identifikasi morfologi kapang kontaminan pada...
TRANSCRIPT
i
IDENTIFIKASI MORFOLOGI KAPANG KONTAMINAN PADA MEDIA SUB KULTUR TANAMAN ANGGREK DI DD’ ORCHIDS NURSERY
KOTA BATU SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Oleh:
WANDA OLYVIA WIYONO
201210070311160
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG
2016
ii
IDENTIFIKASI MORFOLOGI KAPANG KONTAMINAN PADA MEDIA SUB KULTUR TANAMAN ANGGREK DI DD’ ORCHIDS NURSERY
KOTA BATU SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar
Sarjana Pendidikan Biologi
Oleh:
WANDA OLYVIA WIYONO
201210070311160
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIAH MALANG
2016
iii
iv
v
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Sesungguhnya dimana ada kesulitan disitu ada kelapangan
Sesungguhnya disamping kesulitan ada kelonggaran
Karena itu, bila engkau telah selesai dengan satu pekerjaan
Kerjakan pula urusan berikutnya dengan tekun
Namun kepada Tuhanmu sajalah hendaknya
Kamu mengharapkan pembalasan pahala-Nya
(QS. Alam Nasyrah: 5-8)
”Alhamdulillah”... kata yang dapat ku ucap saat skripsi ini
selesai
Terima kasih dan puji syukur kehadirat ALLAH SWT ku persembahkan
karya yang telah kuperjuangkan dengan segala keikhlasan,
kesabaran, keringat,
dan tetesan air mata ini kepada :
Kedua orangtuaku, Ibunda Siti Pudji Lestari dan Ayahanda Hadi
Wiyono
Sebagai wujud baktiku karena beliau yang selalu memberikan segala
dukungan baik materiil maupun spiritual hingga aku bisa
menyelesaikan skripsi ini
Dan sebagai bukti kesuksesan kuliah anak tunggal
yang telah engkau besarkan dengan ribuan tetes keringat usaha yang
tak kenal waktu, serta doa yang tiada henti mengiringi setiap
langkahku
vii
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat, taufiq, hidayah,
inayah, serta petunjuk-Nya sehingga skripsi yang berjudul “Identifikasi
Morfologi Kapang Kontaminan pada Media Sub Kultur Tanaman Anggrek
Di DD’ Orchids Nursery Kota Batu sebagai Sumber Belajar Biologi” dapat
terselesaikan. Shalawat serta salam semoga tercurahkan kepada Nabi Muhammad
SAW.
Selama proses penyusunan skripsi ini penulis banyak menemui hambatan
yang menimbulkan kesulitan dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, namun
berkat bantuan, bimbingan, pengarahan, dan motivasi dari berbagai pihak
akhirnya kesulitan yang timbul dapat teratasi. Oleh karena itu, tidak lupa penulis
menyampaikan terima kasih sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M.,M.Pd. selaku Ketua Program Studi Pendidikan
Biologi, Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan
bekal ilmu dan pengetahuan selama menempuh studi.
3. Ibu Dra. Roimil Latifa, MM., M.Si dan Bapak Drs. Samsun Hadi, M.S
berturut-turut selaku dosen pembimbing I dan II yang telah banyak
memberikan bantuan, bimbingan, motivasi, doa dan masukan yang sangat
membantu di sela-sela waktu kesibukannya dalam penyusunan skripsi ini.
4. DD’ Orchids Nursery Kota Batu (Dedek Setia Santoso, S.Sos) selaku
pembimbing pemagangan biologi yang telah memberikan kesempatan untuk
melaksanakan pemagangan biologi dan membimbing penelitian penulis di
lokasi pemagangan.
5. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu terima kasih atas
dukungan, bantuan, dan motivasinya.
viii
ix
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................................................ viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii
DAFTAR BAGAN ............................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 3
1.4 Batasan Masalah ................................................................................. 4
1.5 Manfaat Penelitian .............................................................................. 5
1.6 Definisi Istilah .................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Dasar Teori ......................................................................................... 7
2.1.1 Tinjauan tentang Jamur ............................................................ 7
2.1.1.1 Klasifikasi Jamur ......................................................... 9
2.1.1.1.1 Morfologi Jamur ............................................. 10
2.1.1.1.2 Manfaat Jamur Bagi Kehidupan ..................... 16
2.1.2 Tanaman Anggrek ................................................................... 19
2.1.2.1 Taksonomi Tanaman Anggrek ................................... 21
x
2.1.2.1.1 Sistematika Anggrek .................................... 21
2.1.2.2 Karakter Anggrek ....................................................... 22
2.1.2.3 Ekofisiologis Anggrek ................................................ 24
2.1.3 Kultur Jaringan ........................................................................ 25
2.1.3.1 Teknik Kultur Jaringan ............................................... 25
2.1.3.2 Media Kultur Jaringan ................................................ 27
2.1.3.3 Sub Kultur Jaringan .................................................... 29
2.1.3.4 Lingkungan Kultur Jaringan ....................................... 30
2.1.4 Kontaminasi ................................................................................. 31
2.1.4.1 Penyebab Kontaminasi .................................................... 32
2.1.5 Identifikasi Morfologi .................................................................. 34
2.1.6 DD’ Orchids Nursery Kota Batu.................................................. 38
2.1.7 Sumber Belajar Biologi................................................................ 39
2.1.7.1 Handout ........................................................................... 42
2.1.8 Kerangka Konseptual ................................................................... 45
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian dan Rancangan Penelitian ....................................... 46
3.2 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................... 46
3.3 Populasi dan Sampel ......................................................................... 46
3.4 Variabel Penelitian ............................................................................ 47
3.4.1 Variabel Terikat....................................................................... 47
3.4.2 Variabel Bebas ........................................................................ 48
3.5 Metode Pengambilan data ................................................................. 48
3.6 Prosedur Penelitian ............................................................................ 48
3.6.1 Persiapan Alat dan Bahan ....................................................... 48
3.6.2 Pelaksanaan Penelitian ............................................................ 49
3.6.2.1 Metode Pengambilan Sampel ..................................... 49
3.6.2.2 Pengamatan Morfologi Koloni Kapang Kontaminan . 49
3.6.2.3 Identifikasi Kapang Kontaminan yang Mengacu pada
Pustaka .................................................................................................... 51
xi
3.7 Teknik Analisi Data .......................................................................... 51
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ............................................................................. 53
4.1.1 Jenis –jenis Kapang Kontaminan yang Ditemukan pada
Media Sub Kultur Tanaman Anggrek Genus Dendrobium dan
Genus Cattleya............................................................................. 53
4.1.2 Morfologi Kapang Kontaminan dari Media Sub Kultur
Tanaman Anggrek Genus Dendrobium yang Terkontaminasi .... 60
4.1.3 Morfologi Kapang Kontaminan dari Media Sub Kultur
Tanaman Anggrek Genus Cattleya yang Terkontaminasi .......... 69
4.2 Pembahasan .................................................................................. 77
4.3 Pemanfaatan Hasil Penelitian Sebagai Sumber Belajar Biologi .. 85
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 89
5.2 Saran ............................................................................................. 92
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 93
LAMPIRAN ....................................................................................................... 96
xii
DAFTAR TABEL
4.1.1.a Urutan Jumlah Kapang Kontaminan Dominan pada Media
Terkontaminasi .............................................................................. 55
4.1.1.b Hasil Identifikasi Kapang Kontaminan Media Sub Kultur Tanaman
Anggrek Beserta Karakternya ........................................................ 56
Halaman Tabel
xiii
DAFTAR BAGAN
2.1.8 Bagan Kerangka Konseptual Penelitian ...................................... 45
3.6.2.2 Bagan Pengamatan Morfologi Kapang Kontaminan ..................... 49
Halaman Tabel
xiv
DAFTAR GAMBAR
2.1.1.1.1.a Saprolegnia sp ............................................................................. 11
2.1.1.1.1.b Rhizopus nigricans ...................................................................... 12
2.1.1.1.1.c Neurospora crassa....................................................................... 13
2.1.1.1.1.d Amanita muscaria ........................................................................ 15
2.1.1.1.1.e Tinea versicolor ........................................................................... 15
2.1.2.1.1 Morfologi Anggrek Dendrobium ................................................ 22
2.1.4 Media Sub Kultur Tanaman Anggrek yang Terkontaminasi ...... 32
4.1 Paecilomyces lilacinus ................................................................ 61
4.2.a Emericella nidulans ..................................................................... 62
4.2.b Cunninghamella elegans ............................................................. 63
4.3.a Rhizoctonia sp ............................................................................. 64
4.3.b Chaetomium brasielense ............................................................. 66
4.3.c Koloni Chaetomium brasielense ................................................. 67
4.4 Fusarium solani ........................................................................... 68
4.5 Chrysosporium inops ................................................................... 69
4.6 Fusarium sp ................................................................................. 70
4.7 Rhizomucor pussilus .................................................................... 71
4.8 Fusarium solani ........................................................................... 72
4.9.a Fusarium solani ........................................................................... 74
4.9.b Aspergillus penicillioides ............................................................ 75
4.10.a Fusarium solani ........................................................................... 76
4.10.b Aspergillus ustus .......................................................................... 77
Halaman Gambar
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1 Surat Permohonan Izin Penelitian Oleh Jurusan ......................... 96
2 Surat Permohonan Izin Penelitian Oleh Fakultas ....................... 97
3 Surat Hasil Penelitian ................................................................. 98
4 Lembar Validasi Hasil Penelitian .............................................. 103
5 Surat Keterangan Penelitian ....................................................... 104
6 Dokumentasi Prosedur Kerja Penelitian .................................... 105
Halaman Lampiran
xvi
DAFTAR PUSTAKA
Agustina, Erna., Agung Nugroho., dan Sri Mulyani. 2013. Penggunaan Metode Pembelajaran Jigsaw Berbantuan Handout untuk Meningkatkan Aktivitas dan Prestasi Belajar Siswa pada Materi Pokok Hidrokarbon Kelas Xc Sma Negeri 1 Gubug Tahun Ajaran 2012/2013. Jurnal Pendidikan Kimia. ISSN 2337-9995 Vol. 2 No. 4
Alexopoulos, C. J & C. W. Mims. 1979. Introductory Mycology. Third Edition. John Wiley and Sons. New York.
Arx, J. A. von (1973). (1981). The genera of fungi sporulating in pure culture. — 3rd ed.,J. Cramer, Vaduz, 424 pp.
Arif, Norma. 2014. Induksi Tunas Gadung (Diocorea hispida Dennst) Secara In Vitro. Jurnal Agroteknos. Vol. 4 No. 3. Hal 202-207
Barnett, H.L. and Hunter, B.B. 1972. Illustrated Genera of imperfect fungi. 4th ed .Prentice-Hall, Inc. USA.
Budiarti, Lina. 2014. Kelimpahan Cendawan Antagonis pada Rhizofer Tanaman Kacang Panjang di Lahan Kering Indralaya Sumatera Selatan.. Prosiding Seminar Nasional Lahan Suboptimal. September 2014 Hal. 2:1-2:11.
Ferziana . 2013. Pengaruh Pupuk Daun dan Arang Aktif pada Media Subkultur II terhadap Pertumbuhan Bibit Anggrek Phalaenopsis. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan. Vol. 13 (3): 144-150
Gunawan L.W. 1987. Teknik Kultur Jaringan. Bogor: Laboratorium Kultur Jaringan Tanaman. PAU Bioteknologi IPB.
Hadioetomo, R.S. 1990. Mikrobiologi Dasar dalam Praktek. PT Gramedia. Jakarta
Handajani, Noor Susanti. 2006. Identifikasi Jamur dan Deteksi Aflatoksin B1 terhadap Petis Udang Komersial. Biodiversitas. Volume 7, Nomor 3
Handayani, Rinecha. 2011. Proses Aklimatisasi Pada Kultur Jaringan Anggrek Di Laboratorium Kultur Jaringan Unit Wonocatur, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta. Tugas Akhir. Surakarta.
Hastuti, Utami Sri. 2015. Petunjuk Praktikum Mikrobiologi Untuk Program S-2 Biologi. Malang: UMM Press.
Hayati, Inayah. 2013. Identifikasi Jamur Tinea versicolor Pada Nelayan Penderita Penyakit Kulit Di RT 09 Kelurahan Malabro Kota Bengkulu. Jurnal Gradien. No. 1 Vol. 10 Hal. 972-975.
xvii
Hera, Rufa. Khairil., dan Hasanuddin. 2014. Pengembangan Handout Pembelajaran Embriologi Berbasis Kontekstual Pada Perkuliahan Perkembangan Hewan Untuk Meningkatkan Pemahaman Konsep Mahasiswa Di Universitas Muhammadiyah Banda Aceh. Jurnal Edubio Tropika. Vol. 2 No. 2 Hal. 187-250.
Ilyas, Muhammad. 2006. Isolasi dan Identifikasi Kapang pada Relung Rizosfir Tanaman di Kawasan Cagar Alam Gunung Mutis, Nusa Tenggara Timur. Biodiversitas. Volume 7, Nomor 3
Ningsih, Rita. 2014.Identifikasi Mikoriza Anggrek Spathoglottis Plicata Blume. Dan Phalaenopsis Amabilis L. Biowallacea. Vol. 1 (1) : Hal. 7-15
Nurhayati. 2010. Senarai Istilah-Istilah Mikologi. Palembang:Unsri Press.
Pierik, R.L.M. 1987. In Vitro Culture of Higher Plants. Dordrecht: Martinus Nijhoff Publishers.
Pitt, J.I., Hocking, A.D. 1997. Fungi and Food Spoilage.Second Edition. Blackie Academic and Professional. Cambridge.
Rahmawaty, Melly. 2008. Pengaruh BAP dan GA3 Terhadap Perkecambahan Heliconia Caribaea Lam. Secara In Vitro. Skripsi. Program Studi Hortikultura Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Rahmi Hafsari, Anggita. 2013. Isolasi dan Identifikasi Kapang Endofit Dari Tanaman Obat Surian. Jurnal Biologi. No. 2 Vol. 7 Agustus 2013 Hal. 175-191.
Rifai, Amien. 2005. Teori Sumber Belajar, Online, (http://eprints.uny.ac.id/18586/4/BAB%20II%2010416241032.pdf), Diakses 21 Maret 2016.
Sanaky, H. 2011. Media Pembelajaran “Buku Pegangan Wajib Guru dan Dosen.” Yogyakarta: Kaukaba Dipantara.
Sneh, B., Burpee, L., Ogoshi, A. 1991. Identification of Rhizoctonia Species. APS Press. St.Paul. MN.
SNI. 1992. Standard Nasional Indonesia. Jakarta: Sekretaris Dewan Standardisasi Nasional
Sucandra, Adi. 2015. Uji Pemberian Beberapa Konsentrasi Glisin Pada Media Vacin And Went (Vw) Terhadap Pertumbuhan Plantlet Anggrek (Dendrobium Sp.) Secara In Vitro. Jom Faperta. Vol 2 No 1
87
xviii
Susilowati, Ari. 2001. Keanekaragaman Jenis Mikroorganisme Sumber Kontaminasi Kultur In vitro di Sub-Lab. Biologi Laboratorium MIPA Pusat UNS. Biodiversitas. No. 1 Vol. 2 Januari 2001 Hal. 110-114.
Ttjeian, G., Olevey, N., Coetat, M. 1973. Recherches Sur La Differenciation Conidienne De Neurospora crassa. V. Ultrastructure De La Sequence Macro- Conidiogene. Ann. Microbiol Paris. 124A: 443—458
Tuhuteru. 2012. Pertumbuhan Dan Perkembangan Anggrek Dendrobium anosmum Pada Media Kultur In Vitro Dengan Beberapa Konsentrasi Air Kelapa. Agrologia. Vol. 1 No. 1
Wahyuni, S., Sri Elniati., dan Syafiandi. 2012. Meningkatkan Hasil Belajar Matematika Siswa Menggunakan Handout Matematika Berbasis Kontekstual pada Materi Bangun Ruang Sisi Datar. Jurnal Pendidikan Matematika FMIPAUNP. Vol. 1 No. 1 Hal.84-88.
Wetter, L. R. dan F. Constabel, 1991. Metode Kultur Jaringan Tanaman. ITB, Bandung.
Xiao, L. 2009. Morphological And Molecular Phylogenetic Analysis Of Two Saprolegnia sp. (Oomycetes) Isolated From Silver Crucian Carp And Zebra Fish. British Mycological Society. No. 11 Vol. 3 Hal. 637-644.