TINJAUAN PUSTAKA

Tanaman Lidah Mertua (Sansevieria trifaciata Prain)

Sansevieria trifasciata Prain termasuk dalam famili Agavaceae yang

memiliki habitat asli daerah tropis kering dan mempunyai iklim gurun yang panas.

Famili Agavaceae memiliki sekitar 60 spesies yang tersebar di Afrika dan

sebagian spesies dari genus Sansevieria merupakan tanaman hias yang komersial

(Henley et al., 2006). Tanaman Sansevieria termasuk tanaman yang bersifat

sukulen, karena secara morfologi Sansevieria dicirikan dengan daun yang tebal

dan memiliki kandungan air yang tinggi (Arnold, 2004).

Sansivieria trifaciata Prain ‘Laurentii’ merupakan salah satu jenis

Sansevieria yang mudah ditemukan. Sansivieria trifaciata Prain ‘Laurentii’

memiliki ciri khas daun seperti pedang, kaku dan berdaging. Purwanto (2006)

menjelaskan bahwa jenis Sansevieria trifaciata Prain ‘Laurentii’ pada umumnya

paling banyak memiliki enam daun per roset, dan memiliki tinggi daun maksimal

sekitar 1.25 – 1.5 m dengan lebar daun 5 – 7.5 cm.

Henley et al. (2006) menyatakan bahwa Sansevieria dapat tumbuh pada

rentang suhu yang luas dan dapat bertahan hidup di daerah panas seperti gurun,

pertumbuhan optimal dicapai pada siang hari dengan temperatur 24-290C dan

pada malam hari 18-210C. Sansevieria dapat beradaptasi pada ruangan dengan

suhu dan kelembaban yang rendah seperti pada ruangan berpendingin (Air

Conditioner). Sansevieria dapat tumbuh dengan baik pada kondisi pencahayaan

penuh maupun pencahayaan yang kurang, namun Sansevieria lebih menyenangi

kondisi sinar matahari langsung untuk pertumbuhannya.

Penelitian yang telah dilakukan Badan Antarikasa Amerika Serikat (NASA)

menunjukkan bahwa daun Sansevieria mampu menyerap 107 jenis unsur

berbahaya, maka dari itu Sansevieria digunakan sebagai tanaman hias indoor dan

tanaman lanskap. Purwanto (2006) pada bukunya mengemukakan riset yang

dilakukan oleh Wolverton Environmental Service yang menyebutkan bahwa

sehelai daun Sanseviera mampu menyerap formaldehid sebanyak 0.938 µg per

jam. Terdapat dua jenis Sansivieria trifaciata Prain ‘Laurentii’ yang banyak

ditemui sebagai tanaman hias indoor dan tanaman lanskap, yaitu Sansivieria

5 

trifaciata Prain ‘Laurentii’ jenis daun hijau, serta jenis daun variegata yaitu daun

berwarna hijau dan memiliki warna kuning dibagian pinggir daun, seperti terlihat

pada Gambar 1.

Beberapa kultivar dari jenis yang banyak kita temui antara lain Sansevieria

trifaciata ‘Laurentii’, ‘Lilian True’, ‘Golden Hahnii’, dan ‘Tiger Stripe’.

Sansivieria trifaciata Prain ‘Laurentii’ yang memiliki warna kuning di bagian

pinggir daunnya, atau berdaun variegata merupakan jenis Sansevieria yang paling

populer di pasaran.

Perbanyakan Sansevieria secara Vegetatif

Perbanyakan tanaman Sanseviera pada umumnya dilakukan secara

vegetatif. Sansevieria dapat diperbanyak menggunakan stek, pemisahan anakan.

teknik cabut pucuk, dan kultur jaringan (Purwanto, 2006). Teknik perbanyakan

tanaman Sansevieria secara vegetatif yang sering dilakukan antara lain

perbanyakan dengan stek daun dan pemisahan anakan, pada umumnya tunas akan

terbentuk dan tubuh setelah akar terbentuk dengan baik (Hartman et al., 1997).

Tanaman yang dapat diperbanyak dengan stek daun antara lain Sansevieria,

Begonia, Peperomia dan Kalanchoe. Berdasarkan penelitian yang dilakukan

Lestari (2007) bahan stek daun Sansevieria trifaciata ‘Laurentii’ yang dipotong

mendatar pada bagian tengah dan ujung daun menghasilkan tunas, jumlah daun,

tinggi tanaman, serta lebar daun yang lebih baik dibandingkan bahan stek daun

A

Gambar 1. Sansevieria trifaciata Prain ‘Laurentii’ (A) Jenis Daun Hijau; (B)Jenis Daun Variegata.

B

6 

Sansevieria trifaciata ‘Laurentii’ setengah bagian daun. Bentuk potongan pangkal

stek dibuat miring, karena dengan permukaan irisan yang miring akan memiliki

permukaan irisan yang lebih luas dibandingkan permukaan irisan yang dipotong

datar. Permukaan irisan yang lebih luas akan menghasilkan jumlah akar yang

lebih banyak, selain itu akan menghasilkan satu akar yang besar diujung stek,

karena pada ujung stek terjadi akumulasi zat tumbuh (Wudianto, 1994).

Media Tanam

Media tanam merupakan komponen penting dalam budidaya tanaman hias

sebagai tempat tanaman tumbuh, berakar dan berkembang. Pemilihan media

tanam harus sesuai tujuannya, sebagai media semai dan perbanyakan atau sebagai

tempat tumbuh sampai produksi. Media tanam yang akan digunakan harus

disesuaikan dengan jenis tanaman, biasanya jenis media tanam disesuaikan

dengan habitat asal tanaman yang akan dibudidayakan. Tanaman hias pada

umumnya memerlukan media yang gembur, porous, subur, mengadung bahan

organik, bebas dari organisme pengganggu tanaman, dan memiliki aerasi serta

drainese yang baik (Wuryaningsih, 2008).

Media tumbuh sangat penting untuk pertumbuhan dan produksi tanaman

optimal. Kondisi media tanam yang ideal bisa didapatkan dari kombinasi antara

bahan organik dan bahan anorganik. Bahan organik dapat berupa cacahan pakis,

kompos, humus, serbuk gergaji, arang sekam, dan cocopeat. Bahan anorganik

dapat berupa tanah, pasir, pasir malang, batu kerikil, dan hydrogel. Media tanam

terdiri dari dua tipe yaitu campuran tanah (soil-mixes) yang mengandung tanah

alami dan campuran tanpa tanah (soilles-mixes) yang tidak mengandung tanah

(Harjadi, 1989).

Bahan campuran media tanam harus memiliki peranan khusus di dalam

campuran tersebut. Faktor yang harus diperhatikan dalam memilih media untuk

dijadikan campuran adalah kualitas dari bahan tersebut, sifat kimia atau fisiknya,

tersedia di pasaran, murah, mudah cara penggunaanya, dapat digunakan untuk

berbagai macam tanaman, tidak membawa hama dan penyakit, mempunyai

drainase dan kelembaban yang baik, mempunyai pH yang sesuai dengan jenis

7 

tanaman dan mengandung unsur hara yang mendukung pertumbuhan tanaman

(Acquaah, 2002).

Sansevieria membutuhkan media tanam yang sama dengan jenis tanaman

sukulen lainnya. Tanaman sukulen pada umumnya tidak menyukai media yang

basah atau mengandung banyak air. Tanaman sukulen akan mudah terserang

penyakit dan jamur terutama pada media yang lembab, maka dibutuhkan media

yang bersifat porous dan tidak terlalu lembab sesuai dengan habitat aslinya daerah

tropis kering dan mempunyai iklim gurun yang panas.

Pasir

Pasir adalah silika murni dengan ukuran partikel antara 0.5 – 2 mm.

Umumnya pasir digunakan sebagai media campuran (mixes) sebagai salah satu

bahan komposisi media tanam. Pasir ditambahkan ke dalam media tanam untuk

meningkatkan porositas media, tetapi pasir yang terlalu halus dapat menghalangi

lubang-lubang drainase (Poerwanto, 2003)

Pasir seharusnya difumigasi dan dipasteurisasi sebelum digunakan karena

mengandung biji rumput liar dan berbagai patogen yang berbahaya. Pasir tidak

menyediakan banyak unsur hara dan secara kimia pasir merupakan bagian dari

media yang tidak bereaksi (Acquaah, 2002). Pasir sangat bagus digunakan sebagai

media tanam Sansevieria karena selain porositasnya tinggi, pasir mempunyai

kapasitas tukar kation yang rendah sehingga sangat lambat dalam melepaskan

unsur hara. Komposisi media tanam campuran pasir dan kompos memberikan

pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan vegetatif pada pembibitan tanaman

asparagus (Hanum, 2010). Pasir malang merupakan salah satu media tanam yang

banyak digunakan pada tanaman yang menyukai iklim kering seperti Adenium,

Euphorbia dan Sansevieria.

Pupuk Kandang

Pupuk kandang merupakan bahan organik yang berasal dari kotoran hewan,

yang mempunyai unsur hara yang lengkap, mulai dari unsur N (Natrium), P

(Fosfor), dan K (Kalium). Penggunaan pupuk kandang sebagai komponen media

8 

tanam dapat menjamin ketersediaan unsur hara bagi tanaman karena dalam pupuk

kandang terkandung unsur N, P, K yang berguna bagi tanaman.

Pemakaian pupuk kandang sebagai media tanam harus dalam keadaan sudah

matang serta steril. Pupuk kandang yang belum matang, akibat belum tuntasnya

proses fermentasi berakibat timbul banyak bakteri sehingga tanaman mudah rusak

serta akar yang membusuk. Pupuk kandang yang akan digunakan harus yang

sudah matang. Pupuk kandang yang sudah matang memiliki ciri-ciri warna yang

cenderung kehitaman, dan teksturnya lebih remah. Beberapa jenis pupuk kandang

yang umum digunakan di bidang pertanian adalah pupuk kandang dari kotoran

sapi, kotoran kambing, dan kotoran ayam.

Menurut Muslihat (2003) menyatakan dari hasil penelitiannya bahwa

pemberian pupuk kandang pada tanah, akan membentuk agregat tanah yang

mantap, keadaan ini besar pengaruhnya terhadap porositas dan aerasi persediaan

air dalam tanah, yang berpengaruh terhadap perkembangan akar. Hasil penelitian

menunjukkan bahwa pemberian pukan 20 ton/ha akan menunjang ketersediaan

unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman, sehingga tanaman dapat tumbuh

dengan subur, namun pemberian pupuk kandang berlebihan tidak meningkatkan

pertumbuhan tanaman. Oyo (2010) menyatakan bahwa pupuk kandang

merupakan penyangga biologis yang berfungsi memperbaiki sifat fisik, kimia dan

biologi tanah, sehingga tanah dapat menyediakan hara dalam jumlah yang

berimbang.

Tanah

Tanah merupakan sistem dispersi tiga fase yang selalu berada dalam

keseimbangan dinamis. Ketiga fase tersebut adalah padat, cair dan gas.

Pertumbuhan tanaman membutuhkan kondisi material yang optimal, maka

proporsi material harus tepat (Poerwanto, 2003). Porsi padat pada tanah terdapat

dalam bentuk organik dan anorganik, bagian organik berasal dari hasil

dekomposisi organisme, sedangkan bagian anorganik merupakan residu dari

batuan induk hasil pelapukan secara kimia atau fisika. Porsi cair dalam tanah

merupakan larutan tanah yang merupakan akibat dari air yang melarutkan mineral,

oksigen dan karbondioksida. Bagian gas penting untuk pertumbuhan tanaman,

pada tanah yang memiliki drainase buruk atau tanah tergenang, air akan

9 

menggantikan udara sehingga pertumbuhan akar teganggu dan menghilangkan

mikroorganisme aerobik yang diiginkan (Poerwanto, 2003).

Tanah mengandung unsur hara makro (C, H, O, N, P, K, Ca, Mg dan S) dan

unsur hara mikro (Fe, Mn, Zn, B, Cu, Mo dan Cl). Tanah adalah jenis media yang

lazim digunakan untuk tanaman. Tanah untuk budidaya Sansevieria biasanya jenis

tanah yang berporositas tinggi diantaranya adalah tanah merah (latosol).

Kompos

Kompos merupakan media organik dari hasil pelapukan jaringan atau

bahan-bahan tanaman atau limbah organik pengolahan pabrik atau sampah

organik yang sengaja dibuat manusia, tingkat kandungan hara kompos sangat

ditentukan oleh bahan dasar, cara pengomposan, dan cara penyimpanan

(Musnamar, 2004).

Kompos berperan sebagai materi humus pengikat kelembaban bila

dicampur dengan tanah, kompos akan menambah bahan organik sehingga dapat

meningkatkan sifat fisik tanah, meningkatkan infiltrasi air, meningkatkan aerasi

tanah, menurunkan erosi, dan menyediakan hara bagi tanaman (Poerwanto, 2003).

Arang Sekam

Arang sekam merupakan media yang diperoleh dari pembakaran sekam

yang tidak sempurna (sebelum berubah menjadi abu). Hasil analisis Japanese

Society dalam Krisantini et al. (1993), jenis arang sekam paling banyak ditempati

oleh SiO2 (52%) dan C (31%), komponen lain adalah Fe2O3, K2O, MgO, CaO,

MnO dan CuO dalam jumlah sedikit serta bahan-bahan organik.

Arang sekam digunakan dalam campuran media sangat ringan (berat jenis =

0.2 kg/l), kasar sehingga sirkulasi udara tinggi (banyak pori), berwarna coklat

kehitaman sehingga dapat mengabsorpsi sinar matahari dengan efektif, dapat

mengurangi pengaruh penyakit khususnya bakteri (Wuryaningsih, 1994). Media

arang sekam merupakan media terbaik untuk pengakaran stek tanaman krisan.

(Nugroho et al., 2004). Hasil penelitian selanjutnya menunjukkan bahwa media

arang sekam menghasilkan pertambahan tinggi tanaman dan jumlah daun terbaik

10 

pada planlet Anthurium hasil aklimatisasi (Marliana dan Rusnandi, 2007). Media

tanam arang sekam berfungsi sebagai deodorizer, yaitu penyerap bau tidak sedap

dan racun dari hasil dekomposisi pada ruang perakaran, di samping itu arang

mempunyai daya serap air yang tinggi.

Cocopeat (Serbuk Sabut Kelapa)

Serbuk sabut kelapa (cocopeat) merupakan media hasil penghancuran

sabut kelapa. Sabut kelapa adalah bagian mesokarp dari buah kelapa yang sudah

matang. Sabut kelapa dapat dimanfaatkan sebagai media tanam karena

mengandung unsur kalium dan fosfor. Serbuk sabut kelapa banyak diproduksi

terutama di Sri Langka, Philipina, Indonesia, Meksiko, Costa Rica dan Guyana.

Serbuk sabut kelapa merupakan hasil dari limbah pertanian, yang dapat

digunakan sebagai media tanam pengganti pakis dan moss yang merupakan hasil

hutan. Hasil penelitian Muhit (2010) serbuk sabut kelapa dapat menggantikan

media pakis dan moss sebagai media pembesaran bibit kompot anggrek bulan.

Serbuk sabut kelapa banyak digunakan untuk media tanam, karena

mempunyai kapasitas memegang air yang baik, dapat mempertahankan

kelembaban (80%), kaya akan unsur hara, akan tetapi mudah terdekomposisi jika

terus menerus terkena air (Sulianta dan Yonathan, 2009). Serbuk sabut kelapa

memiliki kapasitas tukar kation dan porositas yang baik, mempunyai C/N ratio

rendah yang mempercepat N tersedia dan mereduksi karbon.

Zat Pengatur Tumbuh

ZPT (Zat Pengatur Tumbuh) menstimulasi pertumbuhan dengan memberi

isyarat kepada sel target untuk membelah atau memanjang, beberapa ZPT

menghambat pertumbuhan dengan cara menghambat pembelahan atau

pemanjangan sel. Sebagian besar molekul ZPT dapat mempengaruhi metabolisme

dan perkembangan sel-sel tumbuhan. ZPT digunakan secara luas di dunia

pertanian dengan berbagai tujuan diantaranya penundaan atau peningkatan

peluruhan daun atau pentil buah, pengendalian ukuran organ dan lain-lain

11 

(Harjadi, 2009). Terdapat lima jenis zat pengatur tumbuh yaitu auksin, sitokinin,

giberelin, inhibitor atau asam absisat dan etilen.

Menurut penelitian yang dilakukan Hayashi (1961) dalam Arteca (1996)

menunjukkan bahwa pemberian giberelin (GA3) melalui daun dapat meningkatkan

pertumbuhan karena terjadi peningkatan luas daun efektif sehingga fotosintesis

meningkat. Berdasarkan hasil penelitian Kusumawardana (2008), penambahan

hormon auksin dalam aplikasi 0.1% IBA, 0.03 % NAA, NAM, NAD, fungisida

thiram dapat meningkatkan nilai persentase stek hidup, persentase stek bertunas,

jumlah daun, panjang akar dan jumlah akar stek panili di pembibitan.

Giberelin

Giberelin merupakan salah satu jenis zat pengatur tumbuh yang pada

prinsipnya digunakan untuk pertumbuhan vegetatif. Abidin (1985)

mengemukakan bahwa giberelin menstimulasi perpanjangan sel karena adanya

hidrolisa pati yang dihasilkan dari giberelin yang akan mendukung terbentuknya α

amylse. Sebagai akibat dari terbentuknya α amylase, maka konsentrasi gula akan

meningkat yang akan mengakibatkan tekanan osmotik didalam sel akan menjadi

naik, sehingga ada kecenderungan sel tersebut berkembang. Menurut Berrie et al.

(1987) pengaruh giberelin adalah mempercepat pemanjangan batang dengan

mekanisme pembelahan sel.

Giberelin merupakan hormon yang mempercepat perkecambahan biji,

kuncup tunas, pemanjangan batang, pertumbuhan daun, merangsang pembungaan,

perkembangan buah, mempengaruhi pertumbuhan dan deferensiasi akar

(Campbell et al., 2003). Giberelin adalah suatu golongan ZPT dengan rangka ent-

gibberellins yang berfungsi merangsang pembelahan sel, pemanjangan sel, dan

fungsi pengaturan lain (Harjadi, 2009). Semakin tinggi konsentasi GA3

menyebabkan pertumbuhan vegetatif seperti jumlah cabang, tinggi tanaman dan

panjang ruas tanaman cabai hias meningkat (Sari, 2010).

Hormon giberelin berperan dalam hampir seluruh kegiatan perkembangan

tanaman, giberelin merupakan hormon tumbuhan yang terdapat pada jaringan –

jaringan tanaman yang muda. Giberelin merupakan zat pengatur tumbuh endogen

yang terdapat pada berbagai organ dan jaringan tumbuhan seperti akar, tunas,

12 

mata tunas, daun, bunga, bintil akar, buah dan jaringan halus (Wattimena, 1988).

Hormon Giberelin yang diberikan di daerah apek tajuk dapat meningkatan

pembelahan sel dan pertumbuhan sel yang mengarah pada pemanjangan batang

serta (pada beberapa spesies) perkembangan daun yang berlangsung lebih cepat,

sehingga laju fotosintesisnya lebih terpacu dan menghasilkan peningkatan

keseluruhan pertumbuhan, termasuk akar (Salisbury dan Ross, 1995). Terdapat

bermacam-macam asam giberelin, saat ini sudah 136 macam giberelin yang telah

diidentifikasi dan berasal dari tanaman fungi, dan bakteri, GA3 merupakan yang

pertama kali dikenal dan diidentifikasi serta paling banyak digunakan (Sengbusch,

2003).