laporan tugas akhir perencanaan desain interior dan … · 2017-03-13 · laporan . tugas akhir....

LAPORAN TUGAS AKHIR

PERENCANAAN DESAIN INTERIOR DAN FURNITUR LOBBY DAN KAMAR

HOTEL KYRIAD JAKARTA

Skripsi Pengantar Tugas Akhir

Diajukan untuk memenuhi Persyaratan Mencapai Derajat S1

Program Studi Desain Interior

Diajukan Oleh

Angga Dwitiya Ramadhan Nursetianto

41712010006

FAKULTAS DESAIN DAN SENI KREATIF

UNIVERSITAS MERCU BUANA

JAKARTA

2016

http://digilib.mercubuana.ac.id/

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas limpahan Rahmat dan Karunia-Nya,

sehingga penulis dapat merampungkan skripsi dan tugas akhir dengan judul

“PERENCANAAN DESAIN INTERIOR DAN FURNITUR LOBBY DAN

KAMAR HOTEL KYRIAD JAKARTA”. Ini untuk memenuhi salah satu syarat

menyelesaikan studi serta dalam rangka memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Strata

Satu Fakultas Desain dan Seni Kreatif Universitas Mercu Buana.

Tugas Akhir ini telah penulis susun dengan maksimal dan mendapatkan

bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan laporan tugas

akhir. Untuk itu penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak

yang telah berkontribusi dalam pembuatan laporan ini.

Terlepas dari semua itu, penulis menyadari sepenuhnya bahwa masih ada

kekurangan bai dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu

dengan tangan terbuka penulis menerima segala saran dan krik dari pembaca.

Jakarta, Januari 2017

AnggaDwitiya R. N.


ii

UCAPAN TERIMA KASIH

Assalamualaikum Wr.Wb

Puji sykur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan karunia-Nya

saya telah menyelesaikan rangkaian Tugas Akhir saya yang berjudul

“PERENCANAAN DESAIN INTERIOR DAN FURNITUR LOBBY DAN

KAMAR HOTEL KYRIAD JAKARTA”. Sesuai kurikulum yang dirancang di

program studi Desain Interior Universitas Mercu Buana Jakarta, menyelesaikan

Tugas Akhir merupakan persyaratan untuk mendapatkan Sarjana Desain pada tingkat

pendidikan Strata 1. Semua rangkaian itu saya lalui dengan penuh rasa syukur.

Bagi saya, tugas akhir bukan hanya sekedar kewajiban untuk mengambil

mata kuliah di Universitas Mercu Buana Jakarta ini. Banyak pengalaman yang saya

dapatkan pada masa perkuliahan.

Pada akhirnya, saya selesai mengerjakan seluruh rangkaian tugas akhir ini.

Semoga laporan ini bisa menjelaskan dengan lengkap bagaimana proses perancangan

interior lobby dankamar hotel yang saya desain dari awal sampai akhir laporan.

Selesainya rangkaian tugas akhir ini tidak lepas dari dukungan banyak pihak, ucapan

terima kasih saya ucapkan kepada :

1. Allah SWT. yang telahmemberikanberbagai-bagaikenikmatan yang diantaranya

kesehatan dan keberkahan sehingga penulis dapat melaksakan Kerja Praktik

dengan lancer dan dapat menyelesaikan laporan ini dengan cukup baik

2. Nabi Muhammad SAW.

3. Papa, mama, kakak dan adik yang selalu memberi dukungan doa, finansial dan

kasih sayangnya.

4. Ibu Rr. ChandrarezkyPermatasari, S.Sn, M.Ds, selaku Ketua Program Studi

Desain Interior dan Koordinator Tugas Akhir.

5. Bapak Drs. Tunjung Atmadi Suroso Putro, M.Ds, HDII selaku Pembimbing

Akademik.

6. Bapak Drs. Yohanes Nugroho Utomo, M.Ds selaku Dosen Pembimbing Tugas

Akhir.


iii

7. Kepada kawan-kawan angkatan Desain Interior 2012 yang sama sama saling

menyemangati dan membantu dalam penyusunan laporan Tugas Akhir kini.

8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah

membantu menyelesaikan tugas akhir ini.

Semoga setelah diselesaikannya tugas akhir ini banyak memberi manfaat

kepada saya. Rangkaian kegiatan ini bukan tidak mendengar hambatan, tapi berkat

doa dan dukungan dari semua pihak pada akhirnya rangkaian tugas akhir ini berjalan

dengan baik.

Wassalamualaikum Wr.Wb

Jakarta, Januari 2017

AnggaDwitiya R. N.


vi

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

SURAT PERNYATAAN

SURAT PENGESAHAN

Kata Pengantar ...................................................................................................... i

Ucapan Terima Kasih........................................................................................... . ii

Abstrak................................................................................................................. . iv

Abstract................................................................................................................. v

Daftar Isi................................................................................................................ vi

Daftar Lampiran .................................................................................................... ix

Daftar Gambar ....................................................................................................... x

Daftar Diagram...................................................................................................... xii

Daftar Tabel .......................................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2 Identifikasi Masalah........................................................................... 2

1.3 Maksud, Tujuan dan Sasaran Perencanaan........................................ 2

1.4.1 Maksud………………………………………………..… 2

1.4.2 Tujuan…………………………………………….…….. 2

1.4.3 Sasaran……………………………………………..……. 3

1.4 Batasan Masalah aan Ruang Lingkup Pembahasan.......................... 3

1.5 Metode Pengumpulan Data............................................................... 3

1.5.1 Pengumpulan Data……………………………………… 3

1.5.2 Analitikal…………………………………………..…… 4

1.6 Sistematika Pembahasan................................................................... 5

BAB II Tinjauan Data

2.1 Tinjauan Umum............................................................................... 6

2.1.1 Tinjauan Terhadap Hotel…….............................................. 6

A. Klasifikasi Hotel............................................................. 8

B. Fasilitas Hotel………..................................................... 21


vii

C. Bagian-bagian Hotel........................................................ 25

D. Persyaratan Hotel…………………................................ 26

E. Aspek Teknik Perancangan Hotel……........................... 30

2.1.2 Tinjauan Terhadap Lobby………………………………… 35

A. Area Penunjang Lobby………………............................ 35

2.1.3 Tinjauan Terhadap Hotel Business…………………...…... 43

A. Pengertian Hotel Busines……………............................ 43

B. Aspek Manusia................................................................ 44

2.2 Tinjauan Khusus.............................................................................. 47

2.2.1 Data Survey.......................................................................... 47

A. Kyriad Hotel………....................................................... 47

B. Grand Kemang Hotel...................................................... 55

BAB III ANALISA &DATA PROYEK

3.1 Identitas Proyek............................................................................... 59

3.1.1 Analisa PelakuKegiatan………………............................... 60

3.1.2 Analisa Jenis Kegiatan…………………………………. .. 63

3.1.3 Analisa Studi Bangunan & Lingkungan …………….…… 65

3.1.4 Analisa Organisasi Hotel Kyriad.……………………...…. 74

3.2 Analisa Aktifitas dan Fasilitas......................................................... 78

3.3 Analisa Pengelompokan Zona…………………………….……… 83

3.4 Analisa Anthopometry dan Besaran Ruang.................................... 84

a. Anthopometry.............................................................................. 84

b. Besaran Ruang............................................................................ 89

c. Rekaputulasi Besaran Ruang...................................................... 96

3.6 Organisasi Ruang............................................................................ 98

3.6.1 Diagram Bubble dan Diagram Matriks…………………... 98

3.6.2 Zoning dan Grouping………………………………...…... 100

3.7 Analisa Citra untuk mendapatkan Gaya dan Tema........................ 101

3.7.1 Mind Map………………………………………………… 101


viii

BAB IV KONSEP PERANCANGAN

4.1 Konsep Perancangan.......................................................................... 102

4.1.1 Gaya danTema……………………………………………… 102

4.1.2 Citra Ruang............................................................................ 103

4.2 Konsep Warna.................................................................................... 104

4.3 Konsep Material (Lantai, Dinding, Plafon)....................................... 104

4.4 Konsep Furnitur......................... ....................................................... 105

4.8 Konsep Utilitas ................................................................................. 105

a. Konsep Pencahayaan..................................................................... 105

b. Konsep Penghawaan..................................................................... 107

c. Keamanan...................................................................................... 108

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan...................................................................................... 109

5.2 Saran................................................................................................. 109

DAFTAR PUSTAKA


ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kartu Asistensi

Lampiran 2. Hasil Penilaian Sidang Tugas Akhir

Lampiran 3. Gambar Kerja

Lampiran 4. Gambar Presentasi


x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Deluxe Room (Double Bed), Padma Hotel, Bandung)................. 15

Gambar 2.2 Deluxe Room (Twin Bed), D’Anaya Hotel, Bog........................... 16

Gambar 2.3 Swimming Pool, The Ritz-Carlton Hotel, Jakarta....................... 22

Gambar 2.4 Logo Hotel Kyriad, Jakarta........................................................... 47

Gambar 2.5 Gedung Hotel Kyriad, Jakarta...................................................... 47

Gambar 2.6 Executive Suite Hotel Kyriad, Jakarta........................................... 48

Gambar 2.7 BussinesSuite Hotel Kyriad, Jakarta............................................. 49

Gambar 2.8 Deluxe/Standart RoomHotel Kyriad, Jakarta.............................. 50

Gambar 2.9 StudioHotel Kyriad, Jakarta......................................................... 50

Gambar 2.10 3D Fasilitas Ball Room Kyriad, Jakarta................................... 50

Gambar 2.11 Fasilitas Swimming Pool Kyriad, Jakarta.................................. 51

Gambar 2.12 3D Fasilitas Restaurant Kyriad, Jakarta.................................... 51

Gambar 2.13 Hasil Survei Fasilitas Hotel Kyriad, Jakarta............................ 53

Gambar 2.14 Hasil Survei Kamar Hotel Kyriad, Jakarta........................................... 54

Gambar 2.15 Logo Grand Kemang Hotel, Jakarta.......................................... 55

Gambar 2.16 Gedung Hotel Kyriad, Jakarta.................................................... 55

Gambar 2.17 Grand Deluxe HotelGrand Kemang, Jakarta............................ 56

Gambar 2.18 Superior Room Hotel Grand Kemang, Jakarta....................... 56

Gambar 2.19 Junior Suite HotelGrand Kemang, Jakarta.............................. 56

Gambar 2.20 Deluxe Hotel Grand kemang, Jakarta...................................... 57

Gambar 2.21 Hasil Survei Hotel Grand Kemang, Jakarta.............................. 58


xi

Gambar 3.1 Logo Hotel Kyriad........................................................................... 59

Gambar 3.2 Peta Lokasi Hotel Kyriad Jakarta................................................ 66

Gambar 3.3 Tampak Sekitar Hotel Kyriad................................................................ 68

Gambar 3.4 Tampak Sekitar Hotel Kyriad....................................................... 69

Gambar 3.5 Analisa Pencahayaan........................................................................... 71

Gambar 3.6 Analisa Kebisingan.......................................................................... 72

Gambar 3.7 Anthropometry Receptionist............................................................ 84

Gambar 3.8 Anthropometry Toko....................................................................... 85

Gambar 3.9 Anthropometry Area Makan.................................................................. 86

Gambar 3.10 Anthropometry Menunggu / Duduk............................................. 86

Gambar 3.11 Anthropometry Area Bekerja....................................................... 87

Gambar 3.12 Anthropometry Toilet..................................................................... 87

Gambar 3.13 Anthropometry Storage.................................................................. 88

Gambar 3.14 Anthropometry Kamar Tidur............................................................... 89

Gambar 3.15 Zoning........................................................................................... 100

Gambar 3.16 Grouping........................................................................................ 100


xii

DAFTAR DIAGRAM

Diagram 2.1 Lalu Lintas Kelompok Tamu / engunjung Tidak Tetap.............. 34

Diagram 2.2 Lalu Lintas Kelompok Eksekutif Hotel................................................... 34

Diagram 2.3 Lalu Lintas Kelompok Karyawan Hotel...................................... 35

Diagram 3.1 Alur Kedatangan Tamu................................................................. 62

Diagram 3.4 Alur Tamu yang Akan Meninggalkan Hotel............................... 63

Diagram 3.5 Struktur Organisasi Hotel Kyriad Jakarta.................................. 74

Diagram 3.6 Hubungan Bubble........................................................................... 98

Diagram 3.7 Diagram Matriks............................................................................ 98

Diagram 3.8 Diagram Mind Map........................................................................ 101

Diagram 4.1 Contoh Interior Modern Natural.................................................. 102

Diagram 4.2 Citra Ruang........................................................................................ 103

Diagram 4.3 SkemaWarna Pada Hotel............................................................... 104

Diagram 4.4 Skema Material................................................................................ 104

Diagram 4.5 Konsep Bentuk................................................................................. 105


xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Persyaratan penerangan ruang pada hotel....................................... 34

Tabel 2.2 . Karakter Pengunjung Hotel.............................................................. 44

Tabel 2.3 Elemen Interior Hotel Kyriad, Jakarta............................................ 52

Tabel 2.4 Kebutuhan Interior............................................................................ 58

Tabel 3.1 Analisa Jenis Kegiatan Pengguna Hotel........................................... 63

Tabel 3.2 Kondisi Sekitar Hotel Kyriad............................................................. 67

Tabel 3.3 Analisa Kebutuhan Fasilitas Lantai 8 Office..................................... 79

Tabel 3.4 Analisa Kebutuhan Fasilitas Lantai 8................................... 81

Tabel 3.5 Analisa Kebutuhan Fasilitas Executive Suite...................................... 81

Tabel 3.6 Analisa Kebutuhan Fasilitas Business Suite...................................... 82

Tabel 3.7 Analisa Kebutuhan Fasilitas Deluxe room....................................... 82

Tabel 3.8 Analisa Kebutuhan Fasilitas Standart Room..................................... 83

Tabel 3.9 Analisa Pengelompokan Zona............................................................. 84

Tabel 3.10 Besaran Ruang................................................................................... 96

Tabel 3.11 Rekaputulasi Besaran Ruang............................................................ 97


xiv

Tabel 4.1 Pencahyaan............................................................................................. 106

Tabel 4.2 Penghawaan........................................................................................ 107


laporan tugas akhir perencanaan desain interior dan … · 2017-03-13 · laporan . tugas akhir....

Documents