karakteristik pertumbuhan sel dan produksi …eprints.umm.ac.id/40291/1/pendahuluan.pdfpertumbuhan...
TRANSCRIPT
KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI ENZIM
BAKTERI LIGNOCHLORITIC SEBAGAI AGEN BIODEGRADASI
(STRATER FERMENTASI)
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
Oleh :
MAYLANA EKASARI
NIM: 201410350311091
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI ENZIM
BAKTERI LIGNOCHLORITIC SEBAGAI AGEN BIODEGRADASI
(STARTER FERMENTASI)
Oleh:
MAYLANA EKASARI
NIM : 201410350311091
Disetujui Oleh :
Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP
NIP. 196507291990062001 Tanggal : 20 Januari 2018
Pembimbing Pendamping
Prof.Dr.drh.Lili Zalizar, MS Tanggal : 20 Januari 2018
NIP. 1962033010987032001
Malang, 20 Januari 2018
Menyetujui :
An. Dekan
Wakil Dekan I,
Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si
NIP. 196405141990031002
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP
NIP. 1108903009
iii
SKRIPSI
KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI ENZIM
BAKTERI LIGNOCHLORITIC SEBAGAI AGEN BIODEGRADASI
(STARTER FERMENTASI)
Oleh :
MAYLANA EKASARI
NIM : 201410350311091
Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang Nomor : E.2.b/036/FPP-UMM/1/2018 dan
rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM
pada tanggal : 2 Januari 2018 dan keputusan ujian sidang yang dilaksanakan pada
tanggal : 24 Januari 2018
Dewan Penguji:
Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP
NIP. 196507291990062001
Pembimbing Pendamping
Prof.Dr.drh.Lili Zalizar, MS
NIP. 1962033010987032001
Penguji Utama
Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP
NIP. 11089030099
Penguji Pendamping
Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP
NIP. 196411101990032001
Malang, 20 Januari 2018
Mengesahkan :
Dekan,
Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM
NIP. 19640526 199003 1 003
Ketua Jurusan,
Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP
NIP. 11089030099
.
iv
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmat
NYA akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Karakteristik
Pertumbuhan Sel Dan Produksi Enzim Bakteri Lignochloritic Sebagai Agen
Biodegradasi (Strater Fermentasi).
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian
tugas akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis
menyampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar- besarnya
kepada:
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Unuversitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP selaku Pembimbing Utama dan Ibu
Prof.Dr. drh. Lili Zalizar, MS selaku Pembimbing Pendamping.
3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP, selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati,MP selaku Penguji Utama dan Ibu Dr.Ir. Listiari
Hendraningsih, MP selaku Penguji Pendamping.
5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada kedua Orang tua tercinta Bapak Hartoko
dan Ibu Sri Wahyuni, serta adik-adikku yang selalu memberikan dorongan
semangat, motivasi dan doa yang tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-
cita.
6. Teman-teman Jurusan Peternakan angkatan 2014, karyawan laboratorium dan
teman- teman asisten praktikum yang selalu memberi semangat dalam
menyelesaikan tugas akhir Skripsi.
7. Teman seperjuangan selama penelitian Yuan,salsa,cece,fino,maki,toni,nita,
ozil dan binti yang telah berbagi suka dan duka serta sudah mau mendengarkan
keluh kesah penulis selama proses penyelesaian skripsi ini.
vii
Demikianlah, mudah- mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh
harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan
di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan,
penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar- besarnya. Atas
perhatiannya disampaikan terimakasih.
Malang. 31 Januari 2018
Maylana Ekasari
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
RINGKASAN ................................................................................................... iv
ABSTRACK ...................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ............................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 2
1.3 Tujuan .................................................................................................. 3
1.4 Manfaat ................................................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4
2.1 Pakan Lignoselulosa ............................................................................ 4
2.2 Bakteri Lignochloritic .......................................................................... 5
2.3 Pertumbuhan Bakteri ........................................................................... 7
2.4 Produksi Enzim .................................................................................... 9
2.5 Biodegradasi Lignin........................................................................... 11
BAB III MATERI DAN METODE ............................................................... 13
3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................. 13
3.2 Materi dan Alat .................................................................................. 13
3.3 Batasan Variabel ................................................................................ 13
3.4 Metode Penelitian .............................................................................. 14
3.5 Prosedur Penelitian ............................................................................ 14
3.6 Perlakuan dan Ulangan ...................................................................... 16
ix
3.7 Metode Analisis Data ........................................................................ 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 17
4.1. Pertumbuhan Sel ............................................................................... 17
4.1.1. Fase Adaptasi ( Lag Phase ) ................................................... 22
4.1.2. Fase Pertumbuhan ( Log Phase ) ............................................ 23
4.1.3. Fase Stasioner ( Stationary Phase )......................................... 24
4.1.4. Fase Kematian ( Death Phase ) ............................................... 25
4.2. Produksi Enzim ................................................................................. 25
BAB V KESIMPULAN .................................................................................. 30
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 31
LAMPIRAN ..................................................................................................... 34
x
DAFTAR TABEL
Tabel Keterangan Halaman
4.1. Pertumbuhan Sel Bakteri Lignochloritic ................................................... 17
4.2. Produksi Enzim Sel Bakteri Lignochloritic ............................................... 25
31
DAFTAR PUSTAKA
Artiningsih, Typuk. 2006.Aktivitas Ligninolitik Jenis Ganoderma pada Berbagai
Sumber Karbon Ligninolytic Activity of Ganoderma strains on Different
Carbon Sources. Biodiversitas ISSN: 1412-033X Volume 7, Nomor 4
Oktober 2006 Halaman: 307-311.
Dini,I.R dan I, Munifah. 2014. Produksi Dan Karakterisasi Enzim Selulase Ekstrak
Kasar Dari Bakteri Yang Diisolasi Dari Limbah Rumput Laut. JURNAL
TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN INDONESIA – Vol. ,
No.03.
Dwijoseputro, 2005. Dasar-dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.
Farrel RL, JJG Molina, and JED Guierrez. 2006. Isolation and Use of Decay
Fungi. US Patent & Trade Mark Office. No. 0060246570.
Hamdiyati,Y. 2011. Pertumbuhan dan Pengendalian Mikroorganisme http:// file.
Upi. Edu /Direktori/FPMIPA/
jur._Pend._Biologi/196611031991012Yanti _Hamdiyati
/Pertumbuhan_pada_mikroorganisme-II.pdf. Diakses 10 Oktober 2017.
Hasyimi,M.2010. Mikrobiologi Parasitologi. TIM. Jakarta.
Howard, R. L., E. Abotsi, J. V. Rensburg, and Howards. 2003. Lignocellulose
biotechnology: issues of bioconversion and enzyme production. African
Journal of biotechnology 2:6002-619.
Imsyah, A.,E.b.Laconi., K.G.Wiryawan., dan Y. Widyastuti. 2014. Biodegradasi
Lignoselulosa Dengan Phenerochaete Chrysosporium Terhadap
Perubahan Nilai Gizi Pelepah sawit. Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol:3,
No:2 (2014), PP. 12-19.
Ilmi,I.M dan Kuswytasari, N.D.2013. Aktifitas Enzim Lignin Peroksidase oleh
Giliomestix sp. T3.7. pada Limbah Bonggol jagung dengan Berbagai pH
dan Suhu. JURNAL SAINS DAN SENI POMITS Vol.2, No.1,( 2013)2337-
3520( 2301-928X Print).
Krause, D. O., Denman S. E., Mackie R. I., Morrison, M., Rae, A. L., Attwood, G.
T., and MacSweeney,S. C. 2003. Opportunities to improve fiber
degradation in rumen: microbiology, ecology, and genomics. FEMS
Microbiology Reviews 27:663-696
Kusnadi. 2013. Pertumbuhan Bakteri. http// file. upi. edu/Direktori/FPMIPA/
Jur._Pend._Biologi/196805091994031Kusnadi/Buku_common_text_Mikr
obiologi,_Kusnadi,dkk/BAB_IV_pertum.bakteri.Diakses tanggal 10
Oktober 2017.
32
Pathma, J. and N. Sakthivel. 2012. Microbial diversity of vermicompost bacteria
that exhibit useful agricultural traits and waste management potential.
Springer Plus.Vol. 1(26);1-19.
Poedjiaji, Anna dan Supriyanti, FM.2006. Dasar-dasar Biokimia. UI Press. Jakarta.
Prihartini, I., 2007. Biodegradasi Lignin dan Organochlorin: Upaya Meningkatkan
Nilai Nutrisi dan Keamanan Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak
Ruminansia. Jurnal Agritek 15 (1): 140-144.
____________ dan K.Khotimah, 2009. Formulasi isolat bakteri lignochloritik
sebagai probiotik rumen:upaya meningkatkan kualitas dan keamanan
produksi susu sapi perah. Laporan Penelitian Hibah bersaing XV tahun II.
FPP.UMM.
Prihartini, I. dan K.Khotimah, 2011. Produksi Probiotik Rumen Berbasis Bakteri
Lignochloritik Danaplikasinya Padaternak Sapi Perah. Jurusan Peternakan
FPP . UMM. Vol. 7, No 1,: 27 – 31
___________,Soebarinoto,S.Chuzaemi dan M.Winugroho. 2007. Studi Potensi
Bakteri Lignolitik dalam Mendegradasi Lignin dan Organochlorin pada
Peningkatan Nilai Nutrisi Jerami Padi sebagai Pakan Ternak Ruminansia.
Disertasi. Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.
___________,Soebarinoto,S.Chuzaemi dan M.Winugroho. 2011. Karakteristik
Nutrisi dan Degradasi Jerami Padi Fermentasi oleh Inokulum Lignolitik
TLiD dan BOpR. Disertasi. Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.
Setiawan, W.2014. Evaluasi Dan Optimasi Bakteri Lignochloritik Sebagai Probiotik
Dengan Penambahan Enzim Nabati Asal Buah Tropis. Skripsi. Fakultas
Pertanian Peternakan. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Singh, H. 2006. Mycoremediation. Jhon Wiley and Sons, Inc: America
Singhania. 2009. Cellulolytic Enzymes. Biotechnology for Agro-Industrial
Residues Utilization. Chapter 20,371-381.
Sumardi, Ekowati,C.N dan Haryani, D. 2010. Isolasi Bacillus Penghasil Selulase
Dari Saluran Pencernaan Ayam Kampung. Jurusan Biologi FMIPA Unila.
J.Sains MIPA, Vol. 16, No. 1, Hal.: 62-68.
Waluyo, L.2004. Mikrobiologi Umum. Universitas Muhammadiyah Malang Press.
Malang.
___________. 2007 .Mikrobiologi Umum. Universitas Muhammadiyah Malang
Press. Malang.
33
Widyastuti, H., Siswanto, dan Suharyanto. 2007.Optimasi Pertumbuhan Dan
Aktivitas Enzim Lignolitik Omphalina Sp Dan Pleurotus Ostreatus Pada
Fermentasi Padat. Menara Perkebunan, 75(2), 93-105.
Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. P.T. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.