Kopi Arabika Gayo (the Gayo Arabica Coffee)Posted on October 27, 2011

2

inShare

Kopi

Arabika Gayo ( the Gayo Arabica Coffee ) merupakan salah satu komoditi

unggulan yang berasal dari Dataran Tinggi Gayo. Perkebunan Kopi Organik

yang telah dikembangkan sejak tahun 1908 ini tumbuh subur di Kabupaten

Bener Meriah, Aceh Tengah dan Gayo Lues. Ketiga daerah yang berada di

ketinggian 1200 m dpl tersebut memiliki perkebunan kopi terluas di

Indonesia yaitu dengan luasan sekitar 94.800 hektar. Masing-masing di

Kabupaten Aceh Tengah 48.000 hektare yang melibatkan petani sebanyak

33.000 kepala keluarga (KK), Bener Meriah 39.000 hektare (29.000 KK) dan

7.800 hektare di Kabupaten Gayo Lues dengan keterlibatan petani sebanyak

4.000 KK.

Gayo adalah nama suku asli yang mendiami daerah ini. Mayoritas

masyarakat Gayo berprofesi sebagai Petani Kopi. Varietas Arabika

mendominasi jenis kopi yang dikembangkan oleh para petani Kopi Arabika

Gayo. Produksi Kopi Arabika yang dihasilkan dari Tanah Gayo merupakan

yang terbesar di Asia.

Atas dedikasi dan kerjasama dalam menjaga kualitas Kopi Arabika Gayo /

Gayo arabica coffee, Persatuan Petani Kopi Gayo Organik (PPKO) di Tanah

Gayo telah mendapat Fair Trade Certified™ dari Organisasi Internasional Fair

Trade dan pada tanggal 27 Mei 2010, Kopi Arabika Gayo menerima

sertifikat IG (Indikasi Geogafis) diserahkan kepada pemda oleh Menteri

Hukum dan HAM Indonesia. Kemudian pada Event Lelang Special Kopi

Indonesia tanggal 10 Oktober 2010 di Bali, kembali Kopi Arabika Gayo

memperoleh score tertinggi saat Cupping Score. Sertifikasi dan prestasi

tersebut kian memantapkan posisi Kopi Gayo sebagai Kopi Organik

terbaikdi Dunia.

Manfaat minum KopiPosted on October 28, 2011

1

inShare

Kopi, Minuman berwarna hitam dan rasanya yang

pahit ini kaya akan khasiat kopi, konon katanya bisa menghilangkan rasa

kantuk dan lemas.

Zat yang terkandung dalam kopi adalah kafein. Artikel ini akan menjelaskan

beberapa manfaat minum kopi bagi tubuh.

Kafein merupakan senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimetilsantin

dengan rumus molekul C8H10N4O2.Jumlah kandungan kafein dalam kopi

adalah 1-1,5%, sedangkan pada teh 1-4,8%.

Kafein bekerja dalam tubuh dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam

sel syaraf yang akan memacu produksi hormon adrenalin.

Manfaat Minum kopi

Kafein yang terkandung didalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari

tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem saraf. Kafein

tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin. Selain

pada kopi, kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh, cola,

coklat, minuman berenergi (energy drink), cokelat, maupun obat-

obatan.

Kafein membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah

mengkonsumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda

melakukan wawancara pekerjaan atau memberikan presentasi pada

atasan. Hasilnya mungkin akan cukup lumayan, karena kafein yang

terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan ’sinyal’ pada

otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah

memori pada otak.

Kafein mencegah gigi berlubang. Cobalah untuk meminum secangkir

kopi hangat atau teh hangat sesaat setelah Anda mengkonsumsi

cookies, cake coklat yang lezat, permen rasa buah atau sepotong roti

manis. Joe Vinson, Ph.D., dari University of Scranton menjelaskan bahwa

kafein yang terdapat dalam minuman ini ternyata sangat tangguh

memberantas bakteri penyebab gigi berlubang.

Kafein mengurangi derita sakit kepala. Penelitian menemukan kafein

yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup

menolong mengobati sakit kepala. Menurut Seimur Diamond, M.D., dari

Chicago’s Diamond Headache Clinic. Penderita migrain dalam kategori

ringan dapat disembuhkan dengan secangkir kopi pekat atau secangkir

black tea. Jadi, sebelum mengkonsumsi obat cobalah dulu sembuhkan

sakit kepala Anda dengan minuman berkafein.

Kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan

saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.

Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah, bisa melakukan aktifitas

fisik lebih lama, di perkirakan karena kafein membuat “bahan bakar”

yang dipakai otot lebih lama. Dalam dosis yang rendah kafein dapat

berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa

sakit.

Kafein kopi bisa meningkatkan rasa riang, membuat kita merasa lebih

segar dan energik.

Perempuan yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat

mengurangi risiko terkena pengeroposan tulang (osteoporosis).

Manfaat minum Kopi dapat meningkatkan penampilan mental dan

memori karena kopi dapat merangsang banyak daerah dalam otak yang

dapat mengatur tetap terjaga, rangsangan, mood dan konsentrasi.

Penelitian di Universitas Arizona ditemukan bahwa orang dewasa yang

minum kopi sebelum test memori menunjukkan perkembangan yang

signifikan dibanding mereka yang minum kopi tanpa kafein.

Kafein dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul

yang dapat merusak sel DNA.

Manfaat Kafein juga dapat melindungi jantung dan kanker.

Untuk mengurangi risiko pengidapan diabetes mulailah meminum kopi.

Seseorang yang minum kopi lebih dari enam cangkir sehari berisiko

rendah terserang diabetes dibanding dengan orang yang tidak minum

kopi sama sekali. Demikian simpulan sebuah riset skala besar yang

dilakukan pada 80 ribu orang selama 18 tahun di AS.

Parkinson jarang ditemukan pada orang yang minum kopi secara

teratur. Sebuah riset menyimpulkan penyakit ini justru ditemukan pada

pria yang tidak minum kopi tiga kali lebih banyak daripada pria

penikmat kopi.

Kandungan kafein Kopi dipercaya mampu meningkatkan libido seksual

pria. Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu

meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan para ilmuwan Brasil

dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San

Antonio, dimana pembicaraan utama berkisar pada efek obat-obatan

terhadap kesuburankaum adam.

Mekanisme kerja kafein dalam tubuh adalah menyaingi fungsi adenosin

(salah satu senyawa yang dalam sel otak bisa membuat orang cepat

tertidur).

Seperti yang dilakukan tim dari University of Houston, Texas. Penelitian yang

dilakukan pada warga Irlandia yang suka minum kopi dengan ditambah

whisky dapat menurunkan hingga 80% risiko serangan stroke.

Cara aman minum Kopi

Minum kopi dalam jumlah yang cukup atau sedang tidak akan

membahayakan, bahkan akan bermanfaat bagi kesehatan.

Jumlah yang boleh dikonsumsi adalah 300 mg kafein atau setara dengan 3

cangkir kopi perhari. Kecanduan terhadap kafein diperkirakan jika

mengkonsumsi lebih dari 600 mg kafein atau setara dengan 5-6 cangkir kopi

perhari selama 8-15 hari berturut-turut.

Sedangkan dosis yang dapat berakibat fatal bagi manusia adalah sekitar 10

gram kafein atau 20-50 cangkir perhari.

Manfaat minum KopiPosted on October 28, 2011

1

inShare

Kopi, Minuman berwarna hitam dan rasanya yang

pahit ini kaya akan khasiat kopi, konon katanya bisa menghilangkan rasa

kantuk dan lemas.

Zat yang terkandung dalam kopi adalah kafein. Artikel ini akan menjelaskan

beberapa manfaat minum kopi bagi tubuh.

Kafein merupakan senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimetilsantin

dengan rumus molekul C8H10N4O2.Jumlah kandungan kafein dalam kopi

adalah 1-1,5%, sedangkan pada teh 1-4,8%.

Kafein bekerja dalam tubuh dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam

sel syaraf yang akan memacu produksi hormon adrenalin.

Manfaat Minum kopi

Kafein yang terkandung didalam kopi adalah zat kimia yang berasal dari

tanaman yang dapat menstimulasi otak dan sistem saraf. Kafein

tergolong jenis alkaloid yang juga dikenal sebagai trimetilsantin. Selain

pada kopi, kafein juga banyak ditemukan dalam minuman teh, cola,

coklat, minuman berenergi (energy drink), cokelat, maupun obat-

obatan.

Kafein membantu Anda untuk bisa berpikir lebih cepat. Cobalah

mengkonsumsi kopi atau teh 15 menit atau 30 menit sebelum Anda

melakukan wawancara pekerjaan atau memberikan presentasi pada

atasan. Hasilnya mungkin akan cukup lumayan, karena kafein yang

terdapat pada kopi atau teh terbukti mampu memberikan ’sinyal’ pada

otak untuk lebih cepat merespon dan dengan tangkas mengolah

memori pada otak.

Kafein mencegah gigi berlubang. Cobalah untuk meminum secangkir

kopi hangat atau teh hangat sesaat setelah Anda mengkonsumsi

cookies, cake coklat yang lezat, permen rasa buah atau sepotong roti

manis. Joe Vinson, Ph.D., dari University of Scranton menjelaskan bahwa

kafein yang terdapat dalam minuman ini ternyata sangat tangguh

memberantas bakteri penyebab gigi berlubang.

Kafein mengurangi derita sakit kepala. Penelitian menemukan kafein

yang terdapat dalam kopi atau teh (dalam jumlah tertentu) sanggup

menolong mengobati sakit kepala. Menurut Seimur Diamond, M.D., dari

Chicago’s Diamond Headache Clinic. Penderita migrain dalam kategori

ringan dapat disembuhkan dengan secangkir kopi pekat atau secangkir

black tea. Jadi, sebelum mengkonsumsi obat cobalah dulu sembuhkan

sakit kepala Anda dengan minuman berkafein.

Kafein bisa melegakan napas penderita asma dengan cara melebarkan

saluran bronkial yang menghubungkan kerongkongan dengan paru.

Kafein dapat membuat badan tidak cepat lelah, bisa melakukan aktifitas

fisik lebih lama, di perkirakan karena kafein membuat “bahan bakar”

yang dipakai otot lebih lama. Dalam dosis yang rendah kafein dapat

berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa

sakit.

Kafein kopi bisa meningkatkan rasa riang, membuat kita merasa lebih

segar dan energik.

Perempuan yang minum dua cangkir kopi atau lebih per hari dapat

mengurangi risiko terkena pengeroposan tulang (osteoporosis).

Manfaat minum Kopi dapat meningkatkan penampilan mental dan

memori karena kopi dapat merangsang banyak daerah dalam otak yang

dapat mengatur tetap terjaga, rangsangan, mood dan konsentrasi.

Penelitian di Universitas Arizona ditemukan bahwa orang dewasa yang

minum kopi sebelum test memori menunjukkan perkembangan yang

signifikan dibanding mereka yang minum kopi tanpa kafein.

Kafein dapat menangkal radikal bebas dan menghancurkan molekul

yang dapat merusak sel DNA.

Manfaat Kafein juga dapat melindungi jantung dan kanker.

Untuk mengurangi risiko pengidapan diabetes mulailah meminum kopi.

Seseorang yang minum kopi lebih dari enam cangkir sehari berisiko

rendah terserang diabetes dibanding dengan orang yang tidak minum

kopi sama sekali. Demikian simpulan sebuah riset skala besar yang

dilakukan pada 80 ribu orang selama 18 tahun di AS.

Parkinson jarang ditemukan pada orang yang minum kopi secara

teratur. Sebuah riset menyimpulkan penyakit ini justru ditemukan pada

pria yang tidak minum kopi tiga kali lebih banyak daripada pria

penikmat kopi.

Kandungan kafein Kopi dipercaya mampu meningkatkan libido seksual

pria. Minum kopi membuat sperma “berenang” lebih cepat dan mampu

meningkatkan kesuburan pria. Hal ini diumumkan para ilmuwan Brasil

dalam pertemuan “American Society for Reproductive Medicine” di San

Antonio, dimana pembicaraan utama berkisar pada efek obat-obatan

terhadap kesuburankaum adam.

Mekanisme kerja kafein dalam tubuh adalah menyaingi fungsi adenosin

(salah satu senyawa yang dalam sel otak bisa membuat orang cepat

tertidur).

Seperti yang dilakukan tim dari University of Houston, Texas. Penelitian yang

dilakukan pada warga Irlandia yang suka minum kopi dengan ditambah

whisky dapat menurunkan hingga 80% risiko serangan stroke.

Cara aman minum Kopi

Minum kopi dalam jumlah yang cukup atau sedang tidak akan

membahayakan, bahkan akan bermanfaat bagi kesehatan.

Jumlah yang boleh dikonsumsi adalah 300 mg kafein atau setara dengan 3

cangkir kopi perhari. Kecanduan terhadap kafein diperkirakan jika

mengkonsumsi lebih dari 600 mg kafein atau setara dengan 5-6 cangkir kopi

perhari selama 8-15 hari berturut-turut.

Sedangkan dosis yang dapat berakibat fatal bagi manusia adalah sekitar 10

gram kafein atau 20-50 cangkir perhari.