kacang hijau

Road Map Peningkatan Produksi Kacang Tanah dan Kacang Hijau Tahun 2010 - 2014

Direktorat Jenderal Tanaman Pangan 1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Program diversifikasi pangan merupakan kebijakan yang

bertujuan untuk mengalihkan sebagian konsumsi karbohidrat

masyarakat dari beras menuju sumber pangan pokok non-beras

sebagai upaya untuk mengurangi konsumsi beras dalam negeri. Ini

dapat dilakukan dengan suatu penggalakan gerakan dengan

memanfaatkan sumber kalori, protein dan karbohidrat lainnya yang

dapat diproduksi secara lokal (salah satu sumber pangan yang

memiliki kalori, protein dan karbohidrat diantaranya kacang tanah

dan kacang hijau).

Kacang tanah merupakan salah satu komoditi tanaman

pangan bernilai ekonomis dan strategis dalam upaya meningkatkan

pendapatan dan perbaikan gizi masyarakat. Pentingnya peran

kacang tanah tersebut terlihat dengan semakin meningkatnya

permintaan didalam negeri dan semakin beragamnya produk-

produk olahan yang berbahan baku kacang tanah yang dihasilkan

oleh industri berskala rumah tangga maupun oleh industri sedang

dan industri besar.

Kacang tanah di bidang industri digunakan sebagai bahan

untuk membuat keju, mentega, sabun dan minyak goreng. Hasil

sampingan dari minyak dapat dibuat bungkil (ampas kacang yang

sudah dipipil/diambil minyaknya) dan dibuat oncom melalui

fermentasi jamur. Sebagai bahan pangan dan pakan ternak yang

bergizi tinggi, kacang tanah mengandung lemak (40,50%), protein

(27%), karbohidrat serta vitamin (A, B, C, D, E dan K), juga

mengandung mineral antara lain Calcium, Chlorida, Ferro,

Magnesium, Phospor, Kalium dan Sulphur.



Kebutuhan akan kacang tanah terus meningkat rata-rata

setiap tahun + 900.000 ton, produksi rata-rata setiap tahun

783.110 ton (87,01%). Volume impor rata-rata setiap tahun sekitar

+ 168.000 ton. Areal panen kacang tanah di Indonesia pada tahun

2011 seluas 539.459 ha dan produksi yang dicapai sebesar 691.289

ton dengan produktivitas rata-rata 12,81 ku/ha. Sedangkan

berdasarkan ARAM II 2012 BPS, terjadi peningkatan luas panen dan

produksi sedangkan produktivitas kacang tanah menurun. Sasaran

tahun 2012 luas panen seluas 651.500 ha dengan produktivitas

12,57 ku/ha dan produksi kacang tanah nasional 780.000 ton.

Kacang hijau merupakan salah satu sumber protein nabati

tinggi (A, B1 dan C) serta beberapa mineral. Penggunaan kacang

hijau sangat beragam, dari olahan sederhana hingga produk olahan

teknologi industri. Produk terbesar hasil olahan kacang hijau di

pasar berupa taoge (kecambah), bubur, makanan bayi, industri

minuman, kue, bahan campuran soun dan tepung hunkue. Selain

digunakan sebagai bahan makanan, kacang hijau juga mempunyai

manfaat sebagai tanaman penutup tanah dan pupuk hijau. Kacang

hijau di Indonesia menempati urutan ke-3 terpenting sebagai

tanaman pangan legum, setelah kedelai dan kacang tanah. Dengan

potensinya ini kacang hijau dapat mengisi kekurangan protein pada

umumnya, perbaikan gizi dan sekaligus menaikkan pendapatan

petani.

Kebutuhan kacang hijau terus meningkat rata-rata setiap

tahun + 330.000 ton, produksi rata-rata setiap tahun 38.414 ton

(93,46 %) dan impor masih tinggi dengan volume impor rata-rata

setiap tahun sekitar + 29.443 ton. Areal panen kacang hijau di

Indonesia pada tahun 2011 seluas 297.315 ha dan produksi yang

dicapai sebesar 341.342 ton dengan produktivitas rata-rata 11,48

ku/ha. Berdasarkan ARAM II 2012 BPS, perkembangan luas panen



kacang hijau menurun 14,53% menjadi 254.101 ha dan produksi

menurun 13,31% menjadi 295.904 ton, sedangkan produktivitas

meningkat 1,48% menjadi 11,65 ku/ha. Tahun 2014 sasaran luas

panen kacang hijau seluas 341.800 ha dengan produktivitas 12,58

ku/ha, maka produksi kacang hijau nasional diharapkan mencapai

430.000 ton.

Agar sasaran produksi kacang tanah dan kacang hijau sampai

tahun 2014 tercapai, maka perlu dibuat road map sebagai acuan

dalam pelasanaan pencapaian sasaran produksi yang didasarkan

pada prinsip bahwa pembangunan masa depan merupakan proses

yang berkelanjutan, peningkatan, pendalaman, perluasan, dan

pembaharuan dari pembangunan yang telah dilaksakanan periode

sebelumnya.

B. Maksud dan Tujuan

Kegiatan road map kacang tanah dan kacang hijau berupaya

untuk: a) menarik minat dan gairah petani dan investor dalam

pengembangan kacang tanah dan kacang hijau, b) mencari

dukungan untuk swasembada pangan, c) meningkatkan produksi

benih bermutu, d) meningkatkan produktivitas pada daerah sentra

produksi, e) menyiapkan kebijakan peluang usaha, pasar, harga,

distribusi, dan f) menjalin kemitraan.

Kegiatan dan upaya yang akan dilakukan sampai tahun 2014

adalah: a) meningkatkan perluasan areal tanam dan produktivitas,

b) meningkatkan efisiensi usaha dan pengembangan pasar,

c) mempercepat peningkatan produktivitas dan produksi, d)

mengembangkan pasar baru, e) menyiapkan pengembangan untuk

industri kecil, menengah dan besar, dan f) mempererat kemitraan.



Road Map kacang tanah dan kacang hijau disusun sebagai

acuan dan arahan pelaksanaan kegiatan pengembangan

peningkatan produksi kacang tanah dan kacang hijau di seluruh

Indonesia dalam merencanakan dan melaksanakan kegiatan

pengembangan peningkatan produksi kacang tanah dan kacang

hijau sampai 2014 secara menyeluruh, terintegrasi, efisien, sinergi

dan lintas sektoral.

C. Sasaran

C.1. Kacang Tanah

Sasaran produksi kacang tanah tahun 2010 2014

diproyeksikan meningkat rata-rata 10,20 % per tahun, produktivitas

meningkat 3,64%, luas tanam dan luas panen peningkatan rata-

ratanya sama sebesar 6,33 %. Sasaran luas tanam kacang tanah

tahun 2012 sebesar 825.000 ha dan mencapai 910.000 ha pada

tahun 2014, luas panen 785.700 ha di tahun 2012 menjadi

1.300.000 ha di tahun 2014, dan produksi sebesar 1.100.000 ton

tahun 2012 menjadi 1.300.000 ton di tahun 2014. Sasaran luas

tanam, luas panen, produktivitas dan produksi dari tahun 2010

2014 seperti pada Tabel 1.

Tabel 1. Sasaran Luas Tanam, Luas Panen, Produksi, dan

Produktivitas Kacang Tanah Tahun 2010 2014

Luas Tanam Luas Panen Produktivitas Produksi

(Ha) (Ha) (Ku/Ha) (Ton)

1 2010 712,400 678,500 13.00 882,000

2 2011 754,400 718,500 13.50 970,000

3 2012 825,000 785,700 14.00 1,100,000

4 2013 869,000 827,600 14.50 1,200,000

5 2014 910,000 866,700 15.00 1,300,000

No. Tahun



Jika dibandingkan dengan data ATAP (Angka Tetap) 2011,

BPS yang menunjukkan data luas panen 539.459 ha, produksi

691.289 ton, dan produktivitas 12,81 ku/ha, maka angka sasaran

road map terdahulu dinilai kurang wajar dan terlalu tinggi. Kondisi

ini menyebabkan angka rencana dalam road map terdahulu perlu

direvisi hingga pada kondisi rasional yang dapat dicapai. Revisi

sasaran produksi kacang tanah ada pada Tabel 2.

Tabel 2. Revisi Sasaran Produksi, Luas Tanam, Luas Panen dan

Produktivitas Kacang Tanah 2012 2014.

2012 2013 2014 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 825,000 869,000 910,000 651,550 670,000 690,000

Luas Panen (Ha) 785,700 827,600 866,700 620,525 643,000 661,500

Provitas (Ku/Ha) 14.00 14.50 15.00 12.57 12.75 13.00

Produksi (Ton) 1,100,000 1,200,000 1,300,000 780,000 820,000 860,000

URAIANSasaran Awal Revisi Sasaran

C.2. Kacang Hijau

Sasaran luas tanam kacang hijau tahun 2010 2014

meningkat rata-rata 1,54% dan luas panen meningkat 1,47%,

produktivitas 4,62% dan produksi meningkat 6,11%. Sasaran luas

tanam kacang hijau tahun 2012 sebesar 342.600 ha dan mencapai

359.700 ha pada tahun 2014, luas panen 325.500 ha ditahun 2012

menjadi 341.800 ha di tahun 2014, dan produksi sebesar 390.000

ton tahun 2012 menjadi 430.000 ton di tahun 2014. Sasaran

produksi kacang hijau dari tahun 2011 2014 seperti pada Tabel 3.



Tabel 3. Sasaran Luas Tanam, Luas Panen, Produksi, dan

Produktivitas Kacang Hijau Tahun 2010 2014



1 2010 343,700 327,333 11.00 360,000

2 2011 333,300 316,700 11.68 370,000

3 2012 342,600 325,500 11.98 390,000

4 2013 350,900 333,800 12.28 410,000

5 2014 359,700 341,800 12.58 430,000

No Tahun

Jika dibandingkan dengan data ATAP 2011 BPS yang

menunjukkan data luas panen 297.314 ha, produksi 341.342 ton,

dan produktivitas 11,48 ku/ha, maka angka sasaran road map

terdahulu dinilai kurang wajar dan terlalu tinggi. Kondisi ini

menyebabkan angka dalam road map terdahulu perlu direvisi

hingga mencapai kondisi rasional yang dapat dicapai. Revisi sasaran

produksi kacang hijau ada pada Tabel 4.

Tabel 4. Revisi Sasaran Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan

Produksi Kacang Hijau 2012 2014.

2012 2013 2014 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 342.600 350.900 359.700 310.526 310.800 311.300

Luas Panen (Ha) 325.500 333.800 341.800 295.000 295.300 295.800

Provitas (Ku/Ha) 11,98 12,28 12,58 11,60 11,75 11,90

Produksi (Ton) 390.000 410.000 430.000 342.200 347.000 352.000

Sasaran Awal (Roadmap) Revisi SasaranURAIAN



Sasaran produksi kacang tanah ini dapat dicapai dengan

asumsi semua faktor pendukung berjalan sesuai dengan yang

diharapkan, antara lain tersedianya: sarana dan prasarana

produksi, sumber daya manusia, lahan, air dan iklim yang

mendukung dan kebijakan yang kondusif.



II. KONDISI KACANG TANAH DAN KACANG HIJAU

NASIONAL

A. Perkembangan Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas

dan Produksi

A.1. Kacang Tanah

Perkembangan luas tanam dan luas panen kacang tanah

selama kurun waktu 10 (sepuluh) tahun terakhir berfluktuasi

cenderung menurun masing-masing sebesar 1,29% dan 1,24%,

sedangkan produksi dan produktivitas cenderung meningkat

sebesar 0,03% dan 1,30%, rincian pada Tabel 5.

Tabel 5. Perkembangan Luas Tanam Luas Panen, Produktivitas

dan Produksi Kacang Tanah Tahun 2002 2012

(Ha) Absolut % (Ha) Absolut % (Ku/Ha) Absolut % (Ton) Absolut %

2002 679,301 - - 646,953 - - 11.10 - - 718,071 - -

2003 707,810 28,509 4.20 683,537 36,584 5.65 11.49 0.39 3.54 785,526 67,455 9.39

2004 730,213 22,403 3.17 723,434 39,897 5.84 11.58 0.08 0.74 837,495 51,969 6.62

2005 725,815 (4,398) (0.60) 720,526 (2,908) (0.40) 11.61 0.03 0.26 836,295 (1,200) (0.14)

2006 674,517 (51,298) (7.07) 706,753 (13,773) (1.91) 11.86 0.25 2.17 838,096 1,801 0.22

2007 667,327 (7,190) (1.07) 660,480 (46,273) (6.55) 11.95 0.09 0.75 789,089 (49,007) (5.85)

2008 630,947 (36,380) (5.45) 633,922 (26,558) (4.02) 12.15 0.20 1.68 770,054 (19,035) (2.41)

2009 619,166 (11,781) (1.87) 622,616 (11,306) (1.78) 12.49 0.35 2.85 777,888 7,834 1.02

2010 595,965 (23,201) (3.75) 620,563 (2,053) (0.33) 12.56 0.06 0.50 779,228 1,340 0.17

2011 553,048 (42,917) (7.20) 539,459 (81,104) (13.07) 12.81 0.26 2.05 691,289 (87,939) (11.29)

2012*) 590,058 37,010 6.69 561,960 22,501 4.17 12.62 (0.19) (1.52) 709,063 17,774 2.57

Rerata 652,197 (1.29) 647,291 (1.24) 12.02 1.30 711,185 0.03

TahunLuas Panen Produktivitas ProduksiLuas Tanam

Keterangan : *) Angka Ramalan (ARAM) II 2012, BPS



A.2. Kacang Hijau

Perkembangan luas tanam, luas panen dan produksi kacang

hijau 10 (sepuluh) tahun terakhir berfluktuasi cenderung menurun

masing-masing dengan rerata 2,07%; 2,95% dan 1,01%;

sedangkan produktivitas cenderung meningkat dengan rata-rata

2,02%. Perkembangan selengkapnya pada Tabel 6.

Tabel 6. Perkembangan Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan

Produksi Kacang Hijau Tahun 2003 2012

(Ha) Absolut % (Ha) Absolut % (Ku/Ha) Absolut % (Ton) Absolut %

2003 334.298 - - 344.558 - - 9,73 - - 335.224 - -

2004 328.864 (5.434) (1,63) 311.863 (32.695) (9,49) 9,95 0,22 2,31 310.412 (24.812) (7,40)

2005 317.108 (11.756) (3,57) 318.337 6.474 2,08 10,08 0,13 1,30 320.963 10.551 3,40

2006 321.736 4.628 1,46 309.103 (9.234) (2,90) 10,23 0,14 1,44 316.134 (4.829) (1,50)

2007 312.625 (9.111) (2,83) 306.207 (2.896) (0,94) 10,53 0,30 2,97 322.487 6.353 2,01

2008 278.477 (34.148) (10,92) 278.137 (28.070) (9,17) 10,72 0,18 1,75 298.059 (24.428) (7,57)

2009 296.817 18.340 6,59 288.206 10.069 3,62 10,91 0,19 1,81 314.486 16.427 5,51

2010 271.065 (25.752) (8,68) 258.157 (30.049) (10,43) 11,30 0,39 3,57 291.705 (22.781) (7,24)

2011 315.414 44.349 16,36 297.315 39.158 15,17 11,48 0,18 1,59 341.342 49.637 17,02

2012*) 266.806 (48.608) (15,41) 254.101 (43.214) (14,53) 11,65 0,17 1,48 295.904 (45.438) (13,31)

Rerata 304.321 (2,07) 296.598 (2,95) 10,66 2,02 314.672 (1,01)

TahunLuas PanenLuas Tanam Produktivitas Produksi

Keterangan : *) Angka Ramalan II 2012, BPS

Data 10 tahun terakhir, terlihat bahwa upaya peningkatan

produksi khususnya 3 tahun terakhir masih belum menunjukkan

laju peningkatan yang menggembirakan, disamping itu



produktivitas rata-rata nasional masih dibawah potensi hasil. Pada

masa yang akan datang, diperlukan upaya terobosan yang lebih

terfokus agar persentase peningkatannya signifikan.

Rendahnya produksi kacang tanah dan kacang hijau

nasional antara lain disebabkan oleh:

1. Rendahnya minat petani melakukan budidaya kacang hijau

akibat rendahnya insentif/nilai tambah yang diperoleh

dibanding dengan menanam komoditas lainnya.

2. Produsen yang menghasilkan benih kacang tanah/kacang hijau

masih sedikit sehingga petani menggunakan benih lokal

seadanya.

3. Rendahnya produktivitas di tingkat petani dan potensi hasil

4. Terbatasnya sarana dan prasarana produksi dan pasca panen

5. Kurangnya permodalan dan prosedur permodalan yang

menyulitkan petani

6. Penerapan teknologi anjuran belum diterapkan secara optimal

7. Persaingan penggunaan sumber daya lahan dengan komoditas

pangan lain.

B. Perkembangan Produksi dan Impor

B.1. Kacang Tanah

Kebutuhan kacang tanah nasional sampai saat ini sebagian

masih dipenuhi dari impor karena produksi didalam negeri belum

mencukupi. Produksi kacang tanah tahun 2012 meningkat

dibandingkan tahun 2011 yaitu sebesar 7,59% dan selebihnya

dipenuhi dari impor sebesar 125.636 ton. Perkembangan impor

kacang tanah dari tahun 2002 2012 mengalami peningkatan

sebesar 1,25% sedangkan produksi kacang tanah mengalami



peningkatan hanya sebesar 0,48%. Perkembangan produksi dan

impor 10 tahun terakhir dapat dilihat pada Tabel 7.

Tabel 7. Produksi dan Impor Kacang Tanah Tahun 2002 2012

Produksi Impor Jumlah

(Ton) (Ton) (Ton)

1 2002 718.071 179.521 897.592

2 2003 785.526 126.720 912.246

3 2004 837.495 158.774 996.269

4 2005 836.295 131.050 967.345

5 2006 838.096 137.467 975.563

6 2007 789.089 175.001 964.090

7 2008 770.054 206.855 976.909

8 2009 777.888 142.392 920.280

9 2010 779.228 181.808 961.036

10 2011 691.289 251.748 943.037

11 2012 743.754 125.636 *) 869.390

No Tahun

Keterangan : *) Keadaan sampai dengan Bulan Juni 2012 Sumber : BPS Diolah

B.2. Kacang Hijau

Kebutuhan kacang hijau nasional setiap tahun terus

mengalami peningkatan, namun tidak diikuti oleh peningkatan luas

panen dan produksi, sehingga kekurangan kebutuhan tersebut

dipenuhi dengan cara mengimpor dari beberapa negara lain,

seperti India, Filipina dan Thailand. Tahun 2008 - 2009 terjadi

volume impor dan ekspor yang lebih tinggi dibandingkan tahun

sebelum dan sesudahnya. Perkembangan impor kacang hijau dari

tahun 2002 2012 mengalami peningkatan sebesar 16,53%

sedangkan produksi kacang hijau mengalami peningkatan hanya

sebesar 1,11%. Perkembangan produksi dan impor 11 tahun

terakhir dapat dilihat pada Tabel 8.



Tabel 8. Produksi dan Impor Kacang Hijau Tahun 2002 2012

Produksi Impor

(Ton) (Ton)

1 2002 288.089 11.671

2 2003 335.224 10.189

3 2004 310.412 21.158

4 2005 320.963 18.162

5 2006 316.134 27.939

6 2007 322.487 31.575

7 2008 298.059 45.905

8 2009 314.486 50.354

9 2010 291.705 38.604

10 2011 341.342 38.875

11 2012 *) 312.697 39.536

No. Tahun

Keterangan: *) Keadaan sampai dengan Bulan Juni 2012 Sumber : BPS Diolah

C. Perkembangan Konsumsi

C.1. Kacang Tanah

Nilai konsumsi kacang tanah berfluktuasi dengan rata-rata

3,27 kg/kapita/tahun, nilai konsumsi tertinggi terjadi pada tahun

2006 (3,38 Kg/Kap/Thn) dan terendah tahun 2002 (3,06

Kg/Kap/Thn). Perkembangan nilai konsumsi kacang tanah

berdasarkan pola perhitungan Neraca Bahan Makanan/NBM sejak

tahun 2001 terlihat pada Tabel 9.



Tabel 9. Perkembangan Konsumsi Kacang Tanah Tahun 2001

2011

No TahunKonsumsi

(Kg/Kap/Thn) *)1 2001 3,28

2 2002 3,06

3 2003 3,20

4 2004 3,29

5 2005 3,30

6 2006 3,38

7 2007 3,30

8 2008 3,33

9 2009 3,25

10 2010 3,22

11 2011 3,24

3,27Rerata Keterangan : *) Neraca Bahan Makanan, 2011 Sumber : Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian C.2. Kacang Hijau

Konsumsi kacang hijau masih tergolong rendah dibandingkan

komoditas utama lainnya, yaitu antara 1,1 s.d 1,47 Kg/Kapita/

Tahun. Perkembangan nilai konsumsi kacang hijau berdasarkan

pola perhitungan Neraca Bahan Makanan/NBM sejak tahun 2001

terlihat pada Tabel 10.

Tabel 10. Perkembangan Konsumsi Kacang Hijau Tahun 2001 2011.

No TahunKonsumsi

(Kg/Kap/Thn)1 2001 1.28

2 2002 1.27

3 2003 1.47

4 2004 1.34

5 2005 1.31

6 2006 1.31

7 2007 1.28

8 2008 1.18

9 2009 1.21

10 2010 1.11

11 2011 1.26

1.28Rerata

Keterangan: *) Neraca Bahan Makanan 2011 Sumber : Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian



Nilai konsumsi kacang hijau berfluktuasi dengan rata-rata

1,28 Kg/Kapita/Tahun, nilai konsumsi tertinggi terjadi pada tahun

2003 sebesar 1,47 Kg/Kapita/Tahun, dan terendah tahun 2010

sebesar 1,11 Kg/Kapita/Tahun.

D. Perkembangan Benih dan Sarana Produksi Lainnya

Benih dan sarana produksi lainnya merupakan unsur penting

dalam kegiatan pengembangan peningkatan produksi suatu

komoditas, termasuk untuk kacang tanah dan kacang hijau.

D.1. Kacang Tanah

Perkembangan benih kacang tanah selama 6 tahun terakhir

dikemukakan pada Tabel 11.

Tabel 11. Perkembangan Benih Kacang Tanah Tahun 2005 - 2010

BD BP BR LMJ1 2005 10.64 34.20 28.74 541.14 614.72

2 2006 13.53 6.93 45.05 529.82 595.32

3 2007 12.91 22.37 164.32 114.87 314.46

4 2008 36.69 75.45 170.11 - 282.24

5 2009 31.72 84.80 737.67 - 854.19

6 2010 20.80 170.18 6,264.39 - 6,455.37

Kelas BenihTahunNo Total

Sumber : Laporan Tahunan Dit. Perbenihan, Ditjen TP Keterangan : BD : Benih Dasar BP : Benih Pokok BR : Benih Sebar LMJ : Label Merah Jambu

Sasaran luas tanam kacang tanah sesuai roadmap tahun 2011

seluas 754.400 ha, 2012 seluas 825.000 ha, 2013 seluas 869.000

ha dan 2014 seluas 910.000 ha. Agar sasaran luas tanam tersebut

dapat dicapai maka dibutuhkan ketersediaan sarana produksi dalam

jumlah yang mencukupi. Kebutuhan benih kacang tanah yang



direkomendasikan sebanyak 120 kg/ha, kebutuhan sarana produksi

lainnya (pupuk Urea, NPK, SP-36 dan pestisida) untuk mencapai

sasaran luas tanam tersebut, disajikan pada Tabel 12.

Tabel 12. Kebutuhan Benih dan Sarana Produksi Kacang Tanah

Tahun 2012 2014

Uraian 2011 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 754,400 825,000 869,000 910,000

Kebutuhan Benih (Ton) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0 (Benih kacang tanah 120

Kg/Ha)

Kebutuhan Pupuk (Ton)

- Urea (25 Kg/Ha) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0

- NPK (50 Kg/Ha) 37,720 41,250 43,450 45,500

- SP 36 (25 Kg/Ha) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0

- Pupuk Hayati

- Pestisida ( 1 Liter/Ha) 754,400 825,000 869,000 910,000

D.2. Kacang Hijau

Perkembangan benih kacang hijau selama 6 tahun terakhir

dikemukakan pada Tabel 13.

Tabel 13. Perkembangan Benih Kacang Hijau Tahun 2005 2010

BD BP BR LMJ1 2005 8.32 14.02 6.40 56.32 85.06

2 2006 6.87 2.50 1.50 86.50 97.37

3 2007 11.00 33.15 80.07 10.00 134.22

4 2008 3.59 3.05 4.30 - 10.94

5 2009 28.26 12.66 100.12 - 141.04

6 2010 13.68 203.92 531.65 - 749.25

No TahunKelas Benih

Total

Sumber : Laporan Tahunan Dit. Perbenihan, Ditjen TP.

Keterangan : BD : Benih Dasar BP : Benih Pokok BR : Benih Sebar LMJ : Label Merah Jambu



Sasaran luas tanam kacang hijau sesuai roadmap untuk

tahun 2011 seluas 343.700 ha, 2012 seluas 342.600 ha, 2013

seluas 350.900 ha dan 2014 seluas 359.700 ha. Agar sasaran luas

tanam tersebut dapat dicapai maka dibutuhkan ketersediaan sarana

produksi dalam jumlah yang mencukupi. Kebutuhan benih dan

sarana produksi lainnya (pupuk urea, NPK, SP-36 dan pestisida)

untuk mencapai sasaran tanam tersebut, disajikan pada Tabel 14.

Tabel 14. Kebutuhan Benih dan Sarana Produksi Kacang Hijau Tahun 2012 - 2014

Uraian 2011 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 343,700 342,600 350,900 359,700

Kebutuhan Benih (Ton) 8,592.5 8,565.0 8,772.5 8,992.5

(Benih kacang hijau 25 Kg/Ha)


- Urea (25 Kg/Ha) 8,592.5 8,565.0 8,772.5 8,992.5

- NPK (50 Kg/Ha) 17,185 17,130 17,545 17,985

- SP 36 (25 Kg/Ha) 8,592.5 8,565.0 8,772.5 8,992.5

- Pupuk Hayati


E. Perkembangan Harga

Perkembangan harga rata-rata kacang tanah dan kacang

hijau ditingkat produsen, grosir dan eceran dari sejak tahun 2002

cenderung terus meningkat setiap tahun. Membaiknya harga akan

mendorong minat petani untuk terus menanam kacang tanah dan

kacang hijau, walaupun dukungan anggaran dari Pemerintah

kurang dibandingkan komoditas prioritas lainnya. Perkembangan

harga kacang tanah dan kacang hijau di tingkat produsen, grosir

dan eceran 10 tahun terakhir terdapat pada Tabel 15 dan Tabel

16.



Tabel 15. Perkembangan Harga Kacang Tanah Tahun 2002 2012

Produsen Grosir Eceran

2002 5.944 6.941 8.109

2003 6.055 7.395 7.507

2004 6.295 7.502 7.619

2005 6.770 8.299 8.318

2006 7.458 8.906 9.035

2007 8.513 10.129 10.771

2008 8.084 12.926 13.500

2009 8.167 11.222 11.669

2010 8.431 11.085 11.977

2011 9.655 13.995 15.818

2012 *) 9.532 15.339 17.057

Harga (Rp/Kg)Tahun

Sumber : Ditjen PPHP, Kementerian Pertanian

Tabel 16. Perkembangan Harga Kacang Hijau Tahun 2002 2012

Produsen Grosir Eceran

2002 3,959 5,473 5,734

2003 3,753 5,129 5,433

2004 3,649 5,163 5,291

2005 4,102 6,025 6,106

2006 4,800 6,509 6,795

2007 5,402 8,318 8,532

2008 7,030 8,250 9,750

2009 7,524 10,367 10,746

2010 7,851 12,292 12,995

2011 11,450 13,824 15,862

2012 *) 10,517 11,543 13,157

TahunHarga (Rp/Kg)

Sumber : Ditjen P2HP, Kementerian Pertanian

F. Perkembangan Pasca Panen

Penanganan pasca panen akan memberikan hasil sesuai yang

diharapkan apabila dilakukan secara baik dan benar. Untuk itu,

kegiatan tersebut diharapkan dapat diaplikasikan secara optimal

dan menguntungkan serta berkelanjutan, sehingga mampu

memberikan manfaat yang signifikan dalam meningkatkan

pendapatan dan kesejahteraan petani.

Sejalan dengan pesatnya perkembangan teknologi dibidang

sarana pasca panen serta meningkatnya kebutuhan sarana pasca



panen oleh petani, disisi lain harga sarana pasca panen yang

umumnya masih belum terjangkau petani, maka pemerintah

berupaya memfasilitasi kebutuhan tersebut melalui bantuan sarana

pasca panen.

Pada tahun 2012, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan

mengalokasikan dana Dekonsentrasi di Provinsi dan Tugas

Pembantuan di Kabupaten/ Kota untuk komoditi padi, jagung,

kedelai, ubikayu dan ubijalar yang dialokasikan pada 31 provinsi

dan 204 kabupaten/kota. Bantuannya meliputi kegiatan bantuan

sarana pascapanen, bimbingan teknis dan apresiasi penanganan

pasca panen tanaman pangan. Untuk komoditi kacang tanah dan

kacang hijau belum mendapatkan bantuan pasca panen.

G. Pelaksanaan Pola Tanam

Pola tanam sangat tergantung pada tipe lahan, yaitu lahan

sawah sesudah pertanaman padi, lahan kering, lahan tegal.

G.1. Kacang Tanah

Pola tanam kacang tanah pada lahan sawah beririgasi setengah

teknis umumnya adalah :

Padi Padi Kacang Tanah

Padi Kacang Tanah Palawija Lainnya

Pola tanam pada lahan tegal (kering), yaitu :

Padi + Jagung + Kacang Tanah Kacang Tanah + Jagung

Jagung + Ubi Kayu Kacang Tanah + Ubi Kayu

Jagung + Kedelai Kacang Tanah



G.2. Kacang Hijau

Pola tanam kacang hijau pada lahan sawah, umumnya :

Padi Padi Kacang Hijau

Padi Palawija lainnya Kacang Hijau

Pola tanam pada lahan kering, yaitu :

Padi Gogo Kacang Hijau

Jagung Kacang Hijau

Palawija Lain Kacang Hijau

H. Daerah Sentra Produksi.

H.1. Kacang Tanah

Sentra produksi kacang tanah berdasarkan luas tanam, luas

panen, produktivitas dan produksi sesuai Angka Tetap (ATAP) 2011,

BPS tersebar di Provinsi Jawa Timur, Jawa Tengah, D.I. Yogyakarta,

Jawa Barat, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara

Timur, Banten, Sumatera Utara, Bali, Kalimantan Selatan, dan

Lampung.

Tabel 17. Sebaran Provinsi Sentra Produksi Kacang Tanah Tahun

2011


( Ha ) ( Ha ) ( Ku/Ha ) ( Ton )

1 Jawa Timur 159,713 164,921 12.82 211,416

2 Jawa Tengah 103,735 94,662 12.92 122,306

3 DI. Yogyakarta 60,421 59,533 10.76 64,084

4 Jawa Barat 55,614 48,641 15.15 73,705

5 NTB 25,106 26,319 14.42 37,965

6 Sulawesi Selatan 23,029 15,192 16.33 24,808

7 NTT 19,395 19,395 12.21 23,685

8 Banten 10,414 10,075 12.15 12,246

9 Sumatera Utara 10,306 10,773 10.30 11,093

10 Bali 9,564 9,926 11.30 11,212

11 Kalimantan Selatan 9,389 10,073 12.09 12,181

12 Lampung 9,318 10,148 12.72 12,911

No. Provinsi

Sumber : Angka Tetap, BPS 2011



Tabel 18. Sebaran Kabupaten Sentra Produksi Kacang Tanah Tahun

2011 Luas Tanam*)

(Ha)

1 Jawa Timur 1. Bangkalan 30.276

2. Tuban 30.020

3. Sampang 26.466

4. Pacitan 7.163

5. Ngawi 5.701 6. Lamongan 5.620

7. Magetan 4.553

8. Pasuruan 5.265

9. Blitar 5.285

10. Sumenep 5.696

2 Jawa Tengah 1. Wonogiri 33.813

2. Jepara 9.657

3. Sragen 7.637

4. Sukoharjo 8.265

5. Kebumen 2.872

6. Karanganyar 5.385

7. Boyolali 4.094

8. Blora 3.403

9. Pati 3.120

10. Rembang 4.944

3 DI. Yogyakarta 1. Gunung Kidul 50.512

2. Sleman 5.687

3. Bantul 3.119

4 Jawa Barat 1. Garut 19.500

2. Cianjur 11730

3. Sukabumi 5.922

4. Sumedang 4.888

5. Tasikmalaya 3.026

5 NTB 1. Lombok Barat 1.635

2. Bima 9.897

3. Lombok Tengah 4.658

4. Sumbawa 786

6 Sulawesi Selatan 1. Bone 8.872

2. Bulukumba 3.629

3. Sinjai 1.027

7 NTT 1. Kupang 4.286

8 Banten 1. Serang 2136

2. Kota Cilegon 2.642

9 Sumatera Utara 1. Simalungun 1672

2. Dairi 2.043

3. Tapanuli Utara 1.755

10 Bali 1. Karangasem 4.031

2. Klungkung 2.044

11 Kalimantan Selatan 1. Banjar 4.031

12 Lampung 1. Way Kanan 2142

2. Lampung Tengah 2083

No Propinsi Kabupaten




H.2. Kacang Hijau

Berdasarkan angka tetap 2011 BPS, daerah sentra produksi

kacang hijau tersebar di Provinsi Jawa Tengah, Jawa Timur, Nusa

Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, Jawa Barat, Nusa Tenggara

Timur, dan Sumatera Utara. Daerah sentra didasarkan atas luas

tanam, produktivitas dan produksi kacang hijau dapat dilihat pada

Tabel 19 dan 20.

Tabel 19. Sebaran Provinsi Sentra Produksi Kacang Hijau Tahun

2011


( Ha ) ( Ha ) ( Ku/Ha ) ( Ton )

1 Jawa Tengah 100,370 99,156 11.75 116,518

2 Jawa Timur 71,372 68,624 11.71 80,329

3 Nusa Tenggara Barat 48,723 45,351 11.18 50,702

4 Sulawesi Selatan 39,706 31,079 13.22 41,093

5 Jawa Barat 12,968 12,507 11.37 14,221

6 Nusa Tenggara Timur 12,307 12,307 8.46 10,407

7 Sumatera Utara 3,225 3,004 10.82 3,250

No. Provinsi




Tabel 20. Sebaran Kabupaten Sentra Produksi Kacang Hijau Tahun

2011

Luas Tanam*)

(Ha)

1. Jawa Tengah 1. Demak 29,374

2. Grobogan 24,658

3. Pati 13,516

4. Rembang 4,379

5. Kebumen 8,213 6. Kudus 4,375

7. Blora 3,411

8. Brebes 3,199

2. Jawa Timur 1. Sumenep 11,718

2. Sampang 11,663

3. Tuban 8,130

4. Bojonegoro 6,131

5. Lamongan 8,058

6. Banyuwangi 3,461

7. Bangkalan 3,673

8. Gresik 2,346

3. NTB 1. Sumbawa 35,871

2. Dompu 5,632

3. Sumbawa Barat 1,339

4. Sulawesi Selatan 1. Gowa 4,908

2. Wajo 16,345

3. Jeneponto 5,560

4. Bone 7,333

5. Jawa Barat 1. Cirebon 2,369

2. Garut 2,170

3. Sumedang 1,155

4. Karawang 1,184

5. Majalengka 1,629

6. NTT 1. Belu 1,839

2. Kupang 546

3. Sikka 2,875

4. Manggarai 767

5. Timor Tengah Selatan 704

7. Sumatera Utara 1. Langkat 880

KabupatenPropinsiNo




III. POTENSI DAN PELUANG

A. Potensi Peningkatan Produksi

1. Proyeksi Konsumsi

Proyeksi konsumsi dihitung berdasarkan proyeksi penduduk

yang tumbuh rata-rata sebesar 1,49 % per tahun sejak tahun 2010,

angka konsumsi per kapita dan Neraca Bahan Makanan/NBM 2011.

A.1.1. Kacang Tanah

Angka rata-rata konsumsi kacang tanah per kapita 3,25

kg/tahun selama 10 tahun terakhir. Kebutuhan kacang tanah

digunakan untuk pangan, benih, industri (makanan dan lainnya).

Kebutuhan industri makanan 0,27 kg/kap/tahun (NBM 2011) dan

kebutuhan lainnya 2,36 kg/kap/tahun (selisih Susenas 2011 dan

NBM 2011). Secara rinci proyeksi kebutuhan konsumsi kacang

tanah pada Tabel 21.

Tabel 21. Konsumsi dan Kebutuhan Kacang Tanah Tahun 2011

2014

Tahun

Jumlah

Penduduk

(Jiwa)

Konsumsi

Perkapita/

Tahun (Kg)

Kebutuhan

(Ton)

Sasaran

Produksi

Surplus

(Ton)

2011 241,095,953 3.25 783,562 970,000 186,438

2012 244,688,283 3.25 795,237 1,100,000 304,763

2013 248,334,138 3.25 807,086 1,200,000 392,914

2014 252,034,317 3.25 819,112 1,300,000 480,888

Dengan data sasaran sesuai road mad, kebutuhan kacang

tanah masih dapat dipenuhi dengan baik. Hal ini terlihat dari

surplus yang terus meningkat sampai tahun 2014.



Jika dibandingkan dengan data revisi produksi kacang tanah

yang dilakukan Januari 2012, maka pada tahun 2012 dengan

asumsi sasaran produksi 780.000 ton dan kebutuhan 795.237 ton,

akan terjadi defisit sebesar 15.237 ton. Selanjutnya tahun 2013

baru terjadi surplus sebesar 12.914 ton dan 2014 surplus sebesar

40.888 ton. Rincian kebutuhan dan sasaran produksi kacang tanah

sesuai angka revisi pada Tabel 22.

Tabel 22. Kebutuhan dan Revisi Sasaran Produksi Kacang Tanah

Tahun 2011 2014

Tahun

Jumlah

Penduduk

(Jiwa)

Konsumsi

Perkapita/

Tahun

(Kg)

Kebutuhan

(Ton)

Sasaran

Produksi (Revisi)

Surplus

(Ton)

2011 241,095,953 3.25 783,562 970,000 186,438

2012 244,688,283 3.25 795,237 780,000 (15,237)

2013 248,334,138 3.25 807,086 820,000 12,914

2014 252,034,317 3.25 819,112 860,000 40,888

A.1.2. Kacang Hijau

Dengan dasar angka rata-rata konsumsi kacang hijau per

kapita 1,27 kg/tahun selama 12 tahun terakhir, Neraca Bahan

Makanan/NBM 2011, Kebutuhan kacang hijau diasumsikan akan

terus meningkat, dan masih bersifat surplus, yang berarti semua

kebutuhan dapat dipenuhi oleh produksi dalam negeri. Kebutuhan

kacang hijau banyak digunakan untuk pakan, benih, tercecer, dan

dikonsumsi bahan makanan; tidak ada yang digunakan untuk

industri. Secara rinci konsumsi dan kebutuhan kacang hijau tersaji

pada Tabel 23.



Tabel 23. Konsumsi dan Kebutuhan Kacang Hijau

Tahun 2011 2014

Sasaran

2011 241,095,953 1.26 303,781 370,000 66,219

2012 244,688,283 1.26 308,307 390,000 81,693

2013 248,334,138 1.26 312,901 410,000 97,099

2014 252,034,317 1.26 317,563 430,000 112,437

Tahun

Jumlah

Penduduk

(jiwa)

Konsumsi

Perkapita/

Tahun (Kg)

Kebutuhan

(ton)

Surplus

(Ton) Produksi

(Ton)

Jika dibandingkan dengan data revisi yang dilakukan Januari

2012, dengan sasaran produksi kacang hijau tahun 2012 sebesar

342.200 ton dan kebutuhan 308.307 ton, tetap terjadi surplus,

walau dengan jumlah yang lebih kecil. Surplus kebutuhan kacang

hijau sampai tahun 2014 sebesar 34.437 ton, dengan kebutuhan

kacang hijau sebesar 317.563 ton. Rincian kebutuhan dan revisi

sasaran produksi kacang hijau pada Tabel 24.

Tabel 24. Kebutuhan dan Revisi Sasaran Produksi Kacang Hijau Tahun 2011 2014

Sasaran

2011 241,095,953 1.26 303,781 370,000 66,219

2012 244,688,283 1.26 308,307 342,200 33,893

2013 248,334,138 1.26 312,901 347,000 34,099

2014 252,034,317 1.26 317,563 352,000 34,437

Tahun

Jumlah

Penduduk

(jiwa)

Konsumsi

Perkapita/

Tahun (Kg)

Kebutuhan

(ton)

Surplus

(Ton) Produksi

Revisi (Ton)



2. Potensi Lahan

Perluasan areal tanam kacang tanah dan kacang hijau dapat

diarahkan pada daerah-daerah yang memiliki ketersediaan lahan

yang cukup luas dan sesuai untuk budidaya kacang tanah dan

kacang hijau. Disamping itu dengan memanfaatkan lahan yang

Indeks Pertanamannya (IP) masih dibawah 200, lahan Perhutani,

lahan perkebunan, lahan tidur, lahan kering, lahan rawa lebak dan

pelaksanaan budidaya tumpang sari dengan ubi kayu maupun

jagung.

A.2.1. Kacang Tanah

Peluang perluasan areal tanam kacang tanah melalui

peningkatan Indeks Pertanaman (IP) masih luas, sebesar 7,4 juta

ha. Potensi perluasan terbesar ada di Pulau Jawa, diikuti Pulau

Kalimantan dan Pulau Sulawesi. Data potensi lahan yang cocok

untuk pengembangan komoditas kacang tanah secara umum ada

pada Tabel 25.

Tabel 25. Potensi Perluasan Areal Tanam Kacang Tanah Melalui

Peningkatan Indeks Pertanaman (IP)

Sumber : BPS, 2010

No Pulau IP < 100 100



A.2.2. Kacang Hijau

Potensi perluasan areal tanam untuk kacang hijau terbesar

ada di Pulau Jawa, diikuti Pulau Kalimantan, Pulau Sulawesi, Pulau

Bali + Nusa Tenggara Barat + Nusa Tenggara Timur, diikuti daerah

Maluku dan Papua. Data potensi lahan yang cocok untuk

pengembangan dan perluasan areal tanam komoditas kacang hijau

secara umum ada pada Tabel 26.

Tabel 26. Potensi Perluasan Areal Tanam Kacang Hijau Melalui

Peningkatan Indeks Pertanaman (IP)

Sumber : BPS, 2010

3. Potensi Inovasi Teknologi

a. Varietas Unggul

Salah satu teknologi yang berpengaruh signifikan

terhadap peningkatan produktivitas adalah benih unggul

bermutu, karena mudah diadopsi oleh petani.

Dalam rangka peningkatan produksi kacang tanah,

penggunaan benih bermutu dari varietas unggul yang

mempunyai potensi produksi tinggi (potensi hasil diatas 2

ton/ha) akan terus ditingkatkan. Varietas unggul dengan

produktivitas tinggi dan tahan terhadap penyakit layu, sapu

No Pulau IP < 100 100



setan, karat dan bercak daun diantaranya adalah varietas:

Domba, Bison, Tuban, Zebra, Kelinci, Pelatuk, Tupai dan

Badak.

Penggunaan benih kacang hijau bermutu dari varietas

unggul yang mempunyai potensi produksi tinggi (potensi hasil

diatas 1,5 ton/ha) juga akan terus ditingkatkan. Varietas

unggul dengan produktivitas tinggi dan tahan terhadap

penyakit karat, embun tepung dan bercak daun, diantaranya

adalah varietas : Walet, No.129, Merak, Nuri, Sriti, Manyar,

Betet, Gelatik, Murai, dan Perkutut.

b. Revitalisasi Sistem Perbenihan

Sistem pengadaan dan penyaluran benih kacang tanah

dan kacang hijau saat ini masih belum berjalan seperti yang

diharapkan, untuk itu perlu revitalisasi sistem perbenihan

kacang tanah dan kacang hijau dari hulu sampai hilir yaitu

mulai dari pengadaan Benih Penjenis, Benih Dasar, Benih

Pokok sampai kepada Benih Sebar sebagai berikut :

Pemantapan pengadaan dan penyaluran Benih Penjenis,

benih Dasar, Benih Pokok, Benih Sebar.

Pemantapan fungsi Balai Benih

Pemantapan fungsi Balai Pengawasan Mutu dan Sertifikasi

Benih

Pemantapan Sistem Jalur Benih Antar Lapang

Pemantapan Sistem Perbanyakan Benih Berkelas dengan

Sistem Ganda (Poly Generation Flow)

Pemantapan Pengembangan Penangkar Benih



c. Penggunaan Pupuk Biohayati

Pemakaian pupuk kimia dan pestisida yang terus

menerus mengakibatkan kesuburan tanah menjadi kurang

baik. Upaya yang harus dilakukan adalah pengelolaan tanah

yang mampu memperbaiki kesuburan tanah dengan cara

memasukkan berbagai ragam mikroba pengendali yang dapat

mempercepat keseimbangan alami dan membangun bahan

organik tanah. Pengelolaan sistem produksi kacang tanah dan

kacang hijau secara terpadu, intensif dan berkelanjutan

melalui aplikasi pupuk biohayati dapat meningkatkan

ketersediaan hara dan kandungan bahan organik dalam tanah

yang pada gilirannya dapat meningkatkan efesiensi

pemupukan.

Sesuai Permentan No: 28/Permentan/SR.130/5/2009

dinyatakan bahwa pupuk biohayati adalah pupuk biologi aktif

terdiri dari mikroba yang dapat meningkatkan efesiensi

pemupukan, kesuburan tanah dan kesehatan tanah.

Selanjutnya disebutkan bahwa pupuk biohayati yang

direkomendasikan digunakan adalah pupuk hayati dengan

kandungan mikroba dan terdaftar di Kementerian Pertanian.

d. Pengembangan Teknologi Produksi di Lahan Kering

Pengembangan kacang tanah dan kacang hijau di lahan

kering akan dihadapkan kepada kondisi tanah yang kurang

subur, kandungan bahan organik rendah, kesediaan N,P,K,Ca

dan Mg rendah. Kondisi tanah yang kurang subur tersebut

dapat diperbaiki dan dioptimalkan dengan inovasi terknologi

berdasarkan situasi setempat yaitu :



Pengapuran/ameleorasi dengan penggunaan kalsit/

dolomit

Penambahan bahan organik

Penggunaan pupuk bio/hayati.

e. Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT)

SL-PTT merupakan sekolah lapangan bagi petani dalam

menerapkan berbagai teknologi usahatani melalui

penggunaan input produksi yang efesien menurut spesifik

lokasi sehingga mampu menghasilkan produktivitas tinggi

untuk menunjang peningkatan produksi secara berkelanjutan.

Dalam SL-PTT petani dapat belajar langsung di lapangan

melalui pembelajaran dan penghayatan langsung,

mengungkapkan, menganalisa, menyimpulkan dan

menerapkan, menghadapi dan memecahkan masalah-

masalah terutama dalam hal teknik budidaya dengan

mengkaji bersama berdasarkan spesifik lokasi. Melalui

penerapan SL-PTT petani akan mampu mengelola

sumberdaya yang tersedia (varietas unggul, lahan, air dan

sarana produksi) secara terpadu dalam melakukan budidaya

di lahan usahataninya berdasarkan kondisi spesifik lokasi

sehingga petani menjadi lebih terampil serta mampu

mengembangkan usahataninya.

4. Ketersediaan Pilihan Varietas

A.4.1. Kacang Tanah

Beberapa varietas unggul kacang tanah dengan

produktivitas tinggi dan tahan terhadap penyakit layu, sapu



setan, bercak daun, diantaranya adalah varietas: Domba, Bison,

Tuban, Zebra, Kelinci, Pelatuk, Tupai dan Badak.

a. Potensi > 3 ton/ha (Produktivitas tinggi)

Varietas kacang tanah yang memiliki potensi lebih dari 3

ton/ha yaitu varietas: Domba, Bison dan Tuban; secara rinci

dapat dilihat pada Tabel 27.

Tabel 27. Varietas Kacang Tanah Potensi > 3 ton/ha

Bercak

(Ton/Ha) (Hari) Daun

1 Domba 3.60 90 - 95 AT AT AT

2 Bison 3.60 90 - 95 AT AT -

3 Tuban 3.20 90 - 95 T Tol Tol

Umur Panen

Tahan Terhadap Penyakit

No VarietasLayu Karat

Potensi Hasil

b. Potensi 2 3 ton/ha (Produktivitas sedang)

Varietas kacang tanah yang memiliki potensi produktivitas

sedang sekitar 2 3 ton/ha yaitu varietas: Zebra, Kelinci,

Pelanduk, Tupai dan Badak; secara rinci dapat dilihat pada Tabel

28.

Tabel 28. Varietas Kacang Tanah Potensi 2 3 ton/ha

Bercak


1 Zebra 2.40 95 - 100 - Tol Tol

2 Kelinci 2.30 95 AT Tol Tol

3 Pelanduk 2.00 95 - 100 T P P

4 Tupai 2.00 95 - 100 T P P

5 Badak 2.00 95 - 103 Tol T Tol

No Varietas Potensi Hasil Umur Panen


Layu Karat



c. Potensi < 2 ton/ha (Produktivitas rendah)

Varietas kacang tanah yang memiliki potensi kurang dari 2

ton/ha sebanyak 21 varietas dan yang terendah adalah varietas

Panter dengan potensi hasil 1,0 ton/ha, seperti pada Tabel 29.

Tabel 29. Varietas Kacang Tanah Potensi < 2 ton/ha

Bercak


1 Rusa 1.9 110 - 100 T T T

2 Tapir 1.9 95 - 110 T P P

3 Simpai 1.87 95 AT T -

4 Trenggiling 1.83 90 AT T -

5 Gajah 1.8 100 T P P

6 Banteng 1.8 100 T P P

7 Kidang 1.8 100 T P P

8 Anoa 1.8 100 - 110 T T T

9 Landak 1.8 89 AT T -

10 Bima 1.6 - 2.5 90 - 95 AT P -

11 Mahesa 1.6 95 - 100 T AT P

12 Macan 1.5 - 1.8 100 T P P

13 Komodo 1.44 - 3.3 80 - 90 T T -

14 Turangga 1.4 - 3.6 100 - 110 T AT AT

15 Kancil 1.3 - 2.4 90 - 95 T Tol Tol

16 Sima 1.3 - 2.4 100 - 105 T Tol Tol

17 Jepara 1.2 89 - 97 AT P -

18 Biawak 1.14 - 3.37 80 - 90 AT - -

19 Jerapah 1.0 - 4.0 80 - 95 T Tol Tol

20 Singa 1.0 - 4.5 90 - 95 Tol T AT

21 Panter 1.0 - 5.4 90 - 95 T Tol Tol

No Varietas Potensi Hasil Umur Panen


Layu Karat

Keterangan : T = Tahan P = Peka AT = Agak Tahan Tol = Toleran

A.4.1. Kacang Hijau

Beberapa varietas unggul kacang hijau dengan

produktivitas tinggi dan tahan terhadap penyakit karat, embun

tepung dan bercak daun, diantaranya adalah varietas : Walet,



No.129, Merak, Nuri, Sriti, Manyar, Betet, Gelatik, Murai, dan

Perkutut.

a. Potensi > 1,5 ton/ha (Produktivitas tinggi)

Tabel 30. Varietas Kacang Hijau Potensi > 1,5 ton/ha

No Varietas Potensi Hasil Umur Panen Karat Embun Bercak

(Ton/Ha) (Hari) Tepung Daun

1 Walet 1,7 58 - - T

2 No 129 1,6 58 - - P

3 Merak 1,6 56 - - P

4 Nuri 1,6 58 - 65 T - T

5 Sriti 1,58 60 - 65 - - -

6 Manyar 1,5 51 - 55 T - T

7 Betet 1,5 51 - 55 T - T

8 Gelatik 1,5 58 - - T

9 Murai 1,5 63 - - T

10 Perkutut 1,5 60 - - AT


Keterangan : T = Tahan P = Peka AT = Agak Tahan Tol = Toleran

b. Potensi 1,0 1,4 ton/ha (Produktivitas sedang)

Tabel 31. Varietas Kacang Hijau Potensi 1,0 1,4 ton/ha



1 Bhakti 1,4 70 - - -

2 Vima-1 1,38 57 - T -

3 Kenari 1,38 60 - 65 Tol - AT

4 Parkit 1,35 56 - T -

5 Merpati 1,2 - 1,8 58 - T T

6 Kutilang 1,13 60 - 67 - T -

7 Camar 1,0 - 2,0 60 - - -




c. Potensi 1,0 ton/ha (Produktivitas rendah)

Tabel 32. Varietas Kacang Hijau Potensi 1,0 ton/ha



1 Sampoeng 1,0 70 - 75 - AT AT

2 Arta Ijo 0,9 80 - 100 - - -

3 Siwalik 0,9 80 - 100 - - -


Varietas kacang hijau produktivitas terendah yaitu varietas

Arta Ijo dan Siwalik, dengan potensi hasil kurang dari 1 ton.ha,

dan rentan terhadap penyakit karat, embun tepung dan bercak

daun.

B. Peluang

Beberapa hal menjadi peluang bagi pengembangan produksi

kacang tanah adalah: 1. permintaan yang cenderung terus

meningkat untuk konsumsi dan industri olahan (Kacang Tanah

dibuat menjadi tahu, minyak, pasta, cookis rendah lemak, susu,

dan kosmetik. Kacang Hijau dibuat menjadi susu, biskuit, selai,

bubur, minuman segar, mie, tahu dan kosmetik), 2. memiliki

keunggulan produk bagi pangan pokok dan pangan sehat,

3. memiliki alternatif produk turunan (pangan, pakan),

4. kesenjangan produktivitas di lapangan dan potensi hasil, dan

5. tersedianya paket teknologi baru dan sumberdaya manusia yang

cukup terampil dalam usaha kacang tanah dan kacang hijau.

Meskipun memiliki peluang yang cukup besar,

pengembangan produksi kacang tanah dan kacang hijau masih



menghadapi kendala dan tantangan berkenaan dengan

ketersediaan dan penyebaran benih berkualitas belum optimal,

sarana produksi dan prasarana yang kurang tersedia, teknologi

(pra panen sampai pasca panen) dan pengolahan belum optimal,

persaingan lahan dengan komoditas pangan lain, kurangnya

permodalan petani, dan prosedur permodalan yang masih

menyulitkan petani, dan kebijakan pemerintah masih berpihak

pada komoditas prioritas padi, jagung dan kedelai.



IV. KENDALA DAN TANTANGAN

A. Kendala

1. Adanya kesenjangan produktivitas nasional dengan potensi

hasil

2. Ketersediaan dan penyebaran yang menghasilkan benih kacang

tanah dan kacang hijau masih terbatas, sehingga petani

menggunakan benih lokal seadanya.

3. Sarana produksi (benih, pupuk dan pestisida) kurang tersedia

pada saat dibutuhkan.

4. Teknologi pasca panen belum dilakukan secara optimal.

5. Lahan usaha tani semakin terbatas persaingan dengan komoditi

tanaman pangan lainnya.

6. Kurangnya permodalan dan prosedur permodalan yang

menyulitkan petani.

7. Penerapan teknologi belum sesuai anjuran (pra panen, pasca

panen dan Organisme Pengganggu Tumbuhan).

8. Kegiatan pemasaran hasil yang belum tertata dengan baik dan

teratur/kontinue.

B. Tantangan

Dengan berbagai tantangan saat ini seperti adanya dampak

perubahan iklim dan pemanasan global yang berdampak pada

banjir dan kekeringan yang ekstrim; potensi dan peluang

pengembangan untuk meningkatkan produksi kacang tanah dan

kacang hijau tergolong cukup baik.



V. KEBIJAKAN, ROADMAP DAN STRATEGI

Upaya pengembangan dan peningkatan produksi kacang tanah

dan kacang hijau akan dapat dicapai apabila didukung dengan

kebijakan dan strategi yang tepat.

A. Kebijakan

Tema Rencana Kerja Pemerintah/RKP tahun 2012 adalah

Percepatan dan Perluasan Pertumbuhan Ekonomi yang Inklusif dan

Berkeadilan Bagi Peningkatan Kesejahteraan Rakyat. Dalam

melaksanakan program dan kegiatan untuk mencapai sasaran

pembangunan yang tertuang dalam Rencana Kerja Pemerintah

(RKP) Tahun 2012, Pemerintah Pusat dan Pemerintah Daerah wajib

menerapkan prinsip-prinsip efisiensi, efektivitas, transparansi,

akuntabilitas, dan partisipasi.

Semua program dan kegiatan yang dilakukan, ditujukan untuk

mendukung pencapaian empat target sukses Kementerian

Pertanian 2010 2014, yaitu :

1. Swasembada dan swasembada berkelanjutan

2. Peningkatan diversifikasi pangan

3. Peningkatan nilai tambah, daya saing dan ekspor

4. Peningkatan kesejahteraan petani

Secara operasional, kebijakan pembangunan tanaman pangan

diprioritaskan pada :

1) Percepatan swasembada berkelanjutan padi, jagung.

2) Pencapaian swasembada kedelai tahun 2014.

3) Pengembangan komoditas spesifik lokasi di Kawasan Timur

(Direktif Presiden).



4) Penguatan pangan nasional berbasis koridor MP3I (Master Plan

Percepatan dan Perluasan Ekonomi Indonesia).

5) Pengembangan produksi di kawasan-kawasan khusus lainnya

seperti kawasan perbatasan dan kawasan agropolitan.

Sesuai arahan Presiden RI pada Musrenbangnas (Musyawarah

Rencana Pembangunan Nasional) tanggal 19 Januari 2012, yaitu

Kemandirian Pangan harus bisa diwujudkan dengan sasaran yang

berani dan komoditas utama tahun 2014 harus sudah aman.

Makna arahan Presiden adalah pencapaian swasembada pangan

saja tidak cukup, tetapi harus menuju kemandirian pangan.

Sehingga diperlukan langkah terpadu secara nasional yang terkait

dengan lahan, produksi, produktivitas, teknologi, anti hama, benih

yang dapat mengatasi iklim, irigasi, research and development.

B. Roadmap

B.1. Kacang Tanah

Sasaran luas tanam, luas panen, produktivitas dan produksi

kacang tanah 2010 2014 seperti Tabel 33 berikut :

Tabel 33. Sasaran Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan

Produksi Kacang Tanah.

No Tahun Luas Tanam Luas Panen Produktivitas Produksi


1 2010 712,400 678,500 13.00 882,000

2 2011 754,400 718,500 13.50 970,000

3 2012 825,000 785,700 14.00 1,100,000

4 2013 869,000 827,600 14.50 1,200,000

5 2014 910,000 866,700 15.00 1,300,000



Tabel 34. Skenario Pencapaian Produksi Kacang Tanah

Tahun 2010 2014.

LUAS TANAM LUAS PANEN PROVITAS PRODUKSI

(HA) (HA) (KU/HA) (TON)

1 Peningkatan Produktivitas 641.400 610.500 768.020

a. BLBU (Non SL-PTT) 14.000 13.300 14,00 18.600

b. Replikasi SKR 15.000 14.250 17,00 24.200

c. Optimalisasi Pembinaan/ Swadaya 612.400 582.950 12,44 725.220

2 Perluasan Areal Tanam

a. SL-PTT 50.000 48.000 17,50 84.000

3 Kemitraan 21.000 20.000 15,00 29.980

712.400 678.500 13,00 882.000

1 Peningkatan Produktivitas

a. Carry Over SL-PTT 2010 1.961 1.883 17,50 3.295

b Carry Over Non BLBU SL-PTT 1.953 1.875 14,00 2.625

c. SL-PTT Tahun 2011 100.000 95.000 17,60 167.200

d. Optimalisasi Pembinaan/ Swadaya 640.486 610.243 12,86 784.529

2 Kemitraan 10.000 9.500 13,00 12.350

754.400 718.501 13,50 970.000

1 PENINGKATAN PRODUKTIVITAS 567.613 540.584 13,99 756.306

- Pembinaan teknologi budidaya pd pertanaman 567.513 540.489 13,99 756.144

swadaya petani (butuh Bantuan Benih unggul)

dan pelaku usaha

- Pengembangan kc.tanah bantuan Full paket 100 95 17,00 162 2 PERLUASAN AREAL TANAM 257.387 245.116 14,02 343.694

- Promosi investasi kepada pelaku usaha untuk 257.387 245.116 14,02 343.694

investasi kemitraan budidaya kacang tanah,

pembinaan teknologi budidaya,


JUMLAH 1 + 2 825.000 785.700 14,00 1.100.000




dan pelaku usaha

2 PERLUASAN AREAL TANAM 273.015 260.000 15,13 393.476





JUMLAH 1 + 2 869.000 827.600 14,50 1.200.000




dan pelaku usaha






JUMLAH 1 + 2 910.000 866.700 15,00 1.300.000

TAHUN 2013

TAHUN 2014

NO URAIAN (2010)

JUMLAH

JUMLAH

TAHUN 2012

Tahun 2011

Tahun 2010



Skenario pencapaian produksi kacang tanah dilakukan dengan

2 kegiatan, yaitu :

a) Peningkatan Produktivitas

Pembinaan teknologi budidaya pada pertanaman swadaya petani

dan pelaku usaha.

b) Perluasan Areal Tanam

Promosi investasi kepada pelaku usaha agar mau berinvestasi

dan menjalin kemitraan dalam kegiatan budidaya, pembinaan

teknologi budidaya pada pertanaman swadaya petani.

Kegiatan pengembangan kacang tanah yang direncanakan

dengan bantuan benih unggul pada luasan lahan yang terbatas,

diharapkan dapat membangkitkan kegiatan usahatani kacang

tanah, meningkatkan produktivitas dan agar petani mau dan lebih

bersemangat untuk menanam kacang tanah.

B.2. Kacang Hijau

Sasaran luas tanam, luas panen, produktivitas dan produksi

kacang hijau 2010 -2014 seperti pada Tabel 35.

Tabel 35. Sasaran Luas Tanam, Luas Panen, Produktivitas dan

Produksi Kacang Hijau.

No Tahun Luas Tanam Luas Panen Produktivitas Produksi


1 2010 343,700 327,300 11.00 360,000

2 2011 333,300 316,700 11.68 370,000

3 2012 342,600 325,500 11.98 390,000

4 2013 350,900 333,800 12.28 410,000

5 2014 359,700 341,800 12.58 430,000



Untuk mencapai sasaran produksi kacang hijau ditempuh

melalui berbagai program dan kegiatan yang dijabarkan dalam

suatu skenario. Skenario pencapaian produksi kacang hijau

dilakukan dengan 2 kegiatan, yaitu :

a) Peningkatan Produktivitas

Pembinaan teknologi budidaya pada pertanaman swadaya

petani dan pelaku usaha.

b) Perluasan Areal Tanam



teknologi budidaya pada pertanaman swadaya petani.



Tabel 36. Skenario Peningkatan Produksi Kacang Hijau

Tahun 2010 - 2014

L. TANAM L. PANEN PROVITAS PRODUKSI


1 Peningkatan Produktivtas 338.700 322.550 354.537

1. PTT 110 105 13,00 136

2. Optimalisasi Pembinaan/Swadaya 338.590 322.445 11,00 354.401

2 Kemitraan 5.000 4.750 11,50 5.463

343.700 327.300 11,00 360.000

1 Peningkatan Produktivtas

1. SL-PTT 10.000 9.500 13,20 12.540

2. Optimalisasi Pembinaan/Swadaya 317.300 301.500 11,63 350.791

2 Kemitraan 6.000 5.700 11,70 6.669

333.300 316.700 11,68 370.000




dan pelaku usaha



investasi kemitraan budidaya kacang hijau,

pembinaan teknologi budidaya


JUMLAH 1 + 2 342.600 325.500 11,98 390.000




dan pelaku usaha






JUMLAH 1 + 2 350.900 333.800 12,28 410.000




dan pelaku usaha






JUMLAH 1 + 2 359.700 341.800 12,58 430.000

TAHUN 2012

TAHUN 2013

TAHUN 2014

NO. URAIAN

JUMLAH

TAHUN 2011

JUMLAH

TAHUN 2010



Skenario pencapaian sasaran produksi kacang tanah dan

kacang hijau ini dapat dicapai dengan asumsi semua faktor

pendukung berjalan sesuai dengan yang diharapkan, antara lain

tersedianya sarana prasarana produksi, sumber daya manusia,

lahan, air dan iklim yang mendukung dan kebijakan yang kondusif.

Kegiatan roadmap peningkatan produksi kacang tanah dan

kacang hijau tahun 2012 adalah: a) menarik minat dan gairah

petani dan investor dalam pengembangan kacang tanah dan

kacang hijau, b) mencari dukungan untuk swasembada pangan,

c) meningkatkan produksi benih bermutu, d) meningkatkan

produktivitas pada daerah sentra produksi, e) menyiapkan

kebijakan peluang usaha, pasar, harga, dan distribusi, f) menjalin

kemitraan.

Kegiatan roadmap 2013 dan 2014 adalah: a) meningkatkan

perluasan areal tanam dan produktivitas, b) meningkatkan efisiensi

usaha dan pengembangan pasar, c) mempercepat peningkatan

produktivitas pada daerah sentra produksi & produksi mendukung

swasembada pangan dan industri, d) mengembangkan pasar baru,

e) menyiapkan pengembangan kacang tanah dan kacang hijau

untuk industri kecil, menengah dan besar, serta f) menjalin dan

mengembangkan kegiatan kemitraan.

C. Strategi

Pencapaian sasaran pembangunan subsektor tanaman

pangan akan ditempuh melalui strategi yang mengacu pada strategi

yang ditetapkan oleh Kementerian Pertanian yakni Tujuh Gema

Revitalisasi yaitu: (1) Revitalisasi Lahan; (2) Revitalisasi

Perbenihan dan Perbibitan; (3) Revitalisasi Infrastruktur dan

Sarana; (4) Revitalisasi Sumber Daya Manusia; (5) Revitalisasi



Pembiayaan Petani; (6) Revitalisasi Kelembagaan Petani; serta

(7) Revitalisasi Teknologi dan Industri Hilir.

Berkaitan dengan peningkatan produksi, Direktorat Jenderal

Tanaman Pangan menetapkan strategi peningkatan produksi

tanaman pangan melalui Catur Strategi Peningkatan Produksi

Tanaman Pangan yaitu: (1) peningkatan produktivitas;

(2) perluasan areal tanam dan optimalisasi lahan; (3) pengamanan

produksi; dan (4) perbaikan manajemen.

Gambar 1. Catur Strategi Peningkatan Produksi Tanaman Pangan

(1) Peningkatan Produktivitas

Strategi ini mendorong petani meningkatkan produktivitas

yang dilaksanakan secara terencana dan berkelanjutan melalui

penerapan rekayasa ekonomi, rekayasa sosial dan teknologi yang

efisien dan spesifik lokasi, serta didukung oleh penerapan alat

mesin pertanian dengan tetap memperhatikan kelestarian

lingkungan. Dalam mengembangkan penerapan teknologi dilakukan

pewilayahan berdasarkan tingkat produktivitas dan penerapan

teknologi yang ada. Akselerasi penerapan teknologi diarahkan pada

daerah-daerah yang tingkat produktivitasnya relatif rendah. Bagi



daerah-daerah yang produktivitasnya telah relatif tinggi

dimantapkan dengan fokus pengembangan diarahkan kepada

aspek rekayasa sosial, ekonomi dan kelembagaan.

Peningkatan produktivitas dilakukan melalui: a) pengolahan

lahan; b) penggunaan benih bermutu dari varietas unggul;

c) pengembangan cara tanam (perbaikan sistem budidaya);

d) pengaturan pengairan; e) pemupukan berimbang dan

penggunaan pupuk organik.

(2) Perluasan Areal Tanam dan Optimalisasi Lahan

Pengembangan tanaman pangan dengan perluasan areal

tanam dan optimalisasi lahan dilakukan melalui: a) optimalisasi

pemanfaatan lahan; b) cetak lahan pertanaman baru;

c) pembangunan/perbaikan Jaringan Irigasi Teknis Usaha Tani

(JITUT), Jaringan Irigasi Desa (JIDES) dan Tata Air Mikro (TAM);

d) pembangunan dan perbaikan pompa/sumur/embung; serta

e) rehabilitasi dan konservasi lahan pertanian.

(3) Pengamanan Produksi

Pengamanan produksi dimaksudkan untuk: a) mengatasi

gangguan organisme pengganggu tumbuhan (OPT);

b) pengembangan antisipasi dampak perubahan iklim (DPI), yang

berupa kekeringan dan banjir; c) pengamanan kualitas produksi

dari residu pestisida serta kehilangan hasil/susut hasil, dengan

pengembangan penanganan panen dan pasca panen yang benar;

d) pengembangan lumbung dan gudang.



(4) Perbaikan Manajemen

Untuk dapat berkembangnya sistem dan usaha agribisnis

tanaman pangan diperlukan dukungan perbaikan manajemen yang

berupa: a) penguatan kelembagaan petani, maupun kelembagaan

usaha dan pemerintah; b) perbaikan sistem perkreditan pertanian,

berupa Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E), dan Kredit

Usaha Rakyat (KUR), dan LDPM (Lembaga Distribusi Pangan

Masyarakat); c) kemitraan usaha antara petani/kelompok tani

dengan industri/swasta atau stakeholder lainnya yang bergerak di

bidang agribisnis mulai dari subsistem hulu sampai hilir

(perusahaan saprodi, penangkar benih, pengolahan hasil,

perdagangan, dll) serta lembaga keuangan lainnya; d) pemantapan

pola pengadaan sarana produksi; e) penataan kebijakan subsidi

pertanian; f) penguatan sistem data dan g) penguatan petugas

lapangan.

Manajemen harus terus diperbaiki dan diupayakan untuk

diperkuatdan dimantapkan, mulai dari perencanaan,

pengorganisasian, pelaksanaan, pengawasan, pengendalian,

monitoring dan evaluasi. Perencanaan ke depan akan terus

dimantapkan melalui penerapan perencanaan partisipatif, bottom

up, dan terpadu yang diselaraskan dengan kebijakan nasional.



VI. LANGKAH OPERASIONAL

Untuk mencapai sasaran produksi yang telah ditetapkan,

diperlukan suatu skenario kegiatan. Langkah operasional yang

dilakukan untuk mencapai skenario peningkatan produksi kacang

tanah dan kacang hijau sampai tahun 2014 hampir sama setiap

tahun.

A. Program dan Kegiatan

Program

1. Peningkatan Produktivitas

Pembinaan teknologi budidaya pada pertanaman swadaya

petani (petani tetap memerlukan bantuan benih unggul) dan

pelaku usaha.

Pengembangan kacang tanah dengan bantuan benih unggul.

2. Perluasan Areal Tanam



teknologi budidaya pada pertanaman swadaya petani

(memerlukan bantuan benih unggul).

Kegiatan Kacang Tanah

Skenario pencapaian produksi 2012 sebesar 1.100.000 ton

dan produktivitas rata-rata 14.00 ku/ha, akan ditempuh melalui

kegiatan peningkatan produktivitas pada areal tanam yang selama

ini telah terbiasa melakukan kegiatan budidaya kacang tanah seluas

567.513 ha pengembangan kacang tanah bantuan full packet



seluas 100 ha, dan perluasan areal tanam seluas 257.387 ha yang

diarahkan pada lahan areal tanam baru diluar areal tanam yang

sudah terbiasa bertanam kacang tanah.

Pengembangan kacang tanah tahun 2012 full packet seluas

100 ha (10 unit) dialokasi pada 2 kabupaten di Provinsi Maluku,

yaitu Kabupaten Halmahera Tengah dan Halmahera Selatan

masing-masing seluas 50 Ha. Paket yang diberikan berupa bantuan

benih, sarana produksi (pupuk urea, NPK, SP-36, pupuk hayati, dan

pestisida), papan nama, termasuk pembinaan. Kegiatan yang

dilakukan swadaya oleh petani tetap memerlukan bantuan benih

unggul dari Pemerintah, agar hasil produksinya baik dan sesuai

dengan yang diharapkan.

Kegiatan tahun 2013 dan 2014 tidak mendapatkan bantuan

full packet, diharapkan petani dapat menyediakan benih unggul

kacang tanah secara swadaya maupun sumber dana lain, sehingga

dapat membangkitkan kegiatan usahatani kacang tanah,

meningkatkan produktivitas dan agar petani mau dan lebih

bersemangat untuk menanam kacang tanah.

Kegiatan Kacang Hijau

Skenario pencapaian produksi 2012 sebesar 390.000 ton dan

produktivitas rata-rata 11,96 ku/ha, akan ditempuh melalui kegiatan

peningkatan produktivitas pada areal tanam yang selama ini telah

terbiasa melakukan budidaya kacang hijau seluas 306.642 ha dan

perluasan areal tanam seluas 35.958 ha diarahkan pada lahan areal

tanam baru diluar areal tanam yang sudah terbiasa bertanam

kacang hijau. Kegiatan pengembangan kacang hijau tahun 2012

dilakukan dengan swadaya petani dan pelaku usaha, namun petani



tetap memerlukan bantuan benih unggul dari Pemerintah, agar

hasil produksinya baik dan sesuai dengan yang diharapkan.

Kegiatan tahun 2013 dan 2014 direncanakan untuk kegiatan

pengembangan kacang hijau dengan penggunaan benih unggul

secara swadaya petani maupun sumber dana lain, yang diharapkan

dapat membangkitkan kegiatan usahatani kacang hijau,

meningkatkan produktivitas dan agar petani mau dan lebih

bersemangat untuk menanam kacang hijau.

B. Kemitraan

Kegiatan kemitraan yang sudah terjalin antara pelaku usaha

dan petani selama ini dibeberapa provinsi agar terus dibina dan

dikembangkan dengan model kemitraan yang disepakati bersama.

Beberapa model/pola kerjasama yang ada, yaitu :

Bantuan sarana produksi, hasil di opkup oleh perusahaan

Bantuan teknologi, pupuk, penanganan pasca panen, hasil di

opkup oleh perusahaan

Pinjaman sarana produksi, hasil dibeli sesuai kesepakatan.

Modal petani, hasil dijamin dibeli oleh perusahaan

Kemitraan kacang tanah yang telah terjalin dengan baik ada

di Provinsi Jawa Tengah, Jawa Timur dan Nusa Tenggara Barat,

yaitu dengan PT. Bumi Mekar Tani (Grup Garuda Food) dan

PT. Dua Kelinci, PT. Dwi Kelinci, Jaya Makmur, PD. Adimur, CV.

Sejatera Abadi. Perusahaan bertindak sebagai pengumpul dan

memberikan pendampingan teknis kepada kelompok tani.

Kemitraannya juga menyediakan pupuk dan benih, yang akan

dibayar petani setelah panen (yarnen).



Kemitraan kacang hijau di Provinsi Jawa Barat, Jawa Tengah

dan Jawa Timur telah terjalin dengan PT. Hadian Global Gemilang,

CV. Suburin Putra Mandiri, CV. Aura Divisi Hasil Bumi, PD.

Adilmakmur, dan juga CV. Sejahtera Abadi. Perusahaan bertindak

sebagai sebagai pengumpul dan memberikan pendampingan teknis

kepada kelompok tani, dan juga menyediakan sarana produksi.



VIII. KEBUTUHAN INVESTASI DAN DUKUNGAN

INSTANSI TERKAIT

A. Sarana Produksi

A.1. Kacang Tanah

Sasaran luas tanam kacang tanah meningkat terus sampai

tahun 2014 seluas 910.000 ha. Agar sasaran luas tanam tersebut

dapat dicapai, maka dibutuhkan ketersediaan sarana produksi

dalam jumlah yang mencukupi. Kebutuhan sarana produksi (benih,

pupuk urea, NPK, SP-36 dan pestisida) untuk mencapai sasaran

tanam tersebut disajikan pada Tabel 37.

Tabel 37. Kebutuhan Sarana Produksi Kacang Tanah

Tahun 2011 2014

Uraian 2011 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 754,400 825,000 869,000 910,000

Kebutuhan Benih (Ton) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0 (Benih kacang tanah 120

Kg/Ha)


- Urea (25 Kg/Ha) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0

- NPK (50 Kg/Ha) 37,720 41,250 43,450 45,500

- SP 36 (25 Kg/Ha) 18,860.0 20,625.0 21,725.0 22,750.0

- Pupuk Hayati


A.2. Kacang Hijau

Dalam rangka peningkatan produksi kacang hijau, luas tanam

meningkat terus dengan sasaran tahun 2014 seluas 359.700 ha.

Kebutuhan sarana produksi (benih, pupuk urea, NPK, SP-36 dan



pestisida) untuk mencapai sasaran luas tanam tersebut, disajikan

pada Tabel 38.

Tabel 38. Kebutuhan Sarana Produksi Kacang Hijau Tahun 2011 2014

Uraian 2011 2012 2013 2014

Luas Tanam (Ha) 343,700 342,600 350,900 359,700

Kebutuhan Benih (Ton) 8,592.5 8,565.0 8,772.5 8,992.5

kacang hijau

Documents