Kerajaan : PlantaeDivisi : MagnoliophytaKelas : MagnoliopsidaOrdo : LauralesFamili : LauraceaeGenus : PerseaSpesies : P. AmericanaNama binomial : Persea AmericanaCiri-ciri tanamanPohon alpukat bisa tumbuh hingga ketinggian 20 Daun memiliki ukuran antara 12 s/d 25 cmBunga alpukat letaknya tersembunyi dan memiliki warna hijau kekuningan, ukuran bunga 5-10 mm.Buah alpukat memiliki tipe buni, kulit buah berwarna hijau tua hingga ungu dengan tekstur kulit yang lembut.Pertumbuhan buah tergantung dari masing-masing varietas alpukat itu sendiriDaging buah umumnya memiliki warna hijau muda dengan warna kuning pada bagian dekat biji. Daging buah memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut.