kelompok 5 ikhtisar metabolisme protein

8/19/2019 Kelompok 5 Ikhtisar Metabolisme Protein

1/15

TUGAS MATAKULIAH BIOKIMIA“METABOLISME PROTEIN”


2/15

2

PengertianMetabolisme meliputi:

1) jalur sintesis (anabolisme/endorgenik)⇒ menggabungkan molekul-molekul kecil menjadi

makromolekul yang lebih kompleks; memerlukanenergi yang disuplai dari hidrolisis AT

!) jalur degradati" (katabolisme/eksorgenik)⇒ memecah molekul kompleks menjadi molekulyang lebih sederhana; melepaskan energi yangdibutuhkan untuk mensintesis AT#


3/15

3

Protein

Asam amino dalam tubuh terutama digunakan

untuk sintesis protein# Tetapi$ jika asupan glukosa

rendah$ asam amino dapat diubah menjadi glukosa

melalui jalur yang disebut glukoneogenesis yaitu pembentukan glukosa baru dari prekursor

nonkarbohidrat#

roporsi protein sebagai sumber energi dalam

diet yang dianjurkan adalah sebesar 1%


4/15

4

ProteinAsam amino merupakan sumber utama untuk glukosa

melalui jalur glukoneogenesis$ tetapi gliserol dari

trigliserida juga dapat digunakan#

'lukoneogenesis dan glikogenolisis penting untuk

memback up sumber glukosa pada saat puasa#


5/15

Amino Acids


6/15

Asam amino dalam darah Jumlah asam amino dalam darah tergantung umlah

!ang diterima dan umlah !ang diguna"an

Proses a#sor#si asam amino dalam dingding ususadalah $roses trans$ort a"ti% !ang memelu"anenergi

&alam "eadaan #er$uasa' Konsentrasi asam aminodalam darah (')*) mg+ ,--ml darah' Setelah ada

asu$an ma"anan menasi )*,-mg+,--ml darah'&an turun "em#ali setelah . am'


7/15

/ea"si meta#olisme asam

aminoMeli$uti rea"si $ele$asan gugus asam amino

Kemudian $eru#ahan "erang"a "ar#on

A,' transaminasi 0 Proses "ata#olisme asam amino#eru$a $emindahan gugus amino darisuatu asamamino "e sen!a1a lain 2"eto' Asam $iru3at4"etoglutarat atau o"saloasaetat5' Sehingga2"eto5sen!a1a terse#ut diru#ah menadi asam

amino' Sedang"an asam amino diru#ah menadisen!a1a "eto5


8/15

"ata#olisme asam amino menadi energimelalui si"lus asam serta si"lus urea se#agai$roses $engolahan hasil sam$ingan$emecahan asam amino'

sintesis $rotein dari asam*asam amino'

/ea"si meta#olisme asam

amino


9/15

Taha$an0Ada 6 taha$ $ele$asan gugus amin dari asam

amino4 !aitu0

Transaminasi

7n8im aminotrans%erase memindah"an amin"e$ada 9*"etoglutarat menghasil"an glutamatatau "e$ada o"saloasetat menghasil"anas$artat

&eaminasi o"sidati%

Pele$asan amin dari glutamat menghasil"an ionamonium


10/15

/ea"si Transaminasi :

&eaminasi O"sidati%


11/15

Jalur "ata#olisme !ang mengurai"an mole"ul"om$le"s menadi sen!a1a sederhana menca"u$0

hidrolisis $rotein menadi asam amino'I"atan $e$tida !ang mem#angun rantai $oli$e$tida

dalam $rotein da$at di$utus 2dihidrolisis5mengguna"an asam4 #asa atau en8im $emecahani"atan $e$tida dalam "ondisi asam atau #asa "uat

meru$a"an $roses hidrolisis "imia dan $emecahani"atan $e$tida mengguna"an en8im meru$a"an$roses hidrolisis #io"imia rea"si hidrolisis $e$tidaa"an menghasil"an $rodu" rea"si !ang #eru$a satumole"ul dengan gugus "ar#o"sil dan mole"ul lainn!amemili"i gugus amina 2Juniarso dki, 6--;5'


12/15

Sintesis ProteinSintesis protein adalah $roses $enceta"an

$rotein dalam sel' Si%at en8im 2$rotein5se#agai $engendali dan $enum#uh "ara"terma"hlu" hidu$ ditentu"an oleh umlah enis4dan urutan asam amino !ang men!usunn!a'

Jenis dan urutan asam amino ditentu"an olehA&< 2Asam &io"siri#ose


13/15

,' Trans"ri$si$em#entu"an "ode geneti" oleh &


14/15

6' Translasi$roses $enteremahan "ode geneti" oleh /


15/15

kelompok 5 ikhtisar metabolisme protein

Documents