laporan praktik kerja lapang - politanikoe
TRANSCRIPT
LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANG
MANAJEMEN PEMUPUKAN TANAMAN KAKAO
(THEOBROMA CACAO L.)
DI LAHAN TANI MANULONDO KECAMATAN NDONA
KABUPATEN ENDE NUSA TENGGARA TIMUR
OLEH
MARIA SCOLASTIKA BARA
NIM: 162382071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERTANIAN LAHAN KERING
JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN LAHAN KERING
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
KUPANG
2019
LAPORAN
PRAKTIK KERJA LAPANG
MANAJEMEN PEMUPUKAN TANAMAN KAKAO
(THEOBROMA CACAO L.)
DI LAHAN TANI MANULONDO KECAMATAN NDONA
KABUPATEN ENDE NUSA TENGGARA TIMUR
OLEH
MARIA SCOLASTIKA BARA
NIM: 162382071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERTANIAN LAHAN KERING
JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN LAHAN KERING
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
KUPANG
2019
MOTO DAN PERSEMBAHAN
PERSEMBAHAN :
1. Tuhan Yesus yang selalu membimbing dan menyertai dalam setiap
langkah penulis.
2. Bapak/ibu Dosen yang telah meluangkan waktu membimbing penulis
meraih cita-cita lewat ilmu yang diberikan.
3. Almarhum Ayahanda tercinta Hendrikus Poko dan Ibu Yustina Bara yang
telah membesarkan dengan penuh kasih saying dan berkorban demi
mewujudkan impian penulis.
4. Saudara-saudariku tersayang yang sangat mendukung penulis. Kaka
Selviana Kandung dan kakak Fransisko Rahma Longga Muku.
5. Kekasih tersayang yang selalu mendukung penulis.
6. Semua teman-teman khususnya mahasiswa program studi MPLK
Angkatan 29, dan juga almamaterku tercinta Politeknik Pertanian Negeri
Kupang.
MOTO
Orang yang sukses itu, tidak selalu orang yang pintar
tapi orang yang sukses adalah orang yang gigih dan
pantang menyerah
RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah anak ketiga dari 3 bersaudara buah hati dari Bapak
Hendrikus Poko (Almarhum) dan Ibu Yustina Bara. Penulis
dilahirkan di Ende pada tanggal 29 Desember 1996. Pada tahun
2002 penulis masuk sekolah Dasar Katolik Ende 2 dan lulus pada
tahun 2009. Tahun 2009 penulis lanjutkan ke SMPN 2 Ende
Selatan dan lulus pada tahun 2012. Selanjutnya pada tahun 2012 penulis melanjutkan
pendidikan ke SMAK Taruna Vidya Ende kemudian lulus pada tahun 2015. Pada tahun
2016 penulis masuk ke perguruan tinggi Politeknik Pertanian Negeri Kupang melalui
jalur umum dan diterima sebagai mahasiswa pada program studi Manajemen Pertanian
Lahan Kering dan pada tahun 2019 penulis menyelesaikan studinya dengan meraih
Gelar Ahli Madya Pertanian (A.Md. P).
Manajemen Pemupukan Tanaman Kakao (theobroma cacao l.) di
Lahan Tani Manulondo Kecamatan Ndona Kabupaten
Ende – Nusa Tenggara Timur
MARIA SCOLASTIKA BARA
Program Studi Manajemen Pertanian Lahan Kering
Politeknik Pertanian Negeri Kupang
Di bawah bimbingan
Welianto Boboy, SP, M.Sc dan Antonius Jehemat. S.Pt, M.Si
INTISARI
Kegiatan PKL dilakukan dengan tujuan untuk mempelajari teknik pemupukan
pada tanaman kakao di Balai Penyuluhan Pertanian Ndona di Indonesia. Kegiatan
PKL dilaksanakan selama 3 bulan yaitu mulai dari tanggal 14 Maret 2019 – 18
Juni 2019 dengan menggunakan metode observasi, partisipasi aktif, wawancara,
pengumpulan data sekunder dan pencatatan data sekunder, studi pustaka, dan
dokumentasi. Hasil kegiatan PKL menunjukkan bahwa Balai Penyuluhan
Pertanian Ndona menerapkan fungsi manajemen yakni perencanaan (perencanaan
pemilihan lokasi, alat dan bahan, tenaga kerja), pengorganisasian (mengorganisir
tenaga kerja), pelaksanaan (persiapan areal kebun dan persiapan pupuk),
pengawasan (hal-hal yang dikontrol) dan evaluasi (dilakukan secara rutin pada
setiap minggu di hari Jumat) yang berkaitan dengan pemupukan tanaman kakao di
BPP. Pemupukan yang dilakukan di Balai Penyuluhan Pertanian Ndona terdiri
dari tahapan awal pemupukan tanaman Kakao, pemupukan tanaman belum
menghasilkan (TBM), pemupukan tanaman menghasilkan (TM), pencampuran
pupuk, waktu dan frekuensi pemupukan tanaman kakao.
Kata kunci: Manajemen, Pemupukan, Kakao
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadiratTuhan Yang Maha Esa karena atas
berkat dan perlindungan-Nya, penulis dapat menyelesaikan Laporan kegiatan
Praktek Kerja Lapang (PKL) dengan judul “Manajemen Peupukan Tanaman
Kakao (Theobroma Cacao L.) Di Lahan Tani Manulondo Kecamatan Ndona
Kabupaten Ende – Nusa Tenggara Timur”. Laporan ini merupakan salah satu
persyaratan untuk menyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Pertanian
Lahan Kering Jenjang Pendidikan Diploma III Politeknik Pertanian Negeri
Kupang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih kepada pihak yang
telah membantu penulis dalam meyelesaikan laporan PKL ini, yakni:
1. Ir. Thomas Lapenangga, MS selaku Direktur Politeknik Pertanian
Negeri Kupang.
2. Jemseng C. Abineno, STP, M.Sc.,selaku Ketua Jurusan dan Mantan
Ketua Program Studi Manajemen Pertanian Lahan Kering.
3. Antonius Jehemat, S.Pt , M.Si, selaku Ketua Program Studi Manajemen
Pertanian Lahan Kering sekaligus Pembimbing II
4. Welianto Boboy, SP, M.Sc., selaku Pembimbing I
5. Melinda R.S.Moata, SP, M.Sc, Ph.d, selaku penguji I
6. Noldin M. Abolla, SP,M.Sc, Selaku peguji II
7. Ferdinandus Gesi, S.Si, Selaku pembimbing lapang
8. Balai Penyuluhan Pertanian Ndona, Ende yang telah membantu dalam
kegiatan PKL
9. Kepada semua pihak yang telah membantu penulis untuk menyusun
laporan ini.
Penulis menyadari bahwa Laporan ini masih jauh dari kesempurnaan
sehingga membutuhkan kritik dan saran membangun, dan semoga tulisan dalam
laporan ini bermanfaat bagi kita semua.
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................................................. ii
MOTO DAN PERSEMBAHAN ........................................................................................ iii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................................. iv
INTISARI ............................................................................................................................... v
KATA PENGANTAR .......................................................................................................... vi
DAFTAR ISI ..........................................................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR............................................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1. Latar Belakang ................................................................................................................ 1
1.2. Tujuan PKL ..................................................................................................................... 2
1.2.1. Tujuan Umum ........................................................................................................... 2
1.2.2. Tujuan Khusus .......................................................................................................... 2
1.3. Manfaat Kegiatan PKL .................................................................................................. 3
BAB II GAMBARAN UMUM DAN KEADAAN LOKASI .................................... 4
2.1. Keadaan Umum lokasi .................................................................................................. 4
2.1.1. Lokasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona ............................................... 4
2.1.2. Tata Letak .................................................................................................................. 5
2.1.3. Denah Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona ............................................... 6
2.2. Profil Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona ....................................................... 6
2.3. Visi dan Misi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona ..................................................... 7
2.3.1. Visi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona ............................................................... 7
2.3.2. Misi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona .............................................................. 7
2.4. Tujuan Balai Penyuluhan Pertanian Ndona (BPP) Ndona ....................................... 7
2.5. Struktur Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona .................................................. 8
2.6. Sistem Perekrutan Tenaga Kerja .................................................................................. 9
2.6.1. Jenis Tenaga Kerja ................................................................................................... 9
2.6.2. Sarana dan Prasarana ............................................................................................... 10
BAB III METODOLOGI .................................................................................................. 12
3.1. Waktu dan Tempat ......................................................................................................... 12
3.2. Metode kegiatan PKL .................................................................................................... 12
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................................... 14
4.1. Hasil Kegiatan PKL……………………………………………………….... 14
4.1.1. Perencanaan .............................................................................................................. 14
4.1.2. Pengorganisasian ...................................................................................................... 15
4.1.3. Pelaksanaan ............................................................................................................... 16
4.1.4. Pengawasan ............................................................................................................... 17
4.1.5. Evaluasi ..................................................................................................................... 17
4.2. Manajemen Pemupukan Tanaman Kakao .................................................................. 18
4.2.1. Tahapan Awal Pemupukan Tanaman Kakao ....................................................... 18
4.2.2. Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM) .......................................... 19
4.2.3. Pemupukan Tanaman Menghasilkan (TM) .......................................................... 21
4.2.4. Pencampuran Pupuk ................................................................................................ 22
4.2.5. Waktu dan Frekuensi Pemupukan ......................................................................... 23
BAB V PENUTUP .............................................................................................................. 25
5.1. Kesimpulan ..................................................................................................................... 25
5.2. Saran ................................................................................................................................ 25
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 26
DAFTAR GAMBAR
1. Perbersihan Di Sekitar Batang Utama ........................................................... 18
2. Pembuatan Larikan Pemupukan ................................................................... 19
3. Pemberian Pupuk Pada TBM ......................................................................... 19
4. Tanaman Belum Menghasilkan TBM ............................................................ 20
5. Tanaman Menghasilkan TM .......................................................................... 21
DAFTAR TABEL
1. Luas Wilayah Kecamatan Ndona menurut penggunaannya ........................ 5
2. Wilayah Kecamatan Ndona ........................................................................ 5
3. Dosis Pemberian Pupuk Majemuk Untuk TBM
(Tanaman Belum Menghasilkan) ................................................................. 20
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Praktik Kerja Lapang (PKL) adalah mata kuliah yang dilaksanakan
semester VI (enam) Program Studi Manajemen Pertanian Lahan Kering Diploma
III Politeknik Pertanian Negeri Kupang. PKL dilakukan dengan tujuan untuk
mendapatkan pengalaman serta tambahan pengetahuan pada kondisi yang
sesungguhnya yang terjadi di kelembagaan penyuluhan kecamatan. Balai
Penyuluhan Pertanian Ndona melakukan penyuluhan berbagai macam usaha
pertanian, salah satu usaha pertanian yaitu tanaman Kakao.
Indonesia merupakan Negara agraris yang sebagian besar penduduknya
bermata pencaharian sebagai petani yang bertempat tinggal di pedesaan. Sektor
pertanian memegang peranan penting dalam pembangunan nasional. Peranan
tersebut antara lain menyediakan pangan bagi seluruh penduduk, penyumbang
devisa, serta menyediakan kesempatan kerja dan bahan baku bagi industri.
Pembangunan disektor pertanian menjadi syarat mutlak bagi pembangunan
ekonomi daerah dan nasional. Pertanian yang berkelanjutan merupakan strategi
pembangunan jangka panjang yang bertujuan untuk menjadi pertanian yang maju,
efisien dan tangguh. Pertanian memiliki cakupan yang sangat luas dimana
termasuk didalamnnya adalah subsektor perkebunan.
Kakao merupakan salah satu komoditas perkebunan yang berperan penting
bagi perekonomian Indonesia, khususnya sebagai penyedia lapangan kerja,
sumber pendapatan, dan devisa Negara. Disamping itu, kakao juga berperan
dalam mendorong pengembangan wilayah dan pengembangan agroindustri.
Tanaman kakao (Theobroma cacao L) termasuk famili Sterculiaceae merupakan
tanaman yang dapat berbunga dan berbuah sepanjang tahun, sehingga dapat
menjadi sumber pendapatan harian atau mingguan bagi petani. Coklat yang
dikenal oleh masyarakat diperoleh dari hasil pengolahan biji-bijian tanaman
kakao, baik berupa bubuk coklat untuk bahan baku pembuatan kue, permen coklat
dan makanan kecil lainnya. Serta lemak coklat digunakan sebagai bahan
pembuatan kosmetik.
Petani di desa Manulondo kurang memperhatikan pemupukan pada
tanaman kakao dikarenakan petani tidak hanya fokus pada satu komoditi. Unsur
hara di lahan pertanian akan berkurangkarena diserap oleh tanaman untuk
keperluan tumbuh kembangnya. Hal ini dapat berakibat tanah menjadi tidak subur
karena unsur hara diserap terus menerus sementara tanah tidak mendapatkan
tambahan unsur hara untuk kesuburannya. Oleh karena itu dibutuhkan pupuk
untuk memperkaya cadangan mineral tanah.
Pemupukan merupakan salah satu kegiatan pemeliharaan tanaman yang
berperan penting terhadap produktivitas tanaman. Akibat pemupukan yang tidak
tepat, lahan kakao akan mengalami kemunduran, khususnya dalam hal kualitas
lahan. Kemunduran kualitas lahan tersebut antara lain terjadi karena berkurangnya
unsur hara didalam tanah, kerusakan sifat fisik maupun biologis, serta semakin
menipisnya ketebalan tanah. Berkurangnya unsur hara dalam tanah disebabkan
oleh kegiatan panen, pencucian, denitrifikasi, dan erosi yang terjadi di daerah
perakaran tanaman kakao. Kerusakan sifat fisik dan biologis tanah antara lain
berupa rusaknya agregat tanah, berkurangnya kemantapan struktur, berkurangnya
kadar bahan anorganik, serta berkurangnya jumlah dan aktivitas organisme yang
hidup dalam tanah. Upaya peningkatan kesuburan tanah dapat dilakukan dengan
pemberian pupuk.
Pemupukan tanaman kakao harus diberikan secara efisien. Efisiensi
pemupukan adalah perbandingan jumlah pupuk yang diberikan dengan jumlah
pupuk yang diserap oleh tanaman. Peningkatan efisiensi pemupukan dapat
dilakukan dengan menerapkan prinsip empat T, yaitu : tepat jenis, tepat dosis,
tepat cara, dan tepat waktu. Dalam melakukan pemupukan harus tetap
memperhatikan kondisi tanaman dan lingkungannya.
1.2. Tujuan PKL
1.2.1. Tujuan Umum
a. Sebagai wadah dalam mengaplikasikan teori tanaman perkebunaan
melalui praktek kerja lapang.
b. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa dalam bidang pemupukan
tanaman kakao.
1.2.2. Tujuan Khusus
a. Mengetahui dan mempelajari secara langsung cara budidaya kakao
khususnya pemupukan kakao yang dilakukan petani Nualolo Desa
Manulondo, Kecamatan Ndona, Kabupaten Ende.
b. Mengetahui persoalan yang timbul di lapangan mengenai proses
pemupukan tanaman yang dilakukan petani Wilayah Nualolo Desa
Manulondo, Kecamatan Ndona, Kabupaten Ende.
1.3. Manfaat Kegiatan PKL
a. Memperoleh kemampuan manajerial dan ketrampilan di unit usaha
bidang perkebunan dalam upaya mencapai kompetensi akhir pada
program studi Manajemen Pertanian Lahan Kering.
b. Melalui kegiatan praktek kerja lapang mahasiswa dapat meningkatkan
kemampuan dan pemahamannya mengenai manajemen pemupukan
mulai dari sistem administrasi sampai pada teknis dilapangan.
BAB II
GAMBARAN UMUM DAN KEADAAN LOKASI
2.1. Keadaan Umum lokasi
2.1.1. Lokasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
Kecamatan Ndona merupakan wilayah yang meliputi dataran dan berbukit,
dengan ketinggian tempat 130m dpl. Ketinggian dari permukaan laut sangat
mempengaruhi suhu udara, kelembaban dan cahaya matahari. Keadaan tanah di
wilayah Kecamatan Ndona yaitu tekstur tanah lempeng berpasir, stuktur tanah
remah dan gembur, jenis tanah androsol, pH tanah 5–7, asal tanah bukan abu
vulkanik, dan drainase sedang.
Keadaan iklim di wilayah Kecamatan Ndona sebagai berikut:
a. Suhu : 23 ᵒc – 33 ᵒc
b. Intensitas cahaya Matahari : 10 jam
c. Kelembaban udara : 25 %
d. Kecepatan angin : -
e. Penguapan : -
Curah hujan rata-rata selama 5 (lima) Tahun terakhir adalah 101,226 mm
pertahun dengan banyaknya hari hujan pertahun rata-rata adalah 106 hari.
Perbandingan bulan basah dan bulan kering berkisar bulan Mei – Nopember.
Dengan tipe curah hujan demikian dapat dikembangkan komoditas palawija dan
hortikultura dengan berorientasi komoditas yang mempunyai nilai ekonomi yang
tinggi.
Luas wilayah Kecamatan Ndona menurut penggunaannya dapat dirinci sebagai berikut:
Tabel 1. Luas Wilayah Kecamatan Ndona menurut penggunaannya
No Penggunaan Wilayah Luas Wilayah (Ha)
1 Permukiman 25.795
2 Lahan Pertanian ( Basah) 7.708
3 Lahan Pertanian (Kering) 46.725
4 Perkebunan 18.687
5 Kawasan Hutan 5.100
6 Semak/Padang 22.440
7 Tanah Tandus 511
Luas lahan basah yang diusahakan rata-rata 0,15 ha sampai dengan 0,50 ha
per kepala keluarga dan lahan kering 0,8 ha sampai dengan 1 ha per kepala
keluarga.
Wilayah Kecamatan Ndona seluruhnya secara administratif terbagi
menjadi 12 Desa dan 2 Kelurahan serta 41 dusun dengan perincian sebagai
berikut:
Tabel 2. Wilayah Kecamatan Ndona
No Desa/Kelurahan Luas Wilayah (km2) Jumlah Dusun
1 Lokoboko 5,69 4
2 Nangenesa 4,70 3
3 Manulondo 6,60 4
4 Onelako 5,30 3
5 Wolotopo 10,51 2
6 Wolotopo Timur 5,26 2
7 Ngalupolo 9,13 4
8 Reka 4,20 3
9 Puutuga 9,49 3
10 Kelikiku 9,84 3
11 Kekesewa 12,00 3
12 Wolokota 5,00 3
13 Nila 15,49 3
14 Ngaluroga 12,18 3
Jumlah 115,03 41
2.1.2. Tata Letak
Meninjau salah satu daerah sangat mutlak dan penting bagi kita dan
menelaah dan menelusuri akan keadaan yang sebenarnya di dalam daerah
tersebut. Secara geografis Kecamatan Ndona terletak dibagian Timur Kabupaten
Ende. Untuk itu terdahulunya akan digambarkan sepintas tentang batas-batas
Kecamatan Ndona sebagai berikut :
a. Bagian Utara berbatasan dengan Kecamatan Detusoko
b. Bagian Selatan dengan Laut Sawu
c. Bagian Timur dengan Kecamatan Ndona Timur
d. Bagian Barat dengan Kecamatan Ende Timur
2.1.3. Denah Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
HALAMAN BELAKANG
Gambar 1. Denah Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
KA
MA
R M
AN
DI
AULA
RU
AN
G
PE
GA
WA
I
DA
PU
R
RU
AN
G
PIM
PIN
AN
ME
SS
PE
GA
WA
ME
SS
PE
GA
WAK
EB
UN
CO
NT
OH
2.2. Profil Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Ndona saat ini, sebagaimana
diatur dalam undang-undang No 16 tahun 2006 tentang system penyuluhan
pertanian, perikanan dan kehutanan (SP3K) bahwa pada tingkat kecamatan
kelembagaan penyuluh disebut Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) sebagai basis
penyuluhan di tingkat kecamatan. BPP Kecamatan Ndona telah ada sejak tahun
1984 dan berkantor padakantorCamat Ndona.
Mulai tahun 2011, sejak dibangunnya Gedung Balai Penyuluhan Pertanian
maka aktivitas pelayanan di bidang penyuluhan pertanian suda dilaksanakan
dikantor sendiri. Sejak terbentuknya, telah terjadi beberapa kali pengantian
kepemimpinan, antara lain:
a. Rofinus Eusabius : Tahun 1984 - Tahun 1986
b. Thresia Badioda, SST : Tahun 1986 - Tahun 1992
c. Vinsensius B. Dua Dole, SST : Tahun 1983 - Tahun 2001
d. Margaretha Tri Yulianti, SST : Tahun 2001 - Tahun 2004
e. Mutu Pambudu, SST : Tahun 2004 - Tahun 2008
f. Alexius Bido Telu, SST : Tahun 2008 - Tahun 2017
g. Asnath Achmad, SST : Tahun 2017 – Sekarang
Sejak Tahun 1984 sampai dengan Tahun 2010 masih bernama Balai
Penyuluhan Pertanian Otombamba, dan pada tahun 2011 berubah nama menjadi
Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona Kecamatan Ndona.
2.3. Visi dan Misi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona
2.3.1. Visi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona
Mewujudkan karakteristik Kabupaten Ende dengan membangun dari desa dan
kelurahan menuju masyarakat yang mandiri, sejahtera dan berkeadilan.
2.3.2. Misi Balai Penyuluhan Pertanian Ndona
Percepatan pembangunan perekonomian dan pariwisata yang kompetitif dan
berkelanjutan.
a. Meningkatnya pendapatan perkapita;
b. Menurunnya angka kemiskinan dan pengangguran;
c. Memiliki ketahanan ekonomi
d. Peningkatan produksi dan produktivitas pertanian, perkebunan, perikanan
dan kelautan dan sumberdaya lainnya secara terencana dan terkoordinasi
serta berkelanjutan;
e. Peningkatan promosi Wisata Budaya, Bahari dan Alam melalui jaringan
teknologi informatika;
f. Peningkatan jaringan produksi dan jaringan pemasaran;
g. Peningkatan SDM pelaku utama;
2.4. Tujuan Balai Penyuluhan Pertanian Ndona (BPP) Ndona
a. Tersusunnya data potensi wilayah;
b. Tersusunnya program penyuluhan pertanian;
c. Tersusunya rencana kerja tahunan penyuluh pertanian;
d. Terdiseminasinya informasi teknologi pertanian kepada pelaku utama;
e. Tumbuh kembangnya kelembagaan petani;
f. Meningkatkan kapasitas pelaku utama;
g. Meningkatkan akses pelaku utama terhadap imformasi pasar, teknologi,
sarana prasarana dan pembiayaan;
h. Meningkatkan produktifitas dan skala usaha pelaku utama;
i. Meningkatkan pendapatan pelaku utama;
2.5. Struktur Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
Gambar 2. Bagan struktur organisasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona
Tugas dan fungsi struktur organisasi Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona yaitu :
a. Kepala Dinas Pertanian
Membantu Bupati dalam pelaksanaan urusan pemerintahan bidang
pertanian dan urusan pemerintahan di bidang pangan yang menjadi
kewenangan daerah dan tugas pembantuan dibidang pertanian dan
ketahanan pangan.
b. Kepala BPP
Sebagai koordinator umum semua PPL, melaksanakan fungsi
administrasi dan membawahi beberapa PPL di kecamatan Ndona.
KEPALA DINAS PERTANIAN
KEPALA BPP
PPL PPL PPL PPL PPL PPL
GAPOKTAN GAPOKTAN
GAPOKTAN GAPOKTAN
GAPOKTAN GAPOKTAN
- POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN
- POKTAN - POKTAN - POKTAN -
- POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN
- POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN
- POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN
- POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN - POKTAN
c. Penyuluh Pertanian Lapang yang membantu suatu wilayah kerja penyuluh
PPL (WKPP) dan didalamnya terdiri dari beberapa desa dan kelurahan.
d. Gapoktan yang membawahi kelompok tani dan koordinator kelompok
tani.
e. Poktan yang berperan sebagai kelompok tani nelayan.
2.6 Sistem Perekrutan Tenaga Kerja
2.6.1 Jenis Tenaga Kerja
Tenaga kerja di Balai Penyuluhan Pertanian Ndona dibedakan menjadi dua
golongan yaitu :
a. Penyuluh Pertanian Pegawai Negeri Sipil
Penyuluh pertanian PNS merupakan PNS yang diberi tugas, tanggung
jawab, wewenang dan hak secara penuh oleh pejabat yang berwenang pada satuan
organisasi lingkup Pertanian untuk melakukan kegiatan penyuluhan pertanian.
Tugas pokok penyuluh pertanian PNS adalah melakukan kegiatan persiapan
penyuluhan pertanian, pelaksananaan penyuluhan pertanian evaluasi dan laporan,
serta pengembangan penyuluhan pertanian. Fungsi penyuluh pertanian PNS
memberikan penyuluhan kepada petani melalui pendekatan kelompoktani agar
pengetahuan, keterampilan maupun sikap petani menjadi lebih baik dalam
mengelola usahatani guna meningatkan kesejahterannya.
b. Tenaga Harian Lepas–Tenaga Bantu Penyuluh Pertanian (THL-TBPP)
THL-TBPP marupakan tenaga kontrak penyuluh pertanian yang direkrut
oleh Pemerintah Pusat yakni sejak tahun 2007–2009 dan masih bekerja hingga
saat ini. THL-TBPP mempunyai tugas melaksanakan kegiatan penyuluhan
pertanian kepada petani dan kelompoktani dalam rangka mengawal program
peningkatan produksi dan produktivitas pertanian. THL-TBPP dalam menjalankan
tugasnya, menyelenggarakan fungsi sebagai berikut :
1. Menyebarluaskan informasi pembangunan pertanian di Kecamatan Ndona
dengan cara menyampaikan visi, misi, tujuan, strategi, dari prinsip dari
pembangunan pertanian.
2. Memfasilitasi penumbuhan dan pengembangan kelembagaan petani
(kelompok tani, gapoktan).
3. Mendorong peran serta petani/kelompoktani/gapoktan dalam
pembangunan pertanian di Kecamatan Ndona
4. Menumbuh kembangkan jiwa kepemimpinan, kewirausahaan, dan
kemampuuan manajerial petani.
5. Memfasilitasi petani/kelompoktani/gapoktan dalam penyusunan
RDK/RDKK di Kecamatan Ndona.
6. Memfasilitasi petani/kelompoktani/gapoktan dalam mengakses teknologi,
sarana produksi, informasi pasar, peluang usaha, dan permodalan.
7. Memfasilitasi petani/kelompoktani/gapoktan untuk menyusun rencana
usaha bersama
8. Membimbing dan memeberikan alternatif pemecahan masalah
petani/kelompok tani/gapoktan dalam mengambil keputusan untuk
mengembangkan usahanya.
Sebagai tenaga fungsional dan honorer, baik yang bertugas pada balai
penyuluhan pertanian maupun yang bertugas di lapangan (desa/kelurahan) sebagai
penyuluh pertanian lapangan (PPL), dengan tingkat pendidikan yang berbeda-
beda, mulai dari tingkat pendidikan SPP/SPMA sampai dengan S1/D4.
2.6.2 Sarana dan Prasarana
A. Sarana
1. Alat Bantu Penyuluhan
Terdiri dari LCD Projector, Sound System, TV, Tape Recorder,
Whiteboard yang dimanfaatkan untuk melakukan proses pembelajaran
dalam rangka pelaksanaan kegiatan penyuluhan.
2. Peralatan Administrasi
Terdiri dari Komputer, Printer, Kalkulator, Brankas, Rak Buku
yang dimanfaatkan untuk kegiatan surat-menyurat, untuk menyediakan
database penyuluhan pertanian dalam rangka pelaksanaan kegiatan
penyuluhan.
3. Alat Transportasi
Terdapat sebuah kendaraan operasional roda dua yang
dimanfaatkan untuk memperlancar operasionalisasi kegiatan penyuluhan.
4. Buku dan Hasil Publikasi
Dimanfaatkan untuk meningkatkan kompetensi dan kinerja
penyuluh pertanian antara lain dalam penyusunan materi panyuluhan.
5. Mebeulair
Dimanfaatkan untuk menyelenggarakan dan melaksanakan
kegiatan penyuluhan pertanian.
B. Prasarana
1. Ruangan
Terdapat ruang pimpinan, administrasi/TU, kelompok jabatan
fungsional, aula/rapat, perpustakaan, kamar mandi, dan dapur.
Dimanfaatkan untuk melaksanakan aktivitas dalam penyelenggaraan dan
pelaksanaan kegiatan penyuluhan pertanian.
2. Rumah Dinas
Terdapat dua buah ruangan yang dipakai untuk tempat tinggal
salah satu pegawai kelembagaan penyuluhan.
3. Lahan Percontohan
Luas lahan sekitar 40 are yang ditanami sawi, terung, buncis dan
mentimun.
4. Sumber Air Bersih
Dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan penyelengaraan dan
pelaksanaan kegiatan penyuluhan pertanian.
5. Penerangan (PLN)
Dimanfaatkan untuk memenuhi kebutuhan penyelenggaraan dan
pelaksanaan kegiatan penyuluhan pertanian.
BAB III
METODOLOGI
3.1 Waktu dan Tempat
PKL telah dilaksanakan selama 3 bulan mulai dari tanggal 14 Maret 2019
– 18 Juni 2019. Bertempat di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona, Wilayah
Nualolo Desa Manulondo, Kecamatan Ndona, Kabupaten Ende.
3.2 Metode kegiatan PKL
Pelaksanaan kegiatan pkl mahasiswa yang berlangsung di Balai
Penyuluhan Pertanian (BPP) Ndona menggunakan beberapa metode pengambilan
data antara lain meliputi :
a. Observasi/ Survey Lapang
Kegiatan survevy dilapangan secara langsung terhadap kondisi petani
selama kegiatan PKL, dilakukan antara lainmengenai motede pemupukan yang
dilaksanakan di perkebunaan kakao milik petani.
b. Wawancara
Data dapat diperoleh melalui wawancara secara langsung terhadap
beberapa pihak terkait baik dari penyuluh, Balai Penyuluhan Pertanian Ndona atau
pembimbing lapang dan Petani meliputi metode pemupukan di kebun kakao
Varietas Criollo.
c. Dokumentasi
Metode pengambilan gambar sesuai dengan kegiatan yang di lakukan
selama kegiatan PKL. Studi Pustaka
d. Studi pustaka
Suti pustaka yaitu dengan penelusuran referensi sebagai bahan pelengkap,
pendukung pembanding serta konsep dalam mencari solusi permasalahan.
Contohnya ; data dari internet, buku dan media lainnya.
Ada 2 sumber data yang di kumpulkan selama kegiatan PKL yakni data
primer dan data skunder.
1. Data Primer
Data primer adalah data yang di kumpulkan langsung di lapangan oleh
penulis, dari hasil wawancara, diskusi, foto-foto kegiatan dan
pengamatan. Untuk mengumpulkan data primer penulis menggunakan
metode wawancara atau diskusi di lakukan langsung dengan
pembimbing di lapangan.
2. Data Sekunder
Pencatatan data sekunder merupakan metode pengumpulan dengan
mencatat data-data yang telah ada meliputi keadaan tanah, luas areal yang
digunakan untuk kegiatan usaha, sejarah singkat dan struktur organisasi di Balai
Penyuluhan Pertanian Ndona. Data sekunder tersebut dapat berupa data cetak
maupun data digital yang merupakan suatu fakta dan tempat dimanfaatkan
untuk pelaporan mengidentifikasi suatu kasus atau untuk mencegah masalah
tersebut secara komperensif.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Tata Waktu Pelaksanaan Kegiatan PKL
Tanggal Kegiatan Lokasi
16-03-2019 Penyerahan dan serah terima mahasiswa
PKL di BPP Ndona
Kantor BPP Ndona
17-03-2019 Rancangan kerja penilaian kelas
kemampuan tani
Kantor BPP Ndona
18-03-2019 Pembersihan, pembuatan bedengan dan
persemaian benih terung ungu, sawi dan
buncis
Kantor BPP Ndona
19-03-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
20-03-2019 Penilaian kelas kemampuan kelompok
tani
Kantor BPP Ndona
21-03-2019 Penilaian kelas kemampuan kelompok
tani
Desa Manulondo
22-03-2019 Penilaian kelas kemampuan kelompok
tani dan penilaian data kelompok tani
Desa Onelako
23-03-2019 Penilaian kelas kemampuan kelompok
tani dan penilaian data kelompok tani
Desa Nila
25-03-2019 Survei air untuk embung dan penilaian
kelas kemampuan kelompok tani
Kelurahan
Lokoboko
26-03-2019 Penilaian kelas kemampuan kelompok
tani
Kelurahan
Lokoboko
27-03-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
28-03-2019 Penanaman mentimun dan benih buncis Kantor BPP Ndona
29-03-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
01-04-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
08-04-2019 Pengambilan data kelompok tani Desa Wolokota dan
Desa Kekesewa
09-04-2019 Persiapan bahan ajiran (belahan bambu) Rada ara Kelurahan
Onelako
10-04-2019 Pemasangan ajir pada tanaman buncis dan
mentimun
Kantor BPP Ndona
11-04-2019 Penyiraman tanaman dan pembersihan
gulma
Kantor BPP Ndona
12-04-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
15-04-2019 Kegiatan perencanaan lokasi Praktik
kebun kakao
Kantor BPP Ndona
16-04-2019 Pembentukan kelompok dan bagian
tempat praktik (kebun kakao)
Kantor BPP Ndona
23-04-2019 Pengenalan lokasi praktik (kebun kakao)
titik pertama dan lapor diri pemerintah
setempat
Kelurahan
Lokoboko
24-04-2019 Pembersihan gulma disekitar tanaman
kakao
Kelurahan
Lokoboko
25-04-2019 Pengenalan lokasi praktik (kebun kakao)
titik kedua dan lapor diri pemerintah
setempat
Desa Manulondo
26-04-2019 Pembersihan gulma disekitar tanaman
kakao
Desa Manulondo
02-05-2019 Penjelasan tentaman kakao oleh
pembimbing lapang
Nualolo Desa
Manulondo
03-05-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
06-05-2019 Pemangkasan tanaman mahoni disamping
gedung BPP
Kantor BPP Ndona
07-05-2019 Membersihkan dan merapikan tanaman
mahoni
Kantor BPP Ndona
13-05-2019 Pengajiran pada tanaman pare, kacang
panjang dan pengamatan pada tanaman
kakao
Kantor BPP Ndona
Nualolo Desa
Manulondo
14-05-2019 Pengajiran tanaman pare Nualolo
15-05-2019 Pengajiran dan pembersihan gulma pada
tanaman pare, kakao dan kacang panjang
Nualolo
16-05-2019 Pembersihan gulma pada tanaman pare Nualolo
17-05-2019 Kantor Kantor BPP Ndona
20-05-2019 Pemupukan tanaman pare menggunakan
ZA
Nualolo
21-05-2019 Pemupukan kacang panjang menggunakan
ZA
Nualolo
23-05-2019 Pemangkasan tanaman kakao dan
pembersihan buah busuk kakao
Nualolo
24-05-2019 Penyemprotan pestisida nabati pada
tanaman pare
Nualolo
27-05-2019 Penyiraman dan penyiangan pada
tanaman pare dan kacang panjang
Nualolo
28-05-2019 Pemangkasan kakao umur 21 tahun dan
poenyemprotan pestisida pada buah kakao
menggunakan curacron dan dithane
Nualolo
29-05-2019 Pembersihan gulma pada tanaman kakao
umur 2 tahun
Nualolo
30-05-2019 Pemangkasan, pemupukan dan
penyiangan
Nualolo
03-06-2019 Penyiangan pada tanaman kakao umur 2
tahun
Nualolo
04-06-2019 Penyiangan pada tanaman kakao umur 2
tahun
Nualolo
10-06-2019 Pembersihan gulma dikebun BPP BPP Ndona
4.2. Aspek Manajemen
Manajemen merupakan suatu proses untuk mewujudkan tujuan yang
diinginkan yang terdiri dari tindakan-tindakan perencanaan, pengorganisasian dan
pengarahan, serta pengendalian yang dilakukan untuk menentukan serta mencapai
sasaran yang telah ditentukan melalui pemanfaatan sumber daya manusia dan
sumber-sumber lainnya (Hasibuan,2007).
Tujuan manajemen adalah mendapatkan keuntungan. Beberapa fungsi
manajemen yang digunakan dalam melakukan kegiatan manajemen dalam
melakukan usaha dalam suatu usaha yaitu perencanaan, pengorganisasian,
pelaksanaan, pengawasan dan evaluasi.
4.2.1 Perencanaan(Planing)
Perencanaan merupakan suatu proses penentuan tujuan dan pedoman
pelaksanaan dengan memilih yang terbaik dari alternatif-alternatif yang ada.
Perencanaan adalah kegiatan untuk menyusun, merencanakan kegiatan apa yang
dilaksanakan, siapa yang ikut dalam proses tersebut dan bagaimana cara untuk
mencapai tujuan tersebut (Hasibuan,2007). Rencana–rencana dibutuhkan untuk
memberikan kepada organisasi, tujuan-tujuannya dan menetapkan prosedur
terbaik untuk mencapai tujuan.
Tujuan perencanaan untuk mengetahui cara yang akan ditempuh dalam
mencapai tujuan dan keuntungan yang diperoleh dalam suatu usaha yakni untuk
mengkoordinasikan usaha-usaha, mengantisipasi perubahan yang akan datang,
untuk mengembangkan manajer dan standar kerja. Kegiatan perencanaan yang
dilakukan dalam pemupukan tanaman kakao di Desa Lokoboko.
a. Observasi
Pengenalan lokasi secara umum tentang tanaman Kakao didesa lokoboko
kecamatan Ndona oleh pembimbing lapang dengan luas lahan 0,5 Ha
dengan jarak tanam 3m x 3m dan jumlah populasi tanaman kakao 55
tanaman.Waktu yang direncanakan untuk pengenalan lokasi pada tanggal
23 April 2019. Perencanaan untuk pemupukan dilakukan pada tanggal 30
April 2019.
b. Persiapan Alat dan Bahan
Alat dan bahan merupakan faktor utama keberhasilan dalam pemupukan
tanaman kakao. Alat yang digunakan untuk pemupukan tanaman kakao yaitu
Pacul untuk membuat lubang pemupukan di sekililing tanaman kakao, Parang
berfungsi sebagai alat pemotong tumbuhan yang berada di sekeliling tanaman
kakao.
Bahan yang digunakan dalam pemupukan tanaman kakao adalah pupuk
mejemuk NPK atau N, P, K, Mg dan B (Urea, TSP, MOP dan kieserite) disiapkan
oleh Balai Penyuluhan Pertanian Ndona yang berasal dari pemerintah pusat
kemudian diperjual belikan kembali kepada petani yang masuk dalam anggota
kelompok tani dengan harga yang lebih murah. Berdasarkan alat yang digunakan,
pemupukan yang paling umum dan mudah dilakukan yaitu pemupukan manual.
4.2.2 Pelaksanaan(Actuating)
Waktu kegiatan pemupukan yang dilaksanakan oleh mahasiswa PKL di Balai
Penyuluhan Pertanian Ndona yaitu hari Senin – jumat dan waktu kerja dimulai pada
pkl. 07.00 sampai pkl. 15.00, sedangkan untuk jam istirahat dimulai pada pkl. 12.00
sampai pkl. 13.30 untuk pelaksanaan kegiatan pada hari jumat dimulai pada pkl. 07.00
sampai pukul 12.00.
Dalam kegiatan pemupukan tanaman kakao, adapun kegiatan yang perlu
dilakukan terlebih dahulu yaitu persiapan areal kebun yang akan dipupuk seperti
piringan tanaman kakao harus dalam keadaan bersih, lebar 1,5 meter, dan bebas dari
Genangan air kemudian penghancuran pupuk yang menggumpal dan persiapan pupuk
seperti dosis pupuk, luas kebun, tenaga penebar, pengecer, pengangkut pupuk dan
transportasi pupuk kelapangan.
4.2.3 Pengawasan (Controlling)
Pengawasan adalah pengukuran dan perbaikan terhadap pelaksanaan kerja
bawahan, agar rencana-rencana yang telah dibuat untuk mencapai tujuan-tujuan
dapat terselenggara (Handoko, 2003).
a. Penetapan standar pelaksanaan
b. Penentuan ukuran-ukuran pelaksanaan
c. Pengukuran pelaksanaan nyata dan membandingkannya dengan standar
yang ditetapkan
d. Pengambilan tindakan koreksi yang diperlukan bila pelaksanaan
menyimpang dari standar.
Pengawasan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kegiatan yang
dilaksanakan oleh tenaga kerja. Hal-hal yang harus dikontrol dalam kegiatan
pemupukan yaitu kesesuaian pupuk dengan fase pertumbuhan dan perkembangan
tanaman, memperhatikan cara pemberian pupuk yang benar, melakukan
pemupukan pada waktu yang tepat, danA jumlah pupuk harus sesuai dengan umur
dan kondisi tanaman. Penyuluh memberdayakan dan merangkul Gapoktan yang
biasanya bertugas mengawal penjualan produk perusahaan di bidang pertanian
(sarana dan prasarana pertanian) sekaligus mengawal hasil baik jumlah dan
kualitas produksi petani. Pimpinan BPP dalam hal ini melakukan pengawasan
terhadap praktek-praktek penyuluh pertanian lapangan yang dapat merugikan
petani atau penyebaran teknologi yang bertentangan dengan kebijakan
pembangunan pertanian.
4.2.4 Evaluasi
Evaluasi adalah pemberian nilai terhadap kualitas sesuatu. Selain dari itu
evaluasi yang dapat dipandang sebagai proses merencanakan, memperoleh dan
menyediakan informasi yang sangat diperlukan untuk membuat alternatif-
alternatif keputusan. Dengan demikian, evaluasi merupakan suatu proses yang
sistematis untuk menentukan atau membuat keputusan sampai sejauh mana
tujuan-tujuan suatu pekerjaan tertentu (Purwanto, 2006).
Di Balai Penyuluhan Pertanian Ndona kegiatan evaluasi dilakukan
seminggu sekali pada hari Jumat dan kegiatan evaluasi ini dihadiri oleh pimpinan
BPP Ndona, penyuluh pertanian lapangan serta mahasiswa PKL.
4.3 Manajemen Pemupukan Tanaman Kakao
Pemupukan yang dilakukan di Petani binaan BPP Ndona bertujuan untuk
menanmbah unsur hara tanaman kakao agar tanaman kakao tumbuh dengan merata
sesuai apa yang di harapkan. Pupuk yang digunakan adalah pupuk urea karena sesuai
dengan umur tanaman yaitu 2 tahun dalam vase pertumbuhan.
Secara khusus pemupukan berarti menambahkan unsur-unsur tertentu
kedalam tanah yang berada dalam keadaan kekurangan. Unsur hara yang diserap
oleh tanaman dari dalam tanah terdiri dari 13 unsur mineral atau sering disebut
dengan unsur hara esensial. Dari ketiga belas unsur yang diperoleh dari dalam
tanah, enam unsur diantaranya diperlukan tanaman dalam jumlah lebih besar atau
yang sering disebut dengan unsur makro, yang terdiri dari Nitrogen (N), Fosfor
(P), Kalium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Sulfur (S). Tujuh unsur
lainnya diperlukan tanaman dalam jumlah relatif lebih kecil atau sering disebut
dengan unsur mikro. Unsur ini terdiri dari Besi (Fe), Seng (Zn), Tembaga (Cu),
Mangan (Mn), Boron (B), Molibdenum (Mo), dan Khlor (Cl).Unsur hara tanah
makin lama semakin berkurang, karena diserap oleh tanaman atau tumbuhan,
disamping kehilangan dalam bentuk gas dan dalam bentuk tercuci ke lapisan yang
paling dalam sehingga berada diluar jangkauan akar-akar tanaman. Berkurangnya
unsur hara dalam tanah ini harus ditambahkan dalam bentuk pupuk sejumlah
tertentu sehingga pertumbuhan dan produksi tanaman meningkat.
Kebutuhan unsur hara untuk tanaman Kakao yang belum menghasilkan adalah
Ca 151%, P 135%, Mg 113%, N 28%, K 14%, Mn 3,9% dan Zn 0,5% Sedangkan
untuk tanaman Kakao yang sudah menghasilkan kebutuhan unsur haranya adalah K
633%, N 438%, Ca 373%, Mg 129%, P 48%, Mn 6,1% dan Zn 1,5%. Oleh karena itu,
pemberian urea selalu memberikan respon yang nyata. Unsur hara tanah makin lama
semakin berkurang, karena diserap oleh tanaman atau tumbuhan, disamping kehilangan
dalam bentuk gas dan dalam bentuk tercuci
ke lapisan yang paling dalam sehingga berada diluar jangkauan akar-akar
tanaman. Berkurangnya unsur hara dalam tanah ini harus ditambahkan dalam bentuk
pupuk sejumlah tertentu sehingga pertumbuhan dan produksi tanaman meningkat
(Asrul, 2013).
4.3.1 Pemupukan Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)
Dalam upaya peningkatan produksi dan produktifitas mutu tanaman
perkebunan khususnya Tanaman Kakao, kegiatan yang harus dilakukan agar
memperoleh produksi biji kakao yang tinggi dan terus berkelanjutan yaitu
perawatan tanaman. Perawatan dalam fase TBM adalah penyiangan, pembuatan
lubang pemupukan dan penaburan pupuk.
1. Penyiangan
Pengendalian gulma dilakukan dengan membabat tanaman pengganggu
sekitar 50 cm dari pangkal batang. Tujuan penyiangan/pengendalian gulma adalah
untuk mencegah persaingan dalam peyerapan air dan unsur hara, untuk mencegah
hama dan penyakit serta gulma yang merambat pada tanaman Kakao. Dalam
pemberantasan gulma harus dilakukan rutin minimal satu bulan sekali, yaitu
dengan menggunakan cangkul, koret/dicabut dengan tangan (Ali, 2018).
Gambar 1. Pembersihan di Sekitar Batang Utama
2. Pembuatan Lubang Pemupukan
Kegiatan pemupukan yang dilakukan pada lahan kakao milik Ibu Agus yaitu,
pemupukan dengan cara membuat lingkaran penuh sesuai tajuk tanaman dengan
ukuran dalam lubang 60 cm dan diameter lubang 0,25m.
Gambar 2. Pembuatan Larikan Pemupukan
3. Penaburan Pupuk
Pemupukan di desa Manulondo dilakukan ketika tanaman kakao berumur
dua tahun dengan dosis sebanyak 30 gram pupuk urea/ tanaman
Gambar 3. Pemberian Pupuk Pada TBM
Tanaman kakao dipupuk setelah berumur dua bulan di lapangan serta
pemupukan Pada TBM, pemupukan diharapkan mampu meningkatkan
pertumbuhan vegetatif yang mencakup pertumbuhan akar, batang, dan daun serta
mempertahankan daya tahan tanaman terhadap hama dan penyakit sehingga
tanaman kakao tidak hanya membutuhkan satu jenis pupuk. Pemupukan pada
TBM dilaksanakan dengan cara menabur pupuk secara merata dengan jarak 15-50
cm (untuk umur 2-10 bulan) dan 50-75 cm (untuk umur 14-20 bulan) dari batang
utama. (Siregar et All, 2010).
Tabel 3. Dosis Pemberian Pupuk Majemuk Untuk TBM (Tanaman Belum
Menghasilkan)
Umur
(bulan)
Pupuk (gram per pohon)
Urea TSP MOP Kieserit
2 20 20 10 10
6 20 20 10 10
10 30 30 15 15
14 40 40 20 20
18 40 40 60 20
22 40 40 60 20
Sumber : Buku Budi Daya Kakao, Tumpal HS Siregar, 2010.
Dari data diatas, maka dapat dijelaskan bahwa pemupukan dilakukan
setelah tanaman kakao berumur dua bulan di lapangan dengan dosis pupuk
masing-masing 20 gram per pohon untuk pupuk Urea dan TSP sedangkan untuk
pupuk MOP dan kieserite masing-masing dengan dosis 10 gram per pohon. Pada
saat tanaman berumur 10 bulan, pemupukan tanaman Kakao dilanjutkan dengan
pemberian pupuk urea 30 gram, 30 gram TSP, 15 Gram MOP, dan 15 kieserit per
pohon. Pada umur 14 bulan dan 18 bulan diberikan pupuk urea sebanyak 40 gram
per pohon, pupuk TSP sebanyak 40 gram per pohon, pupuk MOP sebanyak 20
gram per pohon untuk umur 14 bulan dan 60 gram per pohon untuk umur 18
bulan diberikan juga kieserite dengan dosis 20 gram per pohon. Pada umur 22
bulan perlu diberikan lagi pemupukan tanaman kakao. Pupuk urea dan TSP
sebanyak 40 gram per pohon, pupuk MOP sebanyak 60 gram per pohon dan
pupuk Kieserit sebanyak 20 gram per pohon. Selama 2 tahun pertama, tanaman
Kakao belum berproduksi. Tanaman Kakao akan mulai berproduksi pada umur
sekitar 3 tahun. Oleh karena itu, dosis pemupukan pada tanaman kakao di umur 3
tahun akan berbeda dengan tanaman kakao di umur sebelumnya.
Gambar 4. Tanaman Belum Menghasilkan (TBM)
4.3.2 Pemupukan Tanaman Menghasilkan (TM)
Pada lahan tani Desa Manulondo kegiatan pemupukan untuk tanaman
kakao berumur ± 5 tahun tidak diberi pupuk tambahan, melainkan dengan
melakukan mulsa organik dari daun-daun sisa pemangkasan yang disimpan di
sekitar pohon tanaman sebagai penutup. Menurut petani penggunaan mulsa
organik ini memiliki beberapa keuntungan yaitu lebih ekonomis (murah), mudah
didapat dan para petani disana mau mengurangi proses penguapan karena lahan
jauh dari sumber air.
Gambar 5. Tanaman Menghasilkan
Sedangkan untuk kulit buah kakao digunakan sebagai pakan sapi.
Berdasarkan referensi kulit buah kakao pada TM mengandung nitrogen, fosfor,
kalium, magnesium, dan kalsium setara dengan urea, RP, MOP, dan kieserite
yang dibutuhkan tanaman kakao sehingga kulit buah kakao dapat dibuat sebagai
pupuk kompos.
4.3.3 Waktu dan frekuensi pemupukan
A. Waktu Pemup\ukan
Efisiensi pemupukan ditentukan oleh beberapa faktor yang saling terkait.
Faktor-faktor penentu tersebut dapat berpengaruh, baik secara langsung maupun
tidak langsung terhadap ketersediaan dan penyerapan unsur. Umumnya,
pemupukan dilakukan dua kali setahun, yaitu pada awal musim hujan (Oktober-
November) dan akhir musim hujan (Maret-April).
B. Frekuensi Pemupukan
Pemupukan dilakukan 2-3 kali tergantung pada kondisi lahan, jumlah
pupuk, dan umur kondisi tanaman. Pemupukan pada tanah pasir dan gambut perlu
dilakukan dengan frekuensi yang lebih banyak. Frekuensi pemupukan yang tinggi
baik bagi tanaman, bila diimbangi dengan tingginya harga dipasaran.
BAB V
PENUTUP
5.1. Kesimpulan
Dari hasil kegiatan praktek kerja lapang (PKL) di Balai Penyuluhan
Pertanian (BPP) Kecamatan Ndona, Ende NTT dapat diambil kesimpulan yaitu di
Balai Penyuluhan Ndona Desa Lokoboko dalam hal pemupukan tanaman Kakao
belum sepenuhnya mengikuti teori pemupukan yang baik dan benar kemudian
persoalan mengenai pemupukan di lapangan yang dilakukan petani dapat di
jadikan sebagai pengalaman kerja bagi mahasiswa yang bermanfaat untuk
menunjang karir ke depannya serta membantu dalam meningkatkan potensi
keahlian yang professional dalam bidangnya.
5.2. Saran
1. Perlu upaya penigkatan pengetahuan dan keterampilan petani agar aplikasi
pemupukan dapat dilakukan dengan baik sesuai standar kebutuhan tanaman.
2. Pihak Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Ndona yang
bertanggung jawab terhadap petani yang terdapat pada Gabungan Kelompok
Tani (GAPOKTAN) hendaknya serius dalam melaksanakan Tugas Pokok dan
Fungsi (TUPOKSI), sehingga dapat menunjang kesejahteraan petani dengan
program-program yang dapat menunjang usaha pertanian masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, T. 2010. Budidaya Kakao. http:/budidaya-id.blogspot.com/2013/04
budidaya-kakao.(14 April 2013).
Ali, M., Hosir, A., & Nurlina, N. (2017). Perbedaan Jumlah Bibit Per Lubang
Tanam Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kakao (Theobroma
cacao L.) Gontor AGROTECH science Journal, 3(1), 1-21.
Anonim. Pedoman Teknis Budi Daya Tanaman Kakao. Jember : Pusat Penelitian
Kopi dan Kakao Indonesia 1998.
Asrul, L. 2013. Agribisnis Kakao. Penerbit Media Bangsa. Jakarta.
Fahmi, Z.I. 2011. Penggunaan Benih kakao Bermutu dan Teknik Budidaya Sesuai
Standar Dalan Rangka Menyukseskan Gernas Kakao 2009-2010.
Surabaya. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman perkebunan.
Handoko, 2003. Manajemen. Ed ke-2, Universitas Gajha Mada, Yogyakarta.
Hasibuan, 2007. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta : Cetakan 9. PT.
Bumi Aksara.
Purwanto, 2006. Psipologi pendidikan. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Siregar, Tumpal HS., Riyadi, S., & Nuraeni, L., 2010. Budidaya Cokelat. Depok :
Penebar Swadaya.