laporan turgoditas

7/23/2019 laporan turgoditas

1/10

I. PENDAHULUAN

Sel tumbuhan sangat banyak seperti sel-sel Anda sendiri, kecuali mereka

dikelilingi oleh dinding sel. Dinding sel adalah bagian dari apa yang memberikan

tanaman struktur kaku dan kokoh tersebut. Sel tumbuhan membutuhkan sejumlah

tekanan untuk memastikan bahwa dinding sel tetap kaku, dan tekanan ini disebut

tekanan turgor. Sel tumbuhan membutuhkan tekanan turgor untuk

mempertahankan kekakuan dan kekokohan mereka. Ini adalah apa yang memberi

tanaman kemampuan untuk tumbuh dan berdiri tegak. Ketika konsentrasi zat

terlarut yang lebih tinggi di luar sel, sel tumbuhan kehilangan air dan tanaman

akan layu. Ketika konsentrasi sama, sel tumbuhan masih tidak memiliki cukup

tekanan. ekanan turgor yang disediakan oleh osmosis dalam larutan hipotonik

mendorong keluar pada dinding sel tanaman, yang hanya apa sel tumbuhan

memerlukan untuk mempertahankan strukturnya. Ketika sel tanaman dalam

larutan yang mengandung zat terlarut lebih dari bagian dalam sel, ini disebut

larutan hipertonik. Air dari dalam sel bergegas keluar ke larutan sekitarnya, dan

sel menjadi plasmolyzed. !al ini sangat tidak sehat untuk sel karena kehilangan

tidak hanya air, tetapi juga kekakuan dan struktur, sering menyebabkan tanaman

layu.

Ketersediaan air untuk proses pertumbuhan merupakan salah satu "aktor

yang sangat penting bagi pertumbuhan tanaman. Air bagi tanaman adalah sebagai

bahan penyusun yang sangat menentukan dalam sitoplasma, sebagai reagensia

yang terpenting dalam proses biologis, dan sebagai suatu "aktor iklim yang

mempunyai arti sangat penting di sekitar tanaman. Air merupakan kebutuhan

essensial bagi pertumbuhan tanaman hingga berproduksi. Air merupakan "aktor

yang berkorelasi positi", tetapi juga dapat berkorelasi negati". Secara "ungsional

keadaan air dalam tanah diklasi"ikasikan berdasarkan pada besar relati"

retensinya, yaitu air bebas, air kapiler, dan air higroskopis. idak tersedianya air

yang cukup pada saat perkecambahan dan awal pertumbuhan menimbulkan

gangguan pertumbuhan pada tanaman. Kekurangan air akan berpengaruh terhadap

perkembangan tanaman, yaitu menekan luas daun, diameter batang, tinggi

tanaman, dan berat tanaman #$ukman, %&&'(.


2/10

)entingnya air sebagai pelarut dalam organisme hidup tampak amat jelas,

misalnya pada proses osmosis. Dalam suatu daun, *olume sel dibatasi oleh

dinding sel dan relati*e hanya sedikit aliran air yang dapat diakomodasikan oleh

elastisitas dinding sel. Konsekuensi tekanan hidrostatis #tekanan turgor(

berkembang dalam *akuola menekan sitoplasma melawan permukaan dalam

dinding sel dan meningkatkan potensial air *akuola. Dengan naiknya tekanan

turgor, sel-sel yang berdekatan saling menekan, dengan hasil bahwa sehelai daun

yang mulanya dalam keadaan layu menjadi bertambah segar #turgid(. )ada

keadaan seimbang, tekanan turgor menjadi atau mempunyai nilai maksimum dan

disini air tidak cenderung mengalir dari apoplast ke *akuola. urgor penting

dalam membuka dan menutupnya stomata, )ergerakan daun dan pergerakan

korola bunga dan terutama dalam *ariasi struktur tanaman. Kekurangan air dalam

jumlah yang besar menyebabkan kurangnya tekanan turgor pada+ dalam tumbuhan

*egetati*e . Dengan naiknya tekanan turgor, sel-sel yang berdekatan saling

menekan, dengan hasil bahwa sehelai daun yang mulanya dalam keadaan layu

menjadi bertambah segar #turgid(. )ada keadaan seimbang, tekanan turgor

menjadi atau mempunyai nilai maksimum dan disini air tidak cenderung mengalir

dari apoplast ke *akuola #itter dan !ay, %&%(.

enurut De*lin #%&'/( menyatakan bahwa urgiditas relati" adalah

perkiraan isi sel terhadap dinding sel dan water de"isit adalah perkiraan

kekurangan air pada sel tersebut. enurut 0oggle dan ritz #%&'&(, yang

menyatakan bahwa seakan mengalami turgiditas apabila berada pada lingkungan

yang banyak airnya sehingga air tersebut akan masuk ke dalam sel sampai dinding

sel tidak mampu membesar. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman menjadi

kerdil, perkembangannya menjadi abnormal. Kekurangan yang terjadi terus

menerus selama periode pertumbuhan akan menyebabkan tanaman tersebut

menderita dan kemudian mati. Sedang tanda-tanda pertama yang terlihat ialah

layunya daun-daun. )eristiwa kelayuan ini disebabkan karena penyerapan air

tidak dapat mengimbangi kecepatan penguapan air dari tanaman. 1ika proses

tranepirasi ini cukup besar dan penyerapan air tidak dapat mengimbanginya, maka

tanaman tersebut akan mengalami kelayuan sementara #transcient wilting(, sedang

tanaman akan mengalami kelayuan tetap, apabila keadaan air dalam tanah telah


3/10

mencapai permanent wilting percentage. anaman dalam keadaan ini sudah sulit

untuk disembuhkan karena sebagaian besar sel-selnya telah mengalami

plasmolisia #Dwidjoseputro, %&&2(.

Kekurangan air #water de"icit( akan mengganggu keseimbangan kimiawi

dalam tanaman yang berakibat berkurangnya hasil "otosintesis atau semua proses-

proses "isiologis berjalan tidak normal. Apabila keadaan ini berjalan terus, maka

akibat yang terlihat, misalnya tanaman kerdil, layu, produksi rendah, kualitas

turun dan sebagainya.

II. TUJUAN

engukur turgoditas daun tumbuhan

III. ALAT DAN BAHAN

Alat:

%. 3awan petri

4. Alat pelubang gabus

5. imbangan elektronik

2. Kertas saring

/. 6*en

IV. PROSEDUR KERJA

%. embuat potongan daun dengan alat pelubang gabus yang berdiameter %

cm, sebanyak %7 potongan.

4. eletakkan daun tersebut dalam cawan petri dan menimbang beratnya

dengan timbangan elektronik untuk mendapatkan berat segarnya. #8S(

5. Kemudian mengisi cawan petri yang berisi potongan daun tersebut dengan

a9uades biarkan terendam selama dua jam.

Bahan:

%. )otongan daunEuphorbia

milii


4/10

2. Selanjutnya mengambil daun tersebut, sedangkan air yang menempel pada

permukaan daun dibersihkan dengan kertas saring, dan ditimbang segera

sehingga didapat berat turgid, #8(.

/. engeringkan daun tersebut dalam o*en, dan menimbang berat keringnya

#8K(

:. enghitung turgoditas relati"nya dengan rumus sebagai berikut;

TR = 100%

V. Hasil Praktik! Tr"#$itas Rlati& 'a$a T!(hanEuphorbia milii

Setelah melakukan pengukuran terhadap tumbuhanEuphorbia milii,hasil

yang kelompok kami dapatkan baik berupa "oto dan data angka sebagai

berikut.

0o. %,4mg

8erat kertas > '%,4 mg8erat Segar > %%' mg

BT ) BS

BT ) BK


5/10

4.

)engukuran 8erat urgid #8( Daun

Euphorbia milii

Setelah % jam,

8erat kertas = daun > 4%4 mg

8erat kertas > '%,4

8erat urgid > %27, mg

5.

)engukuran 8erat Kering #8K( Daun

Euphorbia milii

8erat kertas = daun >%%7,/mg

8erat kertas > '&,4 mg

8erat kering > 5%,5 mg

0o. Daun 8erat Segar #8S( 8erat urgid #8( 8erat Kering #8K(

%. Euphorbia

milii

%%' mg %27, mg 5%,5 mg

enghitung besar urgoditas ?elati" #?( daunEuphorbia milii di atas denganrumus;

? > @ %77

? > @ %77

? > @ %77

8S B 8K

8 B 8K

%%' mg B 5%,5 mg

%27, mg B 5%,5mg

/,' mg

%7&,/mg


6/10

? > ',4:/

enghitung besar Cater De"isit #CD( daunEuphorbia milii di atas dengan

rumus;

CD > @ %77

CD > @ %77

CD > @ %77

CD > 4%,'

Keterangan;

8S ; 8erat Segar

8 ; 8erat urgor

8K ; 8erat Kering

VI. P!(ahasan

Dari praktikum yang dilakukan didapat hasil seperti pada tabel diatas,

dimana pada pengukuran turgiditas relati" ini kami menggunakan daunEuphorbia

miliiyang telah dipotong dengan alat pelubang gabus berdiameter % cm sebanyak

%7 potongan. ntuk mengetahui berat daun yang diukur saat baru dipetik dari

pohonnya atau yang disebut dengan 8erat Segar kami langsung menimbang %7

potongan daun dengan menggunakan timbangan elektronik. !asil 8erat kertas

ditambah daun sebesar %,4 mg, setelah dikurangi dengan berat kertas '%,4 mg

yang digunakan sebagai alas potongan daun tersebut didapatkanlah 8erat Segar

yaitu %%' mg. Kemudian untuk mengetahui berat daun yang diukur pada saat daun

tersebut turgid atau menyimpan air secara maksimal di dalam selnya kami

merendam potongan daun tersebut dengan a9uades. Setelah terendam selama satu

jam potongan daun ditimbang kembali dan hasil 8erat urgidnya yaitu %27, mg,

hasil ini sudah dikurangi berat kertasnya. ntuk mengetahui berat daun yang

8 B 8S8 B 8K

%27, mg B %%' mg

%27, mg B 5%,5mg

45, mg

%7&,/mg


7/10

diukur pada saat daun tersebut kering atau tidak mengandung air sama sekali di

dalam selnya, kami menaruh potongan daun tersebut dalam o*en selama beberapa

hari hingga dipastikan bahwa beratnya tidak akan turun lagi. !asil yang didapat

untuk berat kering ini yaitu 5%,5 mg. Karena hasil berat segar, berat turgid dan

berat keringnya telah didapat barulah kami memasukannya ke dalam rumus. !asil

yang didapat untuk 8erat urgiditas relati"nya #?( yaitu ',4:/, sedangkan

untuk hasil Cater De"icitnya #CD( setelah dimasukkan ke dalam rumus

didapatkan yaitu 4%,'.

Kekurangan air #water deficit( akan mengganggu keseimbangan kimiawi

dalam tanaman yang berakibat berkurangnya hasil "otosintesis atau semua proses-

proses "isiologis berjalan tidak normal. Apabila keadaan ini berjalan terus, maka

akibat yang terlihat, misalnya tanaman kerdil, layu, produksi rendah, kualitas

turun dan sebagainya. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman menjadi kerdil,

perkembangannya menjadi abnormal. Kekurangan yang terjadi terus menerus

selama periode pertumbuhan akan menyebabkan tanaman tersebut menderita dan

kemudian mati. Sedang tanda-tanda pertama yang terlihat ialah layunya daun-

daun. )eristiwa kelayuan ini disebabkan karena penyerapan air tidak dapat

mengimbangi kecepatan penguapan air dari tanaman. 1ika proses tranepirasi ini

cukup besar dan penyerapan air tidak dapat mengimbanginya, maka tanaman

tersebut akan mengalami kelayuan sementara #transcient wilting(, sedang tanaman

akan mengalami kelayuan tetap, apabila keadaan air dalam tanah telah mencapai

permanent wilting percentage. anaman dalam keadaan ini sudah sulit untuk

ditumbuhkan karena sebagaian besar sel-selnya telah mengalami plasmolisia

Dalam hubungan air, tumbuhan bergantung pada interaksi antara seldengan lingkungan. 8eberapa proses tumbuh dari tumbuhan memiliki tingkat

kebutuhan air yang sangat penting, seperti di"usi dan osmosis yang membutuhkan

unsur #molekul air( yang cukup banyak. Dengan tekanan air yang cukup maka

segala proses dalam tubuh tumbuhan akan berjalan dengan baik dan lancar, hal

ini akan sangat mempengaruhi kehidupan selanjutnya dari tumbuhan tersebut

8agian daun tumbuhan mengandung banyak air dari pada bagian daunnya.

Sel-sel meso"il daun yang tidak tersusun rapat mengandung ruang udara yang


8/10

jenuh terhadap air. Air yang diserap oleh bulu-bulu akar akan disebarkan oleh

jaringan pengangkut keseluruh organ untuk digunakan sesuai kebutuhan dari

organ tersebut. isalnya dibagian daun untuk melakukan proses "otosintesis dan

penguapan untuk menjaga kestabilan suhu tumbuhan.

1umlah air yang terkandung dalam tanaman tergantung pada jenis

tanaman. anaman herba mengandung lebih banyak air dibandingkan dengan

perdu dan pohon. anaman herba sebagian besar sel batang dan daunnya terisi

oleh molekul air. Kandungan air yang dimiliki oleh tumbuhan juga dipengaruhi

struktur mor"ologis dan anatomis dari tumbuhan tersebut.

)ohon, perdu dan herba memiliki potensial untuk menyerap air yang

berbeda, sehingga kandungan air yang dimilikipun berbeda. !al ini juga

tergantung habitat tumbuhnya tanaman. Kandungan air bagi tumbuhan tidaklah

sama, air diserap masuk ke jaringan tanaman melalui di"usi, osmosis dan imbibisi.

!al ini juga tergantung pada ketahanan pada masing-masing tanaman untuk

menyimpan kandungan air.

urgoditas relati" pada keadaan basah #lapang( lebih besar dibandingkan

dengan keadaan kering. Kandungan air pada kapasitas lapang berada pada kondisi

yang mana semua ruang dalam tanah terisis oleh air. Air yang dikandung pada

kapasitas lapang basah yang banyak, mengakibatkn tekanan turgor menjadi lebih

besar.

aktor-"aktor yang mempengaruhi kekeringan air pada tumbuhan adalah

p! yang sangat rendah, suhu yang sangat tinggi dan kurangnya persediaan air

dalam tanah. )enurunan kandungan air di dalam sel tumbuhan diikuti dengan

kehilangan turgor dan terjadinya layu, penutupan stomata, dan proses

metabolisme akan terganggu, demikian juga dapat mengganggu proses reproduksidan "otosintesis serta respirasi.

)enyerapan air berkaitan dengan metabolisme dan "aktor lain yang

berpengaruh pada metabolisme sebagai pengaruh tidak langsung. ?endahnya

suhu, kurangnya oksigen dan senyawa toksik akan menekan penyerapan air,

karena akan mengganggu metabolisme. Demikian halnya aliran air antara *akuola

dan sitoplasma dikendalikan oleh perbedaan potensi air.


9/10

Kuantitas air yang dibutuhkan oleh tanaman berbeda-beda sesuai dengan

jenis lingkungan tempat hidup tumbuhan itu. anaman herbal menyerap air lebih

banyak daripada tanaman perdu. umbuhan golongan e"emera yang hidup

didaerah gurun akan mendapatkan hujan dan meman"aatkan yang datang sekali

dalam setahun untuk memulai kehidupannya dari kecambah, berbuah, berbunga,

dan mati sebelum air yang ada didalam tanah habis. )ertumbuhan yang cepat dan

pendeknya umur tanaman tersebut merupakan cara untuk menghindari diri dari

kekurangan air yang menimpanya.

VII. PERTAN*AAN

%. engapa pada penimbangan daun yang diukur turgoditasnya menggunakan

timbangan elektronikE

- imbangan elektronik memberikan hasil yang lebih akurat dibandingkan

dengan timbangan manual. )engukuran berat daun yang diukur

memerlukan skala berat yang sangat kecil. ntuk skala yang kecil lebih

baik menggunakan timbangan elektronik untuk hasil yang lebih akurat

karena timbangan manual memiliki tingkat keakuratan yang rendah jika

digunakan untuk menimbang benda-benda yang memiliki skala berat yang

kecil.

4. 1elaskan apa yang dimaksud dengan berat segar, berat turgid, dan berat

keringF

- 8erat segar adalah berat daun yang diukur saat baru dipetik dari pohonnya.

- 8erat turgid adalah berat daun yang diukur pada saat daun tersebut turgid

atau menyimpan air secara maksimal di dalam selnya.

- 8erat kering adalah berat daun yang diukur pada saat daun tersebut kering

atau tidak mengandung air sama sekali di dalam selnya.

5. ntuk apa kita mengetahui turgoditas relati" pada daunE

- urgiditas relati" penting untuk memperkirakan kekurangan air #water

difisit( pada tanaman.


10/10

DA+TAR PUSTAKA

De*lin, ?. and . ! Citham. %&'/. Plant Physiology. ?inelang book3orporation a Subsidiarey o" 3hampion ?einhold inc; 0ew Gork.

Dwidjoseputro, D. %&&2.Pengantar Fisiologi Tumbuhan.

laporan turgoditas

Documents