hotel pariwisata di kabupaten purworejoeprints.uns.ac.id/5162/1/209271812201105141.pdf · konsep...
TRANSCRIPT
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
HOTEL PARIWISATA DI KABUPATEN PURWOREJO
TUGAS AKHIR
Diajukan sebagai Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Universitas Sebelas Maret
Disusun oleh :
Larasayu Imas Indarini
I0206014
Dosen Pembimbing :
1. Ir. Samsudi, MT
2. Ir. Soedwiwahjono, MT
JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
KATA PENGANTAR
Dengan segala kerendahan hati penulis memanjatkan puji dan syukur
kepada Allah SWT atas anugrah dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi ini. Adapun tujuan dari penyusunan skripsi ini adalah sebagai
salah satu syarat untuk menempuh Ujian Sarjana Teknik Jurusan Teknik pada
Fakultas Arsitektur Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat
kekurangan-kekurangan yang disebabkan oleh keterbatasan pengetahuan dari
penulis, tetapi penulis telah berusaha sebaik-baiknya agar penyusunan skripsi ini
dapat memenuhi syarat yang telah ditentukan. Oleh karena itu dengan segala
kerendahan hati penulis mengharapkan saran maupun kritik yang adapt dijadikan
bahan maupun pertimbangan dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis tidak akan menyelesaikan skripsi ini tanpa adanya dorongan,
bimbingan, dukungan moril maupun materil serta pengarahan dari berbagai pihak.
Maka pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih ang sebesar-
besarnya kepada:
1. Bapak Ir.Samsudi,MT selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan
waktu,pikiran dan perhatiannya di dalam memberikan bimbingan dan arahan
pada proses penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Ir.Soedwiwahjon,MT selaku dosen pembimbing II yang telah
membantu dalam memberikan ilmunya dalam penyusunan skripsi ini.
3. Ir. Hardiyati, MT Selaku Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik UNS.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4. Mamam dan Bapak yang tidak bosan-bosannya memberikan doa restu untuk
anakmu ini.
5. Mbak-mbakku tercinta, yang sealu memberikan semangat untuk adikmu ini.
6. Teman-temanku studio 121, semuanya akan menjadi kenangan
7. Mz Dewan yang memberikan semangat dan perhatiannya
8. Teman-teman cangco yang satu studio denganku, akhirnya aq bias lulus
bersama kalian.
9. Dan semua pihak yang tidak dapat penyusun sebutkan satu persatu.
Akhir kata penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak
dan penulis khususnya. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat-Nya yang
telah membantu penulis.
Surakarta, 21 April 2011
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR ISI
Lembar pengesahan………………………………………………………... ii
Kata Pengantar…………………………………………………………….. iii
Motto………………………………………………………………………. v
Daftar isi…………………………………………………………………… vi
Daftar gambar ………………………………………………………........... xiii
Daftar tabel………………………………………………………………… xvii
Bab I
Pendahuluan
I.1. Judul………………………………………………………………........ I-1
I.2. Pengertian Judul……………………………………………………….. I-1
I.3. Latar Belakang………………………………………………………… I-2
I.3.1. Umum……………………………………………………………. I-2
I.3.2. Khusus…………………………………………………………… I-5
I.4. Permasalahan dan Persoalan…………………………………………… I-13
I.4.1. Permasalahan…………………………………………………….. I-13
I.4.2. Persoalan………………………………………………………… I-13
I.5. Tujuan dan Sasaran…………………………………………………… I-13
I.5.1. Tujuan…………………………………………………………… I-13
I.5.2. Sasaran…………………………………………………………… I-14
I.6. Batasan dan Lingkup Pembahasan…………………………………….. I-14
I.7. Metoda Pengumpulan Data dan Pembahasan…………………………. I-14
I.7.1. Metoda Pengumpulan Data……………………………………… I-15
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
I.7.2. Metoda Pengolahan Data………………………………………... I-15
I.7.3. Perumusan Konsep……..………………………………………... I-16
I.8. Sistematika Penulisan………………………………………………….. I-16
Bab II
Tinjauan Kabupaten Purworejo
II.1. Tinjauan Kondisi Geografi Kabupaten Purworejo……………………. II-1
II.2. Tinjauan Kondisi Kabupaten Purworejo…..………...….………….…. II-2
II.2.1. Umum…………………………………..………………………. II-2
II.2.2. Strategi dan Arah Kebijakan ………………………………....… II-5
II.2.3. Program-Program Pemerintah Purworejo…………….…………. II-6
II.3. Pertumbuhan Pariwisata di Purworejo…..………...….…………...…... II-8
II.4. Pariwisata Sebagai Salah Satu Sektor Andalan Dalam Pembangunan
Kabupaten Purworejo…………………………………………….....… II-9
II.5. Potensi di Kabupaten Purworejo…..………...….………………….…. II-12
II.5.1. Bangunan Bersejarah……………………..……………………… II-12
II.5.2. Bangunan Seni Budaya…………………..……………………… II-16
II.5.3. Wisata Alam……………………………..………………………. II-19
II.5.4. Kerajinan Daerah………………………………..………………. II-23
II.5.5. Bidang Perkebunan…………………..……………………….…. II-25
II.5.6. Bidang Industri…………………………..…………………….... II-28
II.5.7. Bidang Peternakan……………………..…………………….…. II-30
II.6. Perkembangan Kabupaten Purworejo…..………...….….………….…. II-33
II.6.1. Sejarah Kabupaten Purworejo………………..……..…………… II-33
II.6.2. Perkembangan Awal Kabupaten Purworejo……………....……… II-36
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
II.7. Lokasi Kutoarjo…………………….…..………...….….………….…. II-38
Bab III
Tinjauan Pustaka
III.1. Hotel………………………………………………………………….. III-1
III.1.1. Pengertian Hotel…..……………..……..……………………… III-1
III.1.2. Jenis-Jenis Hotel…..……………..……..……………………… III-2
III.1.3. Organisasi Hotel…..……………..……..……………………… III-7
III.1.4. Tamu Hotel………..……………..……..……………………… III-9
III.1.5. Operation atau Management……..……..……………………… III-10
III.1.6. Kegiatan Pelaku di dalam Hotel....……..……………………… III-11
III.1.7. Kegiatan Pengelolaan dan Waktu Operasional Hotel..………… III-11
III.1.8. Persyartan Pokok Usaha Hotel…..……...……………………… III-13
III.1.9. Karakteristik Hotel…...…………..……..……………………… III-16
III.1.10. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Adanya Hotel Pariwisata... III-17
III.1.11. Hotel Sebagai Produk Industri Pariwisata……….…………… III-18
III.2. Pariwisata…………………………………………………………….. III-20
III.2.1. Pengertian Pariwisata……………..……..……………………...... III-20
III.2.2. Pengertian Wisatawan……………..….....……………………... III-20
III.2.3. Promosi Dalam Pariwisata………..……..…………………....… III-23
III.2.4. Preseden…………………………..……..…………………….... III-29
Bab IV
Hotel Pariwisata Yang Akan Direncanakan Di Purworejo
IV.1. Ide Dasar Pembangunan Hotel Pariwisata…………………………… IV-1
IV.2. Fungsi dan Peran Hotel Pariwisata…………………...……………… IV-1
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
IV.3. Prospek Keberadaan Jotel Pariwisata Hotel Pariwisata……………… IV-2
IV.4. Jenis Hotel Pariwisata Yang Direncanakan………………………..… IV-3
IV.4.1. Klasifikasi Kelas…………………..……..…………………….. IV-3
IV.5. Sasaran dan Lingkup Pelayanan………….………………………..… IV-5
IV.5.1. Sasaran Pelayanan………………..……..…………………….... IV-5
IV.5.2. Lingkup Pelayanan………………..……..…………………...... IV-5
IV.6. Status Hotel Pariwisata…..............……….………………………..… IV-5
IV.6.1. Status Kepemilikan………………..……..…………………….. IV-5
IV.6.2. Status Pengelolaan………………..……..……………………... IV-6
IV.7. Kegiatan Yang Diwadahi Hotel Pariwisata..…….….……………..… IV-6
IV.7.1. Kelompok Kegiatan Kebudayaan………………….…………... IV-6
IV.7.2. Kelompok Kegiatan Hotel………………………….………….. IV-8
IV.7.3. Kelompok Kegiatan Pengelolaan dan Administrasi……………. IV-12
IV.7.4. Kelompok Kegiatan Pariwisata…………………….…………... IV-14
IV.7.5. Kelompok Kegiatan Pengunjung..………………….…………... IV-15
Bab V
Analisa Perancangan Hotel Pariwisata di Kutoarjo, Purworejo
V.1. Analisa Kegiatan dan Peruangan………….…………………………… V-1
V.1.1. Analisa Kegiatan………………...………………….………….... V-1
V.1.2. Analisa Kebutuhan Kamar Hotel…………......…….………….... V-3
V.1.3. Analisa Peruangan………………...………..……….………….... V-5
V.1.4. Analisa Pola Hubungan Ruang…….……………….…………..... V-8
V.1.5. Analisa Sirkulasi Dalam Bangunan…………...…….………….... V-13
V.1.6. Analisa Besaran Ruang……...…...………………….…...……..... V-16
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
V.2. Analisa Penentuan Lokasi dan Site Hotel…………...………………… V-24
V.2.1. Penentuan Lokasi………………...………………….…………... V-24
V.2.2. Analisa Site Hotel...……………...………………….…………... V-25
V.3. Analisa Pengolahan Tapak……………...…………...………………… V-26
V.3.1. Analisa Pencapaian dan Sirkulasi Site..……………..…………... V-26
V.3.2. Analisa Kebisingan Site ………………...……….….…………... V-28
V.3.3. Analisa Faktor Klimatologis………..……………….…………... V-29
V.3.4. Analisa Zoning…………………...………………….…………... V-30
V.4. Analisa Pemilihan Bentuk dan Pola Gubahan Massa…...………...…... V-31
V.4.1. Bentuk Dasar Massa…………………..……………..………….. V-31
V.4.2. Pola Gubahan Massa…………………..……………..…...……... V-33
V.5. Analisa Promosi Pada Bangunan…………………..…...………...…… V-34
V.6. Analisa Penampilan Bangunan……………………..…...………...…… V-34
V.6.1. Analisa Eksterior…...……...…………..……………..………….. V-34
V.6.2. Analisa Interior………………………..……………..………….. V-39
V.7. Analisa Struktur……………...……………………..…...………...…... V-41
V.7.1. Kriteria Struktur...…...……...…..……..……………..………….. V-41
V.7.2. Macam-Macam Struktur……..………..……………..………….. V-41
V.8. Analisa Penentuan Konsep Utilitas…………...…………………...….. V-43
V.8.1. Pendekatan Sistem Penghawaan Buatan..….………..…………. V-43
V.8.2. Pendekatan Sistem Penerangan………....….………..…………. V-44
V.8.3. Pendekatan Sistem Komunikasi dan Listrik..….……….…….... V-45
V.8.4. Pendekatan Sistem Air Bersih, Sanitasi dan Air Hujan.…..……. V-46
V.8.5. Pendekatan Sistem Sampah……………..….………..………….. V-48
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
V.8.6. Pendekatan Sistem Pengaman Bahaya Kebakaran.……………... V-49
V.8.7. Pendekatan Sistem Penangkal Petir….....….………..………....... V-50
Bab VI
Konsep Perancangan Hotel Pariwisata di Kutoarjo, Purworejo
VI.1. Konsep Kegiatan dan Peruangan…………………………………….. VI-1
VI.1.1. Konsep Kegiatan………………...………………….………….. VI-1
VI.1.2. Konsep Kebutuhan Kamar Hotel…………......…….………….. VI-2
VI.1.3. Konsep Peruangan………………...………..……….………….. VI-3
VI.1.4. Konsep Pola Hubungan Ruang…….……………….………….. VI-6
VI.1.5. Konsep Sirkulasi Dalam Bangunan…………...…….………….. VI-10
VI.1.6. Konsep Jenis Kegiatan dan Kebutuhan Ruang..….....…...…….. VI-13
VI.2. Konsep Lokasi dan Site Hotel Pariwisata………......……………….. VI-14
VI.3. Konsep Pengolahan Tapak……………...………...………...……..… VI-16
VI.3.1. Konsep Pencapaian dan Sirkulasi Site..……………..…………. VI-16
VI.3.2. Konsep Kebisingan Site ………………...……….….…………. VI-17
VI.3.3. Konsep Faktor Klimatologis………..……………….…………. VI-17
VI.3.4. Konsep Zoning…………………...………………….…………. VI-18
VI.4. Konsep Pemilihan Bentuk dan Pola Gubahan Massa…...………....… VI-19
VI.4.1. Konsep Bentuk Dasar Massa………………………..…………. VI-19
VI.4.2. Konsep Pola Gubahan Massa……..…..……………..…...…….. VI-19
VI.5. Konsep Promosi Pada Bangunan…………………..…...……….....… VI-20
VI.6. Konsep Penampilan Bangunan………………….....…...……….....… VI-21
VI.6.1. Konsep Eksterior…...……...………....……………..…………. VI-21
VI.6.2. Konsep Interior………………………..………….....……….... VI-24
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
VI.7. Konsep Struktur……………...…………………….…...………...… VI-25
VI.8. Konsep Utilitas…………...……………………...……..………..…... VI-26
VI.8.1. Sistem Penghawaan………..….…………………….……….…. VI-26
VI.8.2. Sistem Pencahyaan………....….……………..……..………...... VI-27
VI.8.3. Sistem Komunikasi…………....….………………...….……..... VI-27
VI.8.4. Sistem Listrik…….…………....….………………...………...... VI-27
VI.8.5. Sistem Air Bersih………………………...…..……………...…. VI-28
VI.8.6. Sistem Sanitasi Air Kotor dan Air Hujan.…....……………....... VI-28
VI.8.7. Sistem Sampah……………..….………………….....…...…...... VI-29
VI.8.8. Sistem Pengaman Bahaya Kebakaran.…………………………. VI-29
VI.8.9. Sistem Penangkal Petir….....….………………….....………...... VI-30
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gb. I.1 Peta Propinsi Jawa Tengah…………………..…………………..... I-4
Gb. I.2 Peta Wisata Jawa Tengah………………………………………….. I-9
Gb. I.2 Peta Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten
Purworejo………………………………………………………………….. I-11
Gb. II.1 Peta Kabupaten Purworejo………………………………………... II-1
Gb. II.2 Bedug Terbesar di Dunia………………………………….……… II-12
Gb. II.3 Kuseum Keris Tosan Aji………………..………………………… II-13
Gb. II.4 Masjid Santren…………………..…………………………........... II-13
Gb. II.5 Benteng Pendem………………...………………………………… II-14
Gb. II.6 Rumah Bupati Purworejo……………….…..……………….…..... II-15
Gb. II.7 Bedug Pendowo………...………………………………….……… II-15
Gb. II.8 Gereja Katolik Santa Perawan Maria Purworejo…….…….……… II-16
Gb. II.9 Gereja Protestan Indonesia Bagian Barat……...…….…….……… II-16
Gb. II.10 Klenteng……………………………….……...…….…….……… II-17
Gb. II.11 SMA 7 Purworejo……………………..……...…….…….……… II-17
Gb. II.12 Tari Ndolalak-Ndolalak…………………………….…….……… II-18
Gb. II.13 Air Terjun Curug Muncar…………………….…….…….……… II-19
Gb. II.14 Goa Seplawan………………………………...…….…….……… II-20
Gb. II.15 Pantai Jatimalang……………………………..…….…….……… II-21
Gb. II.16 Pantai Pasir Puncu & Ketawang……………...…….…….……… II-21
Gb. II.17 Air Terjun Kyai Kate……………………………….…….……… II-22
Gb. II.18 Pembuatan Tikar dari Mendong……………...…….…….……… II-23
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiv
Gb. II.19 Pembuatan Tikar dari Daun Pandan………….…….…….……… II-19
Gb. II.20 Kerajinan Bambu……………………………..…….…….……… II-24
Gb. II.21 Durian Somongari…………………………….…….…….……… II-25
Gb. II.22 Empon-Empon Kencur……………………….…….…….……… II-26
Gb. II.23 Gula Kelapa……………………………………..….…….……… II-27
Gb. II.24 Jeruk Bayan…………………………………..…….…….……… II-27
Gb. II.25 Salak Nglaris………………………………….…….…….……… II-28
Gb. II.26 Emping Mlinjo………………………………..…….…….……… II-28
Gb. II.27 Jointing Board………………………………...…….…….……… II-29
Gb. II.28 Mebel……………………………………………….…….……… II-29
Gb. II.29 Sangkar Burung…………………………………….…….……… II-30
Gb. II.30 Kambing Etawa…………………………………….…….……… II-31
Gb. II.31 Hasil Olahan Susu………………………………….…….……… II-31
Gb. II.32 Ikan Gurame………………………………….…….…….……… II-32
Gb. II.33 Peta Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten
Purworejo……………………………………………….…….…….……… II-38
Gb. III.1 Blue Safir Hotel……………………….…………….……...…… III-28
Gb. III.2 Hotel The Phoenix Yogyakarta……………..……….……...…… III-29
Gb. V.1 Pola Hubungan Linier……………...…………...…….……...…… V-13
Gb. V.2 Pola Hubungan Radial..……………...………….…….……...…… V-13
Gb. V.3 Pola Hubungan Terpusat..…………...………….…….…...……… V-13
Gb. V.4 Pola Hubungan Grid.....……………...………….…….……...…… V-14
Gb. V.5 Pola Hubungan Cluster....…………...………….…….…...……… V-14
Gb. V.6 Variasi Tata Meja pada Restoran..…………...…………....……… V-20
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xv
Gb. V.7 Peta Purworejo………….…………...………….…….…...……… V-24
Gb. V.8 Site terpilih……………...…………...………….…….…...……… V-25
Gb. V.9 Analisa Pencapaian dan Sirkulasi Site..…………...……....……… V-27
Gb. V.10 Analisa Kebisingan Site…….……...………….…….…...……… V-29
Gb. V.11 Analisa Klimatologis Site…………...……..….…….…...……… V-30
Gb. V.12 Analisa Penzoningan Site…………...……..….…….…...……… V-31
Gb. V.13 Decorative Lighting Untuk Interior…………...……..…..……… V-40
Gb. V.14 Decorative Lighting Untuk Display Window…………....……… V-40
Gb. V.15 Posisi Tempat Duduk…...…………...……..….…….…...……… V-40
Gb. VI.1 Kegiatan Promosi…...…………...………...….…….…...…..…… VI-7
Gb. VI.2 Kegiatan Pameran…..…………...………....….…….…...…..…… VI-7
Gb. VI.3 Kegiatan Pementasan Tertutup………….....….…….…...…..…… VI-7
Gb. VI.4 Kegiatan Pementasan Tertutup…………...…...…….…...…..…… VI-8
Gb. VI.5 Kegiatan Pengelolaan…………...………....….…….…...…..…… VI-8
Gb. VI.6 Kegiatan Rekreasi dan Olahraga…………...………....……..…… VI-8
Gb. VI.7 Kegiatan Akomodasi…………...………....….…….…...…..…… VI-8
Gb. VI.8 Kegiatan Administrasi………......………....….…….…...…..…… VI-9
Gb. VI.9 Kegiatan Servis Hotel…………...………....….…….…...…..…… VI-9
Gb. VI.10 Kegiatan Servis Umum………...………....….…….…...…..…… VI-9
Gb. VI.11 Pola Hubungan Ruang Makro…………...………....…..……… VI-10
Gb. VI.12 Sketsa Koridor dalam Bangunan………...………....…..……… VI-10
Gb. VI.13 Sketsa Pola Grid…………….…………...………....…..……… VI-11
Gb. VI.14 Sketsa Pola Terpusat dalam Bangunan ….………....…..……… VI-11
Gb. VI.15 Lift…………………………..…………...………....…..……… VI-12
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvi
Gb. VI.16 Tangga…………………………………...………....…..……… VI-12
Gb. VI.17 Site Hotel Pariwisata………..…………...………....…..……… VI-20
Gb. VI.18 Bentuk dan Ukuran Site Hotel Pariwisata…………..…….…… VI-21
Gb. VI.19 Hasil Analisa Pencapaian dan Sirkulasi…………....…..……… VI-21
Gb. VI.20 Hasil Analisa Kebisingan Site………..…………....…...……… VI-22
Gb. VI.21 Hasil Analisa Klimatologis………..……..………....…..……… VI-23
Gb. VI.22 Hasil Analisa Zonifikasi Site Secara Horizontal…...…..……… VI-23
Gb. VI.23 Hasil Analisa Zonifikasi Site Secara Vertikal.………....……… VI-24
Gb. VI.24 Konsep Pola Gubahan Massa Bangunan………..……...……… VI-25
Gb. VI.25 Batu Alam Ekspose……...…..…………......……....…..……… VI-26
Gb. VI.26 Pemberian Kaca pada Bangunan…..……………....…..….…… VI-26
Gb. VI.27 Atap Limasan………………..…………...………....…..……… VI-27
Gb. VI.28 Decorative Lighting Untuk Display Window…………..……… VI-28
Gb. VI.29 Posisi Tempat Duduk……………..………..……....…..……… VI-28
Gb. VI.30 Grid Struktur Bangunan Hotel…………..………....…..……… VI-29
Gb. VI.31 Rangka Bentang 6 m……………..……...………....…..……… VI-29
Gb. VI.32 Sistem Komunikasi……………………...………....…..……… VI-31
Gb. VI.33 Sistem Listrik………………..…………...………....…..……… VI-31
Gb. VI.34 Sistem Down Feed Distribution…………..………..…..……… VI-31
Gb. VI.35 Sistem Air Kotor……………..…...……...………....…..……… VI-32
Gb. VI.36 Sistem Drainase (Air Hujan)……………..…...…....…..……… VI-32
Gb. VI.37 Sistem Pengelolaan Sampah………..……………....…..……… VI-32
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xviii
DAFTAR TABEL
Tabel. I.1 Jumlah Wisatawan di Kabupaten Purworejo…………….……… I-6
Tabel. I.2 Jumlah Tamu Asing dan Domestik Tahun 2007-2008…..……… I-6
Tabel. III.1 Klasifikasi Bintang Hotel……………………...……….……… III-2
Tabel. IV.1 Klasifikasi Hotel Bintang 3……………….…………....……… IV-4
Tabel. V.1 Kebutuhan Ruang Hotel Pariwisata di Purworejo………….…… V-5
Tabel. V.2 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Promosi..………........…… V-16
Tabel. V.3 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Pameran..…………...…… V-17
Tabel. V.4 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Pamentasan.………...…… V-17
Tabel. V.5 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Pengelolaan.………..…… V-18
Tabel. V.6 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Rekreasi dan Olahraga...… V-19
Tabel. V.7 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Akomodasi…………....… V-19
Tabel. V.8 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Administrasi………......… V-20
Tabel. V.9 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Servis Hotel…………...… V-21
Tabel. V.10 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Servis Umum………...… V-22
Tabel. V.11 Alternatif Entrance Site Hotel Pariwisata…………………..… V-27
Tabel. V.12 Bentuk-Bentuk Dasar……………………………………….… V-33
Tabel. V.13 Jenis Karakter dan Sifat-Sifat Warna……………………….… V-37
Tabel. V.14 Analisa Pondasi……………………………………………..… V-42
Tabel. VI.1 Asumsi Jumlah Wisatawan yang Bermalam di Hotel 10 Tahun
Kedepan………………………………………………………………….… VI-2
Tabel. VI.2 Kebutuhan Ruang Hotel di Purworejo………………...…….… VI-3
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-1
Bab I
PENDAHULUAN
I.1. Judul
Hotel pariwisata di Purworejo.
I.2. Pengertian Judul
Hotel : Bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat menginap
dan tempat makan orang yang sedang dalam perjalanan. 1
Wisata : Kegiatan perjalanan yang dilakukan oleh seorang atau sekelompok
orang dengan mengunjungi tempat tertentu untuk tujuan rekreasi,
pengembangan pribadi, atau mempelajari keunikan daya tarik wisata
yang dikunjungi dalam jangka waktu tertentu. 2
Pariwisata : Berbagai macam kegiatan wisata dan didukung berbagai fasilitas serta
layanan yang disediakan oleh masyarakat, pengusaha, Pemerintah, dan
Pemerintah Daerah.3
: Suatu perjalanan yang dilakukan untuk rekreasi atau liburan, dan juga
persiapan yang dilakukan untuk aktivitas ini. 4
1 Ensiklopedia Bebas 2 Undang-undang pariwisata no. 10, 2009 3 Undang-undang pariwisata no. 10, 2009 4 Ensiklopedia Bebas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-2
Wisatawan : Orang yang melakukan wisata. 5
Menurut Surat Keputusan Dirjen Pariwisata No. 144/U/II/1988 hotel adalah
satu jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk
menyediakan jasa pelayanan, penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi
umum yang dikelola secara komersial dan memenuhi kebutuhan persyaratan yang
ditetapkan dalam keputusan tersebut.
Hotel pariwisata pada Kawasan Kutoarjo, Purworejo yaitu hotel yang
menawarkan program pariwisata dengan kebudayaan sebagai potensi andalan
Kabupaten Purworejo dengan Kawasan Kutoarjo sebagai sitenya yang sebagai sarana
akomodasi dan peristirahatan bagi para pelancong
I.3. Latar Belakang
I.3.1. Umum.
Salah satu usaha untuk menarik kedatangan wisatawan pada suatu negara
adalah dengan jalan memelihara dan membina seni budaya yang dimiliki negara yang
bersangkutan, di mana seni tradisional mempunyai daya tarik yang kuat sebagai
tontonan, selain komunikatif, penampilannya dinamis dan akrab dengan para
penonton.
Berdasarkan penelitian PATA (Pacific Area of Travel Association) bahwa
lebih dari 50% jumlah wisatawan yang berkunjung ke Asia dan daerah Pasifik
memilih dan menghendaki melihat rakyat dengan adat-istiadat, sejarah, bangunan dan
5 Undang-undang pariwisata no. 10, 2009
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-3
barang peninggalan kuno mereka .
Sementara itu di sektor lain, industri pariwisata menjadi industri terbesar di
dunia, salah satu industri jasa yang paling cepat pertumbuhannya. Asia diperkirakan
menunjukkan pertumbuhan yang paling tinggi. Sebagai bagian dari Asia, Indonesia
menduduki posisi yang sangat baik. Bahkan menurut The World Travel and Tourism,
industri ini menyumbang 9,1% produk domestik bruto Indonesia.
Di Indonesia sektor pariwisata diharapkan menjadi penghasil devisa nomor
satu, di atas migas dan tekstil. Status pariwisata harus ditingkatkan dari subsektor
pembangunan menjadi sector pembangunan. Seperti peningkatan lapangan kerja,
pendapatan masyarakat, pendapatan daerah, pendapatan negara, termasuk pendapatan
devisa.
Tujuan utama pembangunan pariwisata diarahkan pada peningkatan
wisatawan ke Indonesia, sehingga akan meningkatkan penerimaan devisa. Untuk
mencapai sasaran tersebut antara lain telah ditempuh langkah-langkah yang diarahkan
pada pengembangan dan perluasan Daerah Tujuan Wisata (DTW). Dalam
pengembangan ini diusahakan selalu dijaga terpeliharanya keseimbangan dan
keserasian dalam memanfaatkan kekayaan dan budaya sebagai daya tarik menuju
obyek wisata yang terpadu.
Sektor pariwisata di Jawa Tengah menempati kontribusi terbanyak nomor dua
dalam pendapatan daerah setelah sektor industri. Kontribusi sektor Industri
Pengolahan pada tahun 2000 yaitu Rp. 326.192,39 juta atau 35,04% dan kontribusi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-4
sektor Perdagangan, Hotel, dan Restoran sebesar Rp. 291.792,12 juta atau 22,40%.6
Kebijaksanaan dalam pembangunan kepariwisataan, selain melanjutkan upaya
dan terobosan yang telah dikembangkan, adalah meningkatkan pemantapan citra
pelayanan dan penyuluhan wisata, pengembangan potensi daya tarik yang lebih
spesifik di daerah-daerah tujuan wisata, peningkatan kualitas kebudayaan nasional,
optimalisasi dan pemeliharaan fasilitas akomodasi, restoran dan rekreasi serta hiburan
umum.
Gambar I.1 Peta Propinsi Jawa Tengah Sumber :Dokumen Pribadi
Jawa Tengah banyak terdapat obyek wisata yang sangat menarik. Kota
Semarang memiliki sejumlah bangunan kuno. Obyek wisata lain di kota ini termasuk
Puri Maerokoco (Taman Mini Jawa Tengah), (Museum Jawa Tengah Ranggawarsita)
dan Museum Rekor Indonesia (MURI). Salah satu kebanggaan provinsi ini adalah
Candi Borobudur, yakni monumen Buddha terbesar di dunia yang dibangun pada 6 Program Pembangunan Jawa Tengah Tahun 2005-2010
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-5
abad ke-9, terdapat di Kabupaten Magelang. Candi Mendut dan Pawon juga terletak
satu kompleks dengan Borobudur.
I.3.2. Khusus.
I.3.2.1. Potensi Pariwisata di Kabupaten Purworejo.
Pelaksanaan di Bidang Pariwisata harus mampu berkembang dan berperan
sebagai pendorong utama pertumbuhan ekonomi demi perwujudan kesejahteraan
masyarakat. Oleh karena itu, kebijakan pembangunan kepariwisataan diarahkan untuk
menjadikan pariwisata sebagai salah satu andalan pembangunan Kabupaten
Purworejo.
Alokasi anggaran pembangunan kepariwisataan ditujukan untuk
meningkatkan promosi dan pemasaran pariwisata serta bantuan pelestarian,
penggalian dan pengembangan aset budaya dan fasilitas obyek wisata.
Meskipun mengalami kelabilan kondisi lingkungan strategis di sektor ini
seperti yang terjadi pada tahun 1999 dan 2000 akibat penilaian sepihak dari negara-
negara potensial yang melarang warganya berkunjung ke Indonesia, dan dari
kalangan masyarakat sendiri terkadang muncul tindakan kontra produktif terhadap
orang-orang asing yang menginap di hotel-hotel seperti yang terjadi pada pertengahan
bulan September 2001.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-6
Tabel I.1 Jumlah Wisatawan di Kabupaten Purworejo Tahun 2008 Sumber : Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Propinsi Jawa Tengah
TAHUN Wisatawan Mancanegara
Wisatawan Domestik
Total
2004 6.862 orang 111.221orang 118.083 orang 2005 5.357 orang 278.501 orang 283.858 orang 2006 5.567 orang 307.879 orang 313.446 orang 2007 3.357 orang 354.180 orang 357.537 orang 2008 5.349 orang 357.465 orang 362.814 orang
Hal ini menggambarkan bahwa pengembangan kepariwisataan memang
memerlukan kerja sama dan kebersamaan semua pihak.
Pertumbuhan jumlah wisatawan secara keseluruhan rata-rata adalah 18,37%
per tahun. Wisatawan nusantara berkembang dengan angka rata-rata sebesar 28,94%
per tahun, sedangkan wisatawan mancanegara berkembang relatif kecil yaitu sebesar
3,73% per tahun. Perkembangan wisatawan khususnya wisatawan mancanegara
memang sangat dipengaruhi oleh kondisi politik, keamanan dan ketertiban
masyarakat di Daerah.
Tabel I.2 Jumlah Tamu Asing dan Domestik di Hotel tahun 2007-2008
Sumber : BPS Propinsi Jawa Tengah
Jenis Hotel Jumlah Wisatawan
Mancanegara Jumlah Wisatawan
Domestik Total
Melati 5.567 87.148 92.715 orang Bintang 1 6.143 111.980 118.123 orang
Jumlah fasilitas hotel dan kamar sebagai pendukung pariwisata sampai tahun
2000 meningkat masing-masing dengan angka 0,38% dan 1,73% per tahun.
Wisatawan mancanegara yang datang ke obyek wisata di Kota Purworejo ternyata
tidak seluruhnya menggunakan fasilitas penginapan di Kota Purworejo. Jumlah
wisatawan mancanegara yang menggunakan fasilitas hotel di Kota Purworejo hanya
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-7
kurang lebih 43,03% pada tahun 2008.
Di Kabupaten Purworejo memiliki banyak potensi pariwisata baik wisata
alam, wisata bangunan bersejarah, wisata kerajinan daerah yang bagus untuk
dikunjungi. Dalam memperkenalkan dan mengembangkan pariwisata Purworejo
terdapat beberapa kendala yang dihadapi seperti belum adanya komitmen dan
manajemen kota yang mendukung perkembangan pariwisata, belum memadai
kualitas sumber daya manusia dibidang pariwisata, kesadaran wisata dikalangan
masyarakat masih rendah, dan masih lemahnya koordinasi pariwisata antar daerah
potensi wisata di sekitar Purworejo. Potensi-potensi pariwisata ini jika ditampung
dalam suatu wadah sekaligus sebagai penyatuan tempat-tempat pemasaran dan
informasi untuk memperkenalkan pariwisata yang terdapat di Kabupaten Purworejo.
I.3.2.2. Potensi Kebudayaan di Kabupaten Purworejo.
Kabupaten Purworejo terdapat tempat-tempat yang memiliki potensi terhadap
kebudayaan sekaligus sebagai tempat wisata antara lain Masjid Jami Purworejo
(tahun 1834) yang terdapat bedug yang paling besar di Asia yang dinamakan dengan
Kyai Bagelen, rumah dinas bupati (tahun 1840), dan bangunan yang sekarang dikenal
sebagai Gereja GPIB (tahun 1879). Selain ketiga obyek wisata tersebut, kegiatan
pariwisata di Kota Purworejo juga didukung obyek-obyek wisata Pantai Ketawang,
Pantai Ayah, Pantai Jatimalang didukung dengan gua-gua yaitu Gua Selokarang dan
Gua Sendang Sono, Goa Seplawan, Peternakan kambing ettawa, Curug Bruno, Curug
Muncar, Geger Menjangan, serta mempunyai kesenian tradisional khas Purworejo
seperti Tari Dolalak dan Dzikir Saman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-8
Potensi kebudayaan di Kabupaten Purworejo masih memiliki permasalahan
yaitu minimnya mayarakat untuk mengembangkan kebudayaan, masih terbatasnya
dana untuk pengembangan kebudayaan, masih sulitnya menyusun jadwal kegiatan
atraksi budaya (calender of event) secara internasional, pengelolaan obyek
kebudayaan belum optimal.
Potensi-potensi kebudayaan ini tentu akan semakin menarik jika ditampung
dalam suatu wadah sekaligus sebagai penyatuan tempat-tempat pemasaran produk-
produk kebudayaan yang selama ini masih tersebar. Dengan adanya suatu wadah
tersebut diharapkan akan mempermudah para pengunjung/wisatawan yang ingin
mendapatkan informasi, promosi, maupun produk-produk kebudayaan.
I.3.2.3. Menggabungkan galeri kebudayaan dengan fungsi lain sehingga terjadi
hubungan simbiosis mutualisme ( saling menguntungkan )
Jumlah pengunjung sebuah pagelaran atau pameran seni salah satunya
ditentukan dengan lokasi diadakannya pameran karya seni tersebut. Sebagai contoh
pameran yang diadakan di Balai Soedjatmoko ( TB. Granedia ) mempunyai jumlah
pengunjung yang lebih banyak daripada di Galeri Seni TBS ( Taman Budaya
Surakarta ). Karena tidak semua pengunjung pameran di Balai Soedjatmoko memang
berniat untuk mengunjungi pameran tersebut, bisa dikatakan tidak sengaja
mengunjungi pameran, karena sebenarnya mereka berniat untuk ke TB. Gramedia
tetapi secara tidak langsung ditarik untuk mampir sebentar menikmati pameran
tersebut karena letak Balai Soedjatmoko berada di bagian depan TB. Gramedia.
Sebagai contoh lain yaitu pameran produk seni atau furniture yang sering diadakan di
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-9
Hall pada Mal, atau juga launching album musik atau lagu yang diadakan di cafe.
Kenyataan menampilkan bahwa ketika pameran seni diadakan pada ruang
yang berhubungan dengan ruang atau fungsi lain, maka terjadi proses saling mengisi
dan saling menguntungkan, dalam hal ini yaitu jumlah pengunjung ( kuantitas bukan
kualitas ).
Pengunjung TB. Gramedia secara tidak langsung dipaksa untuk mengunjungi
pameran seni di Balai Soedjatmoko. Begitu juga sebaliknya, pengunjung pameran
seni di Balai Soedjatmoko tertarik untuk sekalian mampir mengunjungi TB.
Gramedia. Hal inilah yang juga terjadi pada pengunjung pameran di hall pada mal
dan pengunjung mal, atau pengunjung launching album dan pengunjung cafe.
I.3.2.4. Peran Informasi dan Promosi Pariwisata
Gambar I.2 Peta Wisata Jawa Tengah Sumber :Dinas pendidikan Kabupaten Purworejo
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-10
Banyaknya objek wisata yang berada di Kabupaten Purworejo membuat
semakin banyaknya pilihan bagi para wisatawan domestik maupun mancanegara
untuk mengunjungi objek-objek wisata yang mereka inginkan. Salah satu hal
terpenting bagi Dinas Pariwisata kabupaten Purworejo saat ini adalah masyarakat
atau konsumen mengetahui keberadaan objek-objek wisata tersebut. Oleh karena itu
sangat perlu untuk mengkomuniksasikannya kepada masyarakat dan wisatawan. Hal
ini dilakukan dengan berbagai macam bentuk promosi.
Selama ini Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Purworejo hanya
mengeluarkan brosur, booklet, kalender sebagai media promosi. Masalah yang
muncul dari terbatasnya media promosi tersebut yaitu kurang tersebarluaskannya
informasi mengenai tujuan-tujuan pariwisata yang menarik untuk dikunjungi oleh
masyarakat. Selain itu, data dan informasi pariwisata dirasa kurang up to date karena
Dinas Pariwisata Kabupaten Purworejo hanya mengeluarkan brosur petunjuk
pariwisata sekali dalam setahun.
Tujuan membangun Hotel Pariwisata adalah mempromosikan pariwisata
Kabupaten Purworejo di dalam hotel dan diharapkan semua informasi mengenai
pariwisata dapat secara langsung diketahui oleh para wisatawan yang menginap di
dalam hotel. Strategi yang digunakan antara lain dengan cara membuat pameran-
pameran, pertunjukan kesenian dan kerajinan yang terdapat di Kabupaten Purworejo.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-11
I.3.2.5. Lokasi Kutoarjo
Gambar I.3 Peta Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten Purworejo Sumber :Dinas pendidikan Kabupaten Purworejo
Kutoarjo adalah sebuah Kecamatan di Kabupaten Purworejo. Dulunya
Kutoarjo adalah sebuah Kabupaten yang berbentuk kawedanan, namun sejak tahun
1934 Kutoarjo dimasukkan dalam wilayah kabupaten Purworejo. Jejak peninggalan
masih dapat dilihat di Kawedanan Kutoarjo berupa gedung kawedanan di sebelah
utara alun-alun Kutoarjo.
Kutoarjo merupakan kawasan yang berpotensi karena merupakan akses paling
mudah apabila ingin melakukan perjalanan wisata karena berada dijalur lintas selatan.
Selain berada dijalur lintas selatan, letak Kutoarjo berada di pusat kota,
transportasinya mudah karena disekitar lokasi terdapat Terminal Kutoarjo dan Agen
Bus Sumber Alam, disekitar Kutoarjo juga terdapat Pasar Tradisonal Kutoarjo,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-12
Brimob Kedu, Bank BRI, Telkom, dan Kantor Pos.
Disamping itu Kutoarjo mempunyai stasiun Kereta api yang merupakan
stasiun utama di kabupaten Purworejo. Stasiun Kutoarjo termasuk stasiun yang besar
karena selain untuk menaikkan dan menurunkan penumpang KA ekonomi dan Bisnis,
juga KA eksekutif. Karena kawasan Kutoarjo dekat dengan stasiun Kutoarjo sehingga
mempunyai permasalahan dengan kebisingan site yang ditimbulkan dari suara kereta
api.
Kutoarjo membutuhkan fasilitas perhotelan yang difungsikan untuk
penginapan, istirahat, rekreasi, olahraga, promosi, informasi, dan pemasaran.
Sedangkan hotel pariwisata diharapkan dapat berperan untuk memacu kreativitas dan
produktivitas para pekerja seni yang ada di Kabupaten Purworejo, untuk
meningkatkan kualitas dan kuantitas sektor kepariwisataan di Kabupaten Puworejo,
untuk meningkatkan income bagi para pekerja seni serta pendapatan daerah bagi
pemerintah Kabupaten Purworejo. Dan yang paling penting tentu saja dapat
menyelamatkan dan mempertahankan potensi-potensi yang ada di Kabupaten
Purworejo.
Pemilihan site pada kawasan Kutoarjo diharapkan dapat mempermudah para
wisatawan untuk menikmati kebudayaan di Kabupaten Purworejo, yaitu menyatukan
semua akomodasi pariwisata pada satu titik (stasiun,hotel, gedung kesenian). Tujuan
hotel pariwisata yaitu wisatawan dapat langsung menikmati kebudayan begitu turun
dari kereta yang berhenti di Stasiun KA Kutoarjo, dan jika ingin bermalam dapat
langsung menginap di Hotel Pariwisata ini tanpa harus mencari dan berjalan lagi
untuk mencari tempat bermalam.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-13
I.4. Permasalahan dan Persoalan
I.4.1. Permasalahan.
· Bagaimana menyusun konsep Hotel Pariwisata di Kutoarjo, Purworejo yang dapat
mengangkat potensi dibidang pariwisata di Kabupaten Purworejo;
· Bagaimana mempromosikan pariwisata Purworejo di dalam Hotel Pariwisata
I.4.2. Persoalan.
· Bagaimana program, ruang, macam ruang, besaran ruang, dapat sesuai dengan
kegiatan
· Bagaimana mengolah site yang strategis untuk keberadaan sebuah Hotel
pariwisata, sehingga dapat menjadi ciri khas kabupaten Purworejo serta mampu
untuk menarik minat pengunjung;
· Bagaimana merencanakan penataan massa, tata ruang luar, serta tata lingkungan
untuk Hotel Pariwisata yang dapat mengangkat potensi kebudayaan Kabupaten
Purworejo;
I.5. Tujuan dan Sasaran
I.5.1. Tujuan.
Mendapatkan konsep perancangan Hotel Pariwisata di Kutoarjo, Purworejo
yang dapat mengangkat kota Purworejo sebagai potensi kebudayaan sebagai salah
satu andalan dalam bidang pariwisata.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-14
I.5.2. Sasaran.
· Mendapatkan konsep pengolahan site yang strategis untuk keberadaan Hotel
Pariwisata pada kawasan Kutoarjo, Purworejo;
· Mendapatkan konsep peruangan yang terdiri dari program ruang, macam ruang,
besaran ruang, hubungan ruang, dan pola kegiatan yang sesuai dengan sifat dan
karakter kegiatan serta mampu mendukung kelancaran sirkulasi dari bangunan
Hotel pariwisata;
· Mendapatkan konsep interior bangunan yang sesuai dengan karakter dan suasana
yang diinginkan pada tiap-tiap ruang yang direncanakan;
I.6. Batasan dan Lingkup Pembahasan.
· Pembahasan dibatasi pada kawasan Kutoarjo dan masalah yang berkaitan dengan
penyediaan fasilitas Hotel Pariwisata dan wadah kegiatan kesenian di Kabupaten
Purworejo;
· Data-data hasil studi literatur dan observasi;
I.7. Metoda Pembahasan
Metode pembahasan Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan dan
sasaran yang telah ditetapkan meliputi metode pengumpulan data, metode pengolahan
data, metode pembahasan dan metode perumusan konsep:
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-15
I.7.1. Pengumpulan data
· Data Fisik
- Lokasi site
- Kondisi geografis
- Topografi
- Tata guna lahan
- Potensi lokasi site
- Objek dan fasilitas wisata
- Survey perhotelan
- Jenis-jenis hotel
- Kegiatan dan fasilitas hotel
· Data non fisik :
- Jumlah kunjungan wisata
- Arah dan kebijaksanaan pembangunan sector pariwisata dan kebudayaan
- Peran informasi dan promosi pariwisata dan kebudayaan
- Jenis, kegiatan dan fasilitas hotel
I.7.2. Pengolahan Data
Data dan informasi yang diperoleh melalui observasi, survey, wawancara
dan studi literatur dipilih dan dikelompokkan sesuai tema. Data yang telah
dikelompokkan tersebut dianalisis berdasarkan standar ruang yang terdapat
dalam literatur dan peraturan bangunan perhotelan, tinjauan kondisi dan
potensi Kabupaten Purworejo.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-16
I.7.3. Perumusan Konsep
Penyusunan hasil analisa dalam proses pembahasan ke dalam konsep
perancangan hotel pariwisata, yang meliputi :
1. Konsep Pemilihan Lokasi dan Site
2. Konsep Pengolahan Tapak
I.8. Sistematika Penulisan
Tahap I
Mengungkapkan judul, pengertian judul, latar belakang, permasalahan,
persoalan, tujuan, sasaran, batasan dan lingkup pembahasan, metode pembahasan,
serta sistematika pembahasan.
Tahap II
Mengungkapkan tinjauan data mengenai Kabupaten Purworejo (tentang kondisi
geografis, potensi seni dan wisata, dan perkembangannya), dan perkembangan
Kawasan Kutoarjo sebagai site Hotel Pariwisata.
Tahap III
Mengungkapkan tinjauan teori mengenai pariwisata, hotel sebagai sarana
akomodasi pariwisata.
Tahap IV
Mengungkapkan hotel pariwisata yang akan dirancang
Tahap V
Merupakan tahap analisa pendekatan perancangan Hotel Pariwisata.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user I-17
Tahap VI
Merupakan tahap penyusunan konsep perancangan Hotel Pariwisata
berdasarkan hasil analisa tahap 5.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-1
BAB II
TINJAUAN KABUPATEN PURWOREJO
Berdasarkan bab satu, bahwa hotel pariwisata diharapkan dapat berperan untuk
mempromosikan kerajinan dan kesenian yang terdapat di daerah Kabupaten
Purworejo.
II.1. Tinjauan Kondisi Geografi Kabupaten Purworejo
Kota Purworejo, secara astronomis terletak antara 109° 47’28” – 110° 8’20”
Bujur Timur dan 7° 32’ – 7° 54 Lintang Selatan, dengan luas daerah kurang lebih
1.034,81752 km2.
Gambar II.1 Peta Kabupaten Purworejo Sumber :Dokumen Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-2
Secara topografis Kabupaten Porworejo merupakan wilayah beriklim tropis
basah dengan suhu antara 19 C – 28 C, sedangkan kelembaban udara antara 70% -
90% dan curah hujan tertinggi pada bulan Desember 311 mm dan bulan Maret 289
mm. Bagian selatan wilayah Purworejo merupakan dataran rendah. Bagian utara
berupa pegunungan, bagian dari Pegunungan Serayu. Di perbatasan dengan DIY,
membujur Pegunungan Menoreh.
Wilayah administrasi Kota Purworejo terdiri atas 16 kecamatan, yaitu
Kecamatan Grabag, Ngombol, Purwodadi, Bagelen, Kaligesing, Banyuurip, Bayan,
Kutoarjo, Butuh, Pituruh, Kemiri, Purworejo, Bruno, Gebang, Buano, Bener, dan
yang dibagi lagi atas sejumlah desa dan kelurahan. Pusat pemerintahan ada di
kecamatan Purworejo.
Batas administratif wilayah Kabupaten Purworejo adalah sebelah utara
berbatasan dengan Kabupaten Magelang dan Wonosobo, sebelah timur berbatasan
dengan Kabupaten Kulonprogo (DIY), sebelah selatan berbatasan dengan Samudra
Hindia, sebelah barat berbatasan dengan Kabupaten Kebumen.
Posisi daerah Purworejo berada pada jalur strategis yaitu Purworejo berada
di jalur utama lintas selatan Pulau Jawa.
II.2. Tinjauan Kondisi Kabupaten Purworejo
II.2.1. Umum
Era globalisasi dan tuntutan pelaksanaan otonomi Daerah membawa
konsekuensi logis kepada pemerintah Daerah akan teruji dengan parameter/standar
eksternal, yaitu standar pelayanan yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-3
Lingkungan yang selalu berubah dengan cepat dan faktor ketidakpastian yang relatif
tinggi harus mendorong pemerintah Daerah meningkatkan kemampuannya dalam
mengantisipasi perubahan tersebut dengan bekerja secara inovatif, proaktif melalui
tindakan dan upaya yang bersifat strategis. Kondisi perkembangan kepariwisataan
sangat terpengaruh dengan adanya globalisasi dan krisis ekonomi yang dampaknya
sampai ke Daerah. Stabilitas ekonomi, sosial politik dan keamanan sangat signifikan
berpengaruh terhadap merosotnya kunjungan wisata pada umumnya.
Bidang pariwisata di Kabupaten Purworejo cukup strategis apabila dilihat dari
kondisi, potensi, visi dan misi kota. Bidang pariwisata sangat dipengaruhi oleh faktor-
faktor intern maupun ekstern dan bersifat multidimensi. Sehingga dalam
pengembangan bidang pariwisata tidak dapat dipandang dari satu bidang pariwisata
saja tetapi juga harus didukung oleh bidang-bidang yang lain.
Kegiatan pariwisata di Kabupaten Purworejo sangat didukung oleh
keberadaan budaya khas Purworejo dan bangunan peninggalan sejarah, seperti
adanya Masjid Jami' Purworejo (tahun 1834) yang terdapat bedug yang paling besar
di Asia yang dinamakan dengan Kyai Bagelen, rumah dinas bupati (tahun 1840), dan
bangunan yang sekarang dikenal sebagai Gereja GPIB (tahun 1879). Selain ketiga
obyek wisata tersebut, kegiatan pariwisata di Kabupaten Purworejo juga didukung
obyek-obyek wisata Pantai Ketawang, Pantai Ayah, Pantai Jatimalang didukung
dengan gua-gua yaitu Gua Selokarang dan Gua Sendang Sono, Goa Seplawan,
Peternakan kambing ettawa, Curug Bruno, Curug Muncar, Geger Menjangan, serta
mempunyai kesenian tradisional khas Purworejo seperti Tari Dolalak dan Dzikir
Saman.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-4
Jumlah kunjungan wisata pada kurun waktu 2004-2008 menunjukkan
perkembangan yang positif, dimana secara keseluruhan jumlah wisatawan ke
Kabupaten Purworejo meningkat rata-rata sebesar 28.94% per tahun, sedangkan
wisatawan mancanegara meningkat relatif kecil yaitu dengan angka rata-rata sebesar
3,73% per tahun.
Jumlah wisatawan yang berkunjung ke obyek wisata di Kabupaten Purworejo
masih didominasi wisatawan nusantara. Berdasarkan kenyataan data tersebut
menunjukkan bahwa promosi wisata yang dilakukan selama ini belum mampu
mengangkat citra kota wisata sampai ke tingkat internasional.
Fasilitas hotel dan kamar hotel sebagai sarana penunjang wisata meningkat
masing-masing dengan rata-rata 0,38% per tahun dan 1,73% per tahun. Namun
peningkatan fasilitas penunjang tersebut belum mampu menyerap wisatawan
mancanegara untuk menggunakan fasilitas tersebut karena banyak wisatawan
mancanegara yang datang ke Kabupaten Purworejo tetapi tidak menggunakan
fasilitas penginapan di kabupaten ini, mereka menginap di kota-kota lain.
Permasalahan-permasalahan yang dihadapi dalam pengembangan pariwisata
ini antara lain adalah:
a) Belum adanya komitmen dan manajemen kota yang mendukung perkembangan
pariwisata,
b) Belum memadainya kualitas sumber daya manusia bidang pariwisata,
c) Pengelolaan obyek daya tarik wisata belum optimal,
d) Sadar wisata di kalangan masyarakat masih perlu ditingkatkan,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-5
e) Masih sulitnya menyusun jadwal kegiatan atraksi budaya (calender of event)
secara internasional,
f) Masih terbatasnya dana untuk pengembangan pariwisata,
g) Belum memadainya sarana dan prasarana angkutan wisata,
h) Masih lemahnya koordinasi pariwisata antar daerah potensi wisata di sekitar
Purworejo, dan
Pembangunan pariwisata antara lain memiliki tujuan:
a) Meningkatnya kualitas obyek dan daya tarik wisata,
b) Meningkatnya pelayanan pada wisatawan yang berkunjung ke Purworejo baik
dari dalam maupun luar negeri,
c) Meningkatnya sarana dan prasarana pariwisata.
Sasaran pembangunan pariwisata ini antara lain untuk lebih meningkatkan
kualitas sumber daya manusia bidang pariwisata, obyek dan daya tarik wisata,
event budaya dan usaha jasa pariwisata dan sarana pariwisata.
II.2.2. Strategi dan Arah Kebijakan
Strategi dan kebijakan yang ditempuh untuk mengembangkan pariwisata di
Kabupaten Purworejo antara lain adalah:
a) Menjadikan pariwisata sebagai salah satu sektor andalan dalam pembangunan
kota Purworejo,
b) Meningkatkan kerjasama dan koordinasi wisata dengan sektor terkait dan daerah
potensi wisata di sekitar Purworejo,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-6
c) Mengembalikan pembangunan obyek dan daya terik wisata beserta sarana
penunjangnya guna mencegah dan menangkal dampak negatif yang akan timbul,
d) Menggali obyek dan daya tarik wisata yang baru serta mengembangkan obyek
dan daya tarik wisata yang sudah ada,
e) Meningkatkan daya saing kepariwisataan daerah.
II.2.3. Program-Program Pemerintah Purworejo1
a) Program Pengembangan Informasi dan Jaringan Pemasaran Pariwisata
Program ini bertujuan untuk mengkaji dan menganalisis informasi segmen-
segmen wisatawan, industri pariwisata secara luas. Program ini memiliki fokus
pengembangan model pemasaran strategis/komprehensif yang mencakup kajian dan
analisis atas Price, Place, Product dan Promotion. Program ini juga dimaksudkan
untuk mencari peluang pasar bagi produk-produk wisata Purworejo dengan
melakukan kegiatan-kegiatan antara lain:
1) Optimalisasi sarana dan prasarana promosi wisata yang ada,
2) Mengupayakan adanya jadwal atraksi yang menarik dan terpadu melibatkan
seluruh komponen budaya dan wisata,
3) Mengirimkan duta-duta wisata dan budaya dalam rangka promosi wisata,
4) Kerjasama antar daerah dan negara dalam rangka meningkatkan citra Purworejo
sebagai kota Pariwisata.
b) Program Peningkatan dan Pengembangan sumber daya manusia bidang pariwisata 1 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-7
Program ini dalam rangka menyiapkan tenaga trampil di bidang pariwisata
sehingga dapat mengangkat citra kota pariwisata dan menambah kelancaran dan
kemudahan transaksi di bidang pariwisata. Kegiatan yang dilakukan untuk program
ini antara lain adalah untuk mengadakan pendidikan dan pelatihan serta penyuluhan
ketrampilan di bidang kepariwisataan.
c) Program Pengembangan Produk Wisata Daerah
Program ini dimaksudkan untuk menggali potensi obyek dan daya tarik
wisata, mengemas dan mengembangkannya menjadi produk yang potensial untuk
dipasarkan. Kegiatan yang dilakukan untuk mendukung program ini adalah menjalin
kerjasama dengan seluruh komponen budaya dan wisata untuk mencari obyek dan
daya tarik wisata unggulan. Sehingga dalam kegiatan ini juga akan mengidentifikasi
dan mengembangkan kesenian daerah, produk khas Purworejo menjadi obyek dan
daya tarik wisata, misalnya:
- Wisata religi : Masjid Jami Purworejo, Gereja GPIB.
- Wisata hiburan : Kolam Renang Artha Tirta, Taman Bermain Anak (TBA),
Taman Bermain Mutiara Ibu.
- Wisata alam : Pantai Ketawang, Pantai Ayah, Pantai Jatimalang didukung dengan
gua-gua yaitu Gua Selokarang dan Gua Sendang Sono, Goa Seplawan,
Peternakan kambing ettawa, Curug Bruno, Curug Muncar, Geger Menjangan.
- Wisata budaya : tari dolalak, Dzikir Saman.
- Peningkatan pengrajin souvenir dan makanan khas Purworejo
- Peningkatan konservasi obyek-obyek wisata
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-8
- Peningkatan investor ke obyek-obyek wisata
d) Program Peningkatan Kemitraan antar Pelaku Pariwisata
Program ini mencakup kegiatan-kegiatan yang bersifat lintas daerah ke daerah
lainnya untuk menciptakan jaringan-jaringan pengembangan paket-paket wisata
secara terpadu dan saling menguntungkan.
e) Program Pengembangan Manajemen Pengelolaan Obyek dan Daya Tarik Wisata
Program ini bertujuan untuk mengkaji kebijakan, rumusan pegelolaan dan
pengembangan manajemen obyek dan daya tarik wisata. Program ini diharapkan
dapat menghasilkan sistem informasi pengendalian dan pengembangan aset wisata
Daerah termasuk di dalamnya pengembangan paket-paket wisata terpadu.
f) Program Pengembangan Riset Pariwisata
Program ini dimaksudkan untuk mengkaji secara komprehensif
perkembangan pariwisata Daerah untuk mendapatkan langkah-langkah kebijakan
yang tepat untuk pengembangan kepariwisataan di masa mendatang. Program ini
membutuhkan keterlibatan bersama pemerintah Daerah, Perguruan Tinggi, organisasi
masyarakat/LSM dan lembaga terkait bidang pariwisata lainnya.
II.3. Pertumbuhan Pariwisata di Purworejo
Pertumbuhan jumlah wisatawan secara keseluruhan rata-rata adalah 18,37%
per tahun. Wisatawan nusantara berkembang dengan angka rata-rata sebesar 28,94%
per tahun, sedangkan wisatawan mancanegara berkembang relatif kecil yaitu sebesar
3,73% per tahun. Perkembangan wisatawan khususnya wisatawan mancanegara
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-9
memang sangat dipengaruhi oleh kondisi politik, keamanan dan ketertiban
masyarakat di Daerah. Tabel jumlah wisatawan di kabupaten Purworejo tercantum
pada bab 1 hal 5.
Jumlah fasilitas hotel dan kamar sebagai pendukung pariwisata sampai tahun
2000 meningkat masing-masing dengan angka 0,38% dan 1,73% per tahun.
Wisatawan mancanegara yang datang ke obyek wisata di Kabupaten Purworejo
ternyata tidak seluruhnya menggunakan fasilitas penginapan di Kabupaten Purworejo.
Jumlah wisatawan mancanegara yang menggunakan fasilitas hotel di Kabupaten
Purworejo hanya kurang lebih 43,03% pada tahun 2008. Tabel jumlah tamu asing dan
domerstik yang menginap di hotel pada tahun 2007-2008 tercantum pada bab 1 hal 5.
II.4. Pariwisata Sebagai Salah Satu Sektor Andalan Dalam Pembangunan
Kabupaten Purworejo
Dalam Propeda (Program Pembangunan Daerah) Kabupaten Purworejo Tahun
2009, bidang budaya dan pariwisata tidak menjadi prioritas pembangunan
daerah,namun menjadi urusan wajib yang harus dijalankan dan menjadi urusan
pilihan.
Sebagai daerah yang memiliki beragam seni budaya, telah dilakukan kegiatan
antara lain terbinanya seni dan budaya daerah untuk 16 kecamatan, terfasilitasinya
sarana pengelolaan benda cagar budaya, terselenggaranya ruwatan dan jamasan
benda-benda koleksi Museum Tosan Aji; terselenggaranya festival budaya,
terbinanya seni dan budaya di 16 kecamatan, terselenggaranya pementasan kesenian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-10
di PRPP Semarang.
Hasil kegiatan pariwisata antara lain terselenggaranya Pemilihan Bagus dan
Roro Kabupaten Purworejo, pengiriman Bagus dan Roro Kabupaten Purworejo ke
Grand Final Pemilihan Mas dan Mbak Provinsi Jawa Tengah, terbinanya kelompok
sadar wisata, terselenggaranya promosi aset dan obyek wisata melalui kerjasama
promosi wisata di 15 kabupaten/kota anggota Java Promo, pementasan kesenian
ndolalak dan bazar produk makanan khas Purworejo di anjungan Jawa Tengah TMII
dalam rangka promosi potensi wisata.
Pada pelaksanaan pembangunan daaerah di Kabupaten Purworejo yang
begitu kompleks, didapatkan beberapa permasalahan yang mendasar yang perlu
diselesaikan yaitu Masalah Budaya dan Pariwisata.
Permasalahan yang masih sering timbul dalam rangka mengangkat
budaya dan pariwisata Purworejo antara lain belum optimalnya jaringan pariwisata
dan budaya yang terpadu dan berkesinambungan baik secara horisontal dengan
daerah-daerah sekitarnya maupun secara vertikal dengan jaringan budaya nasional
maupun internasional. Jumlah wisatawan ke obyek-obyek wisata di Daerah masih
didominasi oleh wisatawan nusantara. Wisatawan mancanegara sangat rentan dengan
informasi tentang situasi politik dan keamanan serta ketertiban Daerah. Wisatawan
mancanegara banyak yang menggunakan fasilitas hotel di luar Kabupaten Purworejo.
Apresiasi budaya khas Purworejo oleh masyarakat sudah mulai
diupayakan tetapi masih relatif kurang, terutama bagi generasi muda ataupun anak-
anak. Nilai-nilai budaya khas Purworejo yang mengajarkan budi pekerti, tingkah laku
sopan santun yang bernilai luhur, semakin kurang dipahami dan sulit dijumpai
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-11
perwujudannya dalam kehidupan bermasyarakat. Penanganan aset wisata daerah yang
berupa obyek wisata dan nilai-nilai budaya khas Purworejo, pengemasan promosi
paket-paket wisata masih belum mampu mengangkat citra Kabupaten Purworejo yang
sarat dengan kekayaan budaya dan obyek wisata ke tingkat nasional maupun
internasional.
Permasalahan lain yang juga ikut mempengaruhi perkembangan
pariwisata Daerah antara lain adalah: (1) sadar wisata masyarakat yang masih kurang,
yang diindikasikan dengan belum adanya komitmen dan manajemen kabupaten yang
mendukung perkembangan pariwisata; (2) masih sedikitnya event-event budaya yang
dapat dijadikan komoditi pariwisata; (3) masih lemahnya revitalisasi dan konservasi
obyek-obyek wisata; (4) masalah eksternal/makro seperti situasi dan stabilitas politik,
ekonomi serta keamanan nasional dan daerah yang belum kondusif bagi
perkembangan pariwisata; (5) ketertiban dan keterpaduan antar sektor penunjang
yang masih lemah/kurang; (6) belum diarahkanya pola pengembangan Kabupaten
Purworejo dari cultural/budaya kraton; serta (7) masalah pelestarian budaya yang
bersifat kompleks belum ditangani secara terencana dan terpadu.
Kabupaten Purworejo membutuhkan sebuah hotel yang difungsikan
untuk penginapan,istirahat, rekreasi, olahraga, promosi, informasi. Sedangkan hotel
pariwisata diharapkan dapat berperan untuk memacu kreativitas dan produktivitas
para pekerja seni yang ada di Kabupaten Purworejo, untuk meningkatkan kualitas dan
kuantitas sektor kepariwisataan di Kabupaten Puworejo, untuk meningkatkan income
bagi para pekerja seni serta pendapatan daerah bagi pemerintah Kabupaten
Purworejo. Dan yang paling penting tentu saja dapat menyelamatkan dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-12
mempertahankan potensi-potensi yang ada di Kabupaten Purworejo.
II.5. Potensi di Kabupaten Purworejo
II.5.1. Bangunan Bersejarah
Konservasi merupakan pokok istilah dari kegiatan pelestarian bangunan, yaitu
segala bentuk intervensi fisik yang perlu dilakukan untuk menjaga
ketahanan/keutuhan struktur mulai yang paling mudah hingga perlakukan yang paling
radikal (Historic Preservation). Pelestarian bangunan sebagai warisan masa lalu
menjadi sangat penting karena dengan demikian proses perubahan serta
perkembangan kota akan terjadi secara alamiah, berurutan tanpa harus kehilangan
masa lalu yang dapat dijadikan cermin untuk pembangunan masa depan. Simbolisme
Arsitektur adalah pengejawantahan yang jujur dari tata cara kehidupan masyarakat
dan cerminan sejarah suatu tempat, sehingga Arsitektur dapat berfungsi sebagai
penyambung babakan sejarah masa kini, masa datang dan masa lampau. Pelestarian
bangunan kuno juga menjamin variasi dalam bangunan kota. Walaupun demikian,
pelestarian tetap terkait oleh berbagai pertimbangan yang bersifat estetis, strategis,
ekonomis dan simbolis, serta beberapa kriteria Pelestarian seperti yang tercantum
dalam Pengantar Perencanaan Kota, yaitu berdasarkan nilai estetika, kejamakan,
kelangkaan, peranan sejarah, memperkuat kawasan di dekatnya, serta keistimewaan
karena merupakan bangunan berpredikat paling (paling tua, paling besar, paling
panjang dsb.)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-13
II.5.1.1. Bedug.
Bedug terbesar di dunia yang ditabuh sebagai
tanda waktu sholat ini, berada di dalam Masjid
JAMI’, alun-alun Purworejo, Bedug ini
merupakan karya besar umat Islam yang
pembuatannya diperintahkan oleh Adipati
Cokronagoro I, Bupati Purworejo pertama
yang terkenal sangat peduli terhadap
perkembangan agama Islam. Awal mulanya, Cokronagoro I sangat
menginginkan memiliki sebuah bangunan Masjid Agung di tengah kota
sebagai pusat kegiatan ibadah sekaligus memberikan ciri Islamiyah pada
Kabupaten Purworejo yang dipimpinnya.
II.5.1.2. Museum Keris Tosan Aji.
Museum Keris Tosan Aji terletak di
pusat kota Purworejo, Jalan Mayjend
Sutoyo Purworejo atau sebelah
selatan Alun-alun Purworejo. Obyek
wisata Museum Keris Tosan Aji
merupakan obyek wisata budaya yang
menyimpan banyak jenis senjata perang (pusaka) peninggalan masa lalu yaitu
dari masa kerajaan-kerajaan di Nusantara.
Gambar II.2 Bedug Terbesar di Dunia
Sumber Pribadi
Gambar II.3 Museum Keris Tosan Aji
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-14
II.5.1.3. Masjid Santren.
Masjid Santren terletak di Masjid
Pesantren, Dusun Bagelen, Kec. Bagelen.
Masjid ini bernilai sejarah sangat tinggi.
Menurut cerita pada saat Kerajaan
Mataram mencapai puncak kejayaannya
yaitu sekitar tahun 1613 – 1645, ada
seorang tetua Bagelen yang bernama
Kyai Baidlowi membantu Mataram
dalam berperang melawan Belanda. Atas jasanya yang demikian besar
tersebut, oleh istri Sultan Agung (yang memerintah saat itu) beliau
dibangunkan sebuah Masjid sebagai hadiah. Yang menarik masjid ini
diarsiteki oleh Khasan Muhammad Shuufi (seorang arsitek kenamaan kala
itu). Dari latar belakang itulah tercatat Masjid Santren sebagai masjid tertua di
Bagelen yang dibanggakan.
Saat ini Masjid Santren tengah dipugar oleh Suaka Peninggalan Sejarah dan
Purbakala Jawa Tengah. Diharapkan setelah pemugaran nanti Masjid Santren
ini akan banyak menarik minat peziarah, terutama yang menyukai ziarah ke
masjid-masjid kuno yang dianggap sakral dan unik.
Gambar II.4 Masjid Santren
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-15
II.5.1.4. Benteng Pendem.
Benteng Pendem terletak di perbukitan
Dukuh Kaliwaru, Dusun Bapangsari
Krendetan, Kec. Bagelen di ketinggian
200 m di atas permukaan laut. Benteng
Pendem ini merupakan peninggalan
tentara Jepang yang dibangun pada 1945
dengan jumlah seluruhnya 29 buah. Di
masa perang dulu tujuan dibangunnya benteng ini adalah sebagai tempat
pertahanan dan pengintaian Jepang dalam menghadapi musuh, terutama yang
datang dari arah Laut Selatan. Sayangnya, sebagai saksi bisu sejarah, benteng
ini kurang terawat. Di masa datang diharapkan benteng ini dapat menjadi
perhatian Pemda terutama aspek perawatannya sehingga dapat menarik minat
wisatawan untuk berkunjung. Selama ini lokasi Benteng banyak dikunjungi
muda-mudi sebagai tempat rekreasi.
II.5.1.5. Rumah Bupati Purworejo.
Pendapa Kabupaten Purworejo telah
dibangun sekitar tahun 1840, pada
masa pemerintahan Bupati Purworejo
pertama RAA Tjokronegoro I. Rumah
dalem Bupati sendiri kemungkinan
lebih tua, yakni dibangun sekitar tahun
1833. Berdasarkan data itu, bangunan utama pendapa Kabupaten Purworejo
Gambar II.5 Benteng Pendem
Sumber Pribadi
Gambar II.6 Rumah Bupati Purworejo
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-16
umurnya sudah mencapai 169 tahun. Sementara dalem bupati lebih tua tujuh
tahun yakni mencapai 176 tahun.
II.5.2. Bangunan Seni Budaya
II.5.2.1. Bedug Pendowo
Obyek wisata ini terletak di dalam Masjid
Agung Kauman Purworejo, Kec.
Purworejo, atau jalan Mayjen Sutoyo
Purworejo di sebelah barat Alun-alun
Purworejo. Yang menarik dari Bedug
Pendowo ini adalah tahun pembuatannya
yaitu pada tahun 1832-1840, yaitu pada
masa pemerintahan Bupati pertama
Purworejo Raden Cokronegoro I yang berarti berumur sekitar 170 tahun.
Bedug Pendowo juga merupakan bedug terbesar di Indonesia bahkan di Asia
Tenggara. Bedug ini terbuat dari kayu jati gelondongan utuh dengan panjang
2,92 m dan berdiameter 1,94 m.
II.5.2.2. Gereja Katolik Santa Perawan Maria Purworejo
Gereja ini didirikan pada tahun 1927 oleh
Mgr. Fisser, M.Sc. dengan arsitektur
bergaya gothic. Sampai saat ini gereja ini
terawat dengan baik karena terletak di area
Gambar II.7 Bedug Pendowo
Sumber Pribadi
Gambar II.8 Gereja Katolik Santa Perwan Maria Purworejo
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-17
Buderan dimana selain gereja di komplek tersebut ada juga lembaga
pendidikan yaitu SLTP dan SLTA Buderan.
II.5.2.3. Gereja Protestan Indonesia Bagian Barat (GPIB Purworejo)
Gereja ini dibangun pada tahun 1879 dengan
arsitektur gaya Eropa beratap pilar dan pilaster
bergaya Yunani. Gereja ini bertempat di sebelah
timur alun-alun dan sangat ramai dikunjungi umat
pada hari Minggu dan hari-hari besar keagamaan
seperi Natal.
II.5.2.4. Klenteng
Terletak di Kelurahan Baledono, Kecamatan
Purworejo tepatnya di belakang pasar Baledono
Purworejo. Bangunan ini didirikan pada tahun
1888 oleh masyarakat Konghucu/Buddha.
Bangunan ini dihiasi dengan ukiran-ukiran serta
ornamen-ornamen yang memiliki nilai estetika
budaya tinggi.
II.5.2.5. SMA 7 Purworejo (Dulu SLTA 2 Purworejo)
Bangunan ini didirikan pada tahun 1915 di lokasi
jalan Ki Mangun Sarkoro No. 1 Purworejo. Sejak
awal bangunan ini diperuntukkan sebagai tempat
Gambar II.9 Gereja Protestan Indonesia
Bagian Barat
Sumber Pribadi
Gambar II.10 Klenteng
Sumber Pribadi
Gambar II.11 SMA 7 Purworejo
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-18
pendidikan, sebelum menjadi SMA. Sekolah ini menjadi tempat
menggembleng calon-calon guru yaitu SPG dimana para pelajarnya tidak
hanya dari Purworejo tapi juga dari kota sekitarnya seperti Kebumen dan
Wonosobo. Meskipun bangunan ini terbilang kuno tapi masih terawat dengan
baik. Tentu saja perawatan itu membutuhkan biaya yang tidak sedikit.
II.5.2.6. Tari Ndolalak-ndolalak (Folk Dance)
Sejarah terciptanya tarian Ndolalak yang kemudian
menjadi tarian khas Purworejo ini, konon bermula
dari peniruan oleh beberapa penggembala terhadap
gerakan tarian dansa serdadu Belanda.
Penamaan Ndolalak diambil dari dominannya
notasi nada do-la-la yang dinyanyikan serdadu
Belanda untuk tarian dansa mereka. Ketika
pertama kali tercipta, tarian Ndolalak tidak
diiringi dengan peralatan instrumen musik, namun menggunakan nyanyian
yang dilagukan oleh para pengiringnya. Lagu-lagu yang dicipta biasanya
bernuansakan romantis bahkan ada yang erotis. Nyanyian tersebut
dinyanyikan silih berganti atau terkadang secara koor bersama. Dalam
perkembangannya, iringan musik tarian Ndolalak menggunakan instrumen
musik jidur, terbang, kecer, dan kendang. Sedang untuk iringan nyanyian
menggunakan syair-syair dan pantun berisi tuntunan dan nasihat. Isi syair dan
pantun yang diciptakan merupakan campuran dari bahasa Jawa dan bahasa
Indonesia sederhana. Untuk kostumnya, penari Ndolalak mengenakan
Gambar II.12 Tari
Ndolalak-Ndolalak
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-19
layaknya pakaian serdadu Belanda, yaitu pakaian lengan panjang hitam
dengan pangkat di pundaknya, topi pet, dan kacamata hitam. Tarian Ndolalak
semula ditarikan oleh para penari pria. Namun dalam perkembangannya, sejak
tahun 1976 Ndolalak ditarikan oleh penari wanita. Kini hampir di tiap grup
Ndolalak di Purworejo semua penarinya adalah wanita. Jarang sekali kini
ditemui ada grup Ndolalak dengan penari pria.
II.5.2.7. Dzikir Saman
Dzikir Saman mengadopsi kesenian tradisional aceh dan bernuansa islami,
dengan penari yang terdiri dari 20 pria memakai busana muslim dan
bersarung, nama Dzikir Saman diambil dari kata samaniyah (arab, artinya :
sembilan), yang dimaksudkan sembilan adegan dzikir. diiringi musik perkusi
islami ditambah kibord dan gitar. pada jeda tiap adegan disisipi musik-musik
yang direquest oleh penonton.
II.5.3. Wisata Alam
II.5.3.1. Air Terjun Curug Muncar
Air terjun Curug Muncar terletak 45 km arah barat
laut dari pusat Kota Purworejo. Tepatnya terletak di
Desa Kaliwungu, Kec. Bruno, di Kawasan Perhutani.
Air terjun ini berada di ketinggian 900 m diatas
permukaan laut. Curug Muncar ini masih sangat
alami, belum tersentuh oleh bermacam-macam
Gambar II.13 Air Terjun
Curug Muncar
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-20
teknologi manusia. Oleh karena itu jika Anda menyukai petualangan alam
maka Curug Muncar dapat menjadi pilihan yang tepat.
II.5.3.2. Goa Seplawan
Goa Seplawan terletak di Desa Donorejo,
Kecamatan Kaligesing dengan jarak tempuh 20 km
ke arah timur dari pusat kota dengan ketinggian
700 m di atas permukaan laut sehingga udaranya
sangat sejuk. Goa ini memiliki ciri khusus ornamen
yang terdapat di dalam goa, antara lain: stalaktit,
stalakmit, flow stone, helekit, soda straw, gouwer
dam, dan dinding-dinding berornamen seperti
bentuk kerangka ikan.
Keadaan sekitar goa ini sangat mengesankan dengan pemandangan alam yang
begitu indah ditumbuhi flora antara lain lumut (di mulut goa), paku-pakuan
dan panorama hutan pinus yang asri. Para pengunjung juga dapat menikmati
taman bunga di sekitar goa.
Panjang Goa Seplawan + 700 m dengan cabang-cabang goa sekitar 150 – 300
m dan berdiameter 15 m. Goa alam yang sangat menakjubkan ini menjadi
sangat terkenal dengan diketemukannya arca emas Dewa Syiwa dan Dewi
Pawestri seberat 1,5 kg pada tanggal 28 Agustus 1979 yang kini disimpan di
Museum Nasional Jakarta.
Obyek wisata ini merupakan potensi wisata yang sangat digemari oleh
wisatawan karena disamping keindahan obyeknya, goa ini juga telah
Gambar II.14 Goa Seplawan
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-21
dilengkapi beberapa fasilitas penunjang lain seperti listrik sebagai penerang
dalam goa, MCK, dan taman. Bahkan pada kawasan ini sudah dibangun gardu
pandang dan arena perkemahan (camping ground).
II.5.3.3. Pantai Jatimalang
Obyek pariwisata ini terletak di Desa
Jatimalang, Kecamatan Purwodadi yang
berjarak +18 Km dari pusat Kota
Purworejo. Obyek wisata Pantai
Jatimalang merupakan obyek wisata
alam dengan perpaduan antara hamparan
rawa/ tambak dan keindahan Pantai Laut Selatan.
Menurut searah, pantai ini pada tahun 1942 pernah dijadikan sebagai tempat
pendaratan kapal yang mengangkut tentara Jepang. Hal ini dapat
dimungkinkan karena disamping daerahnya sepi, Pantai Jatimalang sangat
mudah dijangkau dan tidak begitu jauh dari pemukiman.
Obyek wisata ini telah dilengkapi beberapa sarana prasarana seperti jalan
hotmix sampai tepi pantai, bangunan gasebo, hiburan café, dan karaoke.
II.5.3.4. Pantai Pasir Puncu & Ketawang
Pantai Pasir Puncu dan Ketawang
yang terletak di Desa
Harjobinangun, dan Ketawang
Kec. Grabag, sekitar 22 km dari
Gambar II.15 Pantai Jatimalang
Sumber Pribadi
Gambar II.16 Pantai Pasir Puncu & Ketawang
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-22
pusat kota Purworejo. Pantai Pasir Puncu dan Ketawang memiliki pesona
yang hampir sama dengan Pantai Jatimalang.
Akses jalan menuju pantai ini juga relatif tidak sulit. Bila kita berangkat dari
terminal Harjobinangun jauhnya sekitar 2 km sehingga dapat ditempuh
dengan ojek atau dokar. Sehingga para pengunjung dapat menikmati deburan
ombak dan semilir angin pantai. Selamat mengunjungi.
II.5.3.5. Kyai Kate
Tempat wisata yang terlatak di
wilayah kecamatan Bruno, kabupaten
Purworejo tersebut masih alami.
Perawatanya tidak merusak ke
asliannya dari tempat tersebut.
Menurut cerita nama Curug Kyai
Kate tersebut dia ambil dari nama
Sesepuh yang menunggu di wilayah tersebut.
Sesuai dengan daerahnya yang masih pegunungan. Selain buat pariwisata
Curug Kyai Kate bisa di jadikan tempat alternatif buat pecinta alam. daerah
sekelilingnya yang banyak di kelilingi bukit-bukit indah bisa di jadikan
tempat pembelajaran untuk pendakian.
Gambar II.17 Air Terjun Kyai Kate
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-23
II.5.4. Kerajinan Daerah
II.5.4.1. Pembuatan Tikar dari Mendong
Kerajinan Tikar dengan bahan baku mendong
merupakan salah satu warisan budaya Jawa.
Hampir setiap daerah di pulau jawa memiliki
pengrajin tikar ini. Namun dengan
perkembangan jaman dan budaya akhirnya
kerajinan tikar ini mulai tersisih. Namun di
Kabupaten Purworejo kerajinan tikar dari
mendong ini masih tetap eksis bahkan banyak sekali inovasi-inovasi untuk
membuat jenis produk baru dengan bahan dasar tikar mendong.
Tikar mendong tidak hanya digunakan sebagai tikar ataupun alas tempat
duduk saja tetapi telah berkembang penggunaannya sebagai salah satu bahan
dasar pembuatan dompet, tas, peci dan lain-lain. Inovasi-inovasi yang baru
tersebut menjadikan warisan budaya berupa tikar mendong tetap berjaya di
Kabupaten Purworejo. Pemasaran tikar mendong dari Kabupaten Purworejo
ini masih bersifat lokal yaitu sekitar Kabupaten Purworejo saja namun untuk
produk-produk dompet dan tas mendong telah mencapai Kabupaten Cilacap,
Yogyakarta, dan Borobudur (Kabupaten Magelang). Produksi produk-produk
dari mendong ini berada di Kecamatan Loano, Kabupaten Purworejo. Namun
untuk tikar mendong tersebar hampir di seluruh kecamatan.
Gambar II.18 Pembuatan Tikar
dari mendong
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-24
II.5.4.2. Pembuatan Tikar dari Daun Pandan
Kebanyakan pengrajin tikar dari daun
pandan ini asal mulanya juga pengrajin
tikar dari mendong, namun karena bahan
baku mendong sudah sulit didapatkan
sehingga banyak pengrajin yang beralih
bahan baku. Menurut pengrajin tikar dari
daun pandang, kualitas tikarnya tidak jauh
berbeda dengan tikar dari mendong hanya saja tikar dari daun pandan lebih
tipis tetapi untuk awetnya, lebih awet tikar yang berbahan dasar daun pandan.
Pemasaran tikar dari daun pandan ini disekitar Kabupaten Purworejo seperti
Kabupaten Wonosobo, Kabupaten Magelang, Kabupaten Kebumen, dan
Daerah Istimewa Yogyakarta. Dalam perkembangannya, tikar dari daun
pandan ini juga berkembang seperti tikar dari mendong, yaitu pemanfaatannya
tidak hanya sebatas untuk tikar saja tetapi juga telah dimanfaatkan untuk
pembuatan dompet, tas, bahkan banyak pula sandal dan sepatu yang bermotif
daun pandan.
II.5.4.3. Kerajinan Bambu
Keranjang bambu merupakan hasil
kerajinan masyarakat Kabupaten Purworejo
yang cukup terkenal. Keranjang bambu itu
Gambar II.19 Pembuatan Tikar dari
Daun Pandan
Sumber Pribadi
Gambar II.20 Kerajinan Bambu
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-25
sendiri sebenarnya juga diproduksi oleh masyarakat di Kabupaten Magelang,
Kabupaten Wonosobo, dan Kabupaten Temanggung, namun keranjang bambu
yang berasal dari Kabupaten Purworejo ini memiliki keunikan dan karakter
yang cukup khas. Biasanya keranjang bambu yang diproduksi memiliki
lingkaran bambu yang oleh masyarakat setempat disebut “wengku” yang lebar
sehingga lebih kuat dibandingkan keranjang bambu yang diproduksi oleh
daerah lain. Selain itu, keranjang bambu dari Kabupaten Purworejo juga
memiliki ciri anyaman yang khas pula yaitu adanya kulit bambu (masyarakat
setempat menyebutnya “wilah”) di kombinasi dengan daging bambunya. Jenis
anyaman tersebut menjadikan ciri khas yang cukup menarik dan memberikan
kekuatan pada keranjang yang cukup baik pula. Pemasaran keranjang bambu
ini disekitar Kabupaten Purworejo dan kabupaten-kabupaten lain di
sekitarnya.
II.5.5. Bidang Perkebunan di Kabupaten Purworejo
II.5.5.1. Durian Somongari
Beberapa kecamatan di Kabupaten
Purworejo merupakan penghasil utama
buah durian seperti Kec. Kaligesing, Kec.
Bruno, Kec. Bener, dan Kec. Loano. Durian
Purworejo memiliki ciri khusus bila
dibanding durian daerah lain. Yang Gambar II.21 Durian Somongari
Sumber Pribadi
sumber: analisa penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-26
membedakannya antara lain bentuknya bulat telur dengan warna hijau
kekuning-kuningan, durinya pendek dan rapat, serta rasanya manis kepahit-
pahitan. Meskipun kulitnya tipis sekitar 3 mm, namun agak sulit dibelah.
Bobotnya berkisar antara 1-4 kg per buah, dalam setiap buah ada lima juring
(ruang) yang berisi 5-10 daging buah. Daging buah berwarna kuning dan
tebal, seratnya halus, kadar airnya sedikit sehingga baunya cukup menyengat
hidung. Hasil buah durian Purworejo melimpah sekitar bulan November
sampai dengan bulan Februari setiap tahunnya.
II.5.5.2. Empon-empon Kencur
Di Kabupaten Purworejo, empon-empon
(rempah-rempah) termasuk jenis
tumbuhan yang banyak ditanam oleh
petani. Oleh karena itu tak mengherankan
apabila perkembangannya di beberapa
wilayah cukup baik. Besarnya empon-
empon yang dihasilkan ini tak lain, karena ditunjang oleh kondisi topografi
wilayah Purworejo yang umumnya di perbukitan dan pegunungan. Tak pelak
lagi kondisi itu telah menjadi sumber penghasilan bagi petani di wilayah
Purworejo. Adapun jenis usaha empon-empon yang dikelola petani ini antara
lain temulawak, jahe, dan kunyit.
Gambar II.22 Empon-Empon Kencur
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-27
II.5.5.3. Gula Kelapa
Luas Perkebunan Kelapa di Kabupaten
Purworejo +893,510 ha dengan produksi
rata-rata 12.117.319 ton per tahun dan
melibatkan 6.413 orang petani/pengrajin
gula kelapa.
Gula kelapa dibuat dari bahan nira kelapa (legen). Cara pembuatan gula
kelapa cukup sederhana yaitu nira kelapa atau legen disaring agar bersih
kemudian dididihkan menggunakan jadi/kenceng atau alat lain yang
permukaannya lebar.
II.5.5.4. Jeruk Bayan
Tanaman jeruk di Kabupaten
Purworejo banyak berkembang di
daerah Kec. Bayan dan sekitarnya.
Bahkan kini banyak tanaman jeruk
yang mudah dijumpai di areal-areal
pertanian hampir di setiap wilayah Kabupaten Purworejo. Jeruk yang ditanam
oleh masyarakat Purworejo adalah jeruk jenis Siam yang memiliki
keunggulan rasa manis dan menyegarkan.
Pemasaran buah jeruk Siam dari Purworejo meliputi kota-kota di Jawa
Tengah, DIY, Jawa Timur, Jawa Barat, DKI, hingga ke luar Jawa. Selain
Gambar II.23 Gula Kelapa
Sumber Pribadi
Gambar II.24 Jeruk Bayan
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-28
membudidayakan buah jeruk, petani jeruk juga membudidayakan pembibitan
yang banyak dipasarkan di wilayah timur pulau Jawa.
II.5.5.5. Salak Nglaris
Salak merupakan komoditi yang mempunyai pasaran
luas akan halnya jenis buah lain. Di Purworejo
terutama di Desa Nglaris, Kec. Bener, salak menjadi
produk utama.
II.5.6. Bidang Industri di Kota Purworejo
II.5.6.1. Emping Mlinjo
Jenis usaha industri emping mlinjo
termasuk kategori home industry. Hal
ini dibuktikan dengan banyaknya
industri emping mlinjo yang dikelola
oleh rumah tangga warga Baledono, Kec.
Purworejo. Emping mlinjo dari Baledono
selama ini tidak hanya dikenal oleh masyarakat Purworejo tetapi juga telah
dikenal oleh masyarakat di luar Kabupaten Purworejo. Keunggulan jenis
emping mlinjo Purworejo karena dibuat oleh tenaga-tenaga terampil yang
telah berproduksi bertahun-tahun sehingga dalam pembuatannya selalu
Gambar II.25 Salak Nglaris
Sumber Pribadi
Gambar II.26 Emping Mlinjo
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-29
mengutamakan mutu produksi.
II.5.6.2. Jointing Board
Jointing board/ laminating board
merupakan kayu gergajian/ olahan
yang tergolong bahan setengah
jadi. Bentuk jointing board/
laminating board berupa papan
dengan bahan baku kayu jenis
albasia (sengon). Selama ini jointing board/ laminating board telah menjadi
komoditi unggulan daerah Purworejo yang berorientasi ekspor terutama
dengan negara tujuan Jepang, Korea, dan Taiwan. Dalam perdagangan
internasional produk tersebut diklasifkasikan dalam nomor HS 4413.00.000
atau SITC 6342.
II.5.6.3. Mebel
Mebel kayu produk Purworejo merupakan
mebel yang terbuat dari bahan baku utama
kayu jati dan kayu sonokeling. Sesuai
dengan fungsinya produk mebel kayu ini
dapat dikelompokkan untuk keperluan
kantor dan keperluan rumah tangga, serta
merupakan barang bebas, dalam arti dunia usaha yang bebas melakukan
ekspor tanpa ada peraturan mengikat. Negara tujuan ekspor terutama Malaysia
dan Singapura. Melihat perkembangannya, di masa datang produk mebel ini
Gambar II.27 Jointing Board
Sumber Pribadi
Gambar II.28 Mebel
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-30
akan meraih pangsa pasar yang lebih luas seperti Eropa dan Timur Tengah.
Dalam perdagangan internasional produk mebel kayu yang biasa digunakan
untuk kantor diklasifikasikan dalam nomor HS. 9403. 30. 900 atau SITC
8215. 19. 00. Diperkirakan produk ekspor mebel tahun 2001 lalu mencapai 25
milyar lebih.
II.5.6.4. Sangkar Burung
Sangkar burung merupakan industri
kecil kerajinan bambu yang dikelola
secara turun-temurun di Desa Wirun,
Kec. Kutoarjo. Karena dikelola secara
turun-temurun tentu manajemennya pun
masih tradisional.
Seiring dengan meningkatnya
penggemar burung peliharaan yang tidak hanya di dalam negeri tapi juga di
luar negeri, maka kebutuhan akan sangkar burung pun meningkat. Namun,
keterbatasan produksi seringkali menjadi kendala industri kecil kerajinan
kegemaran ini. Jadi, sebenarnya produksinya masih dapat ditingkatkan lagi.
II.5.7. Bidang Peternakan di Kota Purworejo
II.5.7.1. Kambing Etawa
Kambing peranakan Etawa (P.E)
merupakan kambing keturunan Etawa
asal negara India yang dibawa oleh
Gambar II.29 Sangkar Burung
Sumber Pribadi
Gambar II.30 Kambing Etawa
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-31
penjajah Belanda. Kambing tersebut kemudian dikawinsilangkan dengan
kambing lokal di Kaligesing. Saat ini kambing Peranakan Etawa dikenal
sebagai ras kambing Peranakan Etawa asli Kaligesing, Purworejo.
Hingga saat ini kambing Etawa terus dikembangbiakkan. Kambing Peranakan
Etawa diminati oleh banyak orang terutama di sekitar Jawa Tengah sehingga
kambing ini menyebar pesat ke berbagai wilayah di Kabupaten Purworejo
bahkan hingga ke luar Purworejo seperti ke Kulon Progo, Kendal, Sidoarjo-
Jatim.
Kambing Peranakan Etawa ini memiliki ciri khas pada bentuk mukanya yang
cembung, bertelinga panjang-mengglambir, postur tubuh tinggi (gumla)
antara 90-110 cm, bertanduk panjang dan ramping.
II.5.7.2. Hasil Olahan Susu
Saat ini tengah dikembangkan susu
kambing Etawa sebagai konsumsi sehari-
hari yang ternyata berkhasiat
menyembuhkan gangguan pencernaan
(maag). Kandungan protein, lemak Ca,
Vitamin A dan Niacin yang tinggi sangat
baik untuk memperkuat daya tahan tubuh. Rasanya yang khas disertai
kandungan gizi yang spesifik yaitu setara ASI, non kolesterol membuat susu
Etawa mudah dicerna dan dapat dikonsumsi untuk anak-anak. Hasil susu
kambing Etawa sangat bervariasi berkisar antara 1,5-2,7 liter/hari /ekor
Gambar II.31 Hasil Olahan Susu
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-32
dengan masa laktasi 5-7 bulan sehingga sangat memungkinkan untuk
dibudidayakan sebagai penghasil susu.
II.5.7.3. Ikan Gurame
Hingga saat ini beberapa usaha
penangkaran telah berjalan, namun masih
terbatas oleh penduduk setempat. Benih
gurami ini dikembangkan oleh Kelompok
Tani Sidodadi, Desa Sendang Sari, Kec.
Bener dan Kelompok Tani Karya Abadi,
Desa Kaliurip. Selama ini dua kelompok
inilah yang mempunyai penangkaran benih gurami relatif produktif dan telah
menghasilkan benih untuk memenuhi kebutuhan lokal maupun regional (luar
daerah). Dua kelompok tani tersebut disamping membudidayakan benih ikan,
juga membudidayakannya untuk konsumsi.
Banyaknya objek wisata yang berada di Kabupaten Purworejo membuat
semakin banyaknya pilihan bagi para wisatawan domestik maupun mancanegara
untuk mengunjungi objek-objek wisata yang mereka inginkan. Salah satu hal
terpenting bagi Dinas Pariwisata Kabupaten Purworejo saat ini adalah masyarakat
atau konsumen mengetahui keberadaan objek-objek wisata tersebut. Oleh karena itu
sangat perlu untuk mengkomuniksasikannya kepada masyarakat dan wisatawan. Hal
ini dilakukan dengan berbagai macam bentuk promosi.
Selama ini Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Purworejo hanya
mengeluarkan brosur, booklet, kalender sebagai media promosi. Masalah yang
Gambar II.32 Ikan Gurame
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-33
muncul dari terbatasnya media promosi tersebut yaitu kurang tersebarluaskannya
informasi mengenai tujuan-tujuan pariwisata yang menarik untuk dikunjungi oleh
masyarakat. Selain itu, data dan informasi pariwisata dirasa kurang up to date karena
Dinas Pariwisata Kabupaten Purworejo hanya mengeluarkan brosur petunjuk
pariwisata sekali dalam setahun.
Mempromosikan pariwisata Kabupaten Purworejo di dalam hotel diharapkan
semua informasi mengenai pariwisata dapat secara langsung diketahui oleh para
wisatawan yang menginap di dalam hotel. Strategi yang digunakan antara lain dengan
cara membuat pameran-pameran, pertunjukan kesenian dan kerajinan yang terdapat
di Kabupaten Purworejo.
II.6. Perkembangan Kabupaten Purworejo
III.6.1. Sejarah Kabupaten Purworejo2
Pada bulan Asuji tahun Saka 823 hari ke 5, paro peteng, Vurukung, Senin
Pahing (Wuku) Mrgasira, bersamaan dengan Siva, atau tanggal 5 Oktober 901
Masehi, terjadinya suatu peristiwa penting, pematokan Tanah Perdikan (Shima).
Peristiwa ini dikukuhkan dengan sebuah prasasti batu andesit yang dikenal sebagai
prasasti Boro Tengah atau Prasasti Kayu Ara Hiwang.
Prasasti yang ditemukan di bawah pohon Sono di dusun Boro tengah,
sekarang masuk wilayah desa Boro Wetan Kecamatan Banyuurip dan sejak tahun
1890 disimpan di Museum Nasional Jakarta Inventaris D 78 Lokasi temuan tersebut
Buku POTENSI WISATA PURWOREJO – Yayasan Arahiwang Purworejo Jakarta
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-34
terletak di tepi sungai Bogowonto, seberang Pom Bensin Boro.
Dalam Prasasti Boro tengah atau Kayu Ara Hiwang diungkapkan, bahwa pada
tanggal 5 Oktober 901 Masehi, telah diadakan upacara besar yang dihadiri berbagai
pejabat dari berbagai daerah, dan menyebut-nyebut nama seorang tokoh, yaitu Sang
Ratu Bajra, yang diduga adalah Rakryan Mahamantri atau Mapatih Hino Sri
Daksottama Bahubajrapratipaksaya atau Daksa yang di identifikasi sebagai adik ipar
Rakal Watukura Dyah Balitung dan dikemudian hari naik tahta sebagai raja pengganti
iparnya.
Pematokan (peresmian) tanah perdikan (Shima) Kayu Ara Hiwang dilakukan
oleh seorang pangeran, yakni Dyah Sala (Mala), putera Sang Bajra yang
berkedudukan di Parivutan. Pematokan tersebut menandai, desa Kayu Ara Hiwang
dijadikan Tanah Perdikan(Shima) dan dibebaskan dari kewajiban membayar pajak,
namun ditugaskan untuk memelihara tempat suci yang disebutkan sebagai
“parahiyangan”. Atau para hyang berada. Dalam peristiwa tersebut dilakukan
pensucian segala sesuatu kejelekan yang ada di wilayah Kayu Ara Hiwang yang
masuk dalam wilayah Watu Tihang.
Wilayah yang dijadikan tanah perdikan tersebut juga meliputi segala sesuatu
yang dimiliki oleh desa Kayu Ara Hiwang antara lain sawah, padang rumput, para
petugas (Katika), guha, tanah garapan (Katagan), sawah tadah hujan (gaga). “Guha”
dalam prasasti Kayu Ara Hiwang ada dugaan, bahwa guha yang dimaksud adalah gua
Seplawan, karena di dekat mulut gua Seplawan memang terdapat bangunan suci
Candi Ganda Arum, candi yang berbau harum ketika yoninya diangkat. Sedangkan di
dalam gua tersebut ditemukan pula sepasang arca emas dan perangkat upacara.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-35
Upacara 5 Oktober 901 M di Boro Tengah tersebut dihadiri sekurang-
kurangnya 15 pejabat dari berbagai daerah, antara lain disebutkan nama-nama
wilayah : Watu Tihang (Sala Tihang), Gulak, Parangran Wadihadi, Padamuan
(Prambanan), Mantyasih (Meteseh Magelang), Mdang, Pupur, Taji (Taji Prambanan)
Pakambingan, Kalungan (kalongan, Loano). Kepada para pejabat tersebut diserahkan
pula pasek-pasek berupa kain batik ganja haji patra sisi, emas dan perak. Dalam
Peristiwa 5 Otober 901 M menetapkan pada tanggal 5 Oktober 1994 dalam sidang
DPRD, Kabupaten Purworejo dipilih dan ditetapkan untuk dijadikan Hari jadi
Kabupaten Purworejo.
Sejak jaman dahulu wilayah Kabupaten Purworejo lebih dikenal sebagai
wilayah Tanah Bagelen. Kawasan yang sangat disegani oleh wilayah lain, karena
dalam sejarah mencatat sejumlah tokoh. Misalnya dalam pengembangan agama islam
di Jawa Tengah Selatan, tokoh Sunan Geseng dikenal sebagai muballigh besar yang
meng-Islam-kan wilayah dari timur sungai Lukola dan pengaruhnya sampai ke daerah
Istimewa Yogyakarta dan Kabupatn Magelang.
Dalam pembentukan kerajaan Mataram Islam, para Kenthol Bagelen adalah
pasukan andalan dari Sutawijaya yang kemudian setelah bertahta bergelar
Panembahan Senapati. Dalam sejarah tercatat bahwa Kenthol Bagelen sangat
berperan dalam berbagai operasi militer sehingga nama Begelen sangat disegani.
Paska Perang Jawa, kawasan Kedu Selatan yang dikenal sebagai Tanah Bagelen
dijadikan Karesidenan Bagelen dengan Ibukota di Purworejo, sebuah kota baru
gabungan dari 2 kota kuno, Kedungkebo dan Brengkelan. Pada periode Karesidenan
Begelen ini, muncul pula tokoh muballigh Kyai Imam Pura yang punya pengaruh
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-36
sampai ke Jawa Barat dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Hampir bersamaan dengan
itu, muncul pula tokoh Kyai Sadrach, penginjil Kristen plopor Gereja Kristen Jawa
(GKJ).
Dalam perjalanan sejarah, akibat ikut campur tangannya pihak Belanda dalam
bentrokan antara para bangsawan kerajaan Mataram, maka wilayah Mataram dipecah
mejadi dua kerajaan. Kasunanan Surakarta dan Kesultanan Yogyakarta. Tanah
Bagelen akibat Perjanjian Giyanti 13 pebruari 1755 tersebut sebagai wilayah Negara
Gung juga dibagi, sebagian masuk ke Surakarta dan sebagian lagi masuk ke
Yogyakarta, namun pembagian ini tidak jelas batasnya sehingga oleh para ahli dinilai
sangat rancu.
Dalam Perang Diponegoro abad ke XIX, wilayah Tanah Bagelen menjadi
ajang pertempuran karena pangeran Diponegoro mendapat dukungan luas dari
masyarakat setempat. Pada Perang Diponegoro itu, wilayah Bagelen dijadikan
karesidenan dan masuk dalam kekuasaan Hindia Belanda dengan ibukotanya Kota
Purworejo. Wilayah karesidenan Bagelen dibagi menjadi beberapa kadipaten, antara
lain kadipaten Semawung (Kutoarjo) dan Kadipaten Purworejo dipimpin oleh Bupati
Pertama Raden Adipati Cokronegoro Pertama. Dalam perkembangannya, Kadipaten
Semawung (Kutoarjo) kemudian digabung masuk wilayah Kadipaten Purworejo.
III.6.2. Perkembangan Awal Kabupaten Purworejo3
Dengan pertimbangan strategi jangka panjang, mulai 1 Agustus 1901,
Buku POTENSI WISATA PURWOREJO – Yayasan Arahiwang Purworejo Jakarta
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-37
Karesienan Bagelen dihapus dan digabungkan pada karesidenan kedu. Kota
Purworejo yang semula Ibu Kota Karesidenan Bagelen, statusnya menjadi Ibukota
Kabupaten.
Tahun 1936, Gubernur Jenderal Hindia Belanda merubah administrasi
pemerintah di Kedu Selatan, Kabupaten Karanganyar dan Ambal digabungkan
menjadi satu dengan kebumen dan menjadi Kabupaten kebumen. Sedangkan
Kabupaten Kutoarjo juga digabungkan dengan Purworejo, ditambah sejumlah
wilayah yang dahulu masuk administrasi Kabupaten Urut Sewu/Ledok menjadi
Kabupaten Purworejo. Sedangkan kabupaten Ledok yang semula bernama Urut Sewu
menjadi Kabupaten Wonosobo.
Dalam perkembangan sejarahnya Kabupaten Purworejo dikenal sebagai
pelopor di bidang pendidikan dan dikenal sebagai wilayah yang menghasilkan tenaga
kerja di bidang pendidikan, pertanian dan militer. Tokoh-tokoh yang muncul antara
lain WR Supratman Komponis lagu Kebangsaan “Indonesia raya”. Jenderal Urip
Sumoharjo, Jenderal A. Yani, Sarwo Edy Wibowo dan sebagainya. Para tokoh
maupun tenaga kerja di bidang pertanian pendidikan, militer, seniman dan pekerja
lainnya oleh masyarakat luas di tanah air dikenal sebagai orang-orang Bagelen, nama
kebangsaan dan yang disegani baik di dalam maupun di luar negeri.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-38
II.7. Lokasi Kutoarjo
Kutoarjo adalah sebuah kota kecamatan di Kabupaten Purworejo, sebelum
menjadi kota kecamatan Kutoarjo merupakan sebuah Kabupaten tersendiri yang
berbentuk kawedanan, namun sejak tahun 1934 Kutoarjo dimasukkan dalam wilayah
kabupaten Purworejo. Jejak peninggalan masih dapat dilihat di Kawedanan Kutoarjo
berupa gedung kawedanan di sebelah utara alun-alun Kutoarjo. Kutoarjo memiliki
luas wilayah sekitar 38 km2 dan terbagi menjadi 27 Kecamatan.
Kutoarjo merupakan akses paling mudah apabila ingin melakukan perjalanan
wisata, karena menghubungkan kota-kota tujuan wisata dengan obyek wisata yang
menarik. Apabila ingin berwisata ke Borobudur, hanya membutuh waktu kurang
lebih satu jam, kemudian Yogyakarta perjalanan bisa ditempuh dalam waktu 2 jam, di
sebelah selatan dapat mengunjungi Panta Ketawang kira-kira 12 km dari kutoarjo,
Pantai Glagah di Kulonprogo, Pantai Ayah di Kebumen dan Dieng Wonosobo, dan
tempat-tempat wisata lainnya di daerah kedu selatan.
Gambar II.33 Peta Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten Purworejo Sumber :Dinas pendidikan Kabupaten Purworejo
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-39
Kutoarjo secara letaknya adalah memanjang dari barat ke timur, di mulai dari
jembatan Kalianyar sampai jembatan Kali Jali. Utara kota adalah perbukitan yang
dikenal dengan nama gunung Tugel, selatan kota terdapat rel kereta api. Sehingga
tempat-tempat yang ada di Kutoarjo mudah untuk di jangkau karena dilewati jalur-
jalur kendaraan umum.
Kutoarjo merupakan tempat transit, karena berada pada jalur lintas Pantai
Selatan Pulau Jawa. Transportasi yang paling mudah adalah dengan menggunakan
jasa kereta api, Stasiun KA Kutoarjo merupakan stasiun Kereta yang cukup besar di
Jawa tengah. Sebagian besar masyarakat Kutoarjo, Purworejo atau daerah kedu
sekitarnya (Magelang, Wonosobo, Kebumen) banyak yang menggunakan fasilitas
jasa Kereta Api di stasiun ini untuk bepergian ke luar daerah. Akses KA paling
banyak digunakan oleh masyarakatnya.
Stasiun Kutoarjo merupakan stasiun transit karena stasiun Kutoarjo merupakan
stasiun ujung rel ganda yang menghubungkan Solo-Kutoarjo, semua kereta api baik,
eksekutif, bisnis, maupun ekonomi dari arah timur (Solo-Kutoarjo) dan dari arah
barat (Bandung-Jakarta) diwajibkan untuk BLB (Berhenti Luar Biasa) di stasiun
Kutoarjo, karena dari rel ganda ke rel tunggal harus menunggu grafik baru untuk
memastikan bahwa jalur di depan (rel tunggal) sudah aman untuk dilewati.
Letak Kutoarjo berada di pusat kota dan transportasi mudah karena disekitar
lokasi terdapat Terminal Kutoarjo dan Agen Bus Sumber Alam, disekitar Kutoarjo
juga terdapat Pasar Tradisonal Kutoarjo, Brimob Kedu, Bank BRI, Telkom, dan
Kantor Pos.
Kutoarjo membutuhkan fasilitas perhotelan yang difungsikan untuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user II-40
penginapan, istirahat, rekreasi, olahraga, promosi, informasi, dan pemasaran.
Sedangkan hotel pariwisata diharapkan dapat berperan untuk memacu kreativitas dan
produktivitas para pekerja seni yang ada di Kabupaten Purworejo, untuk
meningkatkan kualitas dan kuantitas sektor kepariwisataan di Kabupaten Puworejo,
untuk meningkatkan income bagi para pekerja seni serta pendapatan daerah bagi
pemerintah Kabupaten Purworejo dan yang paling penting tentu saja dapat
menyelamatkan dan mempertahankan potensi-potensi yang ada di Kabupaten
Purworejo.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-1
BAB III
TINJAUAN PUSTAKA
Berdasarkan bab dua, bahwa letak Kutoarjo merupakan akses paling mudah
apabila ingin melakukan perjalanan wisata, karena menghubungkan kota-kota tujuan
wisata dengan obyek wisata yang menarik. Dan merupakan tempat transit, karena
berada pada jalur lintas Pantai Selatan Pulau Jawa.
III.1. Hotel
III.1.1. Pengertian Hotel.
Menurut Surat Keputusan Dirjen Pariwisata No. 144/U/II/1988, hotel
adalah satu jenis akomodasi yang menggunakan sebagian atau seluruh
bangunan untuk menyediakan jasa pelayanan, penginapan, makan dan minum
serta jasa lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial dan memenuhi
kebutuhan persyaratan yang ditetapkan dalam keputusan tersebut.
Hotel menurut Surat Keputusan Menteru Perhubungan No.
PM.10/PW.301/Phb-77, adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara
komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperolah pelayanan
penginapan berikut makan dan minum.
Sehingga dari berbagai pengertian hotel tersebut dapat diambil
rumusan sebagai berikut:
Hotel merupakan saran akomodasi yang menyediakan fasilitas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-2
penginapan beserta makan dan minum, serta jasa-jasa lainnya yang
mendukung dalam kegiatan di dalamnya. Bangunan ini digunakan untuk
umum yang tinggal di suatu daerah atau tempat dalam jangka waktu yang
tidak terlalu lama dan dikelola secara komersial untuk mendapatkan untung.
III.1.2. Jenis-jenis Hotel.
III.1.2.1 Berdasarkan Klasifikasi Kelas.
Menurut Keputusan Menteri Perhubungan No. 241/h/70, klasifikasi
hotel di Indonesia dibagi menjadi 5 kelas, yang berdasarkan jumlah
minimum kamar yang disediakan, fasilitas yang disediakan dan peralatan
yang ada serta mutu pelayanan.
Bintang Minimal Jumlah Kamar Fasilitas
1
15 kamar standar
· Kolam renang
Menurut Federation International De Natation (FINA) panajang 50 M, lebar 25 M, dan kedalaman min 2 M.
· Sarana olahraga
Tabel III.1 Klasifikasi Bintang Hotel
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-3
- Tenis
- Bowling - Golf - Fitness - Sauna - Jogging - Children Playground
2
· 15 kamar standar · 1 kamar suite
· Kolam renang untuk dewasa dengan ukuran standar panjang 50 M, lebar 25 M, dan kedalaman min 2 M dan anak-anak dengan ukuran standar dengan diameter ± 15M
· Sarana olahraga ( teniis/ bowling/ golf/ fitness/ sauana/ biliyard/ jogging/ children playground )
· Restoran · Satu buah bar terpisah dan
restoran · Lounge
3 30 kamar standar, dengan 2 kamar suite
· Kolam renang untuk dewasa dan anak-anak
· Sarana olahraga ( teniis/ bowling/ golf/ fitness/ sauana/ biliyard/ jogging/ children playground )
· Restoran · Satu buah bar terpisah dan
restoran · Lounge
4 150 kamar standar, dengan 3 kamr suite · Kolam renang untuk dewasa dan
anak-anak · Diskotik
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-4
· Sarana olahraga gunung ( hiking/ berburu/ berkuda )
· Sarana olahraga ( teniis/ bowling/ golf/ fitness/ sauana/ biliyard/ jogging/ children playground )
· Restoran minimal 2 buah · Satu buah bar terpisah dan
restoran · Lounge
5 200 kamar standart, dengan 4 kamar suite
· Kolam renang untuk dewasa dan anak-anak
· Area bermain anak · Diskotik · Sarana olahraga gunung ( hiking/
berburu/ berkuda ) · Sarana olahraga ( teniis/
bowling/ golf/ fitness/ sauana/ biliyard/ jogging/ children playground )
· Restoran minimal 2 buah · Satu buah bar terpisah dan
restoran · Lounge
III.1.2.2. Berdasarkan Lama Tamu Menginap1.
1. Residential Hotel
Penekanan terhadap ketenangan, cukup jauh dari keramaian, hiruk
pikuk, pulusi udara, dengan maksud untuk pengobatan atau istirahat
dan diperlukan bagi mereka yang ingin tinggal dalam waktu lama.
2. Transit Hotel
Hotel yang hanya menyediakan makan pagi, digunakan untuk tamu
1 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-5
yang mengadakan persinggahan sementara.
3. Seasonal Hotel
Hotel yang digunakan oleh tamu-tamu tertentu dan dalam waktu
tertentu pula.
III.1.2.3. Bersasarkan Lokasi Hotel2.
1. Hotel Kota
Merupakan hotel yang berlokasi di daerah perkotaan;
2. Hotel Resort
Hotel yang berlokasi di daerah pegunungan, di daerah tepi pantai, tepi
sungai, danau, diperuntukkan terutama bagi keluarga yang ingin
beristirahat pada hari-hari libur, atau otang-orang yang datang untuk
rekreasi.
III.1.2.4. Berdasarkan Fasilitas yang Tersedia3.
1. Business Hotel
Hotel yang sebagian besar fasilitasnya untuk tamu yang bertujuan
bisnis, termasuk di dalamnya Convention Hotel dan Trancient Hotel;
2. Pleasure Hotel
Hotel yang sebagian besar fasilitasnya untuk tamu yang bertujuan
olahraga.
2 Tarmoezi, 2000
3 Tarmoezi, 2000
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-6
III.1.2.4. Berdasarkan jumlah kamar4.
1. Small Hotel
Hotel dengan jumlah kamar maksimal 25 kamar.
2. Medium Hotel
Hotel dengan jumlah kamar diantara hotel kecil dan besar, misalnya
antara 26 sampai dengan 299 kamar.
3. Large Hotel
Hotel dengan jumlah kamar minimal 300 kamar.
III.1.2.4. Berdasarkan aktivitas tamu hotel5 :
1. Budget Motel
Motel yang biaya pembangunannya relative rendah.
2. Ski Hotel
Hotel khusus untuk tamu yang akan bermain ski.
3. Convention Hotel
Hotel sebagai bagian dari komplek konvensional.
4. Sport Hotel
Hotel yang merupakan bagian dari satu kompleks olahraga.
Pelayanan hotel ditentukan dalam lima golongan kelas berdasarkan kelengkapan
dan kondisi bangunan, peralatan, pengelolaan, serta mutu pelayanan sesuai dengan
persyaratan penggolongan hotel sebagaimana yang ditetapkan dalam Keputusan
4 Tarmoezi, 2000
5 Tarmoezi, 2000
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-7
Menteri Perhubungan. Tel Dimana hotel berbintang adalah hotel yang berdasarkan
penelitian penilai dari Direktorat Jenderal Pariwisata yang dilakukan tiap tiga tahun
sekali dengan dasar penilaian mencakup:
· Persyaratan fisik meliputi lokasi hotel dan kondisi bangunan.
· Bentuk pelayanan yang diberikan.
· Kualifikasi tenaga kerja, meliputi: pendidikan, kesejahteraan karyawan, dsb.
· Fasilitas-fasiltas yang disediakan.
· Jumlah kamar yang tersedia.
III.1.3. Organisasi Hotel6.
a. Menurut fungsi Ruang hotel dapat dikelompokkan sebagai berikut :
· Public space
Kelompok ruang untuk umum, termasuk lobi dengan front officenya,
function room, dan ruang lain yang mempunyai fungsi berhubungan
langsung dengan tamu hotel.
· Consession and subrental space
Ruang yang disewakan untuk melayani keperluan tamu hotel dan juga
bisnis-bisnis lain yang terpisah dari hotel.
· Food and beverage space
Merupakan kelompok ruang untuk melayani makanan dan minuman,
6 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-8
baik tamu yang menginap maupun tamu hotel lainnya. Disamping juga
melayani function room apabila dipakai untuk suatu keperluan. Bagian
ini meliputi restoran, bar, coffee shop, kitchen, gudang makanan dan
minuman.
· General Service Space
Merupakan kelompok ruang pelayanan, secara umum meliputi bagian
penerimaan atau Re-celving, storage, employee’s dining room, laundry
dan linen room, house keeping, maintenance.
· Guest Room Space
Merupakan kelompok ruang tidur yang dilengkapi dengan fasilitas-
fasilitasnya termasuk ruang tidur, toilet, koridor, elevator dan
perlengkapan lainnya.
· Recreation and Sports Space
Merupakan tempat untuk rekreasi, biasanya diprioritaskan untuk tamu
hotel, seperti kolam renang, lapangan tennis, steam bath, massage,
sports club.
b. Menurut sifat : · Public Room
Merupakan kelompok ruang yang dipakai umum seperti lobby,
restoran, tempat rekreasi, function room, consession dan subrental
space.
· Guest room
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-9
Merupakan kelompok ruang tidur dengan fasilitas perlengkapannya.
· Service Room
Merupakan kelompok ruang yang sifatnya melayani, seperti kitchen,
laundry, dan linen room, general storage, house keeping, maintenance.
III.1.4. Tamu Hotel
Setiap orang yang datang untuk menginap dan atau mempergunakan fasilitas
serta pelayanan hotel, adalah tamu hotel (hotel guest). Bagi mereka yang tidak
ada perbedaan karena siapapun wajib diterima dan dilayani dengan baik di
dalam kamar hotel.
Jenis-jenis tamu hotel tersebut antara lain7. :
a. Walk-in Guest
Merupakan tamu yang datang ke hotel untuk menginap tanpa pesan
terlebih dahulu.
b. Regulair guest
Merupakan tamu hotel biasa, dalam arti tamu tersebut, bukan tamu
penting, bukan tamu yang berulang-ulang menginap di hotel tersebut, dan
bukan tamu yang menginap dalam waktu yang cukup lama.
c. VIP Guest
Merupakan tamu yang dianggap penting, karena dia adalh langganan tetap
hotel, karena jabatannya dalam pemerintahan atau organisasi atau anggota
7 Front Office Management
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-10
dari suatu klub tertentu.
d. Returning Guest
Merupakan tamu yang bukan baru sekali saja datang dan menginap di
hotel tersebut, melainkan sudah berkali-kali menggunakan fasilitas dan
pelayanan hotel tersebut.
e. Long Staying Guest
Merupakan tamu yang menginap atau tinggal di hotel dalam waktu yang
relatif lama.
f. Individual Guest
Merupakan tamu yang datang menginap di hotel bukan dalam suatu
kelompok, secara pribadi dia datang ke hotel bukan sebagai anggota dari
suatu grup tertentu.
III.1.5. Operation atau Management8.
a. Organisasi
Hotel harus mempunyai struktur organisasi yang menyeluruh.
b. Tenaga Kerja
Perbandingan jumlah tenaga kerja terhadap jumlah kamar minimal 1:1,6
terdiri dari:
(1) Pimpinan hotel
(2) Sekretaris
8 Front Office Management
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-11
(3) Kabag house keeping
(4) Kabag pengelolaan makanan
(5) Kabag pemasaran
(6) Kabag pengawasan
(7) Kabag personalia
(8) Kabag accounting
(9) Kabag teknik
(10) Kabag logistik
III.1.6. Kegiatan Pelaku di dalam Hotel9.
a. Tamu hotel
Tamu hotel adalah orang yang bertujuan mendapatkan pelayanan hotel
berupa penginapan dan akomadai lainnya yang tersedia sesuai fasilitas
yang tersedia.
b. Pengelola
- Melakukan kegiatan administrasi hotel
- Memberikan pelayanan bagi tamu hotel
- Melakukan perawatan unit kamar.
III.1.7. Kegiatan Pengelolaan dan waktu Operasional Hotel10.
III.1.7.1. Kegiatan Pengelolaan Hotel
9 Front Office Management
10 Front Office Management
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-12
Macam-macam kegiatan yang ditampung dalam hotel dapat dikelompokkan
menjadi :
a. Kegiatan Utama
- Privat yaitu kegiatan yang dilakukan oleh tamu hotel dalam kamar.
Antara lain istirahat , mandi, ganti pakaian.
- Umum / Publik yaitu kegiatan tamu hotel yang dilakukan di luar
kamar tamu. Antara lain makan-minum, rekreasi (shopping,
olahraga, lain-lain).
b. Kegiatan Penunjang
Merupakan kelompok kegiatan yang mendukung kegiatan utama yaitu :
- Kegiatan sarana hiburan dan olahraga
- Kegiatan restoran
- Kegiatan pertokoan
- Kegiatan klinik kesehatan
c. Kegiatan Pengelola
Kegiatan perkantoran, kegiatan front office, kegiatan administrasi,
kegiatan personalia, pengelolaan, rapat staff, dan lain-lain.
d. Kegiatan Servis
- Kegiatan house keeping, pelayanan tamu, laundry, cooking,
pelayanan kamar tamu hotel, kegiatan ibadah.
- Kegiatan parker
- Keamanan bangunan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-13
- MEE
- Gudang / penyimpanan
- Lavatory umum
III.1.7.2. Waktu Operasional
Waktu operasional hotel secara garis besar beroperasi selama 24 jam
dengan spesifikasi kegiatan :
- Waktu aktifitas penerimaan tamu : 24 jam
- Waktu aktifitas clening servis dan laundry : 0700-17.00
- Waktu aktifitas keamanan : 24 jam
III.1.8. Persyaratan Pokok Usaha Perhotelan11
Terdapat empat unsur yang menjadi persyaratan pokok usaha perhotelan :
1. Sarana Fisik dan Fasilitas
Fasilitas yang tersedia di dalam suatu hotel diantaranya adalah :
a. Tempat yang cukup luas untuk parker kendaraan tamu
b. Berbagai jenis kamar dengan fasilitas ruang tidur yang lengkap,
kamar mandi dan tersedia televise, video dan lain-lain.
c. Telepon, telex, business center, dsb
d. Lobby, adalah ruangan yang dipergunakan oleh tamu untuk
melakukan aktivitas sementara pada waktu kedatangan dan ataupun
keberangkatan, atau sambil menunggu.
11 http://dspace.widyatama.ac.id/jspui/bitstream/10364/895/2/content%202a.pdf
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-14
e. Tersedianya restoran ( Coffe Shop, Grill Room, Restoran Indonesia,
dll ), bar, ruangan pertemuan, pelayanan makanan atau minuman ke
kamar.
f. Penyewaan ruang kantor dan ruang pertokoan.
g. Fasilitas olahraga dan rekreasi.
h. Ruang perkantoran untuk keperluan hotel seperti ruang kantor depan
hotel, kantor tata graham, dsb.
2. Mutu Dari Produk Pelayanan
Hotel sebagai suatu usaha industry pelayanan jasa menghasilkan,
menyediakan, dan melayani tamu dalam bentuk barang dan jasa. Dari
segi wujudnya, produk industry hotel yang dihasilkan terdiri dari 2
bagian, yaitu :
a. Produk nyata adalah produk hotel secara jelas dan nyata diterima dan
dapat dilihat, yang untuk memperolehnya tidak harus membayar,
antara lain :
· Kamar tamu
· Makanan dan minuman
· Ruang pertemuan
· Sarana olahraga dan rekreasi
· Hiburan
· Telepon
· Fasilitas-fasilitas lain
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-15
b. Produk tidak nyata adalah produk hotel yang tidak secara nyata
diterima dalam wujud benda, akan tetapi sangat berpengaruh terhadap
nilai atau mutu daripada tangible product, misalnya suasana
lingkungan, ketenangan, ketentraman, kehangatan, keramahtamahan,
jaminan kesehatan dan lain-lain.
3. Sikap dan Tingkah Laku Pelaksana ( Personalia dan Karyawan )
Usaha hotel juga dapat disebut sebagai usaha pelayanan yang dilakukan
oleh manusia. Oleh karenanya terdapat beberapa persyaratan umum yang
harus dipenuhi untuk bekerja sebagi karyawan hotel :
a. Mampu melayani tamu dengan perasaan yang tulus.
b. Mempunyai pengetahuan, keterampilan dan perilaku sesuai dengan
jabatan pekerjaannya.
c. Mempunyai rasa ikut memiliki dan tanggung jawab terhadap
pekerjaannya, serta memiliki kepribadian yang baik dan benar.
d. Harus menyadari bahwa untuk penegmbangan karir bekerja di hotel
sangat tergantung dari banyak sedikitnya tamu yang menggunakan
jasa pelayanan hotel tersebut, maka karyawan harus mampu
berkomunikasi dengan tamu serta memiliki relationship yang baik
dan benar.
4. Manajemen sebagai Decision Maker Terhadap Harga
Tujuan utama perhotelan adalah untuk memperoleh keuntungan, untuk
mendapatkan keuntungan tersebut usaha perhotelan memerlukan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-16
kelompok pengelola dengan memanfaatkan atau menggunakan ilmu
keterampilan manajemen khusus.
Untuk mencapai tujuan utamanya dan terlaksananya penyedian dan pelayanan
produk-produk hotel maka diperlukan suatu kerjasama serta pembagian fungsi dan
tugas sesuai dengan bidang kerjanya masing-masing.
III.1.9. Karakteristik Hotel.
Perbedaan anatar hotel dengan industry lainnya adalah12 :
a. Indsutri hotel tergolong industry yang padat modal serta padat karya yang
artinya dalam pengelolaannya memerlukan moal usaha yang besar dengan
tenaga pekerja yang banyak pula.
b. Dipengaruhi oleh keadan dan perubahan yang terjadi pada sector ekonomi,
politik, social, budaya, dan keaman dimana hotel tersebut berada.
c. Menghasilkan dan memasarkan produknya bersamaan dengan tempata
dimana jasa pelayanannya dihasilkan.
d. Beroperasi selama 24 jam sehari, tanpa adanya hari libur dalam pelayanan
jasa terhadap pelanggan hotel dan masyarakat pada umumnya.
e. Memperlakukan pelanggan seperti raja selain juga memperlakukan
pelanggan sebagai patner dalam usaha karena jasa pelayanan hotel sangat
tergantung pada banyaknya pelanggan yang menggunakan fasilitas hotel
tersebut.
12 http://jurnal-sdm.blogspot.com/2009/07/pengantar-perhotelan-definisi-hotel.html
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-17
III.1.10. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Adanya Hotel Pariwisata13
Terdapat empat macam yang dapat mempengaruhi bisnis hotel
pariwisata,yaitu :
1. Berkurangnya waktu untuk beristirahat
Bagi masyarakat kota yang kesibukan mereka akan pekerjaan selalu
menyita waktu untuk dapat beristirahat dengan tenang dan nyaman.
2. Kebutuhan manusia akan rekreasi
Manusi pada umumnya cenderung membutuhkan rekreasi untuk dapat
bersantai dan menghilangkan kejenuhan yang diakibatkan oleh aktivitas
mereka.
3. Kesehatan
Gejala-gejala stress dapat timbul akibat pekerjaan yang melelahkan
sehingga dapat mempengaruhi kesehatan tubuh manusia. Untuk dapat
memulihkan kesehatan baik para pekerja maupun para manula
membutuhkan kesegaran jiwa dan raga yang dapat diperoleh di tempat
berhawa sejuk dan berpemandangan indah yang disertai dengan
akomodasi penginapan sebagai sarana peristirahatan.
4. Keinginan menikmati potensi alam
Keberadaan potensi alam yang indah dan sejuk sangant sulit didapatkan
di daerah perkotaan yang penuh sesak dan polusi udara. Dengan
demikian keinginan masyarakat perkotaan untuk menikmati potensi
13 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-18
alam menjadi permaslahan, oleh sebab itu hotel pariwisata menawarkan
pemandangan alam yang indah dan sejuk sehingga dapat dinikmati oleh
pengunjung ataupun pengguna hotel tersebut.
III.1.11. Hotel Sebagai Produk Industri Pariwisata
III.1.11.1. Pengertian Produk Industri Pariwisata14
Fakta industri mengandung suatu rangkaian yang menghasilkan suatu
produk tertentu. Produk pariwisata sebenarnya bukan merupakan suatu
produk yang nyata, tetapi suatu rangkaian barang jasa yang tidak hanya
mempunyai segi-segi yang bersifat ekonomis, tetapi juga segi social
budaya dan alam.
Produk industri pariwisata adalah sesuatu hal atau suatu kegiatan yang
dihasilkan karena adanya kegiatan pariwisata.
III.1.11.2. Macam-Macam Industri Pariwisata15
· Objek pariwisata yang terdapat pada daerah tujuan pariwisata, yang
menjadi daya tarik orang untuk dating berkunjung kedaerah tersebut.
· Fasilitas yang diperlukan dalam perjalanan maupun ditempat tujuan
tersebut seperti akomodasi perhotelan, bar, restorant, entertainment
dan rekreasi.
· Transportasi yang menghubungkan daerah asal wisatawan dengan
14 Kusudianto, 1996, p.11
15 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-19
daerah tujuan wisatawan serta transportasi ditempat tujuan ke objek-
objek pariwisata.
III.1.11.3. Peran Hotel Sebagai Produk Pariwisata16
· Sebagai prasarana pokok pariwisata
Hotel yang kehidupannya tergantung dari lalu lintas wisatawan.
Fungsinya adalah menyediakan fasilitas pokok yang dapat
memberikan pelayanan bagi pengunjung atau tamu hotel dalam
rangkaian menarik lebih banyak pengunjung.
· Sebagai prasarana pelengkap pariwisata
Peran hotel sebagai sarana pelengkap pariwisata adalah dengan adanya
fasilitas pelengkap dari sarana pokok sehingga membuat wisatawan
atau pengunjung lebih lama tinggal. Saran pelengkap pariwisata yaitu
lapangan golf, lapangan tennis, kolam renang, bowling dan lain-lain.
Saran pelengkap pariwisata mempunyai fungsi agar para wisatawan
tidak cepat meninggalkan hotel atau objek tujuan.
· Sebagai prasarana penunjang pariwisata
Sarana penunjang pariwisata adalah wisatawan atau pengunjung
membelanjakan uangnya di dalam fasilitas hotel seperti night club,
casino,massage, art shops, dan lainnya yang merupakan sarana
penunjang.
16 www.google.com
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-20
III.2. Pariwisata
III.2.1. Pengertian Pariwisata.
Pariwisata menurut E. Guyer Freuler adalah merupakan penomena
dari jaman sekarang yang didasarkan atas kebutuhan akan kesahatan dan
pergantian hawa, penilaian yang sadar dan menumbuhkan (cinta) terhadap
keindahan alam dan pada khususnya disebabkan oleh bertambahnya
pergaulan berbagai bangsa dan kelas masyarakat manusia sebagai hasil dari
pada perkembangan perniagaan, industri, perdagangan serta penyempurnaan
dari pada alat-alat pengangkutan.
Pariwisata menurut Prof. K. Kraft (1942) mengemukakan batasan
yang lebih bersifat tekhnis sebagai berikut : "Tourism is the totally of the
relation shif and phenomena arising from the travel and stay of strangers
(ortsfremde), provide the stay does not imply the esta blishment of a
permanent resident".
Maksudanya kepariwisataan adalah keseluruhan dari pada gejala-
gejala yang ditimbulkan oleh perjalanan dan pendiaman orang-orang asing
serta penyediaan tempat tinggal sementara, asalkan pendiaman itu tidak
tinggal menetap dan tidak memperoleh penghasilan dari aktifitas yang
bersifat sementara itu.
III.2.2 Pengertian Wisatawan
Pengertian wisatawan menurut pemerintah Indonesia dalam Instruksi
Presiden RI no 9/2006, memberikan definisi wisatawan sebagia berikut :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-21
Setiap orang yang berpergian dari tempat tinggalny auntuk berkunjung ke
tempat lain dengan menikmati perjalanan dan kunjungan itu.
Kategori wisatawan :
· Wisatawan Internasional
Setiap orang yang berkebangsaan asing yang memiliki visa terbatas yang
berkunjung ke Indonesia dengan maksud apapun.
· Wisatawan Nasional
Setiap orang warga negara Indonesia atau asing yang bertempat tinggal
secara menetap di wilayah Indonesia, yang mengunjungi suatu tempat
diluar daerah propinsi tempat tinggalnya untuk jangka waktu lebih dari 24
jam.
Menurut Oka A. Yoety ( Yoety, 1982 : 82-83) motivasi wisatawan adalah :
· Motivasi pekerjaan
Misalnya seseorang melakukan perjalanan ke Jakarta untuk perjanjian
kerja.
· Motivasi pendidikan
Misalnya seseorang melakukan perjalanan ke luar negeri untuk menutut
ilmu, melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi.
· Motivasi kesehatan
Misalnya seseorang melakukan perjalanan untuk berobat atau pemeriksaan
kesehatan.
· Motivasi kebudayaan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-22
Misalnya seseorang melakukan perjalanan untuk misi kebudayaan,
memamerkan kebudayaan Indonesia di luar negeri.
· Motivasi politik
Misalnya seorang pejabat pemerintahan melakukan perjalan untuk
kepentingan negara atau diplomasi.
· Motivasi pribadi
Misalnya seseorang melakukan perjalanan untuk mengunjungi sanak
keluarganya.
Menurut Oka A. Yoety ( Yoety, 1982 ) jenis-jenis pariwisata yang dilakukan
oleh para wisatawan :
a. Wisata budaya : perjalanan yang dilakukan untuk mengetahui dan
memperluas pandangan hidup seseorang diluar tempat tinggalnya.
b. Wisata kesehatan : perjalanan yang dilakukan untuk kepentingan
beristirahat bagi jasmani dan rohani.
c. Wisata olahraga : perjalanan dengan tujuan berolah raga atau mengambil
bagian dalam pesta olah raga.
d. Wisata komersial : perjalanan untuk mengunjungi sesuatu yang bersifat
komersial
e. Wisata politik : perjalanan untuk mengunjungi peristiwa atau kegiatan
yang bersejarah.
f. Wisata konvensi : perjalanan untuk konferensi atau perundingan.
g. Wisata social : perjalanan yang murah serta mudah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-23
h. Wisata pertanian : perjalanan mengunjungi pertanian, perkebunan.
i. Wisata maritim : wisata yang berhubungan dengan kegiatan air.
j. Wisata cagar alam : perjalanan ketempat cagar alam hutan lindung.
k. Wisata buru : wisata untuk berburu.
l. Wisata pilgrim : berkaitan dengan keagaman.
m. Wisata bulan madu : wisata yang dirancang untuk pasangan pengantin
baru.
III.2.3. Promosi Dalam Pariwisata17
III.2.3.1. Pengertian dan Peranan Promosi
Menurut Yoety 1990, Promosi merupakan suatu proses menyampaikan
suatu proses menyampaikan informasi kepada target pasar, tentang hal-hal
yang menyangkut produk, harga, tempat produk dijual dengan melakukan
persuasive agar target mau melakukan pembelian.
Menurut Lupiyoadi 2001, Promosi merupakan salah satu variable
dalam bauran pemasaran, yang sangat penting dilakukan oleh perusahaan
dalm memasarkan produk jasa. Kegiatan promosi bukan hanya berfungsi
sebagai alat komunikasi antara perusahaan dengan konsumen, melainkan
juga sebagi alat untuk mempengaruhui konsumen dalamkegiatan pembelian
atau penggunaan jasa sesuai dengan kebutuhannya.
Sehingga dari berbagai pengertian dapat disimpulkan bahwa promosi
17 http://www.scribd.com/doc/27088074/Bab-II-Landasan-Teori
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-24
dalam pariwisata adalah arus informasi satu arah yang dibuat untuk
mengarahkan calon wisatawan atau lembaga usaha pariwisata kepada
tindakan yang mampu menciptakan pertukaran (jual beli) dalam pemasaran
produk pariwisata.
Promosi dalam pemasaran pariwisata berperan sebagai pendukung
transaksi, dengan menginformasikan, membujuk, mengingatkan dan
membedakan produk pariwisata yang dipromosikan dengan produk
pariwisata yang lain.
III.2.3.2. Tujuan dan Teknik Promosi Pariwisata
a. Tujuan
Tujuan dari diselenggarakan promosi pariwisata mencakup antara lain :
· Memberitahukan produk pariwisata, perubahan harga jasa-jasa yang
disediakan, meluruskan informasi yang keliru, mengurangi
ketakutan atau kekhawatiran pembeli dan membangun citra.
· Membujuk calon wisatawan untuk membentuk pilihan produk
pariwisata, mengalihkan pilihan ke produk pariwisata tertentu,
mendorong calon wisatawan untuk membeli produk pariwisata saat
itu juga dan mengubah persepsi calon wisatawan terhadap produk
yang dihasilkan atau ditawarkan.
· Mengingat yang mencakup :
- Mengingatkan pembeli bahwa produk yang bersangkutan
dibutuhkan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-25
- Mengingatkan pembeli akan tempat-tempat yang menjual
produk.
- Membuat pembeli tetap ingat walaupun tidak ada kampanye
iklan, dan
- Menjaga agar ingtan pertama para pembeli jatuh pada produk.
b. Teknik Promosi Pariwisata
1. Periklanan
Peranan periklanan dalam pemasaran jasa adalah untuk
membangun kesadaran calon pembeli terhadap jasa yang
ditawarkan, membujuk calon pembeli agar mau membeli, mau
menggunakan jasa tersebut.
Periklanan memiliki tujuan yaitu memeberikan informasi,
membujuk, pengingat, dan pemantapan.
2. Promosi penjualan
Promosi penjualan adalah kegiatan-kegiatan pemasaran selain
periklanan yang mendorong efektifitas pembelian konsumen dan
pedagang perantara dengan menggunakan alat-alat promosi. Alat-
alat promosi yang sering digunkan dalam kegiatan ini anatar lain
brosur, pameran dan demonstrasi.
Promosi penjualan memiliki fungsi menghubungkan,
melengkapi dan mengkoordinir kegiatan-kegiatan teknik promosi
yang lainnya. Tujuan dari promosi penjualan yaitu menarik
konsumen baru, mempengaruhi konsumen untuk mencoba produk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-26
baru, mengupayakan kerjasama-kerjasama yang lebih erat dengan
konsumen dan perantara melalui pendistribusian segala bentuk
bahan promosi pariwisata cetak dan media elektronik.
3. Penjualan tatap muka
Penjualan tatap muka merupakan aktifitas komunikasi antar
produsen yang diwakili oleh tenaga penjual dengankonsumen
potensial yang melibatkan pikiran dan emosi serta berhadapan
langsung dengan pembeli.
4. Hubungan masyarakat
Menurut Sutisna, 2001 Hubungan masyarakat dapat didefinisikan
sebagai sejumlah informasi tentang produk barang dan jasa,
organisasi maupun perorangan yang disebarluaskan ke masyarakat
melalui media massa tanpa pengawasan dari sponsor.
III.2.3.3. Kegiatan Promosi Pariwisata
Merupakan kegiatan yang berhubungan dengan usaha promosi, informasi
pariwisata. Kegiatan-kegiatan promosi adalah :
· Kegiatan promosi
- Pengertian
Promosi mempunyai arti yaitu merupakan kegiatan untuk
memperkenalkan kesenian, kerajinan, dan objek wisata yang
terdapat di Purworejo untuk meningkatkan pemasaran produk
melalui sarana pameran dan pertunjukan yang diadakan secara
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-27
periodik.
- Bentuk kegiatan
a. Pameran
Kegiatan pameran dibagi menjadi dua jenis yaitu :
- Pameran tetap, diselenggarakan oleh pengelola dengan
obyek dan perlengkapan yang khas dari kabupaten
Purworejo. Pameran ini diselenggarakan tiap hari dengan
obyek pameran diganti setiap 3 atau 6 bulan.
- Pameran berkala, diselenggarakan oleh pengelola atau pihak
luar (penyewa ruang pameran) dengan obyek pameran
diganti tiap minggu. Obyek yang dipamerkan antara lain :
· Produk-produk terbaru yang dipajang dalam panel atau
etalase
· Foto-foto obyek wisata
· Hasil perlombaan kerajinan dan kesenian
b. Pertunjukan kesenian dan kerajinan
Pertunjukan yang diselenggarakan oleh pengelola atau pihak luar
atau kerjasama pengelola dan pihak luar adalah bersifat :
- Out door
- In door
· Kegiatan Informasi atau pendokumentasian
a. Pengertian
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-28
Kegiatan pemberitahuan atau pengumuman yang bertujuan untuk
memudahkan komunitas komunikasi antara produsen dan
konsumen tentang kerajinan, kesenian dan obyek wisata.
b. Bentuk Kegiatan
a. Pusat informasi
Jenis informasi antara lain :
- Perpustakaan
- Display, majalah, tabloid, kliping, foto dan album
- Informasi audio visual berupa pemutaran slide / video
comact disc atau laser disc
b. Seminar dan presentasi
Seminar dan presenatsi ini diselenggarakan oleh pengelola
ataupun pihak luar atau pengelola bekerjasama dengan pihak
luar.
c. Bentuk Kegiatan
Sifat kegiatan :
- Formal dan non formal
- Diadakan secara rutin ataupun berkala
- Beberapa kegiatan memerlukan ketenangan (
perpustakaan )
- Komunikasi searah ataupun dua arah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-29
II.5. Preseden
II.6.1. Blue Safir Hotel18
Blue Safir Hotel adalah
penginapan yang layak bagi siapa
saja yang ingin berkunjung ke
yogyakarta. Hotel dengan fasilitas
memadai dan terletak di seputar
Malioboro yang merupakan
jantung Kota Jogja sehingga
membuat wisata semakin nyaman
dan menyenangkan.
Letak Blue Safir Hotel yang strategis membuat perjalanan wisata lebih mudah
karena hanya membutuhkan waktu 20 menit dengan kendaraan menuju Bandara Adi
Sucipto, 5 menit menuju Stasiun Kereta Tugu dan 15 menit menuju Terminal Bus
Giwangan, dan hanya membutuhkan waktu 5 menit bila ingin berkunjung ke areal
lesehan Malioboro untuk menikmati berbagai hidangan khas Jogja di malam hari atau
untuk berbelanja oleh-oleh khas Jogja di Beringharjo. Hanya dengan 5 menit anda
akan sampai di Kraton Jogja, Istana Negara, Benteng Vredeburg, Pemandian Raja
Taman Sari, Pusat Batik dan Pementasan Seni Tari Ramayana. Selain itu, anda hanya
butuh waktu 30 menit untuk sampai ke Candi Prambanan yang merupakan candi
18 www.google.com
Gambar III.1 Blue Safir Hotel
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-30
Hindu terbesar di Asia Tenggara, dan 45 menit untuk dapat melihat Candi Borobudur
yang dikenal sebagai candi Budha terbesar di dunia. Dari Blue Safir Hotel, akan lebih
mudah berwisata untuk menikmati Pantai Parangtritis atau menikmati suasana sejuk
puncak Kaliurang untuk melihat kemolekan Gunung Merapi.
Dari preseden Hotel Blue Safir dapat ditarik kesimpulan bahwa untuk jarak
antara letak hotel dengan wisata dekat dan tidak memakan waktu yang lama untuk
berkunjung ke tempat wisata di daerah kota Yogyakarta sehingga para pengunjung
dapat kembali lagi ke hotel untuk menginap setelah berwisata di kota Yogyakarta.
II.6.2. Hotel The Phoenix Yogyakarta19
Hotel The Phoenix
telah didesain secara
istimewa pada sisi
peninggalan budaya dari
kota Yogyakarta, dan
khusus melayani tamu
dengan lingkungan yang
baru, relaks, dan sangat
personal. Dalam
perkembangannnya, hotel The Phoenix Yogyakarta mengalami renovasi besar-
besaran dengan memadukan nuansa peninggalan budaya yang bersejarah dalam
pancaran zaman kolonial, dengan atmosfir Jogja. Oleh karena itu, para tamu hotel
19 www.google.com
Gambar III.2 Hotel The Phoenix Yogyakarta
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user III-31
akan menjumpai keramahtamahan ala warga Jogja dengan fasilitas hotel yang
moderen.
Hotel ini menawarkan 144 kamar yang elegan dengan 10 kamar suite dan satu
kamar khusus bagi orang cacat. Selain itu, masing-masing kamar terdapat balkon
pribadi yang dilengkapi dengan perabotan modern dan klasik yang nyaman. Restoran
'Paprika; hadir dengan konsep dapur terbuka dan khusus menyajikan menu masakan
Asia. Juga ada dua buah bar, 1918's Terrace Bar memperlihatkan panorama terbuka
di halamannnya, dan Vino Bar yang hadir khusus di malam hari dengan live
performance.
Dari preseden Hotel The Phoenix dapat ditarik kesimpulan bahwa didalam
desain hotel The Phoenix memberikan kesan budaya Yogyakarta dengan memadukan
nuansa peninggalan budaya bersejarah dalam zaman colonial dengan atmosfir
Yogyakarta, sehingga para pengguna yang menginap di Hotel The Phoenix
mendapatlkan kesan budaya Yogyakarta dengan fasilitas hotel yang modern.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-1
Bab IV
Hotel Pariwisata Yang Akan Direncanakan di Purworejo
Berdasarkan bab tiga, bahwa terdapat macam-macam tinjauan pustaka
mengenai hotel, pariwisata maupun peran hotel dalam mempromosikan pariwisata
yang terdapat di Kabupaten Purworejo.
IV.1. Ide Dasar Pembangunan Hotel Pariwisata
Ide dasar pembangunan hotel pariwisata adalah menciptakan suatu wadah
atau tempat yang berfungsi sebagai tempat bagi orang-orang yang ingin
mencari suasana baru diluar kesibukan mereka sehari-hari yang penuh dengan
tekanan yang menyebabkan stress.
Belum adanya hotel pariwisata di daerah Purworejo sebagai akomodasi
penginapan bagi pengunjung utamanya pengunjung dari luar kota sebagai
sarana pendukung kegiatan pariwisata yang meningkat di kota Purworejo.
IV.2. Fungsi dan Peran Hotel Pariwisata
Secara umum, Hotel pariwisata yang direncanakan dan dirancang
diharapkan mampu berfungsi sebagai tempat beristirahat wisatawan sekaligus
sebagai wadah kegiatan informasi, promosi, serta pemasaran seni di kota
Purworejo. Sehingga dapat memberikan kemudahan bagi pengunjung, pekerja
seni, atau pebisnis dalam memperoleh informasi tentang seni, dapat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-2
menyajikan suatu kemasan seni yang menarik minat masyarakat, serta dapat
menyediakan lahan bisnis untuk pengembangan usaha di bidang seni termasuk
penjualan produk-produk seni.
Sedangkan kehadiran Hotel Pariwisata diharapkan dapat berperan untuk
memacu kreativitas dan produktivitas para pekerja seni yang ada di Kabupaten
Purworejo, untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas sektor kepariwisataan di
Kabupaten Puworejo, untuk meningkatkan income bagi para pekerja seni serta
pendapatan daerah bagi pemerintah Kabupaten Purworejo. Dan yang paling
penting tentu saja dapat menyelamatkan dan mempertahankan potensi-potensi
yang ada di Kabupaten Purworejo.
IV.3. Prospek Keberadaan Hotel Pariwisata
Kabupaten Purworejo memiliki kekayaan potensi wisata seni dan wisata
alam, baik itu berupa arsitektur bangunannya, keseniannya, tradisi budayanya,
maupun produk kerajinan seninya. Karena potensi-potensi yang dimiliki
tersebut maka Kabupaten Purworejo dikenal sebagai salah satu daerah tujuan
wisata. Sebagai daerah tujuan wisata diperlukan peningkatan kualitas dan
kuantitas potensi wisata seni, kaitannya dengan peningkatan jumlah
pengunjung/wisatawan yang datang ke kota Purworejo.
Pengunjung atau wisatawan yang datang ke Kabupaten Purworejo
biasanya mempunyai keinginan untuk menjumpai sesuatu kekhasan dari
Kabupaten Purworejo, baik itu berupa arsitektur bangunan khas Purworejo,
kesenian khas Purworejo, wisata alam Purworejo atau tradisi budaya khas
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-3
Purworejo. Pengunjung/wisatawan yang datang ke Kabupaten Purworejo
biasanya juga mempunyai keinginan untuk mencari dan membawa produk-
produk seni kerajinan khas Kabupaten Purworejo sebagai cinderamata atau
souvenir. Minat para pengunjung/wisatawan yang datang ke Kabupaten
Purworejo dalam berbelanja produk-produk seni kerajinan dan melihat tradisi
budaya yang ada di Kabupaten Purworejo adalah cukup besar. Hal tersebut
menjadi peluang dan pemacu bagi para pekerja seni dan budaya di Kabupaten
Purworejo untuk terus berkreasi dan berproduksi sehingga mereka dapat
mendapatkan keuntungan dari hasil karya mereka.
Melihat minat para pengunjung atau wisatawan yang cukup besar dalam
berbelanja produk-produk seni kerajinan dan melihat tradisi budaya yang ada
di Kabupaten Purworejo, maka keberadaan wadah kegiatan kesenian sebagai
pusat informasi, promosi, pemasaran seni di kabupaten Purworejo akan
mempunyai prospek yang cukup baik. Dengan melihat kondisi dan potensi
wisata kabupaten Purworejo, dan belum adanya wadah untuk menampung
potensi-potensi kebudayaan di kabupaten Purworejo, cukup besarnya minat
wisatawan terhadap produk-produk seni lokal di kabupaten Purworejo maka
keberadaan Hotel sebagai pusat informasi, promosi, serta pemasaran seni di
kabupaten Purworejo dirasakan sangat dibutuhkan.
IV.4. Jenis Hotel Pariwisata yang Direncanakan
IV.4.1. Klasifikasi kelas
Berdasarkan jenis bintang dan fasilitas, hotel pariwisata termasuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-4
dalam jenis kelas bintang 3.
Bintang Minimal Jumlah Kamar Fasilitas
3
· 30 kamar standar
· 2 kamar suite
· Kolam renang untuk dewasa dan anak-anak
· Sarana olahraga - Tennis - Bowling - Golf - Fitneess - Sauna - Biliyard - children
playground) · Restorant · Satu buah bar terpisah
dan restorant · Lounge
a. Berdasarkan lama tamu menginap
Berdasarkan lama menginap hotel pariwisata termasuk dalam jenis
transit hotel, karena para wisatawan atau tamu hanya sementara
menginap di hotel.
b. Berdasarkan lokasi hotel
Hotel pariwisata termasuk kedalam jenis hotel kota. Karena lokasi
Tabel IV.1 Klasifikasi Hotel Bintang 3
Sumber Pribadi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-5
site Hotel Pariwisata terletak di pusat kota.
c. Berdasarkan jumlah kamar
Berdasarkan lama tamu menginap yang hanya sementara, maka
kapasitas kamar hotel yang direncanakan termasuk kedalam jenis
medium hotel dengan jumlah kamar diantara hotel kecil dan besar,
misalnya anatara 26 sampai dengan 299 kamar.
IV.5. Sasaran dan Lingkup Pelayanan
IV.5.1. Sasaran Pelayanan
· Masyarakat menengah ke atas yang menggunakan fasilitas
informasi, promosi, jasa konsultasi dan pemasaran pariwisata untuk
rekreasi.
· Masyarakat menengah ke bawah yang menaruh minat dalam hal
kesenian dan pariwisata beserta perlengkapannya dengan sarana
penunjangnya.
IV.5.2. Lingkup Pelayanan
Ruang lingkup pelayanan Hotel Pariwisata adalah masyarakat lokal
Purworejo pada khusunya, nasional Indonesia dan Internasional.
IV.6. Status Hotel Pariwisata
IV.6.1. Status Kepemilikan
Hotel Pariwisata di Purworejo merupakan usaha swasta yang bersifat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-6
komersial dimana kepemilikannya dipegang oleh sebuah badan swasta
yang terdiri dari beberapa pemegang saham.
IV.6.2. Status Pengelolaan
Mengingat bahwa Hotel Pariwisata di Purworejo ini merupakan usaha
pelayanan yan bersifat komersial maka pengelolaannya dipegang oleh
badan pemilik bekerja sama dengan berbagai lembaga pariwisata
professional.
IV.7. Kegiatan yang Diwadahi Hotel Pariwisata
Kegiatan yang diselenggarakan dalam Hotel Pariwisata ini harus bersifat
kontinuitas, oleh karena itu pengelola bertanggung jawab dalam menangani
kegiatan-kegiatan yang diselenggarakan dan tidak menutup kemungkinan
adanya sponsor oleh perusahaan yang berkaitan dengan kesenian dan objek
wisata untuk kegiatan-kegiatan tertentu. Kegiatan yang berlangsung dalam
Hotel Pariwisata adalah kelompok berdasarkan jenis kegiatannya, meliputi
kegiatan yang berhubungan dengan usaha memberikan promosi, informasi, dan
pendidikan di bidang kesenian dan pariwisata di Purworejo. Kegiatan-
kegiatannya adalah sebagai berikut :
IV.7.1. Kelompok Kegiatan Kebudayaan
· Kegiatan promosi
- Pengertian
Promosi mempunyai arti yaitu merupakan kegiatan untuk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-7
memperkenalkan kesenian, kerajinan, dan objek wisata yang
terdapat di Purworejo untuk meningkatkan pemasaran produk
melalui sarana pameran dan pertunjukan yang diadakan secara
periodik.
- Bentuk kegiatan
a. Pameran
Kegiatan pameran dibagi menjadi dua jenis yaitu :
- Pameran tetap, diselenggarakan oleh pengelola dengan
obyek dan perlengkapan yang khas dari kabupaten
Purworejo. Pameran ini diselenggarakan tiap hari
dengan obyek pameran diganti setiap 3 atau 6 bulan.
- Pameran berkala, diselenggarakan oleh pengelola atau
pihak luar (penyewa ruang pameran) dengan obyek
pameran diganti tiap minggu. Obyek yang dipamerkan
antara lain :
· Produk-produk terbaru yang dipajang dalam panel
atau etalase
· Foto-foto obyek wisata
· Hasil perlombaan kerajinan dan kesenian
b. Pertunjukan kesenian dan kerajian
Pertunjukan yang diselenggarakan oleh pengelola atau
pihak luar atau kerjasama pengelola dan pihak luar adalah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-8
bersifat :
- Out door
- In door
· Kegiatan Informasi
- Pengertian
Kegiatan pemberitahuan atau pengumuman yang bertujuan
untuk memudahkan komunitas komunikasi antara produsen
dan konsumen tentang kerajinan, kesenian dan obyek wisata.
- Bentuk Kegiatan
a. Pusat informasi
Jenis informasi antara lain :
- Perpustakaan
- Display, majalah, tabloid, kliping, foto dan album
- Informasi audio visual berupa pemutaran slide / video
comact disc atau laser disc
b. Seminar dan presentasi
Seminar dan presenatsi ini diselenggarakan oleh pengelola
ataupun pihak luar atau pengelola bekerjasama dengan
pihak luar.
IV.7.2. Kelompok Kegiatan Hotel
Hotel ini adalah suatu wadah hunian sementara di pusat Kabupaten
Purworejo dengan fasilitas akomodasi, pertemuan, dan bisnis yang
mampu mengakomodasi semua kegiatan baik dalam aspek ekonomi,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-9
budaya maupun pariwisata, dengan segala kemudahan yang dimiliki
Kabupaten Purworejo.
Spesifikasi Hotel Pariwisata Yang Direncanakan adalah :
· Tujuan dan Sasaran
Menyediakan fasilitas akomodasi bagi pengunjung yang melakukan
wisata di Kabupaten Purworejo. Sehingga dapat mempermudah
pengunjung dalam melakukan urusan wisata bagi wisatawan yang
ingin menginap di hotel.
· Pelaku Kegiatan
Para pelaku kegiatan pada hotel ini terdiri dari kelompok pengelola,
tamu atau pengunjung dan servis.
· Sifat Kegiatan
Tamu yang berkunjung di hotel ini adalah tamu dengan kepentingan
pertemuan dan berwisata, sehingga sifat kegiatan yang diinginkan
sesuai dengan fungsi ruang yaitu kegiatan akomodasi, pertemuan
dan wisata daerah yang dapat memberikan kenyamanan baik fisik
maupun psikis.
· Macam Kegiatan
Macam kegiatan yang ada pada hotel ini terdiri dari kegiatan
pengelola, kegiatan tamu atau pengunjung dan kegiatan servis.
Adapun macam kegiatannya sebagai berikut:
- Kegiatan Pengelola
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-10
Kegiatan ini dilakukan oleh para pengelola atau pegawai, di
mana kegiatan-kegiatan tersebut terdiri dari kegiatan
kepegawaian, keuangan, perlengkapan, dll
- Kegiatan Tamu atau Pengunjung
Kegiatan pengunjung terdiri dari, pengunjung yang ingin
menginap dan ingin menikmati fasilitas yang terdapat di dalam
hotel.
- Kegiatan Servis
Kegiatan ini dilakukan oleh petugas servis atau housekeeper di
bawah pengawasan housekeeping manager
· Fasilitas Hotel
Dilihat dari sifat kegiatannya, hotel ini yang direncanakan memiliki
fasilitas hotel sebagai berikut:
a. Kegiatan Privat
- Ruang tidur
- Kamar mandi dan WC
- Koridor
- Ruang hias
- Ruang duduk
b. Kegiatan Publik
- Lobby
- Information desk
- Front desk
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-11
- Front desk office
- Lavatory publik
- Telepon umum
- Mini bank & money changer
- Restaurant
- Bar
- Coffee shop
c. Kegiatan Semi Privat ( Pengelola )
- Pimpinan
- Sekretaris
- Bidang
- Seksi bidang
d. Kegiatan servis
- Ruang karyawan
- Ruang makan karyawan
- Ruang ganti & absensi karyawan
- Room boy station
- Lavatory karyawan
- Laundry & clening room
- Linen room
- Gudang makanan
- Security room
- Ruang sampah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-12
- Water chiller room
IV.7.3. Kelompok Kegiatan Pengelola dan Administrasi
a. Kelompok kegiatan pengelolalaan
· Pengertian
Berupa kegiatan pengelolaan, pengaturan hubungan serta
mengorganisir kegiatan intern yang berlangsung di hotel
pariwisata yaitu berupa kegiatan informasi, promosi, dan
penginapan beserta kegiatan penunjang.
· Bentuk kegiatan
- Administrasi
Mengurai segala usaha pembukuan, surat menyurat,
perizinan dan sebagainya dari dalam dan luar hotel.
- Pengelolaan, meliputi :
- Pengelolan, yaitu: koordinasi antar unsur dalam
kegiatan promosi, informasi, kesenian dan penginapan
beserta berbagai kegiatan penunjang yang diwadahi
dalam hotel pariwisata.
- Mengadakam hunbungan dengan dinas berwenang.
- Rapat dan diskusi.
· Sifat kegiatan
- Suasana formal dalam lingkungan kerja.
- Dilaksanakan secara rutin, teratur dan terpimpin.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-13
- Konsentrasi sedang/penuh, tergantung pada jenis kegiatan.
- Tingkat ketenangan sedang.
b. Kelomp0k kegiatan pelayanan atau servis
· Pengertian
Merupakan kegiatan pelaksanaan gedung hotel pariwisata di
Purworejo agar segala kegiatan yang berlangsung di dalamnya
dapat berjalan dengan lancar, tertib, nyaman dan aman.
· Bentuk kegiatan
- Parkir
§ Parkir pengelola dan penyewa
§ Parkir pengunjung
- Musholla
Fasilitas yang disediakan untuk keperluan ibadah baik
pengelola, pengunjung maupun penyewa.
- Keamanan ( Security Service )
§ Pengamanan gedung
§ Pengamanan kegiatan
- Operasional fasilitas gedung (mekanikal elektrikal)
§ Operasional air bersih, air kotor
§ Penyediaan energi listrik
§ Pengaturan ac, dsb.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-14
· Sifat kegiatan
- Informal
- Dilaksanakan secara rutin
· Pelaku kegiatan
Pelaku kegiatan dan hotel pariwisata.di purworejo dapat
dikelompokkan menjadi:
a. Kelompok pengelola
Mengelola kegiatan-kegiatan yang berlangsung dalam hotel
pariwisata.di Purworejo. Pelaku kegiatan dalam kelompok
ini adalah:
1. Pengelola administrasi serta kegiatan lain dalam
pelayanan maupun operasional hotel pariwisata.
2. Pengelola pusat informasi pariwisata
3. Pengelola hotel
4. Para pekerja teknis bangunan (ME).
5. Petugas servis (keamanan dan kebersihan).
b. Kelompok penyewa
Yaitu pemakai yang menyewa ruang-ruang yang ada
sebagai tempat usaha komersial dengan kewajiban
membayar uang sewa. Pelaku menyewa bangunan hotel
pariwisata di Purworejo ini terdiri dari :
IV.7.4. Kegiatan pameran pariwisata
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-15
Pelaku yang terlibat dalam kegiatan pameran terdiri dari:
- Displayer untuk pameran tetap
- Displayer untuk pameran berkala
- Panitia penyelenggara
IV.7.4.1. Kegiatan pertunjukan kesenian
Dalam pertunjukan, personil-personil yang terlibat antara
lain:
- Peragaan pertunjukan.
- Penata penggung dan asistennya
- Penata cahaya dan suara dan asistennya
- Panitia penyelenggara
- Pembawa acara
IV.7.4.2. Kegiatan seminar dan presentasi
Perilaku yang terlibat dalam seminar ataupun presentasi,
terdiri dari:
- Pembicara
- Penbawa acara
- Moderator dan penulis
- Panitia penyelenggara
IV.7.5. Kelompok Pengunjung
Kelompok pengunjung adalah orang-orang yang datang berkunjung ke
hotel pariwisata di Purworejo untuk tujuan tertentu, antara lain:
1. Pengunjung dengan tujuan melihat-lihat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user IV-16
2. Pengunjung dengan tujuan mencari informasi
3. Pengunjung dengan tujuan menginap
4. Pengunjung dengan tujuan melihat pertunjukan
5. Pengunjung dengan tujuan membeli
6. Pengunjung dengan tujuan bisnis
7. Pengunjung dengan tujuan membutuhkan/memakai jasa ataupun
pelayanan yang ada
8. Pengunjung dengan tujuan mengadakan kegiatan tertentu
(penyelenggara) yang bekerja sama dengan pihak pengelola hotel
pariwisata serta peserta kegiatan tersebut.