USAHA BISNIS "KUE CUBIT RAINBOW"

I.PENDAHULUAN

A.Latar BelakangDengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai meminati masakan modern dan cepat saji dalam membeli makanan. Karena selain murah dan cepat, makanan cepat saji juga didapat dengan mudah. Banyak makanan cemilan tradisional yang tergeser akibat hal ini. Mall-mall telah banyak dibangun dan menawarkan makanan yang menggiurkan dan menarik. Untuk itulah kami bermaksud untuk membuat makanan cemilan yang telah banyak diketahui masyarakat sejak dahulu tetapi memodifikasi bentuk dan rasanya agar menarik banyak perhatian masyarakat yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta memiliki kandungan gizi yang cukup.Dari uraian diatas maka sangatpotensial bila kami mengembangkan usaha kue cubit ini, karna sebagian dari masyarakat sangat menyukai salah satu jenis makanan cemilan ini dan rasanya yang enak, gurih dan nikmat.Roti bakar ini memiliki beraneka ragam rasa dan warna sehingga konsumen dapat memilih rasa yang sesuai dengan kesukaan mereka.Selain itu, kue cubit ini dapat dinikmati oleh semua umur.Jadi, siapapun bisa untuk mengkonsumsinya ini baik orang yang sudah tua maupun orang muda. Kue cubit raibow ini dapat dinikmati dalam kondisi apapun, baik malam hari maupun pagi hari.Roti ini akan lebih enak apabila dimakan sambil minum kopi ataupun teh.Dengan alasan dan landasan tersebut kami berniat untuk merintis usaha roti bakar, dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu:KUE CUBIT RAINBOW. Dengan harapan pelanggan akan tertarik untuk datang dan membeli roti bakar kami dengan perasaan cinta kasih akan kenikmatan rasa kue cubit yang unik ini.

1.Manfaat Usahaa.Manfaat EkonomiUsaha kue cubit inicukup menjanjikan. Bahan bahan yang diperlukan juga mudah didapat di pasaran dan tidak mahal, sehingga keuntungannya cukup besar. Kamimenawarkan dan memberikan kemudahan bagi pelanggan dengan memberikan harga yang murah tapi dengan produk yang tidak murahan dengan kata lain kualitas produk selalu dijagadan dijamin kesehatannya.Dengan usaha ini diharapkan dapat memberikan keuntungan.

b.Manfaat Sosial 1)Bagi PemilikDengan melihat peluang ini,diharapkan usaha ini dapat berkembang ke berbagai daerah bahkan ke luar negeri. Usaha roti bakar ini cukup menjanjikan bagi kita, karna masih banyak daerah-daerah di Indonesia yang belum menikmati enaknya roti bakar ini, sehingga kita dapat memasarkannya ke daerah tersebut. Keuntungan yang dapat diperoleh oleh pemilik usaha yaitu dapat menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis. Serta dapat menjadi pembelajaran dalam menjalankan bisnis-bisnis yang lain yang lebih besar.Pembelajaran yang diperoleh seperti bagaimana cara melayani konsumen, serta bagaimana supaya karyawan menjadi senang dengan kebijakan yang kita tetapkan, dan lain sebagainya. 2)Bagi MasyarakatDengan adanya roti bakar ini, dapat menjadi alternative bagi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan makanan mereka.Selain itujuga secara tidak langsungdapat membuka lapangan kerja bagi masyarakatyang membutuhkan pekerjaan, karna apabila usaha ini telah berkembang maka membutuhkan tenaga kerja untuk membantudalamkelancaran usaha.

2.Rumusan Masalaha) Bagaimana cara mengantisipasi persaingan usaha bisnis yang semakin ketat saat ini.b) Apakah usaha kue cubit ini dapat diterima dan menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat?c) Bagaimana cara mempromosikan produk ini dengan tepat?d) Sebarapa besarkah keuntungan yang didapat dari usaha ini?

3.Profil OrganisasiNama Usaha: Kue Cubit Rainbow Jenis Usaha: KulinerAlamat: DepokPemilik:a. Ayu Silvanab. Dian Diniharc. Nindia d. Syamsul

4.Visi, misi dan tujuana.VisiMenciptakan sebuah usaha yang unik dengan kualitas dan rasa yang terbaik.b.Misi Memberikan kualitas yang terbaik. Memberikan Rasa yang unik Memberikan tampilan yang menarik Memberikan pelayanan yang terbaikc.Tujuan UsahaMemperolehkeuntungan yang sebesar-besarnya.Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.Mewujudkan kemampuan dan kemantapandalamberwirausahaanuntuk meningkatkankemajuan dan kesejahteraan masyarakat.Membudayakansemangat,sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalanganmahasiswadan masyarakat yang mampu di andalkan danterdepan dalam berwirausaha

5.ProdukProduk yangkamitawarkandalam usaha ini kepada konsumen memiliki berbagai macam rasa yang dimiliki, seperti :a) Green Teab) Coklatb)Kacangc)Kejud)Strowberrye)Nanasf)Blueberryg)SrikayaDengan memiliki berbagai macam rasa tersebut maka masyarakat dapat memilih rasa yang mereka inginkan sesuai dengan keinginan mereka masing-masing.Produk yang kami berikan tidak menggunakan campuran bahan kimia yang berbahaya seperti pormalin, wantek, dll, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh konsumen dan tidak merusak kesehatan.

B.Analisis SWOTAdapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut:

1.Faktor internal.a .Strengths(Kekuatan) Penyajian dari kue cubit ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya. Harga dari kue cubit ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semuakalangan masyarakat/konsumen. Roti bakar khas bandung yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebihnikmat dan gurih, karena kualitas bahan yang dipakai merupakan kualitas terbaik. Kue cubit ini mempunyai banyak rasa, sehingga konsumen dapat memilih rasa dan pilihan topping yang sesuai dengan selera mereka masing-masing. Kue cubit ini unik karena berwarna warni (rainbow) sesuai dengan rasa kue cubit tersebut. Perlengkapannya mudah di dapatkan. Tempat atau luas ruangan yang dibutuhkan tidak terlalu besar.

b.Weakness (Kelemahan)Faktor letak tempat jualan juga sangat mempengaruhi kelancaran usaha ini, karna apabila tempatnya kurang ramai maka permintaan akan sedikit.Permintaan dari konsumen biasanya akan menurun, jika keaadaan cuaca sedang buruk.Faktor kenaikann dari hargasembakojuga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.

2.Faktor eksternala.Opportunities(Peluang / kesempatan)Melihat banyaknyamasyarakat yang membutuhkanmakananterutama pada malam hari, sehingga roti bakar bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makananpokok/cemilan.Sebagian besar penjual roti bakar yang ada hanya menawarkan rasa yang umum seperti rasa coklat, kacang, keju, srikaya, strawberry, blueberry dan nanas, maka saya bermaksud untuk memberikan rasa yang baru yaitu rasa Durian.Dengan rasa tersebut masyarakat yang mempunyai suka mengkonsumsi durian tidak perlu menunggu musim durian tiba, sehinggacukup membeli roti bakar dengan rasa durian.Karna roti bakar ini bisa dinikmati oleh semua usia dari yang muda sampai yang tua,makapasar sasarannya mencakup semua kalangan masyarakat.b.Threats (Ancaman)Melihat dari bnyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama roti bakar ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak.Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut.Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.

C.Rencana UsahaAdapun rencana usaha yang akan dijalankan dalam usaha ini ialah sebagai berikut:1.Rencana Jangka PendekUsaha bisnis roti bakar yang kami rintis ini bertujuan untuk menambah pengalaman kerja didalam usaha bisnis bagi kalangan sesama mahasiswa maupun bagi umum, selain dapat meningkatkan kreativitas, juga dapat dijadikan suatu usaha yang menjanjikan untuk kehidupan masa depan dan biaya kuliah.

2.Rencana Jangka MenengahUsaha yang kami rintis ini pastinya akan kami kembangkan demi mewujudkan impian kami bersama, yaitu ingin menjadi seorang pengusaha muda yang sukses, strategi pasar dan pemasaran menjadi kunci awal untuk keberlanjutan usaha kami kedepannya. Pelanggan ialah raja, maka dari itu kepuasan pelanggan menjadi yang utama dari segalanya, karena tanpa pelanggan belum tentu usaha ini akan bertahan lama. Tidak lupa pula kami rajin melakukan promosi usaha kami, baik dari mulut ke mulut, iklan radio, media online, dan media yang lainnya.

3.Rencana Jangka PanjangSetelah berhasil mendapatkan pelanggan, kami akan lebih meningkatkan mutu dan kualitas dari usaha kami ini, tidak lupa pula kami membangun jaringan dengan pabrik roti maupun toko roti agar kami dapat dengan mudah untuk mendapatkan bahan baku agar usaha ini tidak mengalami kendala apapun dalam penyediaan bahan baku.

D.Analisis Pasar dan PemasaranAnalisis Pasar dan Pemasaran usaha roti bakar kelompok kami yaitu:1.Target PasarUsahaini berlokasi di tempat-tempatyang strategis dan di pinggir-pinggir jalan utama, sepertijalan Godean, jalan Magelang, Malioboro, Alun-alun dan tempat keramaian lainnya.Tempat-tempatlokasitersebutyangbanyakdi lewatioleh masyarakat,baik masyarakat lokal maupun non lokal sehinggausahakami ini mudah untuk dikenal oleh masyarakat. Yang menjadi target pasar kami yaitu masyarakat sekitar dan masyarakat pengguna jalan tempat usaha kami berdiri.

2.PesaingTerdapatbanyak pesaing dari usaha ini, akan tetapi di sinilah kreatifitas kita bagaimana carakita menarik konsumen agar dapat membeli produk kita tanpa membuat pesaing kita merasa tidak senang dengan tindakan kita.Namun kekeluargaan harus tetap selalu terjaga antara pesaing dan menciptakan persaingan yang sehat tanpa menjatuhkan pesaing.Dengan cara mentaati peraturan dan undang-undang pasar yang telah di tetapkan.

3.Sasaran PembeliDalam menjalankan usaha ini sasaran pembeli kami yaitu mencakup semua kalangan masyarakat, baik kalangan bawah, kalangan menengah dan kalangan atas. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu untuk membeli produk yang kami tawarkan, karna harga yang kami berikanpun cukup terjangkau untuk semua kalangan. Harga yang kami berikan yaitu mulai dari Rp10.000 sampai dengan Rp15.000.

E.StrategiPemasaranAdapun strategi pemasaran yangdapat kamilakukan adalah:1.Darimulut ke mulutPromosi ini merupakan promosi yang paling sederhana, serta tidak memerlukan banyak biaya untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha kita, sehingga secara tidak langsung semua konsumen/masyarakatakan mengetahui usaha kita.Dan apabila usaha kita sudah diketahui dan disukai, maka konsumen tersebut akan memberitahukan kepada orang lain untuk membeli roti bakar di tempat kita.

2.Dengan media InternetSelain promosi dari mulut ke mulut, maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter,path dll.Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehinggamasyarakat dapat mengetahui usaha kami.

3.Pengembangan PasarSelain melakukan berbagai strategipemasaran produkseperti diatas, kami jugamempromisikan usaha kami ini dengan caramenambahpasar baru untuk memperluas jangkauan yang sudah dimiliki. Dalam hal ini, dapat dengan memperluasusaha roti bakar inike daerah-daerah lain, denganharapan usaha ini akan lebih dikenal oleh masyarakat dan juga dapat menambahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan karyawan yang baru.4.Pengembangan ProdukPengembangan produk dari usaha ini dapat menambahkan rasa yang mungkin tidak ada di pesaing lain, seperti rasa duriandengan harga yang terjangkau,yangmemberikan nilai lebihdimatapara konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas, dan tingkat loyalitas konsumen pun setiap harinya kian meningkat.Kami juga menerima pemesanan pada acara-acara arisan, ulang tahun, dan juga acara resmi lainnya.

5.Langkah-langkah promisiUntuk menarik minat konsumen agar membeli produk yang kami tawarkan kami mempunyai cara-cara tertentu, adapun cara tersebut yaitu:

Menyebarkan flyer tentang produk kami dengan tampilan yang semenarik mungkin. Dan akan disebarkan di lingkungan kampus PNJ. Apabila konsumen membeli kue cubit diatas 4 paket, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,- Selain itu, apabila konsumen membeli roti bakar diatas 8 bungkus, maka kami akan menetapkan semua harga yang mereka pesan dengan harga yang paling rendah yaitu Rp10.000,- dan memberikan gratis satu bungkus roti bakar. Apabila pembeli mengupload produk kami ke social media seperti facebook, twitter, atau Path dsb maka akan diberikan 1 paket kue cubit secara gratis.

F.Analisis OperasionalAdapun rencana produksi yang dijalankan ialah sebagai berikut:1.Desain produkDesain produk yang diusahakan ialah kami membuatnya dengan semenarik mungkin agar pelanggan tidak bosan dengan tampilan roti bakar yang itu-itu saja.

2.Tempat usahaTempat usaha yang kami rintis ialah dipinggir jalan-jalan utama yang ramai dilalui orang, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha kami, selain itu di alun-alun juga memungkinkan kami untuk membuka usaha roti bakar ini.

3.Pengawasan kualitasDalam mengontrol kualitasproduk dari usaha kami ini agar dapat dikonsumsi oleh konsumen dengan baik dan aman, maka kami melakukan pengecekan setiap hari terhadap kualitas maupun kuantitas dari bahan-bahan yang ada dan pembuatan kue dilakukan pada saat pemesanan agar kue masih dalam baik saat dimakan.

4.Marketing atau promosia.Analisis aspek SDMUntuk mendukung kelangsungan usaha ini dibutuhkan beberapa elemen Sumber Daya Manusia (SDM) yang terkait didalamnya.Adapun Sumber Daya Manusia (SDM) yang terlibat dalam kelangsungan usaha ini, yaitu:1)DistributorAgar usaha ini dapat bertahan dan berjalan dengan baik, maka kami melakukan kerjasama dengan distributor-distributor roti bakar lainnya, sehingga bahan-bahan dari roti bakar ini mudah didapatkan. Distributor yang kami maksud merupakan orang yang memasok barang-barang yang kami butuhkan seperti pabrik roti maupun toko roti yang menjual segala bahan yang kami butuhkan.2)Tenaga KerjaDalam bisnis jualan rotibakarini kitatidakmemerlukan sumber daya manusia yang ahli dan skill yang khusus seperti sarjana dll, akan tetapi yang diperlukan adalah orang yang mau bekerja secara tekun / telaten, sabar, kerja keras dan tidak gengsi karena ini merupakan pekerjaan remeh menurut pandangan masyarakat tertentu.3)Masyarakat SekitarSelain SDM dari distributor dan tenaga kerja selanjutnya masyarakat juga berperan penting dalam kelancaran usaha ini, karna kita juga harus memiliki hubungan baik denganmasyarakat setempat, karna apabila kita tidak mempunyai hubunga baik maka bisa saja usaha kita tidak disenangi sehingga dapat terjadi hal-hal yang tidak diinginkan. Sehingga disinilah kita sebagai wirausaha harus mempunyai sikap yang baik dan jujur terhadap siapa saja.

b.Analisis aspek finansial1.HargaAdapun produk yang kami tawarkan memilikiharga yangbervariasi tergantung dari rasa yang diinginkan oleh konsumen, karna macam-macam dari rasa tersebut tidak sama. Adapun daftar harga yang kami tetapkan adalah sebagai berikut:

1Nanas + StrawberyRp. 10.000

2Nanas + NanasRp. 10.000

3Strawbery + StrawberyRp. 10.000

4Kacang + KacangRp. 12.000

5Kacang + StrawberyRp. 10.000

6Kacang + NanasRp. 10.000

7Kacang + BlueberryRp. 10.000

8Coklat + CoklatRp. 12.000

9Coklat + StrawberyRp. 10.000

10Coklat + NanasRp. 10.000

11Coklat + KacangRp. 12.000

12Blueberry + StrawberyRp. 10.000

13Blueberry + NanasRp. 10.000

14Blueberry + BlueberryRp. 10.000

15Blueberry + CoklatRp. 11.000

16Srikaya + SrikayaRp. 12.000

17Srikaya + StrawberyRp. 10.000

18Srikaya + BlueberryRp. 10.000

19Srikaya + NanasRp. 10.000

20Srikaya + KacangRp. 12.000

21Srikaya + CoklatRp. 12.000

22Keju + CoklatRp. 12.000

23Keju + KacangRp. 10.000

24Keju + StrawberyRp. 10.000

25Keju + NanasRp. 10.000

26Keju + BlueberryRp. 10.000

27Keju + SrikayaRp. 12.000

28Keju + KejuRp. 12.000

29KomplitRp. 15.000

c.Modal awal

NomorNama BarangHargaJumlahKeterangan

1.GrobakRp3.200.0001

Dapat di gunakan dalam jangka waktu yang panjang.

2.KomporRp250.0001

3.Tabung Gas 3 kgRp170.0001

4.Besi PangganganRp300.0001

5.Alat PembakarRp50.0002

6.Alat PemotongRp82.0002

7.Top LesRp100.0007

8.Lap TanganRp30.0003

9.Kotak Sampah dan EmberRp30.0002

10.Bola LampuRp100.0003

11.KabelRp50.0001

12.Saklar lampuRp40.0001

13.Merek Usaha/bannerRp100.0002 m

14.RotiRp60.00020Bungkus

Dalam jangka pendek (Maksimal 5 hari)

15.Rasa-Rasa1.Nanas2.Keju3.Strowberry4.Blueberry5.Kacang6.Coklat7.Srikaya8.Margarin9.SusuRp12.000Rp18.000Rp12.000Rp15.000Rp20.000Rp16.000Rp20.000Rp16.000Rp9.0001 kg1 kotak1 kg1 kg1 kg1 kg1 Bungkus1 kg1 Kaleng

TOTAL UNTUK MODAL AWALRp4.700.000

G.Metode Pelaksanaan Program1.Metode pengumpulan dataMetode pengumpulan yang dilakukan ialah dengan mencatat segala jenis aktifitas dan kendala-kendala apa saja yang dapat menghambat kelancaran usaha roti bakar ini. Kritik dan saran dari pelanggan akan sangat mendukung kemajuan usaha ini.

2.Survei bahan bakuBahan baku sangat penting dalam usaha roti bakar, karena tanpa tersedianya bahan baku, sudah pasti usaha ini tidak akan berjalan lancar, salah satu faktor yang mendukung usaha roti bakar ini ialah bahan baku, maka dari itu kami membagi tugas untuk survei dan menjalin kerja sama dengan salah satu pabrik roti maupun toko roti yang menjual bahan baku tersebut.

3.Pembuatan bahan baku.Pada pembuatan roti, fermentasi berfungsi menambah cita rasa, mengembangkan adonan roti dan membuat roti berpori.Hal ini disebabkan oleh gas CO2yang merupakan hasil fermentasi.Roti yang dibuat menggunakan ragi memerlukan waktu fermentasi sebelum dilakukan pemanggangan.Pembuat roti harus menyimpan adonan di tempat yang hangat dan agak lembab. Keadaan lingkungan tersebut dapat memungkinkan ragi untuk berkembang biak, memproduksi karbon dioksida secara terus menerus selama proses fermentasi.

4.Kandungan mikrobia dalam bahan baku.5.Pengemasan bahan bakuBahan baku yang kami terima dikemas dengan menggunakan palstik tipis dan dipres, berhubung bahan baku yang kami pesan dalam jumlah yang banyak, pengemasan dimasukkan kedalam kardus.

6.Sosialisasi kepada masyarakatPercobaan demi percobaan kami lakukan demi mendapatkan cita rasa yang sesui dengan lidah konsumen dan berbeda dari roti bakar lainnya, untuk tahap awal kami memberi secara cuma-cuma kepada tetangga sekitar dan pelanggan 5 orang pertama. Setelah mendapat respon yang bagus baru kami berani mengembangkan usaha roti bakar ini, tidak lupa pula kami menjelaskan kepada konsumen tentang kandungan gizi dan manfaat roti bagi tubuh manusia melalui selebaran yang kami tempel dan diletakkan didekat meja maupun gerobak dagangan.

7.Penjualan atau pemasaran produkPenjualan dilakukan setelah selesai segala aktifitas kuliah, bisanya dilakukan dari sore hingga malam hari, tergantung dari bahan baku yang kami punya setiap malamnya. Kami juga menerima pesanan dalam jumlah kecil, berhubung modal kami terbatas, maka kami tidak berani menerima pesanan dalam jumlah yang banyak.

8.Pembagian hasil kerjaUsaha Roti Bakar Cinta (RBC) merupakan usaha bersama yang kami rintis yang menggunakan modal awal dengan cara patungan, maka dari itu keuntungan juga kami bagi rata.

H.PENUTUP

Demikianlah proposal bisnis ini kami buat.Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat bermanfaat bagikita semua.Tidak lupa kami mengucap syukur kepada Tuhan YME karena atas segala Rahmatdan Hidayah-Nyakami dapat menyelesaikan proposal bisnis kami.Dan tidak lupa pula kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut membantu dalam pembuatan proposal ini.Semoga proposal ini dapat diterima oleh semua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal kami dalam memulai usaha roti bakar ini.Dengan selesainya proposal bisnis ini, kami berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnis yang telah kami rencanakan ini.Segala saran dan kritikyang membangun sangatlahkami harapkan dari semua pihak,karena kami menyadari bahwa proposal kami masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik tersebut semoga saja dapat menjadiacuan ataupelajaran bagi kami semua untuk dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok.Atassegala waktu danperhatiannya kamimengucapkan terima kasih.