kimia - sistem koloid 2007
TRANSCRIPT
SMA NEGERI 1 CURUG:
KELOMPOK 10
Menu MateriMateri:
Sistem Dispersi
Jenis – Jenis Koloid
Sifat – Sifat Koloid
Pembuatan Koloid
Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)
Sistem dispersi :
Dipersi Molekuler (larutan)
Dispersi halus (koloid)
Disperi kasar (suspensi)
Visualisasi
home
SISTEM KOLOID
Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat
exit
Sistem dispersi :
Dipersi Molekuler (larutan)
Dispersi halus (koloid)
Disperi kasar (suspensi)
Close info
Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)
Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat
Fase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu)
Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )
close
exit
SISTEM KOLOID
home
Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi
No Larutan Koloid Suspensi
1 Satu fase 2 fase 2 fase
2 Stabil Sukar mengendap Mudah mengendap
3 Tdk dapat disaring Dapat disaring dng penyaring ultra
Dapat disaring
4 Homogen Tampak homogen Heterogen
5 Ukuran partikel < 1 nm Ukuran partikel 1 – 100 nm
Ukuran partikel >100 nm
6 Sistem dispersi molekuler Sistem dispersi padatan halus
Sistem dispersi padatan kasar
Ex Larutan gula, air laut Sabun, susu Campuran air dan pasir
home
SISTEM KOLOID
Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi
exit
Penggunaan koloid1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream,
Gel, dll
home
Lanjut
Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Perbandingan sifatPerbandingan sifat
exit
SISTEM KOLOID
Penggunaan koloid
2. Makanan : es krim, mayonase, agar-agar, susu, santan, sirup, dll
LanjutKembali
Tidak sedikit makanan di sekitar kita yang menggunakn prinsip koloid seperti terlihat pada gambar
Penggunaan
Penggunaan
DispersiDispersi Macam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifat
exit
SISTEM KOLOID
Penggunaan koloid3. Farmasi : krim penyakit kulit,
sirup obat, minyak ikan.
Halaman SelanjutnyaHalaman Selanjutnya
exit
Jenis-JenisKoloid
1. Sol (fase terdispersi padat)
2. Emulsi (fase terdispersi cair)
3. Buih (fase terdispersi gas)
Jenis-Jenis Koloid
Jenis Koloid Sol
Sol Padat, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam zat padat.
Sol Cair, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam fase zat cair. Berarti, zat terdispersi fase padat dan medium fase cair.
Jenis Koloid Sol
Sol Padat, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam zat padat.
Sol Cair, jenis koloid dengan zat fase padat terdispersi dalam fase zat cair. Berarti, zat terdispersi fase padat dan medium fase cair.
Jenis Koloid Sol
Sol Gas, koloid dengan fase gas padat terdispersi dalam zat fase gas.
Contoh Koloid Sol Padat
Kaca Patri
Intan Hitam
Contoh Koloid Sol Cair
Cat Tinta
Contoh Koloid Sol Gas
Asap
Kabut
Jenis Koloid Emulsi
Emulsi Gas, koloid dengan zat fase cair terdispersi dalam zat fase gas. Berarti, zat terdispersi fase cair dan medium gas.
Contoh Koloid Emulsi Padat
Keju Mutiara
ContohKoloid Emulsi Cair
Minyak Kelapa
ContohKoloid Emulsi Gas
Sinar Matahari
Jenis-Jenis Koloid
Jenis Koloid Buih
Buih Padat, koloid dengan fase gas terdispersi dalam zat fase padat. Berarti, zat terdispersi fase gas dan medium fase padat
Jenis Koloid Buih
Buih cair, koloid dengan zat fase gas terdispersi dalam zat fase cair. Berarti, zat terdispersi fase gas dan mediuma fase cair.
Contoh Koloid Buih Padat
Batu apung
Contoh Koloid Buih Cair
Buih Soda
SIFAT – SIFAT KOLOID
1. Efek tyndall
2. Gerak Brown
3. Elektroforesis
4. Adsorbsi
5. Koagulasi
6. Koloid pelindung
7. Dialisis
8. Koloid Liofil & Koloid Liofob
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
home
exit
Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek
penghamburancahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar
tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
home
Gambar nyata
exit
Perbandingan ??
Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
Ke sifat kolid
home
Percobaan pada air deterjen
close
Penjelasan ?
exit
Lihat perbedaanya
dengan larutan / dispersi molekuler
????
Efek Tyndall
Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
Ke sifat kolid
home
close
Percobaan pada air deterjen
Dari gambar dapat dilihat bahwa berkas cahaya yang mengenai air sabun terlihat di hamburkan dan pada layar tampak hanya sedikit sinar yang diteruskan.
Lihat perbedaanya dengan larutan / dispersi molekuler ????
exit
Efek Tyndall
SIFAT SIFAT KOLOID
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
home
Percobaan pada larutan tidak menunjukkan gejala efek tyndall, tampak pada gambar cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa berkas cahaya pada larutan.
close
exit
Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan
cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.
SIFAT SIFAT KOLOID
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
close
home
Lintasan sinar
Gambar nyata
exit
OnOff
OnOff
Percobaan pada larutan
Percobaan pada koloid
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
exit
OnOff
OnOff
Percobaan pada larutan
Percobaan pada koloid
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
exit
OnOff
OnOff
Percobaan pada larutan
Percobaan pada koloid
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
exit
OnOff
OnOff
Percobaan pada larutan
Percobaan pada koloid
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
exit
Gerak Brown
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
Ke sifat koloid
home
exit
Gerak Brown adalah gerak acak, gerak tidak beraturan dari partikel koloid yang menyebabkan koloid tetap stabil, homogen dan tidak mengendap.
Elektroforesis
• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.
• Manfaat : Untuk menentukan muatan partikel koloidUntuk memproduksi barang industri dan karetMengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
Visualisasi
home
exit
SISTEM KOLOID
Elektroforesis
• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.
• Manfaat : – Untuk menentukan Muatan susu partokel
koloid– Untuk memproduksi barang industri dan
karet– Mengurangi pencemaran udara dengan
pengendap elektrostatika
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
+
close
Sumber listrik
Ion negatif
Ion positif
air
home
exit
Sifat adsorbsi
• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.
• Contoh :Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
Visualisasi
home
exit
Sifat adsorbsi
• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.
• Contoh :
• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
Fe(OH)3H+
H+
H+
H+
H+
H+Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Cl-
Fe3+
Close animasi
home
exit
Koagulasi
• Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
Fe(OH)2+
++
+ +
-
-
-
-
-
-
home
exit
Koloid pelindung
• Koloid pelindung : suatu koloid yang ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan koagulasi karena melapisi partikel koloid sehingga melindungi muatan koloid.
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOIDhome
exit
Dialisis• Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu kestabilan
koloid dengan cara penyaringan• Contoh : proses pemisahan hasil metabolisme dari darah oleh ginjal
+
+++
--
-
Air masuk
Air keluar dengan ion
-+
Koloid
Ion- ion
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOIDhome
exit
Koloid liofil & liofob
• Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya menarik medium pendispersinya
• Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak menarik medium pendispersinya
• Jika medium pendispersi berupa air maka disebut koloid hidrofil dan koloid hidrofob
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
SIFAT SIFAT KOLOID
Halaman berikutnya
home
exit
Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob
• Sol hidrofil– Efek tyndall lemah– Stabil– Bersifat reversibel– Terdiri atas zat organik– Mengadsorbsi mediumnya– Viskositas lebih besar dari
mediumnya– Dapat dibuat dengan
konsentrasi relatif besar– Tidak mudah digumpal
dengan penambahan elektrolit
– Ex : Sabun, agar2, kanji.
• Sol Hidrofob– Efek tyndall lebih jelas– Kurang stabil – Tidak reversibel– Terdiri dari zat anorganik– Tidak mengadsorbsi
mediumnya– Viskositas hampir sama dengan
medium– Hanya stabil pada konsentrasi
kecil– mudah digumpal dengan
penambahan elektrolit– Ex : Sol belerang, sol logam.
selesai
home
Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid Pelindung
KoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown
exit
PEMBUATAN SISTEM KOLOIDhome
exit
Cara Kondensasi
Cara Dispersi
Koloid Asosiasi
1. Cara kondensasi
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
Halaman berikutnya
home
exit
1. Cara kondensasi Adalah penggabungan partikel halus menjadipartikel yang berukuran koloid
Pendinganan :proses ini akan menggumpalkan ion larutan menjadi koloid
Penggantian pelarut :cara membuat koloid dengan mengganti zat
Pengembunan uap Ex: uap raksa dialirkan melalui air dingan
sehingga membentuk sol raksa
Cara Kondensasi
Reaksi Pengendapan :
2 larutan yang mengandung larutan elektrolit dicampurkan sehingga
menghasilkan endapan berukuran koloid
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
lanjut
home
exit
Reaksi redoks 2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3SHidrolisis
FeCl3(aq)+3H2O(l)
Fe(OH)3+3HCl(aq)
Dekomposisi rangkapAgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq)
Reaksi penggaraman Untuk membuat koloid garam yang sukar
larut
AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) +
NaNO3(aq)
Cara Kondensasi dengan Cara Kimia atau reaksi pengendapan
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
Kembali
home
lanjut
exit
Cara Penggantian Pelarut
adalah mengganti medium pendispersi sehingga fase terdispersi yang semula larut
menjadi berukuran koloid
Cara KondensasiPEMBUATAN SISTEM
KOLOIDhome
exit
Adalah memecah partikel kasar menjadi partikel koloid
1. Cara mekanik : Partikel kasar digerus sampai tingkat kehalusan tertentu lalu didespersikan ke mediumEx : pembuatan sol belerang
2. Cara peptisasi : Endapan dipecah dengan zat pemecah mjd partikel koloidEx : Agar-agar dipeptisasi dg air
Cara dispersi
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
home
Lanjutselesai
exit
3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)hanya untuk membuat sol logamProses :
Logam dicelupkan ke dalam medium disperrsi
Kedua ujung elekroda dialiri listrik Shg uap logam yang timbul akan
terdispersi ke medium dan mengalami kondensasi mjd koloid
4. Cara HomogenisasiDipakai untuk membuat emulsi
Cara dispersi
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
home
selesai
Kembali
exit
Koloid asosiasi
Contoh : sabun, detergenMolekul sabun( Natrium Stearat ) terdiri
dari : Kepala atau bagian polar bersifat
hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
Suka air / Hidrofilik
Benci air / Hidrofobik
EkorKepala
OCH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+
visualisasi
home
exit
Koloid asosiasi
Contoh : sabun, detergenMolekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari : Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.
PEMBUATAN SISTEM KOLOID
close animasi
1 2
Kotoran terangkatMolekul deterjen menempel
home
exit
SMA NEGERI 1 CURUG:
KELOMPOK 10