LUNCHTIME

Maandag, 30 Maart

Asperge soep

In hoeveboter gebakken sliptongetjes, cressonette en frietjes

Dinsdag, 31 Maart

Slaatje met lauwwarme geitenkaas, hazelnootjes

Kippenbout gepaneerd met speculoos, zachte mosterdsaus, kroketjes

Woensdag, 1 April

Bloemkoolsoep met grijze garnaaltjes

Gegrilde steak archiduc, salade en verse frietjes

Donderdag, 2 April

Zalm ‘à l’orange’, slaatje van witlof, selder en appel

Varkenscarré met rammenaspurée en Chinese kool

Vrijdag, 3 April

Aziatische groentenbouillon met koriander

Kalkoenroulade met zoetzure dressing en gebakken rijst

Zaterdag, 4 April

Schorsvel met groene pepersaus, gebakken aardappelen

Dame Blanche

€ 17.00 pp. dranken exclusief

VOORGERECHTEN

Noordzee vissoep met rouille & toast

€ 16.50

Fijngesneden Serrano ham met Zuiderse toast en tapenade

€ 22.50

Huisgemaakte kroketten van grijze garnalen, gefruite peterselie

€ 16.50

Tomaat met grijze garnalen, hoeve eitje en verse mayonaise

€ 22.00

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 22.50

CANADESE KREEFT

Half kreeftje “en belle vue’

€ 26.50

Half kreeftje gegrild, zachte kruidenboter

€ 26.50

DIEPE OESTERS

Diepe Oester ‘Gillardeau (Île d’Oléron)

€16.00 (6 stuks) / € 24.00 (9 stuks)

VISGERECHTEN

Gebakken Noordzeetongetjes met frisse salade en Belgische friet

€ 27.00

Bouillabaisse ‘Cafedraal’

€ 29.50

Gamba’s à la plancha met citroengras en chili

€ 28.50

KREEFTEN

Kreeft ‘op z’n mooist’

€ 49.50

Kreeft gegrild, zachte kruidenboter

€ 49.50

PASTA

Tagliatelle met verse tomaat en Serrano ham, Parmezaanse schilfers

€ 18.50

Tagliatelle met scampi, Thaïse curry en kokosmelk

€ 21.50

VLEESGERECHTEN

Tartaar van filet mignon en Belgische frietjes

€ 22.00

Côte à l’os op de grill, salade en béarnaise

(2 personen)

€ 52.00

Tournedos met frisse salade, Belgische friet en béarnaise of

peperroomsaus

€ 28.50

Varkenswangetjes met ‘Brugse Zot’ en Belgische frietjes

€ 23.50

DESSERT

Crème brulée

€ 8.00

Chocolade mousse

€ 8.50

‘Kolonel’

(citroensorbet, wodka en limoen)

€ 9.00

Dame Blanche met fondant, huis bereide vanille bourbon

€ 9.00

Citroensorbet met Limoncello en bosvruchten

€ 10.00

‘Baba au rhum’ met amandelnootijs

€ 9.00

Flensjes Mikado

(warme chocoladesaus en vanille roomijs)

€ 9.00

Trio van sorbet

€ 8.50

Irish, French, Italian, Flemish coffee

€ 11.00

SUGGESTIES

Witpunt asperges op Vlaamse wijze

(geplet eitje, boter en peterselie)

€ 19.50

Witpunt asperges met zacht gerookte Noorse zalm,

blanke boter met basilicum

€ 22.00

Thaïse soep met noodles, champignon, kip en scampi,

koriander en limoen

€ 16.00

Carpaccio van rund filet mignon, salade van rucola, arbequina olijfolie

en Parmezaanse schilfers

€ 18.50

Kabeljauw bordelaise, gegratineerde geitenkaas met honing

Met voorjaarsgroenten

€ 28.50

Filet van hoevekip, jus van champignon, groenten en polderaardappelen

€ 22.50

Lamsfilet in de oven, mousseline met flageolets, jonge wortel en

peulbonen, vleesjus met rozemarijn

€ 28.50

Gegrilde entre-côte Simmenthal, béarnaise of peperroomsaus,

sla en verse frietjes

€ 26.50

‘Baba au rhum’ met amandelnootijs

€ 9.00

Flensjes Mikado

(warme chocoladesaus en vanille roomijs)

€ 9.00