Nama: Ayu Mandasari NasutionNIM: 125080300111124Kelas: T02Mata Kuliah: Metode IlmiahDosen: Ir. DARIUS, M.Biotech.1. Dibawah ini merupakan deskripsi suatu keadaan yang dapat digunakan sebagai sumber ma salah : Ikan pari merupakan ikan yang serba guna karena hampir semua bagian tubuhnya termasuk organ dalamnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau bahan baku dari berbagai industri. Dengan pengolahan yang ada saat ini menghasilkan sisa olahan berupa limbah terutama tulang rawan yang belum begitu banyak pemanfaatannya (Anonymous,1996).Pemanfaatan komoditas ikan pari sebagaian besar dalam bentuk daging segar, daging panggang, tepung ikan dan beberapa produk olahan lainnya. Limbah yang ditimbulkan dari pengolahan ini sebesar 10 20 % dari berat ikan pari utuh (Surono, dkk.,1994 dalam Astawan, dkk.,2002). Selama ini pengolahan limbah ikan pari masih terbatas pada pemanfaatan kulitnya saja (tas, sepatu, dan lain-lain), tetapi jumlah pemanfaatan ini masih sangat kecil dibandingkan jumlah limbah yang ada, misalnya limbah berupa tulang yang belum termanfaatkan sama sekali. Untuk meningkatkan nilai ekonomis tulang rawan ikan pari maka dilakukan diversifikasi produk berupa pembuatan nugget dengan memakai bahan dari tulang rawan ikan pari.Buatlah rumusan masalah (berupa pertanyaan-pertanyaan), tujuan penelitian, hipotesa kerja dan judul penelitian yang sesuai.

JAWABAN : Rumusan Masalah :1. Bagaimana upaya pemanfaatan limbah ikan pari untuk industry?2. Apa saja macam-macam pengolahan limbah ikan pari yang bisa dilakukan?3. Bagaimana cara memanfaatkan tulang rawan ikan pari menjadi diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai ekonomis limbah ikan pari?Tujuan Penelitian:1. Agar mengetahui pemanfaatan limbah ikan pari untuk industry.2. Untuk mengetahui macam-macam pengolahan limbah ikan pari yang bisa dilakukan.3. Untuk mengetahui cara memanfaatkan tulang rawan ikan pari menjadi diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai ekonomis limbah ikan pari. Hipotesa KerjaH0 : Diduga pemanfaatan dan pengolahan tulang rawan limbah ikan pari sebagai diversifikasi produk dapat meningkatkan nilai ekonomis limbah ikan pari.H1 : Diduga pemanfaatan dan pengolahan tulang rawan limbah ikan pari sebagai diversifikasi produk tidak dapat meningkatkan nilai ekonomis limbah ikan pari.Judul Penelitian : Pemanfaatan Limbah Ikan Pari Sebagai Diversifikasi Produk Untuk Meningkatkan Nilai Ekonomis

2. Buatlah hipotesa nul dengan pengujiannya pada soal dibawah ini : Penelitian dilakukan untuk mengetahui kandungan asam amino bebas ( mole/g berat kering) pada dua spesies kerang ( A dan B ). Data hasil pengamatan yang dilakukan pada 9 sampel spesies kerang A dan 12 sampel pada spesies kerang B dicatat sebagai berikut :

Asam amino bebas ( mole/g berat kering )Spesies ASpesies B

390371

399367

391381

386377

395390

380386

397370

394382

393374

365

379

375

Ingin diketahui apakah kandungan asam amino bebas dalam populasi kedua spesies kerang tersebut sama ?

JAWABAN :H0 : 12 = 22H1 : 12 22Ikan kolam A : r = 9r-1 = 8S2 = = = = = 272/8 = 34Ikan kolam B :r = 12r-1=11S2 = = = = = 632,917/11 =57,54

F = = 1.7= 0.10/2 = 0.05nilai kritis = f/2,8,11 = f0.05,8,11 =2.96nilai kritis > dari f , maka H0 diterima Kesimpulan :Kandungan asam amino bebas dalam populasi kedua spesies sama