4. Jelaskan tentang L-carnitine !

Jawaban :

Carnitine adalah senyawa yang banyak dijumpai pada daging-dagingan (sapi, ikan, ayam), juga

susu2. Asal nama L-Carnitine sendiri diambil dari kata carnis (daging) karena pertama kali didapat

dari ekstrak daging. D sinilah L-Carnitine memiliki peranan penting, terutama dalam pembakaran

lemak menjadi energi. Tugas utama L-Carnitine adalah membantu asam lemak memasuki mitokon-

dria (“kompor” dalam sel-sel tubuh) agar dapat diubah menjadi energi1. Selain itu, L-Carnitine da-

pat mencegah pembentukan asam laktat (penyebab rasa pegal) dalam otot, juga mengurangi

munculnya rasa lelah setelah berlatih

Berbagai fungsi penting dilakukan L-Carnitine dalam tubuh. Untungnya tubuh memiliki

kemampuan untuk memproduksi L-Carnitine, terutama di ginjal dan hati. Untuk memprduksi L-car-

nitie dibutuhkan asam amino, lisin dan metionin, serta beberapa vitamin seperti B6 dan vitamin C.

Kekurangan salah satu nutrisi tersebut dapat menurunkan level L-carnitine dalam tubuh dan

munurunkan tingkat pembakaran lemak. Lisin telah terbukti efektif untuk meningkatkan kadar L-

carnitine, lisin merupakan prekursor asam amino yang membentuk molekul carnitine

Daftar Pustaka

Bremer, J. 1983. Carnitine-metabolism and function. Physiol Rev 63: 1420-1480.

Karlic, Heidrun and Alfred Lohninger. Supplementation of L-Carnitine in Athletes: Does it

make sense? Nutrition 20: 709-715.