DISUSUN OLEH:

KULIAH KERJA NYATA (KKN)

INSTITUT ILMU KESEHATAN

BHAKTI WIYATA

KEDIRI 2014

APA ITU ASAM URAT

Asam urat adalah suatu penyakit yang

menyerang pada daerah persendian akibat

meningkatnya purin.

TANDA DAN GEJALA

Rasa nyeri mendadak di persendian.

Terganggunya fungsi sendi yang biasanya

di satu tempat. 70-80% terjadi di pangkal

ibu jari.

Serangan juga biasa terjadi di tempat lain,

yaitu di pergelangan kaki, punggung kaki,

lutut, siku, pergelangan tangan, atau jari-

jari tangan.

Nyeri di pergelangan kaki dan bengkak

sering kali menyebabkan penderita

kesulitan berjalan.

Kadang peradangan disertai dengan demam

dan di sendi yang bengkak terasa panas dan

ini berlangsung sekitar 24-36 jam.

Nyeri hebat di pinggang, bila terjadi batu

ginjal akibat penumpukan asam urat di

ginjal

BAHAN MAKANAN YANG BOLEH

DIBERIKAN

Sumber hidrat arang sumber protein

hewani. Semua daging atau ayam, ikan

tongkol, tengiri, bawal, bandeng 50 gram

sehari, telur, susu, keju.

Sumber protein nabati. Kacang-kacangan

kering 25 gram atau tahu, tempe, dan

oncom 50 gram sehari.

Lemak sayuran. Minyak dalam jumlah

terbatas, semua sayuran sekehendak

kecuali asparagus, kacang polong, kacang

buncis, kembang kol, bayam, jamur,

maksimum 50 gram sehari.

Buah-buahan minuman. Semua macam

buah, the, kopi, minuman yang

mengandung soda.

Bumbu dan lain-lain. Semua macam

bumbu. s

PENYULUHAN

ASAM URAT

DI DESA BULUSARI

MAKANAN YANG TIDAK BOLEH

DIBERIKAN

Sumber hidrat arang sumber protein

hewani. Sarden, kerang, jantung, hati,

kornet sapi, usus, limpa, paru-paru, otak

ekstrak daging/kaldu, bebek, ayam, burung.

Minuman, alkohol.

MAKANAN YANG MENGANDUNG

TINGGI PURIN

Alkohol.

Jerohan.

Kacang-kacangan.

Makanan laut.

Makanan dalam kaleng.

Sup kental, soto sulung.

Buah durian, alpokat, air kelapa.

Jengkol, petai, dan melinjo.

Sayuran bayam, asparagus, kembang kol.

KONDISI YANG MENINGKATKAN

RESIKO ASAM URAT

Seseorang dengan berat badan

berlebih/kegemukan (obesitas).

Peminum alkohol.

Memiliki riwayat keluarga dengan penyakit

gout.

Kurang minum air putih.

Memiliki gangguan ginjal dan hipertensi.

Mempunyai kebiasaan konsumsi makanan

sehari-hari yang mengandung tinggi purin.

Menggunakan obat-obatan dalam jangka

waktu lama, yang dapat meningkatkan

asam urat.

PADA PENDERITA ASAM URAT

Memeriksa asam urat secara teratur.

Konsultasi ke dokter saat serangan nyeri

akut mendadak.

Minum obat yang dianjurkan.

Pemeriksaan terhadap kemungkinan terjadi

komplikasi atas anjuran dokter.

Konsultasi ke dokter anda.

Jaga berat badan dalam batas normal.

Lakukan latihan fisik secara teratur.

Minum banyak air putih, paling sedikit 8-

10 gelas/hari.

Batasi minuman dan makanan yang

mengandung alkohol.

Hindari makanan yang banyak

mengandung purin, misalnya; jerohan,

makanan laut, sayuran bayam, durian,

kacang-kacangan, dan makanan yang

diawetkan.

Batasi makanan yang banyak mengandung

lemak seperti, goreng-gorengan, santan,

mentega, margarin, lemak daging, kaldu

kental.

Cukup istirahat dan atasi stres.