KEPUTUSAN MENJUAL LANGSUNG ATAU MENGOLAH

LEBIH LANJUT BAHAN UTAMA

STUDI KASUS PADA PT. CHAROEN POKPHAND

INDONESIA-CHICKEN PROCESSING PLANT

Oleh :

Meiliana Trisnawati

NIM : 232008079

KERTAS KERJA

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITA KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2012

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

Jalan Diponegoro 52 -60

:(0298) 321212, 311881 Telex 322364 ukswsa ia

Salatiga 50711 - Indonesia

Fax. (0298) -3 21433

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI

Yang bertanda tangan dibawah ini :

N a m a : Meiliana Trisnawati

N I M : 232008079

Program Studi : Akuntansi

Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa sktripsi,

Judul : Keputusan menjual langsung atau mengolah lebih

lanjut bahan utama Studi kasus pada PT. Charoen Pokphand Indonesia-Chicken Processing Plant

Pembimbing : Harijono, SE, MAF, M.Com (Hons), PhD

Tanggal di uji: 14 September 2012

adalah benar-benar hasil karya saya. Didalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagaian tulisan atau gagasan

orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk

rangakaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan saya

sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.

Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin atau

meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya bersedia

menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomi Universitas

Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang telah

saya peroleh.

Salatiga, September 2012

Yang memberi pernyataan,

Meiliana Trisnawati

KEPUTUSAN MENJUAL LANGSUNG ATAU MENGOLAH

LEBIH LANJUT BAHAN UTAMA

STUDI KASUS PADA PT. CHAROEN POKPHAND

INDONESIA-CHICKEN PROCESSING PLANT

Oleh :

Meiliana Trisnawati

NIM : 232008079

KERTAS KERJA

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan – persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : AKUNTANSI

Disetujui oleh:

Harijono, SE, MAF, M.Com (Hons), PhD

Pembimbing

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITA KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2012

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha

Esa atas segala berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul “Keputusan Menjual langsung atau

Mengolah lebih lanjut bahan utama Studi Kasus pada PT. Charoen

Pokphand Indonesia-Chicken Processing Plant”.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi di Universitas

Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis menyadari bahwa masih

banyak kesalahan dan kekurangan dalam penulisan skripsi ini.

Oleh karena itu, segala saran dan kritik yang bersifat membangun

sangat penulis harapkan. Akhirnya semoga skripsi ini dapat bermanfaat

bagi pembaca sekalian.

Salatiga, Agustus 2012

Meiliana Trisnawati

v

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, karena berkat

dan penyertaan-NYA selama pembuatan skripsi dari awal hingga selesai. Dalam

skripsi ini, penulis juga ingin menyampaikan terima kasih kepada :

1. Bapak Harijono, SE, MAF, M.Com(Hons), PhD selaku Pembimbing yang

memberikan dasar pemikiran, pengarahan dan saran kepada penulis selama

proses pembuatan skripsi ini hingga selesai.

2. Bapak Hari Sunarto, SE., MBA., PhD, selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga.

3. Bapak Joni Octavian, SE, MM, DR selaku wali studi yang selalu

memberikan nasehat kepada penulis.

4. Seluruh Staf pengajar Fakultas Ekonomika dan Bisnis di Universitas

Kristen Satya Wacana Salatiga yang telah memberikan bekal pengetahuan

serta bimbingan selama penulis menempuh pendidikan.

5. PT.Charoen Pokphand Indonesia-Chicken Processing Plant, Terima kasih

kepada Om Yohanes yang telah menghubungkan penulis kepada bagian

Akuntansi.

6. Om Hary selaku bagian Akuntansi yang sudah memberikan informasi

berkaitan penelitian ini serta seluruh staf dan karyawan yang telah

meluangkan waktu dan membantu penulis dalam memperoleh data-data

yang diperlukan.

vi

7. Keluargaku Tercinta, Mama, Papa, Ai, Seli, Dio yang telah memberikan

kasih sayang, selalu mendoakan penulis dalam penelitian ini, serta nasehat

dan dukungan baik moril maupun materiil.

8. Oo Vicky yang selalu memberikan semangat, makasih banget ya oo.

9. Yosef Sistya N. Yang selalu setia memberikan dukungan, motivasi, saran

(bukan hanya jadi pendengar setia, tapi jadi pembimbing pribadiku.

Thanks honey hehehe...)

10. Mbak Yeterina Widi N. SE yang sudah memberi pengetahuan dan saran

dalam penelitian ini (makasih banget ya mbak hehehe...)

11. Keluarga besar Youth Community di Ambarawa, olin, etin, mas dimas, ko

andy, demas, martha, lia, petra, dan teman – teman youth yang lain yang

tidak bisa disebutkan semuanya, terima kasih banyak ya atas dukungan

dan doa nya.

12. Sahabat – sahabatku Ganes, Risha, Ivone (ayo semangat trus buat kita ya

teman - teman), Asta, Yola, Dona, Bias ( tak susul perjuangan kalian

hehehe..).

13. Teman – teman yang lain yang tidak bisa penulis sebut satu per satu

“thanks a lot guys”

Salatiga, 24 Agustus 2012

vii

SARIPATI

Dalam kegiatan operasional perusahaan yang dijalankan selalu mempunyai

tujuan untuk meningkatkan pendapatan dan untuk meningkatkan pendapatan,

perusahaan harus dapat memanfaatkan kesempatan yang ada melalui alternatif-

alternatif yang disediakan.

PT CHAROEN POKPHAND INDONESIA (Chicken Processing Plant)

merupakan perusahaan manufaktur yang menerapkan dua keputusan secara

bersamaan yaitu menjual langsung bahan baku ke industri makanan lain dan

mengolah bahan baku menjadi produk makanan lain seperti nugget,sosis,dan

produk lain yang berbahan dasar ayam. Dalam penelitian ini analisis yang

digunakan adalah Analisis Biaya Diferensial. Hasil penelitian menunjukkan

bahwa NPV positif alternatif mengolah lebih lanjut bahan utama lebih besar

dibandingkan dengan alternatif menjual lebih lanjut bahan utama.

Kata kunci : Biaya Diferensial dan Bahan utama

viii

ABSTRACT

In the company's operations are run always has a goal to increase revenue

and to increase revenue, companies must be able to take advantage of the

opportunities that exist through the alternatives provided.

PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA (Chicken Processing Plant) is a

manufacturing company applies two simultaneous decisions that directly sell raw

materials to other food industries and process raw materials into food products

such as nuggets, sausages, and other products made from chicken. In this study

analysis is Differential Cost Analysis. The results showed that the NPV is positive

alternatives have further key ingredient larger than the sell further alternative main

ingredient.

ix

DAFTAR ISI

Halaman Judul........................................................................................ i

Pernyataan Keaslian Karya Tulis Skripsi...................................................... ii

Lembar Pengesahan...................................................................................... iii

Kata Pengantar..............................................................................................iv

Ucapan Terima Kasih.................................................................................v

Saripati.......................................................................................................vii

Abstract.....................................................................................................viii

Daftar isi....................................................................................................ix

Daftar Tabel............................................................................................xi

Daftar Lampiran........................................................................................xiii

I. Pendahuluan .......................................................................................... 1

II. Review Literatur....................................................................................... 2

III. Metode Penelitian .................................................................................. 10

IV. Hasil dan Pembahasan........................................................................... 17

4.1 Keputusan dalam Jangka Pendek.................................................... 17

4.1.1 Keputusan Menjual Langsung Bahan Utama................ 17

4.1.2 Keputusan Mengolah Lebih Lanjut Bahan Utama........ 21

4.1.3 Biaya Diferensial Dalam Jangka Pendek...................... 28

4.2 Keputusan dalam Jangka Panjang............................................. 29

4.2.1 Biaya Diferensial Dalam Jangka Panjang..................... 31

x

V. Kesimpulan............................................................................................ 44

Lampiran............................................................................................................ 45

Daftar Pustaka............................................................................................... 50

Daftar Riwayat Hidup................................................................................... 52

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Biaya Utama untuk Penjualan Langsung Per Bulan..............18

Tabel 4.2 Biaya Pemasaran untuk Penjualan Langsung Per Bulan...........19

Tabel 4.3 Biaya Administrasi untuk Penjualan Langsung Per Bulan........20

Tabel 4.4 Biaya Bahan Baku untuk Pengolahan Per Bulan......................22

Tabel 4.5 Biaya Tenaga Kerja Langsung untuk Pengolahan.....................23

Tabel 4.6 Biaya Overhead Pabrik untuk Pengolahan...............................24

Tabel 4.7 Biaya Pemasaran untuk Pengolahan Per Bulan........................25

Tabel 4.8 Biaya Administrasi untuk Pengolahan Per Bulan.....................26

Tabel 4.9 Total Biaya Produksi untuk Pengolahan Per Bulan..................27

Tabel 4.10 Biaya Diferensial Jangka Pendek.............................................28

Tabel 4.11 Biaya Produksi untuk Penjualan Langsung Tahun 2011..........29

Tabel 4.12 Biaya Produksi untuk Pengolahan Tahun 2011.......................30

Tabel 4.13 Biaya Diferensial Jangka Panjang............................................31

Tabel 4.14 Analisis Pendapatan kedua alternatif secara bersamaan...........32

Tabel 4.15 Data Pendapatan dan Pengeluaran Pengolahan 11 Tahun........33

Tabel 4.16 Data mesin Pengolahan Bahan Utama......................................34

Tabel 4.17 Data Arus Kas Investasi Awal Pengolahan Bahan Utama........35

Tabel 4.18 Arus Kas Masuk Operasi Pengolahan selama 11 Tahun...........36

Tabel 4.18 Arus Kas Masuk Operasi Pengolahan selama 11 Tahun...........37

xii

Tabel 4.19 Data Arus Kas Investasi Akhir Pengolahan Bahan Utama........38

Tabel 4.20 Ringkasan Arus Kas Pengolahan selama 11 Tahun..................39

Tabel 4.21 Perhitungan NPV Pengolahan selama 11 Tahun........................40

Tabel 4.22 Data Pendapatan dan Pengeluaran Penjualan 11 Tahun...........41

Tabel 4.23 Arus Kas Masuk Operasi Penjualan selama 11 Tahun..............42

Tabel 4.23 Arus Kas Masuk Operasi Penjualan selama 11 Tahun..............43

Tabel 4.24 Perhitungan NPV Penjualan selama 11 Tahun..........................44

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Struktur Organisasi PT. Charoen Pokphand Indonesia.............46

Lampiran 2 Perhitungan WACC.................................................................47

Lampiran 3 Perhitungan PVIF....................................................................48

Lampiran 4 Surat Keterangan Penelitian......................................................49