TUGAS BIOLOGI SEL

RETIKULUM ENDOPLASMA

OLEH:

NAMA : IKA SARTIKA

STAMBUK : A1C2 07 086

PROG. STUDI : PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN : PENDIDIKAN MIPA

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS HALUOLEO

KENDARI

2010

1 | P a g e

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat

dan karunia-Nya-lah sehingga saya dapat menyelesaikan penulisan makalah ini. Dan

tak lupa ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya saya ucap kepada semua pihak

yang telah berpartisipasi dalam penulisan makalah ini.

Dalam makalah ini dibahas tentang retikulum endoplasma, baik struktur

maupun fungsinya. Mitokondria merupakan adalah organel yang dapat ditemukan

pada semua sel eukariot, sehingga sangat penting untuk kita membahas atau mengkaji

tentang retikulum endoplasma secara lebih detail. Oleh karena itu penulis berusaha

memaparkan tentang retikulum endoplasma dengan harapan dapat berguna bagi para

pembaca.

Akhir kata, saya menyadari bahwa makalah ini masih terdapat kekurangan

oleh karena itu saya sangat mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun

demi perbaikan kekurangan-kekurangan dalam makalah ini.

Kendari, 13 Oktober 2010

Penulis

2 | P a g e

DAFTAR ISI

Hal.

Judul................................................................................................................ 1

Kata Pengantar................................................................................................. 2

Daftar Isi.......................................................................................................... 3

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang..................................................................................... 4

B. Rumusan Masalah................................................................................ 4

C. Tujuan.................................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................... 6

BAB III PEMBAHASAN

A. Definisi Retikulum Endoplasma........................................................... 8

B. Struktur Retikulum Endoplasma........................................................... 8

C. Komposisi Kimia Retikulum Endoplasma............................................ 9

D. Fungsi Retikulum Endoplasma.............................................................. 10

BAB IV PENUTUP

A. Kesimpulan............................................................................................ 11

B. Saran...................................................................................................... 11

Daftar Pustaka.................................................................................................... 12

3 | P a g e

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Retikulum Endoplasma (RE, atau endoplasmic reticula) adalah organel yang

dapat ditemukan pada semua sel eukariotik. Fungsi retikulum endoplasma

bervariasi, tergantung pada jenisnya.

Pada bagian-bagian Retikulum Endoplasma tertentu, terdapat ribuan ribosom

atau ribosome. Ribosom merupakan tempat dimana proses pembentukan protein

terjadi di dalam sel. Bagian ini disebut dengan Retikulum Endoplasma Kasar atau

Rough Endoplasmic Reticulum. Kegunaan daripada Retikulum Endoplasma Kasar

adalah untuk mengisolir dan membawa protein tersebut ke bagian-bagian sel

lainnya. Kebanyakan protein tersebut tidak diperlukan sel dalam jumlah banyak

dan biasanya akan dikeluarkan dari sel. Contoh protein tersebut adalah enzim dan

hormon.

Sedangkan bagian-bagian Retikulum Endoplasma yang tidak diselimuti oleh

ribosom disebut Retikulum Endoplasma Halus atau Smooth Endoplasmic

Reticulum. Kegunaannya adalah untuk membentuk lemak dan steroid. Sel-sel

yang sebagian besar terdiri dari Retikulum Endoplasma Halus terdapat di

beberapa organ seperti hati.

Berdasarkan latar belakang di atas, maka penulis tertarik untuk menulis

tentang “Retikulum Endoplasma”.

B. Rumusan Masalah

Rumusan masalah dalam makalah ini yaitu sebagai berikut:

1. Apa yang dimaksud dengan Retikulum Endoplasma (RE)?

2. Bagaimana struktur dan komposisi kimia Retikulum Endoplasma?

3. Apa fungsi dari Retikulum Endoplasma?4 | P a g e

C. Tujuan

Tujuan yang ingin dicapai dalam penulisan makalah ini yaitu penulis dapat

menjelaskan tentang definisi, struktur, komposisi kimia dan fungsi Retikulum

Endoplasma secara umum.

5 | P a g e

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

Retikulum endoplasma dibangun dari selaput yang membatasi ruangan

dengan berbagai bentuk. Ruangan disebut sisterna. Tiap sisterna beserta selaputnya

sebagian besar saling berhubungan membentuk suatu jala. Bangunan ini khas

eukariot.

Retikulum endoplasma hanya dapat terlihat dengan pengamatan mikroskop

elektron. Setelah fiksasi dengan osmium tetraoksida, terlihat bahwa selaput retikulum

endoplasma, serupa dengan sel tetapi berukuran lebih tipis sekitar 50-60oA

(Issoegianti dan Wibisono, 1990:62).

Retikulum Endoplasma merupakan bagian sel yang terdiri atas sistem

membran. Di sekitar Retikulum Endoplasma adalah bagian sitoplasma yang disebut

sitosol. Retikulum Endoplasma sendiri terdiri atas ruangan-ruangan kosong yang

ditutupi dengan membran dengan ketebalan 4 nm (nanometer, 10 -9 meter). Membran

ini berhubungan langsung dengan selimut nukleus atau nuclear envelope.

Pada bagian-bagian Retikulum Endoplasma tertentu, terdapat ribuan ribosom

atau ribosome. Ribosom merupakan tempat dimana proses pembentukan protein

terjadi di dalam sel. Bagian ini disebut dengan Retikulum Endoplasma Kasar atau

Rough Endoplasmic Reticulum. Kegunaan daripada Retikulum Endoplasma Kasar

adalah untuk mengisolir dan membawa protein tersebut ke bagian-bagian sel lainnya.

Kebanyakan protein tersebut tidak diperlukan sel dalam jumlah banyak dan biasanya

akan dikeluarkan dari sel. Contoh protein tersebut adalah enzim dan hormone

(http://id.wikipedia.org/wiki/Retikulum_endoplasma).

Pengertian lain menyebutkan bahwa RE sebagai perluasan membran yang

saling berhubungan yang membentuk saluran pipih atau lubang seperti tabung di

dalam sitoplsma.

6 | P a g e

Lubang/saluran tersebut berfungsi membantu gerakan substansi-substansi dari

satu bagian sel ke bagian sel lainnya.

Terdapat dua daerah RE yang struktur dan fungsinya berbeda jelas, sekalipun

tersambung, RE halus dan RE kasar. RE halus diberi nama demikian karena

permukaan sitoplasmiknya tidak mempunyai ribosom. RE kasar tampak kasar melalui

mikroskop elektron karena ribosom menonjol di permukaan sitoplasmik membran.

Ribosom juga dilekatkan pada sisi sitoplasmik mem bran luar selubung nukleus yang

bertemu dengan RE kasar (http://biologi.blogsome.com/2007/06/11/retikulum-

endoplasma/).

Retikulum Endoplasma berupa sistem membran yang komplek, berbentuk

saluran yang pipih dalam sitoplasma dan berhubungan dengan membran inti. Dalam

sel organel ini terdapat dua bentuk yaitu reticulum endoplasma kasar dan reticulum

endoplasma halus. Re yang ditempeli ribosom tampak berbintik-bintik sehingga

tampak kasar. RE ini disebut RE kasar.

Retikulum endoplasma ber-peran dalam sintesis dan transpor berbagai macam

subtansi kimia. RE kasar yang ditempeli oleh ribosom berfungsi mengedarkan protein

yang disintesis oleh ribosom, sedangkan RE halus yang tidak ada ribosomnya,

berperan dalam sintesis lemak, dan metabolisme karbohidrat

(http://gurumuda.com/bse/struktur-dan-fungsi-bagian-bagian-sel#more-6506).

Membran RE memisahkan ruangan internal, yaitu ruang sisternal, dari sitosol.

Dan karena membran RE ini bersambungan dengan selubung nukleus, ruang diantara

kedua membran selubung itu bersambung dengan ruang sisternal RE ini. Penyusun

membran retikulum endoplasma sangat bervariasi dari sel ke sel dan bahkan dari

daerah ke daerah didalam sel yang sama. Retikulum endoplasma adalah tempat

sintesis lipid dan karbohidrat (http://blog.unila.ac.id/sunni/2010/05/03/15/).

7 | P a g e

BAB III

PEMBAHASAN

A. Definisi Retikulum Endoplasma

Retikulum Endoplasma merupakan bagian sel yang terdiri atas sistem

membran. Di sekitar Retikulum Endoplasma adalah bagian sitoplasma yang

disebut sitosol. Retikulum endoplasma hanya dapat terlihat dengan pengamatan

mikroskop elektron. Setelah fiksasi dengan osmium tetraoksida, terlihat bahwa

selaput retikulum endoplasma, serupa dengan sel tetapi berukuran lebih tipis

sekitar 50-60oA.

(http://micro.magnet.fsu.edu)

B. Struktur Retikulum Endoplasma

Retikulum Endoplasma sendiri terdiri atas ruangan-ruangan kosong yang

ditutupi dengan membran dengan ketebalan 4 nm (nanometer, 10-9 meter).

Membran ini berhubungan langsung dengan selimut nukleus atau nuclear

8 | P a g e

envelope. Retikulum endoplasma memiliki struktur yang menyerupai kantung

berlapis-lapis. Kantung ini disebut cisternae.

Selaput retikulum endoplasma memiliki dua permukaan yaitu permukaan

hialoplasmik dan permukaan luminal. Permukaan hialoplasmik yaitu permukaaan

yang mengarah ke sitosol (hialoplasma). Permukaan luminal yaitu permukaan

yang mengarah ke lumen atau sisterna. Menempel di permukaan hialoplasmik

kadang kala terdapat butir-butir yang menyebabkan permukaan tampak berbutir-

butir.

Retikulum Endoplasma (RE) merupakan labirin membran yang demikian

banyak sehingga retikulum endoplasma meliputi separuh lebih dari total membran

dalam sel-sel eukariotik. Dalam sel organel ini terdapat dua bentuk yaitu retikulum

endoplasma kasar dan retikulum endoplasma halus. RE yang ditempeli ribosom

tampak berbintik-bintik sehingga tampak kasar yang disebut RE kasar.

C. Komposisi Kimia Retikulum Endoplasma

1. Selaput Retikulum Endoplasma

Dari analisis kimia diperoleh bahwa, selaput retikulum endoplasma

terdiri atas lipida 30% dan protein 70%. Lipida sebagian besar berupa

fosfatidilkolin. Selaput retikulum endoplasma mengandung lebih sedikit

glikolipida dan kolesterol daripada selaput sel. Sedangkan protein selaput

retikulum endoplasma umumnya adalah berupa glikoprotein dengan berat

molekul (BM) sekitar 10.000-20.000 dalton. Dengan teknik patah-beku dan

sitokimia dapat diketahui bahwa babarapa diantara protein tersebut merupakan

enzim dan rantaian pemindahan elektron.

Enzim yang terdapat di selaput retikulum endoplasma sangat bervariasi,

antara lain glukosa-6-fosfatase atau nukleosida fosfatase dan kosiltransferase.

Glukosa-6-fosfatase atau nukleosida fosfatase yaitu enzim yang berperan

dalam metabolisme asam lemak, sintesis fosfolipida dan steroida. Sedangkan

9 | P a g e

kosiltransferase yaitu enzim yang berperan dalam sintesis glikolipida dan

glikoprotein.

2. Cairan Luminal Retikulum Endoplasma

Isi lumen retikulum endoplasma (RE) merupakan cairan yang

mengandung sejumlah holoprotein, glikoprotein dan lipoprotein. Kandungan

lumen RE ini sangat bervariasi seiring dengan jenis sel dan keadaan fisilogis

sel tersebut. Misalnya RE plasmosit (sel plasma) berisi imunoglobulin, RE

fibroblas berisi rantaian protokolagen dan enzim-enzim hidrolase.

D. Fungsi Retikulum Endoplasma

Di permukaan RE kasar, terdapat bintik-bintik yang merupakan ribosom.

Ribosom ini berperan dalam sintesis protein. Maka, fungsi utama RE kasar adalah

sebagai tempat sintesis protein. RE halus Berbeda dari RE kasar, RE halus tidak

memiliki bintik-bintik ribosom di permukaannya.

RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu sintesis lipid,

metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi obat-obatan, dan

tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel. RE sarkoplasmik adalah

jenis khusus dari RE halus. RE sarkoplasmik ini ditemukan pada otot licin dan otot

lurik. Yang membedakan RE sarkoplasmik dari RE halus adalah kandungan

proteinnya. RE halus mensintesis molekul, sementara RE sarkoplasmik

menyimpan dan memompa ion kalsium. RE sarkoplasmik berperan dalam

pemicuan kontraksi otot. RE kasar dan RE halus bersama-sama berfungsi

transportasi molekul-molekul dan bagian sel yang satu ke bagian sel yang lain.

10 | P a g e

BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil pembahasan maka dapat disimpulkan beberapa hal

diantaranya sebagai berikut.

1. Retikulum Endoplasma merupakan bagian sel yang terdiri atas sistem

membran.

2. Retikulum endoplasma memiliki struktur yang menyerupai kantung

berlapis-lapis. Kantung ini disebut cisternae.

3. Selaput retikulum endoplasma terdiri atas lipida 30% dan protein 70%

sedangkan isi lumen retikulum endoplasma (RE) merupakan cairan yang

mengandung sejumlah holoprotein, glikoprotein dan lipoprotein.

4. Fungsi utama RE kasar adalah sebagai tempat sintesis protein

sedangkan RE halus berfungsi dalam beberapa proses metabolisme yaitu

sintesis lipid, metabolisme karbohidrat dan konsentrasi kalsium, detoksifikasi

obat-obatan, dan tempat melekatnya reseptor pada protein membran sel.

B. Saran

Saya berharap makalah ini dapat menjadi salah satu referensi dalam

mempelajari tentang Retikulum Endoplasma (RE).

11 | P a g e

DAFTAR PUSTAKA

Issogianti dan Wibisono, 1990. Sel. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.

http://biologi.blogsome.com/2007/06/11/retikulum-endoplasma/

http://blog.unila.ac.id/sunni/2010/05/03/15/

http://gurumuda.com/bse/struktur-dan-fungsi-bagian-bagian-sel#more-6506

http://id.wikipedia.org/wiki/Retikulum_endoplasma

12 | P a g e