modul praktikum manajemen operasi (mbop201)dosen.univpancasila.ac.id/dosenfile/... · 2017. 4....

MODUL PRAKTIKUM

MANAJEMEN OPERASI (MBOP201)

Disusun oleh:

Gama HNNR

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

STIMIK ESQ

Modul Praktikum Manajemen Operasi (MBOP201)

Program Studi Manajemen STIMIK ESQ 1

DEKLARASI HAK CIPTA DAN LISENSI

Hak cipta © 2015 oleh Gama HNNR, ST, MSc. Program Studi Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu

Manajemen dan Ilmu Komputer ESQ. Beberapa bagian dari modul ini memiliki hak cipta.

Modul ini memiliki lisensi Creative Commons Atribusi Non Komersial Berbagi

Serupa 3.0 Indonesia. Informasi lebih lanjut mengenainya dapat ditemukan pada laman berikut

ini:

Lisensi BY-NC-SA – dalam bahasa Indonesia

http://wiki.creativecommons.org/Licenses/by-nc-sa/3.0LegalText_(Indonesian)

Lisensi BY-NC-SA – dalam bahasa Inggris

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/

Nama produk yang dipergunakan oleh perusahaan untuk membedakan produk mereka, sering

diklaim sebagai merek dagang atau merek dagang terdaftar. Oleh karenanya, penulis menyadari

akan klaim atasnya, maka nama-nama produk akan dituliskan dengan huruf awal, besar/kapital

ataupun dalam huruf kapital semuanya. Semua merek dagang yang muncul atau sebaliknya

dimaksud dalam buku ini adalah milik masing-masing pemliknya. Saran, komentar, koreksi dan

permintaan untuk mengesampingkan batasan, lisensi, bisa dilakukan dengan mengirimkan surel

ke alamat: [email protected].

http://wiki.creativecommons.org/Licenses/by-nc-sa/3.0LegalText_(Indonesian)



PENGANTAR

Dalam rangka membantu mahasiswa Program Studi Manajemen dalam belajar dan memahami

manajemen operasi, maka kami membuat modul praktikum yang dijalankan secara

berdampingan dengan penyampaian materi di kelas.

Untuk pemilihan software praktikum, kami memilih perangkat lunak POM-QM for Windows

dengan pertimbangan bahwa perangkat ini juga digunakan dalam buku rujukan utama sekaligus

bahwa software tersebut merupakan paket peranti lunak termudah yang digunakan untuk

membantu memahami manajemen operasi/produksi. POM-QM for Windows menggunakan

tampilan standar Windows dan dapat berjalan pada PC yang menggunakan Windows XP atau

yang lebih baik. Perangkat lunak ini dapat diunduh dari situs pendukung

www.prenhall.com/weiss.

Perangkat lunak ini memiliki tiga puluh (30) modul yang memungkinkan Anda untuk melakukan

problem solving di dalam ruang lingkup manajemen operasi/produksi. Adapun modul-modul

yang akan kita pelajari di dalam mata kuliah Manajemen Operasi (MBOP201) adalah sebanyak 6

modul yaitu modul produktivitas, modul penjadwalan proyek (metode jalur kritis), modul

peramalan (deret waktu: rata-rata bergerak), modul analisis keputusan (pohon keputusan

grafis), modul analisis titik impas, dan modul pemeringkatan faktor.

Tentunya, masih terdapat banyak kekurangan dalam modul ini, sehingga masukan dari para

pengguna sangat diharapkan. Semoga modul praktikum ini bermanfaat untuk membantu Anda

dalam belajar dan memahami manajemen operasi.

Jakarta, Agustus 2015

Gama HNNR

http://www.prenhall.com/weiss



Daftar Isi

DEKLARASI HAK CIPTA DAN LISENSI .............................................................................................................. 1

PENGANTAR .................................................................................................................................................. 2

Daftar Isi ........................................................................................................................................................ 3

Memulai Program ......................................................................................................................................... 4

Modul Produktivitas ...................................................................................................................................... 5

Contoh data dan solusi ............................................................................................................................. 5

Prosedur pengoperasian ........................................................................................................................... 5

Latihan....................................................................................................................................................... 6

Modul Metode Jalur Kritis ............................................................................................................................ 7



Latihan....................................................................................................................................................... 8

Modul Peramalan Deret Waktu (Rata-rata bergerak) .................................................................................. 9



Latihan..................................................................................................................................................... 10

Modul Pohon Keputusan (Grafis)................................................................................................................ 11

Contoh data dan solusi ........................................................................................................................... 11

Prosedur pengoperasian ......................................................................................................................... 12

Latihan..................................................................................................................................................... 12

Modul Analisis Titik Impas .......................................................................................................................... 13



Latihan..................................................................................................................................................... 14

Modul Pemeringkatan Faktor ..................................................................................................................... 15



Latihan..................................................................................................................................................... 16

Referensi ..................................................................................................................................................... 17



Memulai Program

1. Aktifkan program POM-QM for Windows.

2. Klik Module, klik kiri salah satu sub menu (misal Productivity) seperti pada tampilan Gb.

1 berikut ini.

Gb 1. Module

3. Klik New untuk membuat file baru atau pilih Open untuk membuka file yang tersedia.

Urutan pembahasan modul-modul yang akan dibahas di dalam Modul Praktikum ini

mengikuti urutan pembahasan di dalam buku textbook mata kuliah Manajemen Operasi

karangan Jay Heizer dan Barry Render edisi 9 (lihat Referensi).



Modul Produktivitas

Modul ini digunakan untuk menghitung produktivitas dan perubahannya pada sejumlah

periode tertentu, mencakup baik produktivitas faktor tunggal (single-factor productivity)

maupun produktivitas multifaktor (multi-factor productivity). Gambar 2 dan 3

menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk

perhitungan produktivitas. Pada contoh tersebut, terdapat tiga masukan (jam kerja,

material, dan jam pemeriksaan) dan dua periode waktu.

Contoh data dan solusi

Gb 2. Data

Gb 3. Solusi

Prosedur pengoperasian

1. Klik Module, klik Productivity, klik New, maka akan muncul tampilan isian data (data

set):

Produktivitas:

Rasio output terhadap input.



2. Lengkapi isian data, kemudian klik Ok:

Title (judul data)

Number of Inputs/Factors (jumlah input/faktor)

Number of Time Periods (jumlah periode waktu)

3. Lengkapi tabel isian data sesuai dengan data dari soal, kemudian klik Solve untuk

menampilkan solusi/penyelesaian.

4. Klik Edit Data untuk kembali ke tabel isian data.

5. Klik Windows untuk melihat semua format solusi.

Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian 1.1 dan 1.2 halaman 29 dan 30 pada buku referensi

utama (Bab 1 Operasi dan Produktivitas). Lakukan perhitungan dengan menggunakan

software.



Modul Metode Jalur Kritis

Modul ini digunakan untuk melakukan penjadwalan proyek dengan menggunakan metode

jalur kritis (CPM). Gambar 4 dan 5 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik

data maupun solusinya untuk penjadwalan proyek dengan CPM.


Gb 4. Data

Gb 5. Solusi


1. Klik Module, klik Project Management (PERT/CPM), klik New, klik Single Time Estimate

maka akan muncul tampilan isian data:

Metode Jalur

Kritis (CPM):

Teknik

manajemen

proyek yang

menggunakan

hanya satu

faktor waktu

per aktivitas.

Jalur Kritis:

Jalur waktu

terpanjang yang

dihitung dalam

suatu jaringan.




Title (judul data)

Number of Activities (jumlah aktivitas)

Pilih Immediate predecessor list pada table structure





Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian 3.3 halaman 133 pada buku referensi utama (Bab 1

Operasi dan Produktivitas). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.



Modul Peramalan Deret Waktu (Rata-rata bergerak)

Modul ini digunakan untuk melakukan peramalan/perkiraan deret waktu dengan metode

rata-rata bergerak. Gambar 6 dan 7 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik

data maupun solusinya untuk peramalan ini.


Gb 6. Data

Gb 7. Solusi


1. Klik Module, klik Forecasting, klik New, klik Time Series Analysis maka akan muncul

tampilan isian data:

Peramalan:

Seni dan ilmu untuk

memperkirakan

kejadian di masa

depan.

Rata-rata bergerak:

Suatu metode

peramalan yang

menggunakan n rata-

rata periode terakhir

data untuk

meramalkan periode

berikutnya.




Title (judul data)

Number of Past Periods (jumlah periode lalu)





Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian 1 dan 2 halaman 172 dan 173 pada buku referensi

utama (Bab 4 Peramalan). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.



Modul Pohon Keputusan (Grafis)

Modul ini digunakan untuk menghitung nilai moneter yang diharapkan (EMV). Gambar 8

dan 9 menunjukkan sebuah layar contoh yang memuat baik data maupun solusinya untuk

perhitungan nilai EMV. Pada contoh tersebut, terdapat dua alternatif keputusan dan dua

nilai probabilitas kejadian (event).


Gb 8. Data

Gb 9. Solusi

Pohon

Keputusan:

Pohon

keputusan

dapat

digunakan

untuk

membuat

keputusan baru

dan untuk

beragam

permasalahan

manajemen

lainnya.




1. Klik Module, klik Decision Analysis, klik New, maka akan muncul tampilan isian data:


Title (judul data)

Objective [tujuan: profits (maximize) atau costs (minimize)]





Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian 5.1 halaman 285 pada buku referensi utama (Bab 5

Desain Produk dan Jasa). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.



Modul Analisis Titik Impas

Modul ini digunakan untuk menghitung nilai titik impas. Gambar 10, 11 dan 12


perhitungan nilai titik impas.


Gb 10. Data

Gb 11. Solusi

Gb 12. Solusi (Grafis)

Analisis titik

impas (break-even

point analysis):

Cara menemukan

sebuah titik dalam

satuan dolar dan

unit dimana biaya

sama dengan

keuntungan.




1. Klik Module, klik Breakeven/Cost-Volume Analysis, klik New, maka akan muncul

tampilan isian data:


Title (judul data)





Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian L3, L4, L5 halaman 457, 458, dan 460 pada buku

referensi utama (Lampiran Bab 7 Perencanaan Kapasitas). Lakukan perhitungan dengan

menggunakan software.



Modul Pemeringkatan Faktor

Modul ini digunakan untuk menghitung pemeringkatan faktor. Gambar 13 dan 14


perhitungan pemeringkatan faktor.


Gb 13. Data

Gb 14. Solusi


1. Klik Module, klik Factor Rating, klik New, maka akan muncul tampilan isian data:




Title (judul data)

Number of Factors (jumlah faktor)

Number of Locations (jumlah lokasi)





Latihan

Lihat contoh soal dengan penyelesaian Contoh 1 halaman 496 pada buku referensi utama

(Bab 8 Strategi Lokasi). Lakukan perhitungan dengan menggunakan software.



Referensi

Heizer, Jay and Barry Render (2012). Manajemen Operasi, Buku 1 Edisi 9, Penerbit Salemba

Empat, Jakarta

Heizer, Jay and Barry Render (2012). Manajemen Operasi, Buku 2 Edisi 9, Penerbit Salemba

Empat, Jakarta

Tutorial POM-QM for Windows version 4 (Build 133). www.prenhall.com/weiss

modul praktikum manajemen operasi (mbop201)dosen.univpancasila.ac.id/dosenfile/... · 2017. 4....

Documents