makalah biogas kotoran ternak

8/16/2019 makalah Biogas Kotoran Ternak

1/11

MAKALAH

MESIN DAN PERALATAN

BIOGAS KOTORAN TERNAK

Oleh :

RIZKI AMELIYA

J1A 014 107

PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PANGAN DAN AGROINDUSTRI

UNIVERSITAS MATARAM

01!

1


2/11

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT, Tuhan SemestaAlam. Karena atas berkah, rahmat, dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan

makalah Mesin dan Peralatan dengan judul “B"#$%& K#'#(%) Te()%* + dengan

baik dan tepat aktu. Tulisan ini disusun sebagai salah satu syarat untuk

menyelesaikan tugas Mesin dan Peralatan.

Selesainya penulisan makalah ini adalah berkat dukungan dan semangat dari

semua pihak. !ntuk itu, tidak lupa pula penulis u"apkan terima kasih yang

sebesar-besarnya kepada#

$. Suburi %ahman, S.TP. M.P

&. Semua pihak yang turut serta mendukung terselesaikannya penulisanmakalah ini.

Penulis menyadari sepenuhnya baha makalah ini tidak luput dari

kesalahan dan kekurangan. 'leh karena itu, kritik dan saran yang membangun

sangat penulis harapkan sebagai perbaikan untuk kedepannya. Sem(ga tulisan

dalam makalah ini dapat berman)aat bagi pemba"a dan penulis.

Mataram, $* Maret &+$

Penulis

2


3/11

DAFTAR ISI

AAMAN /!0!111111111111111111111111i

KATA P2N3ANTA%11111111111111111111111.ii

0A4TA% 5S511111111111111111111111111..iii

6A6 5 P2N0A!!AN1111111111111111111111$

6A6 55 P2M6AASAN1111111111111111111111.7

6A6 58 K2S5MP!AN1111111111111111111111.9

0A4TA% P!STAKA11111111111111111111111..:

3


4/11

BAB I

PENDAHULUAN

A. ATA% 62AKAN3

Pertumbuhan penduduk yang semakin tinggi membuat segala kebutuhan semakin

meningkat, mulai dari kebutuhan pangan, pakaian hingga kebutuhan energi. Peningkatan

permintaan energi yang semakin besar seiring dengan kebutuhan manusia yang semakin

k(mpleks. 2nergi yang dibutuhkan semakin banyak untuk membantu melaksanakan

kegiatan sehari-hari seperti memasak, bahan bakar kendaraan dan sebagainya. Keberadaaan

energi sangat membantu dalam mempermudah pekerjaan manusia. Namun seiring

berkembangnya ;aman, keberadaan energi semakin berkurang terutama untuk energi yang

tak terbaharukan. Menipisnya sumber "adangan minyak dunia serta permasalahan emisi dari

bahan bakar )(sil memberikan tekanan kepada setiap negara untuk segera mempr(duksi dan

menggunakan energi terbaharukan.

Pemerintah telah menerbitkan Peraturan Presiden %5 N(. < tahun &++ tentang

kebijakan energi nasi(nal untuk mengembangkan sumber energi alternati) sebagai bahan

bakar minyak. kebijakan tersebut menekankan pada sumber daya yang dapat diperbaharui

sebagai alternati) pengganti bahan bakar minyak =Syah, &+$$>. Salah satu sumber energi

alternati) sebagai pengganti bahan bakar minyak adalah bi(gas. 6i(gas merupakan gas yang

dihasilkan (leh akti?itas anaer(bik atau )ermentasi dari bahan-bahan (rganik termasuk di

antaranya k(t(ran manusia dan hean, limbah d(mestik =rumah tangga>, sampah

biodegradable atau setiap limbah (rganik yang biodegradable dalam k(ndisi anaer(bik

=Wikipedia, &+$*>.

K(t(ran ternak terutama sapi dan kambing selain diman)aatkan sebagai pupuk juga

dapat diman)aatkan sebagai bi(gas karena kandungan gas metana dan karb(ndi(ksida yang

masih tinggi. 0engan serangkaian pr(ses pemisahan maka didapatkan energi panas yang

dapat digunakan sebagai alternati) pengganti minyak bumi. 'leh karena itu, sangat penting

untuk mengetahui bagaimana pr(ses pembuatan bi(gas dari k(t(ran ternak terutama sapi

dan kambing agar dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari guna memenuhi

kebutuhan serta mengurangi ketergantungan akan energi minyak bumi yang tak

terbaharukan.

.

6. %!M!SAN MASAA

1


5/11

Adapun rumusan masalah dalam penulisan makalah ini adalah#

$. Apakah yang dimaksud dengan bi(gas@

&. Apakah )akt(r-)akt(r yang mempengaruhi pr(duksi bi(gas@

7. Apakah k(mp(sisi bi(gas yang dihasilkan dari k(t(ran ternak@

*. Apakah kelebihan dan kekurangan bi(gas k(t(ran ternak@


6/11

A. Pengertian 6i(gas

6i(gas adalah gas mudah terbakar =fammable> yang dihasilkan dari pr(ses

)ermentasi bahan-bahan (rganik (leh bakteri bakteri anaer(b =bakteri yang hidup

dalam k(ndisi kedap udara>. Pada dasarnya semua jenis bahan (rganik bisa di pr(ses

untuk menghasilkan bi(gas, namun demikian hanya bahan (rganik =padat, "air>

h(m(gen seperti k(t(ran dan urine =air ken"ing> hean ternak yang "("(k untuk

sistem bi(gas sederhana. /enis bahan (rganik yang dipr(ses sangat mempengaruhi

pr(dukti)itas sistem bi(gas di samping parameter-parameter lain seperti temperatur

digester, p, tekanan dan kelembaban udara. 2nergi bi(gas punya kelebihan-

kelebihan dibanding energi nuklir atau batubara, yakni tak berisik( tinggi bagi

lingkungan. Selain itu, bi(gas tak memiliki p(lusi yang tinggi. Alhasil, sanitasi

lingkungan pun makin terjaga =astuti, &++B>.

6. 4akt(r-4akt(r Cang Mempengaruhi Pr(duksi 6i(gas

Selama berlangsungnya pr(ses )ermentasi untuk mempr(duksi gas metana,

mikr((rganisme yang berperan di sini memerlukan nutrisi, seperti# karb(hidrat,

lemak, pr(tein, )(s)(r, dan unsur-unsur mikr(. Selain ketersediaan unsur-unsur

sebagaimana diuraikan di atas, ada beberapa senyaa atau bahan-bahan yang dapat

menghambat pr(ses penguraian dalam suatu unit bi(gas. al ini perlu diperhatikan

pada aktu menyiapkan bahan baku agar supaya pr(duksi bi(gas dapat berjalan

dengan lan"ar dan hasilnya (ptimum. 4akt(r-)akt(r tersebut adalah# =Muly(n(, &+++>.

a. Antibi(tik

Pada umumnya mikr((rganisme pada pen"ernaan =digester> anaer(b dalam

pembentukan bi(gas ini bersi)at t(leran terhadap ;at-;at antibi(tik. Pemberian ;at-;at

antibi(tik ini dimaksudkan untuk menekan adanya pertumbuhan mikr((rganisme

path(gen, khususnya pada pen"ernaan mes()ilik, dimana temperatur pen"ernaan

berkisar antara 7( yang merupakan k(ndisi yang ideal untuk pertumbuhan

mikr((rganisme path(gen.

b. 0esin)ektan

Pengaruh desin)ektan terhadap pr(ses pembentukan bi(gas ini akan jelas

terlihat apabila kadarnya "ukup tinggi. al tersebut biasa terjadi di suatu peternakan,

dimana "ara pembersihan kandangnya dilakukan dengan menggunakan desin)ektan

dan limbahnya dialirkan ke dalam bak pen"ernaan.

". l(gam berat

6eberapa jenis l(gam berat terutama dalam bentuk i(n l(gam berat bebas

dapat menghambat pr(ses )ermentasi anaer(bik. (gam-l(gam berat tersebut adalah#

3


7/11

admium =d>, (pper =u>, dan hr(mium =r>. 0isamping itu masih terdapat

beberapa l(gam berat lainnya yang dalam kadar tertentu dan k(ndisi tertentu dapat

menghambat pr(ses pen"ernaan anaer(bik dalam unit bi(gas.

. K(mp(sisi 6i(gas Cang 0ihasilkan 0ari K(t(ran Ternak

6i(gas sebagian besar mengandung gas metana =u>, karb(ndi(ksida =' &>

dan beberapa kandungan yang jumlahnya ke"il, diantaranya hydr(gen sul)ide = &S>,

am(nia =N7> dan hydr(gen =&> serta Nitr(gen yang kandungannya sangat ke"il.

2nergi yang terkandung dalam bi(gas tergantung pada k(nsentrasi metana =u>.

Semakin tinggi kandungan metana maka semakin tinggi kandungan energi =nilai

kal(r> pada bi(gas, dan sebaliknya semakin ke"il nilai metana maka semakin ke"il

nilai kal(r. Kualitas bi(gas dapat ditingkatkan dengan memperlakukan beberapa

parameter, yaitu menghilangkan hydr(gen sul)ur, kandungan air dan karb(ndi(ksida='&>.

Kandungan metan dalam bi(gas yang dihasilkan tergantung jenis bahan baku

yang dipakai =2li;abeth, &+$&>.

4


8/11

0. Kelebihan 0an Kekurangan 6i(gas K(t(ran Ternak Selain berman)aat sebagai pengganti bahan bakar, ada sejumlah kelebihan

yang dapat diper(leh dari bi(gas terhadap lingkungan, antara lain#

$. Masyarakat tak perlu menebang p(h(n untuk dijadikan kayu bakar.

&. Pr(ses memasak jadi lebih bersih dan sehat karena tidak mengeluarkan asap.

7. Kandang hean menjadi semakin bersih karena limbah k(t(ran kandang

langsung dapat di(lah.

*. Sisa limbah yang dikeluarkan dari bi(digester dapat dijadikan pupuk sehingga

tidak men"emari lingkungan.


9/11

Pr(ses peng(lahan bi(gas dimulai dari penguraian bahan-bahan (rganik (leh

mikr((rganisme tertentu yang mampu mengubah senyaa (rganik menjadi metana

se"ara anaer(b. Pr(ses anaer(b adalah pr(ses yang berlangsung tanpa adanya (ksigen.

Se"ara umum, pr(ses anae(r(b terdiri dari empat tahap yakni# hidr(lisis,

pembentukan asam, pembentukan asetat dan pembentukan metana. Pr(ses anaer(b

dikendalikan (leh dua g(l(ngan mikr((rganisme =hidr(litik dan metan(gen>. 6akteri

hidr(litik meme"ah senyaa (rganik k(mpleks menjadi senyaa yang lebih

sederhana. Senyaa sederhana diuraikan (leh bakteri penghasil asam =a"id-)(rming

ba"teria> menjadi asam lemak dengan berat m(lekul rendah seperti asam asetat dan

asam butirat. Selanjutnya bakteri metan(genik mengubah asam-asam tersebut menjadi

metana.

6


10/11

BAB III

KESIMPULAN

Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari makalah ini sebagai berikut#

$. 6i(gas adalah salah satu energi alternati) terbaharui yang dapat diper(leh dari k(t(ran

ternak seperti sapi dan kambing untuk membantu memenuhi kebutuhan energi yang

digunakan untuk kebutuhan sehari-hari seperti memasak, tranp(rtasi, industri dan

sebagainya.

&. 6i(gas dapat membantu mengurangi penggunaan energi tidak terbaharui seperti

minyak bumi yang kini keberadaan nya telah mulai berkurang atau langka.

7. Kandungan utama dari bi(gas adalah gas metana =u> dan karb(ndi(ksida ='&>

dan beberapa kandungan yang jumlahnya ke"il diantaranya hydr(gen sul)ide =&S>,

am(nia =N7>, hydr(gen =&> dan Nitr(gen.*. Se"ara umum pr(ses peng(lahan bi(gas se"ara anaer(b terdiri dari empat tahap yaitu

hidr(lisis, pembentukan asam, pembentukan asetat dan pembentukan metana.

DAFTAR PUSTAKA

7


11/11

2li;abeth, %((sganda dan S. %usdiana. Efektivitas Pemanfaatan Biogas Sebagai Sumber

Bahan Bakar Dalam Mengatasi Biaya Ekonomi Rumah Tangga Di Pedesaan. Pusat

penelitian dan pengembangan peternakan# 6(g(r.

adi N. $B:*. Tekn(l(gi 3as 6i( dan Penerapannya. Kursus Tekn(l(gi 2nergi Terbarukan.embaga 4isika Nasi(nal, 5P5, 6andung.

astuti, 0ei. &++B. Aplikasi Tekn(l(gi 6i(gas 3una Menunjang Kesejahteraan Petani

Ternak. Jurnal Ilmu Pertanian. ?(l. . al &&-&7.

Karman, /(ni. &+$&. Teknologi dan roses engolahan biomasa. 6andung# Al)abeta.

http#DD.nurp(sma"enter."(mD&+$7D+*Dmakalah-pembuatan-bi(gas.html

http#DDmeediana.bl(gsp(t."(.idD&+$$D$+Dkarya-ilmiah-pembuatan-bi(gas-dariE+$.html

Muly(n(, 0aru. &+++. Peman)aatan K(t(ran Ternak Sebagai Sumber 2nergi 2nergi Alternati)

0an Peningkatan Sanitasi ingkungan. Jurnal Teknologi !ingkungan. 8(l. $. =$>. al

&:.

8
http://www.nurposmacenter.com/2013/04/makalah-pembuatan-biogas.htmlhttp://www.nurposmacenter.com/2013/04/makalah-pembuatan-biogas.html

makalah biogas kotoran ternak

Documents