MANAJEMEN AGRIBINIS PERIKANAN

KODE : PIM 3235 SKS : 2 SKS STATUS : MATA KULIAH WAJIB DOSEN PENGASUH

1. SUKARDI2. Mgs. MUH. PRIMA PUTRA

SISTEM PEMBELAJARAN

SCL (STUDI CENTERED LEARNING)

MEDIA PEMBELAJARAN - TUTORIAL- ELISA - Semua mahasiswa harus menjadi anggota komunitas

SISTEM EVALUASI

Evaluasi formatif (20%)- Quis- Menulis artikel/makalah- Diskusi kelas- Mereview naskah/jurnal

Evaluasi Sumatif- Ujian tengah semester (40%)- Ujian akhir semester (40%)

BAHAN BACAAN1. W.David Downey , Steven P. Erickson

MANAJEMEN AGRIBISNIS

2. Renville SiagianPENGANTAR MANAJEMEN AGRIBISNIS

3. Muhammad FirdausMANAJEMEN AGRIBISNIS

MATERI KULIAH (POKOK BAHASAN)

PENGANTAR PEMBANGUNAN/KEBIJAKAN AGRIBISNIS PERIKANAN MANAJEMEN DALAM AGRIBISNIS BENTUK-2 USAHA DALAM AGRIBISNIS PRINSIP EKONOMI DALAM AGRIBISNIS TEORI PERMINTAAN DAN PENAWARAN DAN

APLIKASINYA PEMBIAYAAN DALAM AGRIBISNIS INDIKATOR FINANSIAL DALAM AGRIBISNIS KONSEP PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM

AGRIBISNIS KONSEP PEMASARAN DALAM AGRIBISNIS MANAJEMEN SDM DALAM AGRIBISNIS KASUS-KASUS AGRIBISNIS PERIKANAN

UU No. 31 tahun 2004 Tentang Perikanan

Semua kegiatan yang berkaitan erat dengan pengelolaan maupun pemanfaatan sumberdaya ikan (SDI) dan lingkungannya mulai dari praproduksi, produksi, pengolahan sampai dengan pemasaran yang dilaksanakan dalam suatu sistem bisnis perikanan

BUSINESS (BISNIS)

Suatu kegiatan yang bersifat mencari keuntungan atau kegiatan komersiil atau kegiatan yang menggunakan modal tertentu untuk memperoleh laba

MANAJEMEN AGRIBISNIS MANAJEMEN

Proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, pengordinasian, dan pengawasan anggota organisasi serta proses penggunaan sumberdaya yang ada untuk mencapai tujuan tertentu.

AGRIBISNIS (BISNIS DALAM BIDANG PERTANIAN)Pertanian dalam arti luas mencakup :a. Pertanian rakyatb. Perkebunan (perkebunan rakyat dan perkebunan besar)c. Perikanan (budidaya, tangkap dan pengolahan)d. Kehutanane. Peternakan

BEBERAPA PENGERTIAN1. Pertanian Rakyat

adalah usaha pertanian keluarga dimana diproduksi bahan makanan utama (padi, palawija, sayur, buah-2an, ikan dan ternak), dan biasa diusahakan di sawah, ladang dan pekarangan)

2. Perusahaan PertanianUsaha Pertanian yang menghasilkan produksi tertentu dalam skala besar, sudah menggunakan teknologi produksi dan pengolahan tertentu, dengan tujuan utama untuk memperoleh keuntungan

3. Usaha tani (Farm)adalah organisasi dari alam (lahan), tenaga kerja, dan modal yang ditujukan untuk menghasil produk pertanian tertentu

PERBEDAN USAHA TANI DENGAN INDUSTRI

No CIRI-CIRI USAHA TANI INDUSTRI

1. Tenaga kerja Manusia, ternak (biologis)

Mekanis , mesin

2. Proses Produksi Di Alam terbuka, Alami, Proses biologis

Di Ruang,buatan, (non alami)Proses kimia/fisika/ mekanis

3 Pengelolaan Sederhana,Modern

Modern

4 Pengambilan Keputusan

Cepat, tepat Bisa jangka panjang

5 Pengaruh Alam Dominan Kecil

PENGERTIAN AGRIBISNIS

Agribisnis adalah suatu kegiatan usaha yang berkaitan dengan sektor agribisnis, mencakup perusahaan-2 pemasok input agribisnis (upstream-side industries), penghasil (agricultural-producing industries), pengolah produk agribisnis (downstream-side industries) dan jasa pengangkutan, jasa keuangan (agri-supporting industries) (Ikhsan Semaoen, 1966)

Agribisnis adalah keseluruhan operasi yang terkait dengan aktivitas untuk menghasilkan dan mendistribusikan input produksi, aktivitas untuk produk usaha tani, untuk pengolahan dan pemasaran (Subiakto Tjakrawerdaya, 1996).

Agribisnis adalah suatu kegiatan usaha yang meliputi salah satu atau keseluruhan dari mata rantai produksi, pengolahan hasil dan pemasaran yang ada hubungannya dengan pertanian dalam arti luas (Arsyad dkk., 1985)

Agribisnis adalah seluruh sektor bahan masukan usaha tani yang terlibat dalam bidang produksi, dan pada akhirnya menangani pemrosesan, penyebaran, penjualan, baik secara borongan maupun eceran kepada konsumen akhir (Downey dan Erickson, 1987)

KETERKAITAN ANTAR SUBSISTEM

Subsistem

Produksi

Subsistem Pasca panen

Subsistem penunjang

Subsistem sarana produksi

Subsistem

Distribusi

LEMBAGA PENUNJANG :1. BANK2. KOPERASI3. PERATURAN

PEMERINTAH

DISTRIBUSI :1. PASAR2. TRANSPORT

ASI

SIST

EM

AG

RIB

ISN

IS

SUBSISTEM PRODUKSI (ON FARM)- Pangan

- Buah dan sayuran- Kopi, kakao, teh, dst.- Kayu, - ikan, udang dst- ayan, sapi

SUBSISTEM SAPRODI- Bibit, benih

- pupuk, pakan, - Obat-obatan- Alat dan mesin pertanian-

KETERKAITAN SUBSISTEM

FARM-1

FARM-2

FARM-3

SAPRODI

SAPRODI

SAPRODI

PEMBANGUNAN/KEBIJAKAN AGRIBISNIS PERIKANAN