7/29/2019 Klasifikasi Minuman Dan Fungsi Serta Jenisnya

1/3

Klasifikasi Minuman Dan Fungsi Serta Jenisnya

Selasa, 19 Juni 2012

Klasifikasi Minuman Dan Fungsi Serta Jenisnya - merupakan bab kedua dari label Metode Minuman yang ikrar bahassebelumnya, dalam bab ini Anda Akan melihat fungsi dari minuman (beverage) yang tidak hanya memiliki ruang lingkupyang sempit, melainkan memiliki ruang lingkup yang besar pula, untuk lebih jelasnya mari simak pemaparan ikrar berikut

ini.

Sebagai manusia, dua hal pokok yang menjadi kebutuhan mendasar adalah makan dan minum, tanpa makanan manusiadapat mati kelaparan, begitu pula tanpa minuman manusia pun dapat mati dehidrasi, ya jelas keduanya begitu penting dansangat vital seiring manusia itu tetap hidup dua hal tersebut sangatlah penting pada realitasnya. Adapun Minuman memilikiberbagai fungsi bagi manusia, adapun Fungsi Minuman diantaranya:

1.Menghilangkan Rasa Haus2.Merangsang Nafsu Makan3.Menghangatkan Tubuh4.Menambah kalori dan energi5.Membantu pencernaan

Minuman memiliki tingkatan dan proses, hal ini kita sebut Hierarki Minuman (beverage hierarchy), Hierarki Minuman secara

umum dibagi 2. yaitu:

1.Alcoholminuman yang memiliki kadar alkohol melalui proses:a. Fermentationb. Distillationc. Compund Distillation

2. Non-Alcoholminuman yang memiliki kadar non alkohol melalui proses yang natural dan fresh, sehingga memiliki berfungsi:a. Nourishingb. Refreshingc. Stimulating

Saat ini minuman non alkohol menjadi sangat dikenal dan disukai terutama karena perkembangan olah raga dan gerakanmelawan alkohol. Minuman-minuman ini lebih dikenal soft drinks, dan sangat mudah ditemui disemua hotel, bar danrestaurant di Indonesia. Minuman-minuman ini dapat diminum baik dingin maupun panas dan dapat juga dicampur denganminuman lainnya.

Apakah yang dimaksud Stimulating?Minuman yang tidak mengandung alcohol, yang bermanfaat memberi/membangkitkan semangat setelah diminum. contoh:

1. TehAda tiga jenis teh, yaitu 1) black teaatau fermented tea, 2) teh hijau atau teh yang tidak difermentasi (chinese tea) dan3) oolongatau teh semi fermentasi. Teh dibuat dari daun teh yang dapat mudah tumbuh di negara-negara tropis. Tehdapat diminum langsung atau di campur dengan susu atau lemon. Iced tea adalah jenis minuman penyegar dimusimpanas. Ice Cream Teadan teh tarik (teh+susu putih) juga mulai sedang banyak dikenal orang.

2. Kopi

Ada tiga jenis kopi, yaitu: Arabica (yang selalu dikonsumsi), Robusta dan Liberica. Kopi dibuat dari biji kopi yang telah disangrai (digoreng tanpa minyak) sebelum ditumbuk. Minuman ini paling banyak diminum, biasanya disajikan setelah makanatau kadang-kadang selama makan atau disaat sarapan pagi. Kopi dapat juga dapat disajikan panas atau dingin, Ice Coffeesekarang mulai banyak digemari dan telah banyak dimodifikasi dalam penyajiannya.Did you Know???Beer adalah minuman kedua favorit setelah Air Mineral dan teh/kopi, tapi apakah Anda sudah tahu bahwa harga secangkirKopi di Perancis, jauh lebih mahal ketimbang satu Mug Beer? itulah sebabnya mengapa banyak caf yangberkembang disana . (baca:caf--dalam bahasa perancis adalah kopi/kedai kopi)

http://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.htmlhttp://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.htmlhttp://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.htmlhttp://jejakikrar.blogspot.com/search/label/Metode%20Minumanhttp://jejakikrar.blogspot.com/search/label/Metode%20Minumanhttp://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.htmlhttp://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.html

7/29/2019 Klasifikasi Minuman Dan Fungsi Serta Jenisnya

2/3

Lalu apa itu Nourishing ?adalah Minuman yang tidak beralkohol yang digunakan untuk memberikan kekuatan badan, yang dikelompokkan menjadi:

1. Juices ( jus buah atau sayur segar)Adalah hasil perasan dari buah-buahan sederhana yang disiapkan dengan pengawet dan pemanis. Kadang-kadang di

pasteurized untuk mempertahankan kualitas dengan proses penyaringan khusus.Contoh:- Tomato juice - Grapefruit juice- Orange juice - Pineapple juice- Apple juice - Lime juice

2. Milk (susu)Adalah pelengkap makanan, yang mengandung protein, gula, lemak, garam dan vitamin-vitamin A,B,C,D. Susu dari sapimerupakan susu yang paling banyak dipergunakan namun ada juga yang mengkonsumsi susu dari binatang lain seperti:Kerbau, Kambing, Unta, Domba dan Rusa.

Yang dapat diminum panas maupun dingin dapat ditambahkan kedalam teh, kopi atau coklat atau digunakan dalam banyakjenis minuman baik dingin maupun panas. Susu juga merupakan bahan dasar dari dairy product seperti: keju, cream,mentega, dan yogurt.

3. ChocolateAdalah minuman yang dibuat dari biji coklat (cacao). Coklat adalah minuman yang sangat banyak disukai, baik dingin

maupun panas dan biasanya dicampur dengan susu.

Kalau Maksudnya Refreshing apa tuh ikrar?ohh ini adalah jenis minuman yang tidak beralkohol yang dapat memberikan kesegaran setelah diminum, yangdikelompokkan menjadi:

1. Mineral WaterAdalah air alami yang berasal dari dalam bumi di banyak tempat. Air mineral mengandung paling sedikit 1g larutan mineralatau 0,25 g CO per quart. Selebihnya air mineral mengandung bahan-bahan lain yang ditambahkan untuk membuat airlebih baik. Air mineral diisi ke dalam botol-botol langsung dari sumbernya, analisa pasti tentang air mineral biasanyaditunjukkan pada label kemasan, sebaiknya air mineral disajikan pada suhu 8- 10C. Contoh Evian, Perrier .

2. Artificial Mineral WaterAdalah minuman-minuman penyegar yang telah ditambah CO2, beberapa jenis perasa dan sedikit larutan mineral yangmemiliki kegunaan dalam tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan dalam kondisi dingin dan sebagai campuran minuman

lainnnya, contoh:

Soda Water -- Tidak Berasa dan Tidak BerwarnaTonic Water -- Tidak berwarna dan rasanya seperti kina (pahit manis)Ginger Ale -- Warna keemasan dan rasa seperti jaheBitter Lemon -- Warna keruh pucat dan rasa lemon yang tajam

3. SquashMinuman-minuman ini diklasifikasikan sebagai minuman yang mengandung sari buah-buahan yang berbentuk bubuk. Bubukini didapat dari bubur buah-buahan segar. Sehingga tiap kali akan dikonsumsi harus dilarutkan terlebih dahulu, contoh:- Lemon Squash- Orange Squash- Lime Squash

4. CrushesAdalah squash yang telah dilarutkan dan dapat diminum langsung. Orange Crush adalah yang paling umum dalamkelompok ini.

5. SyrupMinuman ini dibuat dari gula murni atau beberapa pewarna syrup yang digunakan dan perasa. Syrup perlu dilarutkansebelum disajikan, contoh:Simple Syrup -- Dibuat dengan gula murni ( kalau kita bilang, "gula pasir" hahaha)Grenadine Syrup -- Dibuat dengan Pomegranate (buah delima)Begitulah ulasan pada materi di Bab kedua ini, semoga bermanfaat dan sambung yuuuk ke Bab-Bab selanjutnya..

http://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.html

http://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.htmlhttp://jejakikrar.blogspot.com/2012/06/klasifikasi-minuman-dan-fungsi-serta.html

7/29/2019 Klasifikasi Minuman Dan Fungsi Serta Jenisnya

3/3