Produksi Kultur Sel Tumbuhan

Pertanyaan pertama yang harus dijawab untuk aplikasi komersial kultur sel tanaman untuk

produksi bahan kimia kekhawatiran teknologi dan ekonomis kelayakan. Di pabrik prinsipnya

kultur suspensi sel dapat diperoleh dari tanaman apapun, meskipun beberapa tanaman yang lebih

mudah untuk membuat kultur sel daripada yang lain. Kendala utama, bagaimanapun, dianggap

sensitivitas geser sel tumbuhan. Jika dibandingkan dengan mikroorganisme, sel-sel tumbuhan

jauh lebih besar, terutama karena adanya vakuola besar. Sel tumbuhan menjadi seperti kantong

air dengan dinding sel tipis, ia berpikir bahwa diaduk dalam fermentor besar akan menyebabkan

sel-sel runtuh karena gaya geser yang diproduksi di aduk massa kental sel (stres hidrodinamik).

Sebuah studi oleh Wagner dan Vogel (1977) di mana ia mencatat bahwa produksi antrakuinon

dari garis sel citrifolia Morinda lebih rendah dalam fermentor diaduk daripada di fermentor airlift

telah berkali-kali dikutip sebagai contoh dari efek gaya geser pada sel . Namun, dalam hal ini

berpengaruh pada pertumbuhan sel kecil. Studi tentang pengaruh gaya geser oleh Meijer et al.

(1987) dan Leckie et al. (1990) pada kenyataannya menunjukkan bahwa sensitivitas geser sel

tumbuhan tidak seperti masalah seperti thought.In sel tumbuhan fakta dapat tumbuh di tangki

jenis diaduk bioreaktor, pengaduk geser rendah dapat menguntungkan untuk jalur sel lebih

sensitif. Hal ini juga ditegaskan oleh praktek, beberapa percobaan skala besar telah dilaporkan

dalam literatur, dan produksi komersial dari produk tanaman menggunakan jenis tangki diaduk

bioreaktor telah dicapai (Hibino dan Ushiyama, 1999; Westphal, 1990).