Hidrokarbon saat dicampur dengan air tidak larut sedangkan saat dicampur dengan 1-butanol, hidrokarbon larut dengannya. Kelarutan ini berkaitan dengan sifat kepolaran. Air bersifat polar dan hidrokarbon bersifat nonpolar, karena perbedaan tersebut keduanya tidak dapat larut. Sedangkan hidrokarbon dan 1-butanol bersifat nonpolar sehingga dapat larut satu sama lain.