kementerian riset, teknologi, dan pendidikan...

SURAT KEPUTUSAN

REKTOR UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

NOMOR: 1669/UN5.1.R/SK/KRK/2018

TENTANG

PERUBAHAN SURAT KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITAS SUMATERA

UTARA NOMOR 1670/UN5.1.R/SK/KRK/2017

TANGGAL 24 JULI 2017 TENTANG KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA MENGACU PADA KERANGKA

KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA (KKNI) DAN STANDAR NASIONAL

PENDIDIKAN TINGGI PENDIDIKAN TINGGI (SNDIKTI)

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2018

KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA S1

MENGACU KEPADA

KERANGKA KUALIFIKASI NASIONAL INDONESIA (KKNI) DAN

STANDAR NASIONAL PENDIDIKAN TINGGI PENDIDIKAN TINGGI

(SNDIKTI)

FAKULTAS TEKNIK

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI


MEDAN

2018

i

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

VISI, MISI, TUJUAN, DAN SASARAN DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA UNIVERSITAS

SUMATERA UTARA

I. PROFIL LULUSAN

II. RUMUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN

III. RUMUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN PER PROFIL LULUSAN

IV. MATRIK KESESUAIAN CAPAIAN PEMBELAJARAN DAN MATA KULIAH

V. MATRIKS KESESUAIAN MATA KULIAH DENGAN METODE PEMBELAJARAN

DAN PENILAIAN

VI. STANDAR PENILAIAN/EVALUASI MAHASISWA

VII. STRUKTUR KURIKULUM

ii

KATA PENGANTAR

Segala puji hanyalah milik Allah SWT yang telah melimpahkan rahmatNya sehingga proses

revisi Kurikulum Berbasis KKNI (Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia) Tahun 2017 untuk

Program Studi Teknik Kimia S1 Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara (PSTK FT USU)

ini dapat diselesaikan. Kurikulum ini merupakan panduan utama bagi PSTK FT USU dalam

menyelenggarakan kegiatan perkuliahan sehingga capaian pembelajaran yang diharapkan dapat

tercapai.

Revisi Kurikulum Berbasis KKNI Tahun 2017 ini dilakukan seiring dengan persiapan PSTK FT

USU untuk mengikuti akreditasi internasional di bawah IABEE (International Accreditation

Board for Engineering Education). Bagian yang direvisi adalah terkait dengan profil lulusan yang

disusun ulang berdasarkan kriteria yang ditetapkan oleh IABEE. Profil lulusan ini juga telah

disupervisi dan disetujui oleh pihak perwakilan IABEE. Selain itu, berdasarkan evaluasi terhadap

pelaksanaan Kurikulum Berbasis KKNI Tahun 2017 pada tahun ajaran 2017/2018, maka

dilakukan pula revisi terhadap struktur kurikulum yang akan diimplementasikan pada tahun ajaran

berikutnya.

Secara keseluruhan, jumlah sks dalam Kurikulum Berbasis KKNI Tahun 2017 ditetapkan

sebanyak 144 sks. Pelaksanaan praktikum tetap berlangsung secara terintegrasi dengan

pelaksanaan mata kuliah. Praktikum kini merupakan salah satu metode pembelajaran yang

dilakukan. Beberapa mata kuliah pilihan juga mengalami penambahan baik dari segi jumlah sks

maupun ragam materi yang ditawarkan.

Pada kesempatan ini kami menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada seluruh

anggota tim penyusun yang telah bekerja keras menyelesaikan tugas ini. Terima kasih juga kami

sampaikan kepada semua pihak terutama para stake holder yang telah ikut berpartisipasi dan

menyampaikan masukan yang sangat berarti. Kurikulum ini juga akan terus dikembangkan sesuai

dengan tuntutan kebutuhan dan perubahan-perubahan kondisi internal (pengelola program

pendidikan) dan eksternal (pengguna lulusan dan masyarakat luas).

Semoga kurikulum ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi seluruh sivitas akademika

dalam rangka meningkatkan mutu pendidikan di Program Studi Teknik Kimia USU.

Medan, 17 Juli 2018

Ketua Program Studi Teknik Kimia,

Maya Sarah, ST, MT, PhD, IPM

3

KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI

PROGRAM SARJANA TEKNIK KIMIA FAKULTAS TEKNIK


YANG MENGACU PADA KKNI DAN SN DIKTI

VISI

Dengan mengacu kepada Visi USU dan Visi FT USU, maka ditetapkanlah Visi Program Studi

Teknik Kimia (PSTK) FT USU 2020:

“Menjadi Program Studi Teknik Kimia yang unggul dalam bidang teknologi proses dan riset

berbasis potensi lokal serta mampu bersaing dalam tataran global”.

MISI

Untuk merealisasikan visi yang telah ditetapkan tersebut, maka misi yang diemban oleh PSTK FT

USU adalah sebagai berikut:

1. Membangun atmosfer akademis yang kondusif dalam proses pembelajaran, penelitian dan

pengabdian masyarakat untuk pengembangan kepribadian yang berwawasan teknopreneur.

2. Menyelenggarakan pendidikan tinggi teknik kimia berdasarkan kurikulum berbasis

kompetensi untuk menghasilkan lulusan yang mampu bersaing dalam tataran global.

3. Mengembangkan riset dan budaya meneliti yang berorientasi kepada masalah-masalah

teknologi proses dan pengolahan sumber daya alam terutama berbasis potensi lokal secara

berkelanjutan bagi kesejahteraan masyarakat.

4. Memberikan pelayanan untuk pemecahan permasalahan nyata di masyarakat terutama yang

terkait pada teknologi proses berbasis potensi lokal.

5. Memperkuat dan memperluas jejaring nasional dan internasional untuk meningkatkan

aktivitas Tri Dharma PT.

4

TUJUAN

Dalam rangka mencapai visi dan menjalankan misi, maka dirumuskanlah tujuan yang akan dicapai

PSTK FT USU, yaitu:

1. Menghasilkan lulusan yang bermoral, berjiwa wirausaha dan beretika profesi, mampu

bekerja sama dalam tim multi disiplin, percaya diri, inovatif, mampu mengembangkan diri,

dan mampu bersaing pada tataran global melalui proses pembelajaran yang efektif dan

efisien.

2. Menghasilkan karya-karya ilmiah yang berasal dari kegiatan penelitian berbasis potensi

lokal yang disebarluaskan melalui jurnal-jurnal ilmiah dan kegiatan seminar nasional dan

internasional.

3. Menghasilkan karya-karya inovatif yang berasal dari kegiatan penelitian berbasis potensi

lokal yang dapat diusulkan untuk memperoleh hak kekayaan intelektual

4. Menghasilkan kegiatan pelayanan kepada masyarakat yang bermanfaat dalam memajukan

kesejahteraan dan pemberdayaan masyarakat melalui kegiatan seminar, penyelesaian

masalah atau pelatihan-pelatihan yang mungkin dilaksanakan agar masyarakat mampu

menyelesaikan masalahnya secara mandiri dan berkelanjutan

5. Menguatnya jejaring nasional dan internasional yang kuat untuk mendukung kegiatan

penelitian terutama yang berbasis potensi lokal.

SASARAN

Sasaran yang ingin dicapai oleh PSTK FT USU dalam kurun waktu 2016 hingga 2020 yaitu:

1. Terealisasinya program pendidikan, produk penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat

berbasis potensi lokal yang memiliki keunggulan akademik dan mampu bersaing pada

tataran global.

2. Terlaksananya proses pembelajaran yang kondusif dan bermutu.

3. Tercapainya lulusan yang berkarakter BINTANG dan memiliki kompetensi ilmu teknik

kimia yang unggul dan mampu mengembangkan diri, serta mampu bersaing pada

kompetisi pekerjaan nasional dan internasional.

5

I. PROFIL LULUSAN

Secara umum Program Studi Teknik Kimia berharap dapat menghasilkan lulusan yang mampu

berperan dalam masyarakat dengan menerapkan pengetahuan teknik kimia berdasarkan

pertimbangan aspek-aspek keteknikan, sosial ekonomi, kesehatan dan keselamatan kerja, energi,

lingkungan, keberlanjutan, etika profesi dan mampu mengembangkan diri secara terus menerus

serta bekerja dalam tim multidisiplin

Adapun profil lulusan Program Studi Sarjana Teknik Kimia USU adalah mempersiapkan lulusan

agar dalam 5 tahun setelah lulus menjadi Insinyur Profesional Mandiri yang:

1. Sukses menerapkan pengetahuan teknik kimia berdasarkan pertimbangan aspek-aspek

keteknikan, sosial ekonomi, kesehatan dan keselamatan kerja, energi, lingkungan,

keberlanjutan, dan etika profesi

2. Memiliki karakter belajar sepanjang hayat sehingga sukses mengembangkan profesi yang

ditekuni

3. Sukses menerapkan dan mengembangkan kecakapan komunikasi serta kepemimpinan dalam

tim multi disiplin dan lintas budaya

II. RUMUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN

Sikap

1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius;

2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral,

dan etika;

3. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik;

4. Berperan sebagai warga negara yang bangga dan cinta tanah air, memiliki nasionalisme serta

rasa tanggungjawab pada negara dan bangsa;

5. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat

atau temuan orisinal orang lain;

6. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan

kemajuan peradaban berdasarkan pancasila;

7. Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan

lingkungan;

8. Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara;

9. Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan;

6

10. Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri;

11. Menginternalisasi karakter BINTANG (Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dalam

bingkai kebhinekaan, Inovatif yang berintegritas, serta Tangguh dan arif) di bidang

keahliannya.

Keterampilan Umum

1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks

pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan

menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya;

2. Mampu menunjukkan kinerja mandiri, bermutu, dan terukur;

3. Mampu mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan

teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya

berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan,

desain atau kritik seni;

4. Mampu menyusun deskripsi saintifik hasil kajian tersebut di atas dalam bentuk skripsi atau

laporan tugas akhir, dan mengunggahnya dalam laman perguruan tinggi;

5. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang

keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data;

6. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat

baik di dalam maupun di luar lembaganya;

7. Mampu bertanggung jawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dan melakukan supervisi

serta evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang ditugaskan kepada pekerja yang berada

di bawah tanggung jawabnya;

8. Mampu melakukan proses evaluasi diri terhadap kelompok kerja yang berada di bawah

tanggung jawabnya, dan mampu mengelola pembelajaran secara mandiri;

9. Mampu mendokumentasikan, menyimpan, mengamankan, dan menemukan kembali data

untuk menjamin kesahihan dan mencegah plagiasi;

10. Mampu berkomunikasi secara lisan dan tulisan menggunakan Bahasa Indosenia dan Bahasa

Inggris baik dalam forum ilmiah maupun di kalangan masyarakat.

7

III. RUMUSAN CAPAIAN PEMBELAJARAN PER PROFIL LULUSAN

Keterampilan Khusus (LO) Penguasaan Pengetahuan

1. Kemampuan menerapkan pengetahuan

matematika, pengetahuan alam, dan teknik

informasi untuk meningkatkan pemahaman

dan pengetahuan terkait kecakapan-

kecakapan di bidang teknik kimia

2. Kemampuan mendisain suatu komponen,

sistem dan/atau proses teknik kimia dalam

batasan realistis meliputi aspek hukum,

ekonomi, lingkungan, sosial, kebijakan

pemerintah, kesehatan dan keselamatan,

energi dan keberlanjutan sesuai dengan

kebutuhan yang diharapkan

3. Kemampuan mengenali dan atau

memanfaatkan potensi sumber daya lokal

dan nasional dengan mempertimbangkan

aspek hukum, ekonomi, lingkungan, sosial,

kebijakan pemerintah, kesehatan dan

keselamatan, energi dan keberlanjutan

4. Kemampuan mendisain dan melaksanakan

eksperimen laboratorium dan/atau lapangan,

menganalisis dan menginterpretasikan data

untuk memperkuat pemahaman prinsip-

prinsip teknik kimia dan memperkuat dalam

pengambilan keputusan

5. Kemampuan mengidentifikasi,

merumuskan, menganalisis dan

menyelesaikan permasalahan teknik

khususnya dalam bidang teknik kimia

secara bertanggung jawab dan memenuhi

etika profesi

6. Kemampuan menerapkan metode,

keterampilan dan perangkat teknik modern

yang diperlukan untuk praktek profesi

keteknikan khususnya bidang Teknik Kimia

7. Kemampuan berkomunikasi secara efektif

baik lisan maupun tulisan khususnya dalam

bidang keteknikan

Menguasai pengetahuan matematika,

pengetahuan alam, dan teknik informasi

Menguasai prinsip dan teknik perancangan

proses, sistem pemrosesan, peneracaan massa

dan energi, pemilihan dan perancangan

peralatan, instrumentasi/ pengendalian

proses, utilitas, tata letak pabrik,

organisasi/manajemen, dan ekonomi teknik

Menguasai pengetahuan tentang material dan

karakteristiknya, serta prinsip dan teknik

pemrosesan, perancangan peralatan dalam

memanfaatkan potensi sumber daya lokal dan

nasional.

Menguasai pengetahuan tentang kondisi

operasi dan proses, standar mutu proses dan

produk serta menguasai berbagai metoda

pengolahan data secara analitik dan numerik

Menguasai pengetahuan bidang profesi teknik

kimia menyangkut penguasaan variabel

proses dan pengendalian proses yang

berkaitan dengan kualitas produk, efisiensi

energi, pemanfaatan utilitas, pengolahan

limbah, dan manajemen pengelolaan pabrik

dengan mempertimbangkan prinsip-prinsip

etika profesi.

Menguasai pengetahuan dan mengikuti

perkembangan terkini terkait jenis dan prinsip

kerja metode peralatan proses dan

uji/karakterisasi.

Menguasai pengetahuan dan teknik

komunikasi melalui presentasi dan tulisan

ilmiah.

8

Keterampilan Khusus (LO) Penguasaan Pengetahuan

8. Kemampuan merencanakan, menyelesaikan

dan mengevaluasi tugas secara menyeluruh

dalam batasan hukum, ekonomi,

lingkungan, sosial, kesehatan dan

keselamatan, serta penggunaan sumber daya

secara berkelanjutan

9. Kemampuan untuk bekerja dalam tim lintas

disiplin dan lintas budaya

10. Memiliki kapasitas untuk melaksanakan

pembelajaran sepanjang hayat termasuk

akses pengetahuan yang relevan tentang isu-

isu terkini

Menguasai pengetahuan perancangan proses,

perancangan peralatan, pengendalian proses,

analisis ekonomi, kesehatan dan keselamatan

kerja dan aspek lingkungan dalam tugas

bidang teknik kimia.

Menguasai pengetahuan yang terintegrasi

dalam praktikum-praktikum, kerja praktek

industri, tugas rancangan pabrik, dan skripsi

Menguasai pengetahuan tentang teknologi

informasi untuk mendapatkan perkembangan

terbaru bidang teknik kimia dan bidang yang

relevan.

9

IV. MATRIKS KESESUAIAN CAPAIAN PEMBELAJARAN DAN MATA KULIAH

12

V. MATRIKS KESESUAIAN MATA KULIAH, METODE PEMBELAJARAN, DAN PENILAIAN

Kode Mata Kuliah/bahan

kajian

Metode pembelajaran Aspek penilaian

Ceramah Praktikum Diskusi PBL Simulasi Studi kasus UTS UAS Kuis Tugas Praktikum/Presentasi

UNI-1201 AGAMA ISLAM √ √ 30 30 15 25

UNI-1202 AGAMA KRISTEN

KATOLIK √ √

30 30 15 25

UNI-1203 AGAMA PROTESTAN √ √ 30 30 15 25

UNI-1204 AGAMA BUDHA √ √ 30 30 15 25

UNI-1205 AGAMA HINDU √ √ 30 30 15 25

STK-1201 KALKULUS I √ √ 30 30 15 25

STK-1202 FISIKA √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-1203 KIMIA DASAR √ √ 30 30 15 25

STK-1204 PENGENALAN TEKNIK

KIMIA √ √ √ √

30 30 15 25

STK-1205 MENGGAMBAR

TEKNIK √ √

√ 30 30 15 25

STK-1206 TEKNOLOGI BAHAN

DAN KOROSI √ √ √

30 30 15 25

STK-1207 KIMIA ANALISA √ √ √ 20 20 15 20 25

UNI-1206

PENDIDIKAN

PANCASILA DAN

KEWARGANEGARAAN

√ √ 30 30 15 25

UNI-1207 BAHASA INGGRIS √ √ 30 30 15 25

STK-1208 KALKULUS II √ √ 25 35 10 30

STK-1209 KIMIA FISIKA √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-1210 PENGANTAR

BIOPROSES

√ √ √ √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-1211 PENGETAHUAN

LINGKUNGAN √ √

30 30 15 25

STK-1212 KIMIA ORGANIK √ √ √ 20 20 15 20 25

UNI-2208 BAHASA INDONESIA √ √ 30 30 15 25

STK-2213 MATEMATIKA

TEKNIK KIMIA I √ √ √

√ 30 30 15 25

STK-2214 TERMODINAMIKA

TEKNIK KIMIA I √ √ √

√ 30 30 15 25

13


kajian



STK-2215 AZAS TEKNIK KIMIA I √ √ √ √ 30 30 15 25

STK-2216 INSTRUMENTASI

ANALITIK √ √ √

20 20 15 20 25

STK-2217 STATISTIKA √ √ √ √ 30 30 15 25

STK-2218 MEKANIKA FLUIDA

DAN PARTIKEL √ √ √

20 20 15 20 25

STK-2219 KINETIKA DAN

KATALISIS

√ √ 30 30 15 25

STK-2220 MATEMATIKA

TEKNIK KIMIA II √ √ √

√ 30 30 15 25

STK-2221 TERMODINAMIKA

TEKNIK KIMIA II √ √ √ √

√ 20 20 15 20 25

STK-2222 AZAS TEKNIK KIMIA

II √ √ √

√ 30 30 15 25

STK-2223 PERPINDAHAN PANAS √ √ √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-2224 KOMPUTASI PROSES √ √ √ 30 30 15 25

STK-2225 FENOMENA

PERPINDAHAN √ √ √

30 30 15 25

STK-3226 PROSES PEMISAHAN I √ √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-3227 PROSES INDUSTRI

KIMIA √ √ √

√ √ √ 20 20 15 20 25

STK-3228 TEKNOLOGI

BIOPROSES

√ √ √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-3229 UTILITAS √ √ √ 30 30 15 25

STK-3230 TEKNIK REAKTOR √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-3231 ETIKA PROFESI √ √ √ √ 30 30 15 25

STK-323.. MATA KULIAH

PILIHAN 1 √ √ √

√ 30 30 15 25

STK-3237 PROSES PEMISAHAN II √ √ √ √ 30 30 15 25

STK-3238

TEKNOLOGI

PENGOLAHAN

BUANGAN INDUSTRI

√ √

√ 30 30 15 25

STK-3239 METODOLOGI

PENELITIAN √ √ √

20 20 15 20 25

STK-3240 PERANCANGAN

PROSES √ √

√ 30 30 15 25

14


kajian



STK-3241 PERANCANGAN

PRODUK √ √ √

√ 30 30 15 25

STK-3242

TEKNIK KESEHATAN

DAN KESELAMATAN

KERJA

√ √ √ 30 30 15 25

STK-3243 KULIAH PRAKTEK

INDUSTRI √ √ 50 50



√ 30 30 15 25

STK-4249 MANAJEMEN PABRIK

KIMIA

√ √ √ 30 30 15 25

STK-4250 EKONOMI TEKNIK √ √ √ 30 30 15 25

STK-4251 PERANCANGAN ALAT

PROSES

√ √ √ 30 30 15 25

STK-4252 TEKNOPRENEURSHIP √ √ √ √ √ 20 20 15 20 25

STK-4253 PROPOSAL

PENELITIAN √ √ 50 50

STK-4254 PENGENDALIAN

PROSES √ √ √ √

√ 20 20 15 20 25

STK-4255 RANCANGAN PABRIK √ √ √ √ √ 50 50



√ 30 30 15 25



√ 30 30 15 25



√ 30 30 15 25

STK-4271 SKRIPSI √ √ 50 50

15

VI. STANDAR PENILAIAN / EVALUASI

Standar penilaian dan evaluasi yang diberlakukan di PSTK USU berpedoman kepada Peraturan

Akademik Program Sarjana Universitas Sumatera Utara Nomor 03 Tahun 2017 yang disahkan

oleh Rektor dan dijabarkan dalam peraturan akademik program studi.

Evaluasi Keberhasilan Belajar

Evaluasi kemajuan dan keberhasilan belajar mahasiswa dilakukan berdasarkan kegiatan

kurikuler yang dilaksanakan yang meliputi: kuliah, diskusi kelompok, praktikum, praktik kerja

lapangan, kuliah kerja nyata, perancangan, dan skripsi. Evaluasi ini dilakukan dengan tujuan

untuk menentukan:

Beban studi yang diperbolehkan untuk diambil mahasiswa pada semester berikutnya.

Kelanjutan mahasiswa dalam program pendidikan yang sedang ditempuh.

Akhir masa studi mahasiswa.

Putus studi (drop out).

Evaluasi Proses Perkuliahan

1. Evaluasi proses perkuliahan dilakukan dengan ketentuan sebagai berikut:

a. Mahasiswa wajib memenuhi persyaratan telah mengikuti kuliah minimal 80% dari

setiap kegiatan yang terjadwal pada semester berjalan.

b. Evaluasi perkuliahan dijadwalkan dalam kalender akademik dengan ketentuan:

Ujian tengah semester dilaksanakan minimal sekali dalam 1 (satu) semester.

Ujian akhir semester dilaksanakan hanya 1 (satu) kali pada akhir semester dengan

ketentuan tidak ada ujian susulan.

Mahasiswa yang tidak dapat mengikuti ujian akhir semester mata kuliah yang

diambil dengan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan, maka mata kuliah

tersebut tidak diperhitungkan dalam menetapkan Indeks Prestasi (IP) semester.

Mahasiswa yang tidak dapat mengikuti ujian akhir semester seluruh mata kuliah

dengan alasan yang dapat dipertanggungjawabkan, maka pada semester berikutnya

mahasiswa diperbolehkan mengambil beban kredit yang sama jumlahnya dengan

beban kredit pada semester sebelumnya.

16

Nilai ujian suatu mata kuliah ditentukan dari hasil ujian tengah semester, ujian

semester, nilai tugas, dan nilai kuis dengan perbandingan bobot yang diatur oleh

PSTK USU.

2. Sistem penilaian

Sistem penilaian memakai sistem Penilaian Acuan Patokan (PAP) yaitu sistem yang

digunakan untuk mengukur tingkat kemampuan mahasiswa berdasarkan patokan yang telah

ditetapkan sebelumnya, yaitu menentukan nilai batas lulus untuk masing-masing kuliah.

Bentuk formulasi penilaian PAP adalah sebagai berikut:

A = lebih besar atau sama dengan 80 (delapan puluh)

B+ = lebih besar atau sama dengan 75 (tujuh puluh lima) dan lebih kecil dari 80

(delapan puluh)

B = lebih besar atau sama dengan 70 (tujuh puluh) dan lebih kecil dari 75 (tujuh

puluh lima)

C+ = lebih besar atau sama dengan 65 (enam puluh lima) dan lebih kecil dari 70

(tujuh puluh)

C = lebih besar atau sama dengan 60 (enam puluh) dan lebih kecil dari 65 (enam

puluh lima)

D = lebih besar atau sama dengan 50 (lima puluh) dan lebih kecil dari 60 (enam

puluh)

E = lebih kecil dari 50 (lima puluh)

atau

A ≥ 80; 75 ≤ B+ < 80; 70 ≤ B < 75; 65 ≤ C+ < 70; 55 ≤ C < 65

3. Evaluasi prestasi keberhasilan ditentukan setiap akhir semester yang meliputi Indeks

Prestasi Semester (IPS) dan Indeks Prestasi Kumulatif (IPK).

4. IPS dihitung berdasarkan jumlah beban kredit yang diambil dalam satu semester dikali

dengan bobot prestasi masing-masing mata kuliah dibagi jumlah beban kredit yang diambil.

is

isis

K

NKIPS

Kis = Jumlah sks masing-masing mata kuliah yang tercantum dalam KRS pada

semester yang bersangkutan

Nis = Bobot prestasi masing-masing mata kuliah

17

5. IPK dihitung berdasarkan jumlah keseluruhan beban kredit yang diambil mulai semester 1

sampai dengan semester perhitungan terakhir dikali bobot prestasi masing-masing mata

kuliah dibagi beban kredit yang sudah diambil.

ik

ikik

K

NKIPS

Kis = Jumlah sks masing-masing mata kuliah yang sudah dijalani mulai dari

semester 1 sampai dengan semester perhitungan terakhir

Nis = Bobot prestasi setiap mata kuliah yang sudah dijalani mulai dari semester 1

sampai dengan semester perhitungan terakhir

6. Nilai, bobot dan kualitas prestasi ditetapkan sebagai berikut:

a. Nilai prestasi A sama dengan bobot prestasi 4,00 dengan kualitas prestasi Sangat Baik.

b. Nilai prestasi B+ sama dengan bobot prestasi 3,50 dengan kualitas prestasi Baik.

c. Nilai prestasi B sama dengan bobot prestasi 3,00 dengan kualitas prestasi Baik.

d. Nilai prestasi C+ sama dengan bobot prestasi 2,50 dengan kualitas prestasi Cukup.

e. Nilai prestasi C sama dengan bobot prestasi 2,00 dengan kualitas prestasi Cukup.

f. Nilai prestasi D sama dengan bobot prestasi 1,00 dengan kualitas prestasi sangat

Kurang.

g. Nilai prestasi E sama dengan bobot prestasi 0,00 dengan kualitas prestasi sangat Gagal.

Evaluasi Penentuan Putus Studi atau Drop Out

1. Bagi mahasiswa baru yang telah terdaftar sebagai mahasiswa USU tetapi tanpa sesuatu

alasan yang jelas dan dapat dipertanggungjawabkan tidak mengikuti perkuliahan pada

semester I yang semestinya wajib diikutinya, dengan sendirinya dinyatakan mengundurkan

diri sebagai mahasiswa USU.

2. Bagi mahasiswa yang tidak mengikuti perkuliahan selama 2 (dua) semester berturut-turut

tanpa alasan yang sah diwajibkan mengundurkan diri atau dinyatakan putus studi.

3. Bagi mahasiswa yang pada evaluasi akhir semester II, IV, VI dan VIII tidak dapat

mengumpulkan jumlah sks yang lulus masing-masing sekurang-kurangnya sebesar 22, 45,

72, dan 96 sks dengan bobot nilai ujian sekurang-kurangnya C, maka mahasiswa tersebut

dinyatakan putus studi. Sebelum surat keputusan putus studi diterbitkan mahasiswa tersebut

diminta untuk mengundurkan diri.

18

Evaluasi Akhir Masa Studi

Mahasiswa dinyatakan lulus dan berhak memperoleh gelar sarjana apabila:

1. Telah menyelesaikan seluruh beban studi dengan IP kumulatif ≥ 2,00,

2. Telah lulus ujian skripsi,

3. Jumlah nilai D yang dimiliki tidak melebihi 8 sks.

Penentuan Yudisium

Pernyataan kualitatif dari hasil belajar seorang mahasiswa pada akhir jenjang pendidikan

dilakukan dengan tahapan berikut:

1. PSTK USU melaksanakan sidang sarjana untuk menyatakan selesainya studi mahasiswa.

2. Sidang Sarjana harus dilaksanakan oleh PSTK USU selambat-lambatnya 1 (satu) bulan

setelah mahasiswa menyelesaikan mata kuliah dan skripsinya.

3. Tanggal Sidang Sarjana merupakan tanggal kelulusan mahasiswa tersebut dan dicantumkan

dalam ijazahnya.

4. Predikat kelulusan Program Sarjana (S1)

Memuaskan : IPK 2,00 – 2,75

Sangat memuaskan : IPK 2,76 – 3,50

Cumlaude : IPK ≥ 3,51, dapat menyelesaikan studi tidak melebihi

masa studi terjadwal, dan tidak ada nilai D.

5. Sidang Sarjana dilaksanakan di PSTK USU tanpa prosesi.

Persyaratan dan Pelaksanaan Ujian Skripsi

1. Naskah skripsi harus sudah memenuhi persyaratan baik isi maupun format penulisan dan

telah mendapat persetujuan pembimbing.

2. Naskah skripsi telah diterima oleh tim penguji paling lambat 6 (enam) hari kerja sebelum

pelaksanaan ujian.

3. Telah menyelesaikan seluruh mata kuliah dengan IPK ≥ 2,00 dan nilai D paling banyak 8

sks tanpa nilai E.

4. Memenuhi seluruh kewajiban administrasi dan biaya terhadap Universitas/Fakultas/

Departemen.

5. Fakultas/Departemen/Program Studi menetapkan tanggal ujian skripsi dan Tim Penguji

paling banyak 4 (empat) orang termasuk pembimbing skripsi.

6. Penguji yang dimaksud pada butir (5) harus memahami materi skripsi yang akan diuji.

19

7. Komponen penilaian ujian skripsi terdiri atas:

Sistematika penulisan;

Substansi;

Kemampuan menguasai substansi;

Kemampuan mengemukakan pendapat.

8. Ujian skripsi berlangsung selama 60 (enam puluh) sampai 90 (sembilan puluh) menit.

9. Kelulusan mahasiswa ditetapkan oleh Tim Penguji dalam sidang tertutup yang ditetapkan

dalam berita acara kelulusan dan diumumkan oleh Ketua Sidang sebelum penutupan

pelaksanaan ujian.

10. Dalam hal mahasiswa tidak lulus sebagaimana dimaksud pada ayat (9) diberikan

kesempatan mengulang ujian skripsi selama tidak melewati batas masa studinya.

Pengesahan dan Orisinalitas

1. Dalam hal ada perbaikan skripsi, mahasiswa diwajibkan untuk menyempurnakannya

sebelum dilakukan penjilidan.

2. Penjilidan dianggap sah apabila telah ditandatangani oleh pembimbing dan Ketua

Departemen.

3. Skripsi yang telah dijilid diserahkan ke Departemen, pembimbing, penguji, perpustakaan

Fakultas, dan file elektroniknya dalam compact disk (CD) disampaikan kepada

Perpustakaan Universitas serta diikuti bukti penyerahan.

20

VII. STRUKTUR KURIKULUM (SEBARAN MATA KULIAH PER SEMESTER)

Semester 1

NO KODE MATA KULIAH sks

1

UNI-1201 AGAMA ISLAM

2

UNI-1202 AGAMA KRISTEN KATOLIK

UNI-1203 AGAMA PROTESTAN

UNI-1204 AGAMA BUDHA

UNI-1205 AGAMA HINDU

2 STK-1201 KALKULUS I 3

3 STK-1202 FISIKA 4

4 STK-1203 KIMIA DASAR 2

5 STK-1204 PENGENALAN TEKNIK KIMIA 2

6 STK-1205 MENGGAMBAR TEKNIK 2

7 STK-1206 TEKNOLOGI BAHAN DAN KOROSI 2

8 STK-1207 KIMIA ANALISA 3

JUMLAH 20

Semester 2


1 UNI-1206 PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN 3

2 UNI-1207 BAHASA INGGRIS 2

3 STK-1208 KALKULUS II 3

4 STK-1209 KIMIA FISIKA 4

5 STK-1210 PENGANTAR BIOPROSES 2

6 STK-1211 PENGETAHUAN LINGKUNGAN 2

7 STK-1212 KIMIA ORGANIK 4

JUMLAH 20

Semester 3

NO KODE MATA KULIAH Sks

1 UNI-2208 BAHASA INDONESIA 2

2 STK-2213 MATEMATIKA TEKNIK KIMIA I 3

3 STK-2214 TERMODINAMIKA TEKNIK KIMIA I 2

4 STK-2215 AZAS TEKNIK KIMIA I 2

5 STK-2216 INSTRUMENTASI ANALITIK 3

6 STK-2217 STATISTIKA 2

7 STK-2218 MEKANIKA FLUIDA DAN PARTIKEL 4

JUMLAH 18

21

Semester 4


1 STK-2219 KINETIKA DAN KATALISIS 3

2 STK-2220 MATEMATIKA TEKNIK KIMIA II 3

3 STK-2221 TERMODINAMIKA TEKNIK KIMIA II 3

4 STK-2222 AZAS TEKNIK KIMIA II 3

5 STK-2223 PERPINDAHAN PANAS 3

6 STK-2224 KOMPUTASI PROSES 3

7 STK-2225 FENOMENA PERPINDAHAN 3

JUMLAH 21

Semester 5


1 STK-3226 PROSES PEMISAHAN I 3

2 STK-3227 PROSES INDUSTRI KIMIA 4

3 STK-3228 TEKNOLOGI BIOPROSES 3

4 STK-3229 UTILITAS 2

5 STK-3230 TEKNIK REAKTOR 3

6 STK-3231 ETIKA PROFESI 2

7 STK-323.. MATA KULIAH PILIHAN 1 2

JUMLAH 19

Semester 6


1 STK-3237 PROSES PEMISAHAN II 3

2 STK-3238 TEKNOLOGI PENGOLAHAN BUANGAN INDUSTRI 3

3 STK-3239 METODOLOGI PENELITIAN 2

4 STK-3240 PERANCANGAN PROSES 3

5 STK-4241 PERANCANGAN PRODUK 3

6 STK-3242 TEKNIK KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA 2

7 STK-3243 KULIAH PRAKTEK INDUSTRI 2


JUMLAH 20

Semester 7


1 STK-4249 MANAJEMEN PABRIK KIMIA 2

2 STK-4250 EKONOMI TEKNIK 2

3 STK-4251 PERANCANGAN ALAT PROSES 2

4 STK-4252 TEKNOPRENEURSHIP 2

5 STK-4253 PROPOSAL PENELITIAN 1

6 STK-4254 PENGENDALIAN PROSES 3

7 STK-4255 RANCANGAN PABRIK 4



JUMLAH 20

22

Semester 8



2 STK-4271 SKRIPSI 4

JUMLAH 6

TOTAL 144

MATA KULIAH PILIHAN

SEM KODE MK NAMA MK (PILIHAN) SKS

MATA KULIAH PILIHAN 1

5 STK-3232 TEKNOLOGI MINYAK NABATI 2

STK-3233 PRODUKSI BERSIH 2

STK-3234 TEKNOLOGI PARTIKEL 2

STK-3235 TEKNOLOGI POLIMER 2

STK-3236 TEKNOLOGI KATALIS 2


6 STK-3244 TEKNOLOGI PENGOLAHAN MINYAK DAN GAS BUMI 2

STK-3245 TEKNOLOGI PENCAMPURAN 2

STK-3246 TEKNOLOGI OLEOKIMIA 2

STK-3247 REOLOGI POLIMER 2

STK-3248 TEKNOLOGI PEMBAKARAN 2


7 STK-4256 TEKNOLOGI PULP & KERTAS 2

STK-4257 BIOSEPARASI 2

STK-4258 PENGELOLAAN LIMBAH PADAT 2

STK-4259 ENERGI BARU DAN TERBARUKAN 2

STK-4260 TEKNOLOGI LATEKS 2


7 STK-4261 BIOREAKTOR 2

STK-4262 TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH CAIR 2

STK-4263 TEKNOLOGI PENGERINGAN 2

STK-4264 ELEKTROKIMIA 2

STK-4265 TEKNOLOGI KOMPOSIT POLIMER 2


8 STK-4266 TEKNOLOGI ADSORPSI 2

STK-4267 TEKNOLOGI KARET 2

STK-4268 TEKNOLOGI PENGENDALIAN PENCEMARAN UDARA 2

STK-4269 PROSES PETROKIMIA 2

STK-4270 ILMU & TEKNOLOGI PANGAN 2

TOTAL 52

23

POKOK BAHASAN UNTUK SETIAP MATA KULIAH

Mata Kuliah: Pendidikan Agama (UNI-1201 – UNI-1205)

Pokok Bahasan:

1. Sejarah, prinsip-prinsip agama tentang Tuhan, alam, manusia, kitab suci, utusan Tuhan,

hidup dan mati; pahala dan dosa;

2. Kekuasaan Tuhan dan usaha manusia;

3. Bahagia dan derita;

4. Prinsip nilai dan norma agama dalam menyembah Tuhan;

5. Memohon kepada Tuhan;

6. Melakukan hubungan yang baik dengan sesama manusia dalam keluarga dan

masyarakat;

7. Sikap terhadap alam semesta;

8. Hidup tentram dan penuh tanggung jawab;

9. Sangsi dan akibat suatu pelanggaran.

Mata Kuliah: Kalkulus I (STK-1201)

Pokok Bahasan:

1. Sistem bilangan real

2. Ketaksamaan; Pertaksamaan dan nilai mutlak

3. Fungsi dan grafik fungsi

4. Teorema dasar kalkulus; Teknik pendiferensialan; Aturan rantai; Turunan tingkat

tinggi; Kecekungan; Nilai ekstrim

5. Integral dan teknik-teknik pengintegralan.

Mata Kuliah: Fisika (STK-1202)

Pokok Bahasan:

1. Vektor

2. Kinematika partikel; Dinamika partikel

3. Kerja; Energi (Praktikum: Penentuan besaran tetapan pegas)

4. Momentum linier

5. Impuls; Tumbukan

6. Konsep pusat massa dan gerak pusat massa; Konsep gerak rotasi; Benda tegar;

Momen inersia; Momentum sudut dan momen gaya (Praktikum: Penentuan besaran

percepatan gravitasi bumi)

7. Statika fluida

8. Kalor (Praktikum: Penentuan besaran koefisien muai panjang)

9. Muatan listrik; Gaya Coulomb; Medan listrik; Hukum Gauss; Potensial listrik;

Kapasitor dan dielektrik; Arus searah; Arus bolak-balik; Medan magnet; Gaya

Lorentz; Hukum Biot Savart; Hukum Ampere dan Hukum Lenz (Praktikum:

Penentuan panas yang ditimbulkan oleh arus listrik)

10. Getaran dan gerak harmoni sederhana

11. Gelombang; Efek Doppler; Interferensi pada lapisan tipis

12. Polarisasi cahaya (optik)

24

Mata Kuliah: Kimia Dasar (STK-1203)

Pokok Bahasan:

1. Tabel periodik dan susunan berkala (unsur golongan utama dan transisi, konfigurasi

elektron, afinitas elektron, potensial ionisasi, Jari-jari atom)

2. Senyawa kimia (teori ikatan kimia, kepolaran, tata nama)

3. Asam basa

4. Stoikiometri (konsep mol, persamaan reaksi, rumus empiris, rumus molekul)

5. Sifat gas, zat padat dan kisi kristal, cair

6. Larutan (sifat larutan elektrolit dan non elektrolit).

Mata Kuliah: Pengenalan Teknik Kimia (STK-1204)

Pokok Bahasan:

1. Definisi dan lingkup ilmu dan profesi teknik kimia

2. Pengertian dan tinjauan umum industri proses kimia

3. Definisi proses kimia dan penerapannya dalam skala komersial

4. Pengenalan bahan-bahan mentah serta potensi pohon sintesis

5. Besaran pokok, satuan dan dimensi

6. Peran industri proses

7. Perkembangan rekayasa kimia

8. Unsur rekayasa kimia

9. Engineering ethics

10. Peran Komputer

11. Kreasi proses

12 Contoh masalah teknik kimia.

Mata Kuliah: Menggambar Teknik (STK-1205)

Pokok Bahasan:

1. Fungsi gambar,

2. Tujuan gambar;

3. Gambar penerapan,

4. Jenis pipa dan sambungan, standarisasi pipa dan sambungan, simbol, isometrik;

5. Diagram alir proses, diagram pipa, dan instrumen.

Mata Kuliah: Teknologi Bahan dan Korosi (STK-1206)

Pokok Bahasan:

1. Uraian umum tentang bahan-bahan konstruksi

2. Konsep dasar bahan-bahan konstruksi

3. Bahan-bahan logam dan paduannya (alloy)

4. Korosi

5. Bahan polimer, plastik dan bahan keramik.

Mata Kuliah: Kimia Analisa (STK-1207)

Pokok Bahasan:

1. Presisi dan akurasi

25

2. Pengelompokan dan identifikasi senyawa (secara fisika dan kimia)

3. Preparasi sampel, Analisis Kwantitatif (Praktikum: Analisis gravimetri)

4. Analisis volumetri (Asidi-alkalimetri, oksidimetri, kompleksometri) (Praktikum:

Titrasi asam basa dan redoks).

Mata Kuliah: Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan (UNI-1206)

Pokok Bahasan:

1. Analisis historis, yuridis konstitusional dan falsafah secara terpadu;

2. Hubungan Pancasila-Proklamasi-UUD 1945 dalam sejarah nasional Indonesia;

3. Kedudukan, fungsi, dan peranan Pancasila serta azas-azas kenegaraan dan sistem

pemerintahan menurut UUD 1945;

4. Falsafah Pancasila dan kata nilainya serta hubungannya dalam bidang ideologi-politik-

ekonomi-sosial-budaya-pertahanan-keamanan nasional;

5. Pedoman, penghayatan, dan pengamalan Pancasila serta bentuk-bentuk

pelaksanaannya.

Mata Kuliah: Bahasa Inggris (UNI-1207)

Pokok Bahasan:

1. Passive construction; Participle construction ing-form;

2. Participle construction on-form (past participle);

3. Jenis ing-form lainnya: compound words, gerunds;

4. Macam-macam clause: adjective, adverb, noun dan if clause;

5. Subject dan object yang merupakan subject dan object clause;

6. Derivative: pembentukan kata-kata yang berakar kata serupa; sinonim dan antonim

tertentu;

7. Reading comprehension;

8. Menerjemahkan bacaan alinea per alinea dan keseluruhan dilanjutkan dengan contoh-

contoh berupa aplikasi pada sains dan teknologi.

Mata Kuliah: Kalkulus II (STK-1208)

Pokok Bahasan:

1. Sistem bilangan kompleks

2. Fungsi dengan dua peubah

3. Turunan parsial dan turunan berarah

4. Integral wajar dan tak wajar; Integral lipat

5. Barisan dan deret dan aplikasinya

6. Persamaan diferensial biasa orde-1 sederhana, homogen dan tak homogen, eksak,

linier dan Bernoulli

7. Persamaan differensial linier orde-2 dengan koefisien konstan dan koefisien variabel

8. Persamaan diferensial parsial.

Mata Kuliah: Kimia Fisika (STK-1209)

Pokok Bahasan:

1. Zat padat, zat cair dan gas (Praktikum: Penentuan bobot molekul senyawa volatil)

2. Sol, gel, emulsi, dan koloid

26

3. Sifat-sifat umum larutan (Praktikum: Potensial larutan, indeks bias dan viskositas,

volume molar parsial)

4. Sifat koligatif larutan (Praktikum: Penurunan titik beku dan titik didih)

5. Sistem gas-cair

6. Sistem padat-cair

7. Sistem cair-cair Distribusi zat terlarut antara dua fasa cair

8. Isoterm Adsorpsi (Praktikum: Isoterm adsorpsi)

9. Elektrokimia sel (Praktikum: Sel galvani dan sel elektrolisis)

10. Fotokimia;

11. Tegangan permukaan (Praktikum: Tegangan permukaan)

Mata Kuliah: Pengantar Bioproses (STK-1210)

Pokok Bahasan:

1. Membahas tentang ruang lingkup dan sejarah perkembangan mikrobiologi industri

2. Pengenalan mikroba (Praktikum: Identifikasi mikroba)

3. Preparasi media dan inokulum dan isolasi (Praktikum: Preparasi media dan inokulum)

4. Manipulasi mikroba

5. Penyimpanan mikroba

6. Pertumbuhan mikroba dan Teknologi fermentasi

Mata Kuliah: Pengetahuan Lingkungan (STK-1211)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian sistem ekologi

2. Prinsip-prinsip dasar ilmu lingkungan

3. Kaitan-kaitan antara lingkungan biologi, sosial dan teknologi

4. Kaitan dan analisis tindakan manusia terhadap alam sekitarnya dan pengaruh peranan

teknologi (pencemaran)

5. Undang-Undang Pokok-Pokok Pengelolaan Lingkungan Hidup

6. Baku mutu

7. Usaha-usaha pelestarian lingkungan

8. Produksi bersih

9. Proses daur ulang, Penghematan energi dan segi-segi pengendalian lingkungan

10. ISO 14000.

Mata Kuliah: Kimia Organik (STK-1212)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian dan tatanama senyawa organik, gugus fungsi dan kereaktifannya

(Praktikum: reaksi-reaksi identifikasi senyawa organik)

2. Mekanisme reaksi (substitusi, oksidasi, eliminasi, adisi, esterifikasi dan radikal bebas)

(Praktikum: Reaksi Reduksi, Reaksi Adisi, Reaksi Substitusi, Reaksi Eliminasi)

3. Beberapa alkana penting dan turunannya, senyawa organo halogen (bahan sintetis dan

pelarut organik) serta kegunaan dalam industri kimia

4. Senyawa aromatis (sintesis dan kegunaannya)

5. Protein; Karbohidrat; Lipid (lemak/minyak, senyawa terpena)

6. Alkaloid (senyawa heterosiklis); Senyawa polimer.

7. Bahan-bahan organik alam (Praktikum: Isolasi bahan-bahan alam)

27

Mata Kuliah: Bahasa Indonesia (UNI-2208)

Pokok Bahasan:

1. Ejaan Bahasa Indonesia yang disempurnakan; Pembentukan kata; Pola kalimat;

Kalimat efektif; Kontaminasi;

2. Pengaruh susunan kalimat asing dan kalimat daerah;

3. Pembentukan istilah; Penyusunan definisi; Menyimak pembicaraan; Menyimpulkan

pembicaraan;

4. Membaca teknis; Membaca dalam hati; Membaca kritis/memberi tanggapan;

5. Sifat-sifat karya tulis ilmiah;

6. Pembatasan topik; Penyusunan kerangka-kerangka; Penyusunan alinea/paragraf;

7. Macam-macam teknik pengumpulan data; Jenis-jenis penyajian gagasan;

8. Pembabakan karangan/laporan; Konvensi naskah; Teori pidato/ceramah; Teori

wawancara dan diskusi.

Mata Kuliah: Matematika Teknik Kimia I (STK-2213)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian dasar pemodelan dan simulasi proses

2. Pola pendekatan penyusunan model teknik kimia: neraca-neraca massa, energi, dan

momentum, persamaan konstitutif dan pemilihan control volume

3. Penyusunan hubungan empirik dengan analisis dimensional

4. Sistematika rumusan model proses teknik kimia

5. Penerapan metodologi penyusunan model dan simulasi pada sistem-sistem sederhana

yang melibatkan proses-proses aliran fluida, perpindahan panas, perpindahan massa,

dan reaksi kimia yang menghasilkan model-model lumped parameter dan distributed

parameter

6. Strategi penyelesaian model matematik

Mata Kuliah: Termodinamika Teknik Kimia I (STK-2214)

Pokok Bahasan:

1. Sifat-sifat volumetrik fluida murni

2. Hukum I Termodinamika dan konsep-konsep dasar; Efek panas

3. Hukum II Termodinamika

4. Sifat-sifat termodinamika fluida (Praktikum: Panas pelarutan/penguapan)

5. Aplikasi termodinamika pada proses aliran

6. Produksi daya dari panas, Refrigerasi dan Pencairan gas, Sifat larutan: besaran molar

parsial, fugasitas dan aktivitas (Praktikum: Penentuan kerapatan gas)

Mata Kuliah: Azas Teknik Kimia I (STK-2215)

Pokok Bahasan:

1. Neraca massa pada sistem yang tidak bereaksi: perumusan masalah neraca massa,

analisis neraca massa, sistem yang menyangkut alat banyak, derajat kebebasan

2. Neraca massa pada sistem yang bereaksi: neraca massa dengan reaksi tunggal, neraca

massa dengan reaksi kimia banyak, aljabar reaksi kimia banyak, analisis derajat

kebebasan

28

3. Neraca unsur: persamaan neraca unsur, hubungan antara neraca unsur dengan neraca

senyawa pada sistem yang bereaksi dan tidak bereaksi

4. Aplikasi menyangkut proses kimia pada bahan bakar fossil, konversi neraca unsur

menjadi neraca senyawa

Mata Kuliah: Instrumentasi Analitik (STK-2216)

Pokok Bahasan:

1. Instrumentasi berdasarkan sifat mekanik (viskometer, rheometer, densitometer)

2. Instrumentasi berdasarkan sifat termal (thermal conductivity-meter)

3. Instrumentasi berdasarkan sifat listrik (pH-meter, potensiometri; konduktimetri)

4. Instrumentasi berdasarkan sifat radiasi (spektrometer: UV-sinar tampak; absorpsi

atom, infra red) (Praktikum: Spektrofotometri sinar tampak)

5. Instrumentasi berdasarkan pemisahan komponen/kromatografi (gas chromatography,

mass spectro-photometry, HPLC, TLC), kolorimeter. (Praktikum: Kromatografi

kertas, kromatografi lapisan tipis, kromatografi gas)

Mata Kuliah: Statistika (STK-2217)

Pokok Bahasan:

1. Dasar-dasar statistik

2. Ftest berpasangan; Ftest bebas; Analisis variabel K

3. Rancangan blok sembarang; Rancangan bujur sangkar latin; Rancangan percobaan:

faktorial untuk dua level, rancangan fraksional faktorial; matriks dari variabel bebas

untuk 23; rancangan percobaan faktorial untuk level lebih dari dua; akar-akar laten

dari vektor laten

4. Model matematika hasil percobaan awal; Model matematika hasil percobaan

optimum.

Mata Kuliah: Mekanika Fluida dan Partikel (STK-2218)

Pokok Bahasan:

1. Deskripsi fluida, statika fluida dan aliran fluida

2. Azas-azas perpindahan dan penerapan momentum

3. Aliran fluida dalam pipa (Praktikum: Aliran Fluida)

4. Pengukuran aliran fluida

5. Pemompaan fluida

6. Aliran dua fasa gas-cairan

7. Alat-alat transportasi fluida: kompresor, pompa, blower, fan

8. Aliran fluida dalam sistem partikel padat: settling, packed bed, fluidisasi

9. Pencampuran (Praktikum: Pencampuran)

10. Pemisahan mekanik (sentrifugasi, sedimentasi dan filtrasi) (Praktikum: Pemisahan

Mekanik)

Mata Kuliah: Kinetika dan Katalisis (STK-2219)

Pokok Bahasan:

1. Dasar-dasar kinetika

2. Reaksi searah/kesetimbangan

3. Reaksi seri/paralel sederhana

29

4. Penentuan laju reaksi sistem homogen: beberapa teknik pengumpulan dan interpretasi

data kinetika, derivasi laju reaksi berdasarkan mekanisme reaksi

5. Pengantar katalisis

6. Kinetika reaksi berkatalis homogen

7. Kinetika reaksi berkatalis heterogen

8. Katalis deaktivasi.

Mata Kuliah: Matematika Teknik Kimia II (STK-2220)

Pokok Bahasan:

1. Formulasi Matematika persoalan-persoalan Teknik Kimia

2. Teknik-teknik penyelesaian sistem persamaan linier dan tak linier

3. Transformasi Laplace

4. Teknik-teknik penyelesaian persamaan diferensial (biasa dan parsial) dan

persoalannya dalam teknik kimia.

Mata Kuliah: Termodinamika Teknik Kimia II (STK-2221)

Pokok Bahasan:

1. Berbagai tipe perhitungan kesetimbangan fasa (Praktikum: kesetimbangan cair-cair)

2. Kriteria kesetimbangan reaksi kimia (Praktikum: Penentuan tetapan kesetimbangan

reaksi)

3. Derajat kelangsungan reaksi

4. Perhitungan konstanta kesetimbangan reaksi (pengaruh tekanan dan temperatur)

5. Perhitungan kesetimbangan reaksi tunggal homogen dan heterogen

6. Perhitungan kesetimbangan multi reaksi homogen.

Mata Kuliah: Azas Teknik Kimia II (STK-2222)

Pokok Bahasan:

1. Neraca energi pada sistem tidak bereaksi: karakterisasi sistem keadaan, neraca energi

menggunakan tabel data termodinamika, neraca energi tanpa tabel data

termodinamika, analisis sistem tidak bereaksi

2. Neraca energi pada sistem yang bereaksi: konsep panas reaksi dan perhitungannya,

neraca energi dengan reaksi kimia tunggal, neraca energi dengan reaksi kimia banyak.

Mata Kuliah: Perpindahan Panas (STK-2223)

Pokok Bahasan:

1. Dasar-dasar perpindahan panas (steady dan unsteady)

2. Perpindahan panas ke fluida yang tak berubah fasa

3. Perpindahan panas ke fluida yang berubah fasa

4. Perpindahan panas radiasi

5. Peralatan penukar panas (Praktikum: Perpindahan Panas)

- Heat exchanger

- Evaporator

Mata Kuliah: Komputasi Proses (STK-2224)

Pokok Bahasan:

30

1. Model-model persoalan Teknik Kimia yang diselesaikan dengan komputasi

2. Penyelesaian persamaan linier dan tak linier

3. Persamaan diferensial biasa dan parsial

4. Pencocokan kurva

5. Pengenalan software aplikasi teknik kimia

Mata Kuliah: Fenomena Perpindahan (STK-2225)

Pokok Bahasan:

1. Perpindahan molekuler, Hukum Newton (viskositas), Hukum Fourier (konduksi

panas) dan Hukum Ficks (difusi dan aliran);

2. Perpindahan dalam aliran laminar atau padatan satu dimensi (neraca mikroskopik):

profil dan fluks kecepatan/momentum, suhu/energi dan konsentrasi/massa;

3. Persamaan perubahan sistem tertentu (rektanguler, silinder dan bola), persamaan

kontinuitas, persamaan gerak dan persamaan energi;

4. Perpindahan dalam aliran turbulen; Perpindahan antara dua fasa, faktor friksi,

koefisien perpindahan panas dan massa;

5. Neraca makroskopik: neraca momentum, energi dan massa.

Mata Kuliah: Proses Pemisahan I (STK-3226)

Pokok Bahasan:

1. Perpindahan massa dan difusi

2. Humidifikasi; Absorpsi dan stripping (Praktikum: Pemisahan Difusional Multi-Tahap

atau Kontak Kontinu)

3. Distilasi Kilat (Flash Distillation); Distilasi batch: satu tahap dan multitahap;

Rektifikasi kontinu sistem biner; Menara piring multitahap: Metoda McCabe dan

Metoda Ponchon Savarit; Sistem multi komponen.

Mata Kuliah: Proses Industri Kimia (STK-3227)

Pokok Bahasan:

1. Pengenalan industri kimia secara keseluruhan baik organik maupun anorganik

2. Proses nitrasi, Oksidasi, Hidrolisis, Hidrogenasi

3. Sulfonasi (Praktikum: Pembuatan Surfaktan)

4. Aminasi

5. Alkilasi

6. Esterifikasi (Praktikum: Pembuatan Ester)

7. Saponifikasi (Praktikum: Pembuatan Sabun)

8. Polimerisasi (Praktikum: Pembuatan Polimer)

Mata Kuliah: Teknologi Bioproses (STK-3228)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian bioproses dan hubungannya dengan rekayasa proses

2. Konsep metabolisme dan bioenergetika

3. Kinetika pertumbuhan sel mikroorganisme

4. Substrat

5. Enzim dan Kinetika Enzim

31

6. Neraca massa rekayasa bioproses

7. Konsep pembentukan produk fermentasi

8. Kinetika fermentasi (Praktikum: Fermentasi cair dan padat)

9. Bioreaktor

10. Pemisahan Produk.

Mata Kuliah: Utilitas (STK-3229)

Pokok Bahasan:

1. Energi untuk industri proses

2. Bahan bakar: padat, cair dan gas

3. Siklus-siklus termodinamika untuk produksi daya

4. Perhitungan kebutuhan bahan bakar

5. Pemilihan bahan bakar

6. Pembakaran (burner) dan tungku berapi: boiler dan sistem dengan kerja kukus

7. Sistem listrik

8. Daya poros

9. Manajemen energi.

Mata Kuliah: Teknik Reaktor (STK-3230)

Pokok Bahasan:

1. Pengenalan berbagai tipe reaktor dan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja

reaktor

2. Konsep dasar dan teknik perhitungan reaktor ideal tunggal dan ganda pada kondisi

isotermal untuk reaksi tunggal, reaksi-reaksi paralel dan seri sederhana

3. Pengaruh perubahan volume dan pengaruh temperatur (temperatur operasi

maksimum)

4. Pemilihan reaktor yang sesuai untuk reaksi tertentu

5. Pengantar reaktor tak ideal (distribusi waktu tinggal).

Mata Kuliah: Etika Profesi (STK-3231)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar etika profesi

2. Hubungan etika profesi dengan teknik kimia

3. Hal-hal yang mempengaruhi etika profesi dalam teknik kimia

4. Bedah kasus diagram alir sebuah pabrik dikaitkan dengan etika profesi: penanganan

bahan kimia, penerimaan bahan baku, proses-proses yang terkait, dan buangan

industri.

5. Regulasi terkait safety

6. Studi kasus operasional pabrik yang terkait dengan etika profesi.

Mata Kuliah: Proses Pemisahan II (STK-3237)

Pokok Bahasan:

1. Ekstraksi cair-cair

2. Leaching

3. Adsorpsi

4. Pengeringan (Praktikum: Pengeringan)

32

5. Pemisahan dengan membran.

Mata Kuliah: Teknologi Pengolahan Buangan Industri (STK-3238)

Pokok Bahasan:

1. Pengenalan limbah industri

2. Proses pengolahan limbah cair

3. Proses pengolahan limbah padat

4. Proses pengolahan limbah sludge

5. Proses pengolahan limbah gas

6. Proses pengolahan limbah B3

7. Pengendalian pencemaran dan rancangan proses pengendalian.

Mata Kuliah: Metodologi Penelitian (STK-3239)

Pokok Bahasan:

1. Konsep Penelitian

2. Penelitian ilmiah dan Tulisan Ilmiah

3. Usulan Penelitian

4. Laporan Penelitian

5. Bentuk-bentuk informasi

6. Penelusuran informasi

7. Teknik presentasi

Mata Kuliah: Perancangan Proses (STK-3240)

Pokok Bahasan:

1. Perancangan proses dalam perekayasaan pabrik kimia

2. Sintesis alur reaksi

3. Pemilihan reaktor

4. Pemilihan pemisah komponen, Sintesis struktur dan diagram alir proses

5. Perancangan utilitas dan jaringan penukar kalor

6. Melacak dampak variabel optimasi lain.

Mata Kuliah: Perancangan Produk (STK-3241)

Pokok Bahasan:

1. Kebutuhan,

2. Ide,

3. Seleksi,

4. Pembuatan Produk (Komoditas, molekul, peralatan dan mikrostruktur)

Mata Kuliah: Teknik Kesehatan dan Keselamatan Kerja (STK-3242)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar keselamatan kerja proses kimia

2. Toksikologi

3. Kesehatan di industri

4. Model-model sumber zat toksik

33

5. Model-model dispersi dan pelepasan zat toksik

6. Kebakaran dan ledakan di industri

7. Desain pencegahan kebakaran dan ledakan

8. Identifikasi senyawa B3

9. Penilaian risiko

Mata Kuliah: Kuliah Praktek Industri (STK-3243)

Pokok Bahasan:

1. Mengikuti, mengamati, dan melakukan kegiatan rutin di pabrik;

2. Membuat laporan kegiatan pabrik secara keseluruhan dan mengerjakan tugas khusus

(sesuai penugasan oleh pembimbing).

Mata Kuliah: Manajemen Pabrik Kimia (STK-4249)

Pokok Bahasan:

1. Urgensi manajemen bagi sarjana teknik kimia

2. Lingkup dan proses manajemen, Proses perencanaan

3. Proses pengorganisasian

4. Proses pelaksanaan dan pengendalian

5. Pengenalan industri kimia

6. Manajemen produksi

7. Manajemen teknologi

8. Manajemen keuangan

9. Manajemen pemasaran

10. Manajemen sumber daya manusia.

Mata Kuliah: Ekonomi Teknik (STK-4250)

Pokok Bahasan:

1. Ulasan tentang beberapa pertimbangan pada perancanagan pabrik

2. Modal investasi; Biaya produksi; Bunga dan biaya modal; Pajak; Asuransi dan

depresiasi; Penggantian mesin dan peralatan

3. Perancangan optimal.

Mata Kuliah: Perancangan Alat Proses (STK-4251)

Pokok Bahasan:

1. Kode dan standar perancangan

2. Perancangan bejana bertekanan horizontal dan vertikal

3. Perancangan dimensi penyangga

4. Perancangan alat penukar panas: pipa ganda, shell and tube (pendingin, pemanas,

pengembun, condensor subcooler, penguap, dan desuperheater).

Mata Kuliah: Teknopreneurship (STK-4252)

Pokok Bahasan:

34

1. Aspek-aspek utama pengenalan diri wirausaha

2. Jiwa kewirausahaan

3. Motivasi berprestasi dalam berusaha

4. Pengertian Kewirausahaan

5. Perbedaan Pengusaha dan Manajer

6. Kepemilikan dunia usaha

7. Kebutuhan utama wirausaha

8. Ilmu ekonomi dan usaha

9. Mengenali lingkungan usaha

10. Cara menemukan peluang usaha

11. Merencanakan usaha (Business Plan)

12. Menguji kelayakan usaha

13. Melaksanakan/menjalankan usaha

14. Perkembangan dan Pengembangan usaha

15. Membangun/mengembangkan kreatifitas usaha

Mata Kuliah: Proposal Penelitian (STK-4253)

Sesuai dengan Buku Panduan Penulisan Proposal Hasil Penelitian dan Skripsi

Mata Kuliah: Pengendalian Proses (STK-4254)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar pengendalian proses

2. Objektif dan keuntungan pengendalian

3. Prinsip pemodelan matematika,

4. Pemodelan dan analisis pengendalian proses

5. Perilaku dinamis sistem proses yang khas, identifikasi pemodelan empiris, loop

berumpan balik, algoritma PID, penyetelan pengendali PID untuk kinerja dinamis

6. Analisis kestabilan dan penyetelan pengendali.

Mata Kuliah: Rrancangan Pabrik (STK-4255)

Pokok Bahasan:

1. Perumusan persoalan perancangan pabrik, lingkup, dan tujuannya

2. Penyusunan flowsheet

3. Pemilihan lokasi pabrik

4. Penyusunan deskripsi proses, diagram alir proses, neraca massa dan neraca energi

(Simulasi Perhitungan neraca massa dan energi)

5. Pemilihan dan penentuan dimensi peralatan utama

6. Pemilihan bahan konstruksi

7. Plot-plan tata letak peralatan

8. Penaksiran kebutuhan biaya pendirian pabrik dan analisis keekonomiannya

9. Piping and Instrumentation (P&I) diagram

10. Cara penulisan laporan perancangan pabrik.

Mata Kuliah: Skripsi (STK-4271)

Pokok Bahasan:

35

1. Melaksanakan penelitian

2. Mengukur, mengolah, dan menganalisis data

3. Mengambil kesimpulan dari penelitian yang dilakukan

4. Pemaparan hasil penelitian secara lisan.

PILIHAN I

Mata Kuliah: Teknologi Minyak Nabati (STK-3232)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian Lemak dan Minyak; Penamaan lemak dan minyak;

2. Pembentukan lemak dan minyak; sumber minyak nabati;

3. klasifikasi bahan baku: berdasarkan sumber, berdasarkan sifat mudah mengering,

berdasarkan sifat fisiknya;

4. Karakteristik minyak nabati; sifat fisiko-kimia;

5. Proses pengolahan minyak nabati: rendering, pengepresan mekanik, ekstraksi dengan

pelarut;

6. Proses pemurnian minyak nabati/metode pemurnian: Pemisahan Gum (Degumming),

Netralisasi, Pemisahan asam dengan cara penyulingan, Pemisahan asam dengan pelarut

organik, Pemucatan (Bleaching), Deodorisasi, Hidrogenasi, Inter-esterifikasi, Winterisasi;

7. Jenis kerusakan, dan analisis kimia minyak/lemak;

8. Pemanfaatan minyak/lemak sebagai bahan baku untuk industri oleokimia.

Mata Kuliah: Produksi Bersih (STK-3233)

Pokok Bahasan:

1. Konsep produksi bersih

2. Tahapan-tahapan pelaksanaan produksi bersih

3. Minimalisasi limbah

4. Minimalisasi penggunaan energi

5. Modifikasi proses.

Mata Kuliah: Teknologi Partikel (STK-3234)

Pokok Bahasan:

1. Pengertian dan istilah-istilah dalam distribusi ukuran partikel ; partikel ; ukuran partikel;

distribusi ukuran partikel (particle size distribution); diameter partikel ekivalen (equivalent

particle diameter) ; D50 ; D97 ; dll

2. Size reduction

3. Metode untuk menentukan ukuran partikel

- Metode sedimentation balance

- Metode Andreasen pipette

- Metode sentrifugasi

- Metode ayakan (Sieve analyses)

- Metode Laser Diffraction/scattering

- Metode Coulter counter

- Buoyancy Weighing Bar-Method (Metoda pengapungan batang)

Mata Kuliah: Teknologi Polimer (STK-3235)

Pokok Bahasan:

36

1. Konsep dasar polimer, struktur dan sifat polimer

2. Cara-cara polimerisasi (adisi dan kondensasi)

3. Penentuan berat molekul

4. Kinetika dan mekanisme polimerisasi

5. Kopolimerisasi

6. Plastik, elastomer, serat sintesis, dan komposit.

Mata Kuliah: Teknologi Katalis (STK-3236)

PILIHAN 2

Mata Kuliah: Teknologi Pengolahan Minyak dan Gas Bumi (STK-3244)

Pokok Bahasan:

1. Komposisi dan sifat dari cadangan dan produk minyak bumi dan gas alam

2. Proses pengolahan minyak bumi dan pemurnian produk

3. Pemurnian dan transportasi gas alam

4. Refrigerasi dan pencairan gas alam; Sistem pemrosesan LNG dan LPG.

Mata Kuliah: Teknologi Pencampuran (STK-3245)

Pokok Bahasan:

1. Konsep dasar pencampuran dan pengadukan,

2. Mekanisme pencampuran,

3. Jenis-jenis alat pencampur,

4. Pencampuran satu fasa, dua fasa dan multi fasa,

5. Karakterisasi pencampuran dan pemilihan alat pencampur untuk keperluan proses.

Mata Kuliah: Teknologi Oleokimia (STK-3246)

Pokok Bahasan:

1. Sumber-sumber dan sifat-sifat minyak nabati

2. Pengolahan minyak nabati dan turunannya (asam lemak, gliserol, sabun, deterjen, biodisel,

dll.)

Mata Kuliah: Reologi Polimer (STK-3247)

Pokok Bahasan:

1. Reologi bahan polimer

2. Jenis-jenis reometer

3. Pengaruh suhu dan tekanan terhadap reologi bahan polimer

4. Pengaruh berat molekul dan struktur terhadap reologi bahan polimer

5. Pengaruh aditif terhadap reologi bahan polimer

6. Analisis reologi bahan polimer

Mata Kuliah: Teknologi Pembakaran (STK-3248)

PILIHAN 3

Mata Kuliah: Teknologi Pulp dan Kertas (STK-4256)

37

Pokok Bahasan:

1. Pokok Bahasan: Bahan baku dan kriteria pemilihan bahan baku pulp

2. Macam-macam proses pemasakan (pulping)

3. Macam-macam proses pemucatan (bleaching)

4. Stock preparation

5. Sifat dan jenis kertas

6. Bahan dasar kertas.

Mata Kuliah: Bioseparasi (STK-4257)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar bioseparasi; Filtrasi dan mikrofiltrasi; Sentrifugasi

2. Cell disruption; Ekstraksi;

3. Adsorpsi; Elution chromatography

4. Presipitasi; Ultrafiltrasi; Elektroforesis

5. Pemisahan dengan membrane

6. Kristalisasi

7. Pengeringan

8. Pengolahan air; Pengolahan limbah

9. Recovery pelarut dan biosafety.

Mata Kuliah: Pengelolaan Limbah Padat (STK-4258)

Pokok Bahasan:

1. Pengenalan limbah padat (limbah padat industri, limbah padat perkotaan, limbah padat

berbahaya dan beracun, sludge)

2. Karakteristik limbah padat

3. Strategi sistem pengelolaan limbah padat

4. Sistem Pewadahan; Pengumpulan; Pengangkutan limbah padat

5. Daur ulang limbah padat

6. Pemerosesan limbah padat (pembakaran, pengomposan, pengurugan)

7. Penentuan tempat pembuangan akhir

8. Pengelolaan sampah kota secara terpadu.

Mata Kuliah: Energi Baru dan Terbarukan (STK-4259)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar energi baru dan terbarukan

2. Jenis-jenis energi terbarukan: biodiesel, bietanol, bio-oil, biogas

3. Pemanfaatan energi arus pantai

4. Pemanfaatan energi angin

5. Pemanfaatan energi panas bumi

6. Pemanfaatan energi surya.

Mata Kuliah: Teknologi Lateks (STK-4260)

Pokok Bahasan:

1. Pengenalan lateks karet alam secara umum

38

2. Pemrosesan lateks karet alam dan mekanisme pematangan lateks

3. Pengisi an organik dan organik dalam pemprosesan lateks

4. Mekanisme film lateks karet tersambung silang

PILIHAN 4

Mata Kuliah: Bioreaktor (STK-4261)

Pokok Bahasan:

1. Karakteristik bioreaktor; Tipe-tipe bioreaktor yang ideal

2. Bioreaktor aerobik dan anaerobic

3. Perpindahan massa, pemilihan, pengoperasian dan kontrol terhadap bioreactor

4. Pemodelan bioreactor

5. Rancangan bioreactor

6. Scale-up bioreaktor.

Mata Kuliah: Teknologi Pengolahan Limbah Cair (STK-4262)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar pengolahan secara biologi

2. Kinetika biofilm, reaktor aerobik

3. Unit lumpur aktif; Lagoon; Aerobic biofilm

4. Proses nitrifikasi dan denitrifikasi

5. Proses penghilangan fosfor

6. Proses anerobik

7. Detoksifikasi B3

8. Bioremediasi dan perancangan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) secara biologis.

Mata Kuliah: Teknologi Pengeringan (STK-4263)

Pokok Bahasan:

1. Pendahuluan, Konsep Dasar Pengeringan, Air Bahan Pangan, Campuran Udara-Uap Air dan

Hubungannya

2. Pengelompokan dan Pemilihan Mesin Pengering Industrial,

3. Pengering Untuk Bahan Berbentuk Padatan Partikulat dan Butiran, Pengering untuk Bahan

Berbentuk Bubur dan Suspensi

4. Teknologi Pengeringan Bed Fluidisasi (Fluidized Bed)

5. Inovasi Teknologi Pengeringan, Pengeringan dengan Superheated Steam

6. Teknologi Pengeringan Tepat Guna

Mata Kuliah: Elektrokimia (STK-4264)

Pokok Bahasan

1. Potensial Elekroda

2. Antarmuka Listrik

3. Konduktasi Elektrolit

4. Volumetri Sistem Reversibel

5. Mekanisme Proses Elektroda

6. Kinetika Transfer Elektron

39

7. Elektrolisa

Mata Kuliah: Teknologi Komposit Polimer (STK-4265)

Pokok Bahasan: Tinjauan mengenai plastik, Struktur/sifat dan implikasi bahan

1. Definisi komposit; Klasifikasi komposit

2. Komponen-komponen utama komposit; Matriks; Pengisi; Interface

3. Definisi prepreg; Bentuk-bentuk prepreg

4. Teknik-teknik penyediaan komposit; Woven composite; Filament winding.

5. Pemrosesan plastik;

PILIHAN 5

Mata Kuliah: Teknologi Adsorpsi (STK-4266)

Pokok Bahasan

1. Adsorpsi

2. Isoterm adsorpsi

3. Kesetimbangan adsorpsi campuran gas

4. Laju adsorpsi

5. Dinamika alat penyerap

6. Proses pemisahan gas

7. Prinsip dan proses pressure swing adsorption

Mata Kuliah: Teknologi Karet (STK-4267)

Pokok Bahasan:

1. Pengantar (Lateks dan karet),

2. Pengujian dan pemrosesan, mastikasi dan komponding

3. Pengujian komponen karet

4. Pembentukan (shaping)

5. Vulkanisasi; Pengujian vulkanisat (produk) karet

6. Rubber Chemicals; Rubber Reinforcement

7. Karet alam dan turunannya

8. Karet sintetis.

Mata Kuliah: Teknologi Pengendalian Pencemaran Udara (STK-4268)

Pokok Bahasan

1. Pengantar

2. Tahapan Desain Proses

3. Partikel

4. Siklon

5. Presipitator Listrik Statis

6. Filter

7. Scrubber

8. Adsorpsi Gas

9. Absorbsi Gas

10. Polusi udara dan metreologi

40

Mata Kuliah: Proses Petrokimia (STK-4269)

Mata Kuliah: Ilmu dan Teknologi Pangan (STK-4270)

Pokok Bahasan:

1. Azas-azas dasar dalam mengkaji teknologi pengolahan pangan

2. Proses dan operasi pada suhu lingkungan dan yang melibatkan pemanasan minimum

3. Proses dan operasi yang melibatkan penerapan dan pemasokan panas pada pangan

(menggunakan steam, udara panas, dan minyak panas)

4. Proses dan operasi yang melibatkan pelepasan panas dari pangan (chilling, freezing)

5. Proses pengawetan dalam industri bahan makanan.

kementerian riset, teknologi, dan pendidikan...

Documents