laporan tetap 8

7/24/2019 LAPORAN TETAP 8

1/10

LAPORAN TETAP BIOKIMIA 1

PENGENDAPAN DENGAN LOGAM

Nama : Septi Andriani

NIM : 06101181320005

Kelompok : 2

Anggota : 1. Dess Kastri

2. !ka "anti #endari

3.$asanl Kamil "id%o

&.Nrl $ida'a%

5.(liana

Dosen )em*im*ing : Mae+a !ka $ar'ani., S.)d.M.)d

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

FAKULTAS KEEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SRIWIJAYA

2015


2/10

I. Perco!!" #e : 8

II. T!"$$!% Perco!!" : 13 No-em*er 2015

III. N!&! Perco!!" : Kromatogra+i apis /ipis

IV. T'('!" Perco!!" :

Mengeta%i ara pemisa%an asam amino dengan K/

Mengeta%i %arga "+ asam aminoV. D!)!r Teor*

#er*agai metode kromatogra+i mem*erikan ara pemisa%an paling kat

dila*oratorim kimia. Metode kromatogra+i, karena peman+aatann'a 'ang lelasa, dipakai

seara las ntk pemisa%an analitik dan preparati+. #iasan'a, kromatogra+i analitik dipakai

pada ta%ap permlaan ntk sema plikan , dan kromatogra+i preparati+ %an'a dilakkan

ka diperlkan +raksi mrni dari ampran. )emisa%an seara kromatogra+i dilakkan

dengan ara mengotakatik langsng *e*erapa si+at +isika mm dari molekl. Si+at tama

'ang terli*at iala% : 14 Keenderngan molekl ntk melart dalam airan kelartan4, 24

Keenderngan molekl ntk melekat pada permkaan ser*k %als adsorpsi, penerapan4,

dan 34 Keenderngan molekl ntk mengap ata *er*a% ke keadaan ap keatsirian4

"o', 114.

)emisa%an sen'aa *iasan'a menggnakan *e*erapa teknik kromatogra+i. )emili%an

teknik kromatogra+i se*agian *esar *ergantng pada si+at kelartan sen'aa 'ang akan

dipisa%kan. Sema kromatogra+i memiliki +ase diam dapat *erpa padatan, ata kom*inasi

airanpadatan4 dan +ase gerak *erpa airan ata gas4. 7ase gerak mengalir melali +ase

diam dan mem*aa komponenkomponen 'ang terdapat dalam ampran. )ada kromatogra+i

lapis tipis, +ase diamn'a menggnakan lapis tipis silia ata almina 'ang seragam pada

se*a% lempengan gelas ata logam ata plasti 'ang keras

Kromatogra+i lapis tipis K/4 dikem*angkan ole% Imailo++ dan S%rai*er pada

ta%n 138. K/ merpakan *entk kromatogra+i planar, selain kromatogra+i kertas dan

elektro+oresis. #er*eda dengan kromatogra+i kolom 'ang mana +ase diamn'a diisikan

ata dikemas di dalamn'a, pada kromatogra+i lapis tipis, +ase diamn'a *erpa lapisan

'ang seragam ni+orm4 pada permkaan *idang datar 'ang didkng ole% lempeng

kaa, pelat alminim ata pelat plastik. Meskipn demikian, kromatogra+i planar ini

dapat dikatakan se*agai *entk ter*ka dari kromatogra+i kolom.

Kromatogra+i apis /ipis K/4 merpakan ara pemisa%an ampran sen'aa

menadi sen'aa mrnin'a dan mengeta%i kantitasn'a 'ang menggnakan.

Kromatogra+i ga merpakan analisis epat 'ang memerlkan *a%an sangat

sedikit, *aik pen'erap mapn plikann'a.


3/10

K/ dapat dignakan ntk memisa%kan sen'aa 9 sen'aa 'ang si+atn'a

%idro+o*ik seperti lipida 9 lipida dan %idrokar*on 'ang skar dikerakan dengan

kromatogra+i kertas. K/ ga dapat *ergna ntk menari elen ntk

kromatogra+i kolom, analisis +raksi 'ang diperole% dari kromatogra+i kolom, identi+ikasi

sen'aa seara kromatogra+i, dan isolasi sen'aa mrni skala keil. )elart

'ang dipili% ntk pengem*ang disesaikan dengan si+at kelartan sen'aa 'ang

dianalisis. #a%an lapisan tipis seperti silika gel adala% sen'aa 'ang tidak *ereaksi dengan

pereaksi 9 pereaksi 'ang le*i% reakti+ seperti asam sl+at. Data 'ang diperole% dari K/

adala% nilai "+ 'ang *ergna ntk identi+ikasi sen'aa. Nilai "+ ntk sen'aa

mrni dapat di*andingkan dengan nilai "+ dari sen'aa standar. Nilai "+ dapat

dide+inisikan se*agai arak 'ang ditemp% ole% sen'aa dari titik asal di*agi dengan arak

'ang ditemp% ole% pelart dari titik asal. le% karena it *ilangan "+ selal le*i% keil dari

1,0.

K/ dapat dipakai dengan da tan. )ertama, dipakai sela'akn'a se*agai

metode ntk menapai %asil kalitati+, kantitati+, ata preparati+. Keda, dipakai ntk

menaaki s'stem pelart dan s'stem pen'angga 'ang akan dipakai dalam kromatogra+i

kolom ata kromatogra+i air kinera tinggi.

Kromatogra+i lapis tipis dalam pelaksanaann'a le*i% mda% dan le*i% mra% di*andingkan

dengan kromatogra+i kolom. Demikian ga peralatan 'ang dignakan. Dalam

kromatogra+i lapis tipis, peralatan 'ang dignakan le*i% seder%ana dan dapat dikatakan

%ampir sema la*oratorim dapat melaksanakan setiap saat seara epat. le% karena it

kp *an'ak dipakai ntk ke*t%an analisis. Analisis K/ *an'ak dignakan karena :

;akt 'ang diperlkan ntk analisis sen'aa relati+ pendek

Dalam analisis kalitati+ dapat mem*erikan in+ormasi semi kantitati+ tentang konstiten

tama dalam sampel


4/10

1. Kromatogra+i lapis tipis *an'ak dignakan ntk tan analisis.

2. Identi+ikasi pemisa%an komponen dapat dilakkan dengan pereaksi arna, +lorosensi

ata dengan radiasi menggnakan sinar ltra-iolet.

3. Dapat dilakkan elsi seara menaik ascending4, menrn descending4, ata dengan

ara elsi 2 dimensi.&. Dapat ntk memisa%kan sen'aa %idro+o*ik lipid dan %idrokar*on4 'ang dengan

metode kertas tidak *isa

5. Ketepatan penentan kadar akan le*i% *aik karena komponen 'ang akan ditentkan

merpakan *erak 'ang tidak *ergerak.

6. $an'a mem*t%kan sedikit pelart.

=. ;akt analisis 'ang singkat 1560 menit4

8. In-estasi 'ang keil ntk perlengkapan #ia'a 'ang di*t%kan ringan4.

. )reparasi sample 'ang mda%

10. Kemngkinan %asil pals 'ang dise*a*kan ole% komponen seknder tidak mngkin

11. Ke*t%an rangan minimm

Analisis K/ *an'ak dignakan karena :

1. ;akt 'ang diperlkan ntk analisis sen'aa relati+ pendek

2. Dalam analisis kalitati+ dapat mem*erikan in+ormasi semi kantitati+ tentang

konstiten tama dalam sampel

3.


5/10

1. Pe&'!,!" L!/*) T*/*)

)lat gelas 'ang dipakai %ars *ersi%, tertama %ars *e*as lemak. /im*ang 25 gr silia gel

dan kook dengan 50 ml air selama 30 detik angan terlal kental4. Kemdian sspensi

ini ditangkan keatas plat kaa dan siap ditipiskan. /e*al lapis %ars sama.

2. Me"e,e)#!" L!r',!" !, Y!"$ D*/er*#)!

?at asam amino @ltamate, Arginin, @lisin, Alanin4 diteteskan pada plat silia gel kira

kira 3 m dari tepi *aa%. ika *an'ak maam at 'ang akan diselidiki, maka ini dapat

diteteskan seaar dengan arak 1,5 m dari tepi sisi. )enetesan %ars dilakkan dengan

%ati%ati sekali agar permkaan lapis tidak rsak. /empat tempat pada plat 'ang akan

ditetesi dengan lartan terse*t, se*elmn'a tela% di*eri titik dengan ng pensil 'ang

rning, gna mengeta%i kelak titiktitik permlaan. *angl*ang 'ng keil ini tidak

akan *an'ak mempengar%i *entk noda.

. !r! Me%!#'#!" E%')*

)latplat 'ang tela% di*asa%i asam amino dan 'ang tela% dikeringkan, dimaskan

kedalam rang kromatogra+i. Disini 'ang dipakai adala% kromatogra+i mendaki.

$endakn'a s% di*at tetap. Kromatogra+i di*er%entikan setela% elen *eralan sekitar

10 m. )ada *atas ini semla di*eri tanda garis dengan ng pensil 'ang rning. )lat

diam*il dan dikeringkan pada s% kamar.

3. !r! Pe4!r"!!"

a4 Dengan %ati%ati plat disemprot dengan lartan nin%idrin. Kemdian plat

dikeringkan pada 60 o< selama 30 menit ata pada 110 o< selama 10 menit. Kala

dipanaskan le*i% lama, maka nantin'a plat akan *earna sedikit rose.

*4 Bntk mensta*ilkan nodanoda setela% diarnakan dengan nin%idrin, maka plat

kemdian disemprot dengan lartan pen'emprot kpri nitrat. Maka akan teradi ikatan

kompleks


6/10

I6. A"!%*)! D!,!

Meng%itng %arga "+ menggnakan rms :

1. )ada Arginin 2C

R 7 (!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ #o&/o"e"

(!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ /e%!r',

"+ E

cm

cm

cm&2,0

102,&

=

2. )ada @l'sin 2C

R 7 (!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ #o&/o"e"

(!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ /e%!r',

"+ E

cm

cm

cm

6,010

6=

3. )ada Asam Amino 2C

R 7 (!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ #o&/o"e"

(!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ /e%!r',

"+ E

cm

cm

cm

&,010

&=

&. )ada Asparagin

R 7 (!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ #o&/o"e"

(!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ /e%!r',

R 7 (!r!# 8!"$ -*,e&/'+ o%e+ #o&/o"e"


7/10

"+ E

cm

cm

cm

=&,010

&,==

6. Per)!&!!" Re!#)*

H3N+

CH

C

O

O

R

+ CH3CH2OHH3N

+

CH

C

O

OCH2CH3

R

+ H2O

asam amino

etanol

REAKSI ASAM AMINO DENGAN ETANOL

REAKSI ASAM AMINO DENGAN NINHIDRIN

C

C

C

O

O

OH

OH

+R C

H

NH2

COOH

ninhidrinasam amino

C

C

C

O

O

H

OH

NH3 CO2 + R C

H

O

C

C

C

O

O

OH

OH

+3H2O + H

+

C

C

C

O

O

N C

C

C

O

O

ninhidrin

er!arna merah m"da

REAKSI ASAM AMINO DENGAN K#$RINITRIT

H2NCH

C

O

OH

R

+ C"%NO 3&2

O

C

R

O

C"++

NH2NH2

O

R

C

O

+ 2NO3'

asam amino

(")rinitrit

sen*a!a (om)le(s "n"

6I. Pe&!+!)!"


8/10

)ada pero*aan kali ini kami melakkan pero*aan mengenai kromatogra+i lapis tipis

'ang *ertan ntk mengeta%i %arga "+ dari *e*erapa maam asam amino 'ang tela%

disediakan. Adap asam amino 'ang dignakan 'ait: glisin 2C, asparagin, asam amino F

dan arginin 2C. Sedangkan *a%an 'ang kami gnakan 'ait: elent 'ang dignakan iala%

etanol, dan ntk pen'emprot asam amino dignakanla% lartan nin%idrin dan


9/10

Setela% kami %itng nilai "+n'a dengan melakkan per*andingan antara arak asam

amino ter%adap arak elen maka didapatkan %asil asam amino arginin, gl'sin, asam amino F

dan asparagin *ertrttrt 0,&2 m, 0,6 m, 0,& m dan 0,=2 m. Dari analisia kelompok

kami *a%a asam amino F it merpakan arginin, MengapaH Karena arna noda 'ang

di%asilkan mirip 'ait *erarna ng.

Dari %asil per%itngan "+ praktek 'ang kami dapatkan mennkkan *a%a teradi

per*edaan nilai "+ antara "+ 'ang kami dapatkan seara praktek dengan "+ seara teori. $al

ini dikarenakan adan'a *e*erapa +aktor 'ang dapat men'e*a*kan kesala%an ini dapat teradi

seperti akt pengadkan gel silika 'ang terlal lama, lapisan silika 'ang terlal te*al serta

akt pemanasan 'ang terlal lama pada saat mengeringkan lapisan silikan'a.

6II. Ke)*&/'%!"

1. 7ase gerak 'ang dignakan 'ait !tanol 5C dan +ase diamn'a iala% silika gel.

2. )ada pem*atan lapis tipis, plat kaa 'ang dignakan %ars *enar*enar ter*e*as

dari lemak ini *ertan agar silika gel+ase diam4 dapat *erinteraksi dengan *aik

tidak mengikat air.

3. )em*erian tanda saat penetesan asam amino pada lapis tipis %arsla% menggnakan

pensil karena pensil mengandng kar*on dan *ersi+at inert se%ingga tidak menggang

proses naikn'a asam amino

&. )enggnaan lartan nin%idrin dan kpri nitrat se*agai pem*eri arna noda dan

pensta*il arna dan %al ini dikarenakan teradin'a ikatan kompleks


10/10

6IV. L!&/*r!"

laporan tetap 8

Documents