Chlorella adalah genus ganggang hijau bersel tunggal yang hidup di air tawar, laut, dan tempat basah.

Ganggang ini memiliki tubuh seperti bola. Di dalam tubuhnya terdapat kloroplas berbentuk mangkuk.

Perkembangbiakannya terjadi secara vegetatif dengan membelah diri. Setiap selnya mampu membelah

diri dan menghasilkan empat sel baru yang tidak mempunyai flagel. Ganggang ini sering digunakan

di laboratorium untuk penyelidikan fotosintesis. Karena sifatnya yang unik, para ahli berpendapat bahwa

Chlorella dapat ikut mengatasi kebutuhan pangan manusia pada masa yang akan datang. Chlorela

merupakan mikroorganisme yang termasuk dalam filum Chlorophyta atau yang sering kita kenal

sebagai alga hijau. Alga hijau memiliki struktur yang hampir sama dengan tumbuhan, salah satunya

ialah dinding selnya. Chlorella juga mempunyai dinding sel yang tersusun atas selulosa.

Struktur Khusus

Selain tersusun atas selulosa, beberapa spesies chlorella mempunyai dinding sel yang juga tersusun

atas sporopollenin. Sporopollenin juga terdapat pada spora dan serbuk sari yang merupakan

suatu biopolimer dari karotenoid yang mempunyai kemampuan resisten yang luar biasa

terhadap degradasi oleh enzim atau reagen-reagen kimia yang kuat. Selain mempunyai kemampuan

resisten yang sangat kuat, Sporopollenin ini juga mempunyai kemampuan untuk mengadsorbsi ion

logam dari suatu larutan membentuk kompleks logam denganligan[4]

. Hal ini menyebabkan alga hijau ini

disebut sebagai filter feeder, yaitu organisme yang mampu menyaring partikel yang berasal

dari suspensi di lingkungan hidupnya.

Mikroalga Chlorella memiliki potensi sebagai pakan alami, pakan ternak, suplemen, penghasil komponen

bioaktif bahan farmasi dan kedokteran. Hal tersebut disebabkan Chlorella mengandung berbagai nutrien

seperti protein, karbohidrat, asam lemak tak jenuh, vitamin, klorofil, enzim, serat yang tinggi. Selain itu,

Chlorella merupakan mikroalga kosmopolit yang sebagian besar hidup di lingkungan akuatik baik

perairan tawar, laut maupun payau, juga ditemukan di tanah dan di tempat lembab. Menurut Sachlan [4],

sel Chlorella memiliki tingkat reproduksi yang tinggi, setiap sel Chlorella mampu berkembang menjadi

10.000 sel dalam waktu 24 jam. Pemanfaatan Chlorella dilakukan menggunakan teknik kultur.

Keberhasilan teknik kultur bergantung pada kesesuaian antara jenis mikroalga yang dibudidayakan dan

beberapa faktor lingkungan, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah faktor derajat keasaman (pH)

agar metabolisme sel mikroalga tidak mengganggu. Derajat keasaman (pH) media menentukan kelarutan

dan ketersediaan ion mineral sehingga mempengaruhi penyerapan nutrien oleh sel. Perubahan nilai pH

yang drastis dapat mempengaruhi kerja enzim serta dapat menghambat proses fotosintesis dan

pertumbuhan beberapa mikroalga. Ekstrak Tauge merupakan salah satu sumber media alami yang dapat

digunakan untuk media pertumbuhan mikroalga. Media tersebut mengandung unsur makro dan mikro,

vitamin, mineral serta asam amino yang dibutuhkan bagipertumbuhan mikroalga. Kisaran pH media

kultur yang sesuai bagi Chlorella bergantung pada jenis media. Padatahun 1955, Nielsen menyatakan

bahwa pH yang sesuai untuk pertumbuhan Chlorella berkisar antara 4,5-9,3. Oleh karena itu, dilakukan

penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh nilai pH awal Medium Ekstrak Tauge (MET)

terhadap kerapatan sel mikroalga Chlorella Beijerinck pada saat peak.

Chlorella, salah satu jenis ganggang hijau air tawar yang telah ada di bumi sejak sekitar 25

miliar tahun ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. CGF (Chlorella Growth

Factor) merupakan zat penting dalam chlorella yang berperan dalam pertumbuhan sel-

sel.Dengan mengkonsumsi CGF, maka penyediaan asam nukleat yang tinggi dan tercukupi

akan menunda proses penuaan sel.

KHASIAT DAN MANFAAT :

Meningkatkan fungsi otak dan system syaraf pusat

Mencegah penyakit degeneratif

Memperlambat proses penuaan (anti aging)

Meningkatkan sisrkulasi darah

Meningkatkan imunitas tubuh

Membantu tubuh melakukan detosifikasi logam berat (mercury, cadmium, dll)

Menjaga keseimbangan RNA/DNA

Mempercepat penyembuhan luka keseimbangan

Mengurangi rasa sakit akibat radang

Melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas

Meningkatkan pertumbuhan bakteri baik (probiotic)

Mengurangi lemak tubuh dan menurunkan kolestrol

Menormalkan gula darah, baik untuk penderita diabetes maupun hipoglicemia

Menormalkan tekanan darah

Menetralkan keasaman tubuh

Menyeimbangkan berat badan

Chlorella adalah ganggang hijau bersel tunggal yang hidup di air tawar, air laut, dan pada tempat-tempat

yang basah. Ganggang ini memiliki tubuh seperti bola. Di dalam tubuhnya terdapat kloroplas yang

berbentuk mangkuk. Perkembangbiakannya terjadi secara vegetatif dengan membelah diri. Setiap selnya

mampu membelah diri dan menghasilkan empat sel baru yang tidak mempunyai flagel. Ganggang ini

digunakan di laboratorium untuk penyelidikan fotosintesis.

Chlorella adalah whole food, sumber bagus bagi protein, karbohidrat, seluruh jenis vitamin B, C, E, dan

mineral langka (dengan zat besi dan zat seng dalam jumlah yang cukup untuk dianggap sebagai

suplemen). Hampir-hampir chlorella merupakan makanan yang lengkap dan mengandung vitamin B12

yang tinggi.Chlorella lebih banyak mengandung klorofil pergramnya daripada tumbuhan manapun.

Beberapa manfaat kesehatan dari chlorella adalah:

1. Kandungan klorofil yang tinggi menjadikan chlorella sebagai alat detoksifikasi yang hebat yang dengan

izin Allah Taala dapat membuang logam berat (merkuri, kadmium, timah, dsb) dan pestisida dari dalam

tubuh. Detoksifikasi logam berat dan racun kimia lain dalam tubuh akan membutuhkan waktu tiga sampai

enam bulan untuk memulai proses ini tergantung berapa banyak chlorella yang dikonsumsi. Aksi

pembersihan chlorella pada sistem pencernaan dan sistem pembuangan yang lain membantu darah tetap

bersih. Darah yang bersih dapat memastikan bahwa sampah hasil metabolisme akan terbuang dari

jaringan secara efisien.

2. Kandungan klorofil yang tinggi dari chlorella dapat membantu menghilangkan bau mulut dan bau badan

kronis hanya dalam beberapa hari.

3. Chlorella dapat membantu mengatasi konstipasi/sembelit, memperbaiki sistem imunitas pencernaan,

menawarkan racun dari tubuh, mempercepat penyembuhan, melindungi tubuh dari radiasi, membantu

mencegah penyakit degeneratif, membantu penanganan infeksi jamur Candida albicans, menangani

penyakit radang sendi, dan membantu program penurunan berat badan.

4. Klorofil dalam chlorella efektif melawan anemia dan menstimulasi produksi sel darah merah dalam

tubuh.Chlorella juga membantu membawa oksigen ke seluruh tubuh dan otak. Karena hal inilah maka

mengapachlorella sering disebut sebagai makanan otak.

5. Membantu melawan kanker yang meliputi kemampuan memperbaiki kerusakan DNA dan mempengaruhi

ekspresi gen.

Efek Samping

Beberapa efek samping dari chlorella telah dilaporkan dalam bentuk gangguan lambung dan usus.

Apabila anda telah mendapatkan reaksi alergi, maka berhenti dulu mengonsumsinya sampai gejala alergi

telah hilang, kemudian mulailah lagi dengan dosis yang lebih rendah.

Perbedaan Spirulina dan Chlorella

Kandungan pigmen/zat warna spirulina adalah klorofil (hijau), karotenoid (jingga), betakatoten (jingga

kemerahan), dan phycocianin (biru). Secara garis besar kandungan nutrisi pada spirulina adalah sebagai

berikut: protein 60-70%, karbohidrat 15-25%, lemak 6-8%, mineral dan vitamin 7-13%, dan serat 8-10%.

Sementara itu, chlorella hanya mengandung pigmen klorofil (hijau) dan kandungan nutrisinya secara

umum adalah: protein 45%, lemak 20%, karbohidrat 20%, serat 5%, mineral dan vitamin

10%. (Ruqayyah)