8/18/2019 Limbah Daging Buah Kopi Dijadikan Alternatif Pembuatan Bioetanol

1/1

LIMBAH DAGING BUAH KOPI DIJADIKAN ALTERNATIF

PEMBUATAN BIOETANOL

Taukah anda? Tentang energi terbarukan, biofuel dan bioetanol?

Energi terbarukan adalah energi yang dapat diperoleh lagi setelah energi

itu habis dengan cara tertentu. Sudah banyak sekali pemanfaatan biomassa untuk 

dijadikan bahan alternatif pembuatan energi yang dapat diperbaharui. Ada

 beberapa contoh dari energi terbarukan, misalnya geothermal, energi angin,

gasifikasi batubara, biofuel dan lainnya.

Biofuel adalah cairan yang berasal dari biomassa, terutama dari bahan

nabati. Bentuk biofuel yang paling populer adalah biodiesel dan bioetanol. Biofuel

dapat dijadikan pengganti sempurna untuk bahan bakar fosil, karena biofuel lebih

ramah lingkungan daripada bahan bakar fosil karena biofuel dapat mengurangi

emisi gas rumah kaca dibandingkan bahan bakar fosil. Biofuel disini

dikelompokkan menjadi 2 jenis yaitu biofuel cair dan biofuel gas.

Bioetanol termasuk jenis biofuel cair dengan hasil akhirnya adalah

alkohol. embuatan alkohol dengan cara mengolah bahan baku untuk 

difermentasi. roses fermentasi inilah yang akan mengubah bahan baku menjadialkohol. !ermentasi dapat diartikan suatu teknologi dengan memanfaatkan

mikroorganisme secara efektif untuk mengurai senya"a kompleks menjadi

senya"a yang sederhana sehingga dapat menguntungkan manusia. !ermentasi

mengurai karbohidrat menjadi glukosa dan glukosa diurai lagi menjadi alkohol.

Banyaknya produksi kopi di #ndonesia, membuat limbah daging kulit buah

kopi semakin menumpuk. Selain dijadikan pelet, pemanfaatan limbah ini diproses

untuk dijadikan biofuel dengan cara proses fermentasi. $andungan daging buah

kopi terdapat berbagai %at kimia, diantaranya ialah gula &sakarin'. $andungan

gula ini terdapat pada kulit dan lendir. (aging buah kopi &mesokarp' merupakan bagian yang berasa agak manis dan mempunyai kandungan air cukup tinggi.

$omposisi gula dari mesokarp mencapai )2,)*+ berat kering.