A. Langkah Kerja

Mempersiapkan Biji Karet

Semua bahan dicuci hingga bersih

Dibersihkan dari kulitnya

Biji karet yang sudah dipisahkan tadi di jemur hingga benar-benar kering

Air hasil endapan yang telah bening diuji dengan menggunakan sudan III untuk menguji adanya minyak, Dragendrof untuk

menguji adanya senyawa alkaloid, FeCl3 untuk menguji adanya tanin sebelum dibuang. Apabila hasil uji positif, maka

pengendapan tetap dilakukan hingga uji negatif, setelah diperoleh hasil uji yang negatif, air pengendapan dibuang

kemudian tepung yang mengendap diambil.

Tepung yang diperoleh dikeringkan sampai kering

Berat tepung yang dihasilkan ditimbang dengan menggunakan timbangan

Tepung hasil olahan sebagian diuji kelarutannya dengan air dingin dan air panas kemudian ditetesi larutan IKI untuk

menguji kandungan amilumnya serta dilakukan pengamatan mikroskopik untk mengetahui bentuk-bentuk butir amilumnya

Menghitung redemen tepung yang diperoleh, dengan rumus: redemen tepung (%) = x/y X 100