kegiatan pembelajaran i berkarya€¦ · berkarya seri 3 gambar 1 : usaha empang . ... masukkan...

31
Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 1 No. Kompetensi Materi Pembelajaran Indikator Pencapaian Kompetensi Kegiatan Pembelajaran Alokasi Waktu 1. 2.9.Menggali informasi dari teks narasi yang berkaitan dengan masyarakat pesisir tentang wirausaha, yang dimiliki dan diminati minimal dalam 7 (tujuh) kalimat sederhana. 3.11.Mengolah informasi dari teks narasi yang berkaitan dengan pekerjaan, masyarakat pesisir tentang berwirausha atau kemahiran yang dimiliki dan diminati dalam 5 kalimat sederhana secara lisan dan tertulis. Teks narasi tentang pekerjaan atau profesi masyarakat pesisir berkaitan kesuksesan wirausaha nelayan 2.9.1. Mampu membaca lancar teks narasi yang berkaitan dengan pekerjaan atau profesi masyarakat pesisir berkaitan kesuksesan wirausaha yang dimiliki dan diminati minimal dalam 7 (tujuh) kalimat sederhana. 2.9.2. Mampu menjelaskan isi teks narasi yang berkaitan dengan pekerjaan atau profesi masyarakat pesisir dalam berwirausaha yang dimiliki dan dimiliki sesuai dengan pemahamannya. 3.11.1 Mampu menulis teks narasi yang berkaitan dengan pekerjaan, profesi, atau kemahiran yang dimiliki dan diminati minimal dalam 5 (lima) kalimat sederhana. 3.11.2.Mampu membacakan kembali isi teks narasi yang telah ditulis dan berkaitan dengan masyarakat pesisir hasil nelayan dan usaha yang diminati minimal dalam 5 (lima) kalimat sederhana. Bertanya jawab tentang pekerjaan atau kemahiran yang dimiliki wirausaha yang sukses. Menceritakan kembali bacaan teks narasi dalam7 kalimat sederhana berkaitan dengan kemahiran berwirausha. Memaca teks dalam 7 kalimat sederhana berkaitan dengan pekerjaan atau profesi masyarakat pesisir dalam berwirausaha. Menjelaskan tokoh yang sukses pengusaha berkaitan dengan hasil masyarakat pesisir. Menuliskan kembali tokoh yang sukses berkaitan dengan hasil masyarakat pesisir. Mampu menceritakan kembali wacana tek diatas berkaitan dengan kemahiran yang dimiliki sesuai dengan pekerjaan atau profesi minimal dalam 5 kalimat sederhana. Mendiskusikan dan menentukan pekerjaan profesi atau kemahiran yang dimiliki atau minati berkaitan dengan masyarakat pesisir hasil nelayan dalam berwirausaha. 6 JP Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA

Upload: others

Post on 24-Jul-2020

15 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 1

No. Kompetensi Materi

Pembelajaran

Indikator Pencapaian

Kompetensi

Kegiatan Pembelajaran Alokasi

Waktu 1. 2.9.Menggali informasi

dari teks narasi yang

berkaitan dengan

masyarakat pesisir

tentang wirausaha,

yang dimiliki dan

diminati minimal dalam

7 (tujuh) kalimat

sederhana.

3.11.Mengolah

informasi dari teks

narasi yang

berkaitan dengan

pekerjaan, masyarakat

pesisir tentang

berwirausha atau

kemahiran yang dimiliki

dan diminati dalam 5

kalimat sederhana

secara lisan dan tertulis.

Teks narasi

tentang

pekerjaan atau

profesi

masyarakat

pesisir

berkaitan

kesuksesan

wirausaha

nelayan

2.9.1. Mampu membaca

lancar teks narasi yang

berkaitan dengan

pekerjaan atau profesi

masyarakat pesisir

berkaitan kesuksesan

wirausaha yang dimiliki

dan diminati minimal

dalam 7 (tujuh) kalimat

sederhana.

2.9.2. Mampu

menjelaskan isi teks

narasi yang berkaitan

dengan pekerjaan atau

profesi masyarakat

pesisir dalam

berwirausaha yang

dimiliki dan dimiliki

sesuai dengan

pemahamannya.

3.11.1 Mampu menulis

teks narasi yang

berkaitan dengan

pekerjaan, profesi, atau

kemahiran yang dimiliki

dan diminati minimal

dalam 5 (lima) kalimat

sederhana.

3.11.2.Mampu

membacakan kembali isi

teks narasi yang telah

ditulis dan berkaitan

dengan masyarakat

pesisir hasil nelayan dan

usaha yang diminati

minimal dalam 5 (lima)

kalimat sederhana.

• Bertanya jawab tentang

pekerjaan atau kemahiran

yang dimiliki wirausaha

yang sukses.

• Menceritakan kembali

bacaan teks narasi dalam7

kalimat sederhana

berkaitan dengan

kemahiran berwirausha.

• Memaca teks dalam 7

kalimat sederhana

berkaitan dengan

pekerjaan atau profesi

masyarakat pesisir dalam

berwirausaha.

• Menjelaskan tokoh yang

sukses pengusaha

berkaitan dengan hasil

masyarakat pesisir.

• Menuliskan kembali tokoh

yang sukses berkaitan

dengan hasil masyarakat

pesisir.

• Mampu menceritakan

kembali wacana tek diatas

berkaitan dengan

kemahiran yang dimiliki

sesuai dengan pekerjaan

atau profesi minimal

dalam 5 kalimat

sederhana.

• Mendiskusikan dan

menentukan pekerjaan

profesi atau kemahiran

yang dimiliki atau minati

berkaitan dengan

masyarakat pesisir hasil

nelayan dalam

berwirausaha.

6 JP

Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA

Page 2: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 2

Bacalah!

USAHA EMPANG

Pak Bambang seorang wirausaha empang yang sukses.

Pak Bambang menjalani usaha di bidang perikanan selama 13 tahun.

Pak Bambang pernah mengalami kegagalan sebelum sukses.

Berkat kegigihannya usaha yang dijalani sukses kembali.

Sekarang penghasilannya cukup besar.

Selain usaha empang, ia membuka usaha pembuatan amplang.

Amplang merupakan makanan khas Kota Samarinda.

Kegiatan Pembelajaran I

BERKARYA Seri 3

Gambar 1 : Usaha Empang

Page 3: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 3

Ceritakan kembali bacaaan teks di atas dengan kata –kata anda!

................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

..............................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................

......................................................................................................................................................

.....................................................................................................................................................

......................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

Page 4: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 4

KISAH PENGUSAHA SUKSES

Pak Ansori adalah pengusaha makanan sejak tahun 2016, mereka

tinggal di lingkungan nelayan di Kota Balikpapan.

Mendirikan usahanya dengan modal yang tidak banyak saat

mengawali usahanya.

Pak Ansori seorang owner makanan khas Kota Balikpapan yaitu

abon kepiting yang diberi nama Bonting.

Bonting sangat terkenal sampai ke luar daerah , para pengunjung

tidak bermakna pulang tanpa membawa produk bonting.

Pada tahun 2019, produksinya terus meningkat mencapai 70 Kg

habis dalam waktu 1 hari.

Walaupun harganya relatif mahal, akan tetapi menjadi sasaran

pembeli.

Pak Ansori sekarang menjadi orang sukses wirausaha bonting di

Kota Balikpapan.

Gambar 2 : Pangusaha Sukses

Page 5: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 5

1. Adakah Tokoh lain seperti Pak Ansori!

2. Tuliskan ceritanya!

.................................................................................................

.................................................................................................

.................................................................................................

................................................................................................

.................................................................................................

................................................................................................

.................................................................................................

................................................................................................

.................................................................................................

...............................................................................................

.................................................................................................

.................................................................................................

................................................................................................

...........................................................................................................................................

Page 6: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 6

IBU ROSE

Amplang adalah sejenis kerupuk atau makanan camilan khas

Kota Samarinda.

Banyak wisatawan yang berkunjung ke Kota Samarinda pasti

membeli amplang sebagai oleh-oleh.

Ibu Rose merupakan wirausaha pembuat amplang yang sudah

lama dijalani selama 4 tahun.

Amplang yang dibuat Bu Rose berbagai macam rasa, mulai rasa

orisinal dan bumbu barberkyu.

Amplang yang diproduksi dijual di kios-kios yang ada di Kota

Samarinda dan dijual ke berbagai daerah.

Harga amplang dijual berkisar antara Rp. 5000 hingga Rp.

50.000 perbungkus.

Amplang mempunyai peluang usaha yang bagus dan prospek

yang usaha lebih baik.

Gambar 3 : Pengusaha Ampalng

Page 7: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 7

Ceritakan kembali wacana teks diatas dengan kalimat sendiri!

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.....................................................................................................

.......

.....................................................................................................

...

.....................................................................................................

Page 8: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 8

Mendiskusikan masing-masing pekerjaan berdasarkan gambar

yang anda lihat!

Page 9: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 9

Setelah melakukan diskusi, buatlah beberapa pertanyaan dari

hasil diskusi anda!

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................

Page 10: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 10

No. Kompetensi Materi

Pembelajaran

Indikator Pencapaian

Kompetensi

Kegiatan

Pembelajaran

Alokasi

Waktu 2.

2.10.Menggali informasi

dari teks laporan yang

berkaitan dengan

pekerjaan mayarakat

pesisir tentang

wirausaha yang dimiliki

dan diminati minimal

dalam 7 (tujuh) kalimat

sederhana.

3.13 Mengolah

informasi teks

laporan yang

berkaitan dengan

hasil produk hasil

usaha yang

sederhana secara

innovatif sesuai

yang diminati.

Teks laporan

tentang

pekerjaan atau

profesi atau

kemahiran

dalam

wirausaha hasil

nelayan.

2.10.1 Mampu membaca

lancar teks yang

berkaitan dengan

pekerjaan atau profesi

masyarakat pesisir

(nelayan) untuk berusaha

yang dimiliki dan

diminati minimal dalam

7 (tujuh) kalimat

sederhana.

2.10.2 Mampu

menceritakan isi

teks laporan yang

berkaitan dengan

pekerjaan, profesi,

atau kemahiran

yang dimiliki dan

diminati minimal

dalam 7 (tujuh)

kalimat sederhana.

3.13.1 Mampu

menjelaskan isi

teks laporan yang

memuat judul,

informasi produk,

manfaat, sasaran

produk, proses

produksi tentang

hasil produk hasil

usaha yang

sederhana, secara

inovatif sesuai yang

diminati.

3.13.2 Mampu menulis

teks laporan yang

memuat judul,

informasi produk,

manfaat, sasaran

produk, proses

produksi tentang

hasil produk hasil

usaha yang

sederhana, secara

inovatif sesuai yang

diminati.

• Membaca teks

minimal 7 kalimat

sederhana berkaitan

dengan pekerjaan

atau profesi

masyarakat pesisir

nelayan dalam

berusaha.

• Menceritakan

kembali teks wacana

diatas berkaitan

dengan pekerjaan

atau profesi

mayarakat pesisir

dalam berusaha.

• Mendiskusikan

rncangan produk

inovatif tentang hasil

nelayanan dalam

berusaha dengan

berbagai produk

olahan.

• Menulis teks laporan

sederhana tentang

rancangan produk

hasil nelayan.

• Membacakan kembali

hasil tulisan nelayan

usaha dengan lancar.

6 JP

Kegiatan Pembelajaran 2 TERUS BERKARYA

Page 11: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 11

Bacalah!

SALAI

BU Rahmat seorang penjual salai dari Kota Bangun, Kecamatan

Muara Uwis Kutai Kartanegara.

Setiap hari Bu Rahmat menjual salai ikan di pasar.

Salai ikan merupakan ikan yang diasapkan di atas kayu bakar.

Berbagai macam salai ikan yang jual antara lain : ikan baung,

patin dan lais.

Ikan salai tahan lama berhari-hari walaupun tanpa bahan

pengawet.

Harganya bervariasi dengan kisaran harga mulai harga Rp.

140.000 sampai dengan 175.000 per kilo.

Walau harganya relatif mahal, akan tetapi salai ikan ini menjadi

sasaran pembeli lokal untuk dikonsumsi maupun untuk oleh-

oleh.

Kegiatan Pembelajaran 2 TERUS BERKARYA

Gambar 4 : Usaha Salai

Page 12: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 12

Ceritakan kembali wacana di atas dengan kata-kata anda!

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

......

Page 13: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 13

Hasil Nelayan Produk Yang Dihasilkan

Bahan Mentah Barang Jadi

Ikan Bandeng Amplang

Ikan Baung Salai

Diskusikan dan buatkan rancangan produk hasil dari nelayan

Bacakan laporan rancangan produk yang anda

susun dengan lancar!

Page 14: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 14

Tuliskan hasil diskusi mengenai rancangan program

Nelayan di daerah anda!

.........................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

..........................................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

........................................................................................................................................................

Bacakan hasil tulisan di atas dengan lancar!

Page 15: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 15

No. Kompetensi Materi

Pembelajaran

Indikator Pencapaian

Kompetensi

Kegiatan Pembelajaran Alokasi

Waktu 3. 2.8. Menggali informasi

dari teks petunjuk

atau arahan yang

berkaitan dengan

pekerjaan profesi,

atau kemahiran yang

dimiliki dan

diminati minimal

dalam 7 (tujuh)

kalimat sederhana.

3.14.Mengomunikasikan

ide dan produk

inovatif berkaitan

dengan usaha pada

masyarakat pesisir

dalam usaha.

Teks petunjuk

atau arahan

yang berkaitan

dengan

pekerjaan atau

profesi atau

kemahiran

usaha hasil

nelayan pada

masyarakat

pesisir.

2.8.1 Mampu membaca

lancar teks petunjuk atau

arahan yang berkaitan

dengan pekerjaan, profesi, atau

kemahiran usaha pada masyarakat

pesisir yang dimiliki dan

diminati minimal dalam 7

(tujuh) kalimat sederhana.

2.8.2 Mampu menginden-

tifikasi ciri-ciri teks petunjuk/

arahan yang berkaitan

dengan pekerjaan, profesi,

atau kemahiran usaha pada

masyarakat pesisir yang

dimiliki dan diminati

3.14.1 Mampu merumuskan

ide produk inovatif berkaitan

dengan menyusun teks

petunjuk pada masyarakat

pesisir

dalam berusaha.

3.14.2 Mampu

menyampaikan ide produk

inovatif berkaitan dengan

dengan menyusun teks

petunjuk pada masyarakat

pesisir

dalam berusaha.

• Membaca teks

petunjuk berkaitan

dengan pekerjaan atau

profesi atau

kemahiran dalam

membuat usaha sesuai

yang dimiliki dan

diminati dalam 7

kalimat yang

berkaitan dengan

membuat terasi.

• Menuliskan kembali

bacaan berkaitan

berkaitan wirausaha

pada masyarakat

pesisir dan

membacakan

kembali.

• Mendiskusikan dan

mengidentifikasi

petunjuk tentang cara-

cara membuat suatu

usaha yang baik.

• Menjelaskan

rancangan produk

yang inovatif

berkaitan dengan

wirausaha pada

masyarakat pesisir.

• Mengidentifikasi jenis

usaha yang berkaitan

dengan wirausaha

pada masyarakat

pesisir.

• Mengidentifikasi

kemitraan

• Melakukan kemitraan

• Berdiskusi tentang

kemitraan.

12 JP

3.12 mempraktekkan

kemitraan dalam

mengembangan

produk usaha yang

dilakukan yang

inovatif yang

diminati

didaerahnya.

Kerja sama

dalam

melakukan

pekerjaan atau

kemahiran di

bidang usaha.

3.12.1 mampu menjelaskan

manfaat kemitraan dalam

pengembangan produk usaha

yang inovatif sesuai yang

diminati di daerahnya.

3.12.2 Mampu menjalin

kemitraan dalam

pengembangan usaha yang

inovatif sesuai yang diminati

di daerahnya.

• Mampu menjelaskan

manfaat kemitraan

dalam pengembangan

usaha.

• Mengidentifikasi

mitra yang dapat

mendukung

pengembangan usaha.

• Menjalin kemitraan

untuk mendukung

kesuksesan dalam

berusaha.

Kegiatan Pembelajaran 3 MENJADI SEORANG INSPIRATIF

Page 16: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 16

Bacalah!

PRODUKSI TERASI

Bahan-bahannya:

1. Udang

2. Pisang kepok

3. Garam

4. Pewarna kue

Kegiatan Pembelajaran 3 MENJADI SEORANG INSPIRATIF

Gambar 5 : Usaha Membuat Terasi

Page 17: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 17

Cara Membuatnya:

1. Udang dibersihkan dalam bak plastik, buang kepalanya

hingga bersih lalu ditiriskan.

2. Udang dihaluskan memakai mesin penggiling, dicampurkan

bahan lainnya: pisang, garam pewarna hingga lembut.

3. Angkat, masukkan dalam wadah yang ukurannya

disesuaikan dengan kebutuhan.

4. Adonan terasi dibungkus kain untuk proses fermentasi,

sehingga tidak terkena kotaran debu.

5. Bentuk adonan terasi sesuai dengan selera.

6. Jemur terasi yang sudah dibentuk sampai kering.

7. Terasi siap dibungkus.

Ceritakan tentang cara membuat terasi dengan kalimat anda

sendiri!

...........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

Page 18: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 18

Bacalah!

PRODUKSI ABON

Bu Ariyanti adalah seorang wirausaha membuat abon dari ikan.

Bahan baku untuk membuat abon adalah ikan, diantaranya

bandeng, tenggiri, lele, tuna, dan tongkol.

Bahan-bahannya:

Daging ikan bandeng 500 gram

Bawang putih 10 gram

Bawang merah 75 gram

Gula merah 150 gram

Ketumbar 10 gram

Gambar 6 : Usaha Membuat Abon

Page 19: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 19

Sereh 3 tangkai

Garam 15 gram

jahe 10 gram

laos 5 gram

Cara Membuatnya:

1. Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi

perutnya dan membuang kepalanya.

2. Daging bandeng dikukus hingga matang, dagingnya

dipisahkan dari durinya.

3. Daging ditumbuk atau digiling hingga hingga menjadi suwiran

daging yang halus.

4. Campurkan bumbu-bumbu yang dihaluskan, kemudian

masukkan ke dalam suwiran daging ikan, aduk hingga rata.

5. Goreng daging ikan dengan minyak hingga warnanya berubah

menjadi kuning kecoklatan.

Page 20: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 20

Tuliskan dan bacakan kembali resep membuat abon.

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

............................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

............................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

............................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

............................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

...........................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

Page 21: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 21

PRODUKSI AMPLANG

Bahan-bahannya:

1. ½ kg ikan tenggiri dibersihkan

2. 2 bungkus tepung tapioka

3. 8 siung bawang putih

4. 126 gram gula pasir

5. 21 gram garam

6. 2 butir telur ayam

7. 200 mililiter air secukupnya soda dan penyedap rasa

Cara Membuatnya:

1. Daging tenggiri dibersihkan dengan mengeluarkan isi

perutnya dan membuang kepalanya.

2. Daging tenggiri dikukus hingga matang, dagingnya

dipisahkan dari durinya.

Gambar 7 : Usaha membuat Amplang

Page 22: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 22

3. Daging tumbuk atau digiling hingga menjadi suwiran

daging yang halus.

4. Blender bawang putih, gula pasir, garam dan air hingga

air secukupnya. Tambahkan soda, lalu aduk-aduk hingga

merata.

5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga

kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil

atau sesuai dengan selera.

6. Goreng diatas minyak yang sudah dipanaskan hingga

amplang mengembang dan berwarna kekuningan. Angkat

dan tiriskan.

7. Dinginkan, amplang rasa ikan tenggiri siap dinikmati.

Diskusikan bersama-sama teman atau kelompok Anda,

mengenai makanan khas daerah anda!

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

Page 23: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 23

Diskusikan dan Tuliskan Ide Membuat Produk Inovatif!

Nama Kelompok : .....................................................

Nama Anggota : .........................................................

1. ...........................................

2. ...........................................

3. ...........................................

Nama Produk : .....................................................

Bahan Baku : .......................................................

.................................................................................................

Alat yang dibutuhkan :

.................................................................................................

Pelatih : .....................................................

Langkah Pembuatan :

.................................................................................................

.................................................................................................

.................................................................................................

.................................................................................................

.................................................................................................

Tempat pembuatan : ...............................................................

Modal/Biaya : .........................................................................

Lokasi : ...................................................................................

Page 24: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 24

Mengidentifikasi Rancangan Produk Inovatif

Susunlah langkah atau cara membuat amplang yang enak dan

gurih di bawah ini sesuai urutannya:

1. Daging tenggiri dikukus hingga matang, dagingnya

dipisahkan dari durinya.

2. Daging tenggiri dibersihkan dengan mengeluarkan isi

perutnya dan membuang kepalanya.

3. Blender bawang putih, gula pasir, garam dan air hingga

air secukupnya. Tambahkan soda, lalu aduk-aduk hingga

merata.

4. Goreng di atas minyak yang sudah dipanaskan hingga

amplang mengembang dan berwarna kekuningan. Angkat

dan tiriskan.

5. Daging tumbuk atau digiling hingga menjadi suwiran

daging yang halus.

6. Dinginkan, amplang rasa ikan tenggiri siap dinikmati.

7. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga

kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil

atau sesuai dengan selera.

Page 25: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 25

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

.............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

............................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

................................................................................................................................................

Page 26: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 26

MANFAAT KEMITRAAN

Kemitraan adalah merupakan jalinan kerjasama dengan pihak lain.

Bermitra dapat saling menguntungkan satu sama lain.

Kemitraan sangat menentukan keberhasilan usaha.

Kita juga bisa bermitra dengan bank atau koperasi.

Bermitra kita dapat mempermudah memasarkan produk usaha.

Dengan bermitra dapat mengembangkan usaha

Mari lakukan kemitraan untuk suksesnya usaha kita

Jawablah pertanyaan berikut:

1. Apa Manfaat dari kemitraan itu?

..............................................................................................

...............................................................................................

2. Dengan siapa saja kita dapat bermitra?

..............................................................................................

.............................................................................................

Gambar 8 : Mitra Kerja

Page 27: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 27

Diskusikan dan tuliskan calon mitra yang dapat mendukung

pengembangan usaha yang akan atau sedang anda lakukan!

No. Lembaga Mitra Alamat Bentuk Kemitrakan

......................................

......................................

.......................................

.....................................

.....................................

.....................................

....................................

....................................

.....................................

.....................................

.....................................

......................................

.....................................

.....................................

.....................................

......................................

......................................

......................................

......................................

......................................

Page 28: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 28

Bacalah!

Menjalin Kemitraan

Pak Ragil Bahtiyar seorang pengusaha amplang sukses.

Pada awalnya memasarkan dagangannya dari warung ke warung.

Pak Ragil Bahtiyar menjalin kemitraan dengan berbagai pihak.

Sekarang Pak Ragil Bahtiyar tidak susah memasarkan usahanya.

Mitra Pak Ragil Bahtiyar yaitu indomart, pasar dan toko.

Pak Ragil tinggal mengirimkan dagangannya ke mitra.

Dengan bermitra kita dapat sukses dalam menjalankan usaha.

Gambar 9 : Mitra Kerja dengan pihak lain

Page 29: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 29

Cermati dan lakukanlah!

PRAKTEK KEMITRAAN

Jenis Usaha :

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

...................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

Mitra yang akan diajak kerjasama :

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................

.................................................................................................................................................

Page 30: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 30

Baca dan Perhatikan!

Surat Perjanjian Kerjasama

Yang bertanda tangan di bawah ini!

1. Nama : Kelompok Usaha

Alamat :

Dalam perjanjian ini disebut Pihak Pertama.

2. Nama : PT Sejahtera

Alamat : Jalan .........

Dalam perjanjian ini disebut Pihak Kedua.

Pada hari ini, Kamis 12 September 2019.

Pihak I dan Pihak II bersepakat untuk bekerjasama dalam hal:

a. Pengadaan bahan baku

b. Penyediaan tempat pembuatan makanan.

c. Penjualan makanan usaha.

d. Kerjasama ini berlaku mulai tanggal 12 September 2019

sampai dengan 12 September 2020.

Demikian surat perjanjian ini dibuat, semoga bermanfaat.

Samarinda, September 2019

Pihak 1 Pihak 2

KU Makanan PT Sejahtera.

.................................. ...................................

Page 31: Kegiatan Pembelajaran I BERKARYA€¦ · BERKARYA Seri 3 Gambar 1 : Usaha Empang . ... Masukkan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis. Kemudian bentuk adonan menjadi

Bahan Ajar Multikeaksaraan Seri 3 31

Buatlah Surat Perjanjian Kerjasama Berikut Ini!

Surat Perjanjian Kerjasama

Yang bertanda tangan di bawah ini!

1. Nama : ..................................................

Alamat : ..................................................

Dalam perjanjian ini disebut Pihak Pertama.

2. Nama : ................................................

Alamat : ................................................

Dalam perjanjian ini disebut Pihak Kedua.

Pada hari ini, ......................................................................

Pihak I dan Pihak II bersepakat untuk bekerjasama dalam hal:

a. Pengadaan bahan baku

b. Penyediaan tempat pembuatan makanan.

c. Penjualan makanan usaha.

d. Kerjasama ini berlaku mulai tanggal ...............................

sampai dengan .................................... .

Demikian surat perjanjian ini dibuat, semoga bermanfaat.

.......................................

Pihak 1 Pihak 2

.................................. ...................................