ANALISIS KANDUNGAN MERKURI PADA KRIM PEMUTIH YANG BEREDAR DI PASAR MANONDA PALU

OLEH :

ANDI TRI KURNIASARI

G 701 11 024

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS TADULAKO

PALU

2013

i

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI........... .................................................................................... i

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Rumusan masalah ...................................................................... 2

C. Tujuan ........................................................................................ 2

D. Manfaat ..................................................................................... 2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Kosmetik

1. Pengertian Kosmetik ........................................................... 3

2. Penggolongan Kosmetik...................................................... 3

B. Sediaan Pemutih dan Merkuri.................................................... 5

C. Spektrofotometer Serapan Atom................................................ 6

BAB III METODE PENELITIAN

A. Alat dan Bahan .......................................................................... 8

B. Waktu Penelitian ....................................................................... 8

C. Tempat Penelitian ...................................................................... 8

D. Definisi operasional ................................................................... 9

E. Analisis Data

1. Pengolahan data............................................................. 9

2. Analisis data.................................................................. 9

F. Rencana Penelitian .................................................................... 9

G. Metode Kerja.............................................................................. 10

H. Skema Kerja............................................................................... 11

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 13

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Tidak dapat diragukan lagi bahwa kebutuhan akan kosmetik dewasa ini

sudah demikian primer bagi hampir seluruh wanita, sebagian pria dan anak-

anak. Seperti penggunaan wewangian di badan, penggunaan sabun atau

bedak yang tidak terpisahkan lagi dari kehidupan manusia.

Kosmetika adalah bahan atau campuran bahan untuk digosokkan ,

dituangkan, atau disemprotkan pada, dipergunakan pada badan atau bagian

badan manusia dengan maksud untuk membersihkan, memelihara, menambah

daya tarik, mengubah rupa dan tidak termasuk golongan obat.

Salah satu jenis kosmetik yang sekarang banyak digunakan adalah

kosmetik pemutih. Kosmetik pemutih adalah kosmetik yang mengandung

bahan aktif pemutih dan penggunaanya bertujuan untuk mencerahkan kulit

atau memutihkan kulit.

Di Indonesia kosmetik pemutih khususnya krim pemutih semakin

banyak diproduksi saat ini. Bahkan beberapa diantaranya belum memiliki izin

yang resmi dari BPOM untuk diedarkan ke masyarakat. Konsumen krim

pemutih yang kebanyakan merupakan wanita ada beberapa yang tidak

memperdulikan atau tidak mengetahui bahan apa saja yang terkandung di

dalam krim pemutih tersebut.

Berdasarkan data yang diperoleh dari BPOM, terdapat krim pemutih

yang bebas beredar di masyarakat mengandung bahan berbahaya seperti

merkuri. Merkuri dimaanfaatkan dalam bidang kosmetik karena

kemampuannya dalam menghambat pembentukan melanin pada permukaan

kulit. Merkuri mampu menjadikan kulit putih mulus dalam waktu yang relatif

singkat, akan tetapi zat ini memberikan efek negatif bagi kesehatan, karena

dapat terakumulasi di bawah kulit.

1

2

Efek merkuri yang bersifat akumulasi ini, akan mengakibatkan

keracunan sistemik jika digunakan dalam jangka panjang, meskipun efeknya

belum terasa dalam hitungan hari. Akibatnya kerap kali konsumen tidak

merasakan efek samping yang merugikan ini (Darmono, 1995).

Mengingat efek samping yang membahayakan dari merkuri, maka

dilakukan penelitian terhadap beberapa krim pemutih yang beredar di pasar

Manonda Palu untuk mengetahui apakah masih ada sediaan kosmetik

pemutih khusunya krim pemutih yang menggunakan merkuri sebagai bahan

aktifnya.

B. Rumusan Masalah 1. Apakah ada sediaan krim pemutih di Pasar Manonda Palu yang

mengandung bahan pemutih berbahaya berupa merkuri ?

2. Berapa kadar merkuri yang terkandung dalam sediaan krim pemutih

tersebut ?

C. Tujuan 1. Untuk mengetahui apakah ada sediaan krim pemutih di Pasar Manonda

Palu yang mengandung bahan pemutih berbahaya berupa merkuri.

2. Untuk mengetahui kadar merkuri yang terkandung di dalam sediaan krim

pemutih jika krim tersebut terbukti mengandung merkuri.

D. Manfaat Peneliti mendapatkan pengetahuan mengenai cara menganalisis

kandungan merkuri pada sediaan krim pemutih.

.

3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Kosmetik 1. Pengertian Kosmetik

Kosmetika berasal dari kata kosmein (Yunani) yang berarti

berhias. Bahan yang dipakai dalam usaha untuk mempercantik diri,

dahulu diramu dari bahan-bahan alami yang terdapat disekitarnya.

Sekarang kosmetik dibuat manusia tidak hanya dari bahan alami tetapi

juga bahan sintetik untuk maksud meningkatkan kecantikan. Sesuai

dengan perkembangan zaman, bentuk kosmetika semakin praktis dan

mudah digunakan. Masyarakat menganggap bahwa kosmetika tidak akan

menimbulkan hal-hal yang membahayakan karena hanya ditempelkan

dibagian luar kulit saja, pendapat ini tentu saja salah karena ternyata kulit

mampu menyerap bahan yang melekat padakulit. Absorpsi kosmetika

melalui kulit terjadi karena kulit mempunyai celah anatomis yang dapat

menjadi jalan masuk zat-zat yang melekat di atasnya. Dampak dari

absorpsi ini ialah efek samping kosmetika yang dapat berlanjut menjadi

efek toksik kosmetika (Wasitaatmadja,1997).

2. Penggolongan Kosmetik Penggolongan kosmetik antara lain menurut Peraturan Menteri

Kesehatan RI, menurut sifat modern atau tradisionalnya, dan menurut

kegunaannya bagi kulit.

A. Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI, kosmetik dibagi ke dalam

13 kelompok:

1. Preparat untuk bayi, misalnya minyak bayi, bedak bayi, dll.

2. Preparat untuk mandi, misalnya sabun mandi, bath capsule, dll.

3. Preparat untuk mata, misalnya maskara, eye shadow, dll.

4. Preparat wangi-wangian, misalnya parfum, toilet water, dll.

3

4

5. Preparat untuk rambut, misalnya cat rambut, hair spray, dll.

6. Preparat pewarna rambut, misalnya cat rambut.

7. Preparat make up (kecuali mata), misalnya bedak, lipstik.

8. Preparat untuk kebersihan mulut, misalnya pasta gigi, mouth

washes.

9. Preparat untuk kebersihan badan, misalnya deodorant.

10. Preparat kuku, misalnya cat kuku, losion kuku.

11. Preparat perawatan kulit, misalnya pembersih, pelembab,

pelindung, dll.

12. Preparat cukur, misalnya sabun cukur.

13. Preparat untuk suntan dan sunscreen, misalnya sunscreen

foundation, dll.

B. Penggolongan menurut sifat dan cara pembuatan:

1. Kosmetik modern, diramu dari bahan kimia dan diolah secara

modern (termasuk antaranya adalah cosmedics).

2. Kosmetik tradisional:

a. Betul-betul tradisional, misalnya mangir, lulur, yang dibuat dari

bahan alam dan diolah menurut resep dan cara yang turun-

temurun.

b. Semi tradisional, diolah secara modern dan diberi bahan

pengawet agar tahan lama.

c. Hanya namanya yang tradisional, tanpa komponen yang benar-

benar tradisional dan diberi zat warna yang menyerupai bahan

tradisional.

C. Penggolongan menurut kegunaannya bagi kulit:

1. Kosmetik perawatan kulit (skin-care cosmetics).

Jenis ini perlu untuk merawat kebersihan dan kesehatan kulit.

Termasuk di dalamnya:

5

a. Kosmetik untuk membersihkan kulit (cleanser): sabun,

cleansing cream, cleansing milk, dan penyegar kulit

(freshener).

b. Kosmetik untuk melembabkan kulit (moisturizer), misalnya

moisturizing cream, night cream, anti wrinkle cream.

c. Kosmetik pelindung kulit, misalnya sunscreen cream dan

sunscreen foundation, sun block cream.

d. Kosmetik untuk menipiskan atau mengampelas kulit

(peeling), misalnya scrub cream yang berisi butiran-butiran

halus yang berfungsi sebagai pengampelas (abrasiver).

B. Sediaan Pemutih dan Merkuri Produk pemutih wajah saat ini ramai diperbincangkan, bukan hanya

produknya yang membanjiri pasaran, tetapi juga karena dampak dari

pemakaian produk tersebut. Konsumen harus berhati-hati dalam memilih

kosmetik pemutih wajah, karena tidak semua produk pemutih wajah yang

beredar dimasyarakat aman untuk dikonsumsi. Penelitian yang dilakukan

YPKKI (Yayasan Pemberdayaan Konsumen Kesehatan Indonesia) pada bulan

april tahun 2002 terhadap 27 produk pemutih wajah dan antikerut yang

beredar di pasaran, ternyata kebanyakan dari produk tersebut masih dalam

kategori obat. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Yayasan Lembaga

Konsumen Indonesia (YLKI) dari 20 merek yang dijadikan sampel yang

diteliti menunjukkan ada lima merk kosmetik pemutih wajah yang telah

terdaftar tetapi masih mengandung merkuri, meskipun kadarnya kecil (Rina,

2007).

Merkuri termasuk logam berat berbahaya, yang dalam konsentrasi kecil

pun dapat bersifat racun. Pemakaian merkuri dalam krim pemutih dapat

menimbulkan berbagai hal, mulai dari perubahan warna kulit yang pada

akhirnya dapat menyebabkan bintik-bintik hitam pada kulit, alergi, iritasi

kulit serta pemakaian dengan dosis tinggi dapat menyebabkan kerusakan

6

permanen otak, ginjal, dan gangguan perkembangan janin bahkan paparan

jangka pendek dalam dosis tinggi juga dapat menyebabkan muntah muntah,

diare dan kerusakan paru-paru serta merupakan zat karsinogenik (dapat

menyebabkan kanker) pada manusia (Anonim, 2006).

Menurut Dr. Retno I. Tranggono,SpKK menyebutkan bahwa krim yang

mengandung merkuri, awalnya memang terasa manjur dan membuat kulit

tampak putih dansehat. Tetapi lama-kelamaan, kulit dapat menghitam dan

menyebabkan jerawat parah. Selain itu, pemakaian merkuri dalam jangka

waktu yang lama dapat mengakibatkan kankerkulit, kanker payudara, kanker

leher rahim, kanker paru-paru, dan jenis kanker lainnya (Parengkuan dkk,

2013).

C. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) digunakan untuk analisis

kuantitatif unsur-unsur logam dalam jumlah sekelumit (trace) dan sangat

kelumit (ultratrace). Spektroskopi serapan atom didasarkan pada penyerapan

energi oleh atom-atom netral, dan sinar yang diserap biasanya sinar tampak

atau ultraviolet (Gandjar dan Rohman, 2007).

Untuk banyak atom, perbedaan energi antara orbital keadaan dasar dan

keadaan tereksitasinya terlalu besar agar eksitasi termal banyak elektron dapat

berlangsung. Jika perbedaan energi terlalu besar untuk menghasilkan

pembacaan emisi, SSA dapat digunakan. Atom atom logam diuapkan dalam

suatu nyala dan radiasi dilewatkan melalui nyala tersebut. Dalam hal ini, atom

atom yang diuapkan, yang sebagian besar terdapat dalam keadaan dasarnya

sehingga tidak memancarkan energi, akan menyerap radiasi dengan energi

yang berkaitan dengan perbedaan antara keadaan dasar dan keadaan

tereksitasinya. Jumlah atom atom pada keadaan dasar yang tersedia untuk

eksitasi jauh lebih banyak daripada fraksi kecil yang menjadi tereksitasi dan

7

memancarkan energi dalam Spektrofotometer Emisi Atom (SEA). Jadi, SSA

merupakan teknik yang jauh lebih peka daripada SEA (Watson, 2005).

8

BAB III

METODE PENELITIAN

A. Alat dan Bahan 1. Alat

a. Spektrofotometer Serapan Atom AA-6300

b. Neraca Analitik

c. Gelas Kimia

d. Labu Erlenmeyer

e. Labu Ukur

f. Pipet Volume

g. Batang Pengaduk

h. Corong

i. Penangas listrik

j. Kertas Saring

2. Bahan a. Asam Nitrat

b. Asam Klorida

c. Kalium Iodida

d. Akuades

e. 10 sampel krim pemutih

B. Waktu Penelitian Penelitian ini akan berlangsung selama 3 bulan.

C. Tempat Penelitian Penelitian ini akan dilaksanakan di Laboratorium Kimia Farmasi

Program Studi Farmasi FMIPA Universitas Tadulako Palu, Sulawesi Tengah.

8

9

D. Defenisi Operasional 1. Kosmetik adalah sediaan yang digunakan pada bagian luar badan untuk

memperindah, memelihara dan menambah daya tarik namun tidak

termasuk dalam golongan obat.

2. Krim pemutih adalah sediaan yang digunakan pada kulit untuk

memutihkan kulit.

3. Merkuri adalah bahan atau zat yang dapat memutihkan kulit namun

berbahaya bagi kesehatan.

E. Analisis Data

1. Pengolahan Data Data hasil penelitian disajikan dalam bentuk tabulasi, grafik dan

diagram.

2. Analisis Data Analisis data dilakukan dengan bantuan program komputer

menggunakan software statistik .

F. Rencana Penelitian

No Rincian Kegiatan Program Pelaksanaan Bulan Ke-

1 2 3

1 Persiapan pelaksanaan program

- Studi pustaka

- Persiapan alat dan bahan

2 Pelaksanaan program

3 Pembuatan laporan

10

G. Metode Kerja 1. Pembuatan Larutan Uji

Ditimbang dengan teliti sebanyak 2 g sampel. Ditambahkan air

sebanyak 25 ml, setelah itu tambahkan dengan campuran 10 ml larutan

asam klorida dan asam nitrat, lalu uapkan sampai hampir kering. Pada

sisa penguapan tambahkan akuades sebanyak 10 ml. Dipanaskan sebentar,

didinginkan dan disaring.

2. Analisis Kualitatif Sejumlah 1 ml larutan uji ditambahkan 1 2 tetes larutan KI 0,5 N,

lalu diperhatikan dengan seksama. Hasil menunjukkan positif apabila

terbentuk endapan merah orange.

3. Analisis Kuantitatif a. Pembuatan Larutan Induk / Baku Merkuri (Hg)

1) Ditimbang 1000 mg Hg dilarutkan dalam 1 L akuades sehingga

konsentrasinya 1000 mg Hg/ L.

2) Diambil 10 ml dari 1000 mg Hg/ L, diencerkan pada labu 100 ml.

3) Dipipet 10 ml dari 100 mg Hg/ L, diencerkan pada labu 100 ml

sehingga menjadi 10mg Hg/ L.

b. Pembuatan Kurva Kalibrasi Merkuri 1) Dipipet 1 ml, 2 ml, 3 ml, 7 ml, dan 10 ml dan diencerkan pada

labu 100 ml sehingga konsentrasinya adalah 0.1 mg Hg/L, 0.2 mg

Hg/L, 0.3 mg Hg/L, 0.7 mg Hg/L, dan 1 mg Hg/L.

2) Diukur dengan Spektrofotometer Serapan Atom kemudian baca

absorbansi dengan panjang gelombang 253,75 nm.

c. Preparasi Sampel Dan Prosedur Pengukuran 1) Ditimbang 2 g sampel dalam bentuk padatan, kemudian larutkan

dengan asam nitrat pekat sebanyak 5 10 ml dalam erlenmeyer.

11

2) Tambahkan volume larutan menjadi 100 ml dengan akuades.

Setelah semua logam larut, masukkan larutan tersebut ke dalam

labu takar isi 100 ml.

3) Dari larutan tersebut pipet sebanyak 10 ml dan masukkan ke

dalam labu takar yang lain. Lalu tambhakan volumenya hingga

100 ml dengan larutan HNO34) Pipet larutan sebanyak 0,1 ml dan masukkan ke dalam masing

masing labu takar yang sudah dinomori terlebih dahulu.

0,1 N.

5) Tambahkan ke dalamnya larutan HNO3

6) Tambahkan larutan HCl sampai menghasilkan pH 2 3.

0,1 N hingga volume

masing masing menjadi 100 ml.

7) Nyalakan instrumen pengukur Spektrofotometer Serapan Atom

dan selanjutnya atur panjang gelombang resonansi merkuri, yaitu

253,75 nm.

8) Tuangkan sejumlah larutan sampel yang telah diberi perlakuan di

dalam wadah reaksi.

9) Masukkan larutan sampel ke dalam wadah (tungku) alat

Spektrofotometer Serapan Atom AA 6300, lalu letakkan pipa di

atas wadah yang telah berisi sampel.

10) Catat hasil pengukuran larutan sampel tersebut.

11) Hitung pengukuran.

H. Skema Kerja 2 g sampel

+ Asam nitrat pekat 5-10 ml

Erlenmeyer

+ ad 100 ml akuades

Labu takar 100 ml

12

+ Pipet 10 ml

+ Ad 100 ml dengan HNO3

Labu takar lain

0,1 N

+ Pipet 0,1 ml

+ Ad 100 ml dengan HNO3 Labu takar yang telah dinomori

0,1

+ Lrutan HCl sampai pH menjadi 2-3

Wadah (tungku) Spektrofotometer Serapam Atom

Letakkan pipa di atas wadah berisi sampel

Catat hasil pengukuran

Hitung pengukuran

13

DAFTAR PUSTAKA

BPOM. 2006, Kosmetik yang mengandung bahan Dan Zat Warna yang Dilarang.

: Jakarta. Darmono, 1995, Logam Dalam Sistem Biologi Makhluk Hidup, Penerbit UI:

Jakarta. Gandjar, I., dan Rohman A, 2007, Kimia Farmasi Analisis, Cetakan I, Penerbit

Pustaka Pelajar: Yogyakarta. Parengkuan, Kissi., dkk, 2013, Analisis Kandungan Merkuri Pada Krim pemutih

Yang Beredar Di Kota Manado, Jurnal Ilmiah Farmasi, UNSRAT: Manado. Rina, M.S., 2007, Analisis Unsur-Unsur Toksik Dalam Sampel Krim Pemutih

Wajah Dengan Metode Analisis Aktivasi Neutron, urnal PTBIN: BATAN. Wasitaatmadja, M.S., 1997, Penuntun Ilmu Kosmetik Medik, UI Press: Jakarta. Watson, D.G., 2005, Analisis farmasi : BA untuk mahasiswa farmasi dan praktisi

kimia farmasi, Penerbit Buku Kedoktera EGC: Jakarta.

13

DAFTAR ISIBAB I PENDAHULUANA. Latar BelakangB. Rumusan MasalahC. TujuanD. Manfaat

BAB II TINJAUAN PUSTAKAA. KosmetikB. Sediaan Pemutih dan MerkuriC. Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

BAB III METODE PENELITIANA. Alat dan BahanB. Waktu PenelitianC. Tempat PenelitianD. Defenisi OperasionalE. Analisis DataF. Rencana PenelitianG. Metode KerjaH. Skema Kerja

DAFTAR PUSTAKA