TUGAS MAKALAH KIMIA TENTANG PEMISAHAN CAMPURAN KIMIA

Disusun Oleh Kelompok VI :

Rully Ramdhani

Sofyan Suri

Siti Wulan Sari

Suci Nurmaulandari

Sugih Suryadi

XII-A MEKATRONIKA

SMK YPPT GarutTERAKREDITASI ” A “

Jalan Nusa Indah No. 33 Tarogong Kidul Garut-44151 Telp. (0262) 540570, 235923, 2245657, 2245660, Fax. (0262) 231472

KATA PENGANTAR

            Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat

serta hidayah-nya, sehingga kami bisa menyelesaikan TUGAS MAKALAH KIMIA tentang

“pemisah campuran”.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu kami

mengharapkan adanya saran, masukan maupun kritikan yang membangun guna melengkapi

kekurangan makalah ini. Semoga makalah yang sederhana ini dapat memberi manfaat kepada

kita semua.

Garut Maret. 2013

Penyusun

DAFTAR ISI

JUDUL …………………………………………………………………………………………………………………………………..…. I

KATA PENGANTAR ………………………………………………………………………………………………………………..… II

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………………………………………………..……… III

BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………………….………………………………………………… 1

Latar Belakang ……………………………………………………………………….………………………………………………… 1

1.1 Rumusan Masalah ……………………………………………………………………………………………………………… 11.2 Tujuan Pembuatan Makalah ……………………………………………………….……………………………………… 21.3 Sistematika Penulisan ………………………………………………………………………………………………………… 2

BAB II LANDASAN TEORI ……………………………………………………………………………………………………..…… 4

2.1 Dasar Teori ………………………………………………………………………………………………………………………… 4

BAB III PEMBAHASAN ………………………………………………………………………………………………….…………… 6

3.1 Definisi Campuran ……………………………………………………………………………………………………………… 6

3.2 Metode Pemisahan Campuran ……………………………………………………..…………………………………… 6

3.2.1 Filtrasi (Penyaringan) ………………………………………………………………..………………………………… 6

3.2.2 Kristalisasi (Penguapan ………………………………………………………………………………………………… 7

3.2.3 Destilasi (Penyulingan) ………………………………………………………….……………………………………… 8

3.2.4 Sublimasi ……………………………………………………………………………………………………………………… 9

3.2.5 Kromatografi …………………………………………………..……………………….………………………………… 11

BAB IV PENUTUP ………………………………………………………………………………..………………………………… 12

4.1 Kesimpulan ………………………………………………………………………………………...…………………………… 12

4.2 Saran ………………………………………………………………………………………………………..……………………… 12

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………………………..…………………………………… 13

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam Kimia dan teknik kimia, proses pemisahan digunakan untuk mendapatkan

dua atau lebih produk yang lebih murni dari suatu campuran senyawa kimia. Sebagian

besar senyawa kimia ditemukan di alam dalam keadaan yang tidak murni. Biasanya,

suatu senyawa kimia berada dalam keadaan tercampur dengan senyawa lain. Untuk

beberapa keperluan seperti sintesis senyawa kimia yang memerlukan bahan baku

senyawa kimia dalam keadaan murni atau proses produksi suatu senyawa kimia

dengan kemurnian tinggi, proses pemisahan perlu dilakukan. Proses pemisahan sangat

penting dalam bidang teknik kimia.

Secara mendasar, proses pemisahan dapat diterangkan sebagai proses

perpindahan massa. Proses pemisahan sendiri dapat diklasifikasikan menjadi proses

pemisahan secara mekanis atau kimiawi. Pemilihan jenis proses pemisahan yang

digunakan bergantung pada kondisi yang dihadapi. Proses pemisahan suatu campuran

dapat dilakukan dengan berbagai metode. Metode pemisahan yang dipilih bergantung

pada fasa komponen penyusun campuran. Pada berbagai kasus, dua atau lebih proses

pemisahan harus dikombinasikan untuk mendapatkan hasil pemisahan yang diinginkan.

1.2 Rumusan Masalah

Bagaimana memahami proses pemisahan campuran heterogen dengan menggunakan

metode filtrasi (penyaringan) dan menentukan karakteristik dari proses filtrasi tersebut. Juga

memahami metode kristalisasi, destilasi, sublimasi dan kromatografi serta menentukan

karakteristik dari proses metode-metode pemisah campuran tersebut.

1.3 Tujuan Penulisan Makalah

Pembuatan makalah ini selain untuk melengkapi salah satu tugas mata pelajaran Kimia,

juga untuk mengetahui :

1.      Jenis pemisahan campuran Filtrasi, Kristalisasi, Destilasi. Sublimasi dan Kromatografi

2.      Proses pemisahan campuran melalui Filtrasi, Kristalisasi, Destilasi, Sublimasi dan

Kromatografi

3.      Contoh Filtrasi, Kristalisasi, Destilasi, Sublimasi Kromatografi dalam kehidupan sehari – hari

1.4 Metode Penulisan

Judul

Kata Pengantar

Daftar Isi

BAB I PENDAHULUAN

1.4 Latar Belakang

1.5 Rumusan Masalah

1.6 Tujuan Pembuatan Makalah

1.7 Sistematika Penulisan

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Dasar Teori

BAB III PEMBAHASAN

3.1 Definisi Campuran

3.2 Metode Pemisahan Campuran

3.2.1 Filtrasi (Penyaringan)

3.2.2 Kristalisasi (Penguapan

3.2.3 Destilasi (Penyulingan)

3.2.4 Sublimasi

3.2.5 Kromatografi

BAB IV PENUTUP

4.1 Kesimpulan

4.2 Saran

DAFTAR PUSTAKA

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Dasar Teori

Dalam Kimia dan teknik kimia, proses pemisahan digunakan untuk mendapatkan dua atau lebih produk yang lebih murni dari suatucampuran senyawa kimia.

Sebagian besar senyawa kimia ditemukan di alam dalam keadaan yang tidak murni. Biasanya, suatu senyawa kimia berada dalam keadaan tercampur dengan senyawa lain. Untuk beberapa keperluan seperti sintesis senyawa kimia yang memerlukan bahan baku senyawa kimia dalam keadaan murni atau proses produksi suatu senyawa kimia dengan kemurnian tinggi, proses pemisahan perlu dilakukan. Proses pemisahan sangat penting dalam bidang teknik kimia. Suatu contoh pentingnya proses pemisahan adalah pada proses pengolahan minyak bumi. Minyak bumi merupakan campuran berbagai huuuhidrokarbon. Pemanfaatan hidrokarbon-hidrokarbon penyusun minyak bumi akan lebih berharga bila memiliki kemurnian yang tinggi. Proses pemisahan minyak bumi menjadi komponen-komponennya akan menghasilkan produk LPG, solar, avtur, pelumas, dan aspal.

Secara mendasar, proses pemisahan dapat diterangkan sebagai proses perpindahan massa. Proses pemisahan sendiri dapat diklasifikasikan menjadi proses pemisahan secara mekanis atau kimiawi. Pemilihan jenis proses pemisahan yang digunakan bergantung pada kondisi yang dihadapi. Pemisahan secara mekanis dilakukan kapanpun memungkinkan karena biaya operasinya lebih murah dari pemisahan secara kimiawi. Untuk campuran yang tidak dapat dipisahkan melalui proses pemisahan mekanis (seperti pemisahan minyak bumi), proses pemisahan kimiawi harus dilakukan.

Proses pemisahan suatu campuran dapat dilakukan dengan berbagai metode. Metode pemisahan yang dipilih bergantung pada fase komponen penyusun campuran. Suatu campuran dapat berupa campuran homogen (satu fase) atau campuran heterogen (lebih dari satu fase). Suatu campuran heterogen dapat mengandung dua atau lebih fase: padat-padat, padat-cair, padat-gas, cair-cair, cair-gas, gas-gas, campuran padat-cair-gas, dan sebagainya. Pada berbagai kasus, dua atau lebih proses pemisahan harus dikombinasikan untuk mendapatkan hasil pemisahan yang diinginkan.

Untuk proses pemisahan suatu campuran heterogen, terdapat empat prinsip utama proses pemisahan, yaitu:

Sedimentasi Flotasi Sentrifugasi Filtrasi

Proses pemisahan suatu campuran homogen, prinsipnya merupakan pemisahan dari terbentuknya suatu fase baru sehingga campuran menjadi suatu campuran heterogen yang mudah dipisahkan. Fasa baru terjadi / terbentuk dari adanya perbedaan sifat fisik dan kimiawi masing-masing komponen. Berbagai metode tujuh digunakan untuk terjadinya suatu fase baru sehingga campuran homogen dapat dipisahkan adalah:

Absorpsi Adsorpsi Kromatografi Kristalisasi Distilasi Evaporasi Elektroforesis Evaporation Ekstraksi Leaching Ekstraksi cair-cair Ekstraksi padat-cair Pembekuan fraksional Presipitasi Rekristalisasi Stripping Sublimasi

BAB III

PEMBAHASAN

3.1    Definisi Campuran

Campuran adalah gabungan dua macam  zat atau lebih. Campuran dapat berupa

larutan, koloid atau suspensi. Dibawah ini adalah pembahasan dari sebagian metode

pemisahan campuran kimia.

3.2     Metode Pemisahan Campuran

3. 2.1     Filtrasi (Penyaringan) 

Filtrasi (penyaringan) adalah cara pemisahan campuran berdasarkan perbedaan

ukuran dari partikel-partikel komponen campuran dengan menggunakan penyaring.

Partikel yang mempunyai ukuran lebih kecil akan lolos saringan dan partikel yang lebih

besar akan tertinggal pada saringan. Cara pemisahan dengan cara penyaringan ini

dapat dilakukan untuk memisahkan padatan yang mempunyai ukuran berbeda dan

untuk memisahkan padatan dengan cairan.

Pemilihan ukuran penyaring disesuaikan dengan ukuran zat-zat yang akan dipisahkan.

Saringan untuk memisahkan pasir dan kerikil akan berbeda dengan saringan untuk

memisahkan santan dengan ampasnya.

Hal yang paling utama dalam filtrasi adalah mengalirkan fluida melalui media berpori. Filtrasi

dapat terjadi karena adanya gaya dorong, misalnya ; gravitasi, tekanan

dan gaya sentrifugal. Fluida yang difiltrasi dapat berupa cairan atau gas; aliran yang lolos dari

saringan mungkin saja cairan, padatan, atau keduanya. Seringkali umpan dimodifikasi melalui

beberapa pengolahan awal untuk meningkatkan laju filtrasi, misal dengan pemanasan,

kristalisasi, atau memasang peralatan tambahan pada penyaring seperti selulosa atau tanah

diatomae.

Contoh : penyaringan kerikil dari pasir. Pemisahan zat-zat yang mempunyai perbedaan

kelarutan juga dapat dilakukan dengan penyaringan. Misalnya memisahkan garam yang

bercampur pasir, dimana garam mudah larut dalam air sedangkan pasir tidak larut.

Campuran tersebut dimasukkan dalam air, garam akan larut sedangkan pasir tidak.

Setelah disaring pasir akan tertinggal di kertas saring, dan air garam lolos menembus

kertas saring. Zat yang tertahan di kertas saring dinamakan residu dan cairan yang

dapat menembus kertas saring dinamakan filtrat.

3. 2.1     Kristalisasi (Penguapan) 

Kristalisasi merupakan salah satu cara untuk memisahkan zat padat dari komponen-

komponen lain penyusun campuran. Kristalisasi ada dua macam, yaitu kristalisasi penguapan

dan kristalisasi pendinginan. 

Kristalisasi penguapan dilakukan jika zat yang akan dipisahkan tahan terhadap panas dan titik

bekunya lebih tinggi daripada titik didih pelarut. Pemisahan secara kristalisasi dilakukan untuk

memisahan zat padat dari larutannya dengan jalan menguapkan pelarutnya. Zat padat tersebut

dalam keadaan lewat jenuh akan membentuk kristal.  Contoh Kristalisasi penguapan dilakukan

oleh para petani garam. Pada saat air pasang, tambak-tambak garam akan terisi air laut. Pada saat

air surut maka air laut yang sudah mengisi tambak garam akan tetap berada di tempat itu.

Adanya pengaruh sinar matahari mengakibatkan komponen air dari air laut dalam

tambak akan menguap dan komponen garamnya akan tetap dalam larutan. Jika

penguapan ini terus berlangsung, lama-kelamaan garam tersebut akan membentuk

kristal-kristal garam tanpa harus menunggu sampai airnya habis. 

Kristalisasi pendinginan dilakukan dengan cara mendinginkan larutan. Pada saat suhu larutan

turun, komponen zat yang memiliki titik beku lebih tinggi akan membeku terlebih dahulu,

sementara zat lain masih larut sehingga keduanya dapat dipisahkan dengan cara penyaringan. Zat

lain akan turun bersama pelarut sebagai filtrat, sedangkan zat padat tetap tinggal di atas saringan

sebagai residu.

contoh : penguapan air laut (larutan garam) untuk memperoleh kristal garam.

3.2.3     Destilasi (Penyulingan) 

Destilasi (penyulingan) yaitu memisahkan campuran berupa zat cair terlarut dari

pelarutnya. Pemisahan campuran dengan destilasi didasarkan pada perbedaan titik

didih. Cara ini dapat digunakan untuk memisahkan campuran yang mempunyai titik

didih berbeda.

Campuran antara air dan bensin pun dapat dipisahkan dengan cara destilasi.

Semakin jauh perbedaan titik didih, semakin mudah campuran tersebut dipisahkan.

Destilasi ada bermacam-macam, diataranya destilasi sederhana dan destilasi

bertingkat.

Pemisahan spiritus yang bercampur dengan air dapat dilakukan dengan cara

destilasi. Campuran spiritus dengan air kita masukkan dalam labu destilasi, kemudian

dipanaskan. Proses yang terjadi adalah campuran air dan spiritus dipanaskan hingga

suhu 80oC sehingga spiritus menguap sedang air belum menguap. 

Uap spiritus didinginkan dalam pendingin Liebieg, sehingga mengembun dan menetes di tabung

erlenmeyer. Zat yang dihasilkan dari destilasi yang disebut destilat.

Salah satu contoh destilasi terbesar saat ini adalah proses pengolahan minyak bumi

menjadi fraksi-fraksi minyak bumi, seperti LPG, bensin, minyak tanah, solar, pelumas, dan

aspal.

3.2.4 Sublimasi

Sublimasi adalah perubahan wujud dari padat ke gas tanpa mencair terlebih

dahulu. Misalkanes yang langsung menguap tanpa mencair terlebih dahulu. Pada

tekanan normal, kebanyakan benda dan zat memiliki tiga bentuk yang berbeda pada

suhu yang berbeda-beda. Pada kasus ini transisi dari wujud padat ke gas

membutuhkan wujud antara. Namun untuk beberapa antara, wujudnya bisa langsung

berubah ke gas tanpa harus mencair. Ini bisa terjadi apabila tekanan udara pada zat

tersebut terlalu rendah untuk mencegah molekul-molekul ini melepaskan diri dari wujud

padat.

Dari Ke

Padat Cair Gas Plasma

Padat N/A Mencair Menyublim -

Cair Membeku N/A Menguap -

Gas Mengkristal Mengembun N/A Ionisasi

Plasma - -Rekombinasi/

DeionisasiN/A

3.2.5 Kromatografi

Kromatografi adalah suatu teknik pemisahan molekul berdasarkan perbedaan pola pergerakan antara

fase gerak dan fase diam untuk memisahkan komponen (berupa molekul) yang berada pada

larutan. Molekul yang terlarut dalam fase gerak, akan melewati kolom yang merupakan fase diam.[Molekul yang memiliki ikatan yang kuat dengan kolom akan cenderung bergerak lebih lambat dibanding

molekul yang berikatan lemah. Dengan ini, berbagai macam tipe molekul dapat dipisahkan berdasarkan

pergerakan pada kolom.

Setelah komponen terelusi dari kolom, komponen tersebut dapat dianalisis dengan

menggunakan detektor atau dapat dikumpulkan untuk analisis lebih lanjut. Beberapa alat-alat analitik

dapat digabungkan dengan metode pemisahan untuk analisis secara on-line (on-line analysis) seperti:

penggabungan kromatografi gas (gas chromatography) dan kromatografi cair (liquid chromatography)

dengan mass spectrometry (GC-MS dan LC-MS),Fourier-transform infrared spectroscopy (GC-FTIR),

dan diode-array UV-VIS (HPLC-UV-VIS).

Contoh kromatografi yang paling sederhana adalah kromatografi kertas yang dapat dibuat dari kertas

saring biasa, bahkan dari kertas tissue. Kromatografi kertas dapat digunakan untuk memisahkan

campran zat warna.

BAB IV

PENUTUP

4.1    Kesimpulan

Pada dasarnya hampir semua campuran dapat dipisahkan. Metode pemisahan campuran

yang dapat dijadikan dasar pemisahan campuran bergantung pada sifat fisika dari partikel-

partikel penyusun campuran tersebut. Sifat fisika yang dapat dijadikan dasar pemisahan

campuran adalah ukuran partikel, titik didih partikel, dan kelarutan. Dalam pemisahan campuran,

terdapat beberapa jenis proses, yaitu melalui Filtrasi, Kristalisasi, Destilasi, Sublimasi,

Kromatografi, dan Ekstraksi.

Filtrasi (penyaringan) adalah cara pemisahan campuran berdasarkan perbedaan ukuran dari

partikel-partikel komponen campuran dengan menggunakan penyaring, kristalisasi (penguapan)

yaitu cara memisahkan zat terlarut dari pelarutnya menggunakan pemanasan atau penyerapan

kalor,Destilasi (penyulingan) yaitu memisahkan campuran berupa zat cair terlarut dari

pelarutnya, dll. Contoh pemanfaatan metode pemisahan campuran ini dapat kita lihat pada proses

pemurnian garam dapur, pemurnian air minum, dan juga pengolahan minyak bumi menjadi

berbagai macam bahan bakar. Sublimasi adalah perubahan wujud dari padat ke gas tanpa

mencair terlebih dahulu. Kromatografi adalah suatu teknik pemisahan molekul berdasarkan

perbedaan pola pergerakan antara fase gerak dan fase diam untuk memisahkan komponen (berupa

molekul) yang berada pada larutan. Kromatografi adalah suatu teknik pemisahan molekul berdasarkan

perbedaan pola pergerakan antara fase gerak dan fase diam untuk memisahkan komponen (berupa

molekul) yang berada pada larutan.

4.2     Saran

Saat ini, sudah lebih dari satu macam metode pemisahan campuran, smeoga semakin

berkembangnya sains dan teknologi, dapat pula meningkatkan berbagai metode dalam sains

tersebut.

DAFTAR PUSTAKA

Sumardjo, Damin. 2008. Pengantar Kimia. Jakarta: EGC.

Sunarya, Yayan. 2007. Mudah dan Aktif Belajar Kimia. Bandung: PT. Setia Purna

Invers.

Sutresna, Nana. 2003. Kimia. Bandung: Grafindo.

Sutrsna, Nana. 2007. Cerdas Belajar Kimia. Bandung: Grafindo Media Pratama.

Sutresna, Nana. 2008. Kimia. Bandung: Grafindo Media Pratama.

Syukri, S 1999. Kimia Dasar 2. Bandung: ITB.