I WAYAN ARTA ARTANA.SE.,MM

ROOM DIVISION

FRONT OFFICE

HOUSEKEEPING

ROOM

DIVISION

MEMPROMOSIKAN PRODUK DAN JASA KEPADA PELANGGAN

DESKRIPSI UNIT

Pengetahuan Dan Keterampilan

Me

mp

rom

osi

ka

n

1. Produk

2. Jasa

Pela

nggan

fungsi seorang

penjual

bukanlah

merupakan

fokus utama

aktifitas kerja.

MENGEMBANGKAN PENGETAHUAN

PRODUK / JASA DAN PASAR

a. Mengambil kesempatan yang ada untuk

mengembangkan pengetahuan tentang produk/jasa.

b. Riset formal dan Informal digunakan untuk

memperbaharui pengetahuan.

c. Umpan balik dari pelanggan dan observasi ditempat

kerja digunakan untuk mengevaluasi produk, jasa

serta kegiatan promosi.

d. Pengetahuan yang diperoleh digunakan bersama dengan rekan kerja untuk

meningkatkan efektifitas penjualan dalam tim.

e. Informasi yang diperoleh dari pengalaman tempat kerja dan kontak langsung

kepada orang yang berkepentingan sebagai pertimbangan dalam

perencanaan yang akan datang.

f. Perubahan-perubahan untuk memenuhi keinginan pelanggan harus

diidentifikasi.

g. Ide-ide untuk penyesuaian produk dan jasa untuk memenuhi kebutuhan

pelanggan disarankan untuk orang yang berkepentingan menurut kebijakan

perusahaan

MENDORONG PELANGGAN MENGGUNAKAN DAN MEMBELI

PRODUK DAN JASA

a. Informasi akurat tentang produk dan

jasa ditawarkan kepada pelanggan.

b. Teknik penjualan digunakan untuk

mendorong penggunaan dan

pembelian produk jasa.

c. Pelanggan harus diperingatkan

tentang adanya kemungkinkan

'extras' dan 'add-ons'.

d. Produk and layanan dipromosikan

sesuai dengan tujuan dan fokus

promosi perusahaan. Standar

Kompetensi Kerja Nasional

Indonesia Hotel & Restoran

DEPARTEMENT

MENYEDIAKAN LAYANAN

AKOMODASI

DESKRIPSI UNIT

Pengetahuan Dan Keterampilan

menyediakan

layanan kedatangan

dan keberangkatan

Bagi Tamu-tamu

Dalam Perusahaan

Akomodasi

Komersial

MENYIAPKAN KEDATANGAN TAMU

Menyiapkan dan memeriksa

peralatan yang diperlukan di area

reception.

Memeriksa daftar kedatangantamu

sebelum tamu tiba

Kamar dialokasikan sesuai dengan

permintaan tamu dan kebijakan

perusahaan.

Kedatangan atau reservasi yang tidak

pasti ditindak lanjut sesuai dengan

prosedur perusahaan.

Daftar kedatangan disusun secara

akurat dan didistribusikan kepada

departemen yang terkait.

Menginformasikan tentang situasi atau

permintaan khusus tamu kepada staf &

departemen lain yang terkait.

MENYAMBUT DAN MENDAFTARKAN

TAMU

Tamu-tamu disambut dengan

hangat dan sopan.

Informasi dan saran tentang fasilitas dan layanan

ditawarkan secara pro-aktif

Prosedur akuntansi diikuti secara benar.

Rincian reservasi dikonfirmasikan

dengan tamu.

Bila kamar tidak tersedia atau terjadi kelebihan pemesanan,

prosedur perusahaan diikuti secara benar dan ketidaknyamanan

tamu harus diminimalkan.

Rincian yang berkaitan dengan kunci kamar, surat tamu, pesan dan fasilitas

safety deposit diterangkan secara jelas kepada tamu.

Kedatangan tamu dimonitor dan diperiksa sesuai dengan kedatangan tamu yang diharapkan dan

melaporkan apabila terdapat penyimpangan sesuai dengan prosedur perusahaan

Prosedur pendaftaran bagi tamu dengan dan tanpa reservasi diikuti dan dilengkapi secara

benar dalam jangka waktu yang dapat diterima dan sesuai dengan persyaratan keamanan

perusahaan.

MENGORGANISIR KEBERANGKATAN TAMU

1. Daftar keberangkatan ditinjau kembali dan diperiksa keakurasiannya.

2. Informasi keberangkatan tamu diperoleh dari departemen lain untuk memudahkan persiapan tagihan.

3. Tagihan tamu dibuat dan diperiksa keakuratannya.

4. Tagihan tamu diterangkan secara jelas dan sopan kepada tamu, dan diproses secara akurat.

5. Kunci-kunci diambil kembali dari tamu dan diproses secara benar.

6. Permintaan tamu untuk bantuan keberangkatan dilakukan dengan sopan dan ditujukan ke departemen

yang berkaitan.

7. Express check-outs diproses sesuai dengan prosedur perusahaan.

8. Prosedur untuk check-out tamu group diikuti secara benar dan rekening diproses sesuai dengan

prosedur perusahaan.

MENYIAPKAN CATATAN DAN LAPORAN

FRONT OFFICE

1. Catatan front office diperbaharui secara akurat dan disiapkan dalam batas

waktu yang telah ditetapkan.

2. Kebijakan perusahaan untuk pergantian kamar, no-show, perpanjangan

masa tinggal dan keberangkatan yang dipercepat diikuti secara benar.

3. Laporan dan catatan didistribusikan pada departemen yang

bersangkutan dalam jangka waktu yang telah ditentukan.

TATAGRAHA

Penjelasan

Umum

Public Area

Room Section

Laundry

PENJELASAN UMUM HOUSEKEEPING

1. Pengertian

2. Struktur Organisasi

3. Job Description

4. Hubungan Kerjasama

Dengan Department lain

Struktur Organisasi

Public Area Pengertian Jenis – Jenis Lantai Cleaning Equipment Cleaning Supplies Metode Pembersihan Storing

Jenis – Jenis Lantai

Tegel Keramik Kayu

Marmer Beton/Semen

Cleaning Equipment

Brooms Brushes

Container

Trolley

Cleaning Supplies

ROOM SECTION Pengertian

Jenis – Jenis Kamar

Status – Status Kamar

Persiapan Trolley

SOP Menyiapkan Kamar

Storing

Tugas dan Tanggung Jawab Room Attendant (Morning Shift, Afternoon Shift & Night Shift)

Berdasarkan Fasilitas

Berdasarkan Jumlah Ranjang

Berdasarkan Letak

Trolley

LAUNDRY Pengertian Jenis – Jenis Laundry Cleaning Equipment Cleaning Supplies Par Stock Laundry List

Cleaning Equipment

Cleaning Supplies

Arigatou gozaimasu