPETENSI a b c d e

UTAMA

U1 Kemampuan untuk mengaplikasikan pengetahuan matematika, sains dan teknik (engineering).

√

U2 Kemampuan untuk merancang dan menjalankan eksperimen serta menganalisis dan menginterpretasikan data √

U3 Kemampuan untuk merancang suatu sistem, komponen, atau proses untuk memenuhi suatu kebutuhan. √

U4 Kemampuan untuk berperan serta pada suatu tim yang bersifat multi-disiplin. √ √ √

U5 Kemampuan untuk mengidentifikasi, memformulasi, dan menyelesaikan masalah-masalah teknik. √

U6 Pemahaman tentang tanggung jawab profesional dan etika. √ √ √ U7 Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif. √ √ √

U8 Cakupan pengetahuan cukup luas untuk dapat memahami pengaruh tindakan teknis yang diambilnya terhadap masyarakat dan dunia global. √ √ √

U9 Kesadaran akan pentingnya belajar seumur hidup dan kemampuan untuk menjalankannya. √ √ √

U10 Pengetahuan tentang isu-isu kontemporer. √ √ √

U11 Kemampuan untuk memanfaatkan teknik-teknik, keahlian-keahlian, dan peralatan teknik modern yang diperlukan untuk pelaksanaan tugas-tugas profesionalnya. √ √

PENDUKUNG

P1 Kemampuan untuk mengutamakan prinsip-prinsip efektifitas dan efisiensi √ √

P2 Kemampuan untuk menjalankan sistem industri nasional √ √ √

P3 Kemampuan untuk mengembangkan ilmu pengetahuan, teknologi dan kemanusiaan √ √ √ √

P4 Kemampuan berbahasa asing (terutama Bahasa Inggris) √ √

P5 Menguasai teknologi informasi √ (A) Landasan kepribadian. (B) Penguasaan ilmu dan ketrampilan (C) Kemampuan berkarya (D) Sikap dan perilaku dalam berkarya (E) Pemahaman kaidah berkehidupan bermasyarakat


H. Matriks Kompetensi dengan MataKuliah

Kompetensi lulusan dengan mata kuliah diperlihatkan pada Tabel 14.

Tabel 14. Matriks Kaitan Kompetensi Lulusan dan Mata Kuliah

M. Kuliah

U1 U2 U3 U4 U5 U6 U7 U8 U9 U10 U11 P1 P2 P3 P4 P5

Pend. Agama √ √ √ √ √ √ Etika Profesi √ √ √ √ √ √ √ Kalkulus I √ Fisika Dasar √ √ Kimia Dasar √ Pengenalan Teknik Kimia

√ √ √ √ √ √ √ √

Menggambar Teknik

√ √ √ √ √ √ √ √ Praktikum Fisika Dasar

√ √ √ √ √ √ Bahasa Inggris √ √ √ √ √ Teknik Kesehatan dan Keselamatan Kerja

√ √ √ √ √ √

Kalkulus II √ Kimia Analisis √ √ √ √ √ Kimia Organik √ √ Kimia Fisika √ √ Mikrobiologi Industri

√ √ √ √ √

Praktikum Ilmu Dasar T. Kimia I

√ √ √ √ √ √

Bahasa Indonesia √ √ Matematika Teknik Kimia

√ √ √ √ √ √ √

Instrumentasi Analitik

√ √ √ √

Teknologi Bahan dan Korosi

√ √ √ √

Mekanika Fluida dan Partikel

√ √ √ √ √ √

Azas Teknik Kimia

√ √ √ √ √ √

Praktikum Ilmu Dasar T. Kimia II

√ √ √ √ √ √

Pengetahuan Lingkungan

√ √ √ √ √ √ √

Statistik √ √ √ √ √ √ Pengantar Analisis Teknik Kimia

√ √ √ √ √ √

Termodinamika Teknik Kimia

√ √ √ √ √

Fenomena Perpindahan

√ √ √ √ √ √

Perpindahan Panas

√ √ √ √ √ √ √

Komputasi Proses √ √ √ √ √ √ √ Praktikum Ilmu Dasar T. Kimia III √ √ √ √ √ √

Kompetensi


Ekonomi Teknik √ √ √ √ √ Proses Pemisahan I

√ √ √ √ √ √ √ √

Proses Industri Kimia

√ √ √ √ √ √ √ √

Bioproses √ √ √ √ √ √ √ √ Utilitas √ √ √ √ √ Kinetika dan Katalisis

√ √ √ √ √ √ √ √ √

Praktikum Ilmu Teknik Kimia I

√ √ √ √ √ √ √

Mata Kuliah Pilihan 1

√ √ √

Teknopreneurship √ √ √ √ √ √ √ √ Proses Pemisahan II

√ √ √ √ √ √ √ √

Teknik Reaktor √ √ √ √ √ √ √ √ Pengendalian Proses

√ √ √ √ √ √ √

Teknologi Pengolahan Buangan Industri

√ √ √ √ √ √ √

Metodologi Penelitian

√ √ √ √ √

Praktikum Ilmu Teknik Kimia II

√ √ √ √ √ √ √


√ √ √

Mata Kuliah Pilihan 3 √ √ √

Pend. Pancasila dan Kewarganegaraan

√ √

Perancangan Alat Proses

√ √ √ √ √ √ √ √ √

Manajemen Pabrik

√ √ √ √ √ √ √ √

Perancangan Proses

√ √ √ √ √ √ √ √ √

Perancangan Produk

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Kerja Praktek dan Seminar

√ √ √ √ √


√ √ √

Perancangan Pabrik

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Tugas Akhir / Skripsi √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √


I. STRUKTUR KURIKULUM

Jumlah total sks didalam kurikulum DTK tahun 2012 ini adalah 144 sks, yang terbagi dalam 8

semester. Lebih detail diperlihatkan pada Tabel 15 s/d 22.

TABEL 15. SEMESTER 1 NO. KODE MATA KULIAH SKS

1

UNI1201 AGAMA ISLAM

2 UNI1202 AGAMA KRISTEN KATOLIK UNI1203 AGAMA PROTESTAN UNI1204 AGAMA BUDHA UNI1205 AGAMA HINDU

2 RTK1201 ETIKA PROFESI 2 3 RTK1202 KALKULUS I 3 4 RTK1203 FISIKA DASAR 4 5 RTK1204 KIMIA DASAR 2 6 RTK1205 PENGENALAN TEKNIK KIMIA 2 7 RTK1206 MENGGAMBAR TEKNIK 2 8 RTK1207P PRAKTIKUM FISIKA DASAR 1

JUMLAH 18 TABEL 16. SEMESTER 2

NO. KODE MATA KULIAH SKS 1 UNI1208 BAHASA INGGRIS 2 2 RTK1208 TEKNIK KESEHATAN DAN

KESELAMATAN KERJA 2

3 RTK1209 KALKULUS 2 3 4 RTK1210 KIMIA ANALISA 2 5 RTK1211 KIMIA ORGANIK 4 6 RTK1212 KIMIA FISIKA 4 7 RTK1213 MIKROBIOLOGI INDUSTRI 2 8 RTK1214P PRAKTIKUM ILMU DASAR TEKNIK

KIMIA 1 1


NO. KODE MATA KULIAH SKS 1 UNI2207 BAHASA INDONESIA 2 2 RTK2215 MATEMATIKA TEKNIK KIMIA 4 3 RTK2216 INSTRUMENTASI ANALITIK 2 4 RTK2217 TEKNOLOGI BAHAN DAN KOROSI 2 5 RTK2218 MEKANIKA FLUIDA DAN PARTIKEL 3 6 RTK2219 AZAS TEKNIK KIMIA 4 7 RTK2220P PRAKTIKUM ILMU DASAR TK 2 2

JUMLAH 19


TABEL 18. SEMESTER 4

NO. KODE MATA KULIAH SKS 1 RFT2201 PENGETAHUAN LINGKUNGAN 2 2 RTK2220 STATISTIK 2 3 RTK2221 PENGANTAR ANALISIS TEKNIK KIMIA 2 4 RTK2222 TERMODINAMIKA TEKNIK KIMIA 4 5 RTK2223 FENOMENA PERPINDAHAN 3 6 RTK2244 PERPINDAHAN PANAS 3 7 RTK2225 KOMPUTASI PROSES 3 8 RTK2226P PRAKTIKUM ILMU DASAR TEKNIK

KIMIA 3 1


NO. KODE MATA KULIAH SKS 1 RFT3225 EKONOMI TEKNIK 2 2 RTK3226 PROSES PEMISAHAN I 3 3 RTK3227 PROSES INDUSTRI KIMIA 4 4 RTK3228 BIOPROSES 3 5 RTK2229 UTILITAS 2 6 RTK3230 KINETIKA DAN KATALISIS 3 7 RTK3231p PRAKTIKUM ILMU TEKNIK KIMIA 1 1 8 RTK32… MATA KULIAH PILIHAN 1 2

JUMLAH 20


1 RFT3203 TEKNOPRENEURSHIP 2 2 RTK3236 PROSES PEMISAHAN 2 3 3 RTK3237 TEKNIK REAKTOR 3 4 RTK3238 PENGENDALIAN PROSES 3 5 RTK3239 TEKNOLOGI PENGOLAHAN BUANGAN

INDUSTRI 3

6 RTK3240 METODOLOGI PENELITIAN 2 7 RTK32.. PRAKTIKUM ILMU TEKNIK KIMIA 2 1 8 RTK3245P MATA KULIAH PILIHAN 2 2 9 RTK32.. MATA KULIAH PILIHAN 3 2

JUMLAH 21



1 UNI4211 PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN

3

2 RTK4254 PERANCANGAN ALAT PROSES 2 3 RTK4255 MANAJEMEN PABRIK KIMIA 2 4 RTK4256 PERANCANGAN PROSES 3 5 RTK4257 PERANCANGAN PRODUK 4 6 RTK4258 KERJA PRAKTEK 2 7 RTK42.. MATA KULIAH PILIHAN 4 2


NO. KODE MATA KULIAH SKS 1 RTK 4266 PERANCANGAN PABRIK 4 2 RTK 4267 SKRIPSI 4

JUMLAH 8


Tabel 23. Pembidangan Mata Kuliah Pilihan

No. Bidang Mata Kuliah SKS Dosen Pengampu A. Produk Hayati dan

Bioproses 1. Teknologi Oleokimia 2 Dr. M. Yusuf R. 2. Ilmu & Teknologi Pangan 2 Dr. Iriany 3. Teknologi Pulp & Kertas 2 Dr. Taslim 4. Bioseparasi 2 Prof. M. Turmuzi 5. Bioreaktor 2 Prof. M. Turmuzi

B. Lingkungan dan Energi

1. Teknologi Pengolahan Limbah Cair 2 Prof. Setiaty Pandia

2. Teknologi Pengendalian Pencemaran Udara 2 Dr. T. Husaini

3. Pengelolaan Limbah Padat 2 Dr. Fatimah 4. Energi Terbarukan 2 Dr. Taslim 5. Energi Tak Terbarukan 2 Dr. M. Yusuf R. 6. Produksi Bersih 2 Dr. Fatimah

C. Teknologi Pemisahan dan Pencampuran

1. Teknologi Partikel 2 Dr. Rondang T 2. Teknologi Pencampuran 2 Dr. Taslim 3. Teknologi Membran 2 Dr. Irvan 4. Teknologi Adsorpsi 2 Prof. M. Turmuzi 5. Teknologi Pengeringan Tepat

Guna 2

Dr. Rosdanelli H. 6. Teknologi Superkritik 2 Dr. Irvan

D. Teknologi Material 1. Teknologi Polimer 2 Dr. Halimatuddahliana 2. Teknologi Karet 2 Dr. Hamidah 3. Reologi 2 Dr. Iriany 4. Teknologi Komposit 2 Dr. Maulida 5. Teknologi Semen dan

Keramik 2 Dr. Rosdanelli H.

TABEL 24. PENYEBARAN MATA KULIAH PILIHAN

NO MATA

KULIAH SEMESTE

R MATA KULIAH KODE

A. PILIHAN 1

5

TEKNOLOGI OLEOKIMIA RTK3232 PRODUKSI BERSIH RTK3233 TEKNOLOGI PARTIKEL RTK3234 TEKNOLOGI POLIMER RTK3235

B. PILIHAN 2

6

ILMU & TEKNOLOGI PANGAN RTK3242 TEKNOLOGI PENGENDALIAN PENCEMARAN UDARA RTK3243 ENERGI TAK TERBARUKAN RTK3244 TEKNOLOGI PENCAMPURAN RTK3245 TEKNOLOGI SUPERKRITIK RTK3246 TEKNOLOGI KARET RTK3247

C. PILIHAN 3

6

TEKNOLOGI PULP & KERTAS RTK3248 BIOREAKTOR RTK3249 PENGELOLAAN LIMBAH PADAT RTK3250 TEKNOLOGI MEMBRAN RTK3251 TEKNOLOGI PENGERINGAN TEPAT GUNA

RTK3252


REOLOGI RTK3253 D. PILIHAN 4

7

BIOSEPARASI RTK4260 TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH CAIR

RTK4261

ENERGI TERBARUKAN RTK4262 TEKNOLOGI ADSORPSI RTK4263 TEKNOLOGI KOMPOSIT RTK4264 TEKNOLOGI SEMEN DAN KERAMIK RTK4265

I.1. Diagram Alir Mata Kuliah

Diagram alir mata kuliah untuk Kurikulum DTK FT USU 2012 diperlihatkan pada gambar 1.

Adapun ketentuan-ketentuan yang harus ditaati oleh mahasiswa DTK FT USU adalah sebagai

berikut:

1. Kotak yang berwarna biru dimaksudkan bahwa mata kuliah harus diambil pada semester

tersebut atau harus menjadi prioritas utama di KRS.

Misal:

a. Mahasiswa baru (Semester 1 dan 2) harus mengambil seluruh MK yang berwarna biru,

tidak boleh kurang dan tidak boleh lebih.

b. Pada semester 3 mahasiswa tersebut harus mengambil seluruh MATA KULIAH yg

berwarna biru yaitu Matematika TK, Termodinamika TK, Azas Teknik Kimia dan Lab.

Dasar TK II

c. Dan ketika pada semester 5, jika mhs tersebut masih mendapat nilai E atau D mata kuliah

yg berwarna biru, maka mahasiswa tersebut wajib memprioritaskan mata kuliah tersebut

untuk dimasukkan ke KRS.

2. Tanda panah merupakan mata kuliah prasyarat yang harus diambil sebelum mengambil mata

kuliah yang ditunjukkan oleh mata panah.

Misal:

Seorang mahasiswa pada semester 7 tidak boleh mengambil mata kuliah Perancangan Alat

Proses, jika mahasiswa tersebut belum pernah mengikuti mata kuliah Perpindahan Panas,

mata kuliah Teknologi Bahan dan Korosi dan mata kuliah Mekanika Fluida dan Partikel


Gambar 1. Diagram alir mata kuliah untuk Kurikulum DTK FT USU 2012


J. SILABUS KURIKULUM 2012 DTK FT USU

I. Kelompok Ilmu Dasar 1. Kalkulus-I, 3 SKS, RTK-1202

Tujuan: Mahasiswa mampu menguasai dan menerapkan operasi matematika. Uraian Isi Mata Kuliah: Sistem bilangan real; Ketaksamaan; Pertaksamaan dan nilai mutlak; Fungsi dan grafik fungsi; Teorema dasar kalkulus; Teknik pendiferensialan; Aturan rantai; Turunan tingkat tinggi; Kecekungan; Nilai ekstrim; Integral dan teknik-teknik pengintegralan.

Prasyarat: tidak ada Buku Pegangan: 1. Purcell, Kalkulus, Jilid 1 dan 2, Edisi ke-8, Erlangga, 2004. 2. Stroud, K.A., Matematika Teknik, Erlangga, Jakarta, 2003 3. Stewart, J., Kalkulus, Jilid I dan II, Edisi ke-4, Erlangga, 2003. 4. Anton, H., Calculus with Analytical Geometry, Edisi ke-2, John Wiley & Sons,

1984. 5. Piskunov, N., Differential and Integral Calculus, Volume I, Mir Publisher,

Moscow, 1981.

2. Kalkulus-II, 3 SKS, RTK-1209 Tujuan: Mahasiswa mampu menguasai dan menerapkan operasi matematika. Uraian Isi Mata Kuliah: Sistem bilangan kompleks; Fungsi dengan dua peubah; Turunan parsial dan turunan berarah, Integral wajar dan tak wajar; Integral lipat; Barisan dan deret dan aplikasinya; Persamaan diferensial biasa orde-1 sederhana, homogen dan tak homogen, eksak, linier dan Bernoulli; Persamaan differensial linier orde-2 dengan koefisien konstan dan koefisien variabel; Persamaan diferensial parsial. Prasyarat: Telah mengikuti MATA KULIAH Kalkulus-I Buku Pegangan: 1. Purcell, Kalkulus, Jilid 1 dan 2, Edisi ke-8, Erlangga, 2004 2. Stroud, K.A., Matematika Teknik, Erlangga, Jakarta, 2003 3. Birkhoff, G., Ordinary Differential Equation, Edisi ke-3, John Wiley & Sons,

1978. 4. Piskunov, N., Differential and Integral Calculus, Volume I, Mir Publisher,

Moscow, 1981. 5. Stewart, J., Kalkulus, Jilid 1 dan 2, Edisi ke-4, Erlangga, 2003.


3. Kimia Dasar, 2 SKS, RTK-1204 Tujuan: Mahasiswa mampu menguasai dasar-dasar ilmu kimia untuk memahami proses kimia yang mendasari peristiwa-peristiwa di alam. Uraian Isi Mata Kuliah: Tabel Periodik dan Susunan berkala (unsur golongan utama dan transisi, konfigurasi elektron, affinitas elektron, Potensial ionisasi, Jari-jari atom); Senyawa Kimia (Teori ikatan kimia, kepolaran, Tata nama); Asam basa; Stoikiometri (Konsep mol, Persamaan reaksi, Rumus empiris, Rumus molekul); Sifat gas, Zat padat dan Kisi kristal, cair; Larutan (Sifat larutan elektrolit dan non elektrolit).

Prasyarat: Tidak ada

Buku Pegangan: 1. 2. Oxtoby, D.W., Gillis, H.P. dan Nachtrieb, N.H., Kimia Modern, Jilid I dan II,

Edisi ke-4, Erlangga, Jakarta, 2003. 3. Brady, J.E., General Chemistry: Principles and Structure, Edisi ke-5, John

Wiley & Sons, New York, 1990.

4. Kimia Analisa, 2 SKS, RTK-1210 Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal dan terampil menggunakan berbagai metoda analisis kualitatif dan kuantitatif didalam menentukan kwalitas bahan baku dan produk

Uraian Isi Mata Kuliah: Presisi dan akurasi; Pengelompokan dan identifikasi senyawa (secara fisika dan kimia); Preparasi sampel, Analisis Kwantitatif (Analisis gravimetri; Analisis volumetri {organik dan non organik}: Asidi-alkalimetri, oksidimetri, kompleksometri). Prasyarat: Telah mengikuti MATA KULIAH Kimia Dasar Buku Pegangan: 1. Day Jr, R.A., dan Underwood, A.L., Quantitative Analysis, Edisi ke-6, Prentice-

Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1991. 2. Bassett, J.R.C. Denney, G.H. Jeffery, dan J. Mendham, Buku Ajar Vogel: Kimia

Analisis Kuantitatif Anorganik, Edisi ke-4, EGC, Jakarta, 1994. 3. Svehla, G., Vogel: Buku Teks Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan

Semimikro, Bagian I dan II, Edisi ke-5, Kalman Media Pustaka, Jakarta, 1979.


5. Instrumentasi Analitik, 2 SKS, RTK-2216 Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal, prinsip kerja dan aplikasi alat-alat instrumentasi terhadap Analisis kwalitatif dan kwantitatif Uraian Isi Mata Kuliah: Instrumentasi berdasarkan sifat mekanik (viskometer, rheometer, densitometer); Instrumentasi berdasarkan sifat termal (thermal conductivity-meter); Instrumentasi berdasarkan sifat listrik (pH-meter, potensiometri; konduktimetri;); Instrumentasi berdasarkan sifat radiasi (spektrometer: UV-sinar tampak; absorpsi atom, infra red); Instrumentasi berdasarkan pemisahan komponen/kromatografi (gas chromatography, mass spectro-photometry, HPLC, TLC), kolorimeter. Prasyarat: Telah mengikuti MATA KULIAH Kimia Analitik

Buku Pegangan: 1. Bassett, J.R.C. Denney, G.H. Jeffery, dan J. Mendham, Buku Ajar Vogel: Kimia

Analisis Kuantitatif Anorganik, Edisi ke-4, EGC, Jakarta, 1994. 2. Ewing, G.W., Instrumental Methods of Chemical Analysis, Edisi ke-5, McGraw

Hill, New York, 1985. 3. Rabek, J.F., Experimental Methods in Polymer Chemistry, John Wiley & Sons,

Bristol, 1980. 6. Praktikum Ilmu Dasar TK I, 1 SKS, RTK-1214P

Tujuan: Uraian Kegiatan: Prasyarat: Buku pegangan:

Sesuai dengan buku petunjuk praktikum.

7. Kimia Organik, 4 SKS, RTK-1211

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dan menguasai beberapa gugus fungsi senyawa dan mampu membuat beberapa reaksi sintesis senyawa organik serta menguasai beberapa senyawa organik yang berkaitan dengan kehidupan dan peranannya dalam industri kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengertian dan tatanama senyawa organik, gugus fungsi dan kereaktifannya; Mekanisme reaksi (substitusi, oksidasi, eliminasi, adisi, esterifikasi dan radikal bebas); Beberapa alkana penting dan turunannya, senyawa organohalogen (bahan sintetis dan pelarut organik) serta kegunaan dalam industri kimia. Senyawa aromatis (sintesis dan kegunaannya); Protein; Karbohidrat; Lipid (lemak/minyak, senyawa terpena); Alkaloid (senyawa heretosiklis); Senyawa polimer. Prasyarat: Telah mengikuti MATA KULIAH Kimia Dasar


Buku Pegangan: 1. Fessenden, R.J. dan Fessenden, J. S., Kimia Organik, Erlangga, Jakarta,

1986. 2. Riswiyanto, Kimia Organik, Erlangga, 2009. 3. William H. Brown, Belrit Collage, Christopher S. Food, Organic Chemistry,

University of California, Los Angeles, 1998. 4. Philip S Bailey, Jr., Christian A Briley., Organic Chemistry: A Brief Survey of

Concepts and Application, 5th edition, California Polytechnic State University, San Louis,1995.

5. Morrison, R.T. dan Boyd, R.N., Organic Chemistry, Allyn and Bacon, Boston, 1983.

8. Praktikum Ilmu Dasar TK II, 2 SKS, RTK-2220P



9. Fisika Dasar, 4 SKS, RTK-1203

Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal dan memahami hukum-hukum alam dan penalarannya sebagai dasar untuk memecahkan persoalan yang berhubungan dengan mekanika, listrik, magnet, optik, dan gelombang. Uraian Isi Mata Kuliah: Vektor; Kinematika partikel; Dinamika partikel; Kerja; Energi; Momentum linier; Impuls; Tumbukan; Konsep pusat massa dan gerak pusat massa; Konsep gerak rotasi; Benda tegar; Momen inersia; Momentum sudut dan momen gaya; Statika fluida; Kalor; Muatan listrik; Gaya Coulomb; Medan listrik; Hukum Gauss; Potensial listrik; Kapasitor dan dielektrik; Arus searah; Arus bolak-balik; Medan magnet; Gaya Lorentz; Hukum Biot Savart; Hukum Ampere dan Hukum Lenz; Getaran dan gerak harmoni sederhana; Gelombang; Efek Doppler; Interferensi pada lapisan tipis; Polarisasi cahaya (optik); Prasyarat: Tidak ada. Buku Pegangan: 1. Halliday, D. dan Resnich, R., (Silaban, P.; Penerjemah) Fisika I dan II, Edisi

ke-5, Erlangga, Jakarta, 1996. 2. Geancolli, D., Fisika, Edisi ke-5, Erlangga, Jakarta, 2003.

10. Praktikum Fisika Dasar, 1 SKS, RTK-1207P


Tujuan: Mahasiswa mampu menerapkan prinsip-prinsip fisika yang didapat dari kuliah pada percobaan di laboratorium dan mampu mengoperasikan peralatan dalam percobaan serta mampu menjelaskan fenomena yang terjadi. Uraian Kegiatan:

1. Indeks Bias 2. Viskositas 3. Tegangan Permukaan 4. Sel galvani dan sel elektrolisis (Kimfis kah?) 5. Penentuan Panas yg ditimbulkan oleh arus listrik6. Penentuan besaran tetapan pegas 7. Penentuan besaran percepatan gravitasi bumi 8. Penentuan besaran koefisien muai panjang

Prasyarat: Fisika Dasar (bersamaan). Buku Pegangan:


11. Kimia Fisika, 4 SKS, RTK–1212

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami gejala perubahan fisika yang meliputi larutan, fenomena permukaan, peristiwa elektrolitik, dan pembentukan zat koloid. Uraian Isi Mata Kuliah: Sifat-sifat umum larutan; Sifat koligatif larutan; Sistem gas-cair; Sistem padat- cair; Sistem cair-cair; Distribusi zat terlarut antara dua fasa cair; Elektrokimia sel; Fotokimia; Tegangan permukaan; Isoterm Adsorpsi; Sol; Gel; Emulsi; Koloid. Prasyarat: Kimia Dasar Buku Pegangan: 1. Maron, S.M. dan Lando, J.S., Fundamentals of Physical Chemistry, McMillan. 2. Alberty, R.A., dan Silbey, R.J., Physical Chemistry, John Wiley & Sons, New

York, 1992. 3. Barrow, G.M., Physical Chemistry, Edisi ke-4, McGraw-Hill, New York, 1979. 4. Castellan, G.W., Physical Chemistry, Edisi ke-2, Addison-Wesley, 1975. 5. Alberty dan Daniels, Physical Chemistry, John Wiley & Sons, Singapore, 1983.

12. Praktikum Ilmu Dasar TK III, 1 SKS, RTK-2226P



II. Kelompok Ilmu Teknik dan Perancangan 13. Matematika Teknik Kimia, 4 SKS, RTK–2215

Tujuan: Mahasiswa mampu dan terampil menerapkan prinsip-prinsip serta metoda-metoda matematis secara analitis, pembentukan model, penyelesaian serta analisis model-model matematis yang berasal dari problem-problem teknik/proses kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Formulasi Matematika persoalan-persoalan Teknik Kimia; Teknik-teknik penyelesaian sistem persamaan linier dan tak linier; Transformasi Laplace; Teknik-teknik penyelesaian persamaan diferensial (biasa dan parsial) dan persoalannya dalam teknik kimia; Strategi penyelesaian model. Prasyarat: Telah mengikuti Kalkulus I dan Kalkulus II Buku Pegangan: 1. Mickley, H.S., Sherwood, T.S., and Reed, C.E., Applied Mathematics in

Chemical Engineering, Tata McGraw-Hill Publishing, New Delhi, 1975. 2. Jenson dan Jeffreys, Mathematical Methods in Chemical Engineering,

Academic Press, 1977. 3. Kreyzig, Advanced Engineering Mathematics; John Wiley, 1983. 4. Rice, R.G. dan Duong D.D, Applied Mathematics and Modelling for Chemical

Engineers, John Wiley & Sons, New York, 1995. 5. Davis, Numerical Methods and Modelling for Chemical Engineer, John Wiley,

1984. 6. Raman, R., Chemical Process Computation, Elsevier, 1985

14. Komputasi Proses, 3 SKS, RTK-2225 Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dan menyelesaikan berbagai masalah proses teknik kimia secara numerik dengan bantuan komputer. Uraian Isi Mata Kuliah: Model-model persoalan TK yg diselesaikan dengan Komputasi; Penyelesaian persamaan linier dan tak linier; Persamaan diferensial biasa dan parsial; Pencocokan kurva; Pengenalan software aplikasi teknik kimia

Prasyarat: Analisis Matematika Teknik Kimia II

Buku Pegangan: 1. Chapra & Canale, Numerical Methods with Personal Computer Applications,

McGraw Hill, 1985. 2. Riggs, J.B., An Introduction to Numerical Methods for Chemical Engineers,

Texas Tech. University Press, 1988. 3. Raman, R., Chemical Process Computation, Elsevier, New York, 1985. 4. Davis, Numerical Methods, John Wiley & Sons, New York, 1988. 5. Michael B. C. & Shacham, M., Problem Solving in Chemical Engineering with

Numerical Methods, Prentice Hall, PTR, New Jersey, 1999. 6. Hanna, O.T. dan Sandall, O.C., Computational Methods in Chemical

Engineering, PTR, New Jersey, 1995.


15. Termodinamika Teknik Kimia, 4 SKS, RTK-2222

Tujuan: Mahasiswa mampu menjelaskan konsep-konsep dasar termodinamika, menghubungkannya dengan fenomena fisik dan kimiawi, serta mengaplikasikannya untuk menyelesaikan permasalahan termodinamika sederhana, menjelaskan konsep-konsep dasar kesetimbangan fasa dan reaksi kimia, serta mengaplikasikannya untuk menyelesaikan permasalahan kesetimbangan sederhana. Uraian Isi Mata Kuliah: Sifat-sifat volumetrik fluida murni; Hukum I Termodinamika dan konsep-konsep dasar; Efek panas; Hukum II Termodinamika; Sifat-sifat termodinamika fluida; Aplikasi termodinamika pada proses aliran; Produksi daya dari panas, Refrigerasi dan Pencairan gas, Sifat larutan: besaran molar parsial, fugasitas dan aktivitas; Kriteria kesetimbangan fasa; kesetimbangan fasa uap cair sistem ideal dan takideal; Perhitungan koefisien aktivitas dan koefisien fugasitas; Berbagai tipe perhitungan kesetimbangan fasa; Kriteria kesetimbangan reaksi kimia; Derajat kelangsungan reaksi; Perhitungan konstanta kesetimbangan reaksi (pengaruh tekanan dan temperatur); Perhitungan kesetimbangan reaksi tunggal homogen dan heterogen; Perhitungan kesetimbangan multi reaksi homogen. Prasyarat: Telah mengikuti MATA KULIAH Kimia Fisika Buku Pegangan: 1. Smith, J.M., van Ness, H.C. dan Abbot, M.M., Introduction to Chemical

Engineering Thermodynamics, Edisi ke-7, McGraw-Hill, Singapore, 2005. 2. Daubert, T., Chemical Engineering Thermodynamics, McGraw-Hill, New York,

1985. 3. Sandler, S.I., Chemical and Engineering Thermodynamics, Edisi ke-4, John

Wiley & Sons, New York, 2006. 16. Azas Teknik Kimia, 4 SKS, RTK- 2219

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami konsep dan metoda penyelesaian yang dibutuhkan untuk menerangkan distribusi aliran massa pada proses kimia secara menyeluruh dan mampu memahami konsep dan metoda penyelesaian yang dibutuhkan untuk menerangkan neraca massa dan energi pada proses kimia secara menyeluruh serta mampu menerjemahkan hukum ketetapan pada persamaan-persamaan yang digunakan di dalam perhitungan peneracaan energi. Uraian Isi Mata Kuliah: Neraca massa pada sistem yang tidak bereaksi: perumusan masalah neraca massa, analisis neraca massa, sistem yang menyangkut alat banyak, derajat kebebasan; Neraca massa pada sistem yang bereaksi: neraca massa dengan reaksi tunggal, neraca massa dengan reaksi kimia banyak, aljabar reaksi kimia banyak, analisis derajat kebebasan; Neraca unsur: persamaan neraca unsur, hubungan antara neraca unsur dengan neraca senyawa pada sistem yang bereaksi dan tidak bereaksi, aplikasi menyangkut proses kimia pada bahan bakar fossil, konversi neraca unsur menjadi neraca senyawa; Neraca energi pada sistem tidak bereaksi: karakterisasi sistem keadaan, neraca energi menggunakan tabel data termodinamika, neraca energi


tanpa tabel data termodinamika, analisis sistem tidak bereaksi; Neraca energi pada sistem yang bereaksi: konsep panas reaksi dan perhitungannya, neraca energi dengan reaksi kimia tunggal, neraca energi dengan reaksi kimia banyak.

Prasyarat: Tidak Ada Buku Pegangan: 1. Reklaitis, G.V., Introduction to Material and Energy Balances, John Wiley &

Sons, 1983. 2. Felder, R.M. dan Rousseau, R.W., Elementary Principles of Chemical

Processes”, Edisi ke-5, John Wiley, 2005. 3. Himmelblau, D.M., Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering,

Edisi ke-5, Prentice Hall, 1989. 17. Mekanika Fluida dan Partikel, 3 SKS, RTK-2218

Tujuan: Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar keteknikan pada perhitungan-perhitunan teknik operasi aliran fluida, operasi pengontakan fluida-padat dan operasi pemisahan fluida dari padatan. Uraian Isi Mata Kuliah: Deskripsi fluida, statika fluida dan aliran fluida; Azas-azas perpindahan dan penerapan momentum; Aliran fluida dalam pipa; Pengukuran aliran fluida; Pemompaan fluida; Aliran dua fasa gas-cairan; Alat-alat transportasi fluida: kompresor, pompa, blower, fan; Aliran fluida dalam sistem partikel padat: settling, packed bed, fluidisasi; pencampuran; Pemisahan mekanika, sentrifugasi, sedimentasi, filtrasi. Prasyarat: Fenomena Perpindahan Buku Pegangan: 1. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles,

Edisi ke-4, PTR, New Jersey, 2003. 2. Wilkes, J.O., Fluid Mechanics for Chemical Engineers, PTR, New Jersey,

1999. 3. McCabe, W.L., Smith, J.C. dan Harriott, P., Unit Operations of Chemical

Engineering, Edisi ke-5, McGraw-Hill, Singapore, 1993.

18. Perpindahan Panas, 3 SKS, RTK-2244

Tujuan: Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar operasi perpindahan kalor dan operasi perpindahan massa dan panas secara simultan (evaporasi) pada alat proses Uraian Isi Mata Kuliah: Dasar-dasar perpindahan panas (steady dan unsteady); Perpindahan panas ke fluida yang tak berubah fasa; Perpindahan panas ke fluida yang berubah fasa; Perpindahan panas radiasi; peralatan penukar panas; Operasi dan Peralatan Evaporasi; Kristalisasi.

Prasyarat: Fenomena Perpindahan


Buku Pegangan: 1. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles,

Edisi ke-4, PTR, New Jersey, 2003. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C. dan Harriott, P., Unit Operations of Chemical

Engineering, Edisi ke-5, McGraw-Hill, Singapore, 1993. 3. Richardson, J.F., Harker, J.H. dan Backhurst, J.R., Coulson & Richardson’s

Chemical Engineering Vol. 1, Edisi ke-5, BH, Oxford, 1996. 19. Proses Pemisahan I, 3 SKS, RTK-3226

Tujuan: Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar teknik untuk perhitungan-perhitungan operasi perpindahan panas dan massa secara simultan Uraian Isi Mata Kuliah: Perpindahan massa dan difusi; Humidifikasi; Absorpsi dan stripping; Distilasi Kilat (Flash Distillation); Distilasi batch: satu tahap dan multitahap; Rektifikasi kontinu sistem biner; Menara piring multitahap: Metoda McCabe & Metoda Ponchon Savarit; Sistem multi komponen Prasyarat: Fenomena Perpindahan dan Termodinamika Teknik Kimia-II Buku Pegangan: 1. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles,


Engineering, Edisi ke-5, McGraw-Hill, Singapore, 1993. 3. Seader, J.D. dan Henley, E.J., Separation Process Principles, John Wiley &

Sons, New York, 1998 4. Richardson, J.F., Harker, J.H. dan Backhurst, J.R., Coulson & Richardson’s

Chemical Engineering Vol. 2, Edisi ke-5, BH, Oxford, 2002. 5. Treybal, R.E., Mass Transfer Operations, McGraw-Hill, New York, 1984.

20. Proses Pemisahan II, 3 SKS, RTK-3236

Tujuan:Mahasiswa mampu menggunakan prinsip dasar teknik untuk perhitungan-perhitungan operasi perpindahan massa yang umum Uraian Isi Mata Kuliah: Ekstraksi cair-cair; Leaching; Adsorpsi; Pengeringan; Pemisahan dengan membran. Prasyarat: Fenomena Perpindahan Termodinamika Teknik Kimia II dan Perpindahan Panas

Buku Pegangan: 1. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles,


Engineering, Edisi ke-5, McGraw-Hill, Singapore, 1993. 3. Richardson, J.F., Harker, J.H. dan Backhurst, J.R., Coulson & Richardson’s

Chemical Engineering Vol. 2, Edisi ke-5, BH, Oxford, 2002. 4. Treybal, R.E., Mass Transfer Operations, McGraw-Hill, New York, 1984.


21. Praktikum Ilmu Teknik Kimia 1, 1 SKS, RTK-3231P

Tujuan: Uraian Kegiatan Prasyarat: Buku Pegangan : Buku petunjuk praktikum Laboratorium Operasi Teknik Kimia

22. Kinetikamdan Katalisis, 3 SKS, RTK-3230

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami konsep dasar kinetika reaksi kimia, fenomena permukaan dan katalisis, baik untuk fasa homogen maupun heterogen, serta mampu merumuskan persamaan laju reaksi. Uraian isi Mata Kuliah: Dasar-dasar kinetika; Reaksi searah/kesetimbangan; Reaksi seri/paralel sederhana; Penentuan laju reaksi sistem homogen: beberapa teknik pengumpulan dan interpretasi data kinetika, derivasi laju reaksi berdasarkan mekanisme reaksi; Teori kinetika kimia; Pengantar katalisis; Kinetika reaksi berkatalis homogen; Kinetika reaksi berkatalis heterogen; Katalis deaktivasi. Prasyarat: Telah mengikuti Kuliah Azas Teknik Kimia; Kimia Dasar dan Termodinamika Teknik Kimia Buku Pegangan : 1. Levenspiel, O., Chemical Reaction Engineering, Edisi ke-3, John Wiley & Son,

Singapore, 1999. 2. Fogler, H.S., Element of Chemical Reaction Reaction Engineering, Edisi ke-5,

Prentice-Hall, New Jersey, 2005. 3. Missen, R.W., Mims, C.A. dan Saville, B.A., Introduction to Chemical Reaction

Engineering and Kinetics, John Wiley & Sons: New York, 1999. 4. Laider, Chemical Kinetics, McGraw Hill, New York, 1986.

23. Teknik Reaktor, 3 SKS, RTK-3237

Tujuan: Mahasiswa mampu melakukan perancangan dasar reaktor kimia, mengerjakan perhitungan untuk penentuan jenis dan ukuran reaktor yang dikaitkan dengan kondisi operasi. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengenalan berbagai tipe reaktor dan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja reaktor; Konsep dasar dan teknik perhitungan reaktor ideal tunggal dan ganda pada kondisi isotermal untuk reaksi tunggal, reaksi-reaksi paralel dan seri sederhana; Pengaruh perubahan volume dan pengaruh temperatur (temperatur operasi maksimum); Pemilihan reaktor yang sesuai untuk reaksi tertentu; Pengantar reaktor tak ideal (distribusi waktu tinggal). Prasyarat: Telah mengikuti Kinetika Reaksi Kimia dan Katalisis


Buku Pegangan: 1. Levenspiel, O., Chemical Reaction Engineering, Edisi ke-3, John Wiley, New

York, 1999. 2. Fogler, H.S., Element of Chemical Reaction Reaction Engineering, Edisi ke-5,

Prentice-Hall, New Jersey, 2005. 3. Missen, R.W., Mims, C.A. dan Saville, B.A., Introduction to Chemical Reaction

Engineering and Kinetics, John Wiley & Sons, New York, 1999 4. Westerterp, K.R., van Swaaij, W.P.M. dan Beenackers, A.A.C.M., Chemical

Reactor Design and Operations, John Wiley & Sons, New York, 1990.

24. Proses Industri Kimia, 4 SKS, RTK-3227

Tujuan: Mahasiswa mampu mengaplikasikan dasar-dasar proses industri kimia, simbol peralatan produksi dan dasar-dasar reaksi kimia baik organik dan anorganik dalam penyusunan flow diagram. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengenalan industri kimia secara keseluruhan baik organik maupun anorganik; Proses nitrasi; Oksidasi; Hidrolisis; Hidrogenasi; Sulfonasi; Aminasi; Alkilasi; Esterifikasi; Polimerisasi. Prasyarat: Kimia Dasar, Kimia Organik II, dan Termodinamika Teknik Kimia II Buku Pegangan: 1. Shreve, R.N., Chemical Process Industries, Edisi ke-6, McGraw Hill, Tokyo, 1990 2. Groggins, P.H., Unit Process in Organic Synthesis, Edisi ke-5, McGraw Hill, New

York, 1959. 3. Kirk-Othmer’s Encyclopedia of Chemical Technology, Edisi ke-4, John Wiley &

Sons, New York, 1986. 4. Thompson (editor), Industrial Inorganic Chemicals: Production and Uses, The

Royal Society of Chemistry, Cambridge, 1995. 5. Meissner, Process and System in Industrial Chemistry, Prentice Hall, 1971.

25. Praktikum Ilmu Teknik Kimia II, 1 SKS, RTK-32.. Tujuan: Uraian Kegiatan: Prasyarat: Buku Pegangan: Buku petunjuk praktikum Laboratorium Proses Teknik Kimia

26. Fenomena Perpindahan, 3 SKS, RTK- 2223 Tujuan: Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan fenomena perpindahan momentum, kalor dan massa melalui aplikasi neraca mikroskopik dan makroskopik.


Uraian Isi Mata Kuliah: Perpindahan molekuler, Hukum Newton (viskositas), Hukum Fourier (konduksi panas) dan Hukum Ficks (difusi dan aliran); Perpindahan dalam aliran laminar atau padatan satu dimensi (neraca mikroskopik): profil dan fluks kecepatan/momentum, suhu/energi dan konsentrasi/massa; Persamaan perubahan sistem tertentu (rektanguler, silinder dan bola), persamaan kontinuitas, persamaan gerak dan persamaan energi; Perpindahan dalam aliran turbulen; Perpindahan antara dua fasa, faktor friksi, koefisien perpindahan panas dan massa; Neraca makroskopik: neraca momentum, energi dan massa.

Prasyarat: Analisis Matematika Teknik Kimia

Buku Pegangan: 1. Bird, R.B., Stewart, W.E., dan Lightfoot, E.N., Transport Phenomena, Edisi ke-

2, John Wiley & Sons, New York, 2002. 2. Welty, J.R., Wicks, C.E., Wilson, R.E. dan Rorrer, G., Fundamentals of

Momentum, Heat and Mass Transfer, Edisi ke-4, John Wiley & Sons, New York, 2001.

3. Thompson, W.J., Introduction to Transport Phenomena, PTR, New Jersey, 2000.

27. Perancangan Alat Proses, 2 SKS, RTK-4254

Tujuan: Mahasiswa mampu merancang alat proses industri kimia yang berkaitan dengan bejana bertekanan dan berpenyangga serta merancang berbagai alat penukar panas. Uraian Isi Mata Kuliah: Kode dan standar perancangan; Perancangan bejana bertekanan horizontal dan vertikal; Perancangan dimensi penyangga; Perancangan alat penukar panas: pipa ganda, shell and tube (pendingin, pemanas, pengembun, condensor subcooler, penguap, dan desuperheater). Prasyarat: Telah Mengikuti Kuliah Perpindahan Panas Buku Pegangan: 1. Walas, S.M., Chemical Process Equipment: Selection and Design, Butterworths,

Boston, 2005. 2. Sinnott, R.K., Chemical Engineering Vol. 6: An Introduction to Chemical

Engineering Design, Pergamon, Oxford, 1983. 3. Kern, D.Q., Process Heat Transfer, McGraw-Hill, 1965. 4. Brownell, L.E. & Young, E.H., Process Equipment Design, John Wiley, 1979. 5. Chuse, R. dan Eber, S.M., Pressure Vessels, Edisi 6, McGraw-Hill, 1984.

28. Perancangan Proses, 3 SKS, RTK-4256

Tujuan: Mahasiswa mampu melakukan analisis dan sintesis di dalam perancangan sistem proses kimia secara terpadu dari aspek teknis dan ekonomis yang meliputi aspek kreatif dan inovatif dalam perancangan proses yang mencakup perbaikan proses yang ada, pengembangan proses baru, dan eksplorasi teknologi baru. Uraian Isi Mata Kuliah: Perancangan proses dalam perekayasaan pabrik kimia; Sintesis alur reaksi; Pemilihan reaktor; Pemilihan pemisah komponen, Sintesis


struktur dan diagram alir proses; Perancangan utilitas dan jaringan penukar kalor. Melacak dampak variabel optimasi lain. Prasyarat: Kelompok mata kuliah Prinsip Keteknikan dan Teknologi Informasi Buku Pegangan: 1. Douglas, J.M., Conceptual Design of Chemical Processes, MsGraw-Hill, New

York, 1988. 2. Resnick, W., Process Analysis and Design for Chemical Engineers, McGraw-

Hill, New York, 1981. 3. Rudd, D.F., Powers, G.J. dan Sirola, Process Synthesis, PTR: New Jersey,

1973. 4. Smith, R., Chemical Process Design, McGraw-Hill: New York, 1996. 5. Seider, W.D., Seader, J.D., dan Lewin, D.R., Product and Process Design

Principles: Synthesis, Analysis and Evaluation, Edisi ke-2, John Wiley, 2003.

29. Perancangan Pabrik, 4 SKS, RTK-4266

Tujuan: Mahasiswa mampu mensintesiskan ilmu-ilmu dasar teknik kimia dalam perancangan pabrik kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Perumusan persoalan perancangan pabrik, lingkup, dan tujuannya; Penyusunan flowsheet; Pemilihan lokasi pabrik; Penyusunan deskripsi proses, diagram alir proses, neraca massa dan neraca energi; Pemilihan dan penentuan dimensi peralatan utama; Pemilihan bahan konstruksi; Plot-plan tata letak peralatan; Penaksiran kebutuhan biaya pendirian pabrik dan analisis keekonomiannya; Piping and Instrumentation (P&I) diagram; Cara penulisan laporan perancangan pabrik. Prasyarat: Kelompok mata kuliah Prinsip Keteknikan dan Teknologi Informasi Buku Pegangan: 1. Baasel, W.D., Preliminary Chemical Engineering Plant Design, Edisi ke-2, van

Nostrand; New York, 1990. 2. Peters, M.S. dan Timmerhaus, K.D., Plant Design and Economics for Chemical

Engineers, McGraw-Hill: New York, 2004. 3. Seider, W.D., Seader, J.D., dan Lewin, D.R., Product and Process Design

Principles: Synthesis, Analysis and Evaluation, Edisi ke-2, John Wiley, 2003. 30. Pengendalian Proses, 3 SKS, RTK-3238

Tujuan: Mahasiswa mampu membangun pengetahuan proses dari mata kuliah sebelumnya dan bersamaan dengan mata kuliah ini mampu menjelaskan tiga persoalan penting dalam pengendalian proses yaitu: perilaku dinamis, operasi proses dan pengendalian otomatis Prasyarat: Analisis Matematika Teknik Kimia, Fenomena Perpindahan dan Teknik Reaktor (bersamaan). Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar pengendalian proses; Objektif dan keuntungan pengendalian, prinsip pemodelan matematika, pemodelan dan analisis pengendalian proses, perilaku dinamis sistem proses yang khas, identifikasi


pemodelan empiris, loop berumpan balik, algoritma PID, penyetelan pengendali PID untuk kinerja dinamis, dan analisis kestabilan dan penyetelan pengendali. Buku Pegangan: 1. Coughanowr & Koppel, Process System Analysis and Control, McGraw Hill, 1991 2. Stephanopoulos, G., Chemical Process Control: An Introduction to Theory and

Practice, Prentice Hall Inc., New York, 1984. 3. Considine, Process Instruments and Control Handbook, McGraw Hill, 1957 4. Luyben, W.L., Process Modeling, Simulation, and Control for Chemical

Engineers, McGraw-Hill Book Co., NY, 1990. 5. Bequette, R.W, Process Dynamics Modelling, Analysis, and Simulation, Prentice

Hall, 1998

III. Kelompok Tugas Mandiri Terbimbing

31. Skripsi, 4 SKS, RTK-4267

Tujuan: - Mahasiswa mampu melakukan kegiatan penelitian secara

mandiri - Mahasiswa mampu mempertanggungjawabkan hasil penelitian

yang telah dilakukan. Uraian Isi Mata Kuliah: Membuat rencana penelitian; Melaksanakan penelitian; Mengukur, mengolah, dan menganalisis data; Mengambil kesimpulan dari penelitian yang dilakukan, Pemaparan hasil penelitian secara lisan. Prasyarat: Sudah lulus Praktikum Proses Industri . Buku Pegangan: Sesuai dengan masalah yang diteliti

32. Kerja Praktek, 2 SKS, RTK-4258 Tujuan: Mahasiswa mampu membandingkan teori-teori ilmiah yang dipelajari dengan kondisi aktual di pabrik; Melatih mahasiswa bekerja secara disiplin dan bertanggung jawab serta mampu menganalisis masalah-masalah yang dihadapi dan dapat mengemukakan alternatif-alternatif penyelesaian. Uraian Kegiatan: Mengikuti, mengamati, dan melakukan kegiatan rutin di pabrik; Membuat laporan kegiatan pabrik secara keseluruhan dan mengerjakan tugas khusus (sesuai penugasan oleh pembimbing). Buku Pegangan : Sesuai topik masing-masing.


IV. Kelompok Utilitas, Keselamatan dan Lingkungan 33. Utilitas, 2 SKS, RTK-2229

Tujuan: Mahasiswa mampu menghitung kebutuhan energi dan teknik penyediaan energi serta konversi energi dalam industri kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Energi untuk industri proses; Bahan bakar: padat, cair dan gas; Siklus-siklus termodinamika untuk produksi daya; Perhitungan kebutuhan bahan bakar; Pemilihan bahan bakar; Pembakaran (burner) dan tungku berapi: boiler dan sistem dengan kerja kukus; sistem listrik; Daya poros; Manajemen energi. Prasyarat: Termodinamika Teknik Kimia II Buku Pegangan: Lie, K.W. dan Priddy, Power Plant System Design, John Wiley & Sons, New York,

1985. Darwin Sitompul (editor penterjemah), Prinsip-prinsip Konversi Energi, Erlangga,

Jakarta, 1987 Perry, R.H. dan D.W. Green, D.W. (editor), Perry’s Chemical Engineer’s Handbook,

Section 9, Edisi-6, McGraw-Hill, New York, 1983,. Broughton, J. (editor), Process Utility Systems: Introduction to Design, Operation and

Maintenance, Institution of Chemical Engineers, Rugby, U.K., 1994. Gyptopoulos, et al., Potensial Fuel Effectiveness in Industry, Ballimer, 1974.

34. Teknik Kesehatan dan Keselamatan Kerja, 2 SKS, RTK-1208

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dan menjalankan kaidah-kaidah dan cara peningkatan kesehatan dan keselamatan kerja. Uraian Isi Mata Kuliah: Peranan kesehatan dan keselamatan kerja; Perlindungan tenaga kerja, Kesehatan dan keselamatan kerja dan peningkatan produksi dan produktivitas; Analisis kecelakaan/statistik kecelakaan dan kecelakaan kerja; usaha-usaha pencegahan; kerugian-kerugian yang disebabkan kecelakaan akibat kerja serta klasifikasi kecelakaan akibat kerja; Kesehatan dan keselamatan untuk fasilitas pabrik dan karyawan; Pencegahan kebakaran; Kesehatan perusahaan dan kesehatan kerja dalam industri. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Crowl, D.A. and Louvar, J.F., Chemical Process Safety: Fundamental with

Application, Prentice Hall, 1990. 2. Suma’mur P. K., Keselamatan Kerja dan Pencegahan Kecelakaan, Gunung

Agung, Jakarta, 1996. 3. Bennet N.B. Silalahi dan Rumondang B. Silalahi, Manajemen Keselamatan dan

Kesehatan Kerja, Pustaka Binaman Pressindo, Jakarta, 1985. 4. Anonim, Pedoman Keselamatan dan Kesehatan Kerja, Dewan Keselamatan

dan Kesehatan Kerja Nasional, Jakarta, 1986.


35. Pengetahuan Lingkungan, 2 SKS, RFT-2201

Tujuan: Memahami arti lingkungan hidup dan segala masalahnya yang dapat langsung ataupun tidak langsung mempengaruhi pembangunan dan kesejahteraan masyarakat yang akibatnya dapat merusak lingkungan. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengertian sistem ekologi; Prinsip-prinsip dasar ilmu lingkungan; Kaitan-kaitan antara lingkungan biologi, sosial dan teknologi; Kaitan dan analisis tindakan manusia terhadap alam sekitarnya dan pengaruh peranan teknologi (pencemaran); Undang-Undang Pokok-Pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup; Baku mutu; Usaha-usaha pelestarian lingkungan; Produksi bersih; Proses daur ulang, Penghematan energi dan segi-segi pengendalian lingkungan; ISO 14000. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Undang-undang tentang Pokok-pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup (No. 23

tahun 1997) dan turunannya. 2. Salim, E., Lingkungan Hidup dan Pembangunan, Edisi ke-5, Mutiara Sumber

Widya, Jakarta, 1989. 3. Sumarwoto, O., Ekologi Lingkungan Hidup dan Pembangunan, Edisi ke-4,

Jembatan, Jakarta, 1989. 4. Soeriaatmadja, Ilmu Lingkungan, ITB, 1975. 5. Wisnu Arya Wardhana, Dampak Pencemaran Lingkungan, Edisi ke-1, Andi

Offset, Yogyakarta, 1995.

36. Teknologi Pengolahan Buangan Industri, 2 SKS, RTK-3239

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami teknologi pengolahan air dan pengolahan buangan industri. Uraian Isi Mata Kuliah: Penyediaan air; Sumber dan kualitas air; Perlakuan untuk air proses, air ketel, air pendingin dan air minum; Rancangan proses pengolahan air; Pengolahan limbah industri: Cair, padat dan gas; Pengendalian pencemaran dan rancangan proses pengendalian. Prasyarat: Mekanika Fluida dan Partikel dan Bioproses Buku Pegangan: 1. Montgomery, J.M. Consulting Engineers, Inc., Water Treatment Principles and

Design, John Wiley & Sons, New York, 1985. 2. MetCalf & Eddy, Wastewater Engineering, Treatment, Disposal and Reuse, Edisi

ke-3, Tata McGraw-Hill, New Delhi, 1991. 3. Eckenfelder, Wesley, W., Industrial Water Pollution Control, Edisi ke-2, McGraw-

Hill, New Yok, 1989. 4. Clark, Water Supply and Pollution Controll, John Wiley, 1980. 5. Benefield, et al., Process Chemistry for Water and Wastewater Treatment,

McGraw Hill, 1982. 6. Sanks, Water Treatment Plant Design, Ann Arbor Science, 1980.


V. Kelompok Penunjang 37. Manajemen Pabrik Kimia, 2 SKS, RTK-4255

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami arti dan fungsi manajemen serta mengimplementasikan dalam industri kimia khususnya dan dunia usaha pada umumnya. Uraian Isi Mata Kuliah: Urgensi manajemen bagi sarjana teknik kimia; Lingkup dan proses manajemen, Proses perencanaan; Proses pengorganisasian; Proses pelaksanaan dan pengendalian; Pengenalan industri kimia; Manajemen produksi; Manajemen teknologi; Manajemen keuangan; Manajemen pemasaran; Manajemen sumber daya manusia. Prasyarat:.- Buku Pegangan: 1. Alibasyah, dkk, Manajemen, ITB, Bandung, 1992. 2. Babcock, D.L., Managing of Engineering and Technology: An Introduction to

Management for Engineers, Prentice Hall, 1992. 3. Betz, F, Strategic Technology Management, McGraw-Hill, 1993. 4. Anoraga, P, Manajemen Bisnis, Rineka Cipta, 1997. 5. Winardi, Manajer dan Manajemen, Cipta Aditya Bakti, 1993.

38. Ekonomi Teknik, 2 SKS, RFT-3225

Tujuan: Mahasiswa mengerti dan memahami dasar-dasar perhitungan investasi dan pembiayaan perusahaan industri kimia supaya dapat merencanakan investsai dan pembiayaan serta mengevaluasi pelaksanaan perusahaan di industri kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Ulasan tentang beberapa pertimbangan pada perancanagan pabrik; Modal investasi; Biaya produksi; Bunga dan biaya modal; Pajak; Asuransi dan depresiasi; Penggantian mesin dan peralatan; Perancangan optimal. Prasyarat: Perancangan Proses Teknik Kimia dan Perancangan Pabrik Kimia (bersamaan). Buku Pegangan: 1. Kirk, S.J, Life Cycle for Design Professional, Edisi ke-2, McGraw-Hill, 1995. 2. Peter, M.S., and Timmerhauss, K.D., Chemical Engineering Plant Design and

Economics, Edisi ke-5, McGraw-Hill, 2005. 3. Ulrich, G.D, A Guide to Chemical Engineering Processes and Economics, John

Wiley & Sons, 1984. 4. Vilbrandt, F.C and Dryden, C.E., Chemical Engineering Plant Design, Edisi ke-4,

McGraw-Hill, 1959.

VI. Kelompok Pelengkap


39. Etika Profesi, 2 SKS, RTK-1201

Tujuan: Mahasiswa mampu Uraian Isi Mata Kuliah: Prasyarat: - Buku Pegangan:

40. Pengenalan Teknik Kimia, 2 SKS, RTK-1205

Tujuan: Memahami definisi teknik kimia, dasar-dasar teknik kimia, peran serta fungsi pada pembangunan industri dan perkembangannya. Uraian Isi Mata Kuliah: Definisi dan lingkup ilmu dan profesi teknik kimia; Pengertian dan tinjauan umum industri proses kimia; Definisi proses kimia dan penerapannya dalam skala komersial; Pengenalan bahan-bahan mentah serta potensi pohon sintesis; Besaran pokok, satuan dan dimensi; Peran industri proses; Perkembangan rekayasa kimia; Unsur rekayasa kimia; Engineering Ethics; Peran Komputer; Kreasi proses; Contoh masalah teknik kimia.

Prasyarat: -

Buku Pegangan: 1. Reklaitis, G.V., Introduction to Material and Energy Balances, John Wiley &

Sons, 1983. 2. Himmelblau, D.M., Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering,

Edisi ke-7, Prentice Hall, 2004. 3. Seider, W.D., Seader, J.D., dan Lewin, D.R., Product and Process Design

Principles: Synthesis, Analysis and Evaluation, Edisi ke-2, John Wiley, 2003.

41. Menggambar Teknik, 2 SKS, RTK-1206

Tujuan: Mahasiswa mampu membuat gambar bagan tentang proses dan sketsa alat secara lengkap, serta mampu membaca gambar secara detail. Uraian Isi Mata Kuliah: Fungsi gambar, Tujuan gambar; Gambar penerapan, Jenis pipa dan sambungan, standarisasi pipa dan sambungan, symbol, isometric; Diagram alir proses, diagram pipa dan instrument. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Frenck, T.E., and Vierck, J.C., Engineering Drawing and Graphic Technology,

Edisi ke-12, 1978 2. Walas, S.M., Chemical Process Equipment: Selection and Design, Butterworths,

Boston, 1988. 3. Peters, M.S. dan Timmerhaus, K.D., Plant Design and Economics for Chemical

Engineers, McGraw-Hill: New York, 2004. 41. Pendidikan Agama, 2 SKS, UNI-*


UNI-1201: Pendidikan Agama Islam UNI-1202: Pendidikan Agama Kristen Katolik UNI-1203: Pendidikan Agama Kristen Protestan UNI-1204: Pendidikan Agama Budha UNI-1205: Pendidikan Agama Hindu Tujuan: Mahasiswa mampu memahami makna dan peranan agama dalam kehidupan seseorang. Uraian Isi Mata Kuliah: Sejarah, prinsip-prinsip agama tentang Tuhan, alam, manusia, kitab suci, utusan Tuhan, hidup dan mati; pahala dan dosa; Kekuasaan Tuhan dan usaha manusia; Bahagia dan derita; Prinsip nilai dan norma agama dalam menyembah Tuhan; Memohon kepada Tuhan; Melakukan hubungan yang baik dengan sesama manusia dalam keluarga dan masyarakat; Sikap terhadap alam semesta; Hidup tentram dan penuh tanggung jawab; Sangsi dan akibat suatu pelanggaran. Prasyarat: - Buku Pegangan: Ditentukan oleh dosen agama yang bersangkutan.

43. Bahasa Inggris, 2 SKS, UNI-1208

Tujuan: Memahami struktur dan perbendaharaan Bahasa Inggeris. Uraian Isi Mata Kuliah: Passive construction; Participle construction ing-form; Participle construction on-form (past participle); Jenis ing-form lainnya: compound words, gerunds; Macam-macam clause: adjective, adverb, noun dan if clause; Subject dan object yang merupakan subject dan object clause; Derivative: pembentukan kata-kata yang berakar kata serupa; sinonim dan antonim tertentu; Reading comprehension; Menerjemahkan bacaan alinea per-alinea dan keseluruhan dilanjutkan dengan contoh-contoh berupa aplikasi pada sains dan teknologi. Prasyarat: - Buku pegangan : 1. Alexander, Practice and Progress, Edisi ke-2, Yayasan Kanisius, 1975. 2. Alexander, Developing Skills, Edisi ke-1, Yayasan Kanisius, 1975. 3. Hornby, A Guide to Patterns and Usage in English, Oxford, 1973. 4. Tucker, Mastering the Structural Patterns of English, Longman, 1966. 5. Joko Sumitro, English for Science and Technology, Gajah Mada University

Press, Yogyakarta, 1990.

44. Mikrobiologi Industri, 2 SKS, RTK- 1213


Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal dan memahami peran mikroorganisme dalam teknik fermentasi. Uraian Isi Mata Kuliah: Membahas tentang ruang lingkup dan sejarah perkembangan mikrobiologi industri, Pengenalan mikroba, Preparasi media dan inokulum dan isolasi, Manipulasi mikroba, Penyimpanan mikroba, Pertumbuhan mikroba dan Teknologi fermentasi Prasyarat: Tidak ada Buku Pegangan: 1. Wailes, M.J., Morgan, N.L., Rockey, J.S. , Industrial Microbiology: An Introduction,

Blackwell Science Ltd., London, 2001. 2. Okafor, N, Modern Industrial Microbiology and Biotechnology, Science

Publishers, USA, 2007. 45. Bahasa Indonesia, 2 SKS, UNI-2207

Tujuan: Mahasiswa mampu menguasai Bahasa Indonesia yang baik dan benar secara lisan dan tulisan. Uraian Isi Mata Kuliah: Ejaan Bahasa Indonesia yang disempurnakan; Pembentukan kata; Pola kalimat; Kalimat efektif; Kontaminasi; Pengaruh susunan kalimat asing dan kalimat daerah; Pembentukan istilah; Penyusunan definisi; Menyimak pembicaraan; Menyimpulkan pembicaraan; Membaca teknis; Membaca dalam hati; Membaca kritis/memberi tanggapan; Sifat-sifat karya tulis ilmiah; Pembatasan topik; Penyusunan kerangka-kerangka; Penyusunan alinea/paragraf; Macam-macam teknik pengumpulan data; Jenis-jenis penyajian gagasan; Pembabakan karangan/laporan; Konvensi naskah; Teori pidato/ceramah; Teori wawancara dan diskusi. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Badudu, Pelik-Pelik Bahasa Indonesia 2. Keraf, Tata Bahasa Indonesia 3. Keraf, Komposisi

46. Statistik, 2 SKS, RTK-2220

Tujuan: Mahasiswa mampu menyusun rancangan percobaan. Uraian Isi Mata Kuliah: Dasar-dasar statistik; Ftest berpasangan; Ftest bebas; Analisis variabel K; Rancangan blok sembarang; Rancangan bujur sangkar latin; Rancangan percobaan: faktorial untuk dua level, rancangan fraksional faktorial; matriks dari variabel bebas untuk 23; rancangan percobaan faktorial untuk level lebih dari dua; akar-akar laten dari vektor laten; Model matematika hasil percobaan awal; Model matematika hasil percobaan optimum. Prasyarat: Analisis Matematika Teknik Kimia I&II Buku Pegangan: 1. Walpole, R.E & Myers, R.H., Ilmu Peluang dan Statistika untuk Insinyur dan

Ilmuwan, Edisi ke-2, ITB, Bandung


2. Box, G.E.P., et al, Statistics for Experimenters : An Introduction to Design, Data Analysis and Model Building, John Wiley & Sons, 1978

3. Ross, P.J., Taguchi Techniques for Quality Engineering, Edisi ke-2, McGraw-Hill, New York, 1996

47. Teknologi Bahan dan Korosi, 2 SKS, RTK-2217

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dan memilih bahan-bahan konstruksi yang sesuai untuk alat-alat industri kimia Uraian Isi Mata Kuliah: Uraian umum tentang bahan-bahan konstruksi, konsep dasar bahan-bahan konstruksi, bahan-bahan logam dan paduannya (alloy), korosi, bahan polimer, plastik dan bahan keramik. Prasyarat: Kimia Dasar Buku Pegangan: 1. William D. Callister, J.R., Materials Science & Engineering: An Introduction,

John Wiley & Sons, New York, 2000. 2. William F. Smith, Principles of Materials Science and Engineering, McGraw

Hill, Singapore, 1990. 3. Tata Surdia dan Saito, S., Pengetahuan Bahan Teknik, Pradnya Paramita,

Jakarta, 2005. 4. Degarmo, E,P., Material and Processes in Manufacturing, Edisi ke-5, John

Wiley & Sons, Inc, New York, 2003. 5. Jones, D.A., Principles and Prevention of Corrosion, Edisi ke-2, PTR, New

Jersey, 1996 6. Trethewey, K.R. dan Chamberlain, J., Korosi untuk Mahasiswa dan

Rekayasawan, Gramedia, Jakarta, 1991. 7. McNaughton, K.J. (Editor), Materials Engineering II: Controlling Corrosion in

Process Equipment, McGraw-Hill, New York, 1980. 48. Bioproses, 3 SKS, RTK-3228

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami konsep dasar bioproses dan aplikasinya dalam rekayasa proses. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengertian bioproses dan hubungannya dengan rekayasa proses; Konsep metabolisme dan bioenergetika; Kinetika pertumbuhan sel mikroorganisme; Substrat, Enzim dan Kinetika Enzim; Neraca massa rekayasa bioproses; Konsep pembentukan produk fermentasi; Kinetika fermentasi; Bioreaktor, Pemisahan Produk. Prasyarat: Pernah mengikuti MATA KULIAH Mikrobiologi Industri Buku Pegangan: 1. Shuler, M.L. dan Kargi, F., Bioprocess Engineering: Basic Concept, Edisi ke-2,

Prentice-Hall, New Jersey, 2001. 2. Bailley, J.E. dan Ollis, J.E, Biochemical Eng. Fundamentals, Edisi ke-2, McGraw

Hill, New York, 1986


49. Pengantar Analisis Teknik Kimia, 2 SKS, RTK-307 Tujuan: Uraian Isi Mata Kuliah: Prasyarat:.- Buku Pegangan:

50. Technopreneurship, 2 SKS, UNI

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dan mengembangkan jiwa kewirausahaan agar memperoleh wawasan usaha yang luas berbasis pengetahuan yang telah dimiliki. Uraian Isi Mata Kuliah: Konsep dan wawasan wirausaha; Pengantar kewirausahaan; Falsafah wirausaha; Motivasi kewirausahaan; Jenis-jenis wirausaha; Perencanaan bisnis; Kreativitas dan pengembangan gagasan; Peluang dan resiko usaha; Pengambilan keputusan usaha; Perencanaan usaha; Pengelolaan usaha; Perencanaan keuangan wirausaha; Strategi kewirausahaan; Pemasaran wirausaha; Organisasi dan kepemimpinan wirausaha. Prasyarat: - Buku Pegangan: Goldstein, A.S., Modal Dengkul, Mitra Utama, Jakarta, 1995. Viscott, D., Mengelola Bisnis, Erlangga, Jakarta, 1985. Ary Ginanjar Agustian, Emotional Spiritual Quotient, Arga, 2004. Certo, S.C., Management of Organizations and Human Resources, Wm.C.

Brobon, Iowa, 1985. Drucker, P.F., Inovasi Kewirausahaan: Praktek dan Dasar-dasar, Terjemahan

Rusjdi Naib, Erlangga, Jakarta, 1991. 51. Metodologi Penelitian, 2 SKS, RTK-310

Tujuan: Mahasiswa mampu menulis dan menyajikan laporan. Uraian Isi Mata Kuliah: Penelusuran pustaka, teknik penyusunan laporan sesuai format yang ditetapkan, penyajian laporan baik dalam bentuk lisan maupun tulisan. Prasyarat:.- Buku Pegangan: 1. Chemical Engineering Magazine, Effective Communication for Engineers,

McGraw Hill, 1974. 2. Wilson, An Introduction to Scientific Research, McGraw Hill, 1983. 3. Purbohadiwidjojo, Menyusun Laporan Teknik, Penerbit ITB, 1978. 4. Michaelson, H.B., How To Write and Publish Engineering Papers and Reports,

Edisi ke-3, Oryx, Phoenix, 1990.


52. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, 2 SKS, UNI Tujuan: Mahasiswa mampu menghayati dan mengamalkan Pancasila sebagai pandangan hidup bangsa dan dasar negara Republik Indonesia. Uraian Isi Mata Kuliah: Analisis historis, yuridis konstitusional dan falsafah secara terpadu; Hubungan Pancasila-Proklamasi-UUD 1945 dalam sejarah nasional Indonesia; Kedudukan, fungsi, dan peranan Pancasila serta azas-azas kenegaraan dan sistem pemerintahan menurut UUD 1945; Falsafah Pancasila dan kata nilainya serta hubungannya dalam bidang ideologi-politik-ekonomi-sosial-budaya-pertahanan-keamanan nasional; Pedoman, penghayatan, dan pengamalan Pancasila serta bentuk-bentuk pelaksanaannya.

Prasyarat: -

Buku Pegangan: 1. Undang-Undang Dasar 1945 2. TAP-TAP MPR RI terutama ketetapan MPR Pengamalan Pancasila dan TAP

MPR No.II/MPR/ 1983, tentang GBHN 3. Notonegoro, Pancasila Dasar Falsafah Negara, Pancuran Tujuh, Jakarta.

53. Perancangan Produk, 2 SKS, RTK-411 Tujuan: Uraian Isi Mata Kuliah: Prasyarat:.- Buku Pegangan:

Pilihan Keahlian I 1. Teknologi Oleokimia, 2 SKS, RTK–313

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami lebih mendalam tentang pengolahan minyak nabati dan turunannya serta pengembangannya. Uraian Isi Mata Kuliah: Sumber-sumber dan sifat-sifat minyak nabati; Pengolahan minyak nabati dan turunannya (asam lemak, gliserol, sabun, deterjen, biodisel, dll.) Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Austin, Shreve's Chemical Process Industries, McGraw Hill, 1984. 2. Shahidi, F (editor), Bailey’s Industrial Oil and Fat Product, Volume 1-6, Edisi ke-6,

A Wiley Interscience Publication, John Wiley & Sons, New York, 2005. 3. Andersen, A.J.C., Refining Oils and Fats for Edible Purposes, Edisi ke-2,

Pergamon Press, 1962. 4. Chin, Palm Oil Refining and Uses, The Incorporated Society of Planters, 1983.


2. Teknologi Pengolahan Limbah Cair, 2 SKS, RTK-315.

Tujuan: Mahasiswa mengenal jenis-jenis proses pengolahan limbah secara biologis dan mampu merancang instalasi pengolahan limbah cair dengan proses biologis. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar pengolahan secara biologi; Kinetika biofilm, reaktor aerobik; Unit lumpur aktif; Lagoon; Aerobic biofilm; Proses nitrifikasi dan denitrifikasi; Proses penghilangan fosfor; Proses anerobik; Detoksifikasi B3; Bioremediasi dan perancangan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) secara biologis. Prasyarat: Bioproses Buku Pegangan: 1. Rittmann, B.E., et al., Environmental Biotechnology: Principles and

Applications, McGraw-Hill, 2001. 2. Droste, R., Theory and Practice of Water and Wastewater Treatment, John

Wiley and Sons, 1997. 3. Metcalf et al., Wastewater Engineering: Treatment, Disposal, Reuse, Edisi ke-

3, McGraw-Hill, 1991. 4. Speece, R.E., Anaerobic Biotechnology for Industrial Wastewaters, Archae

Press, 1996. 5. Horan, N.J., Biological Wastewater Treatment System: Theory and Operation,

John Wiley & Sons, 1991. 6. Eckenfelder Jr, W.W., Industrial Water Pollution Control, Edisi ke-2, McGraw-

Hill, 1989. 7. Sundstrom, D., Wastewater Treatment, Prentice Hall, 1979.

3. Teknologi Partikel, 2 SKS, RTK-317

Tujuan:. Uraian Isi Mata Kuliah: Prasyarat: Buku Pegangan:

4. Teknologi Polimer, 2 SKS, RTK-319

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dasar-dasar, pemrosesan, dan aplikasi polimerisasi. Uraian Isi Mata Kuliah: Konsep dasar polimer, Struktur dan sifat polimer; cara-cara polimerisasi (adisi dan kondensasi); Penentuan berat molekul; Kinetika dan mekanisme polimerisasi; Kopolimerisasi; Plastik, elastomer, serat sintesis, dan komposit. Prasyarat: - Buku Pegangan :


1. Christoper H., Polymer Materials, John Wiley & Sons, New York, 1990 2. Eric A. Grulke, Polymer Process Engineering, PTR Prentice Hall, New Jersey,

1994. 3. Fred W. Billmeyer, JR., Text Book of Polymer Science, John Wiley & Sons,

New York, 1994. 4. Ciesielski A., An Introduction to Rubber Technology, RAPRA Technology

Limited, UK, 1999. 5. Terry, L. R. dan Lokensgard, E., Industrial Plastics, Del Mar Publisher, USA,

1996. 6. Rosen, S.L., Fundamental Principles of Polymeric Materials, John Wiley &

Sons, 1982.

Pilihan Keahlian II 5. Ilmu dan Teknologi Pangan, 2 SKS, RTK-314

Tujuan: Mahasiswa mampu mamahami proses-proses pengolahan pangan. Uraian Isi Mata Kuliah: Azas-azas dasar dalam mengkaji teknologi pengolahan pangan; Proses dan operasi pada suhu lingkungan dan yang melibatkan pemanasan minimum; Proses dan operasi yang melibatkan penerapan dan pemasokan panas pada pangan (menggunakan steam, udara panas, dan minyak panas); Proses dan operasi yang melibatkan pelepasan panas dari pangan (chilling, freezing); Proses pengawetan dalam industri bahan makanan. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Fellow, P.J., Food Processing Technology, Midway Tecnology, Cambridge, UK,

2000. 2. Wan Ramli W.D. et al., A One Day Workshop on Process Engineering in the

Food Industry: Increasing Productivity and Efficiency through New Initiatives in Chemical and Process Engineering, UKM, Department of Chemical & Process Engineering, 2002.

3. Ibanz, A., Barbosa-Canosas, G.V., Unit Operations in Food Engineering, CRC Press, 2002

4. Geankoplis, C.J., Transport Processes and Separation Process Principles, Edisi ke-4, PTR, New Jersey, 2003.

5. Farral, A.W., Food Engineering System, The AVI Publishing, Westpoint, Connecticut, 1976.

6. Teknologi Pengendalian Pencemaran Udara, 2 SKS, RTK-316



7. Energi Tak Terbarukan, 2 SKS, RTK-318 Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dasar-dasar pengolahan eneri tak terbarukan seperti: minyak bumi dan gas alam.

Uraian Isi Mata Kuliah: Komposisi dan sifat dari cadangan dan produk minyak bumi dan gas alam; Proses pengolahan minyak bumi dan pemurnian produk; Pemurnian dan transportasi gas alam; Refrigerasi dan pencairan gas alam; Sistem pemrosesan LNG dan LPG. Prasyarat: Termodinamika Teknik Kimia II Buku Pegangan : 1. ASTM Standard on Petroleum Products and Lubricants American Society for

Testing Material, Philadelpia, 1980. 2. Hengstebech, R.J., Petroleum Processing, McGraw-Hill, New York, 1959. 3. Gruse, W.A., and Stevens, D.R., Technology of Petroleum, Edisi ke-3, McGraw-

Hill, New York, 1960. 4. Nelson, W.L., Petroleum Refinery Engineering, McGraw-Hill, New York, 1983. 5. Speight, J.G., The Chemistry and Technology of Petroleum, Edisi ke-2, Dekker,

1991. 6. Katz, D.L. dan Lee, R.L.; Natural Gas Engineering Production and Storage,

McGraw Hill, New York, 1990. 7. Teknologi Pencampuran, 2 SKS, RTK-320


8. Teknologi Fluida Superkritik, 2 SKS, RTK-322

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami penggunaan teknologi fluida superkritik dalam proses kimia. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar proses pemisahan dengan fluida superkritik; Solubilitas dan kesetimbangan fasa di dalam fluida superkritik; Countercurrent multistage extraction; Solvent cycle; Precipitation; Supercritical fluid chromatography; Reaksi-reaksi di dalam fluida superkritik; Supercritical CO2 and water. Prasyarat: Termodinamika Teknik Kimia II dan Proses Pemisahan II Buku Pegangan: 1. Jessop, P.G. dan Leitner, W., Chemical Synthesis Using Supercritical Fluid,

Edisi ke-1, Wiley-VCH Verlag Gmbh, Weinheim, German, 1999. 2. McHugh, M.A. dan Krukonis, V.J., Supercritical Fluid Extraction Principles and

Practice, Edisi ke-2, Butterworth, Stoneham, 1994.


3. Brunner, G., an Introduction to Fundamentals of Supercritical Fluid and the Application to Separation Processes, Steinkopff, Darmstadt, Springer, New York, 1994.

9. Teknologi Karet, 2 SKS, RTK-324

Tujuan: Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang lateks dan karet alam serta karet-karet sintetik serta pemrosesan karet-karet tersebut menjadi produk karet.

Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar (Lateks dan karet), pengujian dan pemrosesan, mastikasi dan komponding; Pengujian komponen karet; Pembentukan (shaping), Vulkanisasi; Pengujian vulkanisat (produk) karet; Rubber Chemicals; Rubber Reinforcement, Karet alam dan turunannya, Karet sintetis.

Prasyarat: -

Buku Pegangan: 1. Indian Rubber Institute, Rubber Engineering, Tata Mc Graw-Hill, New Delhi,

1998. 2. Ciesielski, A., An Introduction to Rubber Technology, Rapra Technology

Limited, United Kingdom, 1999. 3. Long, H., Basic Componding and Processing of Rubber, American Chemical

Society, USA, 1985. 4. Morton, M., Introduction to Rubber Technology, van Nostrand Reinhold

Publishing Corporation, New York, 1959. 5. Morton, M., Rubber Technology, Edisi ke-3, van Nostrand Reinhold, New York,

1987.

Pilihan Keahlian III 10. Teknologi Pulp dan Kertas, 2 SKS, RTK–413

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dasar-dasar pembuatan pulp dan kertas. Uraian Isi Mata Kuliah: Bahan baku dan kriteria pemilihan bahan baku pulp; Macam-macam proses pemasakan (pulping); Macam-macam proses pemucatan (bleaching); Stock preparation; Sifat dan jenis kertas; Bahan dasar kertas. Prasyarat: - Buku pegangan : Casey, J.P., Pulp and Paper: Chemistry and Chemical Technology, Vol. 1, Edisi ke-3,

John Wiley & Sons, New York, 1980. Casey, J.P., Pulp and Paper: Chemistry and Chemical Technology, Vol. 2, Edisi ke-3,

John Wiley & Sons, New York, 1981. Casey, J.P., Pulp and Paper: Chemistry and Chemical Technology, Vol. 3, Edisi ke-3,

John Wiley & Sons, New York, 1982. Dence, C.W. dan Reeve, D.W., Pulp Bleaching: Principles and Practice, TAPPI

Press, Atlanta, 1996.


Britt, K.W., Handbook of Pulp and Paper, Edisi ke-2, van Nostrand Reinhold, New York, 1970.

Smook, G.A., Handbook for Pulp and Paper Technologists, TAPPI Press, Atlanta, 1989.

11. Bioreaktor , 2 SKS, RTK-415

Tujuan: Mahasiswa mengenal bioreaktor, merancang bioreaktor, dan scale-up bioreaktor ke dalam skala komersil. Uraian Isi Mata Kuliah: Karakteristik bioreaktor; Tipe-tipe bioreaktor yang ideal; Bioreaktor aerobik dan anaerobik; Perpindahan massa, pemilihan, pengoperasian dan kontrol terhadap bioreaktor; Pemodelan bioreaktor; Rancangan bioreaktor; Scale-up bioreaktor. Prasyarat: Bioproses Buku Pegangan: 1. Schüger, K, Bioreaction Engineering Vol. 1: Fundamentals, Thermodynamics,

Formal Kinetics, Idealized Reactor Types and Operation Modes, John Wiley & Sons, New York, 1987.

2. Schüger, K, Bioreaction Engineering Vol. 2: Characteristic Features of Bioreactors, John Wiley & Sons, New York, 1991.

3. Nielsen, J., Bioreaction Engineering Principles, Plenum Press, New York, 1994.

4. Lee, J.M., Biochemical Engineering, Prentice Hall, 1992. 5. Sinclair, C.G., Kristiansen, Fermentation Kinetics and Modelling, Taylor and

Francis, 1987. 6. Shuler, M.L., Kargi, Bioprocess Engineering: Basic Concepts, Prentice Hall,

1992. 7. Aiba, S., Biochemical Engineering, Edisi ke-2, University of Tokyo Press, 1973. 8. Wang, D.I., Fermentation and Enzym Technology, John Wiley & Sons, New

York, 1979. 12. Pengelolaan Limbah Padat, 2 SKS, RTK-417

Tujuan: Mahasiswa mampu memahi konsep pengelolaan limbah padat dan menguasai metoda pengolahan sampah kota. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengenalan limbah padat (limbah padat industri, limbah padat perkotaan, limbah padat berbahaya dan beracun, sludge), karakteristik limbah padat; Strategi sistem pengelolaan limbah padat; Sistem Pewadahan; Pengumpulan; Pengangkutan limbah padat; Daur ulang limbah padat; Pemerosesan limbah padat (pembakaran, pengomposan, pengurugan); Penentuan tempat pembuangan akhir; Pengelolaan sampah kota secara terpadu. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Thobanoglous, G., Theisen, M dan Vigil, S.A., Integrated Solid Waste

Management Engineering Principles and Management Issues, McGraw-Hill, Singapore, 1993.

2. Kreith, F. (Editor), Handbook of Solid Waste Management, McGraw-Hill, Singapore, 1994


3. Veslind, P.A., Worrell, W. dan Reinhart, D., Solid Waste Engineering, 2000. 4. Williams, P.T., Waste Treatment and Disposal, Edisi ke-2, John Wiley & Sons,

Chichester England, 2005.

13. Teknologi Membran, 2 SKS, RTK-419

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami prinsip-prinsip pemisahan menggunakan membran. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar membran; Pembuatan membran; Karakteristik membran; Seleksi membran dan aplikasi membran: dialisis, elektrodialisis, reverse osmosis, ultrafiltrasi, mikrofiltrasi; membran bermuatan; Aplikasi membran dalam industri. Prasyarat: - Buku Pegangan: Mulder, M., Basic Principles of Membrane Technology, Kluwer, Academic Press

Publisher, Dordrecht, 1991. Cheryan, M., Ultrafiltration Handbook, Technomic Publishing Co., 1986. Kesting R.E., Fritzsche, Polymeric Gas Separation Membranes, John Wiley & Son,

1993.

14. Teknologi Pengeringan Tepat Guna, 2 SKS, RTK-421

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami prinsip dasar teknologi pengeringan, klasifikasi dan memilih mesin pengering, serta menerapkan pada industri proses. Uraian Isi Mata Kuliah: Prinsip dasar pengeringan (terminologi dan teori pengeringan); Pengelompokan dan pemilihan mesin pengering; Pengeringan bahan berbentuk padatan, partikel, bubur dan lembaran; Inovasi teknik pengeringan dan perkembangan di masa depan.

Prasyarat: Perpindahan Panas dan Proses Pemisahan II.

Buku Pegangan: 1. Mujumdar., A.S., Mujumdar’s Practice Guide to Industrial Drying, Quebec

Canada, 2000. 2. Mujumdar, A.S., Handbook of Industrial Drying, Edisi ke-2, Marcel Dekker, New

York, 1995. 3. Keey, R.B., Introduction to Industrial Drying Operation, Pergamon Press, Oxford,

1978. 15. Rheologi, 2 SKS, RTK-423

Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal berbagai tipe fluida baik yang bersifat Newtonian maupun non-Newtonian dan pengaruhnya terhadap alirannya. Uraian Isi Mata Kuliah: Klasifikasi fluida; Jenis-jenis viscometer: Model Kelvin dan Maxwell; Model-model reologi; Reologi lelehan polimer; Reologi suspensi. Prasyarat: Fenomena Perpindahan


Buku Pegangan: 1. Barnes, H.A., Hutton, J.F. dan Walters, K., an Introduction to Rheology,

Elsevier, Amsterdam, 1989. 2. Whorlow, R.W., Rheological Tecniques, Edisi ke-2, Ellis Horwood, New York,

1992. 3. Borwankar, R dan Shoemaker, C.F., Rheological of Foods, Elsevier, London,

1992.

Pilihan Keahlian IV 16. Bioseparasi, 2 SKS, RTK-408

Tujuan: Mahasiswa mampu mengenal unit-unit operasi yang dikategorikan sebagai downstream process dalam industri bioproses. Uraian Isi Mata Kuliah: Pengantar bioseparasi; Filtrasi dan mikrofiltrasi; Sentrifugasi; Cell disruption; Ekstraksi; Adsorpsi; Elution chromatography; Presipitasi; Ultrafiltrasi; Elektroforesis; Pemisahan dengan membran; Kristalisasi; Pengeringan; Pengolahan air; Pengolahan limbah; Recovery pelarut dan biosafety. Prasyarat: Bioproses Buku Pegangan: 1. Belter, P.A., Bioseparations: Downstream Processing for Biotechnology, John

Wiley & Sons, New York, 1988. 2. Lee, J.M., Biochemical Engineering, Prentice Hall, 1992. 3. Shuler, M.L., Kargi, Bioprocess Engineering: Basic Concepts, Prentice Hall,

New Jersey, 1992. 4. Aiba, S., Biochemical Engineering, Edisi ke-2, University of Tokyo Press,

Tokyo, 1973. 5. Nielsen, J., Bioreaction Engineering Principles, Plenum Press, New York,

1994.

17. Produksi Bersih, 2 SKS, RTK-410


18. Energi Terbarukan, 2 SKS, RTK-412

Tujuan:. Uraian Isi Mata Kuliah: Prasyarat:


Buku Pegangan:

19. Teknologi Adsorpsi, 2 SKS, RTK-414

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami prinsip-prinsip dasar adsorpsi dan aplikasi dalam industri. Uraian Isi Mata Kuliah: Adsorpsi; Isoterm adsorpsi; Kesetimbangan adsorpsi campuran gas; Laju adsorpsi; Dinamika alat penyerap; Proses pemisahan gas; Prinsip dan proses pressure swing adsorption. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Yang, R.T., Gas Separation by Adsorption Process, Butterworth, Boston, 1987. 2. Ruthven, D.M., Principles of Adsorption and Adsorption Process, John Wiley,

New York, 1984. 3. Patrick, J.W., Porosity in Carbon Characterization and Application, Edward

Arnold, London, 1995. 4. Do, D.D., Adsorption Analysis: Equilibria and Kinetics, Imperial College Press,

London, 1998.

20. Teknologi Komposit, 2 SKS, RTK-416

Tujuan: Mahasiswa mampu memahami pembuatan dan pemrosesan komposit. Uraian Isi Mata Kuliah: Tinjauan mengenai plastik, Struktur/sifat dan implikasi bahan;, Pemrosesan plastik;Definisi komposit; Klasifikasi komposit; Komponen-komponen utama komposit; Matriks; Pengisi; Interface; Definisi prepreg; Bentuk-bentuk prepreg; Teknik-teknik penyediaan komposit; Woven composite; Filament winding. Prasyarat: - Buku Pegangan: 1. Rosato, D.P., Mathia, D.P. dan Rosato, D.V., Designing with Plastic and

Composite: A Handbook, Van Nostrand Reinhold, New York, 1991. 2. Shah, V., Handbook of Plastics Testing, John Wiley, New York, 1984. 3. McCarvill, M.T., Prepreg Resin Engineering Materials Handbook: Composites,

Vol. 1, ASM International, Ohio, 1987. 4. Hull, D., An Introduction to Composite Material, Cambridge University Press,

Cambridge, 1985. 5. Schwartz, M.M., Composite Material Handbook, Edisi ke-2, McGraw-Hill, New

York, 1992.

21. Teknologi Semen dan Keramik, 2 SKS, RTK-418


Tujuan: Mahasiswa mampu memahami dasar-dasar pembuatan semen dan produk-produk keramik

Uraian Isi Mata Kuliah: Bahan baku dan kriteria pemilihan bahan baku pembuatan semen; Proses pembuatan semen; Pengecilan ukuran; Proses pengolahan dan perhitungan; Analisis macam-macam tanur; Analisis kualitas semen; Pengendalian polusi udara; Bahan baku pembuatan keramik; Pembuatan keramik; Analisis kualitas keramik.

Prasyarat: -

Buku Pegangan: 1. Duda, Cement Data Book, Edisi ke-3, Vol. 1 dan 2, Bauverlag GmbH, 1985. 2. Labahn & Otto, Cement Engineers Handbook, Edisi ke-4, Bauverlag GmbH,

1983. 3. Smidth, Cooling of Cement, Strength Properties & Storage Stability, FLS-News

Front, 1974. 4. Reed, J.S., Introduction to The Principles of Ceramic Processing, John Wiley &

Sons, 1988. 5. Binner, J.G.P., Advanced Ceramic Processing and Technology, Vol. 1, Noyes,

New Jersey, 1990. 6. King, A.G., Ceramic Technology and Processing, Noyes, New York, 2002. 7. Shanefield, D.J., Organic Additives and Ceramic Processing, Edisi ke-2, Kluwer,

Boston, 1996.

nomor - teknikkimia.usu.ac.idteknikkimia.usu.ac.id/images/folder2/00.-kurikulum-dtk-usu-2012...surat...

Documents