kesetimbangan energi
DESCRIPTION
ResponsiTRANSCRIPT
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 1/8
LAPORAN RESPONSI
TEKNIK PASCA PANEN 1
(KESETIMBANGAN ENERGI)
Oleh :
Nama : Laraswati Dwi Nugrahani
NPM : 240110140008
Hari, Tanggal Praktikum :, Setem!er 201"
#aktu : 08$00%10$00 #&'
()$ *ss : +eremia ristian
Prisilia -atna
(in./ *lmas -ama.ha
*.it/a -ama.han
Sha/ana +unita
LABORATORIUM PASCA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES
TEKNIK DAN MANAJEMEN INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2015
Nilai :
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 2/8
1$ a$ 'eraa anas /ang harus .i!erikan untuk memanaskan air .ari 180 (
mena.i 00 ( a.a tekanan 1 atm
Diketahui : T1 18)(
T2 0)(
Ditan/akan : 3
+awa! :Dengan menggunakan ta!el ua 5*26 maka !esarn/a
anas /ang harus .i!erikan a.a 7airan ini .aat
.iketahui :
Tem
)(
Press
'arr
nthal/ k+3kg
(airan +enuh
5h9 6a 5hg9 6
;a%+enuh
5hg6
18 0,0204 75,58 24"8,8 2"<4,"0 0,1==4 251,13 2<"8," 20=,
Dari ta!el .iatas maka anas /ang .i.aatkan /aitu :
h2 > h1 2"1,1< k+3kg > ?","8 k+3kg
175,55 J!"
kesimulan, a.i energi anas 56 /ang harus .i!erikan untuk meningkatkan
suhu air .ari 180( mena.i 00( a.a tekanan 1 atm a.alah se!esar 1?",""
k+3kg
!$ 'eraa anas /ang .i!utuhkan untuk memanaskan air .ari 18) ( mena.i
100) (, emu.ian .iuakan a.a suhu 100 )(
Diketahui : T1 18 )(
T2 100 )(
emu.ian .ari suhu 100 )( .engan 9ase 7air !eru!ah mena.i 9ase
ua
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 3/8
Ditan/akan : @
+awa! :
Dari ta!el .i.aatkan :
Tem
)(
Press
'arr
nthal/ k+3kg
(airan +enuh
5h9 6a 5hg9 6
;a%+enuh
5hg6
18 0,0204 75,58 24"8,8 2"<4,"
100 1,014 #1$,0# 22"?,0 2%7%,1
?","8 <4<,4
2?,1 % 41=,04 22"?,0
<4<,4A 22"?,0 2%00,52 J!"
ersimulan, a.i energi anas /ang .i!utuhkan untuk memanaskan air .ari
180( mena.i 1000( hinga mengua a.alah 200,"2 k+3kg
7$ anas /ang harus .i!erikan untuk menguakan air a.a suhu 100) (
tekanan 101$<" kPa
Diketahui :
101,<" kPa 1 atm
Ditan/akan :
+awa! :
2?,1 k+3kg % 41=,04 k+3kg 2257,0% J!"
esimulan a.i, energi anas /ang harus .i!erikan untuk menguakan air
a.a suhu 1000(, tekanan 101,<" kPa 51 atm6 a.alah 22"?,0 k+3kg$
2$ a$ 'eraa anas /ang .i!uan a.a en.inginan .an k)n.ensasi ua enuh
a.a suhu 1080 ( 51 atm6 mena.i 7airan .engan suhu ?00 ($
Diketahui :
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 4/8
• T 108)( B h91 75,71 J!"
hg1 27$,$3 J!"
• T 100)( B h92 41=$04 k+3kg
hg2 2?,1 k+3kg
• T ?0)( B h9< 2=2,=8 k+3kg
Ditan/akan :
+awa! :
&nter)lasi h9 .an hg 108)( :
C 75,71 J!" h9
12<,2 10E > 2?,1
10E 2?,1 A 12<,2
F
27$,$3 J!" hg
1 Gh
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 5/8
hg2 > hg1
2?,1 k+3kg % 2?=,=< k+3kg
2<=,1? k+3kg
2 Gh
h92 > hg2
41=,04 k+3kg % 2?,1 k+3kg
%22"?,0 k+3kg
< Gh
h9< > h92
2=2,=8 k+3kg % 41=,04 k+3kg
%12,0 k+3kg
G 1 A 2 A <
52<=,1? k+3kg6 A 5%22"?,0 k+3kg6 A 5%12,0 k+3kg6
13,05 J!"
esimulan, +a.i energi anas /ang terleas karena enurunan suhu .an
k)n.ensasi ua enuh .ari suhu 1080
( 51 atm6 mena.i !entuk 7air .engan suhu
?00( a.alah se!esar 1<,0" k+3kg
!$ Ditan/akan: @
+awa!:
1 Gh
hg2 > hg1
2?,1 k+3kg % 2?=,=< k+3kg 2<=,1? k+3kg
2 Gh
h92 > hg2
41=,04 k+3kg % 2?,1 k+3kg
%22"?,0 k+3kg
G 1 A 2
2<=,1? k+3kg A 5%22"?,0 k+3kg6
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 6/8
13$,11 J!"
esimulan, a.i energi anas /ang terleas a.a r)ses k)n.ensasi ua
enuh .ari suhu 1080( 51 atm6 mena.i 1000( a.alah se!esar 1<=,11 k+3kg
<$ se!an/ak <"? kg ma.u a.a suhu 240 ( .ianaskan .engan menam!ahkan
energi se!esar 21<00 k+$ +ika anas sesi9ik rata%rata ma.u se!esar 2$2 k+3kg
$ !eraa suhu ma.u setelah keluar .ari r)ses$@
Diketahui : m <"? kg
T1 24)( 2=?
21<00 k+( 2,2 k+3kg
Ditan/akan: T2$$$$@
+awa! :
m$7$GT
21<00 k+ 5<"? kg6 52,2 k+3kg 6 5T2 > T16
21<00 k+ ?8",4 k+3 5T2 > 2=? 6
2?$11== T2 > 2=?
T2 32#&11$$ K
esimulan a.i, uhu ma.u setelah r)ses a.alah <24$11==
4$ Min/ak g)reng mengalir a.a heat eE7hanger .engan lau 1200 kg3am a.a
suhu "00 ( .an .ianaskan mena.i 1000 ( .engan menggunakan u.ara
anas$ ;.ara anas /ang masuk .engan suhu 200
0
( .an keluar 12"
0
($'eraa u.ara /ang .i!utuhkan ika anas sesi9ik u.ara .an min/ak masing%
masing 2=$1 !tu3l! 0 .an 0$4" !tu3l!)$
Diketahui : 1208 kg3am 57air6
T1 mg "0 )( <2<
T2 mg 100)( <?<
( mg 2=,1 'tu3l! )
T1 u 200)( 4?<
T2 u 12")( <=8
( u 0,4" !tu3l! )
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 7/8
Ditan/akan: 5u.ara6 @
+awa! :
m u
$7 m$ GTm $ 7 u$ GTu
51208650,4"65100 % "06 52=,165200 % 12"6
2?180 $52182,"6
12,#53% "!'
"$ ;.ara <2$2)( .igunakan se!agai me.ia engeringan .an .ianaskan .engan
emanas ua mena.i "$") ( .engan lau 1000 kg3am$ ;a /ang masuk
mena.i enuh a.a suhu 148$=) (, terk)n.ensasi keluar a.a suhu 1<?$8 ) ($
Hitung ua anas /ang .i!utuhkan$
Diketahui : T1 u.ara <2,20( <0",2
T2 u.ara ","0( <<8,"
1000 kg3am
Tu1 148,=0(
Tu2 1<?,80(
7 u 2=,1 !tu3l!0 121,8 k+3kg
Ditan/akan : ua
+awa! :
Men7ari nilai hg a.a suhu 148,=0( 5hg16 .an hg a.a suhu 1<?,80( 5hg26 .engan
menggunakan ta!el ua air, .i.aatkan:
7/17/2019 Kesetimbangan Energi
http://slidepdf.com/reader/full/kesetimbangan-energi 8/8
hg1 2?4",114 k+3kg Ta!el ;a *ir 148,=0(
hg2 2?<0,="2 k+3kg Ta!el ;a *ir 1<?,80(
u.ara ua
$ 7 u$ GT $ Gh
5100865 121,865<<8," % <0",26 5 2?4",114 % 2?<0,="2I6
4088<8?,"2 514,126
288%87,1572 "!'
esimulan, a.i lau ua anas /ang .i!utuhkan untuk memanaskan u.ara
<2,20( mena.i ","0( .engan lau 1008 kg3am a.alah 2888?,1"?2 kg3am