kelompok 7 kualitas air minum

8/15/2019 Kelompok 7 Kualitas Air Minum

1/34

KUALITAS AIR MINUM

Kelompok 7 Tiwi Prsetyaningtyas 4311413002 Asnia yulinda Utami 4311413040 Izzatun Niswaha A. 4311414007

Nurul Huda 4311414022 ella !"ta#iana 4311414031

$ristiyana 4311414040


2/34

Air Tanah

H2O + Mineral + Organisme

Hujan Batuan

Aktivitasmanusia


3/34

`Menurut Permenkes No 492/Menkes/Per/IV/2010, air

minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa

proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan

dapat langsung diminum

!al inilah yang se"ara prinsip mem#edakan kualitas

yang harus dimiliki antar air #ersih dan air minum $ualitas

air minum setingkat le#ih tinggi daripada kualitas air #ersih

ditin%au dari #e#erapa komponen pendukungnya

Kualitas air minummenurut Permenkes


4/34

Air minum aman bagi kesehatan apabilamemenuhi persyaratan fsika,mikrobiologis, kimia i, !an ra!ioakti"yang !imuat !alam parameter a#ib !anparameter tambahan $Permenkes %&'&()


5/34


6/34


7/34

Param eter Biologi

Kualitas biologi air tanah padaumumnya dinyatakan dengan

seberapa besar BO dan bakteri koli

!"oli#orm$ yang ada* + , - . u m la h o k s ig e n y a n g ! ib u t u h k a n o le h

m ik r o o r g a n is m e s e la m a b e r k e m b a n g / b ia k ! i ! a la m a ir ! a la m s u a t u a k t u t e r t e n t u


8/34

Parameter %i"r&'i&l&gi

1. Escherichia (Escherichia coli) : sebagai indikatorsuatu produk telah tercemar oleh materi fekal, yaitumateri yang berada bersama feses atau kotoranmanusia. Hal ini disebabkan habitat alami kelompok

bakteri ini adalah didalam tinja manusia dan hewanberdarah panas lainya

2% 0oli"orm 1 sebagai in!ikator a!anya polusi kotoran!an kon!isi sanitasi yang ti!ak baik terha!ap air)A!anya bakteri 2oli"orm !i!alam minumanmenun#ukkan kemungkinan hi!upnya mikroorganismeyang bersi"at enteropatogenik3toksigenik yang sangatberbahaya bagi kesehatan manusia) .enis/#enis !arikelompok ini antara lain a!alah Aeroba2ter !anKlebsiella)


9/34

%) Parameter fsik


10/34

W arna

ipengaruhi oleh &at'&atterlarut(tersuspensi

se"ara kuantitati# dinyatakan dalamindeks )arna* tanpa satuan ndeks )arna air minum , -.

/e"ara kualitati#* air minum 0 tidakber)arna


11/34

Bau dan Rasa

ipengaruhi oleh &at'&at kimia (organik yang terlarut

Adanya pen"emaran baik melaluiproses alamiah ataupun ulahmanusia Adanya proses penguraian senya)aorgani" yang dilakukan oleh bakterimenghasilkan gas'gas berbaumenyengat

inyatakan se"ara kualitati#* air


12/34

Kekeruhan

$ekeruhan menggam#arkan si&at optik airyang ditentukan #erdasarkan #anyaknya"ahaya yang diserap dan dipan"arkan oleh

#ahan'#ahan yang terdapat dalam air$ekeruhan dise#a#kan oleh #ahan organik dananorganik #aik tersuspensi maupun terlarut

seperti lumpur, pasir halus , #ahan anorganikdan #ahan organik seperti plankton danmikroorganisme lainnya


13/34

Parameter kimia #erhu#ungan dengan ion'ion senya(a

ataupun logam yang mem#ahayakan, di samping residu dari

senya(a lainnya yang #ersi&at ra"un, seperti antara lain residu

pestisida )engan adanya senya(a'senya(a ini kemungkinan

#esar #au, rasa dan (arna air akan #eru#ah, seperti yang

umum dise#a#kan oleh adanya peru#ahan p! air

1arameter Kimia Air


14/34

Pada saat ini kelompok logam beratseperti Hg, Ag, Pb, Cu, Zn, Ni, As, dll tidak

diharapkan kehadirannya di dalam air.Meskipun konsentrasinya sangat kecil,

tetapi kehadirannya cukupmembahayakan kesehatan. Adanya logamberat acapkali dikaitkan dengan adanya

pencemaran dari limbah industri

Kosentrasi 4 &,&'mg3L


15/34


16/34

Ket1 Semakin 2epat perubahan yang ter#a!i pa!a

air teh menun#ukkan semakin tinggi

kan!ungan kimia i air tersebut) Air yang

mengan!ung tingkat kesa!ahan !an

kan!ungan logam tinggi !apat terlihat bila air

the berubah men#a!i hitam, ungu atau biru)

*ila air tetap ber arna seperti air teh, maka

se2ara kimia kualitas air itu baik


17/34

ntuk mengetahui kandungan mikroorganismeatau bakteri berbahaya dapat dilakukan dengan"ara sebagai berikut0

a% Air yang diuji dimasukkan ke dalam gelaskemudian ditutup%

b% Air tersebut dibiarkan sampai lima hari

"% /etelah lima hari air diperiksa%

Ket0 Apabila terdapat perubahan )arna atau gumpalan )arna!putih* hitam atau hijau$* maka air tersebut kurang baik se"ara

biologis !mengandung mikroorganisme atau bakteri berbahaya$%Air yang baik akan tetap jernih meskipun disimpan selama .hari% /emakin "epat terjadinya perubahan )arna atau gumpalanpada air yang diperiksa menunjukkan semakin tinggi kadarmikroorganisme yang dikandungnya


18/34

!i kualitas air minum di

laboratorium a% .

. dapat digunakan untuk menentukan kandungan #esi,

mangan, seng, tem#aga, arseni", krom heksa alen, "admium,

tim#ale, raksa, dan selenium

# .pektro&otometer

.pektro&otometer dapat digunakan untuk menentukan

kandungan #esi, mangan, seng, sul&at, tem#aga, klorin, &luoride,

krom heksa alen, nitrit, sianida, tim#ale, raksa dan (arna


19/34

"%Metode titrasi

$adar kesadahan dapat ditentukan denganmenggunakan metode titrasi kompleksometri dan

penentuan kadar klorida dengan titrasi

argentometrid ur#idimeter

ur#idimeter digunakan untuk pengu%ian

kekeruhan dan (arnae p! meter


20/34

D am pak m engkonsum si air m inum yang tidak layak konsum si.

Parameter kimia"i

#. Besi

$adar #esi #erle#ih dapat menim#ulkan penyakit hemakromatosis, yaitu

tu#uh menyerap dan menyimpan terlalu #anyak #esi yang dapat

menye#a#kan gagal %antung, hati, dan pankreas .elain itu, #esi dapat memi"u

pertum#uhan #akteri yang dapat menye#a#kan lendir pada sistem perpipaan,

sehingga menyum#at sistem perpipaan

$adar #esi yang #erle#ihan menim#ulkan #au pada air minum dan

mem#erikan (arna kekuning'kuningan serta mem#erikan rasa pahit


21/34

$. %esadahan

.e#enarnya kesadahan tidak memiliki keluhan se"ara langsung

dalam komsumsi air minum, namun kesadahan dapat menye#a#kans"aling sehingga diameter pipa men%adi ke"il dan selan%utnyamengaki#atkan distri#usi airpun men%adi ke"il

&. %lorida

)i Indonesia, klor digunakan se#agai disin&ektan dalam penyediaan air minum .e#agai disin&ektan, sisa klor dalam penyediaan air senga%a dipertahankan pada konsentrasi 1mg/-untuk men"egah ter%adinya rekontaminasi oleh mikroorganisme,tetapi klor ini dapat terikat dengan senya(a organik yang #ersi&atkarsinogenik, sehingga akan le#ih #aik %ika penggunaan klor

se#agai disin&ektan dihindari


22/34

5) Mangan)apat menyerang sara& sehingga menye#a#kansindrom parkinson pada orang lan%ut usia Manganyang #erle#ih mem#erikan (arna kehitaman pada airminum Mangan %uga dapat mema"u pertum#uhan

#akteri yang menim#ulkan lendir pada perpipaan

'. (eng

)alam kadar #erle#ih dapat menye#a#kan kera"unandengan ge%ala demam, pusing, mual, diare dankelelahan


23/34

). (ul*at

$adar sul&at #erle#ihan dapat menye#akan diare akut

+. embaga

*ntuk %angka pendek, kadar tem#aga yang #erle#ihanmenye#a#kan gangguan per"ernaan seperti mual dan

muntah *ntuk %angka pan%ang, kadar tem#aga yang #erle#ihan dapat menye#a#kan kerusakan hati dangin%al

-. %lorin$lorin yang #erle#ih dapat menim#ulkan rasa dan #au

pada air sehingga dapat mengurangi estetika dan isualair


24/34

6 . Amonium

menim#ulkan #au, kadar amonium terlalu tinggi akan menye#a#kangangguan pen"ernaan seperti muntah, mual, dan diare

# . Arsenik

arsenik dalam air ini tidak #er(arna dan tidak #erasa )alam %angka pendek, komsumsi arsen #erle#ih dapat menye#a#kan gangguan per"ernaan, mati rasa pada tangan dan kaki, kelumpuhan parsial, danke#utaan )alam %angka pan%ang, kadar arsen yang terlalu tinggi dapatmenye#a#kan kanker paru'paru, kandung kemih, dan gin%al

##. /luorida

luorida yang #erle#ihan dapat merusak %aringan tulang, sehinggamudah keropos, patah, #ahkan han"ur

#$.%rom Heksa0alen

$andungan krom heksa alen yang #erle#ihan dalam air minum dapatmenye#a#kan gangguan hati, gin%al, peredaran darah, dan %aringan sara&


25/34

#&. %admium

)alam %angka pendek dapat menye#a#kan mual, muntah,

diare, produksi air liur yang #erle#ihan, ke%ang'ke%ang,dan gagal gin%al *ntuk %angka pan%ang menim#ulkankerusakan &atal pada dara, gin%al, hati, dan tulang

#1. Nitrat 2 Nitrit

)alam %angka pendek menye#a#kan sesak napas danke#iru'#iruaan pada kulit )alam %angka pan%ang, nitratdan nitrit menye#a#kan potensi e&ek seumur hidup,seperti diuresis, peningkatan penyimpanan tepung, dan

pendarahan pada lim&a


26/34

#'. (ianida

)alam %angka pendek dapat menye#a#kan napas "epat dantremor gemetar parah3 *ntuk %angka pan%ang dapatmenye#a#kan kehilangan #erat #adan, kerusakan tiroid, dankerusakan sara&

#) . imbalpa#ila tim#al terhirup atau tertelan oleh manusia di dalam tu#uh,

ia akan #eredar mengikuti aliran darah, diserap kem#ali di dalamgin%al dan otak, dan disimpan dalam tulang dan gigi im#al yang

terserap oleh anak dalam %umlah ke"il dapat menye#a#kangangguan pada &ase pertum#uhan &isik dan mental yang kemudian

#eraki#at pada &ungsi ke"erdasan dan kemampuan akademik)alam %umlah #anyak, anak akan #erperilaku semakin agresi&,

kurang konsentrasi, #ahkan menye#a#kan kanker


27/34

#+. Raksa

dapat menye#a#kan kerusakan sara&, dengan ge%ala seperti

kegugupan, kemampuan penglihatan dan pendengaran #erkurang drastis, dan kesulitan dalam mengingat Padaanak'anak, raksa dapat mengham#at perkem#angan otak,

#ahkan menye#a#kan kerusakan otak, terutama pada %anin

#-. (elenium

)alam %angka pendekmenye#a#kan kerontokan ram#ut,kehilangan kuku, kelelahan dan emosi la#il )alam %angka

pan%ang, dapat menye#a#kan kerusakan, gin%al, hati, sara&,dan peredaran darah


28/34

Parameter 7isika1

#. pH

.elain mempengaruhi rasa dalam air, p! %uga mengidenti&ikasi

kehadiran dari senya(a kimia dan mikro#a tertentu

$. 3(). akan mem#erikan (arna pada air minum dan

mengganggu pen"ernaan

&. %ekeruhan

$ekeruhan akan mem#erikan (arna pada air minum dan

#erpotensi mengganggu pen"ernaan


29/34

TER IM A K A SIH ...


30/34

Pertanyaan

-% Kenapa harus menggunakan H3O4 5 Bisakahmenggunakan H2/O6 5 ! uniar$

2% ji bod sampelnya disimpan selama berapa hari 5!8ahma$

4% Air minum kenapa tidak boleh direbus 2 kali 56% Air minum ada masa kadaluarsanya tidak 5 Kalau ada

mengapa 5 !Adi 9ahyu$.% 1ada pengujian air* jika mineral yang terkandung

melebihi ambang batas* apakah air minum kemasanyang beredar akan ditarik kembali atau bagaimana 5 !A:$

;% Apa saja kandungan dan kegunaan mineral dalam airminum 5


31/34

Jaw aban

-% H3O4 ber#ungsi untuk mengikat logamyang terkandung didalam sampel% H3O4akan berikatan koordinasi dengan logam %

/elanjutnya logamnya akan mengalamiproses atomisasi% /edangkan untukH2/O6 mengikat logam dengan kuatsehingga susah untuk dilepaskan menjadi

sulit mengalami atomisasi% /elain itu jugaH3O4 tidak akan merusak alat karenasi#atnya yang tidak korosi# dibandingkandengan H2/O6 yang sangat korosi#%


32/34

2% /ampel BO sebaiknya bisa disimpan dalam )aktu 2= haritetapi dalam )aktu . hari bisa dilakukan% Berdasarkanre#erensi pada hari ke 2= komponen organik didalam sampel

men"apai -==>* sedangkan pada hari ke . ;?>% 9alaupunBO maksimal pada hari ke 2= tetapi kurang e:sien* sehinggakebanyakan yang diukur maksimal pada hari ke . karena BOhari ke . merupakan yang paling stabil%

4% Air minum tidak boleh direbus dua kali karena setelah direbusdua kali akan terjadi pemutusan heterolitik dari H2O sehinggaterbentuk radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit%

6% Air minum tidak memiliki masa kadalu)arsa* yang mengalamikadalu)arsa adalah kemasan botol plastik% Botol plastik sendirimerupakan polimer yang lama'kelamaan dapat mengalamidegradasi sehingga dapat men"emari higienitas air minum%/elain itu* botol plastik memiliki pori'pori halus yang dapatdimasuki oleh mikroorganisme selama )aktu tertentu dalampenggunaannya sebagai )adah air minum%


33/34

.%


34/34

;% Ada 7 mineral penting dalam air minum yaituCuorida* natrium* kalsium* silika* dan &ink%Dluorida ber#ungsi menjaga gigi daripembentukan karies dan menjaga kekuatantulang dan gigi% 3atrium membantu menjagakeseimbangan "airan tubuh% Kalsium danmagnesium berperan menjaga kesehatan tulang*pembuluh darah* dan kontraksi otot% /ilikamembantu keutuhan dan kelembapan kulit% Einkberperan sebagai koen&im dan menjaga dayatahan tubuh serta #ungsi sara# otak%

Air yang tidak mengandung mineral atauaFuademin bisa untuk diminum* akan tetapitidak bisa memenuhi mineral yang diperlukanoleh tubuh%

kelompok 7 kualitas air minum

Documents