SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

LEMBAR KERJA SISWASISTEM PENCERNAAN MAKANANTujuan : Memahami alat-alat pencernaan pada manusia

Alat

: Model sistem pencernaan manusia

Cara Kerja: 1. Amatilah model system pencernaan manusia!

2. Sebutkanlah nama bagian yang ditunjuk dan fungsinya!

Pertanyaan:1. Sebutkan urutan saluran pencernaan!

2. Sebutkan kelenjar pencernaan!3. Isilah tabel di bawah ini!

NoNamaNama Enzim/ zatFungsi

12

3

4.

Kelenjar ludahLambung

Pankreas

Hati

a.Pepsin

b

c

a

b.

c. Lipase..

....

..

Mengubah protein menjadi asam amino

..

4. Proses Pencernaan secara Kimiawi di Usus Halus

Karbohidrat (..) Maltosa (. .) Glukosa Lemak (. .) Emulsi Lemak (Lipase) ........................ ............... (Tripsin) Polipeptida yang Lebih Kecil (. .) Asam Amino 5. Tes Kompetensi A. Pilihlah jawaban yang paling tepat.

1. Zat makanan yang berfungsi sebagai sumber energi adalah ....a. karbohidrat, lemak, dan vitaminb. karbohidrat, lemak, dan proteinc. karbohidrat, protein, dan vitamind. karbohidrat dan mineral

2. Urutan saluran pencernaan manusia yang benar adalah ....a. mulut, lambung, kerongkongan, usus halus, dan usus besarb. mulut, kerongkongan, usus halus, usus besar, dan lambungc. mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, dan usus halusd. mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, dan usus besar

3. Zat makanan yang tidak perlu dicerna terlebih dahulu oleh tubuh, di antaranya ....a. vitamin dan mineralb. karbohidrat dan vitaminc. mineral dan proteind. lemak dan protein

4. Berikut yang terjadi dalam usus besar saat proses pencernaan makanan adalah .a. membunuh kuman-kuman yang masuk dengan makananb. penyerapan air dan pembusukkansisa-sisa makananc. pencernaan karbohidrat dan lemakd. pelarutan vitamin yang larut dalam air

5. Indra pengecap manusia dapat mengecap rasa ....a. manis, pahit, pedas, dan asinb. manis, pedas, asin, dan asamc. manis, pahit, asin, dan asamd. manis, asam, pedas, dan pahit

6. Dari pernyataan berikut ini, yang bukan fungsi lemak bagi tubuh adalah .a. sumber energib. cadangan makananc. pembangun enzimd. pelarut vitamin A, D, E, dan K

7. Glukosa, asam amino, mineral, dan vitamin diserap melalui ....a. pembuluh limfab. pembuluh getah beningc. pembuluh sarafd. pembuluh darah

8. Kekurangan vitamin B dapat mengakibatkan ....a. gangguan sarafb. kulit kasarc. gangguan tulangd. sariawan9. Di masa pertumbuhan anak-anak harus banyak makan makanan, terutama yang mengandung ....a. proteinb. lemakc. vitamind. mineral

10. Enzim ptialin terdapat di ....a. lambungb. usus besarc. air liurd. lambung

11. Pencernaan makanan yang bersifat mekanis dan kimiawi terjadi di ....a. duodenumb. kerongkonganc. mulutd. usus

12. Penyerapan sari-sari makanan terutama terjadi di ....a. lambungb. ileumc. kolond. duodenum

13. Cairan empedu yang dihasilkan hati berperan dalam pencernaan, yaitu ....a. menguraikan zat tepungb. membasmi bibit penyakitc. mengemulsikan lemakd. menguraikan lema

B. Selesaikan soal-soal berikut dengan benar.1. Jelaskan urutan saluran pencernaan pada manusia yang dimulai dari mulut.

2. Pada urutan saluran pencernaan terdapat proses mekanik dan kimiawi. Jelaskan di manakah terjadi proses mekanik dan proseskimiawi.

3. Bagaimanakah mekanisme kerja dari katup epiglotis?

4. Pada usus besar terdapat bakteri. Bersifat apakah bakteri tersebut? Jelaskan.

5. Seseorang terserang maag akibat tidak teraturnya makan. Mengapa hal tersebut dapat terjadi? Jelaskan.

C. Jawablah soal tantangan berikut dengan tepat.1. Orang yang ompong selain kurang menarik dari sisi penampilan juga sesungguhnya dapat tidak baik dari sisi kesehatan. Mengapa demikian?

2. Anak-anak sangatlah menyenangi snack atau camilan gurih yang banyak diperjualbelikan.Makanan seperti ini sesungguhnya kurang sehat. Mengapa?

3. Diet makanan tanpa lemak sama sekali tidak dianjurkan, sebab tubuh dapat kekurangan vitamin. Menurutmu, mengapa hal ini dapat terjadi?Kunci JawabanA. Lidah

B. Mulut

C. Esofagus (Kerongkongan)

D. Hati

E. Lambung

F. Pankreas

G. Usus Besar

H. Usus halus

I. Umbai Cacing

J. AnusProses Kimiawi Pada Usus Halus

1. Amilase Pankreas, Maltase, Sukrase2. Garam Empedu, Asam Lemak dan Gliserol

3. Protein, Peptidase

A. Pilihan Ganda1. B10. a3. a 5. C

B. Essai1. Proses mekanik terjadi di mulut oleh gigi. Proses kimiawi terjadi di mulut, lambung, usus halus, dan usus besar yang dilakukan oleh enzim-enzim pencernaan.

3. Katup epiglotis menutup saluran pernapasan (laring) saat makanan masuk ke saluran pencernaan (esofagus).

5. Maag terjadi karena pola makanan berubah. Saat jam makan, terjadi pengeluaran asam lambung yang cukupbanyak untuk mencerna makanan yang akan masuk. Jika tidak ada makanan, asam lambung yang berlebih dapat merusak dinding lambung akibat keasamanyang tinggi. Hal ini menyebabkan lambung meradang, dikenal juga sebagai mag.A

B

C

D

E

F

G

H

I

J