laporan akhir penelitian kerjasama perguruan tinggi …
TRANSCRIPT
i
LAPORAN AKHIR
PENELITIAN KERJASAMA PERGURUAN TINGGI
DANA LOKAL ITS 2020
(Material Flow Analysis Sampah Plastik di Kota Surabaya dan Denpasar
Utara) (Studi Kasus: Kecamatan Sukolilo dan Kecamatan Denpasar Utara)
Tim Peneliti:
IDAA Warmadewanthi, ST., MT., Ph.D (Teknik Lingkungan/FTSLK/ITS)
Dr. Maria Anityasari, M.Eng (Teknik Industri/FTSPK/ITS)
Mohammad Nur Cahyadi, ST., MT., Ph.D (Teknik Geomatika/FTSLK/ITS)
Ni Made Utami Dwipayanti, ST., MBEnv., Ph.D (Teknik Lingkungan/FT/UDAYANA)
I Gede Herry Purnama, ST., MT., MIDEA (Teknik Lingkungan/FT/UDAYANA)
DIREKTORAT RISET DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
INSTITUT TEKNOLOGI SEPULUH NOPEMBER
SURABAYA
2020
Sesuai Surat Perjanjian Pelaksanaan Penelitian No: 962/PKS/ITS/2020
i
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KEMAJUAN
1. Judul Penelitian : Material Flow Analysis Sampah Plastik di Kota Surabaya dan
Kota Denpasar (Studi Kasus: Kecamatan Sukolilo dan Kecamatan
Denpasar Utara)
2. Ketua Tim
a. Nama : I D A A Warmadewanthi, ST., MT., Ph.D
b. Jenis Kelamin : Perempuan
c. NIP : 197502121999032001
d. Jabatan Fungsional : Lektor Kepala
e. Pangkat/Golongan : Penata Tingkat I
f. Fakultas/Jurusan : Fakultas Teknik Sipil, Perencanaan, dan Kebumian/ Departemen
Teknik Lingkungan
g. Laboratorium : Limbah Padat dan B3
h. Tim :
No Nama Lengkap Peran
dalam tim
Fakultas/Jurusan/
Unit
Instansi/Perguruan
Tinggi
1. Dr. Maria Anityasari,
ST., M.Eng.Sc
Anggota Fakultas Teknologi Industri
dan Rekayasa Sistem/
Departemen Teknik Sistem
dan Industri
Institut Teknologi
Sepuluh Nopember
2. Dr. Ir. Ellina S.
Pandebesie, MT
Anggota Fakultas Teknik Sipil,
Perencanaan, dan
Kebumian/ Departemen
Teknik Lingkungan
Institut Teknologi
Sepuluh Nopember
3. Mokhamad Nur
Cahyadi, ST., M.Sc.,
Ph.D
Anggota Fakultas Teknik Sipil,
Perencanaan, dan
Kebumian/ Departemen
Teknik Geomatika
Institut Teknologi
Sepuluh Nopember
4. Dwi Wulandari Mahasiswa Institut Teknologi
Sepuluh Nopember
5. Abizar Bagas
Patriatama
Mahasiswa Institut Teknologi
Sepuluh Nopember
6. Ni Made Utami
Dwipayanti, ST.,
MBEnv., Ph.D
Anggota
Luar ITS
Universitas Udayana
7. I Gede Herry Purnama,
ST., MT. MIDEA
Anggota
Luar ITS
Universitas Udayana
ii
3. Dana dan Waktu:
a. Jangka waktu program diusulkan : 3 tahun
b. Biaya yang diusulkan : Rp 148.960.000,-
c. Biaya yang disetujui tahun 2020 : Rp 50.000.000,-
Mengetahui,
Kepala Pusat Penelitian Potensi
Daerah dan Pemberdayaan
Masyarakat
Surabaya, 13 September 2020
Ketua tim peneliti
I D A A Warmadewanthi, ST., MT., Ph.D
NIP. 197502121999032001
NIP.
Mengesahkan
Kepala LPPM ITS
Agus Muhamad Hatta, ST., MSi, Ph.D
NIP. 197809022003121002
iii
Daftar Isi
LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KEMAJUAN .................................................................... i
Daftar Isi iii
Daftar Tabel v
Daftar Gambar ................................................................................................................................. vi
Daftar Lampiran .............................................................................................................................. vii
BAB I RINGKASAN ...................................................................................................................... vi
BAB II HASIL PENELITIAN.......................................................................................................... 1
II.1 Laju Timbulan dan Komposisi Sampah di Rumah ................................................................. 1
II.1.1 Laju Timbulan Sampah Rumah Tangga .......................................................................... 1
II.1.2 Densitas dan Komposisi Sampah Rumah Tangga ........................................................... 2
II.2 Aspek Teknis Pengelolaan Bank Sampah .............................................................................. 5
II.2.1 Sistem Kerja di Bank Sampah ......................................................................................... 6
II.2.2 Laju Timbulan Sampah di Bank Sampah ........................................................................ 1
II.2.3 Mass Balance Bank Sampah ........................................................................................... 2
II.2.4 Pemetaan Bank Sampah dan TPS di Wilayah Sukolilo .................................................. 6
II.2.4 MFA Plastik di Kecamatan Sukolilo ............................................................................... 9
II.3 Data Finansial Bank Sampah dan Pengepul ......................................................................... 13
II.3.1 Pendapatan dan Biaya Operasional Bank Sampah ........................................................ 13
II.3.2 Penentuan Harga Satuan Bank Sampah Induk (BSI) dan Pengepul ............................. 17
II.4 Partisipasi Masyarakat terhadap Pengelolaan Bank Sampah ............................................... 18
II.4.1 Analisis Partisipasi Masyarakat Nasabah Bank Sampah .............................................. 18
II.4.2 Analisis Partisipasi Masyarakat Non Nasabah Bank Sampah ....................................... 23
BAB III STATUS LUARAN.......................................................................................................... 29
BAB IV PERAN MITRA (UntukPenelitian Kerjasama Antar Perguruan Tinggi) ........................ 30
IV.1 Laju Timbulan Sampah Rumah Tangga di Kecamatan Denpasar Utara ............................ 30
IV.2 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Kecamatan Denpasar Utara ................................... 30
IV.3 Timbulan Sampah di Bank Sampah .................................................................................... 32
IV.4 MFA Plastik di Kecamatan Denpasar Utara ....................................................................... 35
BAB V KENDALA PELAKSANAAN PENELITIAN ................................................................. 37
BAB VI RENCANA TAHAPAN SELANJUTNYA ..................................................................... 38
iv
VI.1 Kondisi Eksisting Pengelolaan Sampah Plastik di Denpasar Utara .................................... 38
VI.2 Material Flow Analysis (MFA) Sampah Plastik dari Denpasar Utara ................................ 38
VI.3 Perhitungan Dampak Lingkungan ....................................................................................... 38
VI.4 Mapping dan Mass Balance Pengolahan Sampah dari Sumber ke Industri ........................ 38
BAB VII DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................... 40
BAB VIII LAMPIRAN................................................................................................................... 42
v
Daftar Tabel
Tabel 2. 1 Laju Timbulan Sampah di Kecamatan Sukolilo .............................................................. 1
Tabel 2. 2 Reduksi Sampah Melalui Bank Sampah di Kecamatan Sukolilo .................................... 2
Tabel 2. 3 Persentase Recovery Factor di Kecamatan Sukolilo ....................................................... 3
Tabel 2. 4 Data Finansial Bank Sampah ......................................................................................... 15
vi
Daftar Gambar
Gambar 2. 1 Komposisi Sampah di TPS ITS-Keputih ..................................................................... 3
Gambar 2. 2 Komposisi Sampah di TPS Medokan Semampir ........................................................ 4
Gambar 2. 3 Komposisi Rata-rata Sampah Rumah Tangga di Kecamatan Sukolilo....................... 4
Gambar 2. 4 Komposisi Plastik di Kecamatan Sukolilo .................................................................. 5
Gambar 2. 5 Timbulan Sampah Bank Sampah Sampel .................................................................... 7
Gambar 2. 6 Laju Timbulan Sampah di Bank Sampah .................................................................... 1
Gambar 2. 7 Laju Timbulan Sampah Plastik di Bank Sampah........................................................ 1
Gambar 2. 8 Kondisi Eksisting Pengelolaan Sampah di Kecamatan Sukolilo ................................. 5
Gambar 2. 9 MFA Sampah Plastik di Kecamatan Sukolilo............................................................ 12
Gambar 2. 10 Proses Pengangkutan Sampah oleh Pengepul .......................................................... 14
Gambar 2. 11 Perbandingan Harga Satuan di BSI dan Pengepul ................................................... 17
Gambar 2. 12 Data Pendapatan Nasabah Bank Sampah ................................................................. 18
Gambar 2. 13 Inisiasi Pendiri Bank Sampah .................................................................................. 19
Gambar 2. 14 Alasan Nasabah Bergabung dengan Bank Sampah ................................................. 21
Gambar 2. 15 Pendapatan Nasabah dari Menabung di Bank Sampah ............................................ 22
Gambar 2. 16 Alasan Masyarakat Menjadi Pengurus Bank Sampah ............................................. 22
Gambar 2. 17 Pengelolaan Sampah di Non Nasabah Kecamatan Sukolilo .................................... 23
Gambar 2. 18 Alasan Non Nasabah Tidak Melakukan Komposting .............................................. 24
Gambar 2. 19 Alasan Non Nasabah Tidak Memilah Sampah ........................................................ 25
Gambar 2. 20 Alasan Non Nasabah Menjual ke Rombeng ............................................................ 25
Gambar 4. 1 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Kelurahan Dangi Puri Kelod, Denpasar Timur
................................................................................................................................. 30
Gambar 4. 2 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Banjar Sari, Ubung, Denpasar Utara ............ 31
Gambar 4. 3 Komposisi Sampah Plastik Rumah Tangga di Kelurahan Dangi Puri Kelod, Denpasar
Timur ....................................................................................................................... 31
Gambar 4. 4 Komposisi Sampah Plastik Rumah Tangga di Banjar Sari, Ubung, Denpasar Utara (
................................................................................................................................. 32
Gambar 4. 5 Komposisi sampah yang dikelola oleh bank sampah di Denpasar Utara .................. 33
Gambar 4. 6 Komposisi Plastik di Bank Sampah ........................................................................... 34
vii
Daftar Lampiran
Lampiran 1 Tabel Daftar Luaran .................................................................................................... 42
vi
BAB I RINGKASAN
Bank sampah merupakan salah satu sektor formal dalam upaya
mereduksi sampah di Kota Surabaya. Kecamatan Sukolilo memiliki 22 bank
sampah aktif namun terdapat 8 bank sampah yang tidak aktif. Selain itu,
Denpasar Utara juga memiliki 1 Bank Sampah Induk (BSI) yang melayani
seluruh Kecamatan Denpasar Utara. Sedangkan, BSI di Kota Surabaya berada
di Kecamatan Gubeng. Sebagian besar bank sampah di Kecamatan Sukolilo dan
Denpasar Utara menjual sampahnya ke BSI. Tujuan penelitian ini adalah
Material Flow Analysis (MFA) aliran sampah dari bank sampah sampai industri
daur ulang. Hasil MFA dapat mengetahui besar efektifitas pengurangan sampah
melalui bank sampah dan residu yang dihasilkan. Residu yang dihasilkan
dilakukan analisis dampak lingkungan terkait pengelolaan sampah daur ulang
sampah melalui bank sampah. Selain itu, juga mengevaluasi partisipasi
masyarakat terhadap keberlanjutan Bank Sampah di Wilayah Kecamatan
Sukolilo dan Denpasar Utara
Metode pengumpulan data pada penelitian ini melalui pengukuran timbulan dan
komposisi sampah di 25 KK nasabah dan 50 KK non nasabah. Selain itu,
mengumpulkan data timbulan, data finansial, dan data teknis di 8 bank sampah
melalui wawancara pengurus bank sampah. Data MFA dapat dilengkapi dengan
wawancara ke bank sampah, BSI, pengepul, dan industri daur ulang. Hasil
wawancara langsung dapat mengetahui proses, timbulan, residu, dan distribusi
dari sampah yang didaur ulang. MFA yang akan digambarkan terfokus pada
plastik di Kecamatan Sukolilo.
Hasil menunjukkan bahwa recovery factor (RF) di Kecamatan Sukolilo masih
jauh dari standar. RF plastik di Kecamatan Sukolilo sebesar 10,7% dari standar
yang dapat direduksi 50%. Reduksi sampah ini melibatkan peran sektor formal
dan informal. Sektor formal meliputi bank sampah, TPS, dan industri daur ulang
sedangkan untuk sektor informal meliputi rombeng dan pengepul. Melalui
pemetaan dapat dianalisis bahwa keberaan informal sektor paling banyak berada
di Kampung Pemulung Keputih, sedangkan bank sampah yang aktif relatif jauh
dari Kampung Pemulung tersebut. Reduksi yang telah dilakukan menghasilkan
vii
MFA dengan residu sebesar 11, 17% dan produk sebesar 88,83% dari 100% raw
material. Produk yang dihasilkan beranekaragam mulai dari pelet, cacahan PET,
dakron, maupun produk kresek baru.
Kata Kunci: Bank Sampah, MFA, Plastik, Recovery Factor, Stakeholder.
1
Ringkasan penelitian berisi latar belakang penelitian,tujuan
BAB II HASIL PENELITIAN
II.1 Laju Timbulan dan Komposisi Sampah di Rumah
Objek sampling timbulan dan komposisi rumah tangga menggunakan
kawasan permukiman nasabah dan non nasabah. Kawasan permukiman yaitu
perumahan dan perkampungan biasa.
II.1.1 Laju Timbulan Sampah Rumah Tangga
Laju timbulan sampah di Kecamatan Sukolilo diperolah dari
penimbangan sampah yang dihasilkan oleh nasabah dan non nasabah bank
sampah. Timbulan ini diukur di perumahan dan perkampungan untuk mewakili
kondisi di Kecamatan Sukolilo (Tabel 2.1). Hasil survei menunjukkan bahwa
rata-rata timbulan di perumahan dan perkampungan sama yaitu 0,38
kg/orang.hari.
Tabel 2. 1 Laju Timbulan Sampah di Kecamatan Sukolilo
Sampling hari ke-
Sumber sampah
Berat
sampah
(kg/hari)
Jumlah
penduduk
(orang)
Laju timbulan
sampah
(kg/orang.hari
Laju timbulan
per kawasan
(kg/orang.hari
1- Perkampungan
Keputih Gang I
57,135 135 0,42
0,38
2- Perkampungan
Keputih Gang I
58,097 135 0,43
3- Perkampungan
Keputih Gang I
60,411 262 0,23
4- Perkampungan
Keputih Gang I
58,447 135 0,43
5- Perumahan
Perumahan Dosen
ITS Blok U
140,710 315 0,44
0,38 6- Perumahan
Perumahan Dosen
ITS Blok U
139,392 315 0,44
7- Perumahan 142,071 441 0,44
2
Sampling hari ke-
Sumber sampah
Berat
sampah
(kg/hari)
Jumlah
penduduk
(orang)
Laju timbulan
sampah
(kg/orang.hari
Laju timbulan
per kawasan
(kg/orang.hari
Perumahan Dosen
ITS Blok U
8- Perumahan
Perumahan Wisma
Mukti
186,561 507 0,32
9- Perumahan
Perumahan Wisma
Mukti
167,190 507 0,33
10- Perumahan
Perumahan Wisma
Mukti
88,687 240 0,37
11- Perumahan
Perumahan Wisma
Mukti
90,287 240 0,38
12- Perumahan
Perumahan Wisma
Mukti
86,940 240 0,36
Laju timbulan sampah dipengaruhi oleh jumlah penghuni dan gaya hidup
setiap rumah yang berbeda-beda. Kegiatan reduksi melalui bank sampah,
pengepul, komposting, dan mendaur ulang dapat mengurangi timbulan yang
dihasilkan setiap rumah.
II.1.2 Densitas dan Komposisi Sampah Rumah Tangga
Densitas sampah lepas didapatkan dengan menghitung volume dan berat
sampah yang dimasukkan ke dalam kotak densitas berukuran 0,5 m3. Sampah
yang dimasukkan ke dalam kotak densitas diambil langsung dari gerobak yang
melayani wilayah tertentu. Penelitian ini dilakukan di TPS yang melayani
wilayah yang dipilih untuk menghitung densitas lepas dari setiap wilayah yang
dilayani. Densitas sampah lepas rata-rata di Surabaya Timur sebesar 146,02
kg/m3 (Tabel 2.2).
3
Tabel 2. 2 Densitas Sampah Lepas
No Sumber Sampah Densitas sampah lepas
(kg/m3)
1 Perumdos Blok U 223,35
2 Keputih Gang 1 90,69
3 Perumahan Wisma Mukti 142,41
4 Perumahan Wisma Mukti 127,63
Densita Rata-rata 146,02
Komposisi sampah rumah tangga dibedakan menjadi sampah sisa
makanan, plastik, kertas, karet, besi/logam, kaca, kain, B3, dan residu (Gambar
2.1). Pengukuran komposisi dilakukan dengan memilah dan menimbang setiap
hasil pilahan sesuai kategori dan dinyatakan dalam prosentase (%). Prosentase
komposisi sampah diperoleh dengan membandingkan berat tiap jenis sampah
dan berat total sampah. Komposisi sampah disurvei pada 2 TPS yaitu TPS ITS
dan TPS Medokan Semampir. Berikut komposisi sampah di TPS ITS dan TPS
Medokan Semampir (Gambar 2.1-2.2). Komposisi dari TPS ITS dan TPS
Medokan Semampir dirata-rata untuk mendapatkan komposisi sampah di
Kecamatan Sukolilo (Gambar 2.3).
Gambar 2. 1 Komposisi Sampah di TPS ITS-Keputih
4
Gambar 2. 2 Komposisi Sampah di TPS Medokan Semampir
Gambar 2. 3 Komposisi Rata-rata Sampah Rumah Tangga di Kecamatan
Sukolilo
Berdasarkan diagram menunjukkan bahwa sampah yang dapat
dikomposkan sebesar 36%. Komposisi plastik memiliki urutan terbesar ketiga
5
setelah kertas. Komposisi plastik dibedakan menjadi 7 kategori yaitu PET,
HDPE, PVC, LDPE, PP, PS, dan plastik campuran. Berikut komposisi plastik di
Kecamatan Sukolilo (Gambar 2.4).
Gambar 2. 4 Komposisi Plastik di Kecamatan Sukolilo
Hasil di atas menunjukkan bahwa penggunaan plastik jenis LDPE paling banyak
digunakan di rumah tangga. Jenis plastik LDPE biasa digunakan untuk plastik
kresek dengan berbagai warna dan ukuran. Menurut Cabanes et al. (2020), di
semua sektor pasar di dunia lebih dari 8 juta ton LDPE dibutuhkan sebagai
pengemasan barang. Selain itu, aplikasi LDPE dalam kemasan fleksibel,
khususnya sebagai tas belanja. Konsumsi tas belanja di Eropa mencapai 100
miliar tas per tahun yang mana hanya 7% yang hanya di daur ulang. Hal ini
menunjukkan bahwa plastik LDPE digunakan di seluruh dunia dan berujung
pada sampah yang masih minim pengelolaannya.
II.2 Aspek Teknis Pengelolaan Bank Sampah
Kecamatan Sukolilo memiliki 23 bank sampah aktif dengan jumlah total
nasabah 296 orang. Seluruh bank sampah di Kecamatan Sukolilo menjual
sampah ke Bank Sampah Induk Kota Surabaya (BSI). BSI tidak hanya menerima
sampah dari bank sampah melainkan juga dari individu, perusahaan, dan
instansi. Sistem yang diterapkan ada 2 yaitu pembayaran tunai dan ditabung.
6
Pada penelitian ini terfokus pada bank sampah unit di Kecamatan Sukolilo
sebanyak 9 buah.
II.2.1 Sistem Kerja di Bank Sampah
Sistem kerja bank sampah yaitu suatu cara peningkatan daya minat
masyarakat untuk bergabung menjadi nasabah bank sampah. Sistem bank
sampah biasanya hanya ada 2 jenis yaitu menabung atau pembayaran tunai
(cash). Semua bank sampah yang diteliti menggunakan sistem menabung hasil
penjualan sampah. Hasil tabungan ini akan dikembangkan menjadi berbagai
macam seperti tabungan untuk Lebaran atau tabungan rekreasi kampung. Bank
sampah yang berada di lingkungan menengah ke bawah biasanya menerapkan
sistem tabungan Lebaran yang diambil 1 tahun sekali. Berbeda halnya dengan
tabungan rekreasi biasanya berada di lingkungan berpenghasilan menengah.
Hasil uang dari bank sampah menjadi biaya untuk rekreasi kampung. Hal seperti
ini masih membuat masyarakat kurang berminat sehingga, hampir semua bank
sampah yang diteliti menerapkan sistem simpan pinjam. Sistem simpan pinjam
pada bank sampah ada yang sudah memiliki SK karena bergabung dengan
koperasi. Ada beberapa bank sampah yang menerapkan karena inisiatif dari
pengurus. Peminjaman ini hanya diperbolehkan untuk nasabah bank sampah
saja. Nasabah boleh meminjam uang sebanyak tersedianya uang di tabungan
bank sampah. Beberapa bank sampah menerapkan bunga yang rendah dan
bahkan ada yang tidak menerapkan sistem bunga. Bank sampah yang tidak
menerapkan bunga pinjaman menggunakan sistem saling percaya antara
pengurus dan pihak peminjam.
Sebanyak 8 bank sampah yang diteliti terdapat 89% bank sampah yang
menerapkan sistem simpan pinjam. Berikut data timbulan sampah untuk bank
sampah yang menerapkan simpan pinjam dan hanya menabung saja.
7
Gambar 2. 5 Timbulan Sampah Bank Sampah Sampel
Hasil Gambar 2.5 menunjukkan bahwa bank sampah yang hanya
menerapkan sistem menabung memiliki timbulan yang lebih sedikit
dibandingkan dengan simpan pinjam. Hal ini karena bank sampah sistem
menabung melakukan penimbangan 2-3 bulan sekali sedangkan sistem simpan
pinjam setiap bulan melakukan penimbangan. Sehingga, dapat disimpulkan
bahwa sistem kerja simpan pinjam dapat meningkat keaktifan nasabah dalam
menabung di bank sampah.
1
II.2.2 Laju Timbulan Sampah di Bank Sampah
Keaktifan nasabah merupakan faktor utama yang menentukan jumlah
timbulan di bank sampah. Keaktifan nasabah sangat dipengaruhi oleh sistem
yang dijalankan bank sampah. Sebanyak 9 bank sampah di Kecamatan Sukolilo
melakukan jadwal penimbangan yang beranekararagam mulai dari sebulan
sekali sampai 3 bulan sekali. Frekuensi penimbangan ini juga mempengaruhi
laju timbulan yang masuk ke bank sampah. Berikut hasil penimbangan total
sampah dan total plastik di bank sampah (Gambar 2.4-2.5). Hasil menunjukkan
bahwa sekitar 30% total timbulan sampah yang ada di bank sampah dalam
bentuk plastik baik lembaran maupun non lembaran. Timbulan
Gambar 2. 6 Laju Timbulan Sampah di Bank Sampah
Gambar 2. 7 Laju Timbulan Sampah Plastik di Bank Sampah
2
Jumlah penduduk Kecamatan Sukolilo sebesar 114. 309 jiwa dengan
timbulan per orang sebesar 0,38 kg/hari. Sebanyak 8 bank sampah yang
dilakukan penelitian mampu mereduksi sampah sebesar 18.849,27 kg/tahun.
Rata-rata per bulan sebesar 201 kg/bulan dengan 11x penimbangan. Bank
sampah tersebut melayani nasabah sebesar 296 KK atau setara 1.184 orang.
Kegiatan bank sampah mampu mereduksi sampah sebesar 3,74 kg/orang/bulan.
Kecamatan Sukolilo memiliki 22 bank sampah aktif, sehingga hasil reduksi per
orang per bulan akan dikalikan dengan total nasabah untuk menentukan reduksi
total di bank sampah (Tabel 2.2).
Tabel 2. 3 Reduksi Sampah Melalui Bank Sampah di Kecamatan Sukolilo
Parameter Jumlah Satuan
Jumlah Bank Sampah 22 Unit
Jumlah total nasabah 296 KK
Jumlah anggota dalam 1
KK
4 Orang/KK
Jumlah masyarakat
yang dilayani bank
sampah
1184 Orang
Rata-rata reduksi per
orang per bulan
3,74 kg/orang/bulan
Total reduksi per
tahun
48.665,73 kg/tahun
Reduksi rata-rata tiap
bank sampah
201,1 kg/bulan
Reduksi rata-rata
plastik tiap bank
sampah
60,3 kg/bulan
II.2.3 Mass Balance Bank Sampah
Hasil pengukuran timbulan dan komposisi sampah di rumah tangga dapat
membentuk suatu mass balance eksisting. Mass balance eksisting mampu
3
menggambarkan pengelolaan persampahan di Kecamatan Sukolilo (Gambar
4.23). Reduksi eksisting melalui bank sampah di Kecamatan Sukolilo juga dapat
diketahui. Keberadaan bank sampah di Kecamatan Sukolilo mampu mereduksi
sampah sebesar 201,1 kg/bulan atau 60,3 kg/bulan untuk sampah plastik.
Kegiatan bank sampah ini hanya mampu mereduksi 0,34% dari total sampah di
Kecamatan Sukolilo. Selain itu, hanya mampu mereduksi sebesar 0,81% dari
total timbulan sampah kering. Reduksi di TPS Kecamatan Sukolilo lebih besar
dibandingkan di bank sampah. Reduksi melalui TPS sebesar 1,32% dari seluruh
timbulan di Kecamatan Sukolilo
Mengacu pada komposisi sampah dan recovery factor secara ideal
potensi reduksi di Kecamatan Sukolilo dapat ditingkatkan. Persentase recovery
factor memiliki nilai jauh lebih tinggi dari reduksi eksisting melalui bank
sampah (Tabel 2.3). Nilai recovery factor plastik di German dan Belgia
mencapai 100% karena menggunakan sistem tertutup. Pada beberapa negara
lainnya seperti Jepang (82%), Perancis (70%), Inggris (60%), dan Korea Selatan
(51%). Rata-rata daur ulang eksisting yang telah dilakukan sebanyak 48% untuk
Jerman; 46,2% Inggris; 44,5% Belgia; 26,5% Perancis; 16% Jepang; dan 13,5%
Korea Selatan (Jang et al., 2020). Nilai daur ulang di negara-negara tersebut
sangat berbeda jauh dengan kondisi di Indonesia tepatnya di Surabaya (Tabel
2.3).
Tabel 2. 4 Persentase Recovery Factor di Kecamatan Sukolilo
Jenis Sampah % RF* % RF di sumber
(Bank Sampah,
Rombeng)
% RF
di TPS
Total
%RF
Dapat
dikomposkan
80 6 6
Plastik 50 1,79 8,91 10,7
Kertas 50 1,43 8,76 10,19
Besi/logam 90 0,27 5,74 6,01
Kaca 70 0,17 0,17
Lain-lain 0,18 0,18
*Tchobanoglous et al., 1993
4
Recovery factor eksisting di Kecamatan Sukolilo masih sangat jauh
dibandingkan dengan standar RF yang bisa direduksi dari setiap jenis sampah.
Kondisi ini disebabkan karena partisipasi masyarakat dalam memilah sampah
yang dihasilkan masih rendah. Tabel 2.3 menunjukkan bahwa RF lebih besar
terjadi di TPS dibandingkan di sumber sampah. Nilai RF yang masih kecil
menjadi tugas bersama untuk meningkatkannya sehingga butuh kesadaran dari
masayarakat dan fasilitas yang memadai untuk pemilahan. Kondisi eksisting
pengelolaan sampah di Kecamatan Sukolilo dapat dilihat pada Gambar 2.8.
5
Timbulan Sampah di Kecamatan Sukolilo
43.437,4 kg/hari (100%)
Sampah Basah
25.135 kg/hari (57,86%)
Sampah Kering
18.302,4 kg/hari (42,14%)
Komposting
1.508,1 kg/hari
(6%)
Dibakar
434,8 kg/hari
(1,73%)
TPS
23.192,1 kg/hari
(92,27%)
TPS
8.482,6 kg/hari
(46,35%)
Bank Sampah
342,3 kg/hari
(1,87%)
Rombeng
9.043,2 kg/hari
(49,41%)
TPS
31.674,7 kg/hari
(72,92%)
Dibakar
434,4 kg/hari
(2,4%)
Gambar 2. 8 Kondisi Eksisting Pengelolaan Sampah di Kecamatan Sukolilo
6
II.2.4 Pemetaan Bank Sampah dan TPS di Wilayah Sukolilo
Reduksi sampah di Kecamatan Sukolilo tidak lepas dari peran bank
sampah dan TPS sebagai formal sektor (Gambar 2.9-2.10). Meskipun menurut
Permen PUPR No. 3 tahun 2013 tentang Penyelenggaraan Prasarana dan Sarana
Persampahan, bahwa TPS tidak memiliki fasilitas pemilahan tetapi para petugas
melakukan pemilahan sendiri dengan alat seadanya. Reduksi melalui TPS ini
justru lebih besar dibandingkan melalui bank sampah. Hal ini karena banyak
warga di Kecamatan Sukolilo yang malas, tidak ada waktu, dan tidak ada tempat
di rumahnya untuk melakukan pemilahan. Sedangkan petugas pengangkut
membutuhkan pemilahan untuk menambah pemasukan karena upah dari
pengangkut sampah rendah.
Jumlah bank sampah yang paling banyak berapa pada Kelurahan
Medokan Semampir dan Semolowaru. Kelurahan Medokan Semampir
kebanyakan bank sampah berapa di wilayah kampung. Reduksi rata-rata di bank
sampah di Kelurahan Medokan Semampir lebih besar dibandingkan di
Kelurahan Semolowaru. Hal ini menandakan bahwa kesadaran masyarakat
terkait reduksi di sumber sangat diperlukan. Selain itu, masyarakat beranggapan
dengan adanya bank sampah mengurangi aktivitas pemulung di pemukiman
mereka. Aktivitas pemulung dianggap sangat mengganggu karena banyak
barang yang masih dipakai yang hilang diambil pemulung. Berdasarkan Gambar
2.9-2.10 menunjukkan bahwa Kelurahan Semolowaru dan Medokan Semampir
memiliki jumlah penduduk dan kepadatan penduduk yang paling besar
dibandingkan kelurahan yang lain. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan bank
sampah efektif pada wilayah yang memiliki jumlah dan kepadatan penduduk
yang tinggi karena merasa butuh untuk mereduksi sampah dan menambah
pemasukan keluarga. Kepadatan yang tinggi dibuktikan dengan ukuran rumah
yang cukup sempit tetapi masyarakat masih mau memilah dan menyimpan
sampahnya hal ini menunjukkan bahwa kesadaran masyarakat sudah terbentuk
untuk mereduksi sampah. Selain itu, membentuk pola pikir bahwa beberapa
sampah masih memiliki nilai jual.
Kondisi bank sampah di Kelurahan Keputih dibandingkan Kelurahan
Medokan Semampir dan Semolowaru sangat berbanding terbalik. Kelurahan
Keputih tidak terdapat bank sampah aktif karena pada kelurahan ini terdapat
Kampung Pemulung yang banyak kegiatan pengepul. Masyarakat yang memilih
sampah lebih senang menjual ke pengepul di Kampung Pemulung karena harga
jauh lebih mahal dibandingkan di bank sampah. Sehingga, masyarakat menjadi
malas untuk bergabung dengan bank sampah sehingga bank sampah tersebut
vakum.
7
Gambar 2. 9 Peta Sebaran TPS dan Bank Sampah di Kecamatan Sukolilo Berdasarkan Jumlah Penduduk
8
Gambar 2. 10 Peta Sebaran TPS dan Bank Sampah Berdasarkan Kepadatan Penduduk
9
II.2.4 MFA Plastik di Kecamatan Sukolilo
Jumlah bank sampah yang ada di Kecamatan Sukolilo sebanyak 67 buah,
tetapi dalam penelitian ini terfokus pada 21 bank sampah. Sebanyak 67 bank
sampah yang tersebar belum termasuk Bank Sampah Induk (BSI) karena
posisinya selaras dengan pengepul. Aliran material ini menggunakan periode
satu tahun yaitu 2019 dengan satuan ton/tahun. Berdasarkan hasil analisis dan
survei lapangan total timbulan bank sampah adalah 0,11 ton/tahun dengan 11
kali penimbangan dalam setahun. Seluruh bank sampah di Kecamatan Sukolilo
menjual sampah ke BSI.
Pada penelitian ini hanya terfokus pada jenis sampah plastik yang ada di
Kecamatan Sukolilo maupun yang masuk ke kecamatan ini melalui pengepul-
pengepul yang tersebar dalam kecamatan. Menurut survei lapangan, bank
sampah lebih banyak menjual ke BSI karena hampir semua jenis sampah laku
sedangkan pengepul hanya secara umum. Komposisi BSI terdiri atas plastik non
lembaran, kertas, dan lain-lain. Sampah jenis lain-lain terdiri atas logam, plastik
lembaran, gembos, jelantah, kaca, dan bak campur. Klasifikasi di BSI juga
berlaku pada pengepul 1. Aliran material dari BSI beraneka ragam mulai dari di
jual ke pengepul 2 (pengepul besar), home industry, dan industri. Sedangkan,
perseorangan atau tukang gerobak yang melakukan pemilahan lebih memilih
menjual ke pengepul langsung dibandingkan melalui bank sampah. Hal ini
karena harga jual di pengepul relatif lebih tinggi.
Timbulan sampah plastik di BSI dikategorikan berdasarkan harganya dan
penyusunannya. Sedangkan plastik yang direduksi di TPS maupun yang dijual
ke rombeng adalah secara umum. Berdasarkan komposisi sampah plastik di
Kecamatan Sukolilo sebesar 10,86%. Sebesar 0,6% sampah plastik dijual ke
bank sampah, 2,4% dibakar, 26% dijual ke rombeng, 71% dibuang ke TPS.
Sebanyak 8,9% sampah plastik di TPS dipilah oleh tukang gerobak. Jenis
sampah yang dijual ke bank sampah kemudian disetor ke BSI dan dipilah
berdasarkan jenis dan harganya. Sebesar 0,6% sampah plastik yang masuk ke
BSI terdapat 3% HDPE tutup galon; 28,4% PET; 3,2% PP; 15,4% HDPE; dan
50% LDPE (Gambar 2.9). Kegiatan di BSI menghasilkan residu sebesar 0,4%
10
(BSI, 2020). Residu berasal dari pembersihan label pada botol plastik. Residu
dibuang di TPS melalui tukang gerobak yang bertugas di wilayah tersebut.
Residu yang dihasilkan dari BSI sangat kecil dibandingkan oleh penelitian Putri
et al. (2018), bahwa residu dari bank sampah mencapai 9,5%. Residu dari BSI
hampir sama dengan residu dari Bank Sampah Sicanang Medan yang merupakan
Pusat Bank Sampah di Medan. Residu yang dihasilkan dari proses pemilahan
sebesar 0,17%, namun di bank ini melakukan pencacahan sebelum dijual (Khair
et al., 2019). Menurut penelitian tersebut residu berasal dari pengukuran rata-
rata 2 bank sampah di Wilayah Jakarta. Semua sampah yang masuk dari bank
sampah di Kecamatan Sukolilo yang telah diklasifikasikan menjadi data keluar
dari BSI. Timbulan PET 2,83 ton/tahun di jual langsung ke industri daur ulang,
sedangkan jenis PP, HDPE, dan LDPE sebesar 6,87 ton/tahun ke pengepul 2 dan
HD tutup 0,3 ton/tahun ke home industry. Home industry mengubah HD tutup
menjadi berbagai kerajinan furniture seperti kursi, meja, dan jam dinding.
Timbulan yang masuk ke pengepul kecil berasal dari rombeng dan
pemilahan dari TPS, pada pengepul kecil tidak ada residu yang dihasilkan karena
hanya proses proses pemilahan berdasarkan kategori dan kadang langsung
disetor ke pengepul besar. Pengepul kecil banyak berada di kampung pemulung
Keputih. Pengepul ini tidak hanya mendapatkan sampah dari wilayah sekitar
melainkan dari kawasan lain. Sehingga banyak sampah masuk ke wilayah
Sukolilo. Sebesar 182,5 ton/tahun sampah plastik masuk ke Sukolilo melalui
pengepul kecil. Sama halnya dengan pengepul kecil, keberadaan pengepul besar
juga memiliki andil dalam pengelolaan sampah di Kecamatan Sukolilo. Pada
kampung pemulung tidak hanya pengepul kecil melainkan pengepul besar juga
beraktifitas. Aktifitas pengepul besar lebih spesifik yaitu mengepres dan
mencacah sampah plastik kemudian di jual ke industri daur ulang. Seluruh
pengepul kecil akan menjual ke pengpul besar dan pengepul besar juga
mendatangkan sampah dari wilayah lain sebesar 365 ton/tahun. Pada pengepul
besar menghasilkan residu air limbah sebesar 0,6%. Seluruh hasil pengepresan
atau pencacahan sampah plastik dikirim ke industri daur ulang.
Sebelum dilakukan pengolahan pihak industri melakukan penyortiran
untuk memisahkan antara plastik yang akan diolah dan sampah. Menurut data
11
perusahaan dan Widyarsana et al. (2020), pengolahan yang terjadi di industri
menghasilkan residu sekitar 10-30% dan mayoritas 17%. Total residu yang
dihasilkan dari pengolahan daur ulang plastik sebesar 11,17%. Sebanyak 100%
bahan baku yang masuk menghasilkan produk 88,83%. Penelitian Khair et al.
(2019), menyebutkan bahwa 100% input bank sampah akan menghasilkan
87,4% bahan daur ulang, 12,6% air limbah, dan 0,2% residu. Kegiatan bank
sampah di Kota Medan berbeda jauh dari Kecamatan Sukolilo karena melakukan
pencacahan di bank sampah sebelum dijual. Menurut data industri plastik produk
PP menghasilkan pelet PP dengan berbagai warna seperti merah, putih tembok,
hitam, dan hijau. PET yang dihasilkan dalam bentuk gilingan PET, karung,
polybag, produk tas belanja, PSF (dakron), dan strapping bend. Hasil MFA dari
100% raw material menghasilkan produk plastik sebesar 88,83% dengan residu
sebesar 11,17%. Residu yang dihasilkan merupakan akumulasi dari bank
sampah sampai industri daur ulang.
Menurut Putri et al. (2018), bahwa 100% sampah plastik mampu
menghasilkan 86,3% produk daur ulang dan sebanyak 13,7% residu dibuang ke
lingkungan. Hasil MFA dapat digunakan sebagai gambaran kesimpulan awal
daur ulang plastik yang ada di Jakarta. Melalui MFA dapat diketahui bahwa
sumber daur ulang plastik berasal dari bank sampah dan pemulung yang efisien
mengumpulkan sampai 34,2%. Hasil MFA dapat mengetahui 24% telah di daur
ulang, 62% ke TPA, dan 14% tidak termanfaatkan. Sama halnya dengan
penelitian Widyarsana et al. (2020), bahwa MFA mampu mengetahui bahwa
sebesar 11,49% sampah telah di daur ulang, 54,06% dibuang ke TPA, dan
34,45% tidak dikelola. Sampah yang tidak dikelola dibuang begitu saja ke tanah
kosong, dibuang ke badan air, atau dibakar. Hal ini akan menimbulkan dampak
bagi lingkungan.
12
Gambar 2. 11 MFA Sampah Plastik di Kecamatan Sukolilo
13
II.3 Data Finansial Bank Sampah dan Pengepul
II.3.1 Pendapatan dan Biaya Operasional Bank Sampah
Pendapatan bank sampah di Kecamatan Sukolilo beraneka ragam yang
disebabkan oleh jumlah dan keaktifan nasabah. Jumlah nasabah yang banyak
dan aktif dapat meningkatkan pendapatan dari bank sampah. Tidak semua bank
sampah di Kecamatan Sukolilo mengambil keuntungan dengan menetapkan
harga sendiri. Ada beberapa yang memberikan harga ke nasabah sesuai dengan
harga dari pihak pengepul. Data finansial bank sampah meliputi pendapatan rata-
rata per bulan, pihak investor, keuntungan yang diterima, dan biaya yang
digunakan untuk operasional (Tabel 2.4). Seluruh bank sampah di Kecamatan
Sukolilo memiliki investor Bank Sampah Induk (BSI) (Gambar 2.9). BSI
bekerjasama dengan PLN distribusi untuk mensupport dana. Selama setahun
BSI memberikan sembako 2x ke nasabah bank sampah. Pemberian sembako
merupakan program dari PLN yang disalurkan melalui BSI. Pemberian
dilakukan setiap menjelang Hari Raya Idul Fitri dan akhir tahun. Setiap bank
sampah hanya diberikan 2-3 sembako untuk diberikan ke nasabah yang tidak
mampu. Keuntungan yang diterima bank sampah biasanya berasal dari selisih
harga yang diberikan untuk nasabah dan pengepul. Ada beberapa bank sampah
yang memotong setiap pendapatan nasabah sebagai biaya operasioanl. Bank
sampah yang tidak mengambil keuntungan dari penjualan biasanya kebutuhan
operasional berasal dari bunga simpan pinjam. Keuntungan bank sampah
digunakan untuk kegiatan operasional seperti membeli karung, tali rafia, ATK,
konsumsi saat pemilahan.
Bank Sampah Belimbing Berseri memiliki pendapat paling besar
dibandingkan yang lain. Rata-rata pendapatannya dari Rp 796.583 setiap
bulannya dengan jumlah nasabah 15 orang. Jumlah nasabah dari bank sampah
ini paling sedikit dibandingkan yang lainnya. Namun, pendapatan paling besar.
Hal ini menunjukkan bahwa jumlah nasabah tidak mempengaruhi secara
signitiikan keuntungan yang didapatkan oleh nasabah. Hal yang sangat
mempengaruhi adalah keaktifan nasabah. Nasabah dari bank sampah ini sangat
aktif menabung setiap bulannya dan latar belakang sosial adalah pedagang
14
sehingga sisa-sisa atau bahan yang harusnya dibuang dikumpulkan ke bank
sampah. Hasil dari bank sampah tidak dikembalikan ke nasabah dalam bentuk
uang melainkan digunakan untuk biaya operasional misalnya pembangunan
gudang bank sampah, menggantikan lampu di kampung, dan iuran khas sampah.
Gambar 2. 12 Proses Pengangkutan Sampah oleh Pengepul
Bank Sampah Tunas Muda memiliki pendapatan yang paling rendah dengan
jumlah nasabah 18 orang. Hal ini disebabkan keaktifan nasabah kurang yang
dibuktikan dengan jadwal penimbangan hanya 3 bulan sekali. Pada bank sampah
lain dengan jumlah nasabah yang sama memiliki pendapatan yang lebih besar
dengan kegiatan berlangsung 1-2 bulan sekali. Penghasilan Bank Sampah Tunas
Muda hanya Rp 62.266 per bulan. Pada Bank Sampah Masidosi 1,2,3,4,5, dan 6
merupakah satu manajemen tetapi memiliki pengurus yang berbeda-beda.
Kegiatan penimbangan pada bank sampah ini memiliki jadwal yang sama karena
pihak BSI akan mengambil dalam waktu yang bersama.
15
Tabel 2. 5 Data Finansial Bank Sampah
No Bank Sampah Jumlah
Nasabah
Jadwal
Penimbangan
Pendapat
Perbulan Bank
Sampah
Keuntungan Investor Pengeluaran operasional
1 Masidosi 1 15 1 bulan sekali Rp 218.617
10% dari total
pendapatan per
bulan
BSI Rp 15.000-Rp 30.000 untuk
konsumsi
2 Masidosi 2 25 1 bulan sekali Rp 293.266
10% dari total
pendapatan per
bulan
BSI Rp 15.000-Rp 30.000 untuk
konsumsi
3 Masidosi 3 28 1 bulan sekali Rp 246.850
10% dari total
pendapatan per
bulan
BSI Rp 15.000-Rp 30.000 untuk
konsumsi
4 Masidosi 4 20 1 bulan sekali Rp 257.585
10% dari total
pendapatan per
bulan
BSI Rp 15.000-Rp 30.000 untuk
konsumsi
5 Masidosi 6 20 1 bulan sekali Rp 231.361
10% dari total
pendapatan per
bulan
BSI Rp 15.000-Rp 30.000 untuk
konsumsi
6 Menur Nadhif 40 1 bulan sekali Rp 441.736 Rp 500.000-Rp
600.000 / tahun BSI
Tidak ada pengeluaran biaya
operasional
16
No Bank Sampah Jumlah
Nasabah
Jadwal
Penimbangan
Pendapat
Perbulan Bank
Sampah
Keuntungan Investor Pengeluaran operasional
7 Tunas Muda 18 3 bulan sekali Rp 62.266 - BSI Tidak ada pengeluaran biaya
operasional
8 Belimbing
Berseri 15 1 bulan sekali Rp 796.583 - BSI
Seluruh uang dari nasabah
digunakan untuk operasional dan
khas kampung
17
II.3.2 Penentuan Harga Satuan Bank Sampah Induk (BSI) dan Pengepul
Berdasarkan hasil survei ke lapangan, harga BSI dan pengepul didasarkan atas harga
dari industri daur ulang. Harga di pengepul mayoritas lebih mahal dibandingkan di BSI pada
tahun 2019-2020 (sebelum pandemi berlangsung) (Gambar 2.11). Menurut wawancara
dengan pihak pengepul harga plastik turun drastis karena permintaan diperusahaan berkurang.
Harga beli pengepul untuk plastik PP sekitar Rp 7.000-Rp 8.000 saat kondisi normal tetapi,
saat pandemi turun menjadi Rp 1.000. Pada kondisi normal aqua gelas (PP), botol hijau/biru
(PET), dan koran memiliki perbedaan harga yang jauh. Harga di pengepul jauh lebih mahal.
Pada jenis tutup botol/galon harga di BSI lebih mahal daripada di pengepul. Perbedaan ini
karena BSI menjual langsung ke home industry sehingga tidak melalui banyak distributor.
Gambar 2. 13 Perbandingan Harga Satuan di BSI dan Pengepul
Menurut Asosiasi Daur Ulang Indonesia (ADUPI) (2019), bahwa harga minyak mentah secara
tidak langsung mempengaruhi harga plastik daur ulang. Harga minyak yang turun
menyebabkan harga virgin material juga turun. Harga virgin PET turun dari US$ 1.100 per
ton (Rp 16.346.000,00) menjadi US$ 800 per ton (Rp 11.888.000,00). Murahnya harga virgin
material membuat industri lebih memilih menggunakan virgin material dibandingkan
material daur ulang. Harga PET daur ulang juga mengalami penurunan dari US$ 900 per ton
(Rp 13.374.000,00) menjadi US$ 700 per ton (Rp 10.402.000,00). Menurut Jiang et al. (2015),
berbeda pendapat dengan ADUPI bahwa pengembalian harga minyak mentah internasional
tidak terlalu berpengaruh dengan harga plastik daur ulang. Hal ini karena permintaan dan
18
penawaran plastik daur ulang juga dipengaruhi oleh faktor-faktor lain seperti perundang-
undangan dan ketersediaan teknologi. Pengamatan ini dikaitkan juga dengan fakta bahwa
minyak mentah bukanlah bahan baku plastik daur ulang, melainkan terbuat dari virgin
material yang disintesis dari minyak mentah (Gu et al., 2020). Harga produk plastik yang
terbuat dari virgin material sangat dipengaruhi oleh harga minyak internasional. Menurut
Chen et al. (2019) penggunaan plastik daur ulang dapat mengurangi potensi resiko yang
berkaitan dengan harga minyak mentah. Keadaan ini mampu mengurangi biaya pabrik untuk
bahan baku. Harga daur ulang relatif lebih murah yang mampu menghemat harga 20-50% dari
virgin material (Gu et al., 2016).
II.4 Partisipasi Masyarakat terhadap Pengelolaan Bank Sampah
II.4.1 Analisis Partisipasi Masyarakat Nasabah Bank Sampah
Menurut data Badan Pusat Statistika (2019), pendapatan rata-rata buruh atau karyawan
di Kota Surabaya sebesar Rp. 3.550.000. Nominal ini digunakan sebagai minimal pendapatan
nasabah di Surabaya Timur. Hasil survei ke nasabah (Gambar 2.12) menunjukkan bahwa
mayoritas berpenghasilan di bawah Rp. 3.550.000. Sebanyak 95% dari nasabah merupakan
berpenghasilan rendah yang mayoritas hanya kepala keluarga saja yang bekerja. Hasil survei
menunjukan bahwa keberadaan bank sampah berada pada ekonomi menengah ke bawah
sampai menengah. Hal ini sesuai dengan penelitian Wulandari et al. (2017), bahwa
keberadaan bank sampah mampu menambah pemasukan orang-orang miskin yang ada di
perkotaan. Oleh sebab itu, banyak ibu-ibu bergabung menjadi nasabah untuk menambah
pemasukan keluarga.
Gambar 2. 14 Data Pendapatan Nasabah Bank Sampah
19
Penduduk yang bergabung sebagai nasabah memilah sampah di sumber dan menjual
sampah mereka ke bank sampah. Sebanyak 22 bank sampah terdapat di Kecamatan Sukolilo
yang saling berkomitmen untuk mengurangi timbulan sampah yang ada. Selain menambah
pemasukan, alasan nasabah tersebut mendirikan bank sampah adalah adanya lomba green and
clean dan peduli terhadap lingkungan (Gambar 2.13).
Gambar 2. 15 Inisiasi Pendiri Bank Sampah
Hasil prosentase menunjukkan 45% alasan berdirinya bank sampah karena peduli
terhadap lingkungan. Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat sudah mulai memiliki
kesadaran untuk menjaga lingkungan. Sebesar 45% alasan berdirinya bank sampah untuk
memenuhi persyaratan green and clean. Program Surabaya Green and Clean (SGC)
dilaksanakan oleh Pemerintah Kota Surabaya sejak tahun 2005. Program SGC diinisiasi oleh
Pemkot (DKRTH), pihak media (Jawa Pos), dan pihak swasta yakni Yayasan Unilever
Indonesia (YUI). Setiap tahunnya program SGC memiliki tema yang berbeda-beda sesuai
tujuan yang ingin dicapai. Penilaian progam ini dilaksanakan berdasarkan tiga kategori yaitu
kampung pemula, berkembang, dan maju. Penilaian kategori pemula memuat tentang enam
elemen yaitu kebersihan dan pengelolaan sampah, penghijauan, urban farming, kesehatan,
kebiasaan, dan administrasi lingkungan. Pada kategori berkembang dan maju akan dinilai
dengan tujuh elemen yaitu dengan penambahan penilaian Instalasi Pengelolaan Air Limbah
(IPAL). Program ini merupakan bentuk strategi sosialisasi, edukasi, dan apresiasi pada
20
masyarakat yang mampu meningkatkan kualitas lingkungan (Kumalasari, 2015). Sebesar 13%
pembentukan bank sampah membawa manfaat penting seperti mengurangi masuknya
pemulung di kampung, menambah pemasukan, dan mampu meningkatkan kegiatan sosial.
Kegiatan pemulung dianggap negatif bagi masyarakat karena banyak barang-barang yang
masih dapat dipakai diambil secara langsung oleh pemulung. Sehingga, masyarakat merasa
terganggu dan tidak aman dengan adanya pemulung yang berdatangan di sekitar rumah
mereka. Menurut Sembiring dan Nitivattananon (2010), pemulung selalu dikaitkan dengan
lingkungan tidak higienis, kegiatan kriminal, tunawisma, pengangguran, dan kemiskinan.
Padahal, keberadaan pemulung sebagai informal sektor berperan penting dalam mereduksi
sampah di sumber. Sebanyak 2915 orang bekerja sebagai informal sektor di Bandung yang
mampu mereduksi sampah 13% dari timbulan sampah. Keberadaan pemulung di Negara Chili
mampu mereduksi 70% dari sampah daur ulang, sehingga total sampah yang dapat didaur
ulang sebesar 10,1% dari timbulan sampah. Kegiatan pemulung mampu mereduksi biaya
pengelolaan sampah sebesar 12 juta dolar setiap tahunnya. Hal yang sama terjadi di Kairo,
bahwa pemulung mampu menangani sepertiga dari seluruh sampah kota. Sebanyak 80% dari
reduksi dari pemulung di daur ulang menjadi produk baru. Kegiatan pemulung menjadi solusi
spontan padat karya dengan modal rendah dan berperan penting untuk mereduksi sampah
terutama di negara berkembang (Navarrete-Hernandez, 2018).
Partisipasi masyarakat dalam keberlanjutan bank sampah (Gambar 2.14) adalah
menjadi nasabah. Alasan nasabah mau bergabung dengan bank sampah agar lingkungan
menjadi bersih.. Seiring berjalannya waktu, kesadaran masyarakat untuk melindungi
lingkungan menjadi meningkat. Mereka menyadari dengan lingkungan yang bersih maka
kesehatan keluarga meningkat dan mengurangi resiko banjir (Wulandari et al., 2017). Hal
yang sama juga didukung oleh penelitian Wulandari et al. (2017), bahwa adanya bank sampah
mampu membantu ekonomi keluarga. Keberadaan bank sampah penting bagi ibu rumah
tangga untuk menambah pemasukan keluarga yang berpenghasilan cukup untuk kebutuhan
sehari-hari saja. Selain itu, nasabah menjelaskan bahwa keuntungan yang diterima dari
bergabung dengan bank sampah adalah dapat meminjam uang. Proses peminjaman uang
hanya berlaku bagi nasabah bank sampah tanpa ada batas peminjaman (sesuai ketersediaan
uang). Kegiatan ini diminati oleh nasabah karena pinjaman yang diberikan tanpa bunga atau
21
dengan bunga yang rendah dibandingkan di tempat lain. Adanya simpan pinjam ternyata
mampu meningkatkan jumlah nasabah di bank sampah.
Gambar 2. 16 Alasan Nasabah Bergabung dengan Bank Sampah
Tabungan Lebaran akan diberikan pada saat sebelum Lebaran sehingga uang diambil
satu tahun sekali. Pada tabungan rekreasi hasil penjualan sampah akan digunakan sebagai
pembiayaan untuk rekreasi kampung. Sistem tabungan Lebaran dan tabungan rekreasi
disesuaikan kembali dengan kebutuhan nasabah. Mayoritas bank sampah yang memiliki
nasabah golongan menengah ke bawah menggunakan uang untuk tabungan Lebaran,
sedangkan yang golongan menengah menggunakan uang untuk tabungan rekreasi. Melalui
kegiatan bank sampah, nasabah menjadi termotivasi untuk tidak membuang sampah yang
bernilai ekonomis seperti plastik, kertas, logam, dan jelantah. Pendapatan nasabah bank
sampah setiap bulannya dari menyimpan sampah beragam (Gambar 2.15) sesuai dengan
jumlah sampah yang ditabung. Mayoritas nasabah hanya mengumpulkan sampah yang bisa
dijual dari kegiatan sehari-sehari atau diberi orang yang tidak bergabung. Beberapa nasabah
ada yang mengambil dari kampung atau perumahan yang tidak dilayani bank sampah untuk
menambah pemasukan.
Berdasarkan hasil survei menunjukkan bahwa pendapatan per bulan nasabah dari
kegiatan bank sampah sangat kecil. Program bank sampah belum sepenuhnya mengangkat
mereka keluar dari kemiskinan, tetapi nasabah merasa mendapatkan keuntungan lain. Mereka
merasa dengan adanya bank sampah tidak ada lagi barang yang dibuang dengan percuma dan
22
mampu menghilangkan kegiatan pemulung di pemukiman mereka (Wulandari et al., 2017).
Hal ini membuktikan bahwa tidak hanya keuntungan ekonomi yang dirasakan dengan adanya
bank sampah melainkan juga kenyamanan dan kebersihan lingkungan.
Gambar 2. 17 Pendapatan Nasabah dari Menabung di Bank Sampah
Berdasarkan hasil survei (Gambar 2.16) bahwa mayoritas pengurus bank sampah
bekerja secara sukarela (sosial). Para pengurus tidak mendapatkan gaji yang diberikan per
bulan. Sebanyak 76% masyarakat berkenan menjadi pengurus bank sampah karena sadar
terhadap pentingnya menjaga lingkungan. Hal ini dapat disebabkan karena mayoritas
pengelola dari bank sampah tersebut adalah kader lingkungan atau ibu RT/RW.
Gambar 2. 18 Alasan Masyarakat Menjadi Pengurus Bank Sampah
23
Mereka meluangkan waktu untuk mengajak warga bergabung dan menabung di bank sampah.
Cara yang diterapkan berbeda-beda seperti menjemput sampah dan melakukan simpan pinjam
uang tabungan bank sampah. Sebanyak 19% pengurus bank sampah ditunjuk oleh masyarakat
tetapi mayoritas merupakan mantan RT atau RW yang telah mempelopori berdirinya bank
sampah di wilayah tersebut.
II.4.2 Analisis Partisipasi Masyarakat Non Nasabah Bank Sampah
Berdasarkan hasil survei non nasabah sebanyak 47% orang tidak memilah sampah dan
langsung membuang ke TPS (Gambar 2.17). Hal ini disebabkan karena beberapa faktor seperti
malas, tidak ada waktu, dan tidak ada tempat untuk menyimpan sampah tersebut (Gambar
5.18). Sebanyak 51% non nasabah yang memilah sampahnya dengan perlakuan yang berbeda-
beda. Perlakuan yang dilakukan meliputi 26% menjualnya ke rombeng, 19% diberikan ke
tukang sampah, dan 6% melakukan kompos secara individu. Hal ini menunjukkan bahwa
lebih dari 50% non nasabah memiliki kesadaran untuk memilah sampahnya sendiri. Hasil
survei menunjukkan bahwa masih ada masyarakat yang membakar sampahnya sebanyak 2%.
Keadaan ini biasanya disebabkan sampah menumpuk sedangkan belum waktunya
pengambilan dari tukang sampah.
Gambar 2. 19 Pengelolaan Sampah di Non Nasabah Kecamatan Sukolilo
24
Sebanyak 6% non nasabah yang telah mengelola sampahnya dengan komposting.
Alasan tidak melakukan komposting beranekaragam (Gambar 1.18) dengan prosentase paling
besar karena tidak ada waktu (47%). Sebanyak 27% non nasabah tidak melakukan komposting
karena tidak ada fasilitas yang menunjang. Selebihnya, 13% karena malas dan 12% tidak
mengetahui prosedur pembuatan komposting. Potensi non nasabah mau melakukan
komposting jika memiliki waktu dan mengetahui prosedur sebanyak 30%. Hal ini sesuai
penelitian yang dilakukan Dhokhikah et al. (2015) di Surabaya Timur. Penelitian ini
menjelaskan bahwa alasan terbesar masyarakat tidak melakukan komposting karena tidak
memiliki waktu (46,2%). Sebanyak 33,7% karena tidak mengetahui prosedur; 9,5% malas;
4,4% tidak ada tempat; dan 6,2% lain-lain. Penelitian ini juga menjelaskan bahwa sebanyak
33,3% masyarakat melakukan pengomposan karena kesadaran terhadap lingkungan. Sebesar
44,4% karena perintah RT; 3,7% pengaruh tetangga; dan 18,5% lain-lain.
Gambar 2. 20 Alasan Non Nasabah Tidak Melakukan Komposting
Sebanyak 72% non nasabah yang membuang sampahnya langsung ke TPS
menunjukkan bahwa 31% penyebabnya adalah tidak adanya waktu memilah (Gambar 2.19)
25
Gambar 2. 21 Alasan Non Nasabah Tidak Memilah Sampah
Selanjutnya, sebanyak 46% tidak memiliki tempat untuk menyimpan karena rumah yang
sempit. Hal ini menjadi alasan bahwa masyarakat tidak mau memilah karena tidak ada tempat
untuk mengumpulkan sampah tersebut. Sebanyak 8% non nasabah tersebut malas untuk
memilah sehingga langsung membuang sampah ke TPS.
Terdapat 14% non nasabah menjual sampah mereka ke rombeng karena selain peduli terhadap
lingkungan juga mampu menambah pemasukan. Menurut hasil survei menunjukkan bahwa
sebesar 25% non nasabah menjual sampah ke rombeng karena tidak ada bank sampah di
wilayah sekitar (Gambar 2.20).
Gambar 2. 22 Alasan Non Nasabah Menjual ke Rombeng
26
Sebanyak 25% menunjukkan bahwa non nasabah memilih untuk menjual ke rombeng
karena harga yang relatif lebih mahal dibandingkan bank sampah. Sebanyak 17%
beranggapan bahwa penyetoran di bank sampah dianggap sulit karena harus mengantar pada
saat penimbangan. Beda halnya dengan rombeng yang datang ke rumah-rumah untuk membeli
sampah dari masyarakat. Sebanyak 25% non nasabah yang memilah berpotensi bergabung
dengan bank sampah jika terdapat fasilitas di sekitar mereka.
II.4.3 Kondisi Pengelolaan Sampah Plastik di Masa Pandemic COVID 19
Penelitian ini dilaksanakan di masa pandemic COVID 19 dan kondisi pandemic ini
mengubah pengelolaan sampah di Kota Surabaya terutama yang berkaitan dengan recycling
dari sampah. Pada pekan terakhir Maret 2020, Surabaya mulai menghadapi masalah
peningkatan jumlah orang yang terinfeksi Pemerintah Kota Surabaya menghentikan kegiatan
di bank sampah induk pada akhir Juni 2020. Kebijakan ini berdampak signifikan terhadap
sistem daur ulang sampah di Surabaya. Gambar 2.23 menunjukkan jumlah bank sampah yang
tutup selama pandemic. Hanya 15% dari jumlah bank sampah aktif yang masih beroperasi dan
hanya menerima sampah dari nasabah, namun tidak bisa menjual sampahnya karena tidak ada
pembeli baik dari bank sampah induk maupun dari informal sector.
Gambar 2.23 Jumlah Bank Sampah yang tutup selama Masa Pandemi.
27
Hampir semua bank sampah yang beroperasi di Kecamatan Sukolilo juga tutup selama masa
pandemic ini. Masyarakat terutama banyak yang berpenghasilan menengah ke bawah
mengatakan bahwa kondisi ini sangat berpengaruh dari segi ekonomi pada mereka sekitar
29% responden menyampaikan hal ini dan 39% menyampaikan bahwa kondisi ini sangat
mempengaruhi kehidupan social mereka. Hanya 32% responden yang menjawab bahwa
kondisi ini membahayakan lingkungan.
Pandemi tidak hanya mempengaruhi masyarakat tetapi juga sektor informal, seperti
usaha daur ulang skala kecil dan besar yang berpusat di Kecamatan Sukolilo terutama di
Kelurahan Keputih. Selama pandemi, kebanyakan perusahaan daur ulang berskala besar
menutup kegiatan mereka. Wawancara dengan perusahaan skala besar mengungkapkan
bahwa sebelum pandemi, kegiatan informal ini mengumpulkan rata-rata sekitar 1-2 ton / hari
sampah yang dapat didaur ulang, seperti plastik dan kertas. Namun, semua perusahaan skala
besar yang dipilih sebagai sampel penelitian ditutup selama pandemi karena minimnya
kegiatan daur ulang sampah yang berasal dari bank sampah, usaha daur ulang skala kecil, atau
pemulung. Tabel 2 merangkum perbedaan pengumpulan sampah dan pendapatan perusahaan
daur ulang sebelum dan sesudah pandemi COVID-19 dimulai.
Table 2 Perbedaan Kondisi Recycling di Informal Sector
ID Type Collection
before COVID-
19
[tons/month]
Collection
during COVID-
19
[tons/month]
Income before
COVID-19
[US$/month]
Income
during
COVID-19
[US$/month]
Workforce
reduction due
to COVID-19
[%]
1 Large 45 8.4 1680 300 62%
2 Large 54 54 3600 1500 0%
3 Large 45 10.5 30 12 0%
4 Large 15 0 750 360 0%
5 Large 30 15 600 300 0%
6 Small 69 69 480 300 0%
7 Small 15 15 150 45 0%
8 Small 30 12 420 180 0%
9 Small 30 15 1050 330 25%
10 Small 3 0 180 135 100%
11 Small 4.2 0 180 60 67%
12 Small 15 15 390 180 0%
13 Small 12 12 90 30 0%
28
Banyaknya sampah yang dikumpulkan oleh pengepul kecil dan besar tidak menjamin nilai
pendapatan yang lebih tinggi. Hal ini tergantung pada jenis sampah yang dikumpulkan karena
harga satuan bervariasi antara jenis sampah dan kesepakatan antara pengepul dan perusahaan.
Unit dengan harga paling murah sebelum pandemi adalah kantong plastik sekali pakai (sekitar
US $ 0,042 per kg). Limbah padat berbahan dasar aluminium itu bernilai hingga US $ 1,08
per kg sebelum pandemi dan harganya turun 30-70% selama pandemi. Sebagian besar
perusahaan yang disurvei mengalami pengurangan sampah yang dikumpulkan dan pendapatan
juga menurun. Hal ini terjadi karena penurunan harga satuan sampah yang terkumpul. Empat
dari 13 perusahaan daur ulang harus memangkas tenaga kerja mereka untuk membatasi
pengeluaran mereka. Hal ini perlu mendapatkan perhatian karena juga akan mengurangi
aktivitas recycling terutama terhadap sampah plastic. Harga minyak yang jatuh,
ketidakmampuan industry untuk beroperasi dan juga tutupnya sector bank sampah cukup
menjadi kendala dalam pengelolaan sampah plastic di masa pandemic ini.
29
BAB III STATUS LUARAN
Luaran wajib dari penelitian ini adalah publikasi di seminar internasional 2 buah dan 1 jurnal
internasional. Seminar internasional belum dilaksanakan masih pengiriman abstrak dan
persiapan. Sedangkan, untuk jurnal internasional masih under review. Status luaran wajib
dapat dilihat pada Lampiran 1.
30
BAB IV PERAN MITRA (UntukPenelitian Kerjasama Antar Perguruan Tinggi)
Kerjasama penelitian ini dilaksanakan dengan Universitas Udayana, Bali. Kontribusi
yang telah diberikan adalah memberikan suplai data terkait penelitian mulai dari timbulan dan
komposisi sampah di masyarakat, peran bank sampah, pengepul, dan industri daur ulang
dalam menunjang daur ulang sampah. Data yang telah didapatkan sebagai berikut:
IV.1 Laju Timbulan Sampah Rumah Tangga di Kecamatan Denpasar Utara
Laju timbulan sampah di Denpasar, diperoleh dari data penelitian sebelumnya yang
melakukan survey di rumah tangga di Denpasar Utara (Mahardika, 2011) dan Denpasar Timur
(Andyka, 2018). Dari dua data penelitian tersebut diketahui bahwa timbulan sampah rumah
tangga adalah sebesar 1,05 kg/kapita/hari atau 10,375 liter/hari untuk Denpasar Utara dan 0,69
kg/kapita/hari atau 6,02 liter/kapita/hari untk Denpasar Timur. Rerata dari kedua hasil tersebut
adalah 0,87 kg/kapita per hari atau 5,2 liter/kapita/hari. Dengan total jumlah penduduk di
Kecamatan Denpasar Utara sebanyak 194.600 jiwa (BPS, 2015), maka diperkirakan total
timbulan sampah adalah 169 ton/hari atau sekitar 1.595 m3/hari.
IV.2 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Kecamatan Denpasar Utara
Komposisi sampah di Denpasar Utara yaitu seperti yang terlihat pada Gambar 4.1.
Gambar 4. 1 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Kelurahan Dangi Puri Kelod
31
Gambar 4. 2 Komposisi Sampah Rumah Tangga di Banjar Sari, Ubung
Dari kedua penelitian ini (Gambar 4.1 dan 4.2) dapat terlihat bahwa komposisi sampah
terbesar dari rumah tangga adalah sampah organic yaitu antara 53-71%, sedangkan pada
urutan kedua adalah sampah plastik dengan persentasi sekitar 12,4-12,5%. Penduduk
Denpasar yang sebagian besar beretnis Bali, pada umumnya memiliki timbulan sampah
organik yang sangat tinggi karena aktivitas upacara agama secara rutin setiap harinya. Dengan
perkiraan timbulan sampah di Kecamatan Denpasar Utara sebesar 169 ton/hari, maka sampah
timbulan sampah plastik perhari di kecamatan ini adalah 21,2 ton per hari. Sedangkan, untuk
komposisi sampah plastik dapat dilihat pada Gambar 4.3 dan 4.4. Gambar sersebut terlihat
bahwa komposisi terbesar adalah plastik jenis PET (63%) dan LDPE (76%).
Gambar 4. 3 Komposisi Sampah Plastik Rumah Tangga di Kelurahan Dangi Puri Kelod,
32
Gambar 4. 4 Komposisi Sampah Plastik Rumah Tangga di Banjar Sari, Ubung
IV.3 Timbulan Sampah di Bank Sampah
Jumlah sampah yang dikelola bank sampah di kota Denpasar juga sangat tergantung
dari jumlah nasabah yang aktif. Terdapat 1639 nasabah yang dilayani oleh 12 bank sampah di
Denpasar dalam studi ini. Dari dua bank sampah induk yang observasi, total jumlah sampah
yang dikelola oleh masing-masing bank sampah tersebut pada tahun 2019 adalah 149,6
ton/tahun di Bank Sampah Bali Wastu Lestari dan 15,2 ton/tahun di Bank Sampah Abukasa
serta sekitar 9,9 ton/6 bulan di Bank Sampah Sarana Gathi (BS Mandiri). Grafik berikut
menunjukkan komposisi sampah yang dikelola oleh kedua bank sampah induk ini. Bank
Sampah Induk Wastu Lestari memiliki beberapa nasabah dari bank sampah unit dengan
timbulan sebagai berikut (Gambar 4.5).
Gambar 4. 5 Timbulan Sampah Plastik dari bank sampah unit yang masuk ke Bank Sampah
Wastu Lestari
33
Sedangan Bank Sampah Induk Abukara juga memiliki beberapa bank sampah unit
sebagai berikut Gambar 4.6
Gambar 4. 6 Timbulan Sampah Plastik dari bank sampah unit yang masuk ke Bank Sampah
Abukara
Dari gambar tersebut terlihat bahwa komposisi terbesar sampah yang terserap oleh
bank sampah indul dan bank sampah mandiri di Denpasar Utara adalah jenis sampah kertas
(45-59,5%) dan diikuti dengan jenis sampah plastic (25-33,5%), jenis sampah botol kaca (2-
15%) dan jenis sampah logam (3,5 -10%) (Gambar 4.7).
Gambar 4. 7 Komposisi sampah yang dikelola oleh bank sampah di Denpasar Utara
34
Khusus untuk sampah plastik, komposisi jenis-jenis sampah plastik yang dikelola oleh bank
sampah induk di Kecamatan Denpasar Utara dapat dilihat pada gambar berikut. Dari gambar
terlihat bahwa komposisi timbulan terbesar adalah jenis plastic PET (58,4%), dan yang
terbesar kedua adalah plastic jenis PE (LDPE) (13,6%), lalu plastik jenis emberan yang
biasanya merupakan plastik jenis PP (12,5%) (Gambar 4.8).
Gambar 4. 8 Komposisi Plastik di Bank Sampah
35
IV.4 MFA Plastik di Kecamatan Denpasar Utara
Material Flow Analysis (MFA) di Kecamatan Denpasar Utara dimulai bank sampah
induk yang dibagi menjadi 3 bank sampah yaitu Bank Sampah Wastu Lestari, Bank Sampah
Sarana Gathi, dan Bank Sampah Abukasa (Gambar 4.9). Bank Sampah Wastu Lestari
menerima sampah dari bank sampah cabang yaitu dari bank sampah unit maupun bank sampah
yang ada di sekolah. Bank Sampah Wastu Lestari memiliki 11 cabang yaitu SDN 22 Danging
Puri, SDN 3 Peguyungan, Tunas Hijau Dharma Santi, Bhuwana Lestari, Tirta Kaliungu,
Tegeh Sari Lestari, Trijata Asri, SMP 3 Denpasar, Tunggul Ametung, Pasar Kreneng, dan
SMP Dwijendra. Pada Bank Sampah Abukasa menerima sampah dari 7 cabang bank sampah
yaitu BS Dahlia (Banjar Benaya), BS Kenanga (Banjar Pemalukan), BS Kamboja (Banjar
Pulugambang), BS Anggrek (Banjar Tektek), BS Mawar (Bs Tengah Peguyungan), BS Ratna
(BS. Tag-tag Tengah), dan BS Anyelir (Banjar Prajasari). Seluruh bank sampah induk ini
menjual sampah plastik ke pengepul dengan kategori yang berbeda.
Gambar 4. 9 MFA Sampah Plastik di Kecamatan Denpasar Utara
36
Berdasarkan alur MFA diatas dapat dilihat perputaran sampah di Kota Denpasar terutama di daerah
Denpasar Utara. Sektor informal di wilayah ini sangat berperan dan persentasenya lebih besar
dibandingkan dengan informal sector di wilayah Surabaya. Hal ini karena bank sampah di Surabaya
dapat bekerjasama dengan recycling industry secara langsung walaupun jumlahnya lebih sedikit
dibandingkan dengan menjual ke informal sector. Selain itu dari MFA ini menunjukkan bahwa
hampeir semua sampah plastic yang dikelola oleh bank sampah di Kota Denpasar khususnya di
wilayah Denpasar Utara langsung diangkut menuju ke Pulau Jawa, sebagai centre dari kegiatan di
industry ini. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut kemana aliran sampah plastic yang dibawa dari
pulau Bali ke pulau Jawa serta berapa beban dampak lingkungan yang timbul karena kegiatan ini.
37
BAB V KENDALA PELAKSANAAN PENELITIAN
Kendala yang dihadapi dalam pelaksanaan penelitian adalah:
1. Kegiatan survey ke masyarakat juga memiliki halangan, seperti masyarakat yang tidak
bersedia menyimpan sampahnya untuk ditimbang dengan alasan tidak memiliki
tempat dan berbau, sehingga langsung dibuang.
2. Tidak seluruh pengepul bersedia diwawancara. Banyak pengepul yang tidak berada di
lokasi sehingga hanya karyawan saja sehingga tidak mengerti pendapatan serta tentang
teknis pengepul. Selain itu, juga pengepul besar tidak bersedia diwawancarai sehingga
pindah ke pengepul yang lain. Padahal, pengepul tersebut merupakan pengepul
terbesar di kawasan itu.
3. Data sampah di pengepul tidak dicatat dengan rapi seperti di bank sampah. Sehingga,
data sampah masuk dan keluar hanya diperoleh dari perkiraan Sehingga, tidak dapat
mengetahui dengan jelas sampah masuk dankeluar dengan akurat
4. Data dari industri juga terbatas. Banyak industri yang menolak proposal untuk
meminta data dengan alasan belum dapat menerima proposal penelitian. Sehingga,
untuk sampel industri hanya beberapa saja.
38
BAB VI RENCANA TAHAPAN SELANJUTNYA
VI.1 Kondisi Eksisting Pengelolaan Sampah Plastik di Denpasar Utara
Kondisi eksisting pengelolaan sampah dianalisis dari sumber sampah yaitu rumah
tangga baik nasabah maupun non nasabah bank sampah. Pengelolaan diketahui dari kuisioner
yang disebar ke masyarakat. Selain kuisioner, juga dilakukan survei timbulan dan komposisi
sampah di sumber. Komposisi sampah secara general diklasifikasikan menjadi kategori
plastik yaitu PET, HDPE, PVC, LDPE, PP, PS, dan plastik multilayer. Selain dilakukan survei
di sumber sampah juga dilakukan survei ke sektor yang ikut berperan dalam pengelolaan
sampah seperti bank sampah, TPS/TPS3R, dan pengepul. Data dari sektor formal dan informal
digunakan sebagai acuan besar reduksi sampah sebelum masuk ke TPA. Data ini juga
digunakan untuk menganalis aliran material menggunakan aplikasi STAN 2.6
VI.2 Material Flow Analysis (MFA) Sampah Plastik dari Denpasar Utara
Data material flow analysis didapatkan dari data timbulan sampah yang ada disetiap
unit. Material digambarkan dari sumber sampah sampai industri daur ulang dan digambarkan
dengan kombinasi sektor formal dan informal. Hasil MFA dapat dapat menunjang circular
ekonomi sehingga dapat digunakan sebagai acuan untuk pengambilan kebijakan di pemerintah
atau sektor terkait dalam pengelolaan sampah.
VI.3 Perhitungan Dampak Lingkungan
Analisis ini dilaksanakan untuk mengidentifikasi seberapa besar limbah yang
dihasilkan dari pengelolaan sampah. Analisis dampak lingkungan diperoleh dari residu yang
dihasilkan dari MFA dan penggunaan bahan bakar untuk proses produksi. Pengelolaan
sampah dimulai dari bank sampah sampai industri daur ulang. Data pemakaian listrik,
kuantitas air limbah, dan sampah (residu) menjadi bahan utama untuk analisis limbah yang
dibuang ke lingkungan. Data kuantitas yang dihasilkan kemudian dianalisis dengan data
sekunder dari IPCC atau jurnal sehingga didapatkan besarnya kemungkinan limbah/polutan
yang akan dibuang ke lingkungan. Hasil emisi dibandingkan dengan penelitian lain.
VI.4 Mapping dan Mass Balance Pengolahan Sampah dari Sumber ke Industri
Data pengolahan dari sumber sampai industri daur ulang di mapping karena berada
pada kota yang berbeda. Data mapping digunakan untuk mengetahui secara spesifik data
39
pengolahan sampah plastik dari sumber sampai industri daur ulang. Data dari sumber juga
dibuat mass balance untuk mengetahui secara spesifik data reduksi plastik di Kecamatan
Sukolilo. Selain itu juga mencari jejaring penjualan plastic dari pulau Bali ke Jawa.
40
BAB VII DAFTAR PUSTAKA
[1] Cabanes, A., Strangl, M., Ortner, E., Fullana, A., Buettner, A. 2020. Odorant composition of
post-consumer LDPE bags originating from different collection systems.Waste
Management, 104, 228-238.
[2] Jang, Y.-C., Lee, G., Kwon, Y., Lim, J., Jeong, J. 2020. Recycling and Management Practices
ff Plastic Packaging Waste Towards A Circular Economy in South Korea. Resources,
Conservation and Recycling, 158, 104798.
[3] Tchobanoglous, G., Theisen, H., Vigil, S. A. 1993. Integrated Solid Waste Management:
Engineering Principles and Issues. New York: Graw Hill International Editions.
[4] Putri, A. R., Fujimori, T., Takaoka, M. 2018. Plastic Waste Management in Jakarta, Indonesia:
Evaluation of Material Flow and Recycling Scheme. Journal of Material Cycles and Waste
Management.
[5] Khair, H., Siregar, I. Y. Rachman, I., Matsumoto, T. 2019. Material Flow Analysis of Waste
Bank Activities in Indonesia: Case Study of Medan City. Indonesian Journal of Urban and
Environmental Technology, 3(1), 28-40.
[6] Widyarsana, I. M.W., Damanhuri, E., Agustina, E. 2020. Municipal Solid Waste Material
Flow in Bali Province, Indonesia. Journal of Material Cycles and Waste Management.
[7] Asosiasi Daur Ulang Indonesia (ADUPI). 2019. Industri Daur Ulang Turun, Industri Daur
Ulang Kian Tertekan. https://ekonomi.bisnis.com/read/20191203/257/1177321/harga-jual-
turun-industri-daur-ulang-kian-tertekan. (Diakses 20 Mei 2020).
[8] Jiang, J., Marsh, T. L., Tozer, P. R. 2015. Policy Induced Price Volatility Transmission:
Linking the U.S. Crude Oil, Corn, and Plastics Markets. Energy Economics, 52, 217–227.
[9] Gu, F., Wang, J., Guo, J., Fan, Y. 2020. Dynamic Linkages between International Oil Price,
Plastic Stock Index, and Recycle Plastic Markets in China. International Review of
Economics & Finance, 68, 167–179.
[10] Chen, Y., Cui, Z., Cui, X., Liu, W., Wang, X., Li, X., Li, S. 2019. Life Cycle Assessment of
End-of-Life Treatments of Waste Plastics in China. Resources, Conservation and Recycling,
146, 348–357.
[11] Gu, F., Hall, P., Miles, N. J. 2016. Development of Composites based on Recycled
Polypropylene for Injection Moulding Automobile Parts using Hierarchical Clustering
Analysis and Principal Component Estimate. Journal of Cleaner Production, 137, 632–643.
41
[12] Badan Pusat Statistika. 2019. Indikator Kesejahteraan Rakyat Kota Surabaya Tahun 2019.
Surabaya: BPS Kota Surabaya.
[13] Wulandari, D., Utomo, S. H., Narmaditya, B. S. 2017. Waste Bank: Waste Management
Model in Improving Local Economy. International Journal of Energy Economics and
Policy.
[14] Kumalasari, V. 2015. Evaluasi Program Surabaya Green and Clear Berbasis Sustainable
Development (Studi pada Dinas Kebersihan dan Pertamanan Kota Surabaya). Jurnal
Administrasi Publik, 3(10).
[15] Sembiring, E., Nitivattananon, V. 2010. Sustainable Solid Waste Management Toward an
Inclusive Society: Integration of The Informal Sector. Resources, Conservation and
Recycling, 54(11), 802–809.
[16] Navarrete-Hernandez, P., Navarrete-Hernandez, N. 2018. Unleashing Waste-Pickers’
Potential: Supporting Recycling Cooperatives in Santiago de Chile. World Development,
101, 293–310.
[17] Dhokhikah, Yeny, Trihadiningrum, Y., Sunaryo, S. 2015. Community Participation in
Household Solid Waste Reduction in Surabaya, Indonesia. Resources, Conservation and
Recycling, 102, 153–162.
[18] BPS. 2015. Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Rasio Jenis Kelamin di Masing-masing
Kecamatan dan Desa di Kota Denpasar, 2015." from
https://denpasarkota.bps.go.id/statictable/2016/07/25/201/penduduk-menurut-jenis-kelamin-dan-
rasio-jenis-kelamin-di-masing-masing-kecamatan-dan-desa-di-kota-denpasar-2015.html.
42
BAB VIII LAMPIRAN
Lampiran 1 Tabel Daftar Luaran
Program : Penelitian Kerjasama Perguruan Tinggi Dana Lokal ITS
Nama Ketua Tim : I D A A Warmadewanthi, ST., MT., Ph.D
Judul : (Material Flow Analysis Sampah Plastik di Kota Surabaya
dan Denpasar Utara)
(Studi Kasus: Kecamatan Sukolilo dan Kecamatan Denpasar
Utara)
1.Artikel Jurnal
No Judul Artikel Nama Jurnal Status Kemajuan*)
1 Material Flow Analysis of PET Plastic in
Surabaya Waste Bank
International Journal of
Environmetal Science and
Technology (Q2)
under review
*) Status kemajuan: Persiapan, submitted, under review, accepted, published
2. Artikel Konferensi
No Judul Artikel Nama Konferensi (Nama
Penyelenggara, Tempat,
Tanggal)
Status Kemajuan*)
1 Environmental impact of
recycling plastic from waste
banks in Surabaya, Indonesia
International Conference
of Innovation on Science
and Technology for
Sustainable Development,
Bali, 14 Oktober 2020
presented
2 The plastic waste management in
coastal area (case study: Sukolilo,
Surabaya)
Joint International
Conference on
Sustainable Coastal
Management, Surabaya,
30 November 2020
accepted
*) Status kemajuan: Persiapan, submitted, under review, accepted, presented
43
3. Paten
No Judul Usulan Paten Status Kemajuan
*) Status kemajuan: Persiapan, submitted, under review
4. Buku
No Judul Buku (Rencana) Penerbit Status Kemajuan*)
*) Status kemajuan: Persiapan, under review, published
5. Hasil Lain
No Nama Output Detail Output Status Kemajuan*)
*) Status kemajuan: cantumkan status kemajuan sesuai kondisi saat ini
6. Tesis yang dihasilkan
No Nama Mahasiswa NRP Judul Status*)
1 Dwi Wulandari 03211850020002 Pemetaan dan
Material Flow
Analysis
Sampah dari
Bank Sampah di
Surabaya Timur
Lulus 2020
*) Status kemajuan: cantumkan lulus dan tahun kelulusan atau in progress