documenthh
DESCRIPTION
Berikut ini adalah cara pembuatan Tapai :1. Pertama,siapkan singkong,piring,dan pisau. Kemudian bersihkan singkong dari kulitnya hingga ari-arinya dengan pisau. 2. Setelah singkong bersih dari kulitnya potong singkong menjadi 2 bagian , kemudian bersihkan singkong dengan air, dan pastikan singkong bersih hingga air menjadi bening.3. Setelah di bersihkan dengan air,siapkan dandang dan isi air untuk mengkukus singkong.4. Setelah diberi air, rebus air dengan api yang sedang hingga mendidih5. Setelah air mendidih letakkan singkong yang sudah bersih didalam dandang dan kukus hingga setengah matang.6. Sambil menunggu singkong setengah matang ,kita buat bahan untuk memfermentasi singkong tersebut yaitu Campuran Ragi dan cabai.7. Untuk membuat campuran Ragi dan cabai ini kita siapkan ulekkan, 3 tablet ragi, dan 3 buah cabai, ulek cabai dan ragi hingga hancur menjadi satu dan pindah kan pada piring.8. Mari kita matikan kompor dan angkat singkong yang telah di rebus tersebut pada piring dan biarkan hingga singkongnya dingin.9. Sambil menunggu singkongnya dingin kita akan membuat tempat untuk singkong akan di fermentasi menjadi tapai dangan menggunakan baskom yang di tutupi dengan daun pisang baik bagian bawah maupun atas hingga memang hanya tertutup oleh daun pisang.TRANSCRIPT
Judul : Cara Membuat Tape/Tapai
Kelas : IX A
Oleh : #Richard Andreas S.
#Grashelia Rinda U.S.
#Leniy Eka W.
#Melinda A.
#Nurul K.
#Santania Palentek
Kami akan menjelaskan cara membuat Tapai. Untuk membuat makanan ini kita membutuhkan beberapa bahan dan alat untuk menunjang pembuatan tapai, antara lain :
Bahan-Bahan :
1. Singkong 1 Kg2. Ragi 3 tablet “Jika dalam bentuk tablet”3. Cabai 3 buah4. Sehelai daun pisang
Peralatan-peralatan :
1. Pisau2. Baskom3. Kompor4. Piring5. Dandang6. Ulekkan
Berikut ini adalah cara pembuatan Tapai :
1. Pertama,siapkan singkong,piring,dan pisau. Kemudian bersihkan singkong dari kulitnya hingga ari-arinya dengan pisau.
2. Setelah singkong bersih dari kulitnya potong singkong menjadi 2 bagian , kemudian bersihkan singkong dengan air, dan pastikan singkong bersih hingga air menjadi bening.
3. Setelah di bersihkan dengan air,siapkan dandang dan isi air untuk mengkukus singkong.
4. Setelah diberi air, rebus air dengan api yang sedang hingga mendidih5. Setelah air mendidih letakkan singkong yang sudah bersih didalam dandang dan
kukus hingga setengah matang.6. Sambil menunggu singkong setengah matang ,kita buat bahan untuk memfermentasi
singkong tersebut yaitu Campuran Ragi dan cabai.7. Untuk membuat campuran Ragi dan cabai ini kita siapkan ulekkan, 3 tablet ragi, dan 3
buah cabai, ulek cabai dan ragi hingga hancur menjadi satu dan pindah kan pada piring.
8. Mari kita matikan kompor dan angkat singkong yang telah di rebus tersebut pada piring dan biarkan hingga singkongnya dingin.
9. Sambil menunggu singkongnya dingin kita akan membuat tempat untuk singkong akan di fermentasi menjadi tapai dangan menggunakan baskom yang di tutupi dengan daun pisang baik bagian bawah maupun atas hingga memang hanya tertutup oleh daun pisang.
10. Saat singkongnya telah dingin taburkan campuran Ragi dan cabai di atasnya hingga merata, lalu pindahkan pada baskom yang telah di bungkus daun pisang lalu tutup hingga tertutup dengan baik.
11. Lalu kita tinggal menunggu 2-3 hari untuk mendapatkan tapai tersebut.
Dalam bentuk gambar :