8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

1/12

Manajemen industri kecil modernKelompok 3

Hindun sri rahayu

Hidayatun nikmahMochammad chanip

Fahrudin Zakaria

Abd. Rahman

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

2/12

Perusahaan susu kedelai bertempat di perumnas kamal. Perusahaan susu

kedelai ini masih Industri kecil rumahan. Usaha ini dipilih karena kandungan

gizi yang terkandung didalam kedelai dan mudah dalam pembuatannya. Susu

kedelai yang telah diproduksi dan dipasarkan dengan dikemas kantong plastik

 berukuran ½ kg dan ukuran botol sedang . Sasaran pasar produk kedelai ini

yaitu kampus, masyarakat sekitar kamal-bangkalan.

PROFIL

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

3/12

PEMASARA

N1. Produk  

Produk yang diproduksi yaitu susu kedelai. Susus kedelai yang telah

diprouksi dikemas dalam plastik berukuran ½ kg dan botol sedang

2. okai!"istribusi

Usaha ini berlokasi di . Sasaran produk susu kedelai ini adalah mahasis#a

dan masyarakat sekitar $amal-%angkalan. &empat pen'ualan dikampus

 biaasanya dititpkan di (akultas Pertanian, ditoko, dipasar kamal.

). *arga

*arga susu kedelai ini yaitu yang kemasan plastik sekitar +p. 1 dan

kemasan botol +p.

. Promosi

 promosi untuk produk ini masih cukup sederhana, masih dari a'akan orang

yang pernah membeli

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

4/12

1. %ahan - $edelai

  - /ula Pasir 

  - /aram

  - 0ir ineral

-Perasa

2. ara embuat

  - $edelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran-kotoran dan kemudian

direndam kurang lebih 3-4 'am

- +ebus kedelai yang telah bersih kira-kira 15 menit, lalu rendam dalam air

 bersih selama kira-kira 5'am. uci sampai kulit arinya terkelupas, lalu giling kedelai

menggunakan mesin giling.

- ampur kedelai yang sudah halus dengan air panas. 0duk-aduk campuransampai rata.

PROSES PRODUKSI

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

5/12

- Saring campuran dengan kain saring, sehingga diperoleh larutan!sari

untuk susu kedelai

-&ambahkan gula pasir, 6anili,perasa dan garam kedalam larutan susu, lalu

aduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih

- Setelah dingin susu kedelai yang sudah siap dikemas dan siap untuk

dipasarkan

PROSES PRODUKSI

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

6/12

• kelebihan

Perusahaan kedelai ini mempunyai kelebihan yaitu produk yang dihasilkan

mempuyai 6arian rasa yang beraneka ragam yaitu rasa coklat, stra#berry,

melon dan original. "an produk yang dibuat tidak menggunakan bahan penga#et .

• kekurangan

$ekurangan produk susu kedalai ini yaitu pada pemasaran pada promosinya,

 promosi yang dilakukan pada produk ini hanya dari mulut kemulut.

Peralatannya pun masih sederhana

Kelebihan dan kekurang

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

7/12

Opini kelompokUntuk para pemula bisnis usaha ini cocok

untuk dilakukan karna mudah dan cukupmurah peralatan dan bahan yan! dibutuhkan.

 "idak diperlukan keahlian khusus.#emasarannya pun cukup mudah untukdaerah sini.

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

8/12

Masukkan untuk pemilik

usahaKeterbatasan biaya yan! menjadi produk ini

belum bisa memasarkan sampai keluar kota.

#eralatan yan! masih sederhana dan tidakada tena!a kerja tambahan.

$ebaiknya diberikan label untuk produk inia!ar dapat dikenal sehin!!a pemasaran akan

semakin luas.

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

9/12

%okumentasi kelompok bersama

pemilik usaha

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

10/12

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

11/12

8/19/2019 MIKM - KELOMPOK 3

12/12

Sekian DAN TERIMAKASIH