7/24/2019 memasak Beras merah

1/2

Cara memasak beras merah dengan

menggunakan rice cooker atau magic com

yang baik dan benar

Cara memasak beras merah dengan menggunakan rice cooker atau magic com. Beras merah

merupakan jenis beras yang telah dipercaya sebagai bahan pangan pokok alternative untuk diet

sebagai pengganti beras putih. Beras merah merupakan pilihan tepat sebagai bahan pangan untuk

orang yang sedang berdiet karena beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi dan kadar

gula yang rendah. Tingginya kandungan serat dalam beras merah membuat perut kita tidak

mudah merasa lapar, sehingga sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dan rendahnya kadar

gula pada beras merah sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes bila dibandingkan dengan

beras putih biasa yang mempunyai kadar gula yang tinggi. Untuk memasak beras merah tidak

sama dengan beras putih biasa. Jika salah dalam memasak beras merah, maka nasi yang

dihasilkan akan menjadi keras dan kering. Untuk menghasilkan nasi merah yang enak dan pulen,

berikut ini tips atau cara memasak beras merah yang baik dan benar.

Gunakan takaran air yang lebih banyak dari beras putih biasa

Takaran air untuk memasak beras merah 2x lebih banyak dibanding dengan beras putih biasa.

Agar dapat menghasilkan nasi merah yang pulen, diperlukan air sebanyak 3-4 gelas untuk ukuran

1 gelas beras merah.

Tambahkan atau campuri dengan beras putih sedikit

Bagi kalian yang masih asing dengan rasa beras merah, anda bisa mensiasatinya dengan

mencampurnya dengan beras putih biasa. Misalnya, beras merah 300 gram ditambah dengan

beras putih 100 gram. Dengan menambahkan beras putih tersebut akan dihasilkan tekstur dan

rasa yang mirip dengan nasi putih biasa.

7/24/2019 memasak Beras merah

2/2

Rendam beras merah sebelum dimasak

Perendeman beras merah sebelum dimasak bertujuan agar beras merah menjadi cepat matang

dan lunak saat dimasak. Lakukan perendaman beras merah selama 30-60 menit sebelum

dimasak.

Masak beras merah dengan cara ditanak

Dengan cara menanak, nasi yang dihasilkan akan terasa lebih pulen dan wangi bila dibandingkan

dengan memasak dengan rice cooker. Namun bila anda ingin menggunakan rice cooker atau

magic com untuk memasak beras merah, maka tambahkan waktu rendamannya dan masaknya

karena beras merah lebih lama matangnya dibanding beras putih biasa. Caranya biarkan beras

merah tersebut terendam lebih lama di dalam rice cooker, namun rice cooker tersebut jangan

dinyalakan. Setelah 60 menit, anda bisa menyalakan rice cooker tersebut, dan tunggu hingga

matang.