': '

LA POR AN PENELITIAN /

PIGMEN TUMBUIIAN 1 -~ ~ llf.IIJL,r-~.,.... ) SEBAOAI BJUIAK PEWARNJit TAILET

PROYEK PPPT- UGM. TH. 1982/1983

NO. : ·18/F ,

DIAJUKAN OLEI!I r ,.._. MIMIEK MURRUKNUHADI

M. AMRONI / OETARI SOEGIARTONO .V

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS GADJAH MADA

• bKEPADA. '

LEM$A&:"ft~Vf'IAN UN IVE~srrAS ~Ap~J, H MADA

y 0 G y Ai K 1A It T A

i I.

"-1!·

·, ....

Telah d:iketrdld seea.t'a llla& ba.hwa. tablet saiut eula mer\\ ...

pakan beuiu.k sedia.a.n obai a-s.ng ~ak dipro4Uka1 denpn bema­

oa~n~Ama.cam wa:tna. Wortel (Da.uetla Carot&} menga!J.dung pigmett yang berwa.rna jingga

1e1l€ tidak larut dalam air. Penelitian ini bertujuan untuk meneli ti kemungld.Mn peng­

guna.an pigmen ha.ail isola.si da.ri wortel (Da.ucus Oarota.) seba -

ga.i bahan PGWa.:JI.'lt& tablet salut gula..

Dengau peae,l:ti:il-8 ini dihara.pka.n dapat memperd1eh za1 wai' .... n.?; hasil sumber alam l!tdonee:ta sebaga.i bahan pewa.rna. ta.bl.et aa -lut gu.la,

Susuna.n tenaga pene,lit£ didrtlam mela.ksanakan Proyek Pe~

li 'tia.n ini adalah sebagai beriku.t :

Pemimpin Proyek : Ny.Mimiek hrrukmihadi

Penanggung/ Pengawas: Moh.Anief

Pelak:sana Proyek 1 1. M • .Arnroni

2. Ny.Oetarl' so~~'ttrtono.

Kami ucapkan ba.nyak terima kasih atas segala bantu~ se -hingga terlaksan~a penelitian ini kepada :

l. Lembaga Penelitia.n Universitas Gadjah Made. yang telab menyediakan biaya.

2. Semua pibak yang telah membantu · terlak:sana.»3'a poneU:t.!_

an ini.

Yogyakarta,' 15 X.t: 19&3 :, .:'r·. ·:>d'· ·· 1

Pemimpip. Sub · llagian Pr"''ek Pen~lit~an PPPT-UGM Th.l982/ 1983 No.' 18,/F

)l(},-~ ./ ·~

Ny,Mimiek Mur~hadi.

J u d u l ····~·············ij·········~·········· i P R AKA T A ••'··•••••~•••••••••••••~••••••••• ii

::Ba.b!

Ba.b II

Be:.) III

Bab IV

~~··································· ••••••••••••••••••••••••••••••••

PENCJ.ANTAR ' i , ••• • ~ • • • • •••• • ••• • • ••• • ••• •

1• Latar belakang · ••••••••··••··•••··•••

2t Tinjauan pustaka ••••••···•····••••••

j, Hipotesa ·•li••··•••••••••••••••••••·•· 4• Renoana pe~olitian ••••••••·•••••••••

C1\RA PENELITT.AN ••• • •••••• • • •••• • • • • • • f:

1, Bahan dan alat-alat IIi• •••••••••••••••

2, Jalannya penelitia:.:l ••• •••• , •••••••• •

3. Cara analisa ••······••••••••••••••••

••••••••

Basil penelitian .: ·. . t . • ~ ; , ............•..•....•• hmba.t.'lBSBil •' • •. • .- .-=·. • • • • •·· •.• ·• • • ~.-. •;_ .- • • • • • • • •

KESIMPt.iLAN DANS~ •••••••••••••••••••

... :.:: •• ••• ~ ••••• 0 •••••••••••• 0 ...... ..

Lampira.n - l~:piran ••.•••.••••••• • •••.•••• • ••••••••

iii iv

1

1

l

3 3

5 5

' 9

11

11

12

15 16

' : . .

17~3

-'

iv.

INTISARI

Telah diselidiki pigmcn hasil isolasi dari wortel (Dauous

Carota) sebagai bahan pewarna tablet salut gula.

Kadar dari pigmen wortel yai tu 0,87° jo. Penelitian ini dikerjakan dengan cara sebagai berikut J

r. Isolasi pigmen dari wortel (Daucus Carota) dengan jalan di­

denaturasi dengan etanol, kemudian disari dengan air dan

khloroform.

2. Pigmen hasil isolasi diperiksa kelarutannya dalam khloro

form 9 eter, benzena, alkohol, air, asam dan basa.

3. Pigmen hasil isolasi digunakan untuk bahan pewarna tablet

salut gula.

4• Stabilitas warnanya diselidiki dengan menyimpan tablet sa­

lut gula tcrsebut dalam berbagai keadaan selama 1,5 bulan.

Dari porcobaan~-percobaan diatas dapat di tarik kesimpulan

bahwa pigmen hasil isolasi dari wortel (Daucus Carota) dapat

digunakan sebagai bahe:"'. pewarna tablet salut gu.la.kalau disi!!!_

pan dalo.n botol coklat, tertu·~ ... ~-P dan tcrlindung dari CahSJ'a

( dnlam almari).

B a b I.

.. PENGANTAR

- 1. ~~.¥' belakang

Tablet aalut gula m~I"eiP~.kan aediaan farmaai Y,Mg ba.7qak

dipa.kai pad a waktu sekarang. Tablet sal ut gula ini !apat di­

b~ri bahan pewarna agar dapat lebih menarik dan juga ag~ ~

pat dibeda.kan antara tablet yang satu dengan yang lain.

Bahan pewarna -ta'b!~t aalut ~a ini ha.rus memenuhi · pe:tayara.i

an yai tu toksisi taseya re)#d.ah, mempueyai warna yang Caller -

lang dan stabil dalam penyimpana.n.

Wortel (Dauous. Carota) merupakan tanaman yang ba~

tumbuh di Indonesia. Dari akarnya dapat diambil pigmennra

yang berwarna jingga.

Wortel juga sering digunakan sebagai precursor Vitamin A, dan

bahan pewarna makanan.

Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui kemuJ:1€;ld.Jlan

penggunaan pigmen hasil isolasi dari wortel (Dauous Carota.) ..

aebagai bahan pewarna tablet salut gula.

Hasil penelitian ini diharapkan da.pat meningkatkan pe­

manfaatan penggunaan pigmen wortel (Daucus Ca.rota.) dalam bi­

da.ng farmasi yaitu sebagai b9.b.an .pow·arna. tablet salut gula.

Sehingga dengan demikian ikut menggali dan mema.nfaatkan sum­

bar alam Indonesia yang berasal da.ri ta".aman yang banyak tum -buh di Indonesia untuk keperluan farmasi.

2. Tinjauan pustaka.

Dalam sediaan farmasi, tablet dan tablet salut gW.a me­

rupakan sediaa.n yang paling banya.k digunakan.

Tablet salut gula adalah tablet yang diaalut dengan la­

pisan yang terdiri da.ri campuran gula. dengan bahan lain

yang cocok dengan atau tanpa pemberian bah~n pew~na..

Tujuan bentuk sediaan ini yai tu : untuk menutup rasa yang t,!;

dak enak da.ri bahan obatnya, melindungi obat dari pengaruh i

]_

'•:

2.

dara 1uar, oksidasi dan lembab udara, memberi bentuk dan warna

yang J.eb:f.h menarik (Jacolls,M,.:S,195l; L!etn Bien HokJ 1965J Mar -

tindale, 1977; Windholz M•et a1,197o)t Cara. pewarna.an tablet salut gll].a dengan melaPisi tablri 4tmpn larutar• ata.u suspensi bahan pewarna. 4alam ia:Pi• dem! lap!& hi~ ga diperoleh warna yang ra.ta~(Liem Men lok, 196S, Mutimale , 1977) ..

:Behan pewarna disini tidak ditujukan l'lltiuk peugoba.tan, tetapi

hanya sebaga.i penarik ae;ar :pa.sien eUka aremfmm' (Jb&inya (Liem

.Bie.n RokJO 1965) • za.1, warns dala.m' farma.si. dfbegi m·enj:adi (.J'ao·o'bEl",M • .B,1951) t

- zat. wa:ma sfn:t-e:t:tk

- zat wax-na;. slam,.

- z:aii. W~llS.' attOr'ga.ri:tk •

. Stabilitas: zat'- warne. d1Jpenga.ruh$ ol.'eft' ( ~:..!'., 1972, Liem

Bien Hok, 1965): sinar,_ logam,. p&na.s·,) mtkr~organisme, oksida--·

tor, redUktor dan asam ~- ha.sa kua.'ti~ ... Ti}d~ semua baban pewar­

na. dapat dipakai begitu saja~: ba.J.k: UH.t:\11(: bahan pewarn&: ma.kanan, obat dan kosmeti:k •.

Bahan pewarna yang dapat'· dtguna.kan U.ntuk tablet ;.-.-.. t '• ·~--.. -~ ... ~ -~ ·:- ---~-:~~-~-_- '• . . ' --. ·.· . ·. .. . . . : 0

l.ah : (B~.cr~·;,,lg,7:a;; Jkeo1:it!f M,B, 1951). . . T:'j'''''·:'' ·' . .

· · ::; t;olettisitae ... renda.h ' i '·

-·· stiabili pad~~ pen.y.t:bi~n

- mcmpunyai' corak · :t.e:f#tt oemerl:~g~ · r· ... · .. ·,· • '! -;~-:~ -.-.· .. \ .. -'· '. · ..

Piline-11~. y~g. ~a.k·:· nfemp'ei'igar\ib:t w'arna~ tnmb'uhan adalah ohl-2,

ra::r>hYJ,', , o~ot'enol:ii ~ :a'i~~~, oran'tbth·, dan au'thlicik'riih'. ·

Dapat Juga' berasal dari. bitiatan~ rrfisalttya d~i seranggjJt C~Ol1s ":t.,. _ _. .. ,_ .··· ' '. ''. 1' ·: - . ,

cocti merupakan za.t l-ra.:L'na merah~- sekararigc· ti-dhlt- banyex di~ lean karena mudah terkontaminal!i ol~b.-ba.kteri yaitu salmonella.

Zat· w'arm!l'' ei'ior.s~~nik b8n:Yak digU.ria.kan ·. unlUk mewa.'Hntli lotforr,' kos. -metik~d~anri'aHcan'~aSi.i. un'bhk·· ob'a\t lllar;~

ZS:t< warnS. s-l~'~ik antariC 11rlh : ami'rab\hlj tkstfacihe'; · 1lerdasarkan kela:rutalrrlya.;, zat wa.rfia dibag!' menjttdi~ .. zl.!t'· warhif.'·

yang.··•laraif·dal·em ·-eiJ.;'d'is1!1bUt;·dyl·d~'zaitw~·i81\irtiC!Mt.-1~tt

dal$n ~:lr yang disebut pigrilen (Hoover, John E.,, 1975J Heyne· M

195Jr Liem Bien Hok, 1965J Rangana E.Ph.D.t 1977J Windholz M

et a1, 1976) • D:l.dalam akar Daucus Carota ( wortel) zat warna yang paling b!,

eyak adala.h cerotc11oid {Heyne M, 1950)• Pigman dari wortel (Daucus Carota) termaeUk: dalam zat W&rna•.

alam yang berwarna jingga.~ Dan pigmen ini telab. digunakan u~

tuk bahan pewa.rna macam-macam makanan dan precursor v1 tamin

A (Heyne M, 1950). Untuk penggunaannya 4.:Lam farmul terut!, ma sebagai bahan pewar~a tablet salut gula masih perlu d!te­liti sehingga dapat memenuhi syarat sebagai bahan peW&rha ta -blet salut gula.

Pigmen wortel ( :Uauc"..ls Car-· -!;a) la.rut dalam karbon disulfida ,

benzen, l!:~loroform. Dan tida1~ la.rut dalam air, asam-asam dan

basa~·baE~~. Larutan encer ber~rarna kuning. Pismen ini menpb­

sorpsi oksigen dari udara da~ memberikan hasil ,ang tidak ~

tif dan tidak berwarna (Heyne E, 1950).

3· Hipotess

Pigmen wortel tela.h digunakan sebagai bahwcr. pewarna m..,.

kanan. Dalam pembua.tan tablet salut gula·, warna. jingga merq...

pakan varna yang mena.rik dan le bih mudah mera.ta duipada w:.t -na lain. Pigmen wortel dihara.pkan dapat dipakai sebaga! ba -

han pewarn5 tablet salut gtllt$ ~enga.n warna jingge. merata clan

cemerlang.

4• Rencana penelitian

1. Pengambilan pigmen da.ri wortel (Da.ucus Carota).

2 •• Peneli tian Pismen hasil isolasi dari wortel (Daucu.a Caro­

ta) mengeJUd kelaru:ta.JllWa dal.am khloroform, eter, benseBa,

alkohol, air, asam dan basa.

3~ Pembuatan tablet int1-t

4. Pembuatan tablet sa.iut gula dengan inti tablet terae'bllt

diatas dan di beri warna dengan bahan pewarna. pigmen basil

isolasi da.ri wortel (Da,, .,_s Car--ta).

5• Peneiitian stabliitas fisis warna dati tablet salu' su~~

i-alMt 'Serbagai mat}am keaclaan. ~~ mellha~ ~asll d~i tab}e~ salut ~a 86teia8 ~ k

hyim~t dapa~ d~ket~ Msa. tidatttJts aiati. baik 'id~ !lye ptgmerl dar! wortel (Daucus Cardta) aebaga! ba.ha.ri p@:...

wafl!a ia~tJ-iJ tmli!tt gtila.

B a b IIe

CARA PEl'TELITIAN

li Dahan dan alaJ. ..

Baha.n-bahani

l• Wortal (Daucus Carota)

2• Alkohol "pharmaceutical grade"

3, !Chloroform "Pharmaoautical grade" 4• Aquadest "Pharmaceutical grade". 5• Amilum Manihot.

\,;.

&. Laktosa "Pharmaceut-ical grade 1i

7. Talk 11Pharmaoeutioal grade"

8, Oelatina "Pharmaceutical grade"

9 11 Shellac "Pharmaceutical gra.d.e"

10. Pulvis Gummi Ara.bici "Pharmaceutical grade"

11- Gula dibeli dari pasaran.

12. P,e.g, 6000 "Pharmaceutical grade"

13. Kalsium karbonat "Pharmaceutical grade" a

..Uat-·a1at f

1. Alat...;.alat kaca. i erlenmeyer, gei.as uklu-, oorong'pi­

sah; b@aket giass.

2, Motor cl.rive ER~tEiti type .Ail 400

3. Cube Mixer ERWEKA

4~ Granulator ERWEKA

5· Mesin tablet.

6. Oven HE.'llAEUS ·

7. Hardness tester MONSANTO

8. Coating--pan ERWEKA

9. Polishin~rum ERWEKA 10. Disintegration tester ER~iEKA type

11. Waring blender.

2 • .~a).anrw_a pe!!:e.~i.t_iar:. r

2.1~ Penyediaan bahan.

2T 2.

Wortel (Da.uous Ca.rota) dibeli, da.ri pasara.n,

2;2; Perooba.a.n,

~•2•1• Pembua.ta.n pigmen da.ri wortel (Da.uou~ O~ota).

flortel (Da.ucus ca.rota.) yang diperc~3h da.ri pasa.:ran

dicuci hingga. bersih dan dipotong-keoil-keoil.

Kemudian didenaturasi dengan alkohol dan digiling

dengan ditambah aquadest dalam waring blender. 0~

iran yang ~ur::t"rferlla· jingga dima.sukkan kedalam oo ....

rong pisah dan disari dengan Khloroform beberapa

kali.

Fase Khloroform dipisahkan dan diuapkan sampai be -bas Khloroform.

2.2.2. Pemeriksaan kelarutan pigmen da.ri hasil isolasi

wortel (Dauous oa.rota) da.la.m t

- Khlorofo;;m

- e t e r

- benzene.

- alkohol

- a i r

-as am

-bas a

2•2•3• Pembuatan tablet inti dengan formula sebagai beri­

kut ' untuk 1000 tablet

R/ Amilum m~nihot 250

L a k t o s a 250

Muoilago amilum 10° /o qs.

Pembuatan :

- Amilum manihot dicampur dengan laktosa. sampai h~

mogen,

- Ditambah mucilago amilum 10°/o secukupnya dan d~ buat massa yang bf'.ik untuk dijadikan granul, ke­

mud:i.an diayak dengan ayakan No-.12 mesh.

. 0 - Granul yang telah jadi dikeringkan pada suhu 30-40 0~

kemudian di~ak pada ~akan No¥14 mesh• ~ Ditabiet dengan berat 500 mg diameter r:takaA 10 mm.

2~ 2• 4~ Pembua:ban tablet salut gula darl 2 kg tablet inti

at "Sea.H.ng"

))'ormulasi i R/ Shellac 6

Alkohol 94

Pembuatan a

Shellac dilarutkan dalam alkohol.

b- "Sub-coating11

Formulasi 1 R/ Gula 400

Pembuata.n:

Gom Arab 20

Gelatina 8

Kalsium karbonat 120

T a 1 k

A i r

120

300

- Gula dila.rutkan dah.'ll sebagian air dengan pema.na!_

an.

- Gelatina dilarutkan dalam sebagian air dengan pe-

ma.nasa.n.

- Gom Arab dibua.t mucilage dengan sebagian air,

- Setelah dingin ketiganya dicampur sampai homogen.

- Kalsium karbonat dan talk disuspensika.n dalam c~

puran tersebut.

o. "Smo"th:ing'i ~

Formulas! : R/ Gula 100

Air 50

Pembuatan :

Gula dilarutkan dalam air dengan pemanasan,

d'~ "Coloring"

Formulasi :

8,

Formula.si R/ Gula 180

Ge1atina 2

Pi@nen wortel 10

Air 110

Pembuatan :

- Gula dilarutkan dalam sebagian air dengan pemanasan.

- Gelatina dilarutkan dalam sebagian air dengan pemanaaan.

~· Keduaeya. dicampur sampai homogeno

k. Pigmen worte1 disuspensikan kedalam ca.mpuran tersebu.t.

e. "Polishing"

Formulasi t R/ P.c.g. 6000 10 Khlorofo~~ 100

Pembuatan r

... P.e.g. 6000 dilarutkan dalam Kbloroform.

Perribuatan tablet salut gula r

~· Tiap "batch" digu.nakan 2 kg tablet inti.

··· Sebelah dalam "coating pan" dilapisi dengan pelapis yang di-­

buat dari suspensi dengan formula "sub coating" kemudian di­

keringka.l\.

- Tablet inti kemudian dimasukkan keda.lam Hcoating pan" dan d.!. salut dengan larutan "sealing". Tiap penuangan digu.nakan 10

ml 1aruta.n, sampai larutan "sealing" habis.,

~ Tablet dikeringkan dalam almari pengering selama 1 hari •

.. Tablet dima.sukkan kedalam "coating pan" disalut dengap sus

r,>ensi "sub coating". Tiap penuangan digu.nak:an 25 ml? dan -q.n­

tuk tiap "batch" digunakan 900 ml suspensi "sub coating".

•4 Tablet dikeringkan selama 1 hari da.lam a.lniari pengering ..

·· Tablet dimasukkan kedalam "coating pan", disalut den:gan 1a­

rut an "smoothing". 1l'iap penuanga.n digunakan 10 ml larutan, dan untuk tia.p "batch"

digunaka.n 50 ml laruta.n ..

.. Tnb1et dikeringkan selarna 1 hari dala.m almari pengering.

- Tablet dimasukkan dalam 11 coating pan"~ kemudian di1akuka:l'l "co­

loring"

9.

Penuangan suspensi "coloring" set:la.p "ba:tQh" lOml

sampa.i diperoleh warna ya.ne rata.

Tablet dikeringkan selama 1 hari dalam almari pe­

nger:l.ng.

Tablet dimasukkan kedalam "coating pan", kemud:la.n

dilakukan 11 polishing"•

Tiap penuangan oa:i.ran 11 polishing11 20 ml sampa.i 0_!

iran habis, dan tiap kali setelah penuanga.n "ooa!

ing pan"selalu ditutup.

·~ Setela.h kering tablet dipinda.hkan kede~a.m "polis~

ing dr".:!.rn" dan diputa.r sampai tablet mengkilap,

- Kemudian dikeringkan selama 1 hari dalam alma.ri

pengering.

2.2~5· Pengamata.n ~tabili tas f'isis dari tablet salut gula ' ' ' ,_.. \-

selama pen;yimpanan 1,5 bulan.

Cara 3 Tablet salut gula disimpan dalam berbagai k~

adaan.

- Dala.m botol coklat tertutup, didalam almari.

- Dalam botol ooklo:t -terbuka.9 didalam almari.

- Dalam botol coklat tertutup, diluar almari.

- Dalam botol cokla;t terbuka , diluar a.lmari.

Diama.ti kemengkilapann;ya atau kecemerlangan~a. se­

telah peeyimpa.nan selama 1, 5 bulan.

3. Q.ara. ~alisa

Metoda analise. yang digunakan untuk menentuka.n apakah

pigmen dari wortel { daucus Carota.) da.pat diguna.kan untuk

ba.han pewerna tablet sa.lut gula. a.dalah sebagai berikut •

•· Mengumpulkan data sif'at-sifat pigmen dari wortel seoa-

,ra kuali tatip.

- Mengwnpulkan data pem.eriksaan fisis tablet inti, tablet

salut gula gebqh:ltn di ;; coloring" dan tablet salut gu­

la yang tela.h di"coloring" dibandingkan dengan persyarai

an Farmakope.

10 ..

.... Mengumpulkan data perneriksaa.n kcmeng..ldla.paA pezomukaan warns t!!.

ble1 aalut g\olla eebeJ;wn dan aesuda.h penyimpanan seoara. kua.li:h1.

tip.

B a. b l:II•

HASXt. PENELITIAN DAN ~EMB.AHASAN

lt .~s:tl pcneli H.an Ka.ndtmgan pigmen yang d:lha.silka.ri dari ifOrtel (De.uoua

oarota) yaitu 0,87°/o•

Tabel I• Hasil pemeriksaan sifat-sifat dar1 pigmen wortel

(Daucus darota.) i

======================================~===~=============~ Yang diperiksa I H a s i l

·----------------- .. --.-- ,....... _____ ""!..

lt Peme;r:i,an 1

warn a

tJe.u

R ·t'lt s f3.

2• Kelarutan

~al~~ Khloroform

dalam e t e r

dalam benzena

dalam alkohol

dalam air

dalam a sam (HCl)

de~ am bas a (NaOH)

' i Jingga. keooklatan

i hampir tidak berbau

i ~am~ir tidak berasa

t

larut

: larut

t larut

: larut

tidak larut

I tidak la.ru.t

: tidak larut

====::t=====:=-;::====::;:=====================•==================::r= Tabel II. Ha.sil pemeriksaan fisis tablet inti dan tablet

salut gn.la sebelum dan sesudah penyimpanan. "-========================================================~-

: Sebelum pen;yim- t S&sudah penyi!Q' !.__Paba.n r pa.nan Pemeriksaan

:tablet in-t tablet: tablet salut : ti : salut : gula

. __ . ..._.. ____ : : ~~·-8--~-·--~----------Keseragaman bobot (mg): 481,35 H74,20 : 774,20

5,05 Kekerasan (kg)

Kerapuhan ( 0 / o) 4,15 o,os

. . :

s;so : :

12,

Tabei III~ Hasil pemeriksa.a.n k:emensJd.lapan permukaan 4aa k,!. I , • , • ,,

tahanan wa.rna tablet sa.lut gula sebelum dan eesu.• dah penyimpanan~

Penyimpanan : Nilai keme~t Nilai kem~ns­

lapan sebelum-1 ki+apan se&U­: penyimpanan : da.h peeyimpan . : an . --- __ ........... ...__ ______ .....

w-

Da.lam botol coklat tertutup t 8 ' 8 dalam alma.ri t :

Dalam botol cokla.t terbuka t 8 ' 3 dal am almari : ' Dalam botol cokla.t tertutup : 8 ' 8 diluar a.lmari '

Da.lam botol ookla.t terbuka. • 8 r sudah rusak • diluar almari : r

==========================•==~==========•==•===•••=c•====•a

Keterangan :

Seba.gai standar digunakan Nutrizyrn Compositum (E.Merok) de­

ngan nilai kemengkilapan 10.

2. ~bahasa.n

Pigt'ae:".l, yang diperoleh dari wortel (Daucus oarota) .!. dalah sekitar 0,87°/o, basil ini dirasa oUkup baik.

Adapun kualitas pigmen yang diperoleh da.ri wortel

(Dauous Carota) masih kura.ng baik, mungkin disebabkan

karena masih a.da.nya resin dan lemak yang tertinggal se

hingga masih perlu diadakan pemurnian yang lebih sempur-

na.

Mengenai pemeriksaan fisis tablet inti, tablet salut

gu.la sebelum di"ooloring" dan tablet salut sesudah di"oo­

loring" dalam hal keseragaman bobot·, kekerasan, kerapuhan

dan waktu hancunnya, semua memenuhi persyaratan tablet

dan tablet sa.lut gula yai tu untuk tablet inti kerapuhan

kurang dari o, 20° /o sedang waktu hanoureya tidak boleb

lebih dari 15 manit. Sedangkan syarat untuk tabl~t salut

gula waktu hanourn;ya tidak boleh lebih dari 60 meni t.

Dari data kemertgld.lapan iablei E!allit gula yang di'beri ba -hart pewarha dari pigmen wotiel (naumli! dardia) sebel\Yti at~bt .... pan 1~ buian di banding denga.i\ kemerigkiiapari tablet salU.~. aUi~ standard ( menggunakan Nutri zym composi tum buat an "Merok11 ) d. a­pat dilihat br.hwa kemongkilapa;_ tablet sa.lut gula. dengan bahan

pewarna pigmen wortel (Daucus ca.rota.) sedikit d!ba.'l-rE.Ih kemenglti -iapan tablet salut gula standard yang digunakan yaitu Nutrizym

compositillri Watan i•Merok'i ba.ik yang disimpan dalam botol ~dl. A·

lda·~ terti.itup dari terbuka te:Hiridting oa.hf.\'Ya ( didalam alma.r:\.)

ma.upun 'botoi eokiat tertutu:P tiart ierl:fuka tida.J.t ~~i"iHidung oah~

ya (tiidaiam aimari) maupun botol cok1at ter~utu~ dan ter~a. tiaait -lleri:ihdiing cahaya ( diluar aimari) i Halaupun demiklan ma­

sih ctilai~ i:ia:l:k sebagal ta'biet saiut guia& Hai ini mungkin ti:hebabka.Ii karena fd:tmuia ":Po:iisiiingii yang beE.

lainari: derigarl yarlfs a!g;unakari di :Pa.'hii!k fa.+!Was:l (i€Er.i'erla f·ni m~ tu.pa.kan ra.h~.sia :PB:brik) j

Setciah ta.i;iet sailrli ~!a yang c!ib'eri banaii :Pewarna pig--; men liasii isa!asi aa:ri -wortei- (natteus ea-r-o-ia) cii·s:i:m:Pan s&la.ma. l i/2 bulan d:i. banding denga.n sebelurri d:i.s:i.ml'tm seiam~ i i/2 bti-­ian,- ~:ata kemengkilapannya dapa;t; dilihat ~"'l.hwa. ba:i.k ya.tiif d-!Hin pan aal&n' botol coklat torbuka terlindung oahaya ( da.lam alma-:

ri) aan: yafi.g: tiisim:Pan ciaiam '66ioi eot:ia:~ tet~~ Hd·itft terlin­

dung ea:fieya (ai:tua:t• a.lmari/1 m~ilg~ami ke:ril!saitim: E:ai irii riritngi{i-n ait:~•elia:"b'k:att l&i:rena HptiU.s·b'ittg*n;ya; yan~ ~mig bai:k~ s&liirigga inertrimgid.n!tan d:i.perigarii.hi oieii ietniml:;:.ua.~. Ini ter'b\lkt:i bahwa ia.blet-ta.blet salut gula. dalam botol sudah

rusak, ini disell;itka:fi ~&rm kena. lembab udara ..

D8:v:a.n .-mperbaild fo'ifiri'iiii: it'pB~i#i'' kemungkinan. didapat t!!

blet salut gula dengan kemerigHl·aia!li· ifltii:fi iei9.111 baik dan ti -

dak dipengaruhi oleh lembab udara..

:ha.1 a.m hal ini, cahaJra tidak be gi tu berpen:ga.Ri:h'-, ~:e:r.~- ~.:.. wa t'able-E s'ta~ ~£ d!aianr b6~6i 8~1·itf i/atlg fe~Ui ~£:· ~ dalam aim~:f ifi'ili\fu dfl~' £1~ -ti&atc rusalt~ iaai yang sa. ~ neat berpen~ ~A' ~ai&:i~~ ~:i~ .¢Ul.it' ~nga:ri bali~ iiH'~ Pi·sm~n :Pfgm~1t- ~'1· l:tdsli· liNJ'iii:iif: ifo:ft~i (;.&~: 6iii:Bfil·Y iNiJ.ti.._

L; .•

rna penyimpananl 1/2 .bulan adalah lcmbab udara dan tida.k dipe

ngaruhi oleh caheya.

B a. lt· !'V,

KESIMPULA1J DAN SARAN

Da.ri data yang· diperoleh serta. pembaha.sa.nnya. ma.ka dapat

ditarik kesimpulan ba.hwa pigmen ha.sil isola.si da.ri wortel

(Daucus ~rota) da.pat digunakan seba.gai bahan pewa.rna tablet

snlut gula dengan baik bila disimpan dalnm botol coklat ter­

tutup ra.pat.

2, fl A R A N.

1', l'erlu dia.daka..n p0nolitian lebih ia.njut:mengena.! pemurni­

an pigmen wortel (Dauous oarota)•

2 1 • Selain !so1s.si pigmen de.:r.:i wortei (Dauous oe:rota.) jug81.

perlu adanya isolasi carotene dari wortel (da.uous carota)

3'. Perlu peneli tian lebih lanju-!1~ mengenai formulas! "polish,

ing" yang lebih ba.ikt

·• ··· ..

PfFTAR PUS'l'AJA

...iepartemen Ke~atan Republik In.<;).o~efiSia, 1972, Farma.kope In-· ,_. . -' '.). \ •• ~- ;_'.: ~..·.- ... ·: !,

donee:\a, ed;Ls:i: J;I, Lembaga F~tpaei Na.eional, Jakarta., .. '. . ... •:; __ . -' . -• . .-·.·-··' .

. Gnnsel w.o., Kal'l;ig J .L. t 1976, Tablets, The Theory and Prac-. · . r• :~ I

~-i-~e_of Ind-w:;trial Pharma?b . 2nd Ed•, p.321-3.58, Lea

& Febiger, Philadelphia• .. ,':. -- ..

Hoover, John E.,,. 1975, Remington•s Pharmaceutical Sciences,

Ea.f3,tq~. P~lvania • • ;_ ·' '· <! ' -•--\"---· ....

Hey~~,, M~1 l95Q, De Nuttige Planten van Indonesia, 2nd Ed.,

p.127, N .• y.uitgaverij van Moeve's Cravunage andum •

. Jac,ob:J 7 M •. ;a'! 1 . 1951, The Che~istry and Technology 6f Pd'6d Jed:, ~ > '

Food.. :P.roduo~J:~, Vo1_,II, 2nd ed, p.1280-1291, Inter,-· ..

sci-ence PUb:t.i.eber Inc., New York.

Liem Ri.en H<):iQ, 19~,5,. Petnakaian za.t wa.rna untUk• obat-obata.n

~. IJ11410n.~;\~.dan kemungkinan membuateya, Aua.ra. Pharma­

sit:l V~l~.e 6, .. VIII; 171-179 •.

th Mm:·UJMlale, ,1971,-, T:m,-. Extra. Pharmaoopoea, 27 ed, 601 -~

'l'he,.Pba.rm~Q$Ut$.oal Press, London.

Parrot., Etlaene, L.:]h.I>• ~ 1971~ . Pharma.oeutioa.l Technology,

1979~19'82,. !urgeQ.~Publishing Company. ,

Rangana,. E.,_ Pb.-It., .J.91T:,, Manual of Analysis. of Fruits and

Vegetable Prod1lots, p.80-8.), Tate. Me Graw-Hill Publish --- ._......,_ .......

ing Cornpa.ey Lind ted• .New Delhi ...

Windholz. M. et l:'tl,. ~l976, ·.;!he Mel:'clt Index, 9 thed., 2679, ·Merck

& .co .Inc • .,. Rahwsy:;,N~J .• OSA,.

l;) .. Jongken · .w . .., l9501 , 'Ten book of Ph~poq, VI eel, 28o,

Mo.Q:r:a:w.-HiJlllbOk·'Corl'q')·aJ\'r'1·; Ino.,. New York, 'il'orc:mto, Lo~

don.

..

10 •

.. Lampiran I

Keseragaman bobot Tabie_t Inti sebelum penyimpa.na.n,

1 483 11 471 2 480 12 478 3 477 19 480

4 482 14 481

5 480 15 485 481,35 ( 3,09) 1,17 6 481 16 480 7 . 480 17 482 8 481 18 487 9 486 19 485

10 475 20 485 ============================================================

i.ampiran II

Kekerasan Tablet Inti sebelum penyimpa.na.n

============================================================ Kekorasan ( kg ) Kekerasa.n rata-rata (kg)

- -------------------- ---1. 4,0 6. 4,0 2. 4,5 7. 4,0 3. 4,5 8. 4,0 4,15 ( o, 24) 4. 4,0 9. 4,5 5. 4,0 10. 4,0

============================================================ L~piran III

Kerapuhan Tablet Inti sebelum penyimpana.n

____ .....,_ ___________ -..,.._ _______ _,_ ______ _ o,o8 o,o8 0,09 0,07

o,o8 (o,oo8)

============================================================

L.a.pt~ira.n IV • lTaldu Ha.naur Tabla't Inti sebe1um ~on,:l.m:pMe,n

==~··=~--~=====~=========··=··=·===•···········q~-··======== Wa.ktii hanour t vtaktu hanour ra~a...ora~a

............ ---------------..--..--------·-----------... ------4'•28" 4' t20il i

s• ilO" ' 4'•24" 4'~25'1

3'•37" • ~1;,ir,an ~·

Kesaragaman bobot Tablet Salut OUla bebelum peny!mpan~ -~~=-·==~======•==========••=====•=•==•=====================

Bobot (mg) Bobo'b rata-rata (mg)' S;tmpangan ( 0 /c}

..-...................... ..........__ ________ . _____ ,.,...__, .. ____ ,.... _____ ·- .... ..... 16 770 llt 785 2• 772 12. 750 3. 760 13. 755 t

4· 761 14· 801 t t

5· 7'55 15· 790 774,2 (18,15) 3,59 6-. 763 161> 797 t

7• 753 17 .. 777 :

8,. 758 18,. 780 t t

9· 802 19· 760 t

10. 798 20.,. 797 : ================~==a=xz===z=======================~=;=======·

~ampiran VI.

Kckerasan Tablet Salut Gula sebolum penyimpanan. ========a===========~==========================B============

Kekerasan (kg) : Kekerasan rata-rata (kg) ··---- ------·--- ------1. 5,25 6. 6,oo 2. 5,50 7. 4,75 3. 6,00 B. 5,50 5,50 (0,425) 4. 6,oo 9. 5,50

5· 5,50 10~ 5,o'o =======~=====•========2========•============================

Lal'ftpiran VII

lT rudu hanc'lir i Ua.ktu ha.ribUr rata-rata -----------------------------------.--------...

7 t. 34il

7. •53'i

a • •lo" 1' a45'1

71 •48"

•

========================•====·====~====••===··=·=·=··==·=··==

Lampira.n VIII

Kcsoragaman bobo1 ~ablot Salut ~la aesudah penyimpanan ~AQ=~~=a=====•==========~#s~=~==~====•=••====~==~•~•===•••==•

--·-·--~~Eo!_i~g) _____ __! .. ~~E~!...E~:!~~~!L!_:!mp~~ ( o /.2.2_ lf 753 llt 780 ' 2. 770 12. 797 • :

3~ 802 13. 801 ' 4· 798 14· 785 t

5· 797 15· 760 774,2 (18,15) t 3,59 6. 760 16. 755 • t

1· 755 17. 758 t t

8. 790 18,. 772 t t

9· 761 19 •. 777 t

10.· 763 20,.· 750 t

==•============~=~====~==================================•==·

!>_am;>ira.n IX Kekerasan Tablet Salut Gula sesudah penyimpanan.

Kekerasan (kg) : Kekerasan ra.ta-'l'ata (kg) .. ,._ .. ..._ _______________ .....__, _________________ _ 1• .. 2• 3. 4 ..

5,25 4,50 6,oo 4,50 .,

6;, 5,25

1 .. 4,75 8~ 4,50 9. 6,00 f

5. 5 25 10. 4 50 t ••==•!•==•==========~==•~===~====~=•=•======~======w=====~===

Lam_Eiran x vlaktu Hancur Tablet Salut Gula aesudah peny:im:Pa.nan•

=========~=============~====a=============================== Waktu hancur : Waktu hancur rata-rata

··-·------------------·------·--·.=e-----....... -----.. -------~ 2 t .39"

2 1 .38" 3' tl9 11

2' '39" 2• .t48"

===•========================c========s=====~===•===========~