Nastar Nanas

Bahan :

– 100 gram keju cheddar

– 100 gram gula halus

– 50 gram kismis

– 4 butir kuning telur

– 2 butir kuning telur untuk olesan

– 1 bungkus vanili

– 1 potong kecil kayu manis

– ½ kg tepung terigu

– ½ kg mentega butter atau margarin

Bahan Selai :

– 300 gram gula pasir

– 1 buah nanas

Cara Membuat Selai Nanas : Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga

matang dan kental Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan : Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin

terlebih dahulu, sisihkan Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula

halus dan mentega hingga mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.

Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.

Cara Membuat Kue Nastar : Bulatkan adonan seukuran bola pingpong,

kemudian masukkan bulatan selai ke dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai tadi.

Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.

Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga matang atau berwarna kecoklatan.

Angkat dan dinginkan.

Resep Kue Nastar Keju Spesial

Bahan :

– 350 gram tepung terigu

– 200 gram mentega

– 50 gram gula halus

– 2 butir kuning telur

– 1 sendok makan tepung maizena

– 1 sendok makan susu bubuk full cream

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isi :

– Selai nanas jadi atau

– 1 buah nanas, parut halus

– 125 gram gula pasir

– 5 butir cengkeh

– 3 cm atau ruas jari kayu manis

Olesan :

– 1 butir kuning telur

– 1 sendok makan air

– keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar

Cara Membuat Selai Nanas : Masak nanas parut bersama dengan gula pasir,

cengkeh dan kayu manis dengan api kecil. Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai

gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar : Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga

tercampur dengan rata. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan diaduk hingga rata.

Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.

Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.

Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.

Semprit coklat Renyah

 

Bahan-bahan :

Tepung terigu 300 gram Mentega ¼ kg Gula halus 200 gram gula Tepung maizena 30 gram Coklat Bubuk 20 gram 4 butir kuning telur direbus, haluskan

Untuk Toping

_125 gam tepung gula _25 gram capucino _15 gram coklat bubuk _1 sendok makan air jeruk nipis _½ butir putih telur _½ sendok teh pasta coklat

Cara membuat toping :

Putih telur dan gula halus dicampurkan secara bertahap hingga rata.

Masukkan air jeruk nipis aduk sampai rata. Adonan dibagi 2, satu bagian campur dgn capucino

instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.

Masukkan kedalam plastik segitiga, Potong bagian ujungnya

Cara Membuatnya :

1. Langkah awal campurkan coklat bubuk, tepung

terigu dan tepung maizena kemudian di ayak,

sisihkan

2. Selanjutnya kocok gula halus dan mentega selama

sekitar 30 detik dengan mixer, masukkan kuning

telur yang telah direbus dan dihaluskan.

3. Tambahkan campuran tepung dan coklat, aduk

hingga semuanya tercampur/ merata.

4. Dari sini adonan sudah selesai tinggal proses

pembentukan dan oven.

5. Siapkan loyang, lapisi dengan mentega tipis serta

taburkan cokelat bubuk tipis. Cokelat bubuk ini

sebagai pengganti tepung terigu biar hasilnya tidak

putih dibagian bawah kuenya.

6. Cetak semprit dengan cetak yang telah anda

siapkan di atas loyang. Lakukan hingga adonan

yang dibuat habis.

7. Tambahkan toping dibagian atasnya, sesuai dengan

keinginan anda.

8. Panggang kuenya kurang lebih selama 20 menit

dengan suhu 160 derajat hingga matang.

Kalau sudah matang angkat dan setelah dingin masukkan kedalam wadah yang anda yakin tertutup rapat biar kuenya awet.